MÉTODOS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS Y DISOLUCIONES
MEZCLAS HOMOGÉNEA HETEROGÉNEA
Sólido-Sólido Recristalización Tamizado
Sólido-Líquido Evaporación Filtración/Centrifugación
Líquido-Líquido Destilación Decantación
DESTILACIÓN Permite separar mezclas homogéneas de líquidos o gases. Se fundamenta en los
distintos puntos de ebullición que presentan los componentes de la mezcla. El componente más
volátil ebulle primero y se condensa en el tubo transversal que lleva agua fría (condensador).
Cuando el vapor condensa se recoge en un matraz y se separa de la mezcla. Con este método
pueden separarse mezclas de agua con etanol, agua con algún soluto sólido disuelto (NaCl, por
ejemplo) y mezclas de más de 2 líquidos con distintas temperaturas de ebullición.
RECRISTALIZACIÓN Permite separar sólidos presentes en mezclas homogéneas. Se fundamenta en
las distintas polaridades que tienen los sólidos, los que al ser disueltos en un solvente adecuado
(polaridad semejante) lo disuelven y permiten separarlo de la mezcla. La solución obtenida (en
caliente) se enfría y se filtra para obtener al sólido puro.
EVAPORACIÓN Técnica que permite separar un soluto sólido de un solvente líquido. El propósito
es evaporar el solvente de modo de separarlo del soluto sin lograr que este funda o se
descomponga. En el dibujo se evapora agua de una solución que contiene sulfato de sodio.
CROMATOGRAFÍA Técnica que permite separar mezclas complejas formadas por más de un
soluto. Se fundamenta en las diferentes velocidades con que se mueve cada soluto a través de un
medio poroso (fase estacionaria), arrastradas por un disolvente en movimiento (fase móvil).
Mientras soluto y fase móvil tengan polaridades similares, más fácil será la separación.
TAMIZADO O CRIBA Técnica que permite separar una mezcla de sólidos de distinto tamaño
(técnica gravimétrica). Consiste en tamizar (colar) la mezcla utilizando diversos tamices que se
disponen en orden descendente, según el tamaño de su malla. La agitación de esta colección de
coladores permite la separación efectiva.
CENTRIFUGACIÓN Técnica que permite separar una mezcla heterogénea de tipo suspensión. La
fuerza centrífuga logra hacer decantar el soluto suspendido, ubicándolo en la parte baja del tubo o
capilar y sobre éste el líquido.
FILTRACIÓN Técnica que permite separar un soluto sólido de un solvente líquido en una mezcla
heterogénea. Un medio que filtre, por ejemplo, papel (celulosa) podrá separar ambos
componentes, permitiendo el paso del más pequeño en tamaño y reteniendo el más grande.
Mezclas de agua – arena pueden separarse por esta vía.
DECANTACIÓN Técnica que permite separar una mezcla heterogénea de 2 o más líquidos
inmiscibles. Consiste en poner la mezcla en un embudo de vidrio con llave, agitarla y luego dejarla
quieta en un soporte para permitir la formación de las fases. El componente más denso de la
mezcla se ubicará por debajo del más liviano y su separación ocurrirá cuando se abra la llave para
verter el contenido en un vaso de precipitado. Una mezcla de aceite y agua podría ser separada
por este método.
LOS ELECTROLITOS Los compuestos que al disolverse en agua generan iones, permiten la
conducción de la corriente eléctrica a través de una disolución y se denominan electrolitos. Se
conocen 2 tipos generales de electrolitos:
Fuerte: disociación 100%, muy solubles y gran conductividad eléctrica.
Débiles: disociación <100%, poco solubles y pobre conductividad eléctrica.
No Electrolitos: no disocian y por tanto no dejan iones en solución. Estos compuestos reaccionan
con el agua generando puentes de hidrógeno, interacciones mucho más débiles que las
atracciones electrostáticas entre iones. Ejemplos: sacarosa, glucosa, etanol (C2H5OH).
Soluciones parcialmente iónicas
Hay muchas soluciones que presentan simultáneamente moléculas e iones dispersos, por
ejemplo, en una solución acuosa de ácido acético (ácido débil) existen muchas moléculas
(CH3COOH) y pocos iones (CH3COO y H+) en solución.
Ejercicios de aplicación, marca las respuestas correctas puedes destacarlas
con color y responda las preguntas de desarrollo, luego las envías en la
fecha correspondiente y al correo indicado.
1. Una mezcla homogénea de 2 líquidos polares con distintas temperaturas de ebullición puede
ser separada mediante:
A) filtración. B) centrifugación. C) recristalización. D) decantación. E) destilación.
2. Para producir sal común (NaCl) a partir de agua de mar, convendría
A) filtrar la solución.
B) evaporar el agua de mar.
C) centrifugar la solución.
D) electrolizar el agua de mar.
E) decantar la solución.
3. ¿Qué método es el más adecuado para separar una mezcla heterogénea de arena y agua?
a. Centrifugación b. Filtración c. Tamizado.
4. ¿Para qué sustancias se usa la decantación?
a. PARA LIQUIDO-GASEOSO
b. PARA SOLIDO-LIQUIDO
c. PARA LIQUIDO-LIQUIDO
5. La destilación es un método de separación de mezclas que se basa en que:
a. Las sustancias mezcladas tienen temperatura de sublimación diferente
b. Las sustancias mezcladas tienen temperaturas de fusión diferentes
c. Las sustancias mezcladas tienen temperaturas de ebullición distintas
6. Una mezcla de dos líquidos no miscibles como el aceite y el agua pueden separarse mediante:
a. Decantación
b. Filtración
c. Tamizado
7. Mediante un movimiento giratorio a gran velocidad, una mezcla de un sólido y un líquido,
que no son miscibles, pueden separarse. Esta técnica de separación de mezclas se denomina:
a. Centrifugación b. Destilación c. Decantación
8. La cromatografía sirve para separar componentes:
a. Sólidos b. Líquidos c. Sólidos y líquidos. d. Acuoso
9. Sirve para separar mezclas de dos o más componentes sólidos con partículas de diferente
tamaño
a. Fumigación b. Tamización c. Filtración d. Centrifugación
10. La Tamización sirve para separar
a. sólidos de diferentes tamaños
b. líquidos de diferentes volúmenes
c. líquidos de distintas densidades
d. sólidos insoluble de un líquido
11. Consiste en calentar la mezcla hasta el punto de ebullición de uno de los
componentes, evaporándose uno de los componentes y el otro quedando en el recipiente
a. Destilación
b. Filtración
c. Mezcla
d. Evaporación
12. Sirve para separar dos líquidos inmiscibles
a. Decantación
b. Imantacion
c. Filtración
d. Destilación
13. Sirve para para separar diferentes sólidos de una suspensión dentro de un líquido
a. Centrifugación
b.Tamización
c. Liofilización
d. Cristalización
14. Sirve para separar dos líquidos miscibles con diferentes puntos de ebullición
a. Cristalización
b. Decantación
c. Destilación
d. Cromatografía
15. Sirve para separar mezclas de líquidos está basado en la diferente velocidad con la que
se mueve cada fluido a través de una sustancia porosa
a. Electroforesis
b. Destilación
c. Cristalización
d. Cromatografía
16. Defina ¿qué es una solución química?
17. ¿De qué depende la solubilidad de una sustancia en un disolvente? describa cada factor.
18. ¿Qué método se emplea para separar componentes sólidos de una disolución homogénea
mediante la formación de sólidos cristalinos?
19. En este método se deja la sustancia en reposo y por su diferencia de densidad el más
pesado se ira abajo, luego el líquido menos denso se vierte con cuidado. ¿A cuál técnica
corresponde?
20. La mayoría de las veces este método se utiliza para separar componentes de la sangre y dar un
diagnóstico. ¿A cuál método corresponde?
21. Este método se basa en la densidad de un compuesto, donde estos disolventes no se mezclan
entre si. ¿A cuál método corresponde?
22. ¿Para las mezclas homogéneas y heterogéneas se usa el mismo método de separación? Explica
