PRACTICA

PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS Y MANOMETRIA

Introducción

Cuando uno es confrontado con la pregunta, ¿ Qué es un fluido?, dar una

respuesta puede ser dificultoso aunque es cierto que casi todo el mundo acepta que

todos los líquidos son fluidos, y muchos incluyen gases en esta categoría, pero esto

no explica como uno decide si una dada sustancia es fluido o sólido, un fluido es una

sustancia la cual, cuando una fuerza cortante actúa sobre él, aunque esta sea pequeña,

causa una continua e ilimitada deformación, proporcional a la fuerza aplicada,

substancias que se acomodan a esta definición son llamados fluidos newtonianos y

todos los líquidos y gases se comportan de una manera muy parecida a estos fluidos

newtonianos.

La solución de cualquier problema de flujo de fluidos requiere un

conocimiento previo de las propiedades físicas del fluido en cuestión. Valores exactos

de las propiedades de los fluidos que afectan a su flujo, principalmente la viscosidad

y el peso especifico, han sido establecidos por muchas autoridades en la materia para

todos los fluidos utilizados normalmente.

 Esta practica forma parte del programa de la asignatura Lab. Mecánica de los

fluidos, cód. 52251 y está dirigida a los estudiantes del VII semestre de Ing. Mecánica

de la UNEXPO.

Objetivo

Determinar la viscosidad dinámica; densidad, gravedad específica o densidad

relativa de tres fluidos a temperatura ambiente y presión atmosférica mediante el uso

de un Viscómetro de bola y un hidrómetro. Para realizar este estudio se utilizara el

banco de prueba Hidrostatics Bench 9092, del Lab. Mecánica de los Fluidos adscrito

al Departamento de Ing. Mecánica, Vice-rectorado “Luis Caballero Mejías”.

FUNDAMENTOS TEÓRICOS

Propiedades de físicas de los fluidos

Densidad

La densidad de una sustancia es definida como la masa por unidad de

volumen es denotada por la letra griega “” (rho).

Masa del fluido

 Ec 1.1
Volumen ocupado
 La densidad de un líquido permanece constante debido a que el volumen

ocupado por una masa dada de líquido es casi invariable. En el caso de un gas la

densidad variara a medida que el volumen ocupado por una masa de gas varia.

De esto se deduce que un líquido puede ser estudiado como un fluido

incompresible, mientras que los gases se analizan como compresibles.

Gravedad especifica o densidad relativa

La gravedad especifica o densidad relativa (S) de una sustancia es definida

como la relación entre su densidad y la del agua pura a una temperatura estándar. Los

físicos utilizan 4 °C como valor estándar, los ingenieros utilizan 15.6 °C.

Densidad del fluido

S Ec.1.2
Densidad del agua a temperatu ra estándar

Peso especifico

Peso especifico, γ (gamma), es un peso por unidad de volumen. En el sistema

de unidades internacionales (SI), la densidad ρ se expresará en kilogramos por metro

cúbico que se puede expresar también como N.s2/m4

El peso específico γ representa la fuerza ejercida por la gravedad sobre una

unidad de volumen de fluido, y por tanto se tiene que expresar con las unidades de

fuerza por unidad de volumen, Newton por metro cúbico (N/m3)

 La densidad y el peso específico están relacionados de la siguiente manera:


 o    g Ec.1.3
g

Viscosidad

La viscosidad expresa la facilidad que tiene un fluido para fluir cuando se le

aplica una fuerza externa. El coeficiente de viscosidad absoluta, o simplemente la

viscosidad absoluta de un fluido, es una medida de su resistencia al deslizamiento o a

sufrir deformaciones internas.

Se puede predecir la viscosidad de la mayor parte de los fluidos, en algunos la

viscosidad depende del trabajo que se haya realizado sobre ellos.

Existe gran confusión respecto a las unidades que se utilizan para expresar la

viscosidad, de ahí la importancia de utilizar las unidades adecuadas cuando se

sustituyen los valores de la viscosidad en las formulas.

Viscosidad absoluta o dinámica

La unidad de viscosidad dinámica en el sistema internacional (SI) es el Pascal

segundo (Pa/s) o también Newton segundo por metro cuadrado (N.s/m2), o sea

kilogramo por metro segundo (kg/m.s) Esta unidad se conoce también con el nombre

de Poiseuille (PI) en Francia, pero debe tenerse en cuenta que no es la misma que el

poise (P) descrita a continuación.

 El poise es la unidad correspondiente en el sistema CGS de unidades y tiene

dimensiones de dina segundo por centímetro cuadrado o de gramos por centímetro

segundo. El submúltiplo centipoise (cP), 10-2 poises, es la unidad más utilizada para

expresar la viscosidad dinámica. Por esta razón, y ya que la mayor parte de los

manuales y tablas siguen el mismo principio, toda la información sobre viscosidad en

esta guía se expresa en centipoises. La relación entre el pascal segundo y el centipoise

es:

1 Pa.s = 1 N.s/m2 = 1 kg/(m.s) = 103 cP 1 cP = 10-3 Pa.s

En esta guía, la letra griega µ se utiliza para viscosidades dinámicas o

absolutas medidas en cP y el µ' para las medidas en Pa.s (N.s/m2) La viscosidad del

agua a 20ºC es muy cercana a 1 cP o 0.001 Pa.s

Viscosidad cinemática
Es el cociente entre la viscosidad dinámica y la densidad, se utilizara la letra

griega ν (ny) para identificarla. En el sistema internacional (SI) la unidad de

viscosidad cinemática es el metro cuadrado por segundo (m2/s) La unidad CGS

correspondiente es el stoke (St), con dimensiones de centímetro cuadrado por

segundo (cm2/s) y el centistoke (cSt), 10-2 stokes, que es el submúltiplo mas utilizado.

1 m2/s = 106 cSt

0.01 St = 10-6 m2/s

  centipoises 
 Centistokes  
 gramos / cm 3 
Ec.1.4

Índice de viscosidad

Una medida de que tanto cambia la viscosidad de un fluido con la temperatura

está dada por su índice de viscosidad. Este es especialmente importante en los aceites

lubricantes y los fluidos hidráulicos que se utilizan en equipos que deben operar en

condiciones extremas de temperaturas.

Un fluido con un alto índice de viscosidad muestra un cambio pequeño de

viscosidad con respecto a la temperatura. Un fluido con un bajo índice de viscosidad

exhibe un cambio grande en su viscosidad con respecto a la temperatura.

Medición de la gravedad especifica o densidad relativa

El hidrómetro es un flotador calibrado que se coloca en él liquido cuya

gravedad especifica, densidad relativa o densidad se quiere determinar. El valor de la

gravedad especifica o densidad se lee en la escala del hidrómetro. El principio del

hidrómetro común se basa en el hecho de que cuando un cuerpo flota en un liquido, la

fuerza gravitacional que actúa sobre la masa del volumen del liquido desplazado es

igual a la fuerza gravitacional que actúa sobre la masa del cuerpo.

 Escala de lectura

Termometro

Lastre

Fig.1.1 Hidrómetro

Medición de la viscosidad

Los procedimientos y el equipos para medir la viscosidad son numerosos.

Algunos emplean los principios fundamentales de la mecánica de fluidos para tener la

viscosidad en sus unidades básicas. Otros indican exclusivamente valores relativos de

la viscosidad que se pueden utilizar para comparar diferentes fluidos.

La Sociedad Norteamericana para Pruebas y Materiales (ASTM) genera

normas para la medición y el informe de viscosidades. A continuación se indican

algunos de los equipos más utilizados:

 Viscómetro de tambor giratorio.

 Viscómetro de tubo capilar.

 Viscómetro de caída de bola.

  Viscómetro Universal de Saibolt.

Para la realización de la practica se utilizara un Viscómetro de caída de bola por

lo cual a continuación se describirá su principio de funcionamiento.

Viscómetro de caída de bola

Cuando un cuerpo cae en un fluido por la sola influencia de la gravedad, se

acelera hasta que la fuerza que lo atrae hacia abajo (su peso) queda balanceada por la

fuerza de flotación y la fuerza de arrastre viscoso que actúan hacia arriba. La

velocidad que adquiere en ese momento se conoce como velocidad terminal. El

viscómetro de caída de bola que se presenta en la figura 1.6 utiliza este principio,

haciendo que una esfera de acero caiga libremente a través del fluido, midiendo el

tiempo requerido para que ésta recorra una distancia conocida permite calcular la

velocidad.

Fig.1.2 Viscómetro de caída de bola

 En la figura 1.2 se muestra un diagrama de cuerpo libre de la bola en el que

w es el peso de la bola, Fb es la fuerza de flotación y Fd es la fuerza de arrastre

viscoso que actúan sobre la bola. Cuando ésta ha alcanzado su velocidad terminal se

encuentra en equilibrio, en consecuencia, tenemos:

w –Fb –Fd = 0 Ec.1.3

Si γ es el peso específico de la esfera, γf es el peso específico del fluido, V es

el volumen de la esfera y D es su diámetro, tenemos:

w = γs V = γs π D3/6 Ec.1.4

Fb = γf V = γf π D3/6 Ec.1.5

Para fluidos muy viscosos y una velocidad pequeña, la fuerza de arrastre sobre la

esfera es:

Fd = 3πμνD Ec.1.6

La ecuación 1.3 queda entonces:

γs π D3/6 - γf π D3/6 -3πμνD = 0 Ec.1.7

Resolviendo para μ tenemos:

  

s f
D2 Ec.1.8
18v
 MÉTODO

Mediante el equipo Viscómetro de bolas se determinara la viscosidad

dinámica o absoluta de tres tipos de aceites de diferentes características físicas,

cronometrando el tiempo que tarda en recorrer una distancia previamente definida

una esfera de acero, de diámetro y densidad conocida.

La determinación de la densidad, gravedad especifica o densidad relativa se

realizara mediante el uso de un hidrómetro, efectuando la lectura de la medición en

la escala graduada que este posee y al nivel en que flote una ves introducido dentro

del aceite que se esta estudiando.

Experimento N° 1

Medición de la gravedad específica o densidad relativa y la densidad de tres

tipos de aceites diferentes enumerados como 1, 2 y 3.

Descripción del equipo

El instrumento con el cual se realizara este experimento corresponde al

presentado en la Fig.1.1l Hidrómetro

Procedimiento experimental a utilizar

a) Anote las condiciones ambientales del laboratorio, temperatura y presión

atmosférica

b) Llene un cilindro graduado con suficiente agua de manera que el hidrómetro

flote y chequee que el valor en la escala sea de longitud 1.00

c) Llene tres cilindros graduados con los líquidos a los cuales se le estudiara sus

propiedades.

d) Introduzca el hidrómetro y anote para cada liquido la lectura indicada en la

escala.

Instrumentos a utilizar

- Tubos de ensayos

- Aceites

- Glicerina

- Termómetro

- Hidrómetros.

Datos obtenidos en el laboratorio Tabla 1.1

 Tabla 1.1
Fluido Lectura del Hidrómetro
Agua
Aceite
1
2
3

Presión atmosférica: ___________

Temperatura ambiente: _________

Experimento N° 2

Medir el coeficiente de viscosidad () para tres fluidos diferentes (aceites

lubricantes) enumerados como 1, 2 y 3.

Descripción del equipo

El equipo con el cual se realizara este experimento corresponde al presentado

en la Fig.1.2. Viscómetro de bola.

Procedimiento experimental

a) Tome los cilindros graduados que contienen los aceites 1,2 y 3

b) Seleccione nueve esferas de acero.

c) Mida el diámetro de cada una de las esferas

d) Marque en el cilindro graduado una distancia de 200 mm

 e) Para cada cilindro graduado, suelte en caída libre una esfera de acero y anote

el tiempo que tarda en viajar de 200 hasta 0 mm

f) Repita la operación dos veces mas y obtenga así el tiempo promedio de caída

Instrumentos a utilizar

- Cilindros Graduados

- Esferas de acero

- Cronometro

- Aceite

- Vernier

Datos obtenidos en el laboratorio Tabla 1.2

Tabla 1.2

Diámetro
Fluido Tiempo
1
2
3

Altura de caída de la esfera = ________

Densidad del acero = ________

Modelo de presentación del informe

Seguidamente se establecen los puntos que deben contener el informe a

presentar para su evaluación.

1.- Calcular:

- Peso especifico de los cuatro aceites

- Densidad en mg / ml; Kg./m3

- Coeficiente de viscosidad (Kg./ m.s)

- Velocidad (m/s)

- Viscosidad cinemática (m2/ s)

2.- Compare los resultados obtenidos con aquellos de las tablas estándar

para el tipo de líquido usado e identifique los tipos de aceites.

3.- Conclusiones.