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Identificación de Aldehídos en Química

El documento describe los grupos funcionales en química orgánica y varias pruebas para identificarlos. Explica que los grupos funcionales definen las propiedades de familias de compuestos orgánicos. Luego detalla ensayos específicos para diferenciar entre alcoholes primarios, secundarios y terciarios usando el reactivo de Lucas, identificar aldehídos con el reactivo de Tollens, y ácidos carboxílicos usando el ensayo yodato/yoduro. También menciona pruebas para é

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Identificación de Aldehídos en Química

El documento describe los grupos funcionales en química orgánica y varias pruebas para identificarlos. Explica que los grupos funcionales definen las propiedades de familias de compuestos orgánicos. Luego detalla ensayos específicos para diferenciar entre alcoholes primarios, secundarios y terciarios usando el reactivo de Lucas, identificar aldehídos con el reactivo de Tollens, y ácidos carboxílicos usando el ensayo yodato/yoduro. También menciona pruebas para é

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GRUPOS FUNCIONALES

En química orgánica se conoce como grupo funcional al átomo o grupo de


átomos que define la estructura de una familia particular de compuestos
orgánicos y al mismo tiempo determina sus propiedades. La aplicación de
pruebas de clasificación se lleva a cabo después de una serie de pruebas
físicas y químicas. Como identificación química de compuestos orgánicos, se
busca información específica frente a la presencia de un determinado
conjunto de grupos funcionales por medio de reacciones específicas llevadas
a cabo en los procedimientos experimentales.
● Diferenciación entre alcoholes primarios, secundarios y terciarios
Ensayo de Lucas
Al reaccionar un alcohol con el reactivo formado por HCl y ZnCl (reactivo de
Lucas) se produce un halogenuro de 2 2 alquilo. Los alcoholes terciarios
reaccionan con facilidad con ZnCl /HCl concentrado para producir cloruros
de 2 alquilo insolubles en agua mientras que los secundarios reaccionan
lentamente y los primarios permanecen prácticamente inertes. La prueba no
es válida para alcoholes alílicos o insolubles en agua. Alcohol rio rio (3 o 2 )
Ácido Clorhídrico Halogenuro de alquilo Agua
● Identificación de aldehídos - Ensayo con el reactivo de Tollens
Los aldehídos se caracterizan y distinguen en particular de las cetonas por su
facilidad de oxidación. Por regla 3 general casi cualquier reactivo que oxida
un alcohol, oxida también un aldehído. Las sales de permanganato y
dicromato son los agentes oxidantes más empleados, pero no son los únicos
reactivos que se pueden utilizar. Los + +2 aldehídos también se pueden oxidar
mediante agentes oxidantes suaves tales como Ag o Cu . El reactivo de Tollens
(solución alcalina de un complejo plata-amoniacal) se utiliza como prueba
para reconocimiento de aldehídos.
● Identificación de ácidos carboxílicos - Ensayo del yodato/yoduro
Un prueba que se utiliza para el reconocimiento de ácidos carboxílicos es el
ensayo del yodato-yoduro: Esta prueba se basa en la reacción entre el yodato
y el yoduro que en medio débilmente ácido (proporcionado por un 4 ácido
carboxílico), ocurre rápidamente liberando yodo el cual se detecta fácilmente
con almidón (ecuación 3). Otros grupos funcionales como las aminas se
pueden reconocer en el laboratorio con el ensayo del ión cúprico y los fenoles
con la prueba del ión férrico.
● Identificación de ésteres
La determinación de ésteres se realizará mediante la reacción con
hidroxilamina para formar ácidos hidroxámicos que producen una coloración
rojiza en presencia de iones férricos. Los ácidos carboxílicos y los fenoles
también reaccionan, por lo que la presencia de estos compuestos interfiere en
la determinación.
● Identificación de aldehídos y cetonas
Se realizará el test de Brady (reacción con DNPH) en las muestras problema
para identificar cuáles de ellas poseen grupos carbonilos. A las muestras que
den reacción positiva se les realizará el test de Tollens con un reactivo de
plata para la distinción entre aldehído y cetona. Estos ensayos también se
realizan en controles con acetaldehído y acetona.

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