UNIDAD I

SEMILLAS

CARACTERISTICAS – IMPORTANCIA

1. INTRODUCCION
• Medio de supervivencia para la especie.
• Difusión de la vida.
• Producción de alimentos y materias primas esenciales.
• Multiplicación de plantas.
• Mejoramiento genético.
• Insumo agrícola.
2. CONSTITUCION

La semilla es el óvulo fecundado, desarrollado y maduro, el cual consta de 3 partes: el embrión,

el endospermo y el tegumento.

3. IMPORTANCIA
• Principal vehículo de reproducción de las plantas a través del tiempo y en el espacio.
• Forma de distribuir las mejoras genéticas a las sucesivas generaciones.
• Importancia económica como alimento (corresponden al 60-70% de los alimentos
consumidos mundialmente).
• Transformadas por la agroindustria en una variedad de productos.

Semillas ---- doble función en cultivos de importancia económica.

Para multiplicar plantas, instalación del cultivo.

Estructura cosechada para comercializar, granos para consumo.

Como mecanismo de perpetuación de la especie

----Medio de sobrevivencia de la espécie. Las semillas probablemente surgieron por presiones

ambientales a partir de esporas asexuales (heterosporia)
----Difusión de la vida.

El éxito de las semillas como elemento de perpetuación y difusión de la especie se debe a:

Capacidad de distribuir la germinación en el tiempo

 ➔ mecanismos de dormencia.

Capacidade de distribuir a germinação en el espacio

➔ mecanismos de dispersión (Espinas, alas, pelos, muscilago rugosidad)

Como elemento modificador de la historia del hombre

Nómada

Semilla – planta - semilla

Sedentario

Comunidad: organización social, económica y política

La semilla, piedra fundamental de la civilización.

Como alimento

Tejidos básicos:

- Meristemático (eje embrionario).

- Tejido de reserva (cotiledóneo, endospermático, periespermático).
- Tejido de protección mecánica (envoltura de la semilla o cascara).

Tejidos de reserva:

- Carbohidratos En la composición química de las semillas, la cantidad es

- Lípidos variable.
- Proteínas

Tejidos de reserva:

- Semillas feculentas
- Semillas oleaginosas
- Semillas proteicas

Almidón: sustancia más fácil de obtener para la preparación de distintos tipos de alimentos.

Gramíneas: base de todas las civilizaciones del mundo (arroz, trigo, sorgo y maíz).

Además, los carbohidratos son fácilmente industrializables.

Son alimentos calóricos.

En las gramíneas, por ejemplo, se presentan en proporciones superiores al 60%.

Las semillas fueron, y todavía son, la manera más fácil y más barata de
alimentación de un pueblo.

- Países subdesarrollados: 65-75% (granos) / 25-35% (origen animal).

- Países desarrollados: +35% (granos) / +65% (origen animal).

Además del valor como alimento (directa / indirectamente), también constituye materia prima
para la producción de varios artículos esenciales o representan los materiales de multiplicación
de plantas importantes para la producción de:

- vestimenta; - productos medicinales; - bebidas; -madera; - papel; - combustibles; para

animales; - etc.

Como material de investigación

Tamaño y forma: recipientes pequeños; almacenadas en gran cantidad.

Deshidratación: conservar por largos períodos de tiempo. Organización fisiológica y bioquímica.

Bancos de germoplasma - Tecnología de almacenamiento de semillas.

Mejoramiento genético de plantas – vía sexual.

Las semillas constituyen el centro de las alteraciones genéticas naturales o de las planeadas por
los mejoradores.

Características que se concentran en las semillas:

Obtención y difusión de las características incorporadas a los nuevos cultivares.

➔ Mecanismo más rápido y eficiente de difusión de cultivares nuevos

Como enemigo del hombre

➔ Problemas causados por semillas

- Mecanismos de dispersión y de latencia

Conquista de la tierra x control de malezas

- Semillas producidas adecuadamente y con origen conocido

Las semillas de plantas dañinas, que pueden albergar organismos nocivos, causar dificultades para
la cosecha y la mejora, impedir la comercialización de los lotes

Caída del 5-10% de la producción mundial de granos.

- Diseminación de plagas y enfermedades

4. EL MERCADO DE SEMILLAS
Semillas → insumo más importante, más estratégico y fundamental
En el campo las características genéticas determinantes del desempeño del cultivar;

Responsable o contribuye decisivamente al éxito del establecimiento del stand deseado,

proporcionando la base para la producción rentable.

Nuevos retos de AGRICULTURA

Crecimiento de la población;

Aumento de la renta media en los países en desarrollo;

Aumento de la demanda de alimentos;

Aumento de la productividad;

Producción sostenible;

Nuevas fuentes de energ.

LA SEMILLA COMO BASE DE LA AGRICULTURA

Gen especifico Ciclo variado

Rusticidad Calidad nutricional

Productividad Tolerancia al alojamiento Amplia adaptación
Rusticidad Resistencia a enfermedades Contenido de proteínas

Tamaño de la semilla Contenido de aceite

Tipo de suelo
 UNIDAD II

SEMILLAS

POLINIZACION, FECUNDACION Y FORMACION DE LA SEMILLA

1. Tipos de reproducción

Asexual:

a- Vegetativa: por partes vegetativas, no intervienen los órganos reproductores:

Ej.: rizomas, acodos, yemas, esquejes, bulbos, estacas, micropropagación, etc.
b- Apomixis: participan los órganos reproductores sin la fecundación
Obligada: siempre por apomixis.
Facultativa: por apomixis sexual.

Sexual: intervienen los órganos reproductores – Femenino y Masculino.

2. Partes de la flor

Sépalos: cáliz

Pétalos: corola

Estambres: androceo

Pistilo: gineceo

3. Clases de flores

Completas: tienen todas sus estructuras: androceo, gineceo, corola y cáliz.

Incompletas: ausencia de una de las estructuras.

Todos los cereales: trigo, avena, cebada, sorgo, etc.

4. Tipos de flores

Perfectas: órganos masculinos y femeninos en la misma flor (rosal, cirtricos, tomate,

girasol, cebola)

Imperfectas: sexos en distintas flores. Flores estaminadas y flores pistiladas.

5. Tipos de plantas: por el lugar donde se forman los gametos

Monoicas: ambos sexos en la misma planta.

- Maíz, sorgo, trigo, arroz, girassol, algodón, soya, trebol, cucurbitáceas.

Dioicas: poseen sexos en diferente pie o planta.

- Palma datilera, esparrago, espinaca, lupulo, fresa, cáñamo, mamon, sauce.

6. Tipos de planta: por la forma en que se polinizan

Autogamas: se polinizan así mismas: trigo, arroz, frijol, etc.

Alogamas: plantas de polinización cruzada: maíz, girasol, alfalfa, etc.

Mixtas: plantas con 50% de autopolinización y 50% de polinización cruzada: aguacate,

algodón, etc.

7. Plantas autógamas y alógamas

- La condición de autógama y alógama de una especie, no depende de como y donde
pueda formar gameto, sino de cuales de los gametos se unen entre si para formar el
cigoto.
- La distinción entre autógama y alógama tiene gran importancia en el mejoramiento
de plantas.
- La diferencia entre estos dos grupos en la estructura genética de las poblaciones.
- Autógamas, autofecundación, endogamia.
- Alógamas, polinización cruzada, exogamia.

Una población puede ser:

Fenotípicamente:

- Homogénea
- Heterogénea

Genotípicamente:

- Heterocigota
- Homocigota

Tipos de poblaciones

▪ Homogénea – homocigota: líneas puras.

▪ Homogénea – heterocigota: híbridos.
▪ Heterogénea – homocigota: mezcla de líneas puras.
▪ Heterogénea – heterocigota: variedades de polinización libre.
8. Especies autógamas

Son aquellas que se producen por autofecundación, es decir, los gametos que se unen para
formar el cigoto proceden del mismo individuo.

Las poblaciones de plantas autógamas consisten generalmente de una mezcla de líneas

homocigotas. La proporción de polinización cruzada natural dentro de las especies
autógamas puede variar de 0-5%, por ejemplo: tabaco, tomate, cítricos, lino, avena,
cebada, arroz, trigo, frijol, garbanzo, durazno, cacahuate, chicharo, soya, ajonjolí, café,
tréboles, etc.

Efectos de la autofecundación

En las plantas reproducidas por autofecundación, en cada generación, la proporción de

heterocigotos se reduce al 50% y se aumenta a si la homocigosis, formándose líneas puras
que reproducen fielmente sus características a través de las semillas, debido a que a
alcanzado la homocigosis.

De lo anterior se deduce:

Los homocigotos aumentan y los heterocigotos disminuyen un 50% de acuerdo a m

generaciones.

En la F2 ocurre el mayor numero de combinaciones posibles.

A partir de la F2 el número de genotipos es constante, lo que varia es el porcentaje de

individuos por genotipo.

Una población de genotipos homocigotos no siempre es homogénea, debido a que existen

dos tipos de homocigotos, los dominantes y los recesivos.

9. Plantas alógamas

Se reproducen por polinización cruzada.

Los gametos que se unen provienen de plantas diferents.

Son alógamas las plantas:

- Monoicas con flores hermafroditas o unisexuales.
- Dioicas.
- Autoestériles o androestériles.
- Autoincompatibles: girasol.
- Existe intercambio genético constante.
- Los gametos de una planta se unen con los gametos de otras.
- Por lo tanto, se mantiene un alto grado de heterocigosis.
Son plantas alógamas:
Maíz, girasol, zanahoria, centeno, alfalfa, manzano, espárrago, melón, calabaza,
sandía,etc.

Efectos de la Alogamia

- Incrementa la variabilidad genética.

- La proporción de homocigotos es muy baja.
- Predominan los heterocigotos (Aa).
- A causa de la dominancia (A>a), muchos genes recesivos (a) de efectos letales quedan
ocultos.
- Los procedimientos de selección son lentos.
10. Especies mixtas

Son mixtas:

Algodón: tiene alto grado de autofecundación,

- La polinización cruzada varía de 5 – 25%

- En abundancia de insectos hasta el 50%

En sorgo, es del 5% y se eleva con altas temperaturas.

11. La polinización

¿QUÉ ES?

Es el traslado de los granos de polen (que contienen 2 espermatozoides cada uno) hasta
los rudimentos de semillas (que contienen un óvulo cada uno).

Así, se produce un traslado desde los estambres (anteras), donde se encuentra el polen,
hasta el pistilo de una flor (donde se encuentran los rudimentos de semillas).
¿PARA QUÉ SIRVE?

Para que nazcan nuevas plantas. Al quedar fecundado el óvulo por un espermatozoide el
rudimento de semilla se convierte en una semilla, que permanecerá dentro de un fruto
hasta caer al suelo y dar lugar a un nuevo individuo.

Recuerda que esto sólo se produce en las plantas fanerógamas (con flor).

¿CÓMO SE PRODUCE?

El polen se transporta de flor en flor de dos maneras:

1. Viento: Es propia de flores de colores apagados o las que no tienen cáliz y corola.
Ejemplo: flor de los cereales y el pino.

2. Insectos: Es propia de flores con la corola de colores vivos y con fuerte aroma;
así atraen a los insectos a ellas. Cuando el insecto llega a la flor, los granos de
polen se adhieren a su cuerpo y viajan con él hasta otras flores.

12. La fecundación

Es la unión de un espermatozoide y un óvulo en una planta fanerógama.

PROCESO:

1. El grano de polen llega a un pistilo y se adhiere a su extremo superior (estigma)

2. Si la flor es de la misma especie, el grano produce un tubo largo y fino (tubo

polínico), que llega hasta los rudimentos de semilla del pistilo.

3. Por cada tubo polínico bajan los espermatozoides (dos) que contenía el grano de
polen, encontrando el óvulo en el rudimento de semilla.

13. Formación de la semilla

Como resultado de la fecundación, en cada óvulo se forma un cigoto (unión de un óvulo

y un espermatozoide en las plantas), que se divide celularmente y crece hasta formar un
embrión.
Así, el rudimento de semilla que contiene el embrión también crece y se transforma en
una semilla.
La semilla contiene sustancias de reserva para alimentar al embrión hasta que se convierta
en una planta que se alimenta por sí misma.
 UNIDAD IV
SEMILLAS
GERMINACION
1. Concetos
-Capacidad que presentan las semillas cuando reasumen su actividad metabólica,
aparentemente ralentizada, al ser colocadas en condiciones favorables de humedad,
temperatura, aireación.
-La recuperación de la actividad biológica de la semilla.
-Se considera que una semilla a germinado en el momento que ha originado una plántula
capaz de convertirse a su vez, en una planta adulta productora de nuevas semillas.
-Es el proceso que comienza con la rehidratación de los diferentes tejidos que constituyen
la semilla y termina con el inicio del crecimiento de la radícula.
-La germinación es, en realidad, el resultado de una serie de acontecimientos
metabólicos que van sucediendo de forma escalonada desde la absorción de agua
por parte de la semilla, hasta que inicia el crecimiento de la radícula.

Existen muchos muchos métodos para determinar la viabilidad de las semillas.

El más exacto y confiable es la prueba de germinación.

2. Fases del proceso de germinación

Fase de hidratación: Se corresponde con una intensa absorción de agua por los
distintos tejidos que forman la semilla, va acompañada de un aumento
proporcional en la actividad respiratoria.
Fase de germinación: (se corresponde con el verdadero proceso de germinación).
Durante esta fase tienen lugar en la semilla transformaciones metabólicas que preparan el
camino para la fase siguiente de crecimiento y son, por tanto, imprescindible para el
normal desarrollo de la plántula. En esta fase se reduce considerablemente la absorción
de agua por la semilla.
Fase de crecimiento: Representa la última etapa del proceso de germinación y se
corresponde con la iniciación en la semilla de cambios morfológicas
visibles, en concreto con la elongación de la radícula. Fisiológicamente. Esta fase
se caracteriza por un constante incremento de la absorción de agua y de la actividad
respiratoria.

3. Factores que intervienen en la germinación

- Humedad
- Temperatura
- Oxigeno
- Luz
Humedad: Para que la semilla vuelva a un metabolismo activo es
necesario que sus tejidos se rehidraten. Para ello, la semilla debe estar en contacto
físico con el agua en estado líquido. Hasta el momento en que la radícula asoma
al exterior el agua llega al embrión a través de las paredes celulares de la
cubierta seminal. La penetración del agua tiene lugar a favor de un gradiente de
potencial hídrico, ya que el de la semilla es muy bajo.
Temperatura: su efecto se debe a su capacidad para influir sobre las enzimas que regulan
la velocidad de las reacciones bioquímicas que ocurren en la semilla tras su rehidratación.
(Las semillas de las especies tropicales suelen germinar mejor a temperaturas elevadas
superiores a 25°C).
Oxígeno: la aireación es necesaria para que el embrión germine, pues el embrión necesita
disponer del oxígeno suficiente para la obtención de la energía imprescindible para
mantener sus actividades metabólicas. La mayor parte de las semillas germinan
perfectamente en una atmosfera normal, con un 21% de oxígeno.

4. Principales acontecimientos metabólicos relacionados con el proceso

de germinación en los granos de los cereales:
• El embrión, una vez rehidratado, libera giberelina que se difunde hacia el endospermo
a través del escutelo.
• Las giberelinas alcanzan las células de aleurona, donde inducen la producción
de enzimas hidróliticas, al deprimir los genes que codifican dichas enzimas.
• Entre las enzimas hidrolíticas sintetizadas se encuentran la & - amilasa, la cual se
difunde hacia el endospermo para liberar en éste glucosa a partir del embrión.
• Las moléculas de glucosa liberadas alcanzan por difusión el embrión y le sirven a éste
como fuente de energía metabólica (ATP).
• Las restantes enzimas hidrolíticas degradan del mismo modo las proteínas, los lípidos
y los ácidos nucleicos, dando lugar a aminoácidos, ácidos grasos más glicerol y
nucleótidos, respectivamente.
• De esta manera como embrión dispone de las moléculas estructurales necesarias para
iniciar la síntesis de sus propias biomoléculas, así como el aporte necesario de energía.
• Con todo necesario, el embrión inicia las divisiones mitóticas, e crecimiento celular
y la diferenciación de las células que se van originando. El conjunto coordinado de
todos estos procesos convierte al embrión en una joven plántula.

5. Germinación hipogea y epigea (depende de la posición que asumen los cotiledones

en relación al sustrato).
Hipogea: Los cotiledones permanecen enterrados y únicamente la plúmula supera el
nivel del suelo. En las semillas con germinación hipogea el alargamiento
del hipocotilo (porción del eje de la plántula comprendido entre la radícula y
el punto de inserción de los cotiledones) es precisamente nulo. (trigo, maíz, cebada,
guisante, robles, etc).
Epigea:El alargamiento del hipocótilo lleva los cotiledones y la yema apical por
encima del nivel del suelo. una vez en el exterior, en los cotiledones se diferencian
cloroplastos, que los transforma en los primeros órganos fotosíntetizadores de la
plántula. A continuación comienza a desarrollarse el épicotilo. Cebolla, frijoles,
lechuga y mostaza blanca entre otras.
6. Particularidades fisiológicas de las Semillas y Propágulos.
Existen diferencias entre las semillas de distintas especies e incluso entre variedades de
una misma especie, en cuanto a la intensidad de formación de una y otra parte:
Ejemplo TRIGO:
Embrión: Pesa entre 1.5 -3.0 % del Peso total de la semilla. Endospermo: 78 -87 % del
peso total de la semilla.
Cascara: 11 -20 % del peso. Ejemplo Maíz:
Embrión: 8 -13 % peso del grano (grande)

7. Procesos fisiológicos y bioquímicos del llenado y la maduración de las semillas

El desarrollo de la semilla está acompañado por una acumulación de materia seca
y la transformación de compuestos de bajo peso molecular en compuestos de alto
peso molecular que almacenan reserva.
Cuando comienza el llenadodel grano, ocurre un proceso
ininterrumpido de acumulación de materia seca, este proceso los primeros días
después de la floración es lento, y se hace más intenso durante la fase lechosa.
A medida que madura la semilla aumenta no solo el peso de 1000 granos, sino
también su densidad, disminuye su humedad y aumenta el contenido de
almidón que tiene mayor densidad que cualquier otra sustancia orgánica fundamental.

8. Cambios en la composición química de las semillas

Durante el proceso de llenado y maduración, las sustancias de reserva llegan al grano de
forma irregular, lo cual explica su afluencia no uniforme y la variabilidad de
las transformaciones que ocurren en la semilla.
Durante la primera etapa de llenado del grano predomina la síntesis de proteínas, en
este período hay más proteína y azúcares solubles que almidón. En la fase lechosa y
pastosa del grano aumenta el flujo de carbohidratos, y por tanto, se incrementa la síntesis
de almidón.
A medida que madura el grano, se acumulan las proteínas y los carbohidratos, en esta
etapa hay un reflujo intensivo de carbohidratos fácilmente solubles y nitrógeno
no proteico desde los órganos vegetativos hasta los reproductivos, también se
intensifica la síntesis de almidón y proteínas en el grano.

9. Longevidad de las semillas}

Factores que afectan a la longevidad de semillas
• Factores genéticos
• Calidad de la semilla original
• Condiciones de almacenamiento
Factores que influyen en la longevidad de la Semilla
• Mientras menos intenso sea su metabolismo mayor longevidad.
• Semillas conservadas a bajas temperaturas viven más tiempo que las conservadas al
ambiente.
• Semillas secadas viven más que las que han sido conservadas con su humedad normal.
• El efecto genético. (hay especies que envejecen más deprisa que otras Ej.: arroz,
maíz).

10. Tipos de semillas

ORTODOXAS:
• Toleran alto grado de desecación y temperaturas bajas
• Dispersión de la especie en el tiempo
• La mayoría de los cultivos de zonas templadas
• Alta longevidad
INTERMEDIAS:
• Toleran la desecación hasta un contenido de humedad del 10-12% (Coffea, Citrus)
RECALCITRANTES:
• No toleran la desecación (20-60%)
• Baja tolerancia al frío (tropicales)
• Especies de hábitats acuáticos y perennes de semilla grande (caucho, coco, cacao,
aguacate, mango, castaños, encinas, etc)
• Dispersión en el tiempo: Persistencia de la planta madre. Menos ventajas evolutivas
para la longevidad potencial de las semillas
• Su longevidad es corta

LONGEVIDAD DE LAS SEMILLAS ORTODOXAS

Factores:

Condiciones de almacenamiento

Reglas de Harrington (1972): La longevidad de las semillas se duplica:

• Por cada 1% de reducción de su humedad interna

• Por cada 5º C de disminución de la temperatura

• Ambos efectos son aditivos

Ellis y Roberts(1980): Fórmulas de predicción de longevidad, función

de:

• contenido de humedad

• temperatura

• constantes
Conservación de la Semilla según la humedad.
Superior a 45 – 60% Tiene lugar la germinación.
Superior a 18 – 20% Puede ocurrir calentamiento.
Superior a 12 – 14% Crecen mohos en y dentro de la semilla.
Inferior a 8 – 9% Poca o ninguna actividad de insectos.
Inferior a 4 – 8% Almacenado de la semilla seguro.

11. Factores genéticos

Diferencias entre especies
+ longevas: semillas con cubiertas duras
- longevas: semillas con alto contenido en aceite
Calidad de las semillas:
• condiciones de maduración y post-cosecha
> viabilidad, vigor --> longevidad
Viabilidad: una semilla se considera viable cuando puesta en condiciones adecuadas
posee el potencial de germinar y regenerar una planta normal.
Vigor: la suma total de aquellas propiedades que determinan el nivel de actividad y el
comportamiento del lote de semillas durante la germinación y la emergencia.

12. Presencia de organismos patógenos

Poca información.
Supervivencia diferencial durante el almacenamiento.
Conservar en las mejores condiciones sanitarias posibles.
Tratamientos químicos no recomendados (toxicidad).

13. ¿Qué se entiende por Dormición de la Semilla?

Dormición de la semilla: (también llamada latencia o letargo) se define como el
estado en el cual una semilla viable no germina aunque se coloque en
condiciones normalmente adecuadas para hacerlo, es decir aunque se incube bajo
una temperatura, humedad y concentración de oxígeno idóneas.
Principales causas fisiológicas que pueden determinar la dormición de una semilla
- Inmadurez del embrión.
- Restricciones mecánicas para el desarrollo del embrión.
- Impermeabilidad de las cubiertas seminales al agua y/o al oxígeno.
- Requerimientos especiales de humedad, luz y/o temperatura.
Tipos de dormición de semillas
Dormición embrionaria: el embrión es durmiente en sí mismo, de manera que la
eliminación de las cubiertas no permite la germinación. Esta dormición se debe
a la existencia de inhibidores en los propios tejidos del embrión, inhibidores que pueden
estar situados en el eje embrionario y/o en los cotiledones. Dentro de los posibles
inhibidores implicados en ésta dormición se destaca el ácido abscisico (ABA), se ha
observado que con la lixiviación se puede lavar este tipo de dormición que
presentan las semillas de distintas especies.
Dormición impuesta por las cubiertas seminales: la dormición se manifiesta solamente
en la semilla intacta y el embrión aislado puede germinar con normalidad. La
escarificación (eliminación total o parcial de las cubiertas seminales) suelen por tanto, ser
suficiente para conseguir la germinación.
14. Los mecanismos por los cuales las cubiertas seminales imponen la dormición.
• Interferencia con la captación de agua.
• Interferencia con el intercambio gaseoso.
• Presencia de inhibidores en las cubiertas seminales.
• Impedimentos para la salida de inhibidores.
• Restricciones mecánicas.

15. Métodos para romper la dormencia

Método Químico: H2SO4 .
Método Físico: Temperaturas alternas (cambian la viscosidad del protoplasma de las
células del embrión).
Método Mecánico: ( máquinas escarificadoras).
 UNIDAD V
SEMILLAS
ESTABLECIMIENTO DE CAMPOS DE PRODUCCION DE SEMILLAS
1. El productor
El agricultor, productor de semillas, conocido como cooperador, debe ser muy profesional
y contar con los conocimientos técnicos, equipos y maquinarias adecuadas para realizar
las operaciones necesarias en el momento oportuno.

El cooperador debe contar con un permiso especial (autorización por la SENAVE). El

cual será brindado por un ingeniero agrónomo capacitado para dicha actividad.

2. La especie y la semilla

La semilla ------ se siembra para multiplicar.

La semilla a ser multiplicada deberá ser comprada de otro semillero certificado, el cual
tendrá que contar con factura.

Una vez elegida la especie y la variedad a ser implantada, se deben elegir los mejores
lotes, es decir semillas con alto vigor, buena germinación y de alta pureza genética
conforme a la categoría que se va producir.

M. P.:

CORTEVA – BAYER – SYNGENTA – BASF – DOW/DU PONT.

3. Terreno
La ubicación de los lotes de producción en áreas no riesgosas (alógamas, antecedentes de
plagas, enfermedades) es una de las primeras decisiones a tomar cuando se planifica la
producción de semillas. En estas áreas principalmente se debe tener en cuenta una buena
provisión de lluvias durante el desarrollo del cultivo y escasa precipitaciones en la etapa
de madurez y cosecha.

Fertilización de suelo:

Macro nutrientes: Nitrógeno, fosforo, potasio, calcio, magnesio y azufre.

Micro nutrientes: Molibdeno, yodo, zinc, hierro, cloro, cobalto, boro y manganeso.
Uso de mapas satelitales y drones.

Por otra parte, un factor que puede modificar la decisión de ubicar la producción de
semillas en áreas ecológicamente aptas es el costo del transporte ya que muchas de esas
zonas están distantes de los centros de consumo.

Otros factores muy importantes son la buena fertilidad y la no presencia de malezas de

difícil control. También se debe tener en cuenta las especies y las variedades del cultivo
anterior para evitar la contaminación no deseada de la parcela semillera.

El campo de producción de semillas debe estar inscripto en la Dirección de Semillas

(DISE) como “Campo de semillero”, cumpliendo los requisitos exigidos para esa
finalidad. Debe ser fiscalización en varias etapas del desarrollo del cultivo.

SOJA: en la soja no se realiza fertilización nitrogenada o si se realiza es en muy pocas

cantidades debido a que las mismas cuentas con bacterias nitrogenadas en sus raíces (04-30-
10).

Unas de las malezas de difícil control:

Buva: resistente al glifosato, para su control deben ser utilizados herbicidas residuales previo
a la siembra.

Kapi’i pororo: para su control deben ser utilizados herbicidas específicos para gramíneas.

4. Manejo del cultivo

El manejo del cultivo debe ser el adecuado para evitar el estrés de las plantas ya que
semillas que provienen de cultivos estresados, producen semillas más débiles y
susceptibles de sufrir deterioro.

4.1. Siembra

Época de siembra: Elegir el período que coincida con la buena disponibilidad de lluvia
para el desarrollo del cultivo y que la misma sea escasa en el momento de la cosecha.

Muchas veces es mejor coincidir la época de cosecha con escasa lluvia, aún con menor
rendimiento, por la mejor calidad de la semilla.

La época de siembra de semillas es diferente al de granos, se siembra mas tarde en zafriña.

 SAFRA SAFRIÑA
– Mejor rendimiento – Menor rendimiento

– Mejor época – Mayor calidad

– Buena calidad solo en la cosecha – Mejor conservación de semillas en el

depósito
– Altos Riesgos de perder germinación y vigor
en el almacenamiento – Alto vigor de semillas

– Cosecha en época no apropiada

El deterioro de semillas se potencia cuando un cultivo se desarrolla con estrés y luego, en

la etapa de madurez y precosecha, sufren grandes lluvias que afectan en gran proporción
la calidad de las semillas. Soja/ siembra: septiembre
a octubre.
Lluvias de enero – febrero – marzo cuando se cosecha soja son muy perjudiciales a la
calidad de semillas.

Densidad de siembra: cuando se va producir semilla de mayor calidad genética (básica

o certificada) debe utilizarse baja densidad, como así también cuando se introducen
nuevas variedades. Es con el objetivo de obtener mayor tasa de multiplicación semilla-
semilla. (Pocas plantas facilitan el rouguin y la inspección de SENAVE).

SEMILLAS:

- Hilera más ancha.

- N° de plantas: menos cantidad de plantas por metro.
- Rouguin: limpieza a mano, eliminar a mano todas las plantas que no corresponden a la
variedad para evitar la contaminación.

4.2. Aislamiento

Los campos de producción de semillas de variedad y/o híbrido deben estar aislados o
separados a fin de evitar la contaminación genética a través de la polinización cruzada y
contaminación mecánica durante la cosecha.

Lo primero que debe saberse es la tasa de fecundación cruzada de la especie que se va a

multiplicar. Ej. Algodón 10%.

Recomendación:

Sembrar en diferentes épocas para evitar cruzamiento.

Umbral de daño: cuando la plaga va a causar daños que tendrán impacto en la economía.

En los semilleros lo mejor es prevenir que curar (la técnica de umbral de daño convencional
no se utiliza, ya que el objetivo principal es la prevención y no la curación).
El aislamiento puede efectuarse por los siguientes procedimientos:

-Espacio: Es el más comúnmente utilizado por el productor de semillas. Cuanto más alta
es la categoría de la semilla, se necesita mayor rigor en el aislamiento. Ej. Para cebolla
(alógama), se exige distancia mínima de 1.600 m para semilla pre-básica, 800 m para
básica y 400 m para certificada.

-Época de siembra: Este tipo de aislamiento puede ser utilizada de manera que la
floración de cada variedad ocurra en épocas diferentes. Para el caso de maíz, un retraso
de 25 días es suficiente, desde que la emergencia ocurra en forma uniforme, y no haya
diferencia en el ciclo entre las variedades consideradas.

-Barreras: la distancia mínima de aislamiento puede disminuir si se siembran bordes que

irán a constituir una barrera vegetal. Pueden ser líneas de bordes con variedad o híbrido
polinizador.

Aislamiento mínimo para algunas especies:

• Algodón 100 m • Forrajeras autógamas 10 m

• Arroz 3m • Maíz 200 m

• Poroto 20 m
• Soja 3m
• Forrajeras alógamas 500 m

4.3. Tratos culturales – manejo de campo semillero

Control de malezas: debe realizarse para evitar la competencia por la luz, el agua y los
nutrientes. Además, hay especies de malezas cuya presencia son prohibidas o restringidas
en el cultivo. Ej. Arroz rojo en parcelas de arroz, poroto en parcela semillera de soja.

Las semillas de malezas también son controladas en los lotes semilleros terminados.

4.4. Control de plagas y enfermedades

Insectos: la presencia de insectos, en la parcela debe ser analizada desde su aspecto

positivo y negativo.

-El aspecto positivo consiste en la ayuda a la polinización y predadores de insectos

dañinos.
-El aspecto negativo es aquellos que causan daños a la producción (algunas especies de
chinches, orugas, ect.) por su daño directo a la planta o las semillas o por transmitir
enfermedades.

Control de plagas: se debe realizar conforme a los planes de control establecido para
cada plaga; sin embargo, hay algunas especies de plagas cuyo nivel de tolerancia en una
parcela para semillas es menor que en parcelas destinado para granos- ej. Chinche en soja
(umbral de control menos de 2 por batida de paño).

-Los controles deben realizarse utilizando productos de buen control de los insectos
dañinos, seleccionando a aquellos insectos benéficos, generalmente fisiológicos-
selectivos.

-Son consideradas plagas también roedores y aves que pueden perjudicar tanto a campo
como en el almacenamiento.

Control de enfermedades : son controladas antes de la siembra con tratamientos químico

de la semilla previo a la siembra. Durante el desarrollo vegetativo y reproductivo también
se recurre al uso de fungicidas.

Plantas sanas producen semillas más vigorosas y más sanas.

En este momento la semilla de soja, por ejemplo, puede ser afectada por patógenos como
Phomopsis sp., Colletotrichum truncatum, Cercospora kikuchii y Fusarium sp..

En trigo Septoria, Ustilago (carbón), helmintosporium, etc.

Macrophomina: manejo de cultivo y variedades resistentes

Roya Phakosphora: no se transmite por semillas, pero es la enfermedad actual más

importante.

Para estos casos una adecuada protección, con fungicidas recomendados, del cultivo
durante la etapa de desarrollo de la vaina(soja) y pre madurez de la semilla disminuyen
la incidencia de estos patógenos que afectan significativamente la calidad de la semilla.

Entonces la estrategia exige un estricto control de todos los factores bióticos (plagas,
enfermedades) y abióticos (clima, manejo de cultivo, insumos) que pueden afectar al
cultivo para llegar al máximo de la calidad de semillas en el punto de madures fisiológica.

En Granos: importa más el rendimiento y menos la calidad.

En Semillas: importa más la calidad que el rendimiento porque una semilla muerta no sirve
como semilla.
Una vez que se llegue a ese punto, se debe esperar que las condiciones climáticas sean
favorables hasta el momento de la cosecha. Caso contrario, la planta está expuesta por si
sola a las condiciones adversas y se defiende de acuerdo a la mayor o menor
susceptibilidad al deterioro que tenga genéticamente grabada la semilla.

También llegado el momento, se puede tomar la decisión de cosechar anticipadamente

con un contenido superior de humedad y proceder al secado artificial de la semilla.
Retirándola antes del campo, se reduce el riesgo de deterioro por factores climáticos.

Por esta razón, el ambiente de almacenamiento no debe tener una humedad relativa
superior al 65%y una temperatura ambiente que no supere los 25 ° C. En aquellas áreas
donde su clima no permite obtener naturalmente estos valores, se debe climatizar el
ambiente de almacenamiento.

5. Practicas especializadas
5.1. Cosecha

En la cosecha, se debe regular perfectamente la cosechadora para evitar el daño mecánico

y efectuar una correcta limpieza de los granos, en este caso, las máquinas provistas con
cilindros axiales son las más aconsejadas.

En semillas, la cosecha se realiza más temprano inclusive con una humedad más alta,
porque pierde su poder germinativo al quedar mucho tiempo en el campo. Se cosecha
hasta con un 18% de humedad.

5.2. Control de daños mecánicos

La Prueba de Hipoclorito de Sodio, es la más adecuada para efectuar el control de daño

mecánico durante la cosecha. Por otra parte, también podemos destacar que las semillas
más susceptibles al daño climático son las más susceptibles al daño mecánico.

Procedimientos:

• Se prepara una solución de hipoclorito al 0.5% y para ello se toman 5 ml de una

solución de lavandina comercial (5 -5.5%) y se completa a 100 ml con agua corriente
o destilada preferentemente.

• Se toman 100 semillas al azar representativas del proceso y se sumergen en la

solución.

• Se esperan 10 a 15 minutos como máximo.

• Se observan y cuentan las semillas que han alcanzado entre 2 y 3 veces su tamaño
original.

• Se establece directamente el porciento (%) de daño físico de la muestra.

6. Roguing:

Descartar los individuos que no interesan. En la selección no hay principio alguno que
el buen ojo del seleccionador basado en el conocimiento de la especie y la variedad del
objetivo semilla. Observar la diferencia fenotípica de las plantas (altura, color de la flor,
pubescencia, etc.).

Anotaciones extras

1. Productor
• Registro en el SENAVE, el cual será renovado cada un año.
• El guía para hacer cumplir todos requerimientos exigidos por la institución según el
cultivo es el ingeniero agrónomo.
2. Terreno

Se debe tener un historial de la parcela.

Buena fertilidad de suelo.

Aplicación de calcáreo, se hace con la finalidad de corregir la acidez del suelo y así la
planta pueda aprovechar los nutrientes disponibles en el suelo.

El pH bajo, no deja disponible los macro nutrientes, por lo tanto, no se puede aprovechar
por un exceso de Aluminio.

Un suelo adecuado sería con un pH de 5,5 a 6,5 para la mayoría de los cultivos, en el cual
tendrán disponibles todos los nutrientes y así aprovecharlos. Baja nivel de aluminio.

Correctores de suelo:

Calcáreo ---- Carbonato de calcio, deficiencia de calcio.

Yeso -------- Carbonato de magnesio, deficiência de magnésio.

Cal dolomítica—Carbonato de azufre, deficiência de azufre.

3. Instalación

Siembra: debido que las siembras para los campos semilleros son en siembra directa lo
primero que se tiene que hacer es la desecación de los abonos verdes o de los barbechos,
con la utilización de un desecante (herbicidas).

Desecantes:

Glifosato --- secuencial ---- cóctel

Glifosato + graminicidas

Malezas resistentes al glifosato: Kapi’i pororo, Buva.

Herbicidas residuales: son los que se quedan en el suelo unos 10, 15 o 20 días el cual es
un periodo de carencia para el cultivo, ya que si son sembrados en este periodo de tiempo
será eliminado por el herbicida.

• 2, 4D, Clorimurol.

En la agricultura empresarial son dos los abonos verdes más frecuentes, debido a que no
compiten con el cultivo son:

• Avena negra (Avena strigosa).

• Navo forrajero (Raphanus sativus L.).

Tratamientos de semillas

Las semillas si o si tienen que estar tratadas.

• Mezcla de fungicida --- Carbendazin + Thiram.

• Mezcla de insecticida --- Contacto + Sistémico.
• Inoculación con rhizobium.
• Agregado de los micronutrientes ej.: cobalto.
• Recubrimiento, el cual es un colorante, pintura que da fluides.
• Grafito es un carbón, el cual es un lubricante sólido de metales y sirve también para
dar fluides a la semilla.

4. Manejo:

El manejo es la conducción agronómica del cultivo.

Mantenerlo libre de: plagas, enfermedades y malezas.

En el campo semillero lo importante es la prevención, porque lo que importa es la calidad

y no la productividad.

5. Roaguing

Es una depuración, en el que se realizan las siguientes actividades:

• Entrada al campo semillero.

• Sacar plantas atípicas.
• Esto debe realizarse como mínimo 3 veces en la post emergencia, floración y pre
cosecha.
6. Inspección

Control a campo.

Control de cumplimiento de padrones. Existes dos tipos de padrones los de campo y los
de

- Padrones de campo: requerimientos del SENAVE con los que tiene que cumplir la
parcela, se realiza una verificación del mismo.
En el mismo se encuentran las plantas atípicas, las cuales se analizan de la siguiente
manera:
1 : 2000 plantas analizadas o multiplicado por 3 teniendo así: 3 : 6000
Esto se realiza en cinco partes de muestreo.
 UNIDAD VI

SEMILLAS

CERTIFICACION DE SEMILLAS

1. Concepto

Proceso de producción ejecutado mediante el control de generaciones y de calidad en sus

diversas fases, con el fin de satisfacer padrones pre-establecidos.

2. Objetivo final

Garantizar la identidad y la calidad de las semillas.

Resultado esperado:

- Más beneficio y seguridad al usuario agricultor.

3. Importancia y finalidad de la inspección de campos semilleros
• La importancia La semilla es el vehículo que congrega para las innovaciones y los
avances tecnológicos con el objetivo de agregar valor al producto a ser transferido al
productor rural, representando altas ganancias económicas al sector agrícola.
• Entre los factores que componen el proceso de producción, la inspección de campos
es el paso más importante para la obtención de semillas de la más alta calidad en
términos de pureza genética, física y sanitaria de una cultivar, pues es en esa etapa
que se evalúan los factores que atienden a los estándares de calidad establecidos para
cada cultura.
• La finalidad La inspección de los campos de producción de semillas tiene por
finalidad primordial comparar la calidad de los patrones de cultivo establecidos
previamente por la legislación para cada especie y para cada categoría de semillasEsta
clasificación tiene por objeto asegurar la identidad y la pureza genética, física y
sanitaria de cada campo.

Fase I – planear

▪ Que cultivar? Cultivar, Categoria, Origen

▪ Como producir? Área própia e/o cooperante

▪ Dónde producir? Local, escoger el campo

▪ Cuánto producir?
Fase II - incribirse (Produtor → SENAVE – autoriza –

Fase III - rouguing – inspección de campo (SENAVE)

Fase IV - ACONDICIONAMIENTO: Recibimiento, Secado, Limpeza, clasificación,

embolzado,

muestreo( LACs y muestreador acreditados ).

AnálisisLaboratorial – Certificado de Análise de semillas

Fase V – solicitud de etiquetas

Las inspecciones "reconocimientos" de campos, cuando se efectúan en las épocas

adecuadas, aseguran la concreción de medidas eficaces y necesarias para evitar la
contaminación física y genética de la cultura.

Las observaciones efectuadas para cada factor, durante una inspección de campo, se
comparan con los estándares mínimos para la categoría específica de cada cultivo y
permiten que los requisitos - como semillas puras, de otras culturas, de plantas silvestres
y de germinación, que también poseen patrones especificados en el sistema de producción
de semillas también se comparan.

Las inspecciones permiten verificar si el campo semillero es

• Oriundo de semillas cuya pureza y origen son conocidas y aceptables.

• Cultivada en terreno que satisfaga los requisitos en cuanto a al cultivo o

cultivos anteriores, de forma a evitar la contaminación por plantas
voluntarias indeseables que inducen las contaminaciones físicas y por
plantas que se transformen en fuentes de inóculo de patógenos
transmisibles.

• Aislado convenientemente y / o tiene bordados convenientemente

implantados.

• Plantada en las proporciones prescritas de linajes progenitoras masculinos

y femeninos en el caso de producción de híbridos.

• Convenientemente limpia, de forma que pueda imposibilitar la presencia

de plantas indeseables, tales como otras cultivares, plantas atípicas,
 enfermas, silvestres o de otras culturas cuya semilla sea difícil de separar.
Uniforme, en cuanto a las características de la cultivación.

• Cosechada em condiciones adecuadas para evitar contaminaciones físicas

indeseadas

Siembra – roguing depuración – inspección – fiscalización

Inspecciones obligatorias de campo

Post- emergencia

Floración

Pre- cosecha