Guía Turística de Burgos
Guía Turística de Burgos
EDITA:
Patronato de Turismo
de la Provincia de Burgos
COORDINACIÓN:
Enrique del Rivero
Burgos N aturaleza, patrimo-
nio, historia, arte,
TEXTOS: J. Bustamante, J.C.
Estébanez y E. del Rivero
FOTOGRAFÍAS: Arcay, Azúa,
Fundación Atapuerca, Luis
con esencia cultura y gastronomía se
dan la mano en Burgos,
Mena, Florentino Lara, Museo
de Burgos, Javier Ortega una provincia única que
Figueiral y Enrique del Rivero.
DISEÑO GRÁFICO:
recibe al turista con los
Dino Sánchez Babel
brazos abiertos. Bellos
IMPRIME: Amábar S. L.
D.L.: BU - 8 -2010 rincones, parajes inolvi-
Burgos 2010
PATRIMONIO
>El legado patrimonial 6
>La provincia museo 8
>Tesoros románicos 10
>ARTE con mayúsculas 12
>Una historia de leyenda 14
NATURALEZA
>Ecología, belleza
y naturaleza 18
>Caminando por parajes
inolvidables 22
FIESTAS Y TRADICIONES
>Acervo popular burgalés 30
GASTRONOMÍA
Y ENOTURISMO
>Gastronomía
con personalidad 34
>Tierra de viñedos 36
EVENTOS
>Cultura, gastronomía
y fiesta viajan juntas 40
LA CAPITAL
>Tiempos de cambio 42
Rutas
>Joya del arte español 44
>Complejo de la Evolución
Humana 48
>Tumba de reyes 52
>Un convento para
los cartujos 54
>El castillo, origen
de la ciudad 56
>El paso de la Edad
Media al Renacimiento
>El nacimiento de
58
80 Las Merindades
la ciudad burguesa 60
>El peso del Renacimiento 62 88 Desfiladeros del Ebro
>Burgos siente la cultura 64
>Fiestas y tradiciones
>De aperitivo por el centro
66
68
92 Sedano y Las Loras
>Información práctica 70
96 La Bureba y Valles de Oca y Tirón
YACIMIENTOS
DE ATAPUERCA 100 Páramos y Campos
>La evolución comienza
en Atapuerca 72
104 Sierra de la Demanda
CAMINO DE SANTIAGO
>Rumbo a la tumba 108 Arlanza
del Apóstol 74
112 Ribera del Duero
CAMINO DEL CID
>La Ruta del Destierro 78 114 Aranda de Duero
4 UBICACIÓN
Los dinosaurios
dejan huella
En el entorno de Salas de los Infantes,
se pueden visitar varios e importantes
yacimientos de huellas fósiles de dino-
saurios: Regumiel de la Sierra, Mam-
brillas de Lara y Costalomo. La locali-
dad cuenta también con un didáctico
museo dedicado a estos extinguidos
animales en el que se exponen los
huesos de varios Hypsilofodóntidos
juveniles y un Baryonyx carnívoro, las Vestigios del Imperio Romano
espinas defensivas de un Polacanthus
y el gran fémur de un Los vestigios de la cultura romana son abundantes. Los
Rebaquisáurido. restos de la antigua Clunia Sulpicia, una de las urbes más
importantes de la Hispania romana, se yerguen junto a
Peñalba de Castro, en la Ribera del Duero. El teatro
romano de Clunia, con capacidad para 9.000
espectadores, es uno de los ejemplos más notables de
este legado. A pocos kilómetros, en Baños de
Valdearados, se encuentra el mosaico dedicado a Baco. De
los miles de kilómetros de calzadas romanas destacan los
señalizados tramos de la “Vía de Italia” entre
Quintanapalla y Hurones y Cerezo de Río Tirón y
Briviesca.
El Teatro de Clunia era uno de los de mayor capacidad de la Hispania romana.
La actividad humana ha dejado en Burgos una huella
Los primeros
profunda e indeleble. Si la página más sobresaliente del
monumentos
pasado y de la arqueología burgalesa hay que buscarla
funerarios
en los yacimientos de la Sierra de Atapuerca, también
tienen una gran relevancia los santuarios de arte
rupestre de Ojo Guareña; el conjunto dolménico de Las
Loras; los abundantes castros y necrópolis de la Edad del
Hierro; la ciudad romana de Clunia y una notable serie de
necrópolis y eremitorios altomedievales localizados en la
Demanda y Las Merindades.
La huella de los
visigodos
La provincia museo
Burgos, territorio donde se gestaron los orígenes históricos de Castilla y en el que
nació el idioma castellano, es una provincia sembrada de incomparables y
bellísimas muestras del patrimonio artístico y cultural. Sus variadas comarcas y
localidades están cuajadas de iglesias, ermitas, monasterios, palacios, torres y
castillos de todas las épocas y estilos. Todos estos restos son el testimonio
inequívoco de una historia densa y casi sin parangón. Pocos territorios pueden
presumir de tal variedad, cantidad y calidad de monumentos.
Claustro de Silos
El claustro de Santo Domingo de Silos,
presidido por su famoso ciprés, trans-
mite a todos sus visitantes una mezcla
de sensaciones provocadas por la ar-
monía de las formas y el equilibrio en-
tre el espíritu y la capacidad creadora del
hombre. Tiene dos pisos, su planta se-
meja un cuadrilátero irregular y sus
obras se llevaron a cabo desde finales del
siglo XI.
San Pedro de Tejada
Su estructura ar-
mónica y sólida
responde a las
características tí-
picas del romá-
nico burgalés:
una sola nave,
ábside semicir-
San Pantaleón de Losa cular y torre de Pineda de la Sierra
dos cuerpos so-
Una gigantesca peña con forma de proa bre la cúpula. Tanto en su portada como La galería porticada de la iglesia de San
de navío protege con su sombra el case- en sus numerosas ventanas, capiteles y Esteban presenta once arcadas de me-
río de San Pantaleón de Losa. En la cima canecillos se concentra una abundante dio punto repartidas en dos grupos se-
de esta llamativa montaña, rodeada por y representativa escultura. Su fecha de parados por una puerta de acceso. Los
el río Losa o Jerea, es fácil distinguir la fa- construcción hay que situarla durante la arcos descansan sobre dobles colum-
mosa ermita de San Pantaleón, una de primera mitad del siglo XII. nas que a su vez apean en un elevado
las construcciones románicas más ori- podium. Los capiteles son gemelos y
ginales y preñadas de leyendas de todo el están decorados con estilizados moti-
románico castellano. Moradillo de Sedano vos vegetales. Fue levantada a finales
del siglo XII.
En lo más alto del
pueblo y fechada
en 1188, presenta
una sola nave y
su elemento más
destacado es una
magnífica porta-
da profusamente
decorada. Entre
todo su rico re-
pertorio iconográfico, en el que se dis-
tingue la influencia de uno de los maes-
tros de Silos, sobresale con luz propia la
representación del Pantocrátor rodeado Rebolledo de la Torre
de ángeles y profetas.
Su galería porticada es una de las más
Soto de Bureba conseguidas del románico español.
Consta de diez arcos de perfecto medio
Al pie de los Mon- punto y de una gran puerta con arco li-
tes Obarenes se geramente apuntado. En el exterior de
localiza la aldea de una ventana ajimezada se puede leer
Soto de Bureba. un epígrafe con su fecha de construc-
En su iglesia pa- ción, año 1186, y con la firma de su au-
rroquial, de una tor: Juan de Piasca.
sola nave y con
ábside semicircu-
lar, destaca su por-
tada construida,
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ARTE
con mayúsculas
La historia ha sido generosa con la provincia de Burgos, en la que están presentes todos los
estilos que han configurado y dado entidad al arte occidental desde el siglo XVI hasta los inicios
del siglo XXI. Tanto la calidad como el buen estado de conservación —gracias al incansable
trabajo de instituciones y técnicos restauradores— que presenta la mayor parte del
patrimonio, confirman que se trata de una provincia muy rica artísticamente. Los ejemplos del
primer renacimiento se dan la mano con destacadas joyas del barroco español. El cercano siglo
XX ha dejado también un importante legado pictórico.
La princesa mora
Corría el año 1040 cuando el rey
de Toledo, Abul asan Yahya al-Ma-
mún, tuvo una hija a la que llamó
Casilda. La bondadosa princesa
fue sorprendida por su padre lle-
vando alimentos a los cautivos
cristianos presos en las mazmo-
rras toledanas, pero los panes que
escondía entre sus ropas se trans-
formaron milagrosamente en deli-
cadas rosas. Al poco tiempo Ca-
silda cayó víctima de una
enfermedad incurable. Enterada
de que en las remotas tierras cris-
tianas de La Bureba existían unos
lagos con aguas milagrosas, acu-
dió hasta ellos para intentar sanar
el mal de su sangre. Muy pronto
fue bautizada y tras una breve pero
intensa vida eremítica murió en
loor de santidad. Para conocer los
escenarios reales de esta hermosa
leyenda sólo hay que acudir, como
en su día hizo la princesa mora,
hasta el santuario de Santa Casilda
a unos kilómetros de Briviesca.
Recreaciones históricas
Pueden ser una buena y popular manera de dar a conocer los más signi-
ficados hechos históricos. En Burgos se han representado varias batallas
acontecidas en el transcurso de la decimonónica Guerra de la Indepen-
dencia. Recreadores llegados de toda Europa y perfectamente pertrecha-
dos con los uniformes y armas de la época, están escenificando los más
importantes enfrentamientos entre las tropas napoleónicas y los ejérci-
tos aliados a lo largo del territorio burgalés: Gamonal, Espinosa de los
Monteros y Burgos son algunas de las celebradas o en preparación.
Monte de Santiago
y Salto del Nervión
El Monumento Natural del
Monte de Santiago se encuen-
tra situado en el extremo nor-
oriental de Burgos, en la co-
marca de Las Merindades. Su
paisaje aparece dominado por
un frondoso y bien conservado
hayedo que llega hasta el
borde mismo de un espectacu-
lar anfiteatro rocoso por el que
se precipita, en una cascada de
casi 300 metros de altura, el
río Nervión. Un Centro de In-
terpretación junto a la Fuente
de Santiago, informa a los visi-
tantes.
Ojo Guareña
El Complejo Kárstico de Ojo
Guareña, declarado Monu-
mento Natural es, con sus casi
cien kilómetros de desarrollo,
el conjunto de cuevas más ex-
tenso de la península Ibérica y
puede incluirse entre los diez
mayores del mundo. Además
de su indiscutible interés espe-
leológico, en su interior se han
localizado varios santuarios
prehistóricos y una serie de in-
vertebrados exclusivos. Se pue-
den visitar la cueva y ermita de
San Bernabé y la Casa del Par-
que en Quintanilla del Rebollar.
Montes Obarenes
El Parque Natural de Montes Obarenes
constituye una de las más meridionales
estribaciones de la Cordillera Cantábrica y
se alza como una muralla natural ante las
llanuras de La Bureba. Este espacio prote-
gido posee una vegetación variada y una
fauna diversa, como lobos, jabalíes, zo-
rros, nutrias y corzos. Su máxima altura
es el Pan Perdido, con 1.237 metros, y en
su interior se encuentran las sierras de
Oña, La Llana, Pancorbo y Árcena, ade-
más de los Montes Obarenes.
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Otoño en el hayedo de
Garganchón, en la sierra
de la Demanda
20 NATURALEZA
Lagunas de Neila
Situadas en el extremo sureste de la provincia de Burgos y declaradas
Parque Natural, las lagunas de Neila se formaron con el deshielo de los
glaciares cuaternarios que cubrían las cumbres de la sierra de Neila. En
este singular conjunto montañoso se encuentran diseminadas, entre
otras, las lagunas de Muñalba, Haedillo, Brava, Larga, Corta, de la Cas-
cada, de Las Pardillas y Negra que es la más conocida de todas. La Casa
del Parque tiene su sede en la iglesia románica de San Miguel, en Neila.
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Detalle de la cascada de
Orbaneja del Castillo.
22 NATURALEZA
GR-85
Ruta de los
Sentidos
Se trata de un sendero de
gran recorrido, que discurre
por Las Merindades. Sus 165
kilómetros se estructuran en
nueve etapas, que enlazan
pueblos y enclaves naturales
de gran valor natural y patri-
monial. Parte de Villasana
de Mena, y su trazado discu-
rre por Castrobarto, Quinco-
ces de Yuso, Quintanilla-
Montecabezas, Frías,
Trespaderne, Puentearenas,
Tudanca, Soncillo y Puente-
dey. En su etapa final se
cruza con el sendero GR-1.
Paneles informativos y pos-
tes con señales rojas y blan-
cas marcan el trazado.
GR-160
Camino del Cid
El Camino del Cid es una original
iniciativa turística inspirada en los
itinerarios descritos en “El Cantar
de Mío Cid”. El recorrido, que dis-
curre entre Vivar del Cid y la costa
levantina, puede realizarse si-
guiendo una señalizada ruta sen-
derista: el
GR-160. En
tierras burga-
lesas este
sendero de
gran reco-
rrido atra-
viesa Vivar
del Cid,
Quintanilla
Vivar, Bur-
gos, San Pedro de Cardeña, Mo-
dúbar de San Cibrián, Los
Ausines, Cubillo del Campo, Me-
cerreyes, Covarrubias, Retuerta,
Santo Domingo de Silos, Peña-
coba, Pinarejos, Huerta de Rey,
El GR-160 entre Santo
Quintanarraya e Hinojar del Rey. Domingo de Silos y
Para más información consultar: Peñacoba.
www.caminodelcid.org
La ruta de 15 kilómetros y dificultad En el pintoresco pueblo de Valdela- El sendero Raíces de Castilla, PR.
baja que permite acceder al corazón teja se inicia la ruta del Cañón del BU-15, que permite recorrer cami-
del Monte Hijedo —una de las ma- Ebro, PR.C.BU-1, que en menos de nando las sendas, caminos y calzadas
sas caducifolias mejor conservadas seis horas y 14 kilómetros permite que desde hace cientos de años co-
de la Cordillera Cantábrica— parte descubrir un paisaje único —presi- munican entre sí las localidades de
de la cabaña de Hijedo. Para llegar dido por la serpenteante y profunda Poza de la Sal, Oña y Frías abre un
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hasta allí hay que enlazar con la loca- garganta caliza abierta por el río sinfín de posibilidades para gozar de
lidad de Santa Gadea de Alfoz, en Ebro— que se ve enriquecido por el la naturaleza mejor conservada, del
Las Merindades. patrimonio de los pueblos que apare- paisaje más bello y de unos pueblos
cen a lo largo del recorrido: Pesquera repletos de historia, arte y tradiciones.
de Ebro y Cortiguera.
26 PUEBLOS
CON ENCANTO
La pintoresca localidad de
Orbaneja del Castillo se
viste con sus mejores
galas con la llegada del
invierno.
Orbaneja
del Castillo
Si hubiese que elegir un lugar
en el que el paisaje burgalés ha
conseguido superarse a sí
mismo, éste sería el Cañón del
Ebro a su paso por Orbaneja del
Castillo. La acertada combina-
ción de unos espectaculares pa-
rajes naturales, con un pueblo
que ha sabido conservar todo el
sabor popular de su arquitec-
tura de tradición montañesa, ha
configurado uno de los enclaves
más bellos e impactantes que se
puedan contemplar en el norte
de España.
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28 PUEBLOS
CON ENCANTO
Castrojeriz
Fiesta del
Capitán etnográficos
La Fiesta del Capitán de Los museos etnográficos
Frías conmemora la rebe- permiten al visitante apren-
lión contra el poder feudal. der y disfrutar con la repre-
Tiene su origen en la su- sentación y recreación de
blevación promovida por los oficios artesanales y for-
un joven aguerrido, nom- mas de vida en su propio
brado capitán por un pue- entorno geográfico. En la
blo sometido a las injustas provincia son numerosos
leyes promulgadas por Pe- los centros que aportan esta
dro Fernández de Velasco, formulación como el Mu-
Conde de Haro, quien usó seo Histórico de Las Merin-
su poder de forma despó- dades, en Medina de Po-
tica. En recuerdo del ase- mar; el Museo de Pintura y
dio soportado, cada día de Etnografía de Villadiego; el
San Juan se conmemora Museo Etnográfico de Hon-
este episodio. La fiesta está toria de Valdearados y el
declarada de Interés Turís- Museo Etnográfico de Mon-
tico Regional. tejo de San Miguel.
El Colacho
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Otra festividad con un sabor especial es la que tiene lugar en Castrillo de Murcia. La Fiesta de
El Colacho, de Interés Turístico Nacional, se celebra el domingo siguiente al Corpus. El
personaje representa al diablo, cubierto con máscara, un traje llamativo y enormes
castañuelas, que golpea al unísono del atabalero —que lleva el tambor— con un palo del que
cuelga un zurriago. En la procesión, El Colacho, ya sin máscara, huye vencido y salta por
encima de los niños nacidos en el año.
32 FIESTAS Y
TRADICIONES
La Tarasca de Hacinas es
una de las representaciones
más antiguas del Carnaval
en la provincia de Burgos.
Carácter popular
Y un marcado carácter popular tiene la romería de San Bernabé, en la Merindad
de Sotoscueva a la puerta de la ermita del mismo nombre. La romería arranca en
la encina sagrada, donde en la Edad Media se celebraban los concejos. En este
extenso apartado, es imprescindible mencionar otros hitos como las romerías de
San Juan de Ortega, y la de San Juan del Monte en Miranda de Ebro, Los Dan-
zantes de Fuentelcésped, Los Jefes en Santo Domingo de Silos, El Desjarrete en
Poza de la Sal, La Tarasca de Hacinas y El Gallo de Carnaval de Mecerreyes.
Gastronomía con
personalidad
La gastronomía burgalesa, rica y variada, es sinónimo de calidad.
La existencia de una serie de productos que han conseguido hacer de
Burgos una referencia de primer orden fuera de sus límites geográficos y
una presencia obligada en las cartas de los mejores restaurantes,
representa una carta de presentación excepcional. La cocina aúna calidad y
tradición, lógico en una provincia que ha apostado por producir excelentes materias
primas para garantizar el abastecimiento de los alimentos básicos necesarios.
Con sabor propio Exquisiteces que traspasan fronteras
Tapear supone una forma entrete- La merecida fama de la cocina descansa de forma especial en
nida de conocer las ciudades, de la morcilla, un embutido vinculado a la matanza, que
integrarse y de disfrutar de la va- tiene entre sus ingredientes sangre y manteca del
riada gastronomía que en forma cerdo, cebolla horcal, arroz y pimienta negra. Así
de tapas, pinchos y raciones, llega mismo, hay otros manjares que no pue-
desde las innumerables barras de den dejar de mencionarse en un
bares y tabernas. Caracoles, can- recorrido que encuentra su
grejos, morcilla, escabechados, ce- producto estrella en el
cina, setas y champiñones, pincho cordero lechal. Na-
relleno de la olla, tapas de queso y cido de oveja churra,
cientos de variedades más hacen debe tener menos de
las delicias de los paladares más un mes, y estar am-
exigentes. También la nueva co- parado por la Indica-
cina se abre paso en las barras con ción Geográfica Pro-
nuevas creaciones más elaboradas, tegida del Lechazo
y nuevos sabores y texturas. de Castilla y León. Compras obligadas
Los mercados de abastos re-
presentan la opción más có-
moda para adquirir cualquiera
de los productos estrella de la
Gastronomía gastronomía burgalesa. Así, la
plural popular morcilla de arroz, el
lechazo o el queso de Burgos
Pero el listado de productos se encuentran sin dificultad y
autóctonos es extenso y va- lo mismo sucede con las de-
riado. El no menos famoso más carnes, la caza, o la
queso fresco de Burgos tam- buena legumbre. En las frute-
bién ha traspasado fronte- rías se consiguen sin pro-
ras. Y el viajero tampoco blema, en otoño especial-
puede dejar de degustar la mente, níscalos, boletus
sopa castellana, las alubias edulis, setas de cardo y trom-
rojas de Ibeas de Juarros, la petillas. Distintos estableci-
olla podrida, setas de tempo- mientos especializados en vi-
rada —perrochicos, cardo, nos y delicatessen con
boletus, carrerilla o nísca- alimentos selectos gourmet
los—, cangrejos, caracoles o para los paladares más exigen-
dulces artesanales, vincula- tes ofrecen una cuidada y ex-
dos a reposterías monacales. tensa selección de productos.
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36 VINO Y
ENOTURISMO
Tierra de
viñedos
Desde hace siglos Burgos es
tierra de viñedos, una
circunstancia documentada
históricamente que tiene su
reflejo artístico en el mosaico
romano dedicado a Baco, dios
del vino, en Baños de
Valdearados. La Ribera del
Duero acoge la denominación
de origen del mismo nombre,
bajo el que se encuentra una
producción de calidad, que se
ha hecho un nombre en todos
los mercados. Arlanza, con una
antiquísima tradición
vitivinícola, es el otro referente
provincial en la producción de
vinos con denominación.
Ribera del Duero
Un entorno climático
excepcional
La provincia burgalesa acoge las
tres cuartas partes de los viñedos
de esta denominación, que se ex-
tiende a Soria, Segovia y Vallado-
lid. Los viñedos se localizan so-
bre una franja de 115 kilómetros
de longitud y 35 de anchura. La
proximidad de las viñas al río, su
orientación sur, la escasa pluvio-
sidad y las habituales nieblas ma-
tutinas proporcionan la humedad
necesaria para garantizar la cali-
dad de la producción.
Otras variedades
El chacolí de Burgos es un vino joven, chis-
peante, de baja graduación, con expresión
carbónica y acidez característica, que ha so-
brevivido en el tiempo producido de forma
artesanal en el norte de la provincia y que se
está recuperando paulatinamente en el Valle
de Mena, Poza y Las Caderechas; esta moda-
lidad también se producía en la comarca de
La Bureba. Y en Burgos también se produce
vino de Rioja. En Ternero, término pertene-
ciente administrativamente a Miranda de
Ebro, aunque enclavado en La Rioja, una
bodega produce variedades de tintos con
predominancia de Tempranillo.
Arlanza
Una expansión lógica
La comarca del Arlanza cuenta con una antigua tradición vitivinícola
que se remonta a la Edad Media. Los tintos de uva Tempranillo se
han hecho poco a poco un hueco en el mercado de vinos con deno-
minación, gracias al tesón de un puñado de bodegueros. La denomi-
nación se sitúa en el valle medio y bajo del Arlanza y se extiende a 67
pueblos, de los que 54 pertenecen a Burgos. Las bodegas se disemi-
nan entre Lerma, Villalmanzo, Mahamud, Santo Domingo de Silos,
Covarrubias y Villahoz.
La cultura del vino
Las comarcas productoras de vino son conscien-
tes del interés que despierta su actividad, necesi-
dad que encuentra respuesta en la organización
de visitas, catas comentadas y otras actividades re-
lacionadas. En este entorno es posible recorrer
parte de la red subterránea de bodegas medieva-
les de Aranda de Duero, conocer el Centro de In-
terpretación de la Arquitectura del Vino, en la
misma localidad, o acudir a las bodegas profesio-
nales que tienen habilitada su visita.
Artesano tonelero de
Quemada, en plena
Ribera del Duero.
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40 EVENTOS
Cronicón de Oña.
Cultura, gastronomía
y fiesta viajan juntas
Cultura, fiesta y gastronomía son conceptos que en muchas ocasiones van de la mano. Muchas
localidades organizan ferias, concursos y otro tipo de eventos, que tienen como objetivo último
promover el consumo de los productos autóctonos y las especialidades existentes en cada zona. La
recreación de episodios históricos representa otra opción consolidada. Para ello, las propias
administraciones locales cuentan con el respaldo de colectivos ciudadanos, conscientes de los
beneficios que genera como atractivo y como recurso turístico para cada localidad.
Un pedazo de historia viva Tapas, morcilla y
productos de la huerta
El recorrido continúa por Melgar de Fer-
namental, que cada agosto conmemora la
Fiesta de la Huerta Melgareña. Tarda-
jos celebra en septiembre el Día de la
Exaltación de la Patata, y en octubre
en la Ribera del Duero se conmemora la
Fiesta de la Vendimia. En noviembre,
la Feria de la Morcilla y del Queso de
Masa de Sotopalacios reúne a cientos de
personas. Las Jornadas Gastronómicas
de Las Me- Mercados
Las recreaciones de episodios históricos rindades, la tradicionales
son una práctica cada vez más arraigada Semana del
entre los vecinos. Es el caso del Cronicón Pincho en Mi- Los viajeros que se
de Oña, que tiene como trasfondo la his- randa de Ebro, acercan hasta Burgos
toria de Castilla. Lerma también revive y el Concurso para disfrutar de su
cada año su esplendoroso pasado en la de Tapas y riqueza natural,
fiesta Barroca, mientras que los vecinos las Jornadas histórica y
de Atapuerca y Olmos recuerdan su histo- del Lechazo monumental están de
ria en la Batalla de Atapuerca. La Ruta en Aranda de suerte ya que, además
de Carlos V, en Medina de Pomar, y la Duero son de de llevarse unos
Fiesta romana de Baco de Baños de visita obli- recuerdos
Valdearados son otros referentes. gada. inolvidables, podrán
adquirir los productos
propios de su
De fiesta por la provincia Encuentros profesionales gastronomía, en los
mercados que se
suelen montar
semanalmente en
buena parte de las
localidades. En sus
puestos se exponen
géneros naturales y
elaboraciones
artesanales entre los
que destacan la fruta,
las verduras, las
patatas, los frutos
secos, las plantas
Las fiestas gastronómicas se celebran a lo Las actividades y eventos que tienen un silvestres, la miel
largo de todo el año. Covarrubias evoca a fi- trasfondo económico movilizan todos los biológica, los
nales de enero la matanza del cerdo, con años a miles de personas, circunstancia embutidos, las
degustaciones populares en las que no falta lógica en una tierra con vocación agrícola chacinas y distintos
el chorizo, la morcilla y los torreznos, y en y ganadera. Miles de visitantes se despla- quesos frescos y
julio celebra la Fiesta de la Cereza. Oña zan a encuentros profesionales como la curados.
también realiza en julio una degustación de Feria Agrícola de Lerma, referencia en
esta fruta, con la clásica Feria de la Cereza el norte de España; la Feria de San José,
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Tiempos de cambio
Burgos afronta un momento álgido, con la consolidación de un extenso conjunto de
infraestructuras que contribuirán a transformar la ciudad en una referencia mundial en el
estudio de la evolución, gracias al desarrollo de los equipamientos impulsados por la Junta
de Castilla y León y el Ayuntamiento de Burgos, en el Complejo de la Evolución Humana.
Paralelamente, la reciente apertura de la nueva estación del AVE ‘Rosa de Lima’ y la
inauguración del aeropuerto de Villafría, han supuesto pasos de gigante en un proceso de
modernización que marcará, sin lugar a dudas, el siglo XXI.
Una ciudad diseñada
para caminar
El río Arlanzón articula una urbe dise-
ñada para caminar, con espacios verdes
que hacen las delicias de vecinos y visi-
tantes, como confirma el hecho de que
sus paseos más emblemáticos se sitúen
a lo largo de sus riberas. El Espolón, el
Espoloncillo, La Isla, La Quinta, Fuente
del Prior y Fuentes Blancas constituyen
un gran pulmón verde. Burgos simultanea su carácter monumental e histó-
rico con la modernidad propia de una ciudad dotada de buenas infraestructu-
ras y equipamientos de ocio.
Un lugar para
saborear la vida Paso obligado de peregrinos
Burgos rebosa vida. El carácter El Camino de Santiago ha marcado para
peatonal del centro urbano es siempre el trazado urbano de Burgos, in-
una invitación al paseo, a com- fluencia que se extendió también a los ámbi-
prar y a disfrutar de los comer- tos sociales, culturales, artísticos y económi-
cios, tabernas, restaurantes, loca- cos. La ciudad castellana se convirtió en uno
les de ocio y centros deportivos. de los principales centros de acogida de pere-
La suavidad del verano y la lumi- grinos que llegaban de Europa con destino a
nosidad meridional que ofrecen Santiago de Compostela para visitar la tumba
los días representan un aliciente del santo. La huella todavía permanece.
añadido para vivir la calle. La
existencia de un extenso trazado
del carril bici que enlaza el cen- Triángulo monumental
tro con el extrarradio y un sis-
tema municipal de préstamo de El pasado de Burgos ha dejado un poso artístico y arquitectónico de gran riqueza,
bicicletas, invitan también, sobre un auténtico triángulo cultural y monumental que ha pervivido hasta nuestros
todo a los jóvenes, a disfrutar de días. La Catedral, declarada Patrimonio
la ciudad. En Burgos la vida se de la Humanidad por la Unesco, el mo-
saborea día a día. nasterio de Las Huelgas y la Cartuja
de Miraflores son los tres vértices so-
bresalientes. La monumentalidad
inherente a estos monumentos re-
fleja siglos cargados de historia,
donde resulta fácil comprobar el
peso político y administrativo de
Burgos en la Edad Media.
El Papamoscas
Sin duda, una de las imágenes
más populares. En la zona su-
perior de la nave mayor, al tras-
pasar la puerta principal, se vis-
lumbra este artilugio mecánico
de figura humana sobre el reloj.
Con la mano, toca una cam-
pana a cada hora al tiempo que
abre la boca. A su lado, el Marti- La Catedral ha asumido también protagonismo
nillos, más pequeño, se encarga como sala de arte. Colecciones de artistas con-
de los cuartos. temporáneos desfilan por su claustro bajo con re-
gularidad, respondiendo a una programación di-
señada por el Cabildo en colaboración con Caja
de Burgos.
48 LA CAPITAL
Complejo de
la Evolución Humana
Los nuevos equipamientos del Complejo de la Evolución
Humana —Centro de Investigación, Museo de la Evolución
Humana y Palacio de Congresos y Auditorio— son una gran
oportunidad para la ciudad de Burgos. Además de su
importancia científica, desde el punto de vista cultural se han
constituido como el nuevo gran atractivo de la ciudad y a la
vez en un elemento de dinamización importante.
Museo de la Evolución Humana
El extraordinario proyecto del Museo de la Evolución Humana (MEH) es
un espacio privilegiado que acoge todos los descubrimientos que han he-
cho retrotraer la presencia humana en Europa hasta hace más de un mi-
llón de años. Muestra y explica al visitante, de la manera más atractiva y
didáctica, la historia del hombre como especie con los descubrimientos de
Atapuerca en primer plano.
El CENIEH
El Centro Nacional de Investigación sobre la Evolución Humana, donde se
desarrollan siete programas de investigación, pretende ser un centro de
referencia mundial sobre evolución humana. Tiene un objetivo funda-
mental: la realización de investigaciones en el ámbito de la evolución hu-
mana durante el Plioceno y Pleistoceno en excavaciones de yacimientos,
tanto españoles como de otros países de África y Eurasia.
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Referente mundial
El Complejo de la Evolución Humana tiene una gran proyección como referencia mundial de
investigación, musealización y como plataforma de pensamiento sobre el futuro de la especie
humana. Quiere ser uno de los centros culturales y científicos más complejos y ambiciosos de Europa
en arqueología y paleontología. Como no podía ser de otra manera las joyas del Museo de la Evolución
Humana son los valiosos y abundantes hallazgos procedentes de los yacimientos de la cercana Sierra
de Atapuerca, declarados Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.
Detalle de la escultura
“Camino de la Evolución
Humana”, en el paseo de la
Sierra de Atapuerca.
El cráneo n0 5
Excálibur
El hallazgo de un gran bifaz de cuarcita roja, el
único útil lítico encontrado en la Sima de los
Huesos, refuerza la teoría de un com-
portamiento simbólico de estos Homo
heidelbergensis que habitaron la Sie-
rra de Atapuerca hace medio mi-
llón de años. Esta bella hacha de
piedra, que han llamado “Excali-
bur”, formaría parte del primer
ajuar funerario de la historia de
la humanidad. Quizá en esto úl-
timo se encuentre la explica-
ción al origen de la gran acu-
mulación de restos humanos
en el yacimiento: un lugar es-
pecial en el que se deposita-
ban intencionadamente los
cadáveres de los miembros fa-
llecidos del grupo.
52 LA CAPITAL
Tumba de reyes
El Real Monasterio de Santa María la Real de Las Huelgas, joya del arte
cisterciense, tiene su origen en el deseo del Rey Alfonso VIII y su esposa Leonor
de Aquitania de fundar un Panteón Real y un retiro para mujeres de la realeza y
la aristocracia. Su belleza formal y el patrimonio que acumula entre sus muros,
en algunos casos de raíz musulmana, son algunos de sus rasgos más
característicos. El monasterio, escenario de importantes ceremonias, contó
siempre con el apoyo y la protección de reyes y papas.
Tesoros artísticos
El inmueble semeja una for-
taleza, a la que se fueron
añadiendo dependencias. El
maestro Ricardo intervino
en la construcción del mo-
nasterio, distribuido en va-
rias zonas; una parte más
antigua de estilo románico,
‘Las Claustrillas’; la iglesia
monástica, protogótica; y el
claustro. La nave central
aparece realzada por los sar-
cófagos de los fundadores y
de otros miembros de la rea- Museo de Ricas
leza castellana; en la misma Telas Medievales
estancia se localizan algu-
nos de los enterramientos El Museo de Ricas Telas
más importantes. Entre los Medievales, único en el
Intercambio cultural tesoros intramuros, destaca mundo, contiene piezas
un retablo-baldaquino de co- que poseen una datación
Sin duda alguna, el Monasterio mienzos del siglo XVI, pin- cronológica exacta al haber
de Las Huelgas supone en su turas flamencas y documen- sido extraídas de sepulcros
concepción arquitectónica y en tos de gran valor como el reales. Se trata de una colec-
su ornamentación un ejemplo de Codex Musical. ción de vestidos e indumen-
simbiosis de elementos de la cul- taria femenina, masculina e
tura cristiana y musulmana. En infantil de los monarcas
el claustro de San Fernando se castellanos de los siglos XII,
hace evidente en los restos de ye- XIII y XIV, que sintetiza
serías mudéjares policromadas también las influencias
con motivos animales, geométri- orientales y los estilos cris-
cos y heráldicos, y en portadas de tianos. Inaugurado en 1987,
madera. En Las Claustrillas, la el museo ha sido remozado
capilla de la Asunción mantiene con detalle en los últimos
la huella viva plasmada por los tiempos.
alarifes musulmanes en una
obra refinada.
Privilegios y poder
En pocos años, Las Huelgas se convirtió en un
auténtico centro económico y de poder gracias a
las donaciones de instituciones civiles y religio-
sas. El patrimonio convirtió a la institución en un
auténtico señorío civil y eclesiástico, asentado so-
bre un fuero particular que concentró en la aba-
desa poderes religiosos y jurisdiccionales que la
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Un convento
para los cartujos
La Cartuja de Miraflores,
construcción que data de
finales del siglo XV, es uno de
los monumentos más
interesantes del gótico final
europeo. Su sobria iglesia, que
fue levantada para acoger los
restos de los padres de Isabel
la Católica, guarda en su
interior dos lujosos sepulcros
reales esculpidos en alabastro
y un impresionante retablo
mayor realizado por Gil de
Siloe. Un dato curioso de esta
genial obra artística es que los
dorados de las esculturas
fueron elaborados con el oro
traído por Cristóbal Colón tras
su segundo viaje al Nuevo
Mundo.
Armonía, silencio y paz
La Cartuja representa una verdadera invitación a la meditación. Un paseo por el re-
cinto y el entorno permite al visitante apreciar la armonía entre la naturaleza y la
piedra convertida en arte y disfrutar de la espiritualidad y la paz que se respiran. El
ascetismo que define a la comunidad cartuja impregna a quien profundiza en el co-
nocimiento de vidas entregadas al recogimiento, el estudio y el trabajo. Un futuro
Centro de Interpretación permitirá entender el sentido y el trabajo de los monjes.
Retablo mayor.
Cuando a finales de diciembre
de 1499, Gil de Siloe dejó defi-
nitivamente asentado el retablo
mayor de la Cartuja de Miraflo-
res, se completaba un espacio
complejo y suntuoso que se
convertiría en uno de los máxi-
mos puntos de referencia del úl-
timo gótico europeo. El tema
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El castillo, origen
de la ciudad
Corazón gótico
El entorno medieval esconde algu-
nos de los más bellos tesoros. En la
iglesia de San Gil destaca un refi-
nado interior con expresiones de
arte gótico y renacentista, como el
retablo de la capilla de la Natividad.
Muy cerca, la iglesia gótica de San
Esteban conserva en su Museo del
Retablo pinturas y piezas de orfe-
brería de gran valor. Y a pocos me-
tros de la Catedral, se alza la iglesia
de San Nicolás de Bari, templo del
gótico tardío con un espectacular retablo de piedra, salido
del taller de los Colonia. Estas construcciones se forjaron
durante la época de mayor esplendor comercial de la ciudad.
La remodelada Plaza
Mayor sigue ejerciendo
como corazón de la
ciudad monumental.
El Arlanzón, paraíso
ecológico
Los amantes de la naturaleza no tienen que
salir de la ciudad para disfrutar de la pre-
sencia de numerosas especies animales que
habitan en el cauce del río Arlanzón y que
son apreciables a simple vista. Garzas, so-
mormujos, ánades, gallinetas de agua y nu-
trias son algunas de las muestras más re-
presentativas de la fauna silvestre que
sorprenden al paseante en el mismo centro
urbano, visibles desde orillas y puentes.
El peso del
Renacimiento
La Noche Blanca se ha
convertido en una de las citas
más señaladas en la agenda
cultural de Burgos.
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66 CIUDAD VIVA
Fiestas y tradiciones
El Curpillos. El monasterio de Las Huelgas y el parque de El Parral
son los escenarios de esta fiesta de origen religioso, que se celebra el
viernes siguiente al domingo del Corpus Christi. Se trata de una tradición
que hunde sus raíces en la victoria de Alfonso VIII en las Navas de Tolosa,
en 1212. Los actos comienzan con una formación militar y una liturgia
eucarística en el monasterio de Las Huelgas. La inicial solemnidad
contrasta con el tono popular que invade después El Parral, donde miles
de personas degustan los populares pinchos preparados por las peñas.
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Denacimiento
El aperitivo de
la ciudad
por el centro
burguesa
Burgos suma a sus atractivos culturales una cuidada gastronomía,
con productos propios que imprimen personalidad a la cocina
burgalesa. Esta característica ha convertido el tapeo en una práctica
muy extendida tanto entre los vecinos, como entre los visitantes que
se acercan, deseosos de probar los personales sabores que han hecho
famosa a esta tierra. El tradicional pincho de morcilla está presente
en la mayor parte de los lugares, lo mismo que el vino de Ribera del
Duero, disponible en cualquier establecimiento.
Rutas de tapeo Para todos los gustos
La forma más común de tapear El tradicional tapeo cuenta con una amplia selección de pinchos y tapas, que se
es la de barra clásica, con mos- concentran en las vitrinas de los alargados mostradores de bares, tabernas y
tradores y vitrinas nutridos de restaurantes. No faltan los productos típicos como la morcilla, el crujiente de
una extensa variedad de pin- morcilla, el chorizo a la brasa y otros como tigres, ‘Cojonudos y Cojonudas’,
chos que hacen las delicias de alpargatas, tostas con queso y membrillo, patatas bravas, capataces, mejillones,
los paladares más exigentes. huevos rellenos, pimientos rellenos, bacalao, callos y caracoles, entre otros. Las
Entre las zonas más populares nuevas tapas más elaboradas que siguen la tendencia de la nueva cocina también se
se encuentra la Senda de los han hecho un hueco y cuentan cada vez con más seguidores.
Elefantes, que se extiende entre
la Plaza Mayor, y las calles Feria de Tapas
Sombrerería y la Paloma.
Igualmente famosa es San Lo- La feria ‘De Tapas por Burgos’, que se celebra durante
renzo, una estrecha calle de los ‘Sampedros’, ha permitido a los establecimientos
gran sabor popular. Otros reco- participantes agudizar el ingenio a la hora de concur-
rridos populares son las calles sar con nuevas propuestas culinarias tanto calientes
Avellanos y la plaza del Huerto como frías. Medio centenar de establecimientos insta-
del Rey, y la zona de San Juan y lan casetas, que se distribuyen en distintos puntos; con un precio fijo de bebida y pin-
la Puebla, famosas por sus lo- cho, el visitante encuentra una nueva forma de disfrutar del aperitivo y de la
cales de ocio nocturno. animación callejera de esas fechas. Otra iniciativa parecida es el Concurso de Tapas
que, coincidiendo con San Lesmes, se celebra a finales de enero en la ciudad.
Nueva cocina,
nuevas compras
La cocina creativa se abre paso poco a poco frente a la cocina
tradicional. De un tiempo a esta parte numerosos restaurantes
han apostado por nuevas formas de cocinar y, sin prescindir de
los productos autóctonos, aportan nuevos ingredientes para lle-
gar a un público que busca nuevos sabores y texturas. El toque
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Tren turístico
Una iniciativa municipal que permite
conocer los monumentos y los luga-
res más emblemáticos del centro his-
tórico de la ciudad a través de un
recorrido urbano que proporciona la
información básica para planificar la
visita a fondo. El Tren Turístico tiene
una ruta diurna (45 minutos) y otra
nocturna (50 minutos), que facilita
una visión distinta al poder disfrutar
de los monumentos iluminados. Las
entradas se pueden adquirir en la Ofi-
cina de Turismo de la plaza del Rey
San Fernando.
Galería
Esta galería subterránea
fue la primera en ser exca-
vada. Las capas más jóve-
nes rondan los 180.000
años y las inferiores supe-
Trinchera El corte, a finales del siglo XIX, de
una trinchera de más de un
ran los 350.000 años. Una
apertura al exterior en
kilómetro de longitud y 20 metros de profundidad, forma de chimenea la con-
diseñada para el paso de un ferrocarril minero que iba virtió en una trampa natu-
ral para los animales, que
a transportar minerales entre la Sierra de la Demanda
se convirtieron en presas
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Burgos
La tradición jacobea marcó durante cientos de años a la ciudad de Burgos, tanto
en su concepción urbanística como en la huella patrimonial, hasta el extremo
de mantener la primitiva configuración jacobea. Los 35 hospitales de peregrinos
que llegaron a existir permiten entender mejor, que Burgos fue la ciudad más
hospitalaria de Europa. El Monasterio de San Juan, las calles Avellanos y Fernán
González, la Catedral, el arco de San Martín y el Hospital del Rey son puntos
emblemáticos del Camino en Burgos. Un renovado albergue recibe a los pere-
grinos en la calle Fernán González.
Un moderno
albergue para
los peregrinos
Situado en la calle de Fernán
González, en plena ruta jaco-
bea, se ha inaugurado recien-
temente el nuevo albergue
municipal, gestionado por la
Asociación de Amigos del Ca-
mino de Santiago. Con este
nuevo albergue se quiere ofre-
cer al peregrino una estancia
agradable y grata en esta ciu-
dad milenaria, afamada desde
antiguo por su carácter hospi-
talario. En pleno corazón de la
ciudad, a 50 metros de la Cate-
dral, en la calle más jacobea de
Burgos.
San Antón
Las ruinas del convento de San Antón
se encuentran a medio camino entre
los municipios de Hontanas y Castro-
jeriz. Poco antes de llegar a Castroje-
riz, los peregrinos se encontraban con
este hospital perteneciente a la orden
de los Antonianos. Aquí se curaba
también el ‘mal de San Antón’, enfer-
medad muy extendida en el norte de
Europa que devoraba las entrañas y
producía gangrena. Sus impresionan-
tes ruinas todavía asombran al pere-
grino que llega hasta aquí.
Castrojeriz
La influencia del Camino de Santiago
resulta notable en esta villa, hasta el
punto de que ha llegado a condicionar
su extenso trazado urbano, su historia
y su rico patrimonio. Los peregrinos
entran al municipio por la Calle Real,
que encuentra en su trayecto las igle-
sias de Santo Domingo y de San Juan.
Entre el patrimonio histórico de la vi-
lla, destaca la Excolegiata de Nuestra
Señora del Manzano, donde se venera
la imagen de la Virgen del Manzano.
Tampoco faltan los albergues para el
descanso de los peregrinos.
La ruta de Bayona-Burgos
Los peregrinos que llegaban si-
guiendo la “Vía Limosina” entraban
a la Península por Bayona y Hen-
daya. Tras atravesar Guipúzcoa al-
canzaban Vitoria por el túnel de San
Adrián. La Ruta Bayona-Burgos tiene
un desarrollo en la provincia de unos
93 kilómetros. El primer contacto
con las tierras burgalesas se produce
en el Condado de Treviño. Desde La
Puebla de Arganzón el Camino al-
canza Miranda de Ebro, donde es-
taba situado el único puente que
desde Logroño facilitaba cruzar el río
Ebro. Orón y Ameyugo permiten alcanzar la entrada del desfila-
dero de Pancorbo. Después de cruzar el alargado pueblo-camino
de Pancorbo y ya por las llanas tierras de La Bureba, la vieja ruta
de peregrinos alcanza Briviesca. Tras salvar los desniveles de La
Brújula, la también llamada Ruta Alavesa confluía con el Ca-
mino Francés unos kilómetros antes de Burgos.
78 CAMINO DEL CID
Las Merindades I
Valles Pasiegos ➊
El territorio burgalés de Las Machorras, o de Los Cuatro Ríos Pasiegos, ha sabido conservar como
ningún otro las tradicionales formas de vida de sus habitantes. Los pasiegos siguen manteniendo en
la actualidad unas costumbres y unas estructuras sociales basadas en una actividad ganadera
semitrashumante. La zona, que está enclavada en plena Cordillera Cantábrica, destaca por un paisaje
montañés salpicado de cabañas, prados y bosquetes caducifolios.
Ojo Guareña ➌
Este complejo kárstico consta de un entramado subterráneo de
cuevas de casi cien kilómetros de recorrido que lo sitúan entre los
mayores del mundo. Los santuarios prehistóricos localizados en
su interior, las especies de invertebrados y su alto valor
espeleológico hacen de este Monumento Natural un lugar único.
Puentedey ➍
La singularidad de esta pintoresca localidad de la Merindad de Valdeporres reside
en su localización sobre el puente natural de piedra excavado por el río Nela en
función de la erosión. La renacentista torre palacio de Puentedey y las cavidades
vinculadas al cercano complejo de Ojo Guareña son sus principales atractivos.
Medina de Pomar ➎
Esta ciudad cuenta con una privilegiada ubicación geográfica y un rico patrimonio
artístico y cultural. Un arrogante alcázar, conocido como Las Torres, recuerda un
pasado señorial, vinculado a la familia de los Condestables de Castilla. El trazado
medieval de su casco urbano y el monasterio de Santa Clara están entre sus
indiscutibles valores.
La singularidad de esta comarca viene dada por su carácter montañoso y agreste y su alto valor paisajís-
tico, definitorio de un entorno en el que abundan los ríos, valles, desfiladeros y cascadas. El norte de Las
Merindades se sitúa en las inmediaciones de la Cordillera Cantábrica y los Montes de Orduña, en el límite
con Cantabria y Vizcaya. La densidad de núcleos existentes, su interesante patrimonio artístico y la ri-
queza de sus ecosistemas nos obliga a prestar una atención detenida y en profundidad de la comarca.
Vallejo de Mena ➏
La iglesia de San Lorenzo, en el término de Vallejo de Mena, es una de las joyas del arte
románico rural del norte de Castilla. La monumentalidad de su particular ábside
confiere un carácter único a un templo de aspecto exótico que perteneció en su origen
a la orden hospitalaria de San Juan de Jerusalén.
Cascada de Peñaladros ➑
El espectacular salto de agua de Peñaladros, con una caída de 30
metros y rodeado de una exuberante vegetación, representa uno de
los rincones más bellos de la comarca de Las Merindades. La cascada
que forma el río San Miguel junto a la Sierra de Carbonilla aporta gran
belleza a un paisaje que apenas ha sufrido el efecto de la mano del
hombre. Se encuentra junto a Cozuela, en el Valle de Angulo.
Las Merindades II
Monte Hijedo ➋
Enclavado en el Alfoz de Santa Gadea, es una de las masas forestales
caducifolias mejor conservadas de toda Castilla y León. Formado prin-
cipalmente por robles, puede considerarse un bosque mixto en el que
también crecen hayas, abedules, alisos, arces y acebos. Mención
aparte merecen los numerosos y, en muchos casos, milenarios tejos
que se esconden en sus más inaccesibles rincones.
Eremitorio de Presillas ➌
La aldea de Presillas de Bricia esconde uno de los tesoros más
desconocidos del arte burgalés. El eremitorio altomedieval de San
Miguel, semiescondido en el límite de Burgos y Cantabria, consta de
una espectacular iglesia rupestre excavada en una gran roca
arenisca de grandes dimensiones. Construida hacia el siglo X, ha
sido protegida ante la situación de deterioro que sufría.
Villarcayo ➍
Casi en el mismo centro geográfico de la comarca de Las Merindades y muy cerca
de las orillas del río Nela se levanta la próspera localidad de Villarcayo. Espigando en
su moderno trazado urbano se localizan algunas muestras interesantes de su
pasado histórico, como las casonas blasonadas de la calle de Santa Marina. En las
proximidades se encuentra la evocadora e histórica localidad de Bisjueces.
Valpuesta ➎
Situada en una estrecha porción territorial adosada a la Jurisdicción de
San Zadornil, fue tierra de repobladores y antigua sede episcopal.
Localidad implicada en los orígenes históricos de la más primitiva Castilla,
en sus famosos cartularios se han encontrado algunas de las primeras
palabras escritas en castellano. Un torreón señorial y una interesante
colegiata gótica son sus hitos patrimoniales.
El sur de Las Merindades, vertebrada por el serpenteante curso del río Ebro, atesora numerosos rinco-
nes naturales de gran belleza paisajística que ofrecen al visitante rincones irrepetibles como los desfila-
deros de Los Hocinos y del río Purón o la Cascada de Las Pisas y el Valle de Valdebezana. Es posible
conocer en el entorno importantes monumentos como el eremitorio de Presillas y la iglesia románica
de San Pedro de Tejada. También se puede visitar una de las ciudades más pintorescas de Europa: Frías.
Herrán y Purón ➏
El pueblo de Herrán, en el Valle de Tobalina, representa la puerta de entrada al desfiladero
del río Purón. Entre su interesante patrimonio, pródigo en construcciones populares,
destacan varios eremitorios rupestres altomedievales, el monasterio de San Martín y la
ermita de San Roque. El desfiladero constituye un auténtico paraíso para senderistas y
amantes de la naturaleza.
Castillo de Tedeja ➐
Localizado en las inmediaciones de Trespaderne, las ruinas de la
monumental fortaleza de Tedeja recuerdan su denso pasado
histórico. De origen romano y utilización visigoda, el que
posiblemente es el castillo más antiguo de Castilla y León se alza
sobre el territorio que albergó los orígenes de la primitiva Castilla.
Frías ➑
Esta pequeña ciudad con fuerte sabor medieval ubicada sobre una
plataforma rocosa cuenta con un altivo castillo cuya silueta domina el
municipio y ofrece unas extraordinarias vistas de todo el Valle de
Tobalina. Surgida durante la primera repoblación castellana, en la
Edad Media acogió también una importante judería.
Es uno de los paisajes más señalados y con mayor belleza y mérito ecológico de todo
Burgos. Una larga garganta de más de doscientos metros de profundidad por la que el
río Ebro atraviesa los materiales calcáreos de la Sierra de La Tesla. Su interior es una
auténtica encrucijada vegetal en la que además, anidan algunas de las rapaces más
escasas de la Península Ibérica.
84 RUTAS Las Merindades
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2,4 km 2,5 km 7,2 km 4,5 km 6,8 km
Una merindad era un territorio puesto bajo la tutela y administración de un noble, el Merino, que,
nombrado por el rey, reunía en su persona todo tipo de poderes y competencias. Las Merindades
modelan el territorio burgalés más verde y con mayor vocación norteña.
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16,5 km 8,2 km 7,6 km
puede realizar un pequeño paseo si- mento único en Las Merindades. Las
guiendo las señales del GR-99, Ca- curiosas casas colgantes y, sobre todo,
mino Natural del Ebro. Tras enlazar a el puente medieval representan otros
la altura de Incinillas con la carretera hitos singulares de una de las más
CL-629, se alcanza Villarcayo. La bellas ciudades del norte provincial.
86 RUTAS Las Merindades
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19 km 5,3 km 4,2 km 5,5 km 2,8 km
Ojo Guareña, se cubren de una bella llejo de Mena, con la iglesia de San
y multicolor alfombra de flores. Lorenzo como referente y concluye
Desde el lugar se contemplan unas
excepcionales panorámicas de todo
en Villasana de Mena, que encierra
el Monumento Natural. tesoros como el convento de Santa
Ana y el Torreón de los Velasco
88 RUTAS
Desfiladeros
del Ebro
Hoces de Sobrón ➊
Dentro de los límites de Espacio Natural de los Montes Obarenes, el Ebro ha
configurado uno de los paisajes con mayor personalidad de todo el norte de España. Un
largo y profundo cañón, cubierto de exuberantes masas boscosas, que sirve de hábitat
y refugio a una variada colonia de aves rapaces.
Miranda de Ebro ➌
Localidad de origen altomedieval surgida para
defender desde un castillo en el cerro de La Picota un
vado del río Ebro, consiguió relevancia política y
comercial a raíz de que Alfonso VI le otorgara fueros. El
puente de Carlos III, con sus populares leones, el
Ayuntamiento y las iglesias de Santa María y San
Nicolás son su principal patrimonio.
Pancorbo ➍
Claro ejemplo de pueblo-camino, se encuentra en una situación estratégica,
a las mismas puertas del desfiladero. Sus empinadas y alargadas calles
mantienen un sabor medieval característico. Las iglesias de Santiago y San
Nicolás son los principales atractivos de una villa que resultó etapa clave en
la ruta jacobea que enlazaba las ciudades de Bayona y Burgos.
La Puebla de Arganzón ➏
Esta villa ubicada junto al Condado de Treviño representa una encrucijada de
caminos y cuenta con un rico patrimonio arquitectónico. El jacobeo hospital de
Santiago y la iglesia tardogótica de Nuestra Señora de la Asunción son los
elementos que destacan en el trazado medieval de esta localidad situada a las
orillas del río Zadorra.
Treviño ➐
La villa de Treviño es una población asentada en la falda
sur de un cerro, en cuya cima se alzaba un poderoso
castillo. Sobre el apretado caserío destaca, altiva, la torre
barroca de su iglesia parroquial. Durante la Edad Media
fue un importante cruce de caminos y contó con una
nutrida aljama judía.
Gobas de Laño 10
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4,3 km 11,4 km 1,8 km 21,4 km
Los Montes Obarenes representan una separación natural de las comarcas que forman las riberas
del Ebro y el Condado de Treviño con el resto de la provincia. Los desfiladeros que forma el cauce del
río definen y marcan un entorno montañoso, rico en especies vegetales, masas forestales, aves
rapaces y fauna variada. En cualquier caso, los desfiladeros han sido las puertas de entrada a la
meseta y esconden en su interior bellas localidades y un rico patrimonio artístico y arquitectónico.
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17,1 km 9,6 km 6,2 km 10,5 km 9,2 km 14,9 km
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Sedano y
Las Loras
Tierra de petróleo ➊
El campo petrolífero de Ayoluengo, en el páramo de La Lora, fue descubierto en la
década de los 60 y resultó el primero en estar operativo en España. Junto a los
campos aledaños de Valdeajos y Sargentes de la Lora, han representado durante
décadas la esperanza en una energía que todavía hoy sigue emergiendo en
pequeñas cantidades del subsuelo. Un Centro de Interpretación del Petróleo
explicará en detalle esta singular historia.
Rebolledo de la Torre ➍
La galería de la iglesia de Rebolledo de la Torre es una de las más bellas y
conseguidas de todo el románico español. Levantada en su frente meridional,
consta de diez arcos de perfecto medio punto y de una gran puerta con arco
ligeramente apuntado. En el exterior de una magnífica ventana ajimezada se
puede leer un epígrafe con la fecha de la construcción del pórtico, año 1186, y
con la firma de su genial autor: Juan de Piasca.
Pozo Azul ➎
Caudalosa surgencia en el término de Covanera, junto al río Rudrón, es
la caverna inundada más larga de España con más de dos kilómetros
explorados. De origen kárstico, constituye una oportunidad para los
aficionados al espeleobuceo.
La comarca de Sedano y Las Loras representa un auténtico paraíso para disfrutar del turismo rural.
El noroeste de la provincia concentra algunos de los parajes más representativos de Burgos, un
destacado patrimonio cultural, localidades con encanto, significativas muestras de arte, variedad
de ecosistemas y uno de los espacios naturales más impactantes de la península Ibérica: las Hoces
del Ebro y el Rudrón. Un paraíso para los sentidos que vale la pena conocer mejor.
Las Arnillas ➑
Este enorme sepulcro de corredor, con una
antigüedad de 5.000 años, ubicado en el término de
Moradillo de Sedano, es el más llamativo y
espectacular de todos los monumentos megalíticos
de la zona del Valle de Sedano y La Lora.
Sedano 10
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La fisonomía de esta histórica villa burgalesa viene determinada por el angosto valle del mismo
nombre. El núcleo rural, que se estructura en barrios, dispone de importantes palacios como el
de los Bustillo, además de casas nobles que pertenecieron a familias ilustres como los Guevara y
Huidobro. La iglesia gótica de Santa María, en lo alto de un espolón rocoso, constituye uno de
sus valores.
94 RUTAS Sedano y Las Loras
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16,2 km 11,5 km 10 km
Casas de Sedano. Las casonas Ruta del Cañón del Ebro. La Escalada. Este pequeño
blasonadas de sillería son el signo espectacularidad paisajística pueblo, ubicado en el co-
de identidad de la capital que se disfruta en este razón del Cañón del Ebro,
administrativa y económica de la recorrido se aprecia desde cuenta con una iglesia,
comarca. La torre palacio de los Valdelateja, punto de inicio de cuya portada románica
Bustillo es la más representativa. la ruta senderista, Pesquera de conserva restos de poli-
También destaca el conjunto de Ebro y Cortiguera. Son los 15 cromía y una serie de ca-
construcciones populares con señalizados kilómetros más sonas solariegas de los
solanas de madera. renombrados de la provincia. siglos XVII y XVIII.
provincia de Burgos, gracias a su —con su puente y sus casonas blaso- tría en su ejecución. Se trata de
incomparable y único nadas—, en cuyas inmediaciones se un arte maduro y evolucionado
emplazamiento. localiza un señalizado mirador que que en algunos aspectos mues-
proporciona increíbles panorámicas tra ligeras influencias de la es-
del Cañón del Ebro. cuela silense.
96 RUTAS
La Bureba y
Valles de Oca y Tirón
Las Caderechas ➊
Se localizan entre Poza de la Sal y Oña, al noroeste de La Bureba. Su aislada geografía
encierra en su interior un interesante conjunto paisajístico en el que se mezclan
armoniosamente los bosques, los campos de frutales, el caserío de los pueblos y una
serie de estrechos y pintorescos valles. Todas las primaveras el paisaje de Las Caderechas
se cubre con el espectacular manto blanco de sus miles de cerezos en flor.
Poza de la Sal ➋
. La villa se ubica a los pies de un macizo rocoso sobre el que se alza
orgulloso el castillo de los Rojas. El núcleo urbano está amurallado y en sus
empinadas calles se suceden las casas blasonadas y otras más humildes
con entramados. Mantiene un curioso conjunto de fuentes, abrevaderos y
lavaderos junto a un pequeño acueducto. Conserva restos de las salinas
que le dan nombre y permitieron el despegue económico de la localidad.
Santa Casilda ➍
Sobre un risco calcáreo desde el que se domina buena parte de la comarca
burebana se asienta el santuario de Santa Casilda. En este venerado lugar
se guarda con celo la leyenda de una rubia y enferma princesa musulmana,
hija del rey de Toledo, que acudió a estos solitarios parajes, allá por el siglo
XI, atraída por la fama de unos lagos de aguas milagrosas y curativas.
Oña ➏
A los pies de la Sierra de Oña y en la misma entrada del desfiladero del río Oca se alza
la villa condal de Oña. Su escalonado caserío se agrupa a la sombra del famoso
monasterio de San Salvador y aparece rodeado por un impresionante anfiteatro de
roca viva salpicado por aislados bosquetes de pino, encina y boj.
Soto de Bureba ➐
Al pie mismo de los Montes Obarenes se localiza la aldea de Soto
de Bureba. Su iglesia parroquial, de una sola nave y con ábside
semicircular, es uno de los monumentos más bellos del arte
románico burgalés. En el conjunto del templo destaca su portada
construida, según reza una inscripción, por Pedro de Ega y Juan
Miguélez en 1175.
Belorado ➑
Muy cerca del Tirón, río que desciende desde las cumbres de la
Demanda, se localiza Belorado. Con antecedentes celtibéricos y
romanos, su apretado caserío se distribuye a la sombra de las ruinas
de lo que fue una estratégica fortaleza medieval. Pero, sin duda el
hecho que más ha influido en la historia y en la configuración
urbanística de esta villa ha sido el paso del Camino de Santiago.
Puras de Villafranca ➒
Además de su singular dehesa, en la que vegetan centenarias hayas, esta localidad, enclavada
en el límite entre la Sierra de la Demanda y los Montes de Oca, destaca por la cueva de
Fuentemolinos, en la que se realizan visitas guiadas. Otro valioso y original recurso
patrimonial, recientemente puesto en valor, son sus recuperadas minas de manganeso.
Briviesca 10
La capital de La Bureba tiene un trazado urbano organizado en torno a su cuidada Plaza
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Mayor. Amplias calles que albergan importantes casas blasonadas como las de Los Torre,
Sánchez de Briviesca, Abad Rosales o Soto Guzmán, ésta última actual sede del
Ayuntamiento. La iglesia colegial de Santa María, la de San Martín, y el convento de Santa
Clara, con su espectacular retablo manierista, constituyen los principales valores
patrimoniales de la ciudad.
98 RUTAS La Bureba y Valles de Oca y Tirón
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La ruta de La Bureba
La comarca de La Bureba acoge parajes montañosos, extensas llanuras, ricos territorios agrícolas, abundantes
muestras de patrimonio —especialmente románico—, una variada producción agrícola y hortofrutícola y un
glorioso pasado medieval que asoma por los rincones de sus pueblos. Villas cargadas, en muchos casos, de una
apasionante historia como, Briviesca, Oña y Poza de la Sal se dan la mano con otras vinculadas al Camino de
Santiago. Se trata, en cualquier caso, de un viaje por la Castilla con más personalidad.
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2 km 10 km 10,5 km
Páramos y Campos
Peña Amaya ➊
Sus solitarios y casi olvidados riscos constituyen uno de los enclaves más señalados
dentro de la arqueología y la historia de todo el norte de España: poblado de la Edad
del Bronce, importante ciudad de la Cantabria prerromana, capital de uno de los
ducados visigodos y baluarte en los enfrentamientos entre musulmanes y cristianos.
Grijalba ➋
En Grijalba se levanta majestuosa la iglesia de Nuestra Señora de los
Reyes. Construida en el más puro gótico del siglo XIII, consta de tres
naves y tres ábsides poligonales en la cabecera. Todo el edificio está
cubierto por bóveda de crucería y en su interior conserva una notable
pila bautismal románica, varios retablos barrocos y unas valiosas
vidrieras de la primera mitad del siglo XV.
Canal de Castilla ➌
Se trata de una de las principales obras de ingeniería hidráulica
diseñadas en el siglo XVIII. En el trazado burgalés destacan el
acueducto de Abánades, enclavado dentro del término municipal
de Melgar de Fernamental.
Villasandino ➍
Esta villa, que conserva a la entrada un puente románico sobre el río
Odra, está presidida por la iglesia de la Asunción. Diseñada por Rodrigo
Gil de Hontañón, en su interior, de planta de salón cubierta por atrevidas
bóvedas de crucería, atesora varias obras de gran valor, entre las que
destacan las pinturas hispanoflamencas de Jorge Inglés.
Castrojeriz ➎
Hito en el Camino de Santiago en Burgos, la villa responde al trazado clásico de
pueblo-camino, con una larga calle central de casi dos kilómetros, que se
extiende bajo el cerro del castillo. La excolegiata de Nuestra Señora del Manzano,
la iglesia parroquial de Santo Domingo, la iglesia de San Juan y el convento de
Santa Clara son los principales referentes de esta localidad jacobea.
La mayoría de los pueblos y villas que salpican la comarca están embebidos de una densa historia y
repletos de un no menos impresionante conjunto de obras de arte. Castillos, torres, murallas, ermi-
tas, iglesias y monasterios de distintas épocas y estilos, que hacen de la zona una de las más ricas y
variadas en cuanto a patrimonio artístico. Sin duda, a esta importante valoración patrimonial ha
contribuido el paso del Canal de Castilla y el Camino de Santiago.
Villadiego ➏
La localidad conserva una estructura medieval, que tiene a la porticada Plaza Mayor como eje
principal, en la que se aprecian restos de su antigua muralla. Las iglesias de San Lorenzo y
Santa María y la memoria de su importante judería constituyen su principal patrimonio.
Huérmeces ➐
La villa, erigida a la entrada del desfiladero abierto por el cauce del Úrbel,
consta de un interesante conjunto de casonas señoriales de la época
renacentista y barroca. Los palacios de los Salamanca y de los Fernández-
Zorrilla, en el que destaca su descomunal escudo blasonado barroco, son la
muestra de un pasado ilustre vinculado a ricos comerciantes y regidores.
Sasamón ➑
Esta villa hunde sus raíces en las épocas celtibérica y romana, cuando el
emperador Augusto instaló su campamento para hacer frente a los
indomables cántabros. La antigua ‘Segisamo’ cuenta con distintos vestigios
romanos y restos de su muralla. La iglesia de Santa María La Real, de planta
catedralicia y sede del antiguo obispado y la Cruz del Humilladero son sus
monumentos más relevantes.
Pampliega ➒
Recostada sobre un cerro lamido por el río Arlanzón, la villa de Pampliega
goza de una privilegiada situación. De historia milenaria, en sus calles
resuenan todavía los nombres míticos de tres reyes visigodos:
Chindasvinto, Ervigio y, sobre todo, Wamba. Su plano conserva el aire de
localidad medieval amurallada, con la monumental iglesia renacentista de
San Pedro en el centro.
Las ruinas góticas de San Antón pertenecen a un antiguo convento levantado en el siglo XIV por
la hermética orden de los Antonianos, que tenía fama de curar el temible “fuego de San Antón”.
Todavía en nuestros días un amplio y elegante pórtico protege y envuelve físicamente el paso
del Camino de Santiago.
102 RUTAS Páramos y Campos
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4,7 km 20,6 km 7 km 8,1 km
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Barco del Canal de Castilla. Iglesia de Grijalba. En Santa
El ‘San Carlos de Abánades’, María de los Reyes, joya del
barco turístico del Canal de arte gótico rural erigida en
Castilla, parte de la esclusa el siglo XIII, además de su
de San Llorente de la Vega y arquitectura destacan las
permite realizar atractivos bellas vidrieras góticas que
recorridos a lo largo del adornan las ventanas de los
tramo burgalés. tres ábsides.
Vegas, páramos y campiñas son los tres elementos geográficos que dotan a esta comarca
occidental burgalesa de una singular personalidad paisajística. Los materiales de la zona
pertenecen al relleno terciario de la Depresión del Duero y han sido desmantelados por la
fuerte erosión fluvial, dando lugar a extensas áreas más o menos llanas. Este predominante
y en apariencia desolado paisaje tiene un alto valor medioambiental como ecotopo en el que
habitan y encuentran refugio un gran número de aves esteparias.
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12 km 14,8 km 8,2 km
Un itinerario que parte de Melgar de Fer- hasta la Cruz del Humilladero. Nuestro
namental nos permitirá conocer el reco- próximo destino es Villasandino, con su
rrido burgalés del Canal de Castilla. Aquí se puente, sus casas de entramados y, sobre
encuentra el acueducto de Abánades, con todo, con la insuperable iglesia de la Asun-
cinco arcos de medio punto que sostienen ción. La carretera BU-404 nos encamina
la caja del canal. Continuando hasta San hasta Castrojeriz, villa jacobea por exce-
Llorente de la Vega, encontramos una de lencia, que se asienta bajo el cerro, presi-
las dos esclusas burgalesas del canal. Ade- dido por un famoso castillo, que estructura
más, un respetuoso barco turístico permite su larga calle Mayor. La excolegiata de
realizar un atractivo recorrido por este Santa María del Manzano y las iglesias de
tramo. Por la BU-601, llegamos a Grijalba, Santo Domingo y San Juan son de visita
donde visitaremos la iglesia gótica de Santa obligada. A unos kilómetros, encontramos
María de los Reyes. A pocos kilómetros, en- las ruinas de San Antón, antiguo convento
tramos en Sasamón, población de origen antoniano que sigue siendo parada de pere-
romano con denso pasado histórico. Me- grinos. La ruta pasa por Los Balbases, con
rece la pena detenerse en la iglesia catedral sus dos barrios y sus iglesias repletas de te-
de Santa María La Real, pasear junto a los soros, y concluye en Pampliega, a la vera
restos de la muralla medieval y acercarse del río Arlanzón.
Sierra de
la Demanda
Hayedo de Santa Cruz ➊
El río Urbión atraviesa en el primer tramo de su recorrido —acaba de nacer en las
faldas del pico San Millán— el maduro hayedo de Santa Cruz del Valle Urbión. A su
paso deja alguno de los rincones con más magia y atractivo de toda la naturaleza
burgalesa. El interés botánico y paisajístico de este bosque se ve incrementado por
la notable biodiversidad animal que habita en su densa umbría.
Jaramillo de la Fuente ➋
La iglesia parroquial de San Martín de Tours representa otra de las joyas
del románico burgalés. Destaca por su espectacular galería porticada
compuesta por siete arcos apoyados sobre columnas dobles rematadas
con bellos capiteles. La influencia del cercano monasterio de Silos se
hace patente en su decoración.
Necrópolis de Cuyacabras ➍
En el término de Quintanar de la Sierra se localiza la necrópolis de
Cuyacabras. Sus 166 tumbas y 16 nichos excavados sobre una pequeña y lisa
elevación de roca arenisca hacen de ella la mayor y mejor conservada
necrópolis altomedieval, finales del siglo IX y comienzos del X, de toda
Europa occidental.
Casa de la Madera ➎
La Tierra de Pinares cuenta con un interesante y novedoso recurso turístico y
económico: la Casa de la Madera del Comunero de Revenga. Pionera iniciativa
creada para dinamizar el mundo forestal, tiene también un claro transfondo
educativo. Sus modernas instalaciones, con un atractivo diseño plenamente
integrado en el entorno natural, se han convertido en referente para toda la
comarca serrana.
La Demanda es un singular sistema montañoso que se yergue al sureste de Burgos. A la sombra de sus
majestuosas cumbres se combinan una serie de elementos paisajísticos y humanos que convierten a la
zona en un atrayente paraíso natural y turístico. Junto a unos frondosos bosques se localiza una inacaba-
ble sucesión de lagunas de origen glaciar. Al lado de yacimientos de huellas de dinosaurios y árboles fósi-
les se puede visitar la mayor concentración de necrópolis y eremitorios altomedievales de Europa.
Pineda de la Sierra ➏
La villa se extiende en las inmediaciones de los picos Mencilla y San Millán. Sus
casonas de piedra sillar construidas durante los siglos XVI y XVII reflejan un
importante pasado como centro trashumante que dio cobijo a importantes
familias ganaderas. El pueblo, localizado a 1.211 metros de altura, constituye un
privilegiado enclave gracias a su particular entorno natural.
Barbadillo de Herreros ➐
La ganadería trashumante y las ferrerías han constituido durante siglos las
principales fuentes de recursos económicos de esta localidad a orillas del río
Pedroso, en el corazón de la Sierra de la Demanda. Las numerosas casas
blasonadas dan fe de que importantes familias se asentaron en esta villa
serrana. La incipiente industria metalúrgica que surgió tuvo su origen en los
yacimientos minerales del entorno.
Dehesas de Valdelaguna ➑
Las localidades del Valle de Valdelaguna guardan importantes
tesoros ecológicos. La dehesa de Huerta de Arriba da cobijo a una
masa de acebos, hayas, pinos y robles que baten marcas de altura y
longevidad. En Tolbaños de Abajo, los robles rebollo y albar
sobresalen por su porte y perímetro; en muchos casos tienen más
de 400 años.
Lagunas de Neila ➒
El elemento más significativo del paisaje de la Sierra de Neila es el
impresionante conjunto de lagunas de origen glaciar que se diseminan a
los pies del Campiña. Estas valiosas zonas húmedas se originaron
durante la última glaciación cuaternaria, al retirarse los glaciares que
cubrían sus cumbres.
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4,8 km 22 km 10,2 km 3,5 km
Ruta Serrana
La Sierra de la Demanda encierra una naturaleza en estado puro que ha generado paisajes únicos
y de inigualable belleza. Lagunas glaciares comparten un mismo espacio con dehesas, espacios
forestales centenarios y restos fósiles que recuerdan que animales prehistóricos pasearon por
este entorno hace millones de años. El patrimonio artístico recuerda su pasado trashumante y
sus vínculos con la actividad forestal y carretera.
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13,5 km 21,4 km 10,8 km 4,7 km 5 km
Pineda de la Sierra
En lo más alto de la villa de
Pineda de la Sierra, encla-
vada en pleno valle del alto
Arlanzón, bajo la sombra
de los picos Mencilla y San
Lagunas de Neila. La accidentada Millán, se alza la iglesia pa-
orografía de la Sierra de Neila, cubierta rroquial de San Esteban
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Arlanza
Mahamud ➊
Su denominación, derivada de un nombre mozárabe, permite situar la
refundación del municipio en el siglo IX, coincidiendo con la
repoblación del Valle del Arlanza. La ornamentación artística de la
interesante iglesia parroquial de San Miguel, que se extiende desde el
románico al primer barroco, sintetiza su rica historia.
Lerma ➌
El trazado urbano de la villa aglutina uno de los conjuntos monumentales
y urbanísticos más importantes del siglo XVII. A Francisco Gómez de
Sandoval y Rojas, Duque de Lerma, se debe la transformación de la
primitiva villa medieval. El emblemático y elegante Palacio Ducal preside
esta localidad desde una extensa plaza. Desde aquí, se levantan
conventos de distintas órdenes religiosas y la fastuosa excolegiata de San
Pedro, construida al mismo tiempo bajo la supervisión del duque.
Covarrubias ➍
Esta villa milenaria bañada por las aguas del Arlanza mantiene su estructura
medieval original. El recinto urbano es uno de los principales exponentes de la
arquitectura popular en España, con casas con entramados y calles estrechas
que confluyen en distintas plazas. Entre su patrimonio destaca el torreón de
Fernán González, la colegiata, la iglesia de Santo Tomé y el Archivo del
Adelantamiento de Castilla, puerta de entrada de honor a la villa.
La Yecla 10
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10,8 km 13,6 km 4,3 km 14,2 km
El denso y legendario
pasado histórico de la
comarca del Arlanza, en la
que despunta la figura del
Conde Fernán González, se
hace patente en una serie
de hitos patrimoniales que
incluso han adquirido
prestigio universal. Éste es
el caso del monasterio de
Santo Domingo de Silos, que
además de poseer un
extraordinario claustro
románico y haberse hecho
famoso por su canto
gregoriano, es una de las
cunas del idioma castellano.
Covarrubias y Lerma son los
otros dos vértices del
visitado triángulo turístico
de la comarca del Arlanza.
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4,3 km 9,5 km 26,2 km
Claustro de Silos. El claustro La Yecla. Con más de medio ki- Lerma. El Palacio Ducal, eri-
románico de Silos, presidido lómetro de longitud, sus verti- gido a principios del siglo XVII,
por su famoso ciprés, tiene cales paredes alcanzan en al- es un sobrio y elegante edificio
dos pisos, su planta asemeja gunos lugares los cien metros que fue el máximo exponente
un cuadrilátero irregular y de altura. Así mismo llaman la y el más fiel reflejo del poder y
sus obras se llevaron a cabo atención los estrechamientos la influencia alcanzada por el
entre finales del siglo XI y en los que la garganta parece duque de Lerma. En la actuali-
comienzos del XIII. a punto de cerrarse. dad es Parador Nacional.
Santa María
del Campo
Además de sus reconocidos valores artís-
ticos de su torre renacentista en la igle-
sia de Santa María del Campo se guarda
una excepcional colección de tablas pin-
tadas hacia 1483 por Pedro Berruguete.
“El Bautismo de Jesús” y la “Degollación
del Bautista” son las mejores y en las
que con mayor nitidez se aprecia la ge-
nialidad del pintor palentino. La sillería
gótica del coro, el púlpito mudéjar, los
distintos retablos y un largo fondo mu-
seístico con sepulcros, pinturas de dis-
tintas épocas, tapices flamencos y
lujosas custodias y ornamentos litúrgi-
cos, forman el inigualable conjunto pa-
trimonial del templo.
Caleruega ➊
Con las serranías de Cervera a sus espaldas y abierta a la Ribera del Duero, se
descubre la inconfundible silueta de Caleruega presidida por el torreón de los
Guzmanes. Famosa sobre todo por ser la cuna de santo Domingo de Guzmán y
por sus conventos dominicos, conserva la bodega más antigua de la comarca y un
entorno natural en el que destacan valiosos enclaves para las aves esteparias.
Sotillo de la Ribera ➋
La villa se encuentra rodeada por uno de los paisajes más bellos y
productivos de toda la Ribera del Duero. En los siglos XVII y XVIII,
gracias al desarrollo del cultivo de la vid y al elevado rendimiento
económico del vino, la localidad alcanzó un llamativo esplendor
que se sigue reflejando en la inusual riqueza monumental que
atesora la localidad.
Roa ➌
Esta localidad se asoma al Duero desde lo alto de un páramo con
aspecto de estratégico espolón defensivo. Un emplazamiento que
justifica un denso pasado que se remonta hasta hace unos 2.600
años, durante los primeros compases de la Edad del Hierro. La
población también fue importante asentamiento de los vacceos,
mansión de una calzada romana y avanzadilla de los condes
castellanos en el siglo X.
Gumiel de Izán ➍
El primitivo núcleo de Gumiel de Izán se formó alrededor de un estratégico cruce de
caminos originado por el paso de una importante calzada romana procedente de
Clunia. Tras la repoblación altomedieval, en la que tomaron parte numerosos
mozárabes, se convirtió en una amurallada y próspera villa comercial. Su bien trazado
caserío, cuajado de construcciones que conservan sus originales entramados
medievales, aparece presidido por la silueta de una iglesia repleta de tesoros artísticos.
Aza ➎
En lo más alto de un cerro desde el que se controla el valle del
Riaza se alza la fortificada villa de Aza. Todavía mantiene su
misterioso y evocador aire medieval. Además del torreón y las
murallas, son dignas de admirar las ocho tablas hispanoflamencas
que se guardan en la iglesia de San Miguel.
El Duero atraviesa el extremo meridional de la provincia burgalesa. A su paso, dándole nombre y per-
sonalidad, ha configurado una tierra con enorme carácter: la Ribera del Duero. Tras una marcada ro-
manización, la comarca se erigió como frontera natural entre cristianos y musulmanes. Todo este
denso pasado, que se reaviva de nuevo por el empuje de la viticultura en el siglo XVIII, ha dejado en la
zona un variado y abundante reguero monumental y artístico.
Clunia ➐
Clunia fue una de las más importantes ciudades del norte de la
Hispania romana. Testigo de trascendentales acontecimientos
históricos, alcanzó el rango de colonia y fue capital de un extenso
convento jurídico. Con cerca de 30.000 habitantes se convirtió en
una monumental urbe con sus correspondientes foro, basílica
judicial, templos, termas y mercados. También contó con un lujoso
teatro para casi 10.000 espectadores.
Peñaranda de Duero ➑
La villa de Peñaranda de Duero es uno de los hitos patrimoniales y turísticos
más señalados de la provincia de Burgos. Presidida por la silueta de un
desafiante castillo, su riqueza monumental se hace palpable en la amplia
plaza ducal, en la que se alzan la excolegiata renacentista de Santa Ana, el
rollo jurisdiccional de estilo gótico flamígero y el palacio de Avellaneda,
ejemplo antológico de residencia nobiliaria del siglo XVI.
La Vid ➒
Fundado a mediados del siglo XII, se convirtió muy pronto en una de las abadías
premostratenses más importantes. Las sucesivas reformas de su fábrica románica han
originado una construcción de enormes dimensiones en la que se mezclan elementos de
distintas épocas. Entre todos destacan el claustro y la cabecera de la iglesia, renacentistas de
la primera mitad del siglo XVI, y su inconfundible espadaña barroca.
Aranda de Duero 10
Capital de la comarca de la Ribera, Aranda de Duero fue corte real con Enrique IV y
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Aranda de Duero
Bodegas subterráneas
Una particu-
San Juan y el CIAVIN laridad del ur-
banismo de
La iglesia de San Juan es gótica, fue
Aranda de
construida a lo largo de los siglos XIV y
Duero reside
XV, y conserva una torre más antigua
en su sub-
que formaba parte de las defensas de la
suelo. Una ex-
villa. En su interior se ha instalado un
tensa red for-
valioso e interesante Museo Sacro. Tam-
mada por
bién cuenta con una moderna instala-
más de 120
ción museística el CIAVIN de Aranda de
bodegas se
Duero: Centro de Interpretación de la
extiende a lo
Arquitectura del Vino.
largo de casi
siete kilóme-
tros de galerías subterráneas por el en-
tramado urbano. Excavadas durante los
siglos XIV y XV permitían almacenar las
abundantes cosechas de vino, producto
que llegó a convertirse en el principal
recurso económico de la localidad. Es-
tas cuevas artificiales se reforzaban con
tierra y se dotaban de un sistema de
ventilación para garantizar la tempera-
tura y humedad óptima.
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23,3 km 8,7 km 14,3 km
Tierra de vino
Las particulares condiciones cli-
máticas extremas que se dan en
la Ribera del Duero junto a la es-
pecial orientación de las viñas
han conseguido hacer del vino
la base de la economía de un pu-
ñado de localidades, especiali-
zadas en producir tintos de gran
calidad, con el amparo del Consejo Regulador de la Denominación
de Origen. La Tempranillo o Tinta del País se ha adaptado a la tie-
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BURGOS Y PROVINCIA
FIESTAS TRADICIONALES (CIUDAD DE BURGOS)
OFICINAS DE TURISMO
ARANDA DE DUERO Oficina Municipal de Turismo
Plaza Mayor, s/n 947 510 476 ofi[email protected]
ATAPUERCA Oficina Municipal de Turismo
Pza. Pablo García Virumbrales 947 430 435 [email protected]
BELORADO Oficina Municipal de Turismo
Plaza Mayor 947 580 815 [email protected]
BRIVIESCA Oficina Municipal de Turismo
Sta María Encimera, 1 947 593 939 [email protected]
BURGOS Oficina de Turismo de la Junta de Castilla y León
Plaza Alonso Martínez, 7 947 203 125 [email protected]
Oficina Municipal de Turismo
Plaza del Rey San Fernando, 2 947 288 874 [email protected]
CASTROJERIZ Oficina Municipal de Turismo
C/ Cordón, 4 947 377 001 [email protected]
BURGOS PROVINCIA
COMUNERO DE REVENGA Oficina Municipal de Turismo
Casa de la madera 947 395 639 [email protected]
COVARRUBIAS Oficina Municipal de Turismo
C/ Monseñor Vargas, s/n 947 406 461 [email protected]
ESPINOSA DE LOS MONTEROS C.I.T. de Espinosa de los Monteros
Plaza Sancho García s/n 947 120 510
FRÍAS Oficina Municipal de Turismo
Parque Alfonso VIII, s/n 947 358 011 [email protected]
FUENTELCÉSPED Oficina Municipal de Turismo
C/Aniceto Ramírez, nº 38 947 557 308 [email protected]
GUMIEL DE IZÁN Oficina Municipal de Turismo
Bajos del Ayuntamiento 947 544 111
LERMA C.I.T. de Lerma
Audiencia 6, bajo 947 177 002 ofi[email protected]
HONTORIA DEL PINAR Oficina Municipal de Turismo (Punto Información Cañón de río Lobos)
Bajos del Ayuntamiento 947 386 141
MEDINA DE POMAR Of. Municipal de Patrimonio y Turismo
C/ Mayor, 68 947 147 042
C.I.T. Las Merindades
C/ Mayor, nº 14 947 147 228 [email protected]
MELGAR DE FERNAMENTAL Oficina Municipal de Turismo
C/ Sabiñano Sierra, s/n 947 372 010 [email protected]
MIRANDA DE EBRO Oficina Municipal de Turismo
Parque Antonio Machado 4 947 320 303 ofi[email protected]
OÑA Oficina Municipal de Turismo
Pza Mayor s/ n 947 300 001 [email protected]
PEÑARANDA DE DUERO Oficina Municipal de Turismo
C/ Trinquete, 7 947 552 063 [email protected]
QUINTANA MARTÍN GALÍNDEZ Oficina Municipal de Turismo
C/ Mayor, 78 947 358 702 [email protected]
POZA DE LA SAL Oficina Municipal de Turismo
Plaza de la Villa, nº1 947 302 046 [email protected]
QUINTANAR DE LA SIERRA Oficina Municipal de Turismo
C/ Plaza Mayor, 1 947 395 045 [email protected]
ROA Oficina Municipal de Turismo
Plaza Santa María s/n (Ayuntamiento) 947 541 819 [email protected]
SALAS DE LOS INFANTES Oficina de Turismo
Pza Jesús Aparicio, 6. Museo de los dinosaurios 947 397 001 [email protected]
SANTO DOMINGO DE SILOS Oficina Municipal de Turismo
C/ Cuatro Cantones nº 10 1ª Planta 947 390 070
SASAMÓN Oficina Municipal de Turismo
Plaza Mayor, 1 947 370 012 [email protected]
SEDANO Oficina Municipal de Turismo
Pza Alejandro Rodríguez de Varcarcel, 1 947 150 311 [email protected]
SOTILLO DE LA RIBERA C.I.T.Mancomunidad de la Ruta del Vino
Plaza de la Audiencia nº1 947 546 702 [email protected]
VILLADIEGO Oficina Municipal de Turismo
Ayuntamiento/Museo de pintura 947 361 700
VILLADIEGO C.I.T. Villadiego
Museo de Pintura y Etnografía - Oficina de Turismo
VILLADIEGO Oficina Municipal de Turismo
Casa de Cultura C/ Lain Calvo, nº 22 947 130 457 [email protected]
VILLARCAYO Oficina de Turismo del Valle de Mena
C/ Eladio Bustamante, s/n 947 141 341 [email protected]
WEBS DE INFORMACIÓN
AYUNTAMIENTOS
BURGOS PROVINCIA
PRADOLUENGO www.pradoluengo.com
REGUMIEL DE LA SIERRA www.regumiel.com
SALAS DE LOS INFANTES www.salasdelosinfantes.net
SAN ADRIÁN DE JUARROS www.sanadriandejuarros.es.
SAN JUAN DE ORTEGA Y BARRIOS DE BUREBA www.sanjuandeortega.es
SASAMÓN www.sasamon.org
TRESPADERNE www.trespaderne.com
VALLE DE SEDANO www.valledesedano.org
VALLE DE TOBALINA www.valledetobalina.com
VILLADIEGO www.villadiego.com
VILLARCAYO www.villarcayo.org
VILLEGAS www.villegas.info
VIVAR DEL CID www.vivardelcid.com
ORGANISMOS TURÍSTICOS
ADECOAR www.adecoar.com
ADECO BUREBA www.adecobureba.com
ADECO CAMINO www.adeco-camino.org
AGALSA www.sierradelademanda.com
CEDER MERINDADES www.lasmerindades.com
CIT LERMA www.citlerma.com
CIT RUTA DEL VINO www.rutadelvinorural.com
CONSORCIO CAMINO DEL CID www.caminodelcid.org
LAS CADERECHAS www.caderechas.com
OFICINA TURISMO VALLE DE MENA www.turismovalledemena.es
CIT MEDINA DE POMAR www.citlasmerindades.es
ASOCIACIONES PROFESIONALES
CLUBES DE GOLF
QUÉ VER
MUSEOS VISITABLES
MONUMENTOS VISITABLES
IGLESIAS
ABIERTAS EN VERANO