CALENDARIO DEL HORTICULTOR

ENERO

Cosechas: acelgas, brócolis, endibias, escarolas, espinacas, coles, coliflores,

lechugas, puerros, rabanitos.

Siembras en semillero de cama caliente: tomates, berenjenas, calabacines,

pimientos (en zonas cálidas).

Siembras en semillero protegido: puerros, escarolas, lechugas, apios, coles y

coliflores de primavera.

Siembra directa al aire libre: ajos, rabanitos, zanahorias (en zonas cálidas).

Otros trabajos:

o Plantación de frutales de hueso.

o Poda de árboles frutales, excepto si existe riesgo de heladas.

o Estercolado y cava de las viñas.

 Destapado del acolchado de alrededor de los árboles en las zonas de clima

cálido y templado.

 En los climas fríos, será conveniente acolchar las plantas más susceptibles a

las heladas, como las espinacas o el perejil.

FEBRERO

Cosechas: acelgas, coles, espinacas, escarolas, lechugas, nabos, rabanitos.

Siembras en semillero de cama caliente: berenjenas, coles, pepinos, tomates,

pimientos, albahaca.

Siembras en semillero protegido: acelgas, escarolas, lechugas, puerros.

Siembras al aire libre: ajos tiernos, rabanitos, remolachas rojas, zanahorias (en

zonas cálidas).

Otros trabajos:

o En las zonas de clima más cálido, se podrá segar e incorporar a la tierra los

abonos verdes que habíamos sembrado a principios del otoño.

o Desinfección de los troncos y de las ramas de los árboles con el fin de

evitar parásitos y enfermedades. Una forma de hacerlo es

embadurnándolos con una mezcla de cal, arcilla y ceniza.

o Plantación de árboles de hoja caduca, como olivos o avellanos.

o Poda de frutales, siempre que no exista riesgo de heladas.

MARZO

Cosechas: alcachofas, coles, coliflores, escarolas, espinacas, guisantes, habas,

lechugas, puerros, rabanitos y zanahorias.

Siembras en semillero protegido: berenjenas, calabazas, melones, pepinos,

pimiento, tomates, albahaca, anís, hierbabuena, orégano.

Siembras en semillero descubierto: acelgas, apionabos, berros, batatas, cebollas,

coles de Bruselas, coles de repollo (variedades de verano), escarolas, lechugas,

lombardas.

Siembras al aire libre: ajos, chirivías, espinacas, habas, judías tiernas (en zonas

cálidas), nabos, patatas, rabanitos, zanahorias, ajedrea, anís, cilantro, comino,

hierbabuena, perejil.

Por esquejes: romero, salvia, tomillo.

Trasplantes: coliflores de primavera, puerros. Los calabacines, pimientos, berenjenas

y tomates tempranos, podremos trasplantarlos al aire libre y con protección, siempre

que estemos en una zona cálida.

Otros trabajos:

o Poda de árboles y esparcido de abonos orgánicos.

o Primeras siegas de la cobertura verde permanente para acolchado.

 ABRIL

Cosechas: alcachofas, coles, escarolas, espinacas, fresas (en zonas cálidas),

guisantes, habas, lechugas, nabos, puerros, rabanitos, remolachas, zanahorias,

naranjas (zonas menos cálidas), cerezas tempranas.

Siembras en semillero protegido: calabazas, calabacines, melones, pepinos,

tomates.

Siembras en semillero descubierto: acelgas, apios, coles, lechugas, anís, apio,

hierbabuena, manzanilla, mejorana, orégano, romero, perejil, salvia, tomillo.

Siembra directa: calabacines (protegidos), cardos, chirivías, espinacas, escarolas,

judías de enrame, maíz, nabos, patatas, rábanos, remolachas, zanahorias, ajedrea,

anís, hierbabuena, hinojo, perejil, tomillo, verdolaga.

Por esquejes: romero, salvia.

Trasplantes: berenjenas (protegidas), calabacines (protegidos), cebollas, coles,

lechugas, tomates, pimientos (protegidos), albahaca, anís, manzanilla, mejorana,

orégano, perejil.

Otros trabajos:

o Protección de las plantes sensibles como calabacines o tomates, en caso

de descenso de las temperaturas.

o En caso de excesivo calor, vigilancia de la correcta ventilación de semilleros

protegidos e invernaderos.
o En caso de alternancia de lluvias y días cálidos, conviene prevenir la

aparición de enfermedades como el mildiu, o el oídio pulverizando

decocciones de cola de caballo y espolvorenado azufre al amanecer.

o Binas y escardas, así como acolchados de las plantas sembradas y

trasplantadas el mes anterior.

o Volteo del compost. También conviene enriquecerlo con rocas en polvo o

ceniza, así como cal en caso de tierras ácidas, y para suelos pesados,

arena, compost de hojas o turba de fibra de coco.

 MAYO

Cosechas: nísperos, albaricoques, cerezas, ajos tiernos, apio, acelgas, cebolla

blanca, brócolis, coliflores, espárragos, espinacas, guisantes, lechugas, nabos,

puerros, rabanitos, zanahorias, tomates (en zonas cálidas), los calabacines, las judías

tiernas y los pepinos, se empiezan a cosechar en los invernaderos.

Siembras en semillero descubierto: calabacines, coles de repollo, coles de

Bruselas, coliflores de verano y otoño, lechugas, melones, pepinos, puerros.

Siembra directa: calabacines, calabazas, coles, escarolas, espinacas (en zonas

frías), guisantes (en zonas frías), judías de mata baja y de enrame, lechugas,

melones, pepinos, rabanitos, remolachas rojas, zanahorias, hierbabuena, hinojo,

perejil.

Trasplantes: apio, nabos, berenjenas, calabacines, calabazas, cebollas, coles,

coliflores, melones, pimientos, puerros, tomates, albahaca, mejorana, orégano, poleo.

Otros trabajos:

o Conviene colocar trampas con cebos de melaza o vinagre y azúcar, para

prevenir la aparición de la mosca de la fruta en caso de una primavera

calurosa.

o Binas, escardas, aporcados y acolchados.

o Entutorado de tomateras y de judías de enrame.

o Cubrir con mallas finas las flores de coles o lechugas que hayamos

seleccionado para guardar semillas.

 JUNIO

Cosechas: acelgas, apios, calabacines, cebollas, coliflores, espinacas (en zonas

templadas y cálidas), fresas, guisantes (en zonas frías), habas (en zonas frías),

judías, lechugas, nabos, patatas, puerros, rabanitos, tomates (zonas cálidas y

templadas), zanahorias, ajedrea, cominos, espliego, manzanilla, mejorana, melisa,

orégano, romero, salvia, verbena, albaricoques, peras, manzanas de San Juan,

melocotones, nectarinas, nísperos, cerezas, ciruelas.

Siembras en semillero al aire libre: coles, coliflores de otoño e invierno, escarolas,

lechugas.

Siembra directa: judías de mata baja y enrame, calabacines, maíz dulce (hasta

mediados de mes), perejil, rábanos, remolachas rojas, zanahorias, hinojo, perejil.

Trasplante: apios, cebollas, coles, coliflores, lechugas, puerros, tomates tardíos

(zonas cálidas), albahacas.

Otros trabajos:

o Prevención de la aparición de pulgones, mosca de la fruta..., mediante la

instalación de trampas pegajosas.

o Aclarado del exceso de frutos en manzanos y perales.

o Binas, escardas y acolchados.

o Encalado de invernaderos, o bien protección de los mismos con esteras de

sombreado, a fin de evitar la degradación del plástico y un excesivo

recalentamiento del suelo, que terminaría destruyendo la vida microbiana.

 JULIO

Cosechas: acelgas, apios, berenjenas, berros, boniatos, calabacines, coles, chirivías,

escarolas, espinacas, garbanzos, hinojos, judías tiernas y secas, lechugas, maíz

pepinos, pimientos, puerros, rábanos, remolachas rojas, tomates, zanahorias,

melocotones, nectarinas, ciruelas, peras, albaricoques, cerezas picota.

Siembra directa: acelgas, escarolas, espinacas (en zonas templadas y frías),

lechugas.

Trasplantes: apios, coles de repollo, coles de Bruselas, coliflores de otoño.

Otros trabajos:

o En las zonas frías, será conveniente podar las tomateras, pepinos,

melones, calabacines, berenjenas y pimientos.

o Arranque de malas hierbas y su incorporación al montón de compost antes

de que hagan semillas.

o Acolchado o sembrado de abono verde.

o Selección de plantas que vamos de dejar como portadores de semillas.

o Vigilancia de parásitos de los frutales, principalmente de la mosca de la

fruta.

AGOSTO

Cosechas: melocotones, ciruelas, peras, manzanas, uva de mesa, almendras (a

finales de mes en zonas cálidas) albahaca, acelgas, apio, berros, berenjenas,

boniatos, cebollas, coles, coliflores de verano, escarolas, lechugas, melones, patatas

(en zonas frías), pepinos, pimientos , puerros, rabanitos, sandías, tomates,

zanahorias, además de, en zonas frías y húmedas, alcachofas, espinacas, guisantes

o habas.
Siembra en semillero descubierto: cebollas, coles, lechugas.

Siembra directa: acelgas, berros, borrajas, escarolas, lechugas, nabos, patatas (en

zonas templadas).

Trasplantes: brócolis, coliflores de otoño.

Otros trabajos:

o Preparación de los excedentes para almacenarlos de cara al invierno.

 SEPTIEMBRE

Cosechas: acelgas, apio, berros, berenjenas, boniatos, cebollas, coles, coliflores de

verano, escarolas, lechugas, melones, patatas (en zonas frías), pepinos, pimientos,

puerros, rabanitos, sandías, tomates, zanahorias, habichuelas, judías secas, uva,

higos, caquis, almendras, algarrobas (en Levante principalmente).

Siembras: acelgas, apios, coles, espárragos, espinacas, guisantes, escarolas,

lechugas, puerros, rabanitos, nabos, hinojos, habas (en Levante), tomates tardíos

(zonas cálidas).

Trasplantes: cebollas, coles, coliflores, lechugas, escarolas, puerros.

Otros trabajos:

o Siembra de abonos verdes en aquellas parcelas en las que queramos

cultivar plantas exigentes, como pueden ser el tomate o las berenjenas.

o Poda de los brotes principales de las tomateras antes de que lleguen los

primeros fríos.

o Desherbado mediante binas y realces de alcachoferas y cardos en zonas

templadas.

o Preparación del compost, en vista a su incorporación a finales de otoño o

principios de invierno.

OCTUBRE

Cosechas: acelgas, apios, calabazas, coles de Bruselas, repollos, escarolas,

lechugas, espinacas, guisantes, perejil, puerros, rabanitos, remolachas, zanahorias,

caquis, manzanas, peras, membrillos, higos, nueces, avellanas, castañas, bellotas,

algarrobas, almendras.
Siembras: espinacas, ajos, guisantes, habas, lentejas, lechugas, patatas, rabanitos,

puerros.

Trasplantes: cebollas, coles de primavera, lechugas, puerros, escarolas, tupinambos,

estolones de fresales.

Otros trabajos:

o Limpieza de las parcelas libres de cultivos del verano.

o En zonas cálidas y templadas, se puede sembrar abono verde, o bien

esparcir compost y mezclarlo ligeramente para que se integre con la tierra

en el invierno.

o Apertura de hoyos que nos servirán para plantar los árboles en invierno. Es

conveniente mezclar la tierra que hayamos sacado del hoyo con compost,

con el fin de activar la vida microbiana cuando la vayamos a usar para

recubrir las raíces de los árboles trasplantados.

o Se puede comenzar la poda de árboles y arbustos.

o Limpieza de los rincones que habían ocupado las plantas medicinales de

ciclo anual, preparándolos con aportes de compost muy descompuesto.

 NOVIEMBRE

Cosechas: acelgas, alcachofas, apios, caquis, coles de repollo, berzas, coles de

Bruselas, col china, coliflores, espinacas, guisantes, hinojos, nabos, olivas, perejil,

puerros, rabanitos, remolachas, zanahorias, así como en zonas templadas de otoño

suave, berenjenas, calabacines y tomates. En zonas cálidas también podemos

recolectar clementinas, mandarinas, y naranjas.

Siembras en semillero: cebollas y coles.

Siembra directa: ajos, espinacas, escarolas, habas, lechugas, patatas, rabanitos,

borrajas de flor azul o blanca.

Por esquejes: salvia, romero, saúco, marialuisa, santolina.

Por división de mata: ajedrea, ajenjo, melisa, ortiga mayor, ortiga blanca, tanaceto,

tomillo.

Otros trabajos:

o Empajado de aquellas plantas que vayan a permanecer en el huerto todo el

invierno.

o Las plantas que ya teníamos acolchadas convendrá destaparlas en su

mayoría.

o Ventilación de los cultivos de invernadero en los días excesivamente

calurosos.

o Recogida de los restos de plantaciones y cosechas, así como de las hojas

caídas de los árboles, echándolo todo al compost.

o Se comienza a esparcir el estiércol y a cavar las parcelas y los bancales

profundos libres de cultivos.

o En las zonas cálidas se podrán sembrar abonos verdes.

 o En las zonas muy frías y de heladas nocturnas, convendrá cavar la tierra y

dejar grandes terrones superficiales.

o Plantación de árboles como almendros, melocotoneros, encinas o robles.

o Conviene esparcir el estiércol en superficie a los árboles.

o Poda de árboles como perales y melocotoneros.

Extraído de la página: cannabiscafe.net

 DICIEMBRE

Cosechas: aceitunas, berros, brócolis, berzas, coles de Bruselas, coliflores,

escarolas, espinacas, lechugas, puerros, remolachas, zanahorias.

Siembras en semillero de cama caliente: tomates, acelgas, alcachofas.

Siembra directa (en zonas templadas): ajos, berros, espinacas, guisantes.

Otros trabajos:

o Esparcido del compost de cara a la primavera.

o Volteo del montón de compost, humedeciéndolo en casa de que esté

excesivamente seco y no llueva.

o Abonado con compost de los árboles.

o Poda de los árboles frutales de pepita, protegiendo los cortes que

realicemos con tintura de propóleo y arcilla.

o Fin de la poda de los almendros.

o Cavado de los hoyos de los árboles que hayamos pensado plantar en

primavera.

o Protección de las plantas medicinales recién sembradas o trasplantadas,

cubriéndolas con paja por la noche si el frío es intenso.