UNIVERSIDAD AUTÓNOMA GABRIEL RENÉ

MORENO
FACULTAD INTEGRAL DE ICHILO
CARRERA INGENIERIA COMERCIAL

FRAPPE DULCE GRANIZO

Materia:
BASES CREATIVAS

Integrantes:
1. Cristian Castillo León
2. Jhorgely Anabel Sánchez Bustillos
3. Yessenia Rivera Duran
4. Ana Mendoza Puente
5. Franz Gabriel Sánchez Alejandro

Docente:
MSc. Alizon Eduardo Maida Burgos

YAPACANI - SANTA CRUZ – BOLIVIA

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 INDICE
1. ANTECEDENTES .............................................................................................................................. 4
2. OBJETIVOS...................................................................................................................................... 5
2.1. OBJETIVO GENERAL................................................................................................................. 5
2.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS .......................................................................................................... 5
3. MARCO TEORICO ........................................................................................................................... 5
CONCEPTO ..................................................................................................................................... 5
3.1. Cafetería.................................................................................................................................. 6
3.2. Tipos de Cafeterías .................................................................................................................. 7
3.3. HISTORIA DE DXN .................................................................................................................... 8
3.3.1. ¿Cuáles son los beneficios del DXN en tu cuerpo? ......................................................... 10
3.3.2. Propiedades del DXN:..................................................................................................... 10
3.3.3. ¿Porque muchas veces DXN no actúa en tu cuerpo? ..................................................... 10
4. Misión .................................................................................................................................... 11
5. Visión ..................................................................................................................................... 11
6. Valores................................................................................................................................... 11
5. COMPETIDORES ACTUALES DEL MUNICIPIO DE YAPACANI.......................................................... 12
6. ANÁLISIS DE LAS PRINCIPALES ÁREAS DE LA EMPRESA ................................................................ 14
6.1. Comercialización ................................................................................................................... 14
6.1.1. Producto. ........................................................................................................................... 14
6.1.2. Precio. ................................................................................................................................ 14
6.1.3. Plaza. .................................................................................................................................. 14
6.1.4. Promoción. ......................................................................................................................... 14
7. PROCESO DE ELABORACIÓN DE LOS DIFERENTES MENÚS ....................................................... 14
8. DESCRIPCION DEL PRODUCTO ..................................................................................... 17
9. Marketing mix .......................................................................................................................... 19
10. Canales de distribución................................................................................................. 19
10.1. Canal directo ................................................................................................................ 19
10.2. Canal indirecto.............................................................................................................. 19
11. Análisis de FODA..................................................................................................... 19
11.1. Fortalezas ................................................................................................................... 19

2
 11.2. Oportunidades ............................................................................................................ 20
11.3. Debilidades ................................................................................................................. 20
11.4. Amenazas ................................................................................................................... 20
11. CONCLUCIONES Y RECOMENDACIONES .................................................................................... 20
12. Referencias bibliográficas ............................................................................................. 20

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1. ANTECEDENTES
DXN fue fundado por el Dr. Dato ‘Lim Siow Jin, un graduado del prestigioso Instituto
de Tecnología de India. Dato ‘Dr. Lim empezó el negocio en busca de los beneficios
de la seta en la salud humana. Su profundo interés y el esfuerzo sin fin le ha llevado
a utilizar todo el potencial de Ganoderma o Lingzhi, que es bien conocido como el
Rey de las Hierbas, para la salud humana y la riqueza, con el establecimiento de
DXN en 1993
Las actividades propias del negocio de DXN incluyen el cultivo, la fabricación y la
comercialización de los complementos alimenticios de salud. Con sede en Malasia
con la operación en todo el mundo, la compañía es conocida por su negocio de
Ganoderma. Sus líneas de productos incluyen los suplementos dietéticos, alimentos
y bebidas, productos de cuidado personal, cuidado de la piel y comesticos,
productos para el hogar y el sistema de tratamiento de agua. Desde su creación en
1993, DXN ha defendido su concepto de ‘Un dragón Un mundo, un mercado y una
sola mente». Con este potente concepto, DXN ha navegado a través de un
crecimiento continuo en los últimos años. El 30 de septiembre de 2003, DXN
Holdings Berhad fue incluido en la placa principal de la Bursa Malaysia. DXN fue
retirado de la lista el 27 de diciembre de 2011 debido a la toma de oferta de posesión
por el fundador.
DXN INICIA ACTIVIDADES EN BOLIVIA
DXN empresa líder mundial en Ganoderma inicia operaciones de expansión en
Latinoamérica.
El equipo internacional DXN asume el reto y te comparte la oportunidad de ser parte
de nuestra organización y te unas a DXN con el soporte adecuado de nuestro
equipo.
Es una organización con presencia real en más de 145 países, como Estados
Unidos, Canadá, México,
República Dominicana, Puerto Rico, Colombia, Perú, África, Europa y Asia; en
proceso de hacerlo en Venezuela, Ecuador, Bolivia, Argentina, Chile, Brasil y otros
países.
DXN y nuestro equipo cuenta también con soporte en EEUU y México donde
estamos en capacidad de ayudar en su crecimiento. ¡Deja por fin atrás tus
preocupaciones de cómo hacer un negocio real y exitoso tan sencillo como
compartir una taza de café con tus amigos!

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2. OBJETIVOS
2.1. OBJETIVO GENERAL
satisfacer las necesidades básicas alimenticias de la comunidad, contando con un
entorno confortable y agradable para hacer que los clientes puedan tener una
estancia de lo más satisfactoria en nuestro establecimiento.
2.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS
• Realizar un análisis externo e interno de la empresa.
• Analizar a la competencia, precios y posicionamiento en el mercado de la
empresa.
• Determinar los costos fijos y variables unitarios de cada producto.
• Identificar como está la situación económica actual de la empresa.
• Recomendar acciones para mejorar las distintas áreas de las empresas.

3. MARCO TEORICO
CONCEPTO
El capuchino (del italiano cappuccino) es una bebida nacida en Italia, clásico en las
tiendas de café de todo el mundo. Se caracteriza tradicionalmente por su cima de
leche seca y espumosa. Sin embargo, no es tan fácil como parece: esta bebida mal
comprendida en general ha cambiado bastante con el pasar del tiempo.
La característica del capuchino la da el café expreso la textura y temperatura de la
leche, ya que esta no debe pasar de los 65 °C. La técnica del barrista para dar
volumen a la leche es introduciendo, por medio de vapor a presión, minúsculas
burbujas de aire que le otorgan una textura cremosa.
Hoy en día, el capuchino no solo es común en Italia sino también en todo el mundo.
El capuchino se extendió inicialmente por toda Europa, adquiriendo su forma
definitiva alrededor de 1950, para luego llegar a Sudamérica, popularizándose en
países como Argentina, Brasil, Bolivia, Chile, Paraguay, Perú y Uruguay.
Actualmente, a partir de la segunda mitad de los años 90, la bebida es consumida
en todo el planeta. En Italia el capuchino se bebe exclusivamente en el desayuno,
a menudo con bollos, y en otros países también se toma a lo largo de la jornada.

Malteada, es una bebida elaborada a base de leche o helado, que puede llevar
frutas, chocolate, turrón o también helado. Un factor importante que distingue un

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batido de la leche mezclada es que está preparado generalmente en una batidora y
no simplemente mezclado a mano.
Existen máquinas diseñadas específicamente para realizar batidos. A menudo,
estas máquinas mezclan los ingredientes e insertan aire en la mezcla, y hacen que
tenga una consistencia suave, mientras que las sacudidas hacen que se espese
durante el proceso de la mezcla. Algunos establecimientos utilizan máquinas donde
la leche y la mezcla se congelan y se unen en un envase situado dentro de la
máquina, mientras que otras preparan y mezclan el batido a mano dentro de una
taza especial de acero inoxidable.
3.1. Cafetería
El concepto de cafetería, es un establecimiento de hostelería donde se sirven
aperitivos y comidas, generalmente platos combinados.
Las cafeterías pueden tener características muy distintas entre sí. En algunos casos,
por la variedad de comidas que ofrecen, son comparables con un restaurante. Si se
destacan por la cantidad de bebidas a disposición de los clientes, se asemejan a un
bar. En ocasiones, de hecho, un mismo espacio puede presentarse como cafetería,
bar y restaurante.
Por lo general las cafeterías cuentan con varias mesas. Los clientes, al arribar, se
sientan y aguardan que se acerque un camarero para tomarles el pedido y luego
servirles aquello que han solicitado. Una cafetería también puede tener una barra
donde el pedido se realiza directamente a aquel que prepara el café.
Las primeras cafeterías comenzaron a abrir en Estambul en el año 1550, y a partir
de ese momento su número rápidamente creció. Dichos establecimientos eran
puntos de encuentro para los turcos, quienes se reunían a discutir temas de
hombres y de esta manera poder escapar de la vida cotidiana. Si bien los sultanes
intentaron en muchas ocasiones prohibir las cafeterías, no lograron obtener
resultados positivos, puesto que eso hubiese perjudicado el alto impuesto que
obtenía del comercio del café en Europa y los territorios del Imperio otomano.
Pronto la costumbre de las cafeterías se extendió por los territorios en los Balcanes
del Imperio otomano, y se presume que el concepto entró a la Europa cristiana a
través del Reino de Hungría, puesto que este era constantemente mediador entre
el Sacro Imperio Romano Germánico y los Otomanos. Entre una de las primeras
cafeterías europeas establecidas sobre la base de las turcas fue conocida como La
Bottega del Caffé, en Venecia en el año 1624.
Posteriormente el concepto se extendió ampliamente por Europa, y en 1652 fue
instalada en París la primera de las posteriormente famosas cafeterías parisinas con
el nombre de Café Procope, frecuentada por hombres ilustres como Voltaire,
Diderot, Rousseau y Benjamín Franklin entre otros. En 1692 se abrió la primera
cafetería en la ciudad de Londres. Luego ocurrió lo mismo en Berlín, en Viena y

6
Budapest. Las cafeterías se convirtieron en lugares de reunión de filósofos e
intelectuales, donde se discutía y se intercambiaban ideas. El carácter de las
cafeterías como lugar de contacto humano y de conversación se mantiene hasta
nuestros días. En España, a finales del siglo XIX y principios del XX, también los
intelectuales comenzaron a reunirse en cafeterías, algunas de las cuales a día de
hoy son auténticas instituciones: Café Zúrich (Barcelona, 1862), Café Gijón (Madrid,
1888), Café Iruña (Pamplona, 1888), Café Iruña (Bilbao, 1903), Café Novelty
(Salamanca), Café Navarra (Barcelona, 1889)o el Café de Fornos (Madrid, 1907),
entre otros. El pequeño Larousse Gastronomique en español.
3.2. Tipos de Cafeterías
La cafetería perfecta no existe. Cada uno tenemos la cafetería de nuestros sueños,
buscamos algo diferente despertarnos con un buen desayuno, trabajar o si estamos
viajando simplemente relajarnos un segundo para ver el plano y continuar.
• Café de Barrio
Siéntete como en casa, haciendo miles de fotos a una taza. Sólo clientes habituales
que hablan o leen el periódico. Muchas de estas cafeterías son básicas, café,
refrescos y un plato combinado.
• Cafés de Pastelería
Tras un día largo o como tradición un día a la semana nos damos un capricho con
un dulce. Tanto España como Portugal son países con una gran tradición pastelera,
y sobre todo cafeterías que venden al público una gran variedad de dulces
caprichos. Una de las tradiciones de mi infancia era merendar/cenar en la churrería
Bonilla, una buena taza de chocolate con churros. Los pasteles quedaban relegados
a las reuniones familiares en casa.
• Cafés históricos
Todos hemos oído hablar de los cafés tertulia. Centros de reunión de escritores,
políticos y personalidades. De estas cafeterías han nacido partidos, revoluciones,
guerras o simplemente se ha debatido sobre el futuro de un país.
• Cafés de Época
Transportarse a una época en la que tomar un café era como la hora del té en
Inglaterra. Un acto social y de etiqueta. Una época en la que los cafés estaban
cuidados hasta el último detalle, las mesas, la barra …. un maître que te lleva a la
mesa y te deja la carta.

7
 • Cafeterías especializadas
Todo comenzó con “sentirte como en casa”, un sofá grande, una estantería y pasar
horas relajado mientras te tomas algo. Ahora cada cafetería es un mundo, puedes
encontrarte desde una pequeña tienda en la entrada con productos ecológicos,
libros y las barras de cereales.
3.3. HISTORIA DE DXN
1993
DXN fue fundada en Malasia, con el concepto "One Dragón".
1995
DXN entró en un nuevo hito cuando su sede en Kedah, Malasia, con un costo de
varios millones de ringgit se completó
1996
DXN se aventuró en el mercado internacional, entrando en Mauricio y Singapur,
con el concepto "Un mundo, un mercado"
1997
Se convirtió en la primera fábrica de Malasia Lingzhi recibir la Buena Práctica de
Manufactura (GMP) de certificación. Reputación probada cuando TV3 invitó DXN
para la promoción de un programa de 30 minutos y poner de relieve la compañía y
sus productos. fundador de DXN, Dr. Lim Siow Jin fue conferido Doctor en Filosofía
(medicinas alternativas) por el Consejo Indio de Medicinas Alternativas. Con este
premio, se reconoció la diligencia DXN `s en la búsqueda de la investigación y
desarrollo de Lingzhi. DXN inició sus operaciones en Hong Kong, Brunei e
Indonesia.
1998
DXN inició sus operaciones en Tailandia.
1999
Se convirtió en la primera (MLM) empresa de marketing multinivel de Malasia para
recibir la Therapeutic Goods Administration (TGA) codiciada certificación del
Ministerio de Salud, Australia. Se convirtió en la primera fábrica de Malasia Lingzhi
en recibir la certificación ISO 9001. primer ministro de Malasia, Datuk Seri Dr.
Mahathir Mohamad, visitó `s DXN Lingzhi granja y la fábrica. Elogió DXN para
contribuir hacia el concepto de la promoción de productos de Malasia. Se convirtió
en la primera empresa de Malasia para producir alta espirulina vitalidad, que
produce el aumento de la demanda en el mercado. DXN entró en el mercado de
Filipinas.

8
2000
Se convirtió en el primer parque Lingzhi de Malasia en recibir la certificación ISO
14001. DCN Red Sdn. Bhd (una empresa con 18 años de experiencia en MLM) se
unió a DXN. Con esto, la línea de productos de DXN `s llegó a ser más completa.
Comenzó sus operaciones en Australia, India, Nueva Zelanda y Laos.
2002
El fundador de DXN, CEO Dato 'Dr. Lim Siow Jin ganó tres premios internacionales
- Doctorado en Ciencias (medicinas alternativas), Premio del Milenio, y el Premio
Albert Schweitzer. Dr. Dato 'Lim también recibió el Premio de la DSM Yang Dipertua
Negeri Melaka durante una ceremonia de investidura en conjunción con el
cumpleaños 77 ª `s último. En el mismo año, el Dr. Dato 'Lim fue nombrado médico
del nuevo milenio por el Instituto de Investigación de Medicinas Alternativas Canadá.
También recibió el Certificado de Nombramiento como Senior Visiting Professor
(Natural Healing y Ganotherapy) de la Universidad Internacional Abierta para las
Medicinas Alternativas y el Certificado de Beca de la Fundación para la Paz Mundial
de la Salud, el Medio Ambiente.
2005
DXN Participaciones Bhd ganó la honestidad empresarial tercero Asia Pacific
International - Keris Award 2004 el 16 de enero 2005, las empresas con buena
credibilidad de la industria fueron seleccionados como ganadores y elogiado por su
visión y misión, la innovación y las estrategias, la gestión de los recursos humanos
y eficiencia de la operación,. y productos.
CEO `s DXN, Dato 'Dr. Lim Siow Jin fue conferido el título Datuk Setia Diraja Kedah
(DSDK) premio junto con el cumpleaños 77 ª del sultán de Kedah, Sultan Abdul
Halim Mu` adzam Shah.
DXN ha recibido un incentivo de empresas innovadoras de 10 años en el cultivo y
procesamiento de la Spirulina.
2006
El 17 de julio de 2006, el Departamento de DXN Participaciones Bhd Laboratorio
recibió MS ISO / IEC 17025 Certificado de Acreditación de su competencia técnica,
alcance definido y operación de un sistema de gestión de calidad del laboratorio.

9
3.3.1. ¿Cuáles son los beneficios del DXN en tu cuerpo?
• Ayuda a desintoxicar todo tu cuerpo
• Ayuda a eliminar toxinas dañinas
• Ayuda a fortalecer tus defensas
• Fortalece y ayuda a tu piel
• Ayuda a eliminar las células cancerígenas
• Ayuda a darte energía durante todo el día
• Fortalece tu cerebro y memoria
• Protege tu cuerpo ante cualquier enfermedad
• Repara las células dañadas
• Ayuda a la eliminación de la diabetes
• Fortalece tu hígado
• Ayuda con problemas de anemia
• Ayuda con problemas de gastritis
• Ayuda con problemas de la próstata
• Ayuda a bajar de peso
• Ayuda a fortalecer los riñones • Ayuda con problemas de artritis
3.3.2. Propiedades del DXN:
• Propiedades naturales para reducir la presión arterial
• Contiene propiedades antivirales y antimicroabiales
• Propiedades inmunomoduladoras
• Propiedades para reducir la glucemia
• Propiedades anti-alérgicas
• Propiedades anti-tumorales
• Propiedades antioxidantes
• Propiedades reductoras del colesterol
• Propiedades para desintoxicar
3.3.3. ¿Porque muchas veces DXN no actúa en tu cuerpo?
• Lamentablemente las personas piensan que el DXN es un suplemento
milagroso y que por arte de magia al siguiente día de consumirlo quedaran
completamente sanos, sinceramente esto es falso, ya que el Ganoderma
lleva tiempo y mucha paciencia para que poco a poco puede ir
desintoxicando y ayudando a tu cuerpo a recuperar su salud.
• Si suspendes el consumo del DXN y eres inconstante en tomarlo, no veras
resultados positivos, ya que debes de ser disciplinado en tomarlo
diariamente sin falta.
• Si estas consumiendo DXN, pero tu alimentación sigue siendo mala y
llevas un estilo de vida poco saludable, no esperes resultados positivos,
ya que para que el DXN actué en tu cuerpo, tienes que tener un estilo de
vida saludable.

10
Recuerda que siempre tiene que tener una actitud mental positiva de que todo saldrá
bien, nos convertimos en lo que sale de nuestra boca, así que es momento de tener
fe y creer que sanaras de cualquier enfermedad con el DXN.
4. Misión
Satisfacer la necesidad de cada cliente con un ambiente único para el disfrute
de él, sus familiares y amistades. Brindar un servicio eficiente y eficaz para
que estos tengan una experiencia exclusiva, excelente e insuperable en cada
visita.
5. Visión
Ser reconocidos como EL líder en la producción y venta de FRAPPE DULCE
GRANIZO y postres, confeccionados con un equipo de trabajo, guiados por
la pasión hacia el servicio en cada cliente.
6. Valores
a. Excelencia
la calidad llevada al máximo, eso es la excelencia. si nos exigimos lo
mejor, podremos dar lo mejor. y que un cliente y un empleado vean que
les ofrecemos algo excelente les impulsará a quedarse con nosotros.
b. Trabajo en equipo
cooperar y colaborar con otros hacia el logro de un fin común.
c. Trabajo con significado
conciencia del impacto de la labor que realizamos interna y externamente.
d. Honestidad e integridad
manejarse con sinceridad, verdad, veracidad, exactitud y de acuerdo a las
creencias y valores de nuestra organización.
e. Servicio
siempre buscando la excelencia
f. Pasión
es nuestro motivador a siempre ser mejores, con amor a lo que hacemos,
a cada detalle.
g. Creatividad
siempre buscar la innovación para nuestros productos y para nuestra
empresa
h. Dedicación
ofrecer una dedicación absoluta con nuestros productos y servicios para
que el cliente esté satisfecho y confíe plenamente en nosotros.

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5. COMPETIDORES ACTUALES DEL MUNICIPIO DE YAPACANI
La competencia actualmente en el sector de las cafeterías es muy alta en el
Municipio de Yapacaní, la demanda de este tipo de servicios es alto ya que hay
muchas personas que consumen fuera de su hogar, así también en ocasiones
especiales como para celebrar cumpleaños, o cualquier evento. A este tipo de
negocio puede ingresar cualquier persona que lo desee, también encontramos
cafeterías de distintas índoles, que tratan de diferenciarse unos de otros para atraer
al cliente.
La cual vemos en nuestro Municipio que hay varios Cafés uno al lado de otro.
Nosotros nos distinguimos por nuestra calidad de producto en la selección de
nuestros ingredientes y una buena atención al cliente.

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 NOMBRE DEL CUANTO CUANTO MENU QUE OFRECE LO MAS TIEMPO DE PROMOCIÓN ENVIOS DIAS DE A QUIEN
CAFETERIAS PROPIETARO TIEMPO LLEVA PERSONAL Y PRECIOS (Bs) SOBRESALIENTE PREPARACIÓN Y ATENCIÓN CONSIDERA COMO
DE APERTURA TIENE PUBLICIDAD COMPETENCIA

COFFE CAFÉ Gladys 4 años 2 ayudantes Frapuchino …...7 -10 Frapuchino De 3 a 5 Combos 1 Solo De lunes a Ninguno
CHILENO Chileno Espirulina…..…12-17 Malteada minutos café caliente pedidos Domingo
Romero Cocochi…………10-16 o frape
Vita café .……..10-16 pequeño
Malteada …..…10-16 más tostada
Frape de oreo….….12 o panquet a
Frape de frutas….10 10 bs
Frape de limón....12
Tostada ………..……5
Panquet ………………5
COFFE CAFÉ Santusa 4 años 1 ayudante Frape ……….….. 10-7 Frapuchino De 3 a 5 Combos 2 Solo De lunes a Coffe café chileno
RIVERA Rivera Alacori Espirulina……..12-17 Malteada minutos Frapuchinos pedidos domingo
Cocozhi………..10-16 de Bs 10 más
Vita café …….10- 16 uno de Bs 7
Malteada …...10-16
Frape de oreo….12
Frape de frutas …10
Frape de limón ….12
Tostada ………………5
COFFE CAFÉ Noemi 1 año 2 ayudantes Frapuchino ….7- 10 Frapuchino De 4 a 5 min Solo en No De lunes a No
NONI Saijama Malteada ….........10 Malateda fechas domingo
VitaCafe ………..…10 Tostada especiales
Espirulina ………….10
Tostada………..……4
Queques ……………3
Empandas …………..3
Helados de café ....5
22
 6. ANÁLISIS DE LAS PRINCIPALES ÁREAS DE LA EMPRESA
6.1. Comercialización
(Análisis del mercado, mescla comercial), análisis de la competencia.
6.1.1. Producto.
Dentro de las especialidades de nuestra microempresa “FRAPPE DULCE
GRANIZO” encontrarán frapuchinos. Para cumplir con la expectativa de nuestros
clientes, todos siempre con el toque especial de la sazón de la chef. Sobre todo,
con la mejor atención para nuestros clientes.
6.1.2. Precio.
El precio es de 7bs para cualquier frapuchino
6.1.3. Plaza.
Se considera directa, ya que sus clientes obtienen sus productos directamente al
acudir a su Cafetería, por su buena atención
6.1.4. Promoción.
Se hace publicidad a través de Facebook, WhatsApp. con respecto a la promoción
por la compra de cinco capuchinos el sexto es a mitad de precio.

7. PROCESO DE ELABORACIÓN DE LOS DIFERENTES MENÚS

Para la elaboración de los procesos de preparación de los menús de “FRAPPE
DULCE GRANIZO” se tomó en cuenta, solo los siguientes productos, que se
refleja en los siguientes flujogramas.

Salchipapas
(Tiempo de preparación 4 a 9 min)

14
 Inicio

lo ponemos a la Picamos hielo y

licuadora

Ponemos el
producto 3 en 1 de
DXN

Azúcar y leche

Licuamos

Ponemos
chocolate al vaso

Servimos el
licuado y ponemos
la crema

Decoramos con
chocolate, chispas de
colores y una galleta

Fin 15
Malteada
(Tiempo de preparación 5 min)

Inicio

Picamos hielo y
lo ponemos a la
licuadora

Ponemos el producto 2 de DXN en 1

Azúcar y leche

Licuamos hasta que

quede cremoso

Ponemos chocolate a
un vaso y servimos

Colocamos la crema y
decoramos con chispas de
colores y una galleta

Fin

16
8. DESCRIPCION DEL PRODUCTO
Estos deliciosos FRAPPES son realizados con los productos de DXN
Están realizados con hielo, leche, crema de leche y chocolate.
FRAPPES DXN

FRAPPES DE FRUTAS
Los FRAPPES de frutas saldrán en su temporada de cada fruta
FRAPPES DE FRUTILLA

FRAPPES DE KIWI

17
FRAPPES DE MANGO

FRAPPES DE PIÑA

FRAPPES DE NARANJA

18
9. Marketing mix
Definición:
El marketing mix es un análisis de estrategia de aspectos internos, desarrollada comúnmente
por las empresas para analizar cuatro variables básicas de su actividad: producto, precio,
distribución y promoción.
El objetivo de aplicar este análisis es conocer la situación de la empresa.
Elementos de marketing mix:
Precio: Este elemento es muy competitivo en el mercado, dado que, tiene un poder esencial
sobre el consumidor, además es la única variable que genera ingresos.
Producto: Estos elementos pueden ser: embalaje, atención al cliente, garantía, etc.
Distribución: Se analiza los canales que atraviesan un producto desde que se crea hasta que
llega a las manos del consumidor. Además, podemos hablar también del almacenaje, de los
puntos de venta, la relación con los intermediarios, el poder de los mismos, etc.

Promoción: Analiza todos los esfuerzos que la empresa realiza para dar a conocer el
producto y aumentar sus ventas en el público, por ejemplo: la publicidad, las relaciones
públicas. Etc.
10. Canales de distribución
10.1. Canal directo
Se trata de una unidad de trabajo que pertenece a la misma empresa productora y son ellos
quienes directamente se encargan de hacer llegar la mercancía a sus clientes.
Por lo tanto, este es el canal que usa la microempresa FRAPPE DULCE GRANIZO.
Porque nosotros elaboramos nuestra producción y entregamos directamente al consumidor
final.
10.2. Canal indirecto
Son terceras empresas que se encargan de prestar este servicio. Este tipo de distribuidores
dividen el trabajo en función de los costes, precios, el tipo de mercado y la forma de
comercializar el producto.
11. Análisis de FODA
11.1. Fortalezas
• Servicio de wifi gratuito
• Innovación constante
• Ubicación estratégica
• Excelente atención al cliente
19
 11.2. Oportunidades
• Mejora continua ante la competencia
• Prepararse con cursos de emprendedores
• Crear una marca personal
11.3. Debilidades
• Falta de equipamiento para una atención rápida
• No contar con un ambiente amplio
11.4. Amenazas
• Negocios con propuestas similares
• Nuevos competidores
• Negocios con equipamientos nuevos

11. CONCLUCIONES Y RECOMENDACIONES

Conclusión

Gracias al análisis FODA se dio a conocer que la cafetería presenta oportunidades de innovar
su menú frecuentemente y dentro de sus debilidades es la presencia de otras cafeterías que
ofrecen diferentes menús a menor precio.
.
Recomendaciones

• Crear formas de comunicación con el cliente

• Capacitaciones para el personal
• Realizar promociones en fechas especiales
• Ser ordenado en los pedidos
• Totalmente centrado en las personas

12. Referencias bibliográficas

Bibliografía
Zaimeche, S. (25 de Junio de 2003).
https://es.wikipedia.org/wiki/Capuchino_(caf%C3%A9). Obtenido de
https://es.wikipedia.org/wiki/Capuchino_(caf%C3%A9): es.m.wikipedia.org
Bibliografía
Wadsworth, C. (1 de Agosto de 2004). htt://www.cocina-
boliviana.com/recetas/entradas/pipocasde-pollo. Obtenido de htt://www.cocina-
boliviana.com/recetas/entradas/pipocas-de-pollo: cocina-boliviana.com

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boliviana.com/recetas/entradas/pipocasde-pollo. Obtenido de htt://www.cocina-
boliviana.com/recetas/entradas/pipocas-de-pollo: cocina-boliviana.com (Escobar,
2018)

20
Bibliografía
Escobar, E. (20 de Diciembre de 2018). https://www.shock.co/cultura-
pop/salchipapa-la-guiadefinitiva-de-una-delicia-popular. Obtenido de
https://www.shock.co/cultura-pop/salchipapa-laguia-definitiva-de-una-delicia-
popular: shock.co

Referencias
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pop/salchipapa-la-guiadefinitiva-de-una-delicia-popular. Obtenido de
https://www.shock.co/cultura-pop/salchipapa-laguia-definitiva-de-una-delicia-
popular: shock.co

(Ricardo-sama, 2015)
Bibliografía
Ricardo-sama. (22 de Septiembre de 2015).
https://www.cremhelado.com.co/sabias/historia-dela-
malteada/#:~:text=La%20malteada%20fue%20inventada%20en,dise%C3%B1ada
%20como%20me dicamento%20para%20ni%C3%B1os. Obtenido de
https://www.cremhelado.com.co/sabias/historia-de-la-
malteada/#:~:text=La%20malteada%20fue%20inventada%20en,dise%C3%B1ada
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Referencias
Ricardo-sama. (22 de Septiembre de 2015).
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