Farmacognosia
Q.F. SONIA VARGAS MENESES
Docente de la cátedra de Farmacognosia
REALIZAN FUNCIONES
FISIOLÓGICAS EN LA QUE
ESTÁN IMPLICADAS RUTAS
METABÓLICAS :
RESPIRACIÓN Y
SÍNTESIS DE PROTEÍNAS
ESTAS FUNCIONES SON
FUNDAMENTALES PARA QUE ESTOS
ORGANISMO SE MANTENGAN CON VIDA
CIANOBACTERIAS
FOTOSINTÉTICAS
LAS PLANTAS, ALGAS Y ALGUNAS BACTERIAS
(CIANOBACTERIAS FOTOSINTÉTICAS) REALIZAN UNA
FUNCIÓN FUNDAMENTAL : FOTOSÍNTESIS
QUE ES LA BASE Y SUSTENTO DE NO SÓLO
LA VIDA PROPIA DE ESOS ORGANISMOS,
SINO DE TODA LA VIDA EN LA TIERRA.
METABOLISMO VEGETAL
El metabolismo es el conjunto de
reacciones químicas que realizan las
células de los seres vivos para
sintetizar sustancias complejas a
partir de otras más simples, o para
degradar las complejas y obtener las
simples.
Las plantas, organismos autótrofos,
además del metabolismo primario
presente en todos los seres vivos,
poseen un metabolismo secundario
que les permite producir y
acumular compuestos de
naturaleza química diversa
METABOLISMO PRIMARIO
Se llama metabolismo primario
de las plantas a los procesos
químicos que intervienen en
forma directa en la supervivencia,
crecimiento y reproducción de las
plantas.
Son procesos químicos
pertenecientes al metabolismo
primario de las plantas:
la fotosíntesis
la respiración
el transporte de solutos
la translocación
la síntesis de proteínas
la asimilación de nutrientes
METABOLITOS PRIMARIOS
Son los productos del
metabolismo primario, tales
como: carbohidratos, proteínas,
lípidos y ácidos nucleícos.
Son los mas abundantes y se
denominan así por constituir la
base fundamental y común de
los procesos vitales.
Se encuentran sin excepción en
todo organismo viviente.
METABOLISMO SECUNDARIO
Conjunto de procesos mediante los cuales se generan
sustancias que no forman parte del metabolismo primario
Definiciones …
Metabolismo Secundario
(fotosíntesis, respiración, transporte de solutos,
translocación, asimilación de nutrientes y diferenciación
celular; entre otros), poseen características muy variadas,
así como una extrema complejidad química.
Metabolito Secundario …
Los metabolitos secundarios de las plantas son
Metabolito Secundario
Definiciones …
compuestos químicos sintetizados por las plantas que
son productos del metabolismo secundario y que
cumplen funciones no esenciales en ellas, de forma
que su ausencia no es fatal para la planta, ya que no
intervienen en el metabolismo primario de las plantas.
Aceite esencial Alcaloide Uña de gato
(manzanilla) (Isabelita) (alcaloides oxindoles)
Metabolito Secundario …
Se sintetizan en pequeñas cantidades y no de
Metabolito Secundario
Definiciones …
forma generalizada, estando a menudo su
producción restringida a un determinado género de
plantas, a una familia, o incluso a algunas especies.
restringida en el Reino de las plantas.
Fam. Solanaceae
Fam. Lamiaceae
(alcaloides) ( aceites esenciales )
Metabolito Secundario…
Se agrupan en cuatro clases principales.
Terpenos. Entre los que se encuentran
hormonas, pigmentos o aceites esenciales.
Compuestos fenólicos. Cumarinas,
flavonoides, antocianinas, lignina y taninos.
Glicósidos. Saponinas, glicósidos cardiacos,
glicósidos cianogénicos y glucosinolatos.
Alcaloides.
Metabolito Secundario…
FUNCIÓN
Protección contra el ataque de herbívoros y
patógenos ( Taninos)
Atrayentes de los animales para la polinización
(flavonoides y antocianósidos) y la dispersión del
fruto y de la semilla
RUTINA
agente polinizador visual que atrae a los
Forsythia intermedia insectos.
LINALOL
agente polinizador olfativo que atrae a los insectos.
Clarkia breweri
Protección contra plagas (Aceites esenciales, alcaloides tóxicos,
flavonoides)
ROTENONA
(flavonoide)
Derris elliptica Insecticida natural
Protección de la radiación solar (Flavonoides)
Inhiben la existencia de especies competitivas así asegurando su nicho ecológico
(alelopatíca)
Radio (16m.) = morian
Juglona = Hidroxinaftoquinona
+ Soluble en agua causante del color
tomate nogal pardo de las nueces la que
provocaba esta citotoxicidad
LAS PLANTAS COMO FUENTE DE METABOLITOS SECUNDARIOS DE
INTERÉS COMERCIAL
• Potencial:
- 75% de las nuevas estructuras químicas
descubiertas provienen de las plantas.
- Sólo se tiene buen conocimiento de
5.000 de las 250.000-300.000
especies vegetales que se creen existentes
en el planeta.
Podophyllum peltatum L
- 25% de los medicamentos de las
industrias farmacéuticas son de origen
vegetal.
- 80 % de la población mundial utiliza la
medicina tradicional que consiste
principalmente en el uso de extractos
provenientes de plantas.
Contiene 20% de podofilina.
ALGUNAS DE LAS MEDICINAS MÁS IMPORTANTES O SUS PRECURSORES DERIVADOS
DE PLANTAS Y SUS VENTAS
