DON VITO
Mercado objetivo
Grupo de personas a quienes le gusta comer este tipo de comidas rápidas denominada empanadas
y derivados tales como empanadas al horno, fritas clásicas, fritas caseras, croquetas, sándwiches,
papa frita, tartas, entre otros en Asunción y Gran Asunción.
Factores de segmentación
● Factor geográfico
Principalmente la empresa está direccionada a las personas que viven en Asunción y
Gran Asunción, su característica geográfica es:
● Factor demográfico
- La franja etaria es de 10 a 65 años de edad.
- Nacionalidad indistinta.
- Estado civil indistinto.
- Sexo indistinto.
- Nivel socioeconómico medio alto.
● Factor psicográfico
- Personas que les gusta comer fuera de su casa.
- Personas que prefieren comidas rápidas.
- Personas exigentes.
- Personas que buscan practicidad.
- Diferentes ocupaciones.
- Diferentes profesiones.
● Factor conductual
- Personas que gustan de comer comidas rápidas habitualmente en cualquier horario
sea como desayuno, almuerzo, merienda o cena.
- El consumo de este tipo de productos es muy común en nuestra sociedad, lo
realizan en diferentes momentos y ocasiones.
- Las empanadas son un tipo de alimento muy consumido durante todo el año.
Perfil del consumidor
- Consumidor que gustan de comer comida rápida específicamente empanadas entre otros
tipos de variedades/y derivados, como croquetas, sándwiches, papas fritas y demás,
personas que disfrutan de salir a comer fuera de sus hogares.
- Personas que buscan calidad.
- Personas exigentes a la hora de elegir la calidad de producto y a la hora de comprar.
- Personas que buscan practicidad (Don Vito cuenta con muchas sucursales).
- Personas jóvenes.
- Familias.
- Personas sociables.
- Personas que no cuentan con mucho tiempo para comer.
- Personas que prefieren comprar que cocinar.
- Persona de nivel socioeconómico medio alto.
Factores que afectan el comportamiento
● Factor cultural
Lo que se puede destacar en esta empresa es la cultura y costumbre paraguaya de
consumir empanada, esto es debido a sus precios accesibles y la rapidez que ofrece al
consumir porque el paraguayo está en constante actividad y tiene la costumbre de comer
afuera, ya sea de media mañana con pan o mandioca, en un terere rupa, en la merienda,
almuerzo, cena, básicamente en cualquier hora del día.
● Factor social
- Grupo:
Normalmente este tipo de alimentos se lleva o pone cuando hay una actividad
social o simplemente un evento, como entrada o bocadito.
Se comen en los cumpleaños casuales tanto para niños como para adultos.
Es un alimento que se consume tanto como merienda o cena en reuniones de
estudio u oficina.
Las empanadas o las comidas rápidas se acostumbran a consumir ya sea en grupos
de amigos, reuniones de estudio, reuniones familiares, laborales, eventos sociales
u cualquier justificación de grupo, en cualquier situación en donde se comparta
como por ejemplo un almuerzo, cena, entre otros.
- Familia:
El producto está enfocado a satisfacer a grupos de familia que acostumbran a salir
a comer.
● Factor psicológico
- La motivación por medio de las promociones, los sabores, descuentos, también
por la rapidez que ofrecen.
- Los consumidores que buscan consumir productos que estén terminados y cuenten
con gran variedad.
● Factor personal
- Edad: 10 hasta los 65 años.
- Personalidad: Familieros, sociables, exigentes.
- Nacionalidad: indistinta.
- Estado civil: indistinto.
- Sexo: indistinto.
- Estilo de vida: gente que les gusta comer fuera de su casa o gente que le gusta o
prefiere comer comida rápida fuera de sus casas/hogares.
- Ocupación: indistinta.
- Motivación: satisfacer el hambre y el deseo de comer una empanada de buena
calidad.
- Nivel socioeconómico: medio alto.
Posicionamiento de la marca
Tradición de seguir ofreciendo empanadas de calidad y conservar sus sabores originales desde
hace más de 54 años.
Producto
Don Vito es una empresa dedicada por completo a la gastronomía y caracterizada por ser la
primera cadena paraguaya de fast food (reconocida por sus empanadas con forma redonda), con
más de 54 años de tradición. Actualmente emplea aproximadamente a unas 300 personas.
Hoy en día es una marca de prestigio con un buen valor de mercado gracias a los años de trabajo
familiar. La marca está posicionada en los más importantes centros comerciales, con más de 28
locales. Cuenta con una red de franquicias en la capital y el gran Asunción, monitoreada por un
equipo de supervisión y control basado en los cánones de calidad exigidos por la marca.
Marca seleccionada
Don Vito
Logo
Antiguo Actual
Etiqueta
Productos
● Empanadas:
○ Frita: Carne, jamón y queso, cuatro quesos, choclo, pollo, chilena, palmito, pollo
con catupiry, napolitana, cebolla.
○ Casera: Carne.
○ Al horno: Carne, jamón y queso, chilena, caprese, carne philadelphia, pascualina,
palmito, pollo gourmet.
● Sándwiches:
○ Sándwich de milanesa: Completo de carne (pan, milanesa de carne, lechuga,
tomate, jamón, queso y huevo frito), simple de carne (pan, milanesa de carne,
lechuga y tomate), completo de pollo (pan, milanesa de pollo, lechuga, tomate,
jamón, queso y huevo frito), simple de pollo (pan, milanesa de pollo, lechuga y
tomate).
○ Sándwich de miga: miga de jamón y queso (pan de miga, jamón, queso y
manteca), miga de verduras (pan de miga, tomate, lechuga y jamón).
● Acompañamientos: Bolitas de mandioca, papas fritas.
● Hamburguesa completa (pan hamburguesa de carne, lechuga, tomate, jamón, queso,
huevo frito y condimentos).
● Croqueta: Pollo, carne.
● Lomito relleno.
● Tarta: Jamón y queso, pollo gourmet, pascualina, caprese, palmito.
● Milanesa: Milanesa de pollo al plato, milanesa de carne al plato.
● Gaseosa
○ Pulp 500 ml: Limonada, naranja, naranja free, guaraná, guaraná free, pomelo.
○ Pulp 2Lt: Limonada, naranja, naranja free, guaraná, guaraná free, pomelo.
○ Agua: Agua sin gas, agua con gas.
○ Jugo Watts 200ml: Naranja, manzana, durazno.
○ Jugo Watts 1LT: Naranja, manzana, durazno.
○ Jugo Purifru 400cc: Naranja.
● Cerveza:
○ Amstel 355cc/650cc.
○ Heineken lata 330cc.
○ Heineken 330cc/650cc.
○ Sol 330cc/650cc.
Envase/empaque/embalaje
Servicio
Don Vito ofrece una alta gama de servicios como el de delivery, pick up, cuenta con una
categoría de productos congelados entre otros.
Necesidad Básica
Saciar el hambre.
Clasificación del producto
● Según la tangibilidad
Son bienes.
● Según el uso del producto
Es un producto de consumo.
● Según el esfuerzo de compra
Uso y consumo.
Niveles de producto
● Nivel básico
La necesidad de alimentarse.
● Nivel real
La marca es Don Vito, es una marca tradicional, tiene diferentes empaques, cuenta con su
propia etiqueta.
● Nivel aumentado
Tiene prestigio, garantía, practicidad, calidad, servicios posventa, tiene entregas a
domicilio, la tradición, etc.
Etapa - Ciclo de vida del producto
Se encuentra en la etapa de Madurez, está desde hace más de 54 años en el mercado y cuenta con
la tradición de seguir ofreciendo empanadas de calidad y conservar sus sabores originales.
En este periodo lo cual se busca es que se posicione de forma rápida en la mente del consumidor,
Don Vito busca quedar firme en el mercado de esta clase de comidas rápidas y prácticas con
participantes fuertes como los débiles (despensas, copetines).
Precios
Cuadro comparativo de precios de empanadas al horno y fritas de la competencia
Empresa Competidores
Productos Opción Economica
Don Vito Ña Virginia Bendita's Don Oso Bar Leo
Línea Horno
Carne 7,000 10,000 8,000 8,000 9,500 Don Vito
Jamón y Queso 7,500 10,000 8,000 9,000 9,500 Don Vito
Pollo 7,500 10,000 8,000 8,000 9,500 Don Vito
Chilena 7,000 10,000 10,500 9,000 10,500 Don Vito
Caprese 7,000 0 0 0 0 Don Vito
Pollo Gourmet 7,500 0 0 0 0 Don Vito
Pollo con Catupiry 7,500 11,000 8,000 9,000 10,500 Don Vito
Carne Philadelphia 7,500 0 0 0 0 Don Vito
Pascualina 7,000 0 0 0 0 Don Vito
Palmito 7,500 10,000 0 0 10,500 Don Vito
Línea Clasica
Carne 6,000 9,500 5,500 7,000 9,500 Bendita's
Jamón y Queso 6,000 9,500 5,000 7,000 8,500 Bendita's
Choclo 6,000 8,500 5,000 7,000 0 Bendita's
Huevo 6,000 8,500 0 7,000 8,500 Don Vito
Palmito 6,000 8,500 8,000 0 0 Don Vito
Chilena 6,000 9,500 10,500 7,000 9,500 Don Vito
Pollo 6,000 9,500 0 7,000 8,500 Don Vito
4 Quesos 6,000 9,500 0 7,000 0 Don Vito
Pollo con Catupiry 6,000 10,000 5,500 0 0 Bendita's
Napolitana 6,000 0 0 7,000 0 Don Vito
Cebolla 6,000 0 0 0 0 Don Vito
Peperoni 6,000 0 0 0 0 Don Vito
Línea Casera
Carne 7,000 0 0 8,000 0 Don Vito
Precios de productos
Don Vito
- Empanada frita
- Empanada casera
- Empanada al horno
- Agregar
- Sándwich de milanesa
- Acompañamiento
- Hamburguesa
- Sándwich de miga
- Combos
- Milanesa
- Croqueta
- Lomito relleno
- Tarta
- Pulp 500 ml
- Pulp 2 LT
- Agua
- Jugo
- Cerveza
Precios de productos
Ña Virginia
Precios de productos
Bendita´s
Precios de productos
Don Oso
Precios de productos
Bar Leo
Promoción – Comunicación
● Ofrecen promociones de ventas como:
○ 4x3, 3x2, 2x1
○ Combos
○ Descuento con X banco
● Son innovadores al crear nuevos sabores de empanadas.
● Cuenta con ubicaciones estratégicas.
● Cuentan con un nuevo catálogo de productos congelados.
Plaza/Canal de distribución
El tipo de canal de distribución de la empresa es indirecto porque tiene muchos canales de
distribución, cuenta con muchos locales y la mayoría son franquicias, también distribuyen sus
líneas de productos congelado o cocinado, por medio de supermercados como lo son Biggie o
tiendas de conveniencia.
Cuentan con un sitio web para realizar pedidos y también tienen delivery.
La estrategia de distribución es Selectiva.
Canal de distribución 1:
Por medio de diferentes locales propios o franquicias.
Canal de distribución 2:
Por medio de minoristas.
Canal de distribución 3:
Por medio de delivery o la web.
Merchandising
Personas
Empleados de Don Vito.
Procesos
Don vito es considerado uno de los mejores locales de empanadas del Paraguay por su calidad y
tradición, ya que estas se elaboran en base a su receta original, que luego son distribuidos en las
diferentes sucursales, franquicias y minoristas, para entregar empanadas rellenas de historia y
posterior a eso ser servidos con mucho amor y tradición.
Evidencia Física
Los locales y franquicias de Don Vito cuentan con todas la comodidad que un restaurantes de
comida rápida debería de tener, cuenta con: sillas acogedoras, mesas, mostradores donde se
exhiben los productos, heladeras donde se muestran las bebidas disponibles, ambiente
climatizado, menús con las variedades de productos que el local ofrece.
Eslogan
Rellenas de historia.
