Prevalencia de Fasciola Hepática en Bovinos
Prevalencia de Fasciola Hepática en Bovinos
SEDE CUENCA
CARRERA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
Cuenca -
Ecuador 2022
CERTIFICADO DE RESPONSABILIDAD Y AUTORÍA DEL TRABAJO DE
TITULACIÓN
Soy el autor y responsable del presente trabajo; y, autorizo a que sin fines de lucro la
Universidad Politécnica Salesiana pueda usar, difundir, reproducir o publicar de manera total
o parcial el presente trabajo de titulación.
Atentamente,
Atentamente,
Yo, Mauricio Xavier Salas Rueda con documento de identificación N° 06033329681, docente
de la Universidad Politécnica Salesiana, declaro que bajo mi tutoría fue desarrollado el
trabajo de titulación: PREVALENCIA DE FASCIOLA HEPÁTICA EN GANADO
BOVINO MEDIANTE ANÁLISIS COPROLÓGICO Y DE FACTORES DE RIESGO,
realizado por
Marco Vinicio Andrade Padilla con documento de identificación N° 0302795877, obteniendo
como resultado final el trabajo de titulación bajo la opción de Trabajo experimental que
cumple con todos los requisitos determinados por la Universidad Politécnica Salesiana.
Atentamente,
06033329681
DEDICATORIA
adversidades.
tutor Ing. Mauricio Xavier Salas Rueda que con paciencia y sabiduría
RESUMEN...............................................................................................................................11
ABSTRACT.............................................................................................................................12
1. INTRODUCCIÓN...............................................................................................................13
1.1 PROBLEMA.................................................................................................................14
1.2 DELIMITACIÓN..........................................................................................................16
1.2.1 ESPACIAL.................................................................................................................16
1.2.2 TEMPORAL...............................................................................................................16
1.2.3 ACADÉMICO............................................................................................................16
1.4 OBJETIVOS......................................................................................................................17
1.4.1 GENERAL.................................................................................................................17
1.4.2 ESPECÍFICOS...........................................................................................................17
1.5 HIPÓTESIS........................................................................................................................17
2.1.4. Epidemiología............................................................................................................21
2.1.10. Lesiones...................................................................................................................24
2.2. Diagnostico...................................................................................................................24
2.2.2.1. Procedimiento.........................................................................................................25
2.2.2.2. Leyenda..................................................................................................................25
2.3. Tratamiento...................................................................................................................26
2.4. Control..........................................................................................................................26
3. MATERIALES Y MÉTODOS............................................................................................28
3.1 MATERIALES..............................................................................................................28
3.2 MÉTODOS....................................................................................................................29
3.2.1 PROCESO..................................................................................................................29
3.2.2 TÉCNICA...................................................................................................................29
3.2.4.1.2. Procedimiento......................................................................................................30
3.3 DISEÑO ESTADÍSTICO..............................................................................................31
4. RESULTADOS Y DISCUSIÓN..........................................................................................34
5. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES...................................................................42
5.1 CONCLUSIONES.........................................................................................................42
5.1 RECOMENDACIONES...............................................................................................43
6. BIBLIOGRAFÍA..................................................................................................................44
7. ANEXOS..............................................................................................................................47
ÍNDICE DE FIGURAS
RESUMEN
Cañar, por lo cual se procedió a tomar muestras de heces fecales de los bovinos. Las muestras
fueron extraídas directamente del recto, fueron rotuladas y trasladados con las respectivas
variables de estudio fueron sexo, edad, raza. Los resultados mostraron el 20,1% (58/288)
70,69% (41/58) fue positivo en las hembras y en machos el 29,31% (17/58). Al analizar la
prevalencia de acuerdo a la edad, se confirma que el 62,07% (36/58) fue positivo en los
acuerdo a la raza fue 24,14% (14/58) en la Brown swiss y el 75,86% (44/58) en la Holstein
de riesgo se determina que las hembras menores de un año, de la raza Holstein criolla y que
ABSTRACT
The present work was carried out with the purpose of identifying the prevalence of Fasciola
hepatica through quantitative coprological analysis in the Ingapirca parish of the Cañar
canton, for which we proceeded to take fecal samples from cattle. The samples were
extracted directly from the rectum, they were labeled and transferred with the respective
measurements to the laboratory for stool analysis under the sedimentation technique. The
study variables were sex, age, race. The results showed 20.1% (58/288) positive for Fasciola
hepatica. Regarding the prevalence according to sex, 70.69% (41/58) were positive in females
and 29.31% (17/58) in males. When analyzing the prevalence according to age, it is
confirmed that 62.07% (36/58) were positive in cattle older than one year and 37.93% (22/58)
in those younger than 1 year. The prevalence according to breed was 24.14% (14/58) in the
Brown Swiss and 75.86% (44/58) in the Holstein Creole. The prevalence according to
deworming was 24.14% (44/58) with deworming and 75.86% (14/58) without deworming.
Regarding the analysis of risk factors, it is determined that females under one year of age, of
the Holstein Creole breed and that do not receive deworming, are more likely to be
1. INTRODUCCIÓN
En los últimos años la sociedad exige que los productos de origen pecuario no causen
daños a la salud del consumidor, pues existen enfermedades zoonóticas, que se transmiten a
través de alimentos de origen animal o por factores que en forma accidental o inducida
hepática, han generado infestaciones que en los animales productivos como los bovinos
causan problemas como retraso del crecimiento, pérdida de peso, baja en la producción de
Considerando que los bovinos al igual que otras especies animales son fuente de alimento
confiables y suministrar información actualizada que pueda ser utilizada en futuros estudios.
Al mismo tiempo, al efectuar este estudio se pretende crear datos que afiancen el conocimiento
científico sobre este tema, además con los mismos se proporcionará difusión de la
información sobre la realidad de este parásito, que podrá servir como base para crear
1.1 PROBLEMA
del hígado es uno de los parásitos helmintos de los rumiantes domésticos más abundante y
dañino. En zonas endémicas propicias cerca del 100% de los ovinos y bovinos pueden estar
El trematodo hepático Fasciola hepática casi nunca causa signos clínicos. Los animales
que viven en suelos húmedos con agua estancada presentan riesgo de infección, ya que suelen
Limnea truncatula (Lòpez, et al, 2017). Los huevos son expulsados con las heces de los
dos o más fases de desarrollo, las cercarías abandonan el caracol y se enquistan en forma de
metacercarias en la hierba, listas para infectar un nuevo anfitrión cuando las ingiera.
(Aspinall, 2014)
34.70%, en Tactic Alta Verapaz 52.7%, los cuales fueron diagnosticados con la técnica de
Fernández, Lomillos y García (2020) en España muestran que en su estudio que incluyo
251 animales en los cinco años, 50.20±2.68 evaluados al año, de los cuales, 14 presentaron
4 animales compatibles con lesiones en los cinco años, de media 0.80±0.84 animales al
año. El estudio
15
revela que un buen uso de los antiparasitarios no es del todo efectivo en este tipo de
explotaciones. (p.3)
Cordero (2016), manifiesta que en Perú las tasas de prevalencias de Fasciola hepática en
diferentes departamentos nos muestran el panorama general que ocasiona este parásito y la
situación problemática en los últimos años; es así que tenemos: Cajamarca con 80.18%,
Lambayeque, 22%, Ancash, 38%, Cusco, 43%, Apurímac, 42%, Pasco, 10.2%, Junín, 39%,
Mientras que Blanco (2019) expresa que la prevalencia de Fasciola hepática es de 63,2%.
fundamental para la presencia de dicho parásito y que las pérdidas económicas a causa del
decomiso de hígados con Fasciola Hepática es s/ 11816 de 844 kg de hígado decomisado que
considerándose más como una enfermedad veterinaria que como enfermedad zoonótica,
país Pavòn (2017), muestra que la presencia de esta parasitosis ha sido evidenciada a lo largo
del callejón interandino por investigaciones realizadas en empresas de rastro así como, en
Con los datos expuestos, se puede observar que enfermedad está causando impacto
la
16
productividad; en el sector agrícola, las pérdidas se pueden considerar por la mala utilización
de pastos en las zonas contaminadas; y, en la salud pública, por el daño que puede causar en
el hombre.
1.2 DELIMITACIÓN
1.2.1 ESPACIAL
geográficamente en las coordenadas 2º 32” de latitud sur, a 78º 52” de longitud oeste, a 3160
m.s.n.m, limita al norte con la Parroquia Juncal del Cantón Cañar y la Parroquia Achupallas
(Cantón Cañar), al este con la Parroquia Rivera y Pindilig (Cantón Azogues), al oeste con la
1.2.2 TEMPORAL
1.2.3 ACADÉMICO
ya que contribuyó a los ganaderos a mejorar su producción sea esta de carne o leche.
Lo que provoca pérdidas económicas para los productores por la mala condición corporal de
comunidad.
1.4 OBJETIVOS
1.4.1 GENERAL
1.4.2 ESPECÍFICOS
1.5 HIPÓTESIS
H0: Existe alta prevalencia de Fasciola hepática en bovinos en la parroquia Ingapirca del
cantón Cañar.
H1: Existe baja prevalencia de Fasciola hepática en bovinos en la parroquia Ingapirca del
cantón Cañar.
18
un trematodo digenea hermafrodita que, como indica su nombre, tiene forma de hoja y se
localiza en los conductos biliares de sus hospedadores (May, Bohlsen, König y Strube, 2020).
que puede ser visto fácilmente en su localización. Posee dos ventosas muy próximas,
Tiene el tegumento recubierto por numerosas espinas dirigidas hacia atrás. F. hepática
adecuados los rumiantes, tanto domésticos como silvestres (Gutierrez, s.f., p. 1).
Dominio Eukarya
Reino Metazoa
Phyllum Plathyhelminthes
Clase Trematoda
Orden Prosostomata
19
Superfamilia Echinostomatoidea
Familia Fasciolidae
Género Fasciola
Especie Hepatica
López et al. (2017) manifiesta que un helminto trematodo adulto de un cuerpo ancho y
aplanado dorso ventralmente de forma foliácea, toma un color café, rosa o gris cuando se lo
expone al formol; se encuentra recubierto por espinas alrededor de su cuerpo, con una medida
de 18-51 mm de largo por 4-13 mm de ancho, está conformado de dos ventosas continuas,
una ventral más grande que la oral y en su extremo craneal un estructura cónica (boca), cerca
de esta estructura el aparato digestivo se divide en ramas primarias y secundarias, por debajo
del poro ventral encontramos al poro genital, posee una bolsa de órganos reproductores en su
interior, en los que se encuentran representados ambos sexos, posee dos testículos y un
Andrews (como se citó en Torres, 2015), resume que el ciclo de vida de la Fasciola
hepática en 6 fases: (I) eliminación de los huevos con las heces del huésped definitivo; (II)
desarrollo de los huevos; a una temperatura que va de 8 a 12 °C (III) vida libre de los
meses desde que sale el huevo por las heces del hospedador intermediario, hasta la formación
con quistes de cercarías. Mientras que el contagio en los establos se da por forrajes de prados
condiciones climáticas, además por animales silvestres que contaminan los pastos con sus
2.1.4. Epidemiología
del Norte, Centro América y Sudamérica, así como a Australia, Tasmania, Nueva Zelanda y
Còrdova y Hoppe, 2020). La gran uniformidad genética de las Fasciolas halladas en puntos
en la mayoría de los países desarrollados. Los ovinos y bovinos son los hospederos
Esta parasitosis se presenta con mayor frecuencia en lugares en los que las características
ecológicas son idóneas para el desarrollo de caracoles como son los márgenes de los ríos,
Palacio, Bertot y Beltrao (2020) explican que dentro de los factores biológicos que
de los caracoles. Entre los factores topográficos que favorecen se encuentran las áreas
húmedas permanentes con fuentes de agua renovables y son desfavorables las áreas secas,
Son desfavorables las bajas temperaturas luego de condiciones buenas para el caracol
siguiente. Por lo tanto, en el periodo seco disminuye la contaminación de los pastos. Entre los
factores humanos que favorecen se incluyen la alta carga de animales susceptibles sobre
fasciolicidas. Son desfavorables el aislamiento de los animales más débiles de las áreas
infestadas, el buen uso estratégico de drogas fasciolicidas, manejo con animales menos
susceptibles. (p.111)
del curso de la enfermedad en la época del año. En el bovino las infecciones intestinales
anorexia,
23
no se produce ictericia, pero sí existe aumento del tamaño del hígado (hepatomegalia) que
las mucosas, letargia, disnea al ejercicio, ascitis y hepatomegalia tras palpación abdominal.
El curso subagudo comienza a desarrollarse a las 6-10 semanas post-infección con una
sintomatología es muy similar al proceso agudo. En una proporción de los animales puede
Requiere una dosis infectante menor durante periodos de tiempo prolongados, observable
a partir de unos 4 o 5 meses post-infección. Los signos son anemia progresiva, debilidad,
pérdida de peso. También presentan emaciación, ojos y encías pálidas, en el caso de hembras
2.1.10. Lesiones
Cueva (2020) expresa que como resultado de los trayectos migratorios originados por
2.2. Diagnóstico
e incidencia de la enfermedad.
inmunoelectroforesis y aglutinación.
Guagala (2019) considera que en parasitología es de gran ayuda utilizar varias técnicas en
en cada una de las técnicas para obtener datos concisos y una estimación clínica así de esta
Este método se utiliza como diagnóstico cuantitativo (heces por gramo) y cualitativo de
por la acción de la gravedad, y se lleva a cabo suspendiendo las heces en agua corriente, agua
p.15).
2.2.2.1. Procedimiento
de capacidad filtrándola a través de gasa. Se completará el volumen del tubo con solución
reposar por 45 minutos. Se eliminará el sobrenadante y con una pipeta se tomará una muestra
del fondo del tubo. Se colocarán 4 gotas en dos láminas distintas, agregándole luego gotas
de lugol y de solución
Finalmente, las láminas portaobjetos serán cubiertas con laminillas de celofán de 6x2cm.
2.2.2.2. Leyenda
2.3. Tratamiento
Para el tratamiento existen diferentes drogas que matan a los estadios adultos, mientras
que otras destruyen el trematodo a partir de los estadios juveniles hasta las formas adultas, tal
inmaduras migrantes, así como las adultas que se fijan en los conductos biliares.
Curatrem: dosis pequeñas 7.5 mg por cada 180 kg de peso, dosis grandes 7.5 mg
2.4. Control
pasturas “seguras” para los animales más susceptibles. (Reinoso, 2019, p.15).
Crear las zanjas, canales, acequias, menos atractivos para los caracoles cubriendo los
flancos con cemento, eliminando las hierbas y la vegetación en las orillas, dejándolos
secar del todo periódicamente, haciendo los bordes muy empinados, etc.
Vallarse el acceso del ganado a puntos de agua permanentes (pozos, ríos, lagos,
riachuelos, lagunas, etc.) con alto riesgo de infección por contener abundantes
caracoles.
Otros son eficaces sólo contra los adultos, albendazol, bitionol, clorsulón,
oxiclozanida, etc.
3. MATERIALES Y MÉTODOS
3.1 MATERIALES
- Computadora
- Impresora
- Grapadora
- Carpeta
- Esferos
- Marcadores
- Cámara fotográfica
- Overol
- Botas
- Guantes
- Soga
- Mandil
- Guantes
- Mascarilla
- Tubos de ensayo
- Gradilla
- Porta objetos
- Cubre objetos
- Colador
- Microscopio
- Centrifuga
29
- Alcohol antiséptico
- Agua destilada
- Verde Malaquita
- Ganado bovino
- Heces de bovinos
3.2 MÉTODOS
animales enfermos.
3.2.1 PROCESO
- Presentación de resultados
3.2.2 TÉCNICA
- Técnica de laboratorio
- Análisis estadístico
Para comenzar a tomar las muestras se colocó guantes desechables limpios, ya que las
muestras fueron tomadas directamente del recto previa estimulación del esfínter, tomadas las
30
muestras se las etiquetó con los datos del animal y se las trasladaron al laboratorio en un
1. Recepción de muestras
2. Pesaje de muestras 1 gr
3.2.4.1.2. Procedimiento
31
1) Las muestras se tomaron directamente del recto utilizándose una bolsa de polietileno.
2) Una vez tomada la muestra, se invirtió la bolsa y se extrajo el aire por completo.
huevos de Fasciola hepática y luego se calcula la prevalencia del mismo en la población de estudio.
Además, se realizó un estudio descriptivo de tipo transversal y para el análisis de asociación entre las
Variables independientes:
Tabla 3. Variables independientes
CONCEPTO CATEGORÍA INDICADORES ÍNDICE
Fuente: El autor
32
Variable dependiente:
Tabla 4. Variable dependiente
CONCEPTO CATEGORÍA INDICADORES ÍNDICE
Fuente: El autor
22.251.
Donde:
N = Total de la población
Tomando una muestra de heces de 288 bovinos que estén aparentemente enfermos, de la
parroquia anteriormente mencionada, para el estudio se tendrá en cuenta que los animales
tengan un aspecto físico aparentemente enfermos, motivo por el cual se procederá a realizar
como prioridad informar a los propietarios para que ellos pidan asesoramiento a algún
profesional para eliminar aquel parásito de sus animales. Asimismo, que por las
características del trabajo presenta ser no invasivo para los animales de estudio, por lo tanto,
4. RESULTADOS Y DISCUSIÓN
79,86%
80,0%
70,0%
60,0%
50,0%
40,0%
30,0%
20,0% 20,14%
10,0%
0,0%
NegativoPositivo
79,9% que representa a 230 muestras fueron negativas, por lo tanto, este valor no concuerda
con el estudio realizado por (Pacheco, 2017) en donde se obtuvo una prevalencia de 37%,
Bajo este contexto, en Ecuador al procesar 107 muestras se identificó una prevalencia del
37% de Fasciola hepática siendo el factor edad y las condiciones de humedad un riesgo para
Mientras que, comparándolo con un estudio realizado por (Blanco, 2019) en el mismo país
63,2%. Concluyendo que la prevalencia de Fasciola hepática es elevada, así mismo los
(Pavón, 2017) la prevalencia aparente inicial de Fasciola hepática fue del 56% en bovinos no
Observando así, que la prevalencia de la Fasciola hepática varía según los estudios de
los diferentes autores analizados, pero mencionando además que puede deberse a factores
hepática Positivo N 41 17
86,96
90
80 70,69
70
60
50
40
30 29,31
20
10 13,04
0
PositivoNegativo
HembraMacho
41 que representa el 70,69% fue positivo en las hembras. Mientras que en los machos el
menor prevalencia del factor sexo donde de 85 muestras de heces de hembras bovinas que
fueron analizadas de las cuales 32 fueron positivos que representan al 38% en cuanto a
que el 4,19% fueron hembras y el 3,22% machos siendo una prevalencia muy baja que
Edad
LI 95% LS 95%
Prevalencia de Mayor de Menor Mayor Menor
Fasciola 1 año de 1 de 1 de 1 año
Mayor de Menor de 1 año año
1 año año
Casos de Negativo N 183 47
Fasciola
hepática % 79,57 20,43 73,77 15,42 84,58 26,23
Positivo N 36 22
% 62,07 37,93 48,37 25,51 74,49 51,63
79,57
80
70 62,07
60
50
40 37,93
30
20
20,43
10
0
PositivoNegativo
62,07% fue positivo en los bovinos mayores de un año y 37,93% en los menores de 1 año.
donde expone lo contrario con el 21,8% de menores de 1 año y el 5,7% mayores de 1 año.
heces provenientes de animales menores a un año los mismos que fueron 22 negativos y 15
Positivo N 14 44
75,86
71,74
80
70
60
50
40 28,26
24,14
30
20
10
0
PositivoNegativo
cual los animales positivos de acuerdo a la raza, la holstein representa el 55,2% con 48
Contrariamente, a lo que expone (Becerra, Tarazona, & Vargas, 2020) se observa que el
62% fueron razas de cruce, miestras que el 34% fueron raza pura.
40
75,86
80 64,35
60
35,65
40 24,14
20
0
Positivo Negativo
hepática y Carasciola hepática y Caracol Lymnaea spp en predios del municipio de Simijaca
año, de la raza Holstein criolla y que no reciben desparasitación tienen mayor probabilidad de
5. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
5.1 CONCLUSIONES
Los resultados mostraron que al analizar 288 muestras el 20,1% que representa a 58 muestran
realizado y el 79,9% que representa a 230 muestras fueron negativas. Con respecto a la
70,69% fue positivo en las hembras. Mientras que en los machos el 29,31% fue positivo. Al
fue positivo en los bovinos mayores de un año y 37,93% en los menores de 1 año. La
prevalencia de la Fasciola hepática de acuerdo a la raza fue del 24,14% en la Brown swiss y
determina que las hembras menores de un año, de la raza Holstein criolla y que no reciben
5.1 RECOMENDACIONES
recomendaciones:
Es importante que los ganaderos siempre cuenten con la asesoría de un médico veterinario
Se debe controlar los hospederos intermediarios, es decir, mediante el drenaje, los caracoles,
destruir las larvas inmaduras migrantes, así como las adultas que se fijan en los conductos
biliares.
44
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