UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR

FACULTAD DE QUIMICA Y FARMACIA

DETERMINACION DE CARBONO Y NITROGENO TOTAL EN SUELOS

CULTIVADOS CON CACAO (Theobroma cacao L) EN EL CANTON
CANGREJERA IZALCO SONSONATE EL SALVADOR

TRABAJO DE GRADUACION PRESENTADO POR

LUIS ENRIQUE ALVAREZ MIRON

YUNIOR ERNESTO FLORIAN JACOBO

PARA OPTAR AL GRADO DE

LICENCIADO EN QUIMICA Y FARMACIA

ABRIL 2022

SAN SALVADOR, EL SALVADOR, CENTROAMERICA

UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR

RECTOR

MAESTRO. ROGER ARMANDO ARIAS ALVARADO

SECRETARIO GENERAL

INGENIERO. FRANCISCO ANTONIO ALARCON SANDOVAL

FACULTAD DE QUIMICA Y FARMACIA

DECANA

LICENCIADA. REINA MARIBEL GALDAMEZ

SECRETARIA

LICENCIADA. EUGENIA SORTO LEMUS

DIRECCION DE PROCESOS DE GRADUACION

DIRECTORA GENERAL

MSc. Cecilia Haydeé Gallardo de Velasquez

TRIBUNAL CALIFICADOR

ASESORA DE AREA EN APROVECHAMIENTO DE RECURSOS

NATURALES

MSc. Moreno Lizette Martínez de Diaz

ASESOR DE AREA EN CONTROL DE CALIDAD DE PRODUCTOS

FARMACEUTICOS Y COSMETICOS

MSc. Eliseo Ernesto Ayala Mejía

DOCENTES ASESORES
Ing. MSc. Efraín Antonio Rodríguez Urrutia

Lic. Emerson Gustavo Martínez Hernández

Lic. Mario Antonio Hernández Melgar

MSc. Norbis Salvador Solano Melara

 AGRADECIMIENTOS

A DIOS todo poderoso por brindarme la sabiduría necesaria para culminar otro
proyecto de mi vida y bendecir cada momento de mi vida.

A MI PADRE Carlos Alberto Florian por su amor incondicional, por su confianza,

sus oraciones y enorme sacrificio para que pudiera salir adelante.

ESPECIALMENTE A MI MADRE Mirian de Jesús Jacobo, por los años que

estuviste a mi lado, por tu sacrificio y siempre dar lo mejor de ti cada día por mí y
mis hermanos.

A MIS HERMANOS Carlos, David, Kevin, Nataly, Jonathan Florian que a lo largo
de mi carrera me han brindado su apoyo.

A TODA MI FAMILIA que de una u otra forma siempre me apoyaron para que
lograra culminar una meta más en mi vida.

A TODOS MIS AMIGOS que a lo largo de la carrera me han brindado apoyo y

por compartir tiempo y conocimientos cuando más se necesitan.

A MI COMPAÑERO DE TRABAJO DE GRADUACIÓN, Luis Enrique Álvarez

Mirón, por su amistad y apoyo durante la carrera y en el trabajo de graduación.

Yunior Ernesto Florian Jacobo

 AGRADECIMIENTOS
En primer lugar, a DIOS, por haber guiado mi camino durante este proceso, por
todas las bendiciones recibidas, las fuerzas, sabiduría y perseverancia otorgada
para culminar esta etapa de mi vida.

A MIS PADRES, Marilis Yaneth Mirón y Samuel Álvarez, por brindarme su amor,
apoyo incondicional, por estar siempre conmigo, por sus consejos, por todos los
sacrificios realizados para poder finalizar mis estudios y por siempre llevarme en
sus oraciones.

A MI FAMILIA, especialmente a mis abuelos que me acompañan desde el cielo

Rosa Mirón, Ovidio Portillo y Samuel Oliva, por brindarme todo su amor y apoyo
a lo largo de mi vida. A mi abuela Milagro Ochoa que siempre ha estado
apoyándome y brindándome sus consejos, a mis hermanos Samuel, Alberto y
Gisselle Álvarez por su apoyo y su cariño, a mi tía Flor de María Portillo gracias
por aconsejarme durante estos años, a mis primos Carlos y Beatriz Corleto

A MI COMPAÑERO DE TESIS Y MI AMIGO Yunior Florian, por su amistad,

apoyo, paciencia y comprensión para culminar esta etapa. A la familia Flores
Peña por su apoyo, cariño y comprensión durante todos estos años durante este
proceso.

A TODOS LOS DOCENTES, Asesores de tesis, directora de procesos de

graduación, directores de área y docentes que formaron parte de mi formación
académica durante toda la carrera, por sus conocimientos brindados, por su
dedicación y disposición de tiempo, esfuerzo empleado para revisar, evaluar y
aprobar con éxito nuestro trabajo de graduación.

Luis Enrique Álvarez Mirón

 DEDICATORIA

Primeramente, a DIOS, por permitirme llegar a culminar mi carrera universitaria

y darme la sabiduría necesaria a lo largo de la carrera.

A MIS PADRES por brindarme la confianza y el apoyo a lo largo de la carrera.

A LOS PROFESIONALES, DOCENTES ASESORES, por el apoyo brindado

durante todo el trabajo de investigación.

AL TRIBUNAL EVALUADOR Y A LA DIRECTORA DE TRABAJOS DE

GRADUACIÓN por el enriquecimiento del trabajo de graduación debido a cada
sugerencia aportada.

Yunior Ernesto Florian

A DIOS, por haber guiado mi camino durante este proceso, por todas las
bendiciones recibidas, las fuerzas, sabiduría y perseverancia otorgada para
culminar esta etapa de mi vida.

A MIS PADRES Marilis Yaneth Mirón y Samuel Álvarez, por brindarme su amor,
apoyo incondicional, por estar siempre conmigo, por sus consejos, por todos los
sacrificios realizados para poder finalizar mis estudios y por siempre llevarme en
sus oraciones.

AL DEPARTAMENTO DE QUIMICA AGRICOLA DE LA FACULTAD DE

CIENCIAS AGRONOMICAS, por permitirnos desarrollar la investigación en sus
instalaciones, al Lic. Julio Galindo por su tiempo y disposición para atendernos
en el establecimiento y al Ing. Samuel Pérez por su colaboración en los procesos
informáticos realizados.

Luis Enrique Álvarez Mirón

 INDICE

RESUMEN pág. N°

CAPITULO I
1.0 INTRODUCCION 19

CAPITULO II
2.0 OBJETIVOS

CAPITULO III
3.0 MARCO TEORICO 22
3.1 Origen del cacao 22
3.2 Botánica del cultivo de cacao 25
3.3 Variedades de cacao 26
3.4 Condiciones edafoclimáticas del cultivo 27
3.5 Biomasa del suelo 27
3.6 Materia orgánica del suelo 28
3.7 Densidad aparente del suelo 29
3.8 Ciclo del carbono 29
3.8.1 Carbono orgánico del suelo 31
3.9 Captura de carbono del suelo 32
3.10 Ciclo del nitrógeno 32
3.10.1 Nitrógeno del suelo 34
3.11 Captura de nitrógeno del suelo 34
3.12 Cambio climático global y gases de efecto invernadero 34
3.13 Métodos de estimación de carbono 36
 3.13.1 Walkley & black 36
3.13.2 Oxidación térmica 37
3.14 Método de estimación de nitrógeno 38
3.14.1 Micro Kjeldahl 38
3.15 Objetivos del desarrollo sostenible 38
3.16 Legislación salvadoreña sobre el medio ambiente y cambio
climático 39
3.16.1 Ley de medio ambiente 39
3.16.2 Ley forestal 39
3.16.3 Estrategia nacional de medio ambiente 39
3.16.4 Estrategia nacional de saneamiento ambiental 40
3.17 Gestión ambiental 40

CAPITULO IV
4.0 DISEÑO METODOLOGICO 42
4.1 Tipo de estudio 42
4.1.1 Estudio de campo 42
4.1.2 Estudio experimental 42
4.1.3 Estudio exploratorio 42
4.2 Investigación bibliográfica 42
4.3 Investigación de campo 43
4.3.1 Universo 43
4.3.2 Muestra 43
4.4 Parte experimental 44
4.4.1 Descripción de la finca 44
4.4.2 Recolección de las muestras 44
4.4.3 Transporte de las muestras 46
 4.4.4 Pre-tratamiento de las muestras 46
[Link] Secado 46
[Link] Cuarteo 46
[Link] Micronizado 46
[Link] Tamizado 47
4.5 Determinación de carbono total por método de combustión
oxidativa 47
4.5.1 Fundamento 47
4.5.2 Procedimiento 47
4.5.3 Calculo de carbono total 48
4.6 Densidad aparente 48
4.6.1 Fundamento 48
4.6.2 Procedimiento 48
4.6.3 Calculo de densidad aparente 49
4.7 Determinación de nitrógeno total por el método de micro Kjeldahl 49
4.7.1 Fundamento 49
4.7.2 Calculo para determinación de nitrógeno 50
4.8 Análisis estadístico 51
4.8.1 Kolmogorov - Smirnov 51
4.8.2 Anova de un factor 52

CAPITULO V
5.0 RESULTADOS Y DISCUSIÓN 54
5.1 Muestreo por conglomerado 54
5.2 Determinación de carbono total 55
5.3 Determinación de nitrógeno total 57
5.4 Comparación de resultados de nitrógeno total con el ICA 60
 5.5 Análisis estadístico 61
5.5.1 Resultados de la prueba de Kolmogorov- Smirnov 61
5.5.2 Resultados de la prueba de ANOVA de un factor 62

CAPITULO VI
6.0 CONCLUSIONES 65

CAPITULO VII
7.0 RECOMENDACIONES 68

BIBLIOGRAFIA
GLOSARIO
ANEXOS
 INDICE DE FIGURAS
FIGURA N° pág. N°
1. Tipos de cacao 27
2. Ciclo del carbono 30
3. Ciclo del nitrógeno 32
4. Puntos de muestreo georreferenciados en parcela 1 54
5. Puntos de muestreo georreferenciados en parcela 2 54
6. Puntos de muestreo georreferenciados en parcela 3 55
7. Resultados promedio de carbono total 56
8. Resultados promedio de nitrógeno total 58
9. Ubicación de la finca de cacao del señor Jaime Arévalo en el
cantón Cangrejera, municipio de Izalco, Sonsonate, El
Salvador. 82
10. Reconocimiento de la finca del señor Jaime Arévalo 83
11. Finca del Señor Jaime Arévalo dividida en tres parcelas 83
12. Muestreo por conglomerado 85
13. Lectura de muestras para análisis de Carbono Orgánico Total. 87
14. Digestión de las muestras de suelo 88
15. Destilación de muestras de suelo. 89
16. Titulación del suelo. 90
17. Código de muestreo en parcela 1 punto 1 banda. 93
18. Código de muestras de densidad parcela 1 punto A. 93
19. Muestreo de suelos 95
20. Muestreo de densidad aparente 96
21. Muestras húmedas para los análisis de carbono y nitrógeno
total. 97
22. Pesado de muestras de densidad húmedas 97
23. Pre-tratamiento de las muestras 98
24. Materiales y equipo utilizado 110
 INDICE DE TABLAS

TABLA N°
1. Análisis descriptivo de carbono y nitrógeno total en la 61
finca de cacao
3. Análisis de Kolmogorov- Smirnov de los resultados de 62
carbono y nitrógeno total en la finca de cacao.
3. Ejemplos de las identificaciones de las muestras. 91
4. Resultados de Carbono y Nitrógeno Total en parcela 1. 101
5. Resultados de Carbono y Nitrógeno Total en parcela 2. 102
6. Resultados de Carbono y Nitrógeno Total en parcela 3. 103
7. Análisis descriptivo de carbono total entre parcelas. 105
8. Frecuencias de carbono total entre parcelas. 105
9. Prueba de Kolmogorov Smirnov para estimación de 106
normalidad de datos de carbono total entre parcelas.
10. Análisis de varianza de un factor entre parcelas de 106
carbono total.
11. Análisis descriptivo de nitrógeno total entre parcelas. 107
12. Frecuencias de nitrógeno total entre parcelas. 107
13. Prueba de Kolmogorov Smirnov para estimación de 108
normalidad de datos de nitrógeno total entre parcelas.
14. Análisis de varianza de un factor entre parcelas de 108
nitrógeno total.
 INDICE DE CUADROS

CUADRO N°
1. Resultados promedios de nitrógeno en la finca de cacao
comparados con el análisis de suelo del ICA 60

2. Prueba ANOVA de un factor para las concentraciones promedio

de carbono y nitrógeno total entre las tres parcelas. 63

3. Gases de efecto invernadero 91

 INDICE DE ANEXOS

ANEXO N°

1. Ubicación geográfica del sitio de muestreo reconocimiento

de la finca del señor Jaime Arévalo

2. Muestreo por conglomerado

3. Determinación de carbono y nitrógeno total

4. Gases de efecto invernadero

5. Muestreo de la finca del señor Jaime Arévalo y pre-tratamiento

de las muestras de suelo

6. Resultados obtenidos de carbono y nitrógeno total

7. Material y equipo utilizado

 ABREVIATURAS Y SIMBOLOS

°C: Grados Celsius

a.C: Antes de Cristo
ANOVA: Análisis de varianza unifactorial.
cc: Centímetros cúbicos
CIT o TIC: Carbono Inorgánico Total
cm: Centímetro
CO: Carbono Orgánico
CO2: Dióxido de carbono
COP: Carbono orgánico particulado
C/ha: Carbono por hectárea
COT o TOC: Carbono Orgánico Total
CT o TC: Carbono Total
DA: Densidad aparente
DAP: Diámetro a la Altura del Pecho
g: Gramo
GEI: Gases de Efecto Invernadero
HFC: Hidrofluorocarbonos
ICA: Instituto Colombiano Agropecuario
INB: Inventario Nacional de Bosques
m: Metro
mg: Miligramo
mg/l: Miligramo por litro
mL: Mililitro
mm/año: Milímetros por año
MO: Materia Orgánica
MOS: Materia Orgánica del Suelo
msnm: Metros sobre el nivel del mar
n: Número de datos
N: Normal o normalidad
NO2: Dióxido de nitrógeno
NDIR: Detector Infrarrojo no Dispersivo
NPOC: Carbono Orgánico No Purgable
NT: Nitrógeno Total
pH: Potencial de Hidrógeno
PNUD: Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo
tC/ha/año: Toneladas de Carbono por hectárea por año
UV: Ultravioleta
ODS Objetivos de Desarrollo Sostenible

ONU: Organización de las Naciones Unidad

 RESUMEN
La determinación de Carbono y Nitrógeno total se realizó con el objetivo de
comparar las concentraciones en el suelo en ton/ha para carbono total y
porcentaje de nitrógeno total entre parcelas cultivadas con cacao (Theobroma
cacao L.) de diferentes edades bajo diferentes sistemas agroforestales.

El análisis de Carbono total (CT) y Nitrógeno total (NT) se realizó en muestras de

suelo obtenidas de las bandas de fertilización del cacao (surco de plantas) y de
la calle (distancia entre cada surco de plantas), se ejecutó el muestreo por el
método de conglomerados en septiembre de 2019, la parte experimental se
realizó en el laboratorio de Química agrícola de la Facultad de Ciencias
Agronómicas de la Universidad de El Salvador, utilizando las metodologías de
combustión oxidativa en la determinación de CT y Kjeldahl para determinar el NT.

La mayor concentración de CT se obtuvo en la parcela 1 ya que, es donde existe

mayor acumulación de suelo y la mayor cantidad de NT se obtuvo en la parcela
3, por ser una parcela con mayor acumulación de materia orgánica en el suelo.

Los suelos de las 3 parcelas de la finca cacaotera presentan una alta

concentración de nitrógeno total en comparación con un estudio realizado en el
Instituto Colombiano Agropecuario (ICA).

La densidad aparente de los suelos en la finca cacaotera es baja, es decir, los

suelos son porosos, bien aireados y con buen drenaje de agua, afectando
directamente las cantidades de carbono total del suelo.

Al aplicar el análisis estadístico a los resultados obtenidos de nitrógeno total y de

carbono total se demostró que los datos provienen de una distribución normal
(depende únicamente de una variable dependiente para la cuantificación) y con
diferencias significativas entre las parcelas (dependen únicamente de las
características propias de cada punto) de la finca cacaotera ubicada en el
municipio de Izalco, departamento de Sonsonate en El Salvador.
 CAPITULO I
INTRODUCCION
 xix

1.0 INTRODUCCION

El Carbono y el Nitrógeno son dos elementos abundantes en el medio ambiente

encontrándose generalmente combinado con otros elementos. El carbono es un
elemento que es emitido a la atmósfera por procesos biológicos e industriales en
forma de dióxido de carbono (CO2) y las variaciones atmosféricas pueden
ocasionar alteraciones en el clima en un tiempo determinado, dicha molécula se
ve involucrada en el proceso de la fotosíntesis de las plantas, almacenándose el
carbono en la planta el cual mediante procesos de respiración radicular y la
descomposición de partes de las plantas es incorporado al suelo, en el que puede
ser almacenado por largos periodo de tiempo.

El Nitrógeno atmosférico es depositado al suelo por la lluvia y el Nitrógeno

presente en las plantas por medio de residuos de plantas muertas que son
desintegradas por medio de organismos que convierten el Nitrógeno presente en
moléculas complejas a moléculas simples que son asimilables por las plantas.

Tanto el Nitrógeno como el Carbono son elementos esenciales para la fertilidad

de los suelos, volviendo los suelos menos compactos y más productivos al
aumentar su concentración, propiedad que se le atribuye a suelos con abundante
vegetación como bosques y cultivos de plantas perennes en los que se encuentra
el cultivo de cacao (Teobroma cacao), utilizando prácticas agrícolas tradicionales
y con una mejor aportación al utilizar prácticas agrícolas orgánicas debido que la
cantidad almacenada de estos elementos es la aportada por la planta sin la
adición de componentes químicos que alteren la composición del suelo.

La investigación se realizó en una finca cultivada de cacao ubicada en el cantón

Cangrejera, municipio de Izalco, departamento de Sonsonate, en El Salvador,
con el objetivo de cuantificar el carbono y el nitrógeno total presente en el suelo.
En esta finca se muestrearon tres parcelas con un área de 1,500 m 2
aproximadamente, divididas por la edad de las plantas de cacao y los diferentes
sistemas agroforestales (esta división fue realizada por el propietario), en las que
 xx

se recolectaron 15 muestras en la calle (espacio que existe entre los surcos de

las plantas del cacao) y 15 muestras en la banda de fertilización de las plantas
(punto más próximo al cultivo), para análisis del carbono total y nitrógeno total, y
4 muestras para análisis de la densidad aparente por cada parcela, para obtener
un total de 90 muestras para análisis de carbono total y nitrógeno total y 12
muestras para análisis de la densidad aparente. El muestreo de suelos se llevó
a cabo en el mes de septiembre del año 2019, utilizando un muestreo por
conglomerado. (ver anexo Nº 1 y anexo N° 2)

Los análisis se realizaron en el laboratorio de Química Agrícola de la Facultad de

Ciencias Agronómicas de la Universidad de El Salvador, utilizando el equipo multi
N/C 3100 de Analitik Jena módulo de suelos para la estimación de carbono total
(CT) y la metodología de micro Kjeldahl para la estimación de nitrógeno total (NT).
(ver anexo Nº3).
CAPITULO II

OBJETIVOS
 2.0 OBJETIVOS

2.1. Objetivo General

Determinar el carbono y nitrógeno total en los suelos cultivados con cacao

(Theobroma cacao L) en el cantón Cangrejera, Izalco, Sonsonate, El Salvador.

2.2. Objetivos específicos

2.2.1 Cuantificar el carbono total en el suelo donde se cultiva cacao

mediante el equipo de carbono orgánico total (TOC) Multi N C 3100.

2.2.2 Calcular el nitrógeno total en el suelo de la finca de cacao por el

método de micro Kjeldahl.

2.2.3 Clasificar el nivel de nitrógeno total del suelo con base a la

interpretación de análisis de suelos y recomendaciones de fertilizantes
del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA).

2.2.4 Realizar un análisis estadístico con base en los resultados obtenidos

para observar el comportamiento del carbono y nitrógeno total en tres
parcelas de muestreo.
 CAPITULO III

MARCO TEÓRICO
 24

3.0 MARCO TEÓRICO

3.1 Origen del cacao

Respecto a su procedencia existen diversas hipótesis sobre los tipos y orígenes,
Colombia es el centro de origen del cacao, este cultivo se introdujo en
Centroamérica, del cual existen tres variedades del cacao: Criollos, Forasteros y
Trinitarios. (24)

Según evidencias arqueológicas, en Costa Rica el árbol de cacao (Theobroma

cacao L.) se comenzó a cultivar y a consumir por los Mayas desde los 400 años
a.C. En la cultura Maya se daba gran valor a sus semillas, que se utilizaban como
moneda y gracias a sus cualidades nutritivas como alimento. La cultura Azteca
continuo con esa tradición, elaborando con las semillas de cacao el “xocoatl”, una
bebida de fuerte sabor que producía gran energía y vitalidad. Consideraban al
cacao como un don divino y un alimento de los dioses, y reservaban su consumo
a personas de alta posición social. (9)

El cultivo de cacao en El Salvador no es nada nuevo, antes y durante la conquista

española fue uno de los centros de mayor producción y venta de cacao. Es así
como la región de Izalco se volvió tan importante para los españoles. El cacao se
adoptó como moneda debido a su relativa escasez o a que con ella se preparaba
una bebida considerada digna de los dioses. El intercambio comercial entre los
indígenas durante el período precolombino se realizaba mediante el trueque de
los diferentes productos que tenían a su disposición. Al avanzar en su civilización
y desarrollo adoptaron como medio de intercambio símbolos tales como pepitas
o el polvo de oro, plumas de aves preciosas como el quetzal y, por último, el
cacao. ()
 25

Actualmente se cultiva en África, América y Asia. Los principales productores son

Costa de Marfil, Ghana, Indonesia, Nigeria, Brasil, Camerún, Ecuador y Malasia.
(24)

3.2 Descripción botánica del cacao

El cacao es un árbol de pequeña talla, perennifolio, de 4 a 7 m de altura
(cultivado). El cacao silvestre puede crecer hasta 20 m o más. Las hojas son
grandes, alternas, colgantes, elípticas u oblongas, de 20 a 35 cm de largo por 4
a 15 cm de ancho, de punta larga, ligeramente gruesas, margen liso, verde
oscuro en el haz y más pálidas en el envés, cuelgan de un pecíolo. El tronco tiene
un hábito de crecimiento dimórfico, con brotes ortotrópicos o chupones; ramas
plagiotrópicas o en abanico. Las ramas primarias se forman en verticilos
terminales con 3 a 6 ramillas, al conjunto se le llama "molinillo", es una especie
cauliflora, es decir, las flores aparecen insertadas sobre el tronco o las viejas
ramificaciones. (12)

La corteza externa es de color castaño oscuro, agrietada, áspera y delgada. La

interna es de color castaño claro, sin sabor. Las flores se presentan en racimos
a lo largo del tronco y de las ramas, sostenidas por un pedicelo de 1 a 3 cm. La
flor es de color rosa, púrpura y blanca, de pequeña talla, de 0.5 a 1 cm de
diámetro y 2 a 2.5 cm de largo, en forma de estrella. Pétalos 5, de 6 mm de largo,
blancos o teñidos de rosa, alternos con los sépalos y de forma muy singular:
comienzan estrechos en la base, se ensanchan y se hacen cóncavos para formar
un pequeño capuchón, y terminan en una lígula; sépalos 5, rosas, angostos,
puntiagudos, ampliamente extendidos. Las inflorescencias después de producir
flores durante varios años se convierten en tubérculos engrosados que reciben
el nombre de "cojinetes florales". El fruto es una baya grande comúnmente
denominada "mazorca", carnosa, oblonga a ovada, amarilla o purpúrea, de 15 a
30 cm de largo por 7 a 10 cm de grueso, puntiaguda y con camellones
longitudinales; cada mazorca contiene en general entre 30 y 40 semillas
 26

dispuestas en placentación axial e incrustadas en una masa de pulpa

desarrollada de las capas externas de la testa. Las semillas son grandes del
tamaño de una almendra, color chocolate o purpúreo, de 2 a 3 cm de largo y de
sabor amargo. No tiene albumen, están recubiertas por una pulpa mucilaginosa
de color blanco, de sabor dulce y acidulado, todo el volumen de la semilla en el
interior está prácticamente ocupado por los 2 cotiledones del embrión, se les
llama vulgarmente "habas" o "granos" de cacao, ricas en almidón, en proteínas,
en materia grasa, lo cual les confiere un valor nutritivo real. (12)

El sistema radical se compone de una raíz pivotante que en condiciones

favorables puede penetrar más de 2 m de profundidad, favoreciendo el reciclaje
de nutrientes y de un extenso sistema superficial de raíces laterales distribuidas
alrededor de 15 cm debajo de la superficie del suelo. La sexualidad es
hermafrodita y pertenece a la familia Malvaceae. (12)

3.3 Variedades de cacao

Existen tres variedades diferentes de cacao las cuales son:
- Cacaos Criollos: Presentan frutos o mazorcas de color verde antes de la
madurez, de forma generalmente alargada, con una punta muy acentuada en
el extremo inferior y marcado con diez surcos muy profundos iguales o a
veces repartidos en dos grupos alternos de cinco, uno de los dos menos
acentuado. Semillas gruesas, de sección casi redonda, cotiledones frescos
de color blanco o muy ligeramente pigmentados. Pericarpio en general muy
rugoso, delgado y muy fácil de cortar, el mesocarpio delgado esta poco
lignificado. (16)
- Cacaos Forasteros: Se caracterizan por sus frutos de cáscara dura y leñosa,
de superficie relativamente lisa y granos aplanados. Dentro de este grupo se
destacan cultivares como Cundeamor, Amelonado, Sambito, Calabacillo y
Angoleta. (16)
 27

- Cacaos Trinitarios: Este es el grupo de cacaos que corresponde a la

población hibrida derivada de criollos y forasteros, los cuales crecieron juntos
en un mismo país o región. Estos árboles dan plantaciones bien heterogéneas
con toda la segregación posible para el grosor de la cáscara, tamaño, color,
textura de los frutos y semillas. En varios países de América las plantaciones
son del complejo trinitario. (16)

a) Criollo b) Forastero c) Trinitario

Figura Nº 1. Tipos de cacao a) criollo, b) forastero, y c) trinitario.

3.4 Condiciones edafoclimáticas del cultivo

La temperatura mínima para producir el cultivo de cacao es de 15° C, una
temperatura máxima de 35° C y una temperatura ideal de 25° C; se cultiva mejor
en condiciones de un clima cálido y húmedo, sin estaciones secas acentuadas.
Se necesita una precipitación pluvial entre 1,000 a 3,000 mm/año). (9)

El cultivo de cacao se adapta a altitudes entre los 0 - 1,000 msnm. De preferencia

los suelos deben ser ricos en materia orgánica, profundos, de textura franco
arcillosos, con buen drenaje, topografía regular y con pH de 4 a 7.4. (9)

3.5 Biomasa del suelo

La biomasa es toda materia orgánica aérea o subterránea, viva o muerta. La
biomasa aérea viva puede ser calculada por medio de métodos destructivos o
 28

bien utilizando modelos alométricos ya establecidos. Mientras que la

determinación de la biomasa aérea no viva debe hacerse determinando la
biomasa de madera muerta y la biomasa de mantillo o necromasa. El mantillo
comprende toda la biomasa no viva con un diámetro inferior a un diámetro mínimo
elegido por el país (por ejemplo, 10 cm), que yace muerta, en varios estados de
descomposición sobre el suelo mineral u orgánico, comprende las capas de
detritus, fúmica y húmica. (1)

3.6 Materia orgánica del suelo

La materia orgánica del suelo (MOS) está formada por residuos animales o
vegetales, son sustancias que están directamente involucradas en la fertilidad del
suelo, los materiales orgánicos por lo general tienen gran cantidad de carbono,
nitrógeno y otros componentes minerales no asimilables por las plantas, pero que
constituyen una fuente importante de nutrientes y energía para los organismos
heterótrofos que habitan el suelo; la materia orgánica se clasifica en: materia
orgánica transformada y semitransformada, esto dependerá del estado de la
biomasa. (24)

Los componentes mayoritarios de la materia orgánica generalmente son lignina,

hidratos de carbono, proteínas, péptidos, aminoácidos libres, grasas, ceras y
resinas. El porcentaje de materia orgánica determinado en un suelo se relaciona
con la cantidad añadida de residuos frescos, forma y composición de los tejidos
y posterior transformación por los microorganismos. La cantidad adicional se
relaciona con la abundancia y naturaleza de la vegetación, lo que incluye clima
(temperatura y precipitación) que afectan la producción de biomasa. (1)

El desarrollo de los cultivos se sustenta en la capacidad que tiene el suelo de

proporcionarle las cantidades necesarias de nutrientes para su correcto
desarrollo. La disponibilidad de dichos nutrientes depende de varios factores,
 29

siendo el contenido y calidad de la materia orgánica presente uno de los más

determinantes. Un suelo fértil tiene que poseer necesariamente un adecuado
contenido de materia orgánica, el que oscila entre 2% para suelos arenosos hasta
6% para suelos húmicos. (24)

3.7 Densidad aparente del suelo

Se define como la masa de suelo por unidad de volumen (g. cm-3 o t. m3).
Describe la compactación del suelo representando la relación entre sólidos y
espacio poroso. Es una forma de evaluar la resistencia del suelo a la elongación
de las raíces. También se usa para convertir datos expresados en
concentraciones a masa o volumen, cálculos muy utilizados en fertilidad y
fertilización de cultivos extensivos, la densidad aparente varía con la textura del
suelo y el contenido de materia orgánica; puede variar estacionalmente por efecto
de labranzas y con la humedad del suelo sobre todo en los suelos con arcillas
expandentes. (29)

El método más utilizado en El Salvador para realizar esta determinación es el

método del cilindro. Una de las desventajas de tomar la muestra con el cilindro
es que el valor puede variar con el tamaño del cilindro, siendo mayor la densidad
cuando menor es el tamaño del cilindro, a causa de que no se captan los poros
de mayor diámetro. En general, el método presenta poca variación, es fácil de
repetir y su determinación es sencilla. (29)

3.8 Ciclo del carbono

El carbono es un elemento químico no metálico cuyo símbolo es C, es uno de los
más importantes y abundantes en la corteza de la Tierra, forma parte de todos
los seres vivos; es el principal componente de la MO. El carbono se encuentra
en la atmosfera en forma de CO2, que es un desecho de la respiración de los
seres vivos, erupciones volcánicas, procesos de combustión, otras. (7)
 30

El ciclo del carbono en un agro-sistema que inicia cuando este ingresa en el

proceso de fotosíntesis y sale del mismo por la respiración radical y microbiana;
la diferencia entre la cantidad que ingresa al suelo como residuos vegetales y la
que se genera por respiración microbiana representa el balance de este. Durante
la descomposición de la biomasa, además de nutrientes se libera CO2, mismo
que también es emitido por el proceso de mineralización de la materia orgánica
humificada. La suma de la emisión de CO2 por descomposición y mineralización
constituye la respiración microbiana del suelo. (7)

Figura N° 2. Ciclo del carbono.

El carbono que no es emitido como CO2 durante la descomposición pasa a formar

parte de la biomasa microbiana en un primer momento y luego se integra a
sustancias orgánicas más estables y se denomina carbono humificado. (7)
Las actividades humanas alteran el carbono almacenado en reservorios, los
intercambios entre éstos y la atmósfera mediante actividades como el uso del
suelo y las actividades forestales. En los últimos siglos se han liberado cantidades
sustanciales de carbono como consecuencia de la tala de bosques en latitudes
altas y medias, y en los trópicos durante la última parte del siglo XX. (45)
 31

3.8.1 Carbono del suelo

El carbono del suelo se localiza en cuatro reservorios, dos de ellos muy grandes
uno inorgánico y otro orgánico, y dos con menor participación, el atmosférico o
sea el ubicado en el aire del suelo y aquel que está en solución. (6)

Los suelos de los bosques pueden almacenar grandes cantidades de carbono

que podría liberarse a la atmósfera por la deforestación (Houghton et al., 1983
citado por IPCC 2000). Por ejemplo, Brown y Lugo (1990) informaron que, en las
zonas de vida húmedas y secas, sitios cultivados después de haber sido
deforestados normalmente pierden 60%- 70% del carbono inicial contenido en
los bosques maduros. Además, la disponibilidad o la cantidad de C que se
encuentre en el suelo va a depender de la materia orgánica que este posea y la
densidad aparente del mismo. (1)

El principal tipo de Carbono Orgánico del Suelo (COS) se halla en diferentes

etapas de humificación, el cambio en el COS es relativamente pequeño y ocurre
principalmente en los primeros 30 cm de la capa de suelo. La concentración de
carbono orgánico en los suelos generalmente disminuye con la profundidad, y a
mayor proporción de reservorios relativamente estables menor la concentración
total de carbono. La respuesta más fuerte de la reserva de carbono en el suelo a
los cambios en la cobertura terrestre ocurre en los primeros 20-30 cm. El
bicarbonato, un tipo de carbono inorgánico, está presente en los suelos
calcáreos, pero es insignificante en los suelos neutros y ácidos. (6)

3.9 Captura de carbono en los suelos

La captura o fijación de carbono es el cambio en el almacenamiento de carbono
en un tiempo dado. La captura de carbono se realiza únicamente durante el
desarrollo de los árboles, los cuales absorben cantidades importantes de CO 2
atmosférico junto a otros elementos en el suelo y en el aire para convertirlos en
 32

madera. La cantidad de CO2 que un árbol captura durante un año consiste sólo
en el pequeño incremento anual de la biomasa en el árbol multiplicado por la
biomasa del árbol que contiene carbono. Los índices de captura en los sumideros
varían de acuerdo con la especie, al suelo, a la topografía y a las prácticas de
manejo por la utilización de fertilizantes químicos. (45)

Los bosques cubren el 29% de las tierras y contienen 60% del carbono de la
vegetación terrestre, siendo estos ecosistemas los que más carbono secuestran
por unidad de superficie, conteniendo cerca del 40% del total de carbono. (32)

Las tierras agroforestales poseen un potencial de almacenamiento de carbono

entre 12 y 228 nT/ha, donde hay mayor potencial de almacenamiento es en las
zonas del trópico húmedo ya que en los primeros 20 cm de profundidad del suelo
es donde se almacena la mayor cantidad de biomasa aérea. (49)

3.10 Ciclo del nitrógeno

El nitrógeno es un elemento diatómico y se encuentra en estado gaseoso a
temperatura y presión ordinaria, comprende el 78% de la atmósfera terrestre y en
su forma elemental es relativamente inerte. (11)

El ciclo del nitrógeno pasa por tres fases por las cuales está recirculando:
A) Amonificación: proceso por el cual los compuestos nitrogenados encontrados
en el suelo, productos de la descomposición de materiales orgánicos
complejos como proteínas, aminoácidos, ácidos nucleicos y nucleótidos, son
degradados a compuestos simples por organismos que habitan el suelo,
principalmente bacterias y hongos, estos microorganismos metabolizan estos
compuestos y liberan el exceso de nitrógeno en forma de amoníaco o ión
amonio. (11)
 33

B) Nitrificación: proceso por el cual varias especies de bacterias comunes en los

suelos son capaces de oxidar el amoníaco o el ión amonio. Es un proceso
generador de energía, y la energía liberada es utilizada por estas bacterias
como fuente de energía primaria. Un grupo de bacterias oxida el amoníaco o
ión amonio a nitrito y luego otro grupo lo oxida a nitrato. (11)
C) Asimilación: Una vez que el nitrato está dentro de las bacterias se reduce de
nuevo a amonio. Este proceso se denomina asimilación y requiere energía.
(11)

Figura N° 3. Ciclo del nitrógeno.

3.10.1 Nitrógeno del suelo

El nitrógeno es la unidad clave de la molécula de proteína sobre la cual se basa
la vida, siendo así un componente esencial de la materia viva presente en los
aminoácidos, ácidos nucleicos y muchas más biomoléculas. (44)
 34

Para las plantas, la disponibilidad de nitrógenos es un factor limitante de su

crecimiento y reproducción. El nitrógeno del suelo se encuentra en 3 diferentes
formas
1. La mayor parte del nitrógeno del suelo se encuentra formando compuestos
orgánicos, quedando disponible para las plantas a través del proceso de
descomposición rápida.
2. Compuestos húmicos de mineralización más lenta.
3. Una pequeña fracción se encuentra en combinaciones inorgánicas como NH4+
y NO3-, formas que son aprovechables por las plantas con más importancia en
el NO3. (28)

3.11 Captura de nitrógeno en los suelos

La transformación del nitrógeno molecular atmosférico en nitrógeno del suelo
utilizable actual o potencialmente por las plantas se realiza según dos procesos:
1) El nitrógeno puede oxidarse y pasar a la forma de óxidos por acción de las
descargas eléctricas, y éstos compuestos a su vez son trasladados al suelo
por la lluvia y depositados en él como ácido nitroso o nítrico. La magnitud de
este proceso es pequeña en comparación a las cantidades de nitrógeno
molecular que se convierte en orgánico por medio de dicho proceso.
2) Fijación biológica por medio del conjunto de reacciones gracias a las cuales
los organismos vivos integran el nitrógeno molecular en sus estructuras como
componente de diversos compuestos. Ciertos microorganismos que viven
libremente en el suelo y otros que viven simbióticamente con determinadas
plantas (principalmente leguminosas), son capaces de realizar esta
incorporación, ambos grupos son los principales responsables de que se
mantenga a un cierto nivel el nitrógeno contenido en el suelo. (33)

3.12 Cambio climático global y gases de efecto invernadero

 35

Según la ONU (1992), en la Convención Marco sobre Cambio Climático

desarrollada en Río de Janeiro, Brasil, por cambio climático se entiende un
cambio de clima atribuido directa o indirectamente a la actividad humana, que
altera la composición de la atmósfera mundial y que se suma a la variabilidad
natural del clima observada durante periodos de tiempo comparables. (26)

Según el informe presentado por el Programa de las Naciones Unidas para el

Desarrollo (PNUD) en El Salvador, se espera que el cambio climático produzca
una reducción de los caudales superficiales de agua y desbordamientos en los
ríos; mientras que en el rubro de agricultura provocaría pérdidas en las cosechas
de granos básicos que pueden rondar los 11 millones de dólares para el año
2025, debido a las sequías, si no se adoptan medidas oportunas; un aumento en
el nivel del mar de 13 a 55 cm, especialmente en las áreas de manglar, sería otro
de los efectos adversos esperados, lo cual ocasionaría plagas en bosques;
aumento en la sedimentación y la erosión; pérdida de humedad potencial del
suelo; impacto en las instalaciones portuarias y turísticas, entre otros aspectos.
(26)

En cuanto al impacto que tendría en los ecosistemas, el PNUD menciona que se

produciría la desaparición de casi la mitad de los humedales salvadoreños, con
la consiguiente pérdida de especies y su capacidad de brindar servicios
ambientales vitales para el desarrollo de la sociedad. (26)

Los Gases de Efecto Invernadero (GEI) son gases que se encuentran presentes
en la atmósfera terrestre y que dan lugar al fenómeno denominado efecto
invernadero. Su concentración atmosférica es baja, pero tienen importancia
fundamental en el aumento de la temperatura del aire próximo al suelo,
haciéndola permanecer en un rango de valores aptos para la existencia de vida
en el planeta. (26)
 36

El término "efecto de invernadero" se refiere al papel que desempeña una capa

de gases que retiene el calor del Sol en la atmósfera de la Tierra, haciendo que
la temperatura interior sea más alta que la exterior. Este fenómeno se produce
debido a que la energía generada por el sol llega a la tierra en forma de frecuencia
alta, rebotando al exterior en forma de frecuencia baja, es decir, solo una parte
de la energía solar emitida desde la tierra atraviesa la capa de gases de
invernadero, la otra parte se queda dentro de la tierra haciendo que esta tenga
una temperatura media promedio adecuada para el desarrollo del
medioambiente. (11)

Los gases de invernadero más importantes son: vapor de agua, Dióxido de

Carbono (CO2), Metano (CH4), Dióxido de Nitrógeno (N2O), Hidrofluorocarburos
(HFC) (ver anexo Nº 4). (11)

3.13 Métodos de estimación de carbono

3.13.1 Método Walkley & Black

La determinación de materia orgánica del suelo se evalúa a través del contenido
de carbono orgánico con el método de Walkley y Black. Este método se basa en
la oxidación del carbono orgánico del suelo por medio de una disolución de
dicromato de potasio y el calor de reacción que se genera al mezclarla con ácido
sulfúrico concentrado. Después de un cierto tiempo de espera que la mezcla se
diluya, se adiciona ácido fosfórico para evitar interferencias de Fe3+ y el dicromato
de potasio residual es valorado con sulfato ferroso. Con este procedimiento se
detecta entre 70% y 84% del carbón orgánico total, por lo que es necesario
introducir un factor de corrección, la formula siguiente determina el porcentaje de
carbono orgánico:

Carbono Orgánico (%) = (Vb – Vm) * N* F * 0.39

P
 37

Dónde:
Vb = Volumen de Sal de Mohr gastados en la valoración del blanco (se realiza la
media aritmética entro los tres blancos valorados) (mL).
Vm = Volumen de Sal de Mohr gastados en la valoración de la muestra (mL).
N = Normalidad de la Sal de Mohr (0.5).
F = 20/Vb (es un factor de corrección de la normalidad de la sal de Mohr).
P = Peso de la muestra de suelo (g).
El factor 0,39 resulta de considerar que por este método sólo se oxida el 77% del
carbono existente en la muestra, junto con un factor de corrección. (2)

3.13.2 Oxidación térmica

Con este método se provoca la combustión de la muestra en un reactor.
Normalmente se alcanza una temperatura máxima de alrededor de 1,000 ºC, sin
embargo, no permite garantizar la completa oxidación de los compuestos
orgánicos. Por ello, trabajando a estas temperaturas se debe utilizar un
catalizador de óxido de cobre o platino. Normalmente los métodos de combustión
catalítica pueden trabajar con concentraciones de Carbono Orgánico Total (COT)
de hasta 4,000 mg/L. Para alcanzar rangos mayores la muestra normalmente
necesita diluirse con agua desmineralizada. (18)

Los nuevos equipos ofrecen un método único de oxidación a alta temperatura a

1,200ºC. Esta temperatura permite la oxidación completa de todos los
compuestos de carbono sin la ayuda de catalizadores. Puede medir
concentraciones de COT hasta de 50,000 mg/L sin necesidad de dilución. En un
reactor cerámico especial, resistente al calor, la muestra se evapora y todos los
compuestos de carbono son oxidados completamente a CO2. Posteriormente, la
concentración de CO2 se analiza con un Sensor de Infrarrojo No Disperso (NDIR),
por sus siglas en ingles. De este modo, Carbono Total (TC), Carbono Orgánico
 38

Total (TOC) y Carbono Inorgánico Total (TIC) pueden ser determinados en tan
solo 5 minutos. (18)

3.14 Métodos de estimación de Nitrógeno

3.14.1 Método de Kjeldahl

El método Kjeldahl mide el contenido en nitrógeno de una muestra, este método
puede ser dividido en 3 etapas: digestión o mineralización, destilación y
valoración. Se caracteriza por el uso de ebullición, ácido sulfúrico concentrado
que efectúa la destrucción oxidativa de la materia orgánica de la muestra y la
reducción del nitrógeno orgánico a amoníaco, el amonio es retenido como
bisulfato de amonio y puede ser determinado in situ o por destilación alcalina el
cual es recibido en un recipiente que contiene ácido bórico con rojo de metilo y
verde de bromocresol y la titulación con HCl 0.1 N. (26)

3.15 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS)

En la Cumbre para el Desarrollo Sostenible que se llevó a cabo en septiembre
de 2015, todos los Estados miembros de las Naciones Unidas (ONU) aprobaron
la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible, que incluye un grupo de 17
Objetivos de Desarrollo Sostenible, los cuales buscan reducir la pobreza,
erradicación de desigualdades e injusticias, y hacer frente al cambio climático.
Los Objetivos de Desarrollo Sostenible también conocidos como Objetivos
Mundiales, se basan en los Objetivos de Desarrollo del Milenio (ODM), ocho
objetivos contra la pobreza que el mundo se comprometió a alcanzar en el 2015.
(31)

Esta investigación contribuirá al cumplimiento del ODS No. 15: Vida de

Ecosistemas Terrestres, que promueve el uso sostenible de los ecosistemas
 39

terrestres, luchar contra la desertificación, detener e invertir la degradación de las

tierras y frenar la pérdida de la diversidad biológica. (31)

3.16 Legislación salvadoreña sobre medio ambiente y cambio climático

3.16.1 Ley de Medio Ambiente

Esta ley tiene por objeto desarrollar las disposiciones de la Constitución de la
República que se refieren a la protección, conservación y recuperación del medio
ambiente; el uso sostenible de los recursos naturales que permitan mejorar la
calidad de vida de las presentes y futuras generaciones; así como también,
normar la gestión ambiental, pública y privada, y la protección ambiental como
obligación básica del Estado, los municipios y los habitantes en general; y
asegurar la aplicación de los tratados o convenios internacionales celebrados por
El Salvador en esta materia. (20)

3.16.2 Ley Forestal

Esta ley establece disposiciones que permitan el incremento, manejo y
aprovechamiento en forma sostenible de los recursos forestales y el desarrollo
de la industria maderera; los recursos forestales son parte del patrimonio natural
de la Nación y corresponde al Estado su protección y manejo. Declárase de
interés económico el desarrollo forestal del país desde el establecimiento de la
plantación hasta el aprovechamiento final y todas sus formas de valor agregado.
Asimismo, esta ley busca establecer las condiciones para estimular la
participación del sector privado en la reforestación del territorio nacional con fines
productivos, quedando fuera de esta regulación las Áreas Naturales Protegidas
y los Bosques Salados. (21)

3.16.3 Estrategia Nacional de Medio Ambiente

 40

La estrategia se sustenta en la consecución de una perspectiva ambiental futura

deseable, fundamentada en una economía en equilibrio con lo ambiental y lo
social, y la necesidad de definir objetivos ambientales que incluyan la
identificación y el análisis de conjuntos de instrumentos de política para resolver
los problemas prioritarios de El Salvador, y para alcanzar objetivos ambientales
estratégicos determinados. (20)

3.16.4 Estrategia Nacional de Saneamiento Ambiental

Esta estrategia abarca varios aspectos: la contaminación de suelos por
agroquímicos y tóxicos; manejo inadecuado de desechos sólidos y peligrosos;
sistemas obsoletos de alcantarillado sanitario; aguas residuales domésticas e
industriales sin tratar; rastros municipales insalubres; entornos comunitarios
insalubres. La estrategia se compone de tres ejes fundamentales: el primero es
el manejo integral de residuos sólidos, materiales peligrosos y descontaminación
de suelos; el segundo se refiere al tratamiento de aguas residuales industriales y
domésticas; y el tercer eje es sobre saneamiento básico para las zonas peri-
urbanas y rurales del país. (28)

3.17 Gestión ambiental

Consiste en un complejo sistema de conceptos, valores, procesos, normas,
organizaciones formales e informales y comportamientos, que traducen las
preferencias y objetivos públicos en acciones para influir en la calidad ambiental.
La gestión ambiental representa un desafío del más alto nivel para un país, ya
que implica una serie de nuevos procesos que requieren de un constante análisis
cuidadoso para mejorar su efectividad y un adecuado mecanismo de aprendizaje
multiinstitucional, que requiere de información confiable para la toma de
decisiones en forma oportuna. (28)
 CAPITULO IV

DISEÑO METODOLOGICO
 42

4.0 DISEÑO METODOLOGICO

4.1 Tipo de estudio

4.1.1 Estudio de campo
El muestreo de suelos se realizó en una finca de cacao cultivada bajo sistema
agroforestal la cual posee un manejo orgánico y está ubicada en el cantón
Cangrejera, municipio de Izalco, departamento de Sonsonate, con coordenadas
geográficas 13°44'02.6" N y 89°40'52.6" W. Se realizó un reconocimiento del
terreno, se calculó el área de estudio, se seleccionaron las parcelas identificando
los diferentes sistemas agroforestales y se tomaron 30 muestras de suelo en
cada parcela.

4.1.2 Estudio experimental

El procesamiento y análisis de carbono y nitrógeno de las muestras de suelo de
la finca de cacao se realizó en el laboratorio de Química Agrícola de la Facultad
de Ciencias Agronómicas de la Universidad de El Salvador.

4.1.3 Estudio Exploratorio

En El Salvador no se han realizado investigaciones sobre la determinación de
carbono y nitrógeno en suelos cultivados con cacao, árboles de diferente edad y
sistema agroforestal. Este trabajo se realizó con el fin de saber si estos suelos
pueden utilizarse como sumideros de carbono, por lo que es un tema inexplorado.
Este trabajo servirá de base para futuras investigaciones sobre la temática y del
cultivo.

4.2 Investigación bibliográfica

La información bibliográfica se realizó en las siguientes bibliotecas:
- Dr. Benjamín Orozco de la Facultad de Química y Farmacia, Universidad
de El Salvador.
 43

- Central de la Universidad de El Salvador.

- Felix Choussya de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad
de El Salvador.
- Internet.

4.3 Investigación de campo

Se visitó la finca del señor Jaime Arévalo ubicada en el cantón Cangrejera,
municipio de Izalco, departamento de Sonsonate, El Salvador, con coordenadas
geográficas 13º44´28” Norte y 89º40´52” Oeste, para realizar una evaluación del
terreno en el cual se reconoció el área de la finca y las 3 parcelas con diferente
sistema agroforestal que lo conforman para la recolección de muestras. (ver
anexo N° 1).

4.3.1 Universo
El universo está constituido por los suelos de las fincas donde se cultiva cacao
bajo diferentes sistemas agroforestales en El Salvador.

4.3.2 Muestra
En la visita a la finca se midió el terreno y se seleccionaron las parcelas con
base a la edad (entre cuatro y ocho años) del cultivo de cacao y al asocio con el
sistema agroforestal, el terreno se dividió en tres parcelas en las cuales se
tomaron al azar 30 muestras de suelo en cada una, 15 muestras en la calle entre
un surco y otro, y 15 muestras en la banda de fertilización (en este punto es
donde se concentra la mayor cantidad de raicillas de los árboles), las muestras
de suelo se tomaron a una profundidad de 20 cm,(10) (aproximadamente 1.0 Kg
de muestra de suelo) haciendo un total de 90 muestras para determinación de
carbono y nitrógeno total, las cuales fueron almacenadas en bolsas plásticas
de polipropileno de baja densidad y se guardaron en una hielera para
transportarlas al laboratorio; simultáneamente se tomaron cuatro muestras al
 44

azar en cada parcela para determinación de la densidad aparente. (ver anexo

N°5)

4.4 Parte Experimental

4.4.1 Reconocimiento de la finca
La finca cacaotera está ubicada en el cantón Cangrejera del municipio de Izalco,
departamento de Sonsonate, en la visita se midió el terreno y se seleccionaron
tres parcelas cultivadas con cacao, cada una posee plantas de cacao de
diferente edad y diferente sistema agroforestal:
Parcela N° 1: posee árboles de cacao de ocho años y un sistema agroforestal
compuesto por árboles de mango (Mangifera indica), mamey (Mammea
americana), aguacate (Persea americana). (ver anexo N°1)
Parcela N° 2: posee árboles de cuatro años y el sistema agroforestal está
compuesto únicamente con guineo de seda (Musa paradisiaca L.). (ver anexo
N°1)
Parcela N° 3: posee árboles de ocho años y un sistema agroforestal compuesto
de mamey, arrayan (Psidium friedrichsthalium), níspero (Manilkara sapota),
aguacate y zapote (Pouteria sapota). (ver anexo N°1)

4.4.2 Recolección de las muestras de suelo

El muestreo se realizó en forma de conglomerado o muestreo por racimos (ver
anexo Nº 2), este es un muestreo probabilístico en que los elementos de la
población son seleccionados al azar en forma natural por agrupaciones
(clusters). Los elementos del muestreo se seleccionan de los grupos de manera
individual, uno a la vez. (29)

La heterogeneidad del grupo es fundamental para un buen diseño del muestreo

por conglomerados. (8)
 45

Los pasos para realizar el muestreo fueron los siguientes:

- Definir la población objetivo.
- Determinar el tamaño de la muestra deseada.
- Identificar un marco de muestreo existente.
- Evaluar el marco de muestreo para la agrupación y hacer los ajustes cuando
sea necesario.
- Determinar el número de grupos a seleccionar; se realiza dividiendo la finca
en tres parcelas.
- Seleccionar el número de muestras por parcela.

Al seguir estos pasos se logró cubrir mayor superficie en un área reducida en

parcelas con un tamaño superior a 400 m2, además, el suelo en la finca es de
topografía plana; se muestrearon aproximadamente 1,500 m 2 en cada una de
las parcelas para obtener un área de muestreo similar.

Cada muestra de suelo se tomó a una profundidad de 0 a 20 cm, ya que a esta

profundidad es donde se encuentra la mayor cantidad de materia orgánica (10), y
a una distancia entre cada punto de muestreo de 10 m, tomando 30 muestras
por cada parcela, 15 muestras en la calle entre surcos y 15 en la banda de
fertilización, obteniendo un total de 90 muestras de suelo por toda la finca para
el análisis de carbono y nitrógeno total, utilizando un barreno para la extracción
de cada muestra (ver anexo Nº5).

Además, se tomaron cuatro muestras de suelo en cada parcela para determinar

la densidad aparente por el método del cilindro (100 cc de volumen del cilindro).
Todas las muestras de suelo se depositaron en bolsas de plástico de cinco libras,
rotuladas con los códigos TLY01P01B (Tesis Luis Yunior Parcela 01 Punto 01
Banda) y TLY01P01C (Tesis Luis Yunior Parcela 01 Punto 01 Calle), fueron
cerradas herméticamente (ver anexo Nº5).
 46

4.4.3 Transporte de las muestras

Las muestras de suelo se transportaron en hieleras (a temperatura ambiente) al
laboratorio de Química Agrícola de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la
Universidad de El Salvador, el mismo día que se realizó el muestreo y así
continuar con la parte experimental del proyecto. (20)

4.4.4 Pre-Tratamiento de las muestras

[Link] Secado
Las muestras de suelo recolectadas se almacenaron en hieleras donde fueron
transportadas y al día siguiente se inició con el secado, para ello, las muestras
que se usaron para determinar la densidad se colocaron en bandejas de aluminio
y estas se introdujeron en una estufa de aire circulante a 105ºC durante 48 horas,
debidamente rotuladas (ver anexo N°5), y las muestras que se utilizaron para
determinar carbono y nitrógeno total fueron secadas a 40°C durante 48 horas,
se utilizó esta temperatura para evitar la volatilización del nitrógeno del suelo. (20)

[Link] Cuarteo
Las muestras de suelo secas se colocaron en una superficie plana en donde se
extendieron hasta obtener un espesor uniforme, cada muestra se dividió en
cuatro partes iguales, se seleccionaron dos esquinas opuestas y se descartaron
las otras dos esquinas, luego el material seleccionado se vuelve a mezclar y se
repite el proceso de cuarteo hasta que la muestra quede reducida al tamaño
deseado. (20) (ver anexo N°5).

[Link] Micronizado
La muestra resultante del cuarteo se pulverizó con el mortero y pistilo de Ágata
para evitar posible contaminación. (20) (ver anexo N°5)
 47

[Link] Tamizado
Las muestras de suelo se llevaron a un tamaño de partícula uniforme
haciéndolas pasar por dos tamices: uno de 2 mm y otro de 0.5 mm, hasta
obtener partículas de 74 µm aproximadamente, luego fueron almacenadas en
bolsas de plástico de una libra rotuladas con el mismo código inicial. (20) (ver
anexo N°5).

4.5 Determinación d e carbono total por el método de combustión

oxidativa
4.5.1 Fundamento
Para la determinación del carbono total en suelos se introduce una navecilla de
porcelana con muestra de suelo al horno horizontal, el cual le inyecta oxígeno
puro para la formación de dióxido de carbono (CO2), la muestra es calcinada
a 1,100ºC, el CO2 formado es captado por el Sensor de Infrarrojo Cercano No
Dispersivo (sensor NDIR), el cual mide la cantidad de CO2 determinando la
cantidad de luz infrarroja absorbida en una distancia conocida.(20)

4.5.2 Procedimiento
- Abrir la válvula de gases de oxígeno puro y oxígeno ultrapuro.
- Encender el módulo de sólidos y luego el módulo de líquidos (acá es donde
se encuentra el sensor NDIR).
- Esperar que la temperatura del horno horizontal llegue a 1,100ºC.
- Esperar que el flujo de gas del oxígeno puro y ultrapuro llegue a 100 KPa.
- Cuando todos los parámetros estén en azul el equipo estará listo para
comenzar las lecturas.
- pesar 20 mg de suelo en una navecilla de porcelana en balanza analítica.
- Digitar el número correlativo de la muestra.
- Digitar el peso de la muestra.
- Esperar que el programa notifique que está listo para la lectura.
 48

- Introducir una navecilla de porcelana al horno vertical del módulo de sólidos

con ayuda de una varilla de acero inoxidable con corcho en la punta.
- Esperar a que se queme toda la muestra y que se forme el área bajo la curva
de la cantidad de carbono detectada en el sistema operativo.
- Anotar el resultado del área bajo la curva que el sistema operativo genera en
forma de porcentaje.
- Repetir el procedimiento desde las pesadas hasta completar las muestras
para la lectura. (ver anexo Nº 3) (20)

4.5.3 Cálculo de carbono total

El cálculo para la determinación de carbono total se da por la siguiente fórmula:
CT = %C x D x P
Donde:
CT: Carbono total.
%C: Porcentaje de carbono del suelo.
D: Densidad del suelo.
P: Profundidad del suelo.
El resultado queda expresado en ton/ha.

4.6 Densidad Aparente

4.6.1 Fundamento
La densidad aparente (DA) describe la compactación del suelo, representando
la relación entre sólidos y espacio poroso. (20)

4.6.2 Procedimiento
- En campo introducir un cilindro de acero inoxidable de 100 cc en el suelo
donde se cultiva cacao.
- Extraer el cilindro conteniendo la muestra de suelo y retirar los bordes de
suelo que no corresponden al volumen del cilindro.
 49

- Colocar la muestra de suelo extraída en una bolsa plástica debidamente

identificada.
- En el laboratorio colocar la muestra de suelo en una estufa a una temperatura
de 105°C por 24 horas.
- Pesar la muestra de suelo seco de cada bandeja y obtener el peso promedio
por cada parcela. (20)

4.6.3 Cálculo para determinación de densidad aparente

El cálculo para determinar la densidad aparente se demuestra por la siguiente
fórmula (8)
DA (g/cm3) = peso de suelo seco en g
volumen del cilindro

El resultado obtenido se expresa en g/cm3

DA (g/cm3) = _78.72 g_
100 cm3
DA (g/cm3) = 0.7872 g/cm3

4.7 Determinación de nitrógeno total por el método de micro Kjeldahl

4.7.1 Fundamento
La determinación de nitrógeno se divide en tres etapas:
i) Digestión:
- Pesar más o menos 0.3 g de suelo y colocarlo en un tubo para micro
Kjeldahl de 250 mL.
- Agregar al tubo la muestra pesada, adicionar 6 mL de ácido sulfúrico y 3 g
de mezcla catalizador (sulfato de potasio y sulfato de cobre).
- Agitar por 5 minutos esta mezcla y colocarlo en el equipo de digestión
Kjeldahl, al mismo tiempo conectar el sistema de extracción de vapores y
condensación de gases.
 50

- Retirar los tubos cuando la solución de color azul verde se torne transparente.
(24)

ii) Destilación:
- Dejar enfriar los tubos y agregar aproximadamente 80 mL de agua destilada,
esperar a que se enfríen nuevamente.
- Colocar los tubos en el equipo de destilación.
- En un erlenmeyer de 250 mL colocar 25 mL de ácido bórico con indicador y
colocarlo en el aparato de destilación.
- Agregar 60 mL de solución de hidróxido de sodio al 40%.
- Recibir el destilado en el erlenmeyer de 250 mL después de 5 minutos de
trabajo del equipo de destilación. Cuando termina la destilación se observa
un cambio de color del indicador de rojo a verde, dejar enfriar los tubos y
retirarlos del equipo de destilación. (24)

iii) Titulación:
- Titular el destilado obtenido en solución de ácido bórico con solución de
ácido clorhídrico 0.1 N hasta cambio de color del indicador que va de verde
a rojo.
- Realizar el mismo procedimiento para todas las muestras de suelo por
triplicado.
- Llevar un blanco utilizando los mismos reactivos, volúmenes, tiempo de
digestión y destilación de las muestras. (24)

4.7.2 Cálculo para determinación de nitrógeno

El cálculo para determinar nitrógeno es por la siguiente fórmula:

N= (mL de HCl gastados – mL de HCl blanco) x N de ácido x 0.014 x 100

W mx
 51

Dónde:
mL de HCl gastados en muestra.
N de ácido: Normalidad del ácido.
0.014 = Miliequivalente del nitrógeno.
W mx: Peso de muestra en gramos (ver anexo Nº 3).

4.8 Análisis estadístico

Con el propósito de evaluar el comportamiento de los datos experimentales
obtenidos en el análisis sobre carbono y nitrógeno total, el estudio se dividió
estadísticamente en 2 etapas:

4.8.1 Kolmogorov - Smirnov

En la primera etapa se utilizó la prueba de Kolmogorov- Smirnov, el cual es un
procedimiento de bondad de ajuste que permite medir el grado de concordancia
existente entre la distribución de un conjunto de datos y una distribución teórica
específica, con este estudio se logra determinar la distribución paramétrica o no
paramétrica de los datos analizados y de esta manera elegir el análisis
estadístico que mejor se adecue a la interpretación de los resultados obtenidos.
(9)

Se utilizó esta prueba a un nivel de confianza del 95%, en el cual, si el “valor P”

es menor a 0.05 se confirma la hipótesis nula. Para llevar a cabo dicho análisis
se utilizó el programa Excel 365.

Las hipótesis planteadas fueron las siguientes:(9)

a. Hipótesis Nula: No hay diferencia estadística significativa entre la
distribución de la población a que pertenece la muestra y la distribución
normal
 52

b. Hipótesis Alternativa: Hay diferencia estadística significativa entre la

distribución de la población a que pertenece la muestra y la distribución
normal.

4.8.2 Análisis de varianza de un factor

En la segunda etapa se utilizó la prueba de análisis de varianza unifactorial
(ANOVA) a los datos obtenidos de las muestras de carbono y nitrógeno total,
para ejecutar el análisis se realizó de la siguiente manera: (9)
Tabulación de datos en una plantilla de Excel para ejecutar el análisis de
varianza unifactorial (ANOVA). (9)
Establecer el nivel de confianza con el que se quiere ejecutar el análisis
estadístico, bibliográficamente para las investigaciones se recomienda
establecer un 95% como nivel de confianza. (9)
Plantear la hipótesis alterna y la hipótesis nula.
a. Hipótesis Nula: Las concentraciones de carbono y nitrógeno total no
presentan diferencias estadísticamente significativas en los sitios de
muestreo.
b. Hipótesis Alternativa: Las concentraciones de carbono y nitrógeno
total presentan diferencias estadísticamente significativas en al
menos un sitio de muestreo.

La matriz realizada en Excel de los resultados de cada determinación tiene

que ser analizada mediante el uso de la herramienta análisis de datos que se
encuentra en la pestaña datos, donde se selecciona la especificación análisis
de varianza de un factor, especificando el nivel de confianza que se tiene
determinado. (9)
 CAPITULO V
RESULTADOS Y DISCUSION DE RESULTADOS
 54

5.0 RESULTADOS Y DISCUSION DE RESULTADOS

5.1 Muestreo por conglomerado

Para realizar el muestreo de suelos en la finca se tomó como base el artículo
científico “Muestreo por conglomerado para manejo forestal, Quintana Roo,
México; este método de muestreo se utiliza para tener mayor homogeneidad al
momento de recolectar las muestras de suelo (42). (ver anexo N°2).

Figura N°4. Puntos de muestreo georreferenciados en la parcela N° 1.

Figura N° 5. Puntos de muestreo georreferenciados en la parcela N° 2

 55

Figura N° 6. Puntos de muestreo georreferenciados en la parcela N° 3.

Las figuras N°4, 5 y 6 representan el muestreo por conglomerados (clúster) de

las parcelas N° 1, 2 y 3, este tipo de muestreo simplifica la población a evaluar
(finca cacaotera) y se divide el terreno en parcelas de dimensiones similares, las
cuales presentan propiedades heterogéneas entre ellas, pero condiciones
similares entre sí. Se mide cada parcela con cinta métrica y se estiman los puntos
a evaluar para tener una muestra representativa en la finca cacaotera. Se
obtuvieron 15 puntos de muestreo en la banda de fertilización y en la calle entre
los surcos por parcela, que al ser georreferenciados se logró obtener el mapa
espacial del sitio de muestreo.

5.2 Determinación de carbono

Para la determinación de carbono total en muestras de suelo es necesario
determinar el porcentaje de carbono, que es obtenido en lectura directa en
el equipo Analitik jena 3100 con modulo para muestras solidas HT 1300, el cual
funciona por el método de combustión oxidativa de sólidos, los resultados son
obtenidos en porcentaje, los cuales son directamente proporcional a la densidad
aparente del suelo y a la profundidad de recolección de las muestras, el resultado
de carbono total se expresa en ton/ha.
Ejemplo de los cálculos para determinación de carbono total.
 56

CT= %C x D x P
CT= 5.54% x 0.7872 g/cm3 x 20 cm
CT= 87.2259 ton/ha
Dónde:
%C = es la lectura del equipo en la muestra TLY01P01C.
D: Densidad aparente de la parcela 1.
P: Profundidad a la que se tomaron las muestras evaluadas (ver anexo N° 6)

Comparación de Carbono Total

85
81.284981.1274
80
75.9333
75 73.4981 72.482
69.7582
70

65

60
Parcela 1 Parcela 2 Parcela 3

Carbono Total Calle Ton/Ha Carbono Total Banda Ton/Ha

Figura N°7 Resultados promedio de carbono total en suelos cultivados con

cacao.

En la figura N°7 se observa que existe mayor acumulación de carbono total en

la parcela 1 con resultados promedio de 81.2849 ton/ha en la calle entre los
surcos de cacao y 81.1274 ton/ha en la banda de fertilización cultivado bajo un
sistema agroforestal constituido por árboles de mamey, mango y aguacate, y el
cultivo de cacao de 8 años de edad, a pesar de que la concentración porcentual
de esta parcela es inferior (5.16% en la calle entre los surcos de cacao y 5.17%
en la banda de fertilización) a la concentración porcentual encontrada en la
parcela número 3 (5.92% en la calle entre los surcos de cacao y 6.16% en la
banda de fertilización), esta variación se debe a la diferencia existente entre las
 57

densidades aparentes de cada parcela, ya que la cantidad obtenida en ton/ha

es directamente proporcional a la densidad aparente del suelo.

En la parcela 2 se obtuvieron resultados promedio de acumulación de carbono

de 73.4981 ton/ha en la calle entre los surcos de cacao y de 75.9333 ton/ha en
la banda de fertilización, con un sistema agroforestal compuesto solo por
musáceas y el cultivo de cacao de cuatro años.

La parcela 3 es la que menor concentración de carbono obtuvo con resultados

promedio de 69.7582 ton/ha en la calle entre los surcos de cacao y 72.4820
ton/ha en la banda de fertilización, con un sistema agroforestal compuesto por
árboles de mamey, arrayan, níspero, aguacate y zapote, y el cultivo de cacao
de 8 años.

Esta diferencia en la calle entre los surcos de cacao y en la banda de fertilización

de las plantas de cacao de cada parcela se debe a que en la banda de
fertilización se encuentra la mayor cantidad de raicillas y es donde se da la mayor
acumulación de CT. La diferencia entre cada una de las parcelas está ligada a
la concentración de árboles en cada una de ellas (sistema agroforestal), así
como a la edad del cultivo (39) , ya que el carbono se almacena en la biomasa
viviente, tanto arriba como bajo del suelo, y en la materia orgánica del suelo.

Las concentraciones de carbono total aumentan con la cantidad de desechos y

madera muerta que los sistemas agroforestales aportan al suelo (6), así como al
aumentar la edad de los árboles, ya que estos al poseer mayor altura son
capaces de generar mayor cantidad de materia orgánica en el suelo tales como
madera, ramas y hojarasca, que al descomponerse pueden incorporar al suelo
carbono orgánico para su almacenamiento. (38)

5.3 Determinación de nitrógeno total

 58

La determinación de nitrógeno se lleva a cabo por medio de la fórmula de

nitrógeno de micro Kjeldahl, obteniendo resultados en porcentaje, los cuales
son comparados con los análisis de suelo y recomendaciones de fertilizantes,
estudio realizado por el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA). (9)

Ejemplo de los cálculos para determinación de nitrógeno total:

%N = mL de HCl gastados en mx – mL de HCl blanco x N de ácido x 0.014 x 100

peso de mx en gramos
%N = (0.56 mL) x 0.128836 N x 0.014 x 100
0.282 g
%N= 0.36%
Dónde:
mL de HCl gastados en mx = 0.56 mL en el punto TLY01P01C.
mL de HCl Blanco: 0.0 mL
N de ácido: 0.128836 N
0.014: miliequivalentes del nitrógeno
Peso mx: 0.282 g en punto TLY01P01C (ver anexo N°6)

Comparacion del Nitrogeno Total

0.7 0.62
0.576 0.592
0.6 0.552
0.5 0.4133 0.4147
0.4
0.3
0.2
0.1
0
Parcela 1 Parcela 2 Parcela 3

Nitrogeno Total Calle % Nitrogeno Total Banda %

Figura N°8 Resultados promedio de nitrógeno total en suelos cultivados con

cacao.
 59

En la figura N°8 se presenta el contenido de nitrógeno total, el cual es mayor en

la banda de fertilización de las plantas de cacao que en la calle entre los surcos
de cacao, ya que las muestras de suelo obtenidas en la banda de fertilización
están más próximas al sistema radicular de los árboles de cacao que es
donde hay mayor cantidad de materia orgánica.

En la parcela 3 en la banda de fertilización de las plantas de cacao es donde

hay mayor acumulación de nitrógeno total con un valor promedio de 0.62%; en
la calle entre los surcos de cacao se obtuvo una concentración promedio de
nitrógeno de 0.55%, debido a que en esta parcela hay árboles de mayor edad y
tamaño de cacao como del sistema agroforestal compuesto por arboles de
mamey, arrayan, níspero, aguacate y zapote.

En la parcela 2 se obtuvieron resultados promedio de acumulación de nitrógeno

de 0.59% en la banda de fertilización de las plantas de cacao y de 0.58% en la
calle entre los surcos de cacao, con un sistema agroforestal compuesto solo
por musáceas y el cultivo de cacao de cuatro años.

La menor acumulación de nitrógeno total se obtuvo en la parcela 1 con

resultados promedio de 0.41% en la banda de fertilización y en la calle entre los
surcos de las plantas de cacao, cultivado bajo un sistema agroforestal
constituido por árboles de mamey, mango y aguacate, y el cultivo de cacao de
8 años.

La variación encontrada de nitrógeno total en cada parcela tiene influencia

directa con la cantidad y calidad del material orgánico aportado al suelo, ya que
la relación de carbono y nitrógeno aumenta en suelos de uso forestal y
disminuye en suelos utilizados como pastizales. (10)
 60

Según Aguilar H, las micorrizas y Azospirillum brasilense influyen en la captura

de nitrógeno atmosférico y (Arguello, Adriana) en suelos utilizados para el cultivo
de cacao encuentran bacterias diazótrofas que generalmente son de los géneros
Azospirillum sp, Bukholderia sp, Herbaspirillum sp y Gluconacetobarter sp., que
fijan nitrógeno al suelo. (1) (4)

5.4 Comparación de resultados de nitrógeno total con un estudio del

ICA
Los resultados promedio de nitrógeno de cada parcela de la finca cacaotera
en las muestras de suelo tomadas en la calle entre los surcos de cacao y en
la banda de fertilización de las plantas de cacao cultivadas bajo sistemas
agroforestal, sin la utilización de fertilizantes químicos, son comparados con los
resultados de los análisis de suelo y recomendaciones de fertilizantes, en el
estudio realizado por el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), la cual es
indicativa que los suelos en la finca de cacao poseen alta concentración de
nitrógeno, debido a la no utilización de fertilizantes químicos y porque la materia
orgánica en el suelo es descompuesta por microorganismos fijadores de
nitrógeno. (9)

Cuadro N°1. Resultados promedio de nitrógeno en la finca de cacao comparados

con el análisis de suelo del ICA
Resultados
promedio de
Clima* Bajo* Medio* Alto* nitrógeno en la
finca de cacao
(Clima cálido)
Frío (menos de Menor a 0.25% - 0.50% Mayor de 0.50% Parcela 1 0.414%
8° C) 0.25%
Medio (entre 8 Menor a 0.15% - 0.25% Mayor de 0.25% Parcela 2 0.584%
y 18° C) 0.15%
Cálido (entre Menor a 0.10% - 0.20% Mayor de 0.20% Parcela 3 0.586%
18 y 27° C) 0.10%

En el cuadro N°1 se presentan los resultados promedio de nitrógeno total en la

finca cacaotera comparados con los resultados del ICA, se considera que existe
 61

un alto porcentaje de nitrógeno en la finca ya que la zona climática a la que

pertenece El Salvador es cálida y húmeda.

5.5 Análisis Estadístico

Para dar cumplimiento a uno de los objetivos se realizaron las determinaciones
siguientes:

5.5.1 Resultados de la prueba de Kolmogorov- Smirnov

Los resultados del Análisis estadístico por parcela de carbono y nitrógeno total
son presentados en la tabla N°1 del análisis descriptivo de carbono y nitrógeno
total.

Tabla N° 1. Análisis descriptivo de carbono y nitrógeno total en la finca de cacao.

Análisis estadístico por
Datos
Parcela
Carbono Nitrógeno
Determinación
Total Total
Media 75.6807 0.5280
Desviación estándar 8.35160466 0.14457376
Mínimo 56.5162 0.25
Máximo 97.3026 0.96
Rango 40.7864 0.71
Número de datos 90 90
Sturges 7.49199362 7.49199362
Raíz de n 9.48683298 9.48683298
Tamaño de intervalo <100 5.44399756 0.09476783

En la tabla N° 1 se presentan los datos analizados de carbono total el cual indica

una media de 75.6807 y una desviación estándar de 8.35160, lo que indica una
baja variabilidad en los datos y un sesgo menor entre los puntos máximos y
mínimos, ya que el valor obtenido en la desviación estándar es menor que la
media. (34)
 62

En los datos obtenidos de nitrógeno total la media es 0.5280 y una desviación

estándar de 0.14457, lo que indica una baja variabilidad en los datos y un sesgo
menor entre los puntos máximos y mínimos, ya que el valor obtenido en la
desviación estándar es menor que la media. (34)

La prueba de Kolmogorov-Smirnov es aplicada a los resultados de carbono y

nitrógeno total obtenidos en los suelos de las parcelas cultivadas con cacao,
para obtener el comportamiento existente de carbono y nitrógeno total existente
en la finca cacaotera, obteniéndose resultados que son presentados en la tabla
N° 2.

Se acepta la hipótesis nula en carbono y nitrógeno total, y se indica que los

resultados obtenidos pertenecen a una distribución normal, ya que el valor de
p < 0.05 (significancia Asintótica) es 0.24830 y el resultado de carbono total es
de 0.05613 y el de nitrógeno total es 0.10483, por lo que se procede a emplear
la prueba de ANOVA de un factor (ver anexo N° 6). (34)

Tabla N°2. Análisis de Kolmogorov – Smirnov de los resultados de carbono y

nitrógeno total en la finca de cacao.

Tabla de Kolmogorov Smirnov

Carbono total Nitrógeno total en parcela 1
Estadístico Kolmogorov 0.05613481 Estadístico Kolmogorov 0.10483362
Nivel de significancia 0.05 0.24830089 Nivel de significancia 0.05 0.24830089
Grados de libertad 90 Grados de libertad 90
Hipótesis nula Se acepta Hipótesis nula Se acepta

5.5.2 Resultados de la prueba de ANOVA de un factor

Los resultados del Análisis estadístico en la prueba de ANOVA de un factor por
parcela de carbono y nitrógeno total son presentados en el cuadro N° 2.
 63

Cuadro N° 2. Prueba de ANOVA de un factor para las concentraciones promedio

de carbono y nitrógeno total entre las tres parcelas.
Análisis de Varianza de Carbono Total
Origen de Promedio
las Suma de Grados de de los Valor crítico
variaciones cuadrados libertad cuadrados F Probabilidad para F
Entre
grupos 1567.8365 2 783.91823 14.698938 3.16576E-06 3.1012958
Dentro de
los grupos 4639.8513 87 53.331624
Total 6207.6877 89
Se rechaza la hipótesis nula

Análisis de Varianza de Nitrógeno Total

Origen de Promedio
las Suma de Grados de de los Valor crítico
variaciones cuadrados libertad cuadrados F Probabilidad para F
Entre
grupos 0.58488 2 0.29244 19.9490967 7.3922E-08 3.10129576
Dentro de
los grupos 1.27536 87 0.01465931
Total 1.86024 89
Se rechaza hipótesis nula

En el cuadro N° 2 se presentan los resultados de ANOVA con un intervalo de

confianza de 95% de carbono y nitrógeno total, el valor estadístico de prueba
para carbono total F = 14.698938 es significantemente mayor al valor crítico para
F (3.1012958); y en el valor estadístico para nitrógeno total F = 19.9490967 es
mayor al valor crítico para F que es de 3.10129576, el cual establece que, existe
diferencia significativa con un intervalo de confianza del 95% entre las medias
porcentuales de nitrógeno y Ton/ha entre parcelas, por ello se rechaza la
hipótesis nula y se acepta la hipótesis alternativa, encontrando que existe
diferencia significativa en al menos un punto de muestreo entre las parcelas,
demostrando que el carbono y nitrógeno total en cada punto de muestreo
depende de los sistemas agroforestales de cada parcela. (ver anexo N°6). (34)
 CAPITULO IV
CONCLUSIONES
 65

6.0 CONCLUSIONES

1. La mayor acumulación de carbono total está en la parcela 1 con un valor

promedio de 81.2062 ton/ha, que es influenciada por la densidad aparente del
suelo la cual es 0.7872 g/cm3, ya que al existir mayor densidad aparente hay
mayor superficie de suelo por hectárea, por lo tanto, la concentración de
carbono aumenta.

2. El muestreo por conglomerados agronómicamente es el que mejor se adapta

a las características físicas del terreno de la finca de cacao, permitiendo la
obtención de muestras de suelo que son representativas en la zona de
estudio.

3. La mayor concentración de nitrógeno total 0.586% se encontró en la parcela

3 (valor comparado con el estudio del ICA), la cual está constituida por árboles
de cacao de 8 años y un sistema agroforestal de árboles de mamey, zapote,
arrayan, níspero y aguacate, con un suelo bien aireado, poroso, con buen
drenaje de agua, lo cual permite el desarrollo adecuado de las raicillas y el
crecimiento de microorganismos.

4. De acuerdo con la comparación de las concentraciones de nitrógeno total por

parcela 1 (0.414%), 2 (0.584%) y 3 (0.586%), contra los resultados de los
análisis de suelo y recomendaciones de fertilizantes del estudio realizado por
el ICA (mayor a 0.20%), se asegura que los suelos en la finca de cacao
poseen alta concentración de nitrógeno.

5. Estadísticamente con la prueba de Kolmogorov - Smirnov se estimó el p valor

(carbono (0.05613481) y nitrógeno (0.10483362)) y este es menor al p valor
 66

de tabla el cual es de 0.2483, indicando así que los datos provienen de una
distribución normal

6. Con la prueba de ANOVA de un factor se demostró que existen diferencias

significativas de carbono y nitrógeno total entre cada una de las parcelas,
demostrando que el carbono y nitrógeno total en cada punto de muestreo
depende de los sistemas agroforestales de cada parcela.

7. El manejo de la finca de cacao de forma orgánica disminuye la contaminación

ambiental ya que elimina la utilización de fertilizantes, pesticidas y maquinaria
industrial para la cosecha del cultivo.
 CAPITULO VII
RECOMENDACIONES
 68

7.0 RECOMENDACIONES

1. Se sugiere que en futuras investigaciones la Universidad de El Salvador

realice estudios sobre la capacidad de los suelos para capturar carbono total
comparando la época seca y lluviosa.

2. Se recomienda a los estudiantes de trabajo de grado de la Facultad de

Ciencias Agronómicas y de la Facultad de Química y Farmacia de la
Universidad de El Salvador a realizar investigaciones sobre la capacidad de
los suelos para capturar carbono total en cultivos que en la época seca son
manejados con sistemas de riego.

3. A las Facultades de Ciencias Agronómicas y de Química y Farmacia que

deben promover la realización de investigaciones para determinar
concentraciones de carbono y nitrógeno total en suelos cultivados en
sistemas agroforestales y en monocultivo, y en terrenos que no tienen ningún
tipo de vegetación.

4. A el Ministerio de Medio Ambiente y Recursos Naturales que debe gestionar

se reconozca e incentive económicamente a los productores de cacao
orgánico por el servicio ambiental que ofrecen por proteger el suelo y ser
sumideros de carbono que benefician a la sociedad.

5. A los futuros investigadores deben estimar el almacenamiento de carbono

total en la finca de cacao evaluada en esta investigación de manera
destructiva del cultivo para obtener un estudio completo sobre el carbono
total.
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 GLOSARIO
Agroecosistema: Es un medio ambiente o un hábitat sujeto a constantes y
prolongados estudios de rectificación, correcciones o modificaciones en sus
componentes bióticos y abióticos para la producción de alimentos. 22

Banda de fertilización: Costado del surco donde se aplica el fertilizante a lo

largo del mismo. 8

Barreno: instrumento utilizado para realizar agujeros cilíndricos en los terrenos

a diferente profundidad y extraer suelo. 14

Biomasa: Fracción biodegradable de los productos, desechos y residuos de

origen biológicos. 42

Calle: Espacio que hay entre los surcos de plantas. 8

Cilindro: Cilindro metálico utilizado para la extracción de un volumen conocido

de suelo. 3

Dismórfico: Condiciones de las especies vegetales que presentan dos formas

diferentes. 32

Ecosistema: Conjunto de organismos vivos en un hábitat en particular, junto con

el ambiente físico en el que viven y los factores abióticos con el que interectuan. 13

Emisiones: Vertido de sustancias gaseosas y partículas a la atmosfera. 40

Fijación: Conversión de sustancia de forma inorgánica a forma orgánica en la

que es almacenada. 17
Finca: Extensión de terreno rustico o urbanizada utilizada generalmente para
cultivos agrícolas. 23

Georreferencia: Posicionamiento espacial de un cuerpo en una localización

geográfica de acuerdo con sistema de coordenadas y datos específicos. 27

Heterogéneo: Adjetivo que indica que una sustancia no es uniforme en su

composición. 44

Homogéneo: Adjetivo que indica que una sustancia es uniforme en su

composición. 47

Humedales: Terreno con presencia de aguas superficiales o subterráneas con

escasa profundidad. 48

Húmus: Son macromoléculas altamente alteradas con múltiples propiedades y

estructura compleja que representan la mayor cantidad de carbón orgánico en el
suelo. 46

Muestra: Cantidad pequeña que se considera representativa del total y que se

colecta en un lugar y tiempo en particular. 35

Muestreo: Proceso utilizado en la obtención de una muestra. 35

Ortótropico: Planta cuyo eje de crecimiento es perpendicular al suelo. 15

Parcela: Porción pequeña en la que se divide el terreno. 23

Perennifolio: Árbol, planta o arbusto que conserva su follaje todo el año. 19

Reservorio o sumidero: Lugar o sitio donde se deposita cierto material o
elemento para su posterior utilización. 35

Suelo: Material no consolidado compuesto por partículas inorgánicas, material

orgánico, aire, agua y organismos que comprenden desde la capa superior de la
superficie hasta los diferentes niveles de profundidad. 27
ANEXOS
 ANEXO N°1
UBICACIÓN GEOGRÁFICA DEL SITIO DE MUESTREO
RECONOCIMIENTO DE LA FINCA DEL SEÑOR JAIME ARÉVALO
Figura N°9. Ubicación de la finca de cacao del señor Jaime Arévalo en el cantón
Cangrejera, municipio de Izalco, Sonsonate, El Salvador.
 Figura N°10. Reconocimiento de la finca del señor Jaime Arévalo.

Figura N°11. Finca del Señor Jaime Arévalo dividida en tres parcelas.
 ANEXO N° 2
MUESTREO POR CONGLOMERADO
Puntos de muestreo en la banda de fertilización y en la calle entre surcos de
plantas de cacao en cada parcela, se numerará cada punto con la ubicación
geográfica.

Puntos de muestreo de densidad en cada parcela.

Figura N°12. Muestreo por conglomerado.

 ANEXO N°3
DETERMINACIÓN DE CARBONO Y NITRÓGENO TOTAL
Pesar 20 mg de muestra de suelo.
Las muestras pesadas se
transportan en bandejas de 12
unidades.

Esperar que la muestra se calcine. Introducir las navecillas al horno

y se obtenga la lectura en el programa horizontal del equipo de COT.

Muestras calcinadas luego de la lectura.

Figura N° 13. Lectura de muestras para análisis de Carbono Orgánico Total.
Pesar 0.3 g de suelo. Muestras pesadas en tubos para micro
Kjeldahl.

Digerir las muestras por 2 horas. Agregar 6 mL de ácido sulfúrico

concentrado y 3 g de mezcla catalizador
(sulfato de potasio y sulfato de cobre).

Figura N° 14. Digestión de las muestras de suelo.

 Agregar 80 mL de agua destilada.

Agregar 60 mL de NaOH 40%, destilarlo y recibirlo en un Erlenmeyer con ácido

bórico.
Figura N° 15. Destilación de muestras de suelo.
Titular con HCl 0.1 N el Erlenmeyer hasta un tono rojo intenso.

Erlenmeyer al punto final de la titulación.

Figura N° 16. Titulación del suelo.

 ANEXO N°4
GASES DE EFECTO INVERNADERO

Cuadro N° 3. Gases de efecto invernadero.

Gases de Efecto Invernadero Fuente de emisión

Vapor de Agua Por evaporación, ebullición del agua líquida o por

sublimación del hielo.

CO2 Gas de invernadero producido por uso de

combustible fósil (petróleo, gas, carbón, otras) y
por el cambio de uso de la tierra (deforestación).
Este gas ha contribuido a mantener una
temperatura constante dentro de la tierra, sin
embargo, en la actualidad, es responsable de
casi el 76% del calentamiento global previsto
para los próximos años.
CH4 Es producido por la combustión de combustible
fósil, asimismo, se produce en los pozos de
petróleo, minas de carbón al aire libre, cultivos de
arroz y por la digestión alimenticia de los
animales.
N2O Liberado por la combustión de vehículos
motorizados Diesel, así como el empleo de
fertilizantes nitrogenados.
HFC Es usado por las personas como disolvente para
los aerosoles, refrigerantes y dispersores de
espuma de uso industrial y doméstico.
O3 Presente en la estratosfera y la troposfera.
 ANEXO N°5
MUESTREO DE LA FINCA DEL SEÑOR JAIME ARÉVALO Y PRE-
TRATAMIENTO DE LAS MUESTRAS DE SUELO
 Figura N° 17. Código de muestreo en parcela 1 punto 1 banda.

Figura N° 18. Código de muestras de densidad parcela 1 punto A.

 Tabla N° 3. Ejemplos de la identificación de las muestras.

Código Significado

TLY01P01B Tesis Luis Yunior parcela 01 Punto

01 Banda

TLY01P01C Tesis Luis Yunior parcela 01 Punto

01 Calle

TLY01P02B Tesis Luis Yunior parcela 01 Punto

02 Banda

TLY02P01B Tesis Luis Yunior parcela 02 Punto

01 Banda

TLY03P02C Tesis Luis Yunior parcela 03 Punto

02 Calle

TLY01DPA Tesis Luis Yunior parcela 01

Densidad Punto A
Medición de los puntos. Muestreo de suelos.

Recolección de muestras. Muestreo de banda.

Figura N° 19. Muestreo de suelos.

 Muestra de densidad.

Almacenamiento de muestras de densidad.

Figura N°20. Muestreo de densidad aparente.
Figura N° 21. Muestras húmedas para los análisis de carbono y nitrógeno total.

Figura N° 22. Muestras de densidad húmedas.

Estufa de aire circulante. Introducción de muestras a 40° C
en estufa.

Micronizado de suelos. Cuarteo de suelos.

Figura N° 23. Pre-tratamiento de las muestras.

Continuación de figura N° 23.

Tamiz de suelos. Almacenamiento de

muestras.
 ANEXO N°6
RESULTADOS OBTENIDOS DE CARBONO Y NITROGENO TOTAL
 Tabla N° 4. Resultados de Carbono y Nitrógeno Total en parcela 1.
Porcentaje de Porcentaje de
Muestra Densidad Carbono total
carbono orgánico nitrógeno
Promedio por Profundidad 20
ID usuario TOC micro-Kjedahl
parcelas cm
TLY01P01C 5.54 0.36 87.2259
TLY01P01B 5.41 0.38 85.1791
TLY01P02C 4.84 0.38 76.2046
TLY01P02B 4.95 0.43 77.9365
TLY01P03C 4.91 0.45 77.3067
TLY01P03B 4.70 0.33 74.0003
TLY01P04C 5.40 0.41 85.0217
TLY01P04B 5.20 0.48 81.8727
TLY01P05C 5.42 0.51 85.3365
TLY01P06B 5.30 0.31 83.4472
TLY01P06C 5.01 0.46 78.8812
TLY01P06B 4.89 0.25 76.9918
TLY01P07C 4.85 0.40 76.3620
TLY01P07B 4.86 0.37 76.5195
TLY01P08C 4.95 0.30 77.9365
0.7872375
TLY01P08B 5.00 0.36 78.7238
TLY01P09C 4.68 0.35 73.6854
TLY01P09B 4.78 0.45 75.2599
TLY01P10C 5.78 0.51 91.0047
TLY01P10B 5.75 0.52 90.5323
TLY01P11C 4.58 0.36 72.1110
TLY01P11B 4.65 0.48 73.2131
TLY01P12C 6.15 0.43 96.8302
TLY01P12B 6.18 0.44 97.3026
TLY01P13C 5.06 0.38 79.6684
TLY01P13B 5.09 0.45 80.1408
TLY01P14C 5.10 0.49 80.2982
TLY01P14B 5.14 0.40 80.9280
TLY01P05C 5.17 0.41 81.4004
TLY01P15B 5.39 0.57 84.8642
 Tabla N° 5. Resultados de Carbono y Nitrógeno Total en parcela 2.
Porcentaje de carbono Porcentaje de
Muestra Densidad Carbono total
orgánico nitrógeno
Promedio por Profundidad 20
ID usuario TOC micro-Kjedahl
parcelas cm
TLY02P01C 6.46 0.75 85.1909
TLY02P01B 5.64 0.50 74.3772
TLY02P02C 5.79 0.51 76.3553
TLY02P02B 6.22 0.63 82.0259
TLY02P03C 5.22 0.84 68.8385
TLY02P03B 6.81 0.80 89.8065
TLY02P04C 5.44 0.58 71.7397
TLY02P04B 5.50 0.46 72.5310
TLY02P05C 5.78 0.46 76.2235
TLY02P06B 5.74 0.41 75.6960
TLY02P06C 5.66 0.91 74.6410
TLY02P06B 5.68 0.48 74.9047
TLY02P07C 5.11 0.52 67.3879
TLY02P07B 5.64 0.96 74.3772
TLY02P08C 6.59 0.65 86.9053
0.6593725
TLY02P08B 6.45 0.42 85.0591
TLY02P09C 4.69 0.37 61.8491
TLY02P09B 5.58 0.79 73.5860
TLY02P10C 5.25 0.54 69.2341
TLY02P10B 5.23 0.64 68.9704
TLY02P11C 5.41 0.49 71.3441
TLY02P11B 5.46 0.47 72.0035
TLY02P12C 5.09 0.62 67.1241
TLY02P12B 5.12 0.43 67.5197
TLY02P13C 5.91 0.40 77.9378
TLY02P13B 5.85 0.39 77.1466
TLY02P14C 5.66 0.55 74.6410
TLY02P14B 5.65 0.58 74.5091
TLY02P15C 5.54 0.45 73.0585
TLY02P15B 5.80 0.92 76.4872
 Tabla N° 6. Resultados de Carbono y Nitrógeno Total en parcela 3.
Porcentaje de carbono Porcentaje de
Muestra Densidad
orgánico nitrógeno Carbono total
Promedio
ID usuario TOC micro-Kjedahl por Profundidad 20
parcelas cm
TLY03P01C 5.08 0.52 59.8129
TLY03P01B 5.59 0.51 65.8178
TLY03P02C 5.88 0.64 69.2323
TLY03P02B 5.82 0.73 68.5258
TLY03P03C 4.82 0.55 56.7516
TLY03P03B 6.07 0.72 71.4694
TLY03P04C 6.97 0.51 82.0662
TLY03P04B 6.95 0.64 81.8307
TLY03P05C 6.90 0.56 81.2420
TLY03P06B 6.93 0.50 81.5952
TLY03P06C 6.56 0.49 77.2388
TLY03P06B 6.60 0.51 77.7097
TLY03P07C 4.92 0.58 57.9291
TLY03P07B 4.90 0.61 57.6936
TLY03P08C 4.80 0.55 56.5162
0.58871
TLY03P08B 5.95 0.55 70.0565
TLY03P09C 6.87 0.57 80.8888
TLY03P09B 6.80 0.62 80.0646
TLY03P10C 6.32 0.68 74.4129
TLY03P10B 5.76 0.71 67.8194
TLY03P11C 6.09 0.74 71.7049
TLY03P11B 6.10 0.50 71.8226
TLY03P12C 4.96 0.46 58.4000
TLY03P12B 5.00 0.53 58.8710
TLY03P13C 6.42 0.42 75.5904
TLY03P13B 7.44 0.65 87.6000
TLY03P14C 6.25 0.48 73.5888
TLY03P14B 6.20 0.76 73.0000
TLY03P15C 6.03 0.53 70.9984
TLY03P15B 6.23 0.76 73.3533
 ANEXO N°7
ANÁLISIS ESTADÍSTICO PARA ESTIMAR KOLMOGOROV SMIRNOV
Y ANOVA PARA MUESTRAS DE CARBONO Y NITRÓGENO TOTAL.
 Tabla N° 7. Análisis descriptivo de carbono total entre parcelas.

Análisis estadístico por Parcela Datos

Carbono Total

Media 75.6807
Desviación estándar 8.35160466

Mínimo 56.5162
Máximo 97.3026
Rango 40.7864
numero de datos 90
Regla de sturges 7.49199362
Raíz de n 9.48683298
tamaño de intervalo >100 4.29926352

Tabla N° 8. Tabla de frecuencias de carbono total entre parcelas.

Tabla de Frecuencias
Carbono Total entre parcelas
Frec Frec
Frec Frec observada esperada
absoluta u Frec observada relativa relativa Abs (Fora-
Lim Inf Lim sup observada acumulada relativa acumulada acumulada Fera)
56.5162 61.9602 8 8 0.08888889 0.08888889 0.05020621 0.03868268
61.9602 67.4042 3 11 0.03333333 0.12222222 0.16084109 0.03861886
67.4042 72.8482 17 28 0.18888889 0.31111111 0.36724592 0.05613481
72.8482 78.2922 32 60 0.35555556 0.66666667 0.62274342 0.04392325
78.2922 83.7361 16 76 0.17777778 0.84444444 0.83261349 0.01183095
83.7361 89.1801 9 85 0.1 0.94444444 0.94699553 0.00255108
89.1801 94.6241 3 88 0.03333333 0.97777778 0.98834287 0.0105651
94.6241 100.0681 2 90 0.02222222 1 0.99825038 0.00174962
Tabla N° 9. Prueba de Kolmogorov Smirnov para estimación de normalidad de
datos de carbono total entre parcelas.

Tabla de Kolmogorov Smirnov

Carbono Total entre parcelas

Estadistico Kolmogorov 0.05613481

nivel de significancia 0.05 0.24830089

grados de libertad 90

Se acepta la hipótesis nula

Tabla N° 10. Análisis de varianza de un factor entre parcelas de carbono total.

RESUMEN
Grupos Cuenta Suma Promedio Varianza
Parcela 1 30 2436.18517 81.2061723 42.0667506
Parcela 2 30 2241.47088 74.7156959 39.130308
Parcela 3 30 2133.60278 71.1200927 78.797813

Origen de Promedio
las Suma de Grados de de los Valor crítico
variaciones cuadrados libertad cuadrados F Probabilidad para F
Entre
grupos 1567.8365 2 783.91823 14.698938 3.16576E-06 3.1012958
Dentro de
los grupos 4639.8513 87 53.331624
Total 6207.6877 89
Se rechaza la hipótesis nula
 Tabla N° 11. Análisis descriptivo de nitrógeno total entre parcelas.

Análisis estadístico por Parcela Datos

Nitrógeno Total

Media 0.5280
Desviación estándar 0.14457376

Mínimo 0.25
Máximo 0.96
Rango 0.71
numero de datos 90
Regla de sturges 7.49199362
Raíz de n 9.48683298
tamaño de intervalo >100 0.07484057

Tabla N° 12. Tabla de frecuencias de carbono total entre parcelas.

Tabla de Frecuencias
Nitrógeno Total entre parcelas
Frec Frec
Frec Frec observada esperada
Lim Lim absoluta u Frec observada relativa relativa Abs (Fora-
Inf sup observada acumulada relativa acumulada acumulada Fera)
0.25 0.34 4.00 4.00 0.04444444 0.04444444 0.10250692 0.05806247
0.34 0.44 21.00 25.00 0.23333333 0.27777778 0.27030277 0.00747501
0.44 0.53 31.00 56.00 0.34444444 0.62222222 0.5173886 0.10483362
0.53 0.63 14.00 70.00 0.15555556 0.77777778 0.75775483 0.02002295
0.63 0.72 9.00 79.00 0.1 0.87777778 0.91222698 0.0344492
0.72 0.82 7.00 86.00 0.07777778 0.95555556 0.97778943 0.02223388
0.82 0.91 2.00 88.00 0.02222222 0.97777778 0.99615737 0.01837959
0.91 1.01 2.00 90.00 0.02222222 1 0.99955167 0.00044833
Tabla N° 13. Prueba de Kolmogorov Smirnov para estimación de normalidad de
datos de nitrógeno total entre parcelas.

Tabla de Kolmogorov Smirnov

Nitrogeno Total entre parcelas

Estadístico Kolmogorov 0.10483362

nivel de significancia 0.05 0.24830089

grados de libertad 90

Se acepta la hipótesis nula

Tabla N° 14. Análisis de varianza de un factor entre parcelas de carbono total.

RESUMEN
Grupos Cuenta Suma Promedio Varianza
Parcela 1 30 12.42 0.414 0.00524552
Parcela 2 30 17.52 0.584 0.02941103
Parcela 3 30 17.58 0.586 0.00932138

Origen de Promedio de
las Suma de Grados de los Valor crítico
variaciones cuadrados libertad cuadrados F Probabilidad para F
Entre
grupos 0.58488 2 0.29244 19.9490967 7.3922E-08 3.10129576
Dentro de
los grupos 1.27536 87 0.01465931
Total 1.86024 89
Se rechaza la hipótesis nula
 ANEXO N°8
MATERIAL Y EQUIPO UTILIZADO
- Herramientas y equipos usados en el muestreo y tratamiento de
muestras

Barreno. Barreno de Densidad.

Cilindro de Densidad. GPS de campo.

Hielera porta muestras. Cinta métrica.

Figura N° 24. Materiales y equipo utilizado.
Continuación Figura N° 24. Materiales y equipo utilizado.

Bandeja de aluminio. Estufa de aire circulante.