RAZON SOCIAL SODAEXPRES SRL
NOMBRE COMERCIAL LA ESTACIÓN DE LA SODA
RUBRO Dedicado a la preparación de sanguches y ventas de jugos
Produccion : 00000 unidades/mes
Descripción Unidad de medida Cantidad
MÁQUINAS Y EQUIPO
Licuadora Unidad 2
Vitrina exhibidora 2 puertas Unidad 1
refrigeradora Unidad 1
congeladora Unidad 1
focos ahorradores Unidad 6
gigantografias Unidad 2
paneles Unidad 1
Microondas Unidad 1
MUEBLES Y ENSERES
Mesas Unidad 12
Sillas Unidad 24
Vasos y copas Unidad 50
cuchara/tenedores/cuchillo Unidad 120
extintor Unidad 1
espejos Unidad 6
manteles Unidad 15
GASTO TOTAL
MATERIALES INDIRECTOS
papel toalla Unidad de medida Cantidad
escobas Unidad 10
recogedor Unidad 2
lavavajillas Unidad 2
bolsas Unidad 4
servilletas Unidad
ambientador Unidad 5
GASTO TOTAL
GASTOS FIJOS
Luz Unidad de medida Cantidad
Agua Kw Mes
Internet M3 Mes
Personal Mbps Mes
Día Mes
GASTO TOTAL
INSUMOS PARA LOS JUGOS
PIÑA Unidad de medida Cantidad
FRESA Kg 5
PAPAYA Kg 5
NARANJA Kg 5
GUANABANA Kg 5
DURAZNO Kg 5
MANZANA Kg 5
LECHE Kg 5
MARACUYA Unidad 10
NARANJA Kg 5
AZÚCAR Kg 5
PLÁTANO Kg 5
ZANAHORIA Kg 3
BETERRAGA Kg 3
GASTO TOTAL
SANGUCHES Carne Pan
Sanguche pavo a la leña 120 gr 1 unidad
Sanguche de pollo desilachado 120 gr 1 unidad
Sanguche chicharrón 140 gr 1 unidad
Sanguche jamón del país 120 gr 1 unidad
Sanguche pollo a la leña 120 gr 1 unidad
INGREDIENTES
JU
PLÁTANO SURTIDO FRESA
PIÑA 100 gr.
MANZANA 200 gr.
PAPAYA
DURAZNO
MANGO
PERA
FRESA
GUANABANA
BETERRAGA
PROYECCION DE VENTA DIARIA
PRODUCTOS CANTIDAD
SANGUCHES 20 UNIDADES
JUGOS ( GENERALES) 20 UNIDADES
PORCION DE PAPAS NATIVAS 15 PORCIONES
(Sanguches )
ntas de jugos
[Link] Costo Total Años de vida
S/ 80.00 S/ 160.00 4
S/ 1,400.00 S/ 1,400.00 4
S/ 900.00 S/ 900.00 6
S/ 1,200.00 S/ 1,200.00 6
S/ 10.00 S/ 60.00 1
S/ 30.00 S/ 60.00 3
S/ 250.00 S/ 250.00 3
S/ 300.00 S/ 300.00 5
S/ 30.00 S/ 360.00 4
S/ 25.00 S/ 600.00 4
S/ 5.00 S/ 250.00 3
S/ 2.00 S/ 240.00 3
S/ 80.00 S/ 80.00 2
S/ 30.00 S/ 180.00 4
S/ 10.00 S/ 150.00 3
S/ 6,190.00
[Link] Total
S/ 6.00 S/ 60.00
S/ 13.00 S/ 26.00
S/ 7.00 S/ 14.00
S/ 6.00 S/ 24.00
S/ -
S/ 2.50 S/ 12.50
S/ 136.50
[Link] Total
S/ 40.00 S/ 40.00
S/ 30.00 S/ 30.00
S/ 40.00 S/ 40.00
S/ 110.00
[Link] Total
S/ 2.00 S/ 10.00
S/ 3.00 S/ 15.00
S/ 5.00 S/ 25.00
S/ 4.00 S/ 20.00
S/ 5.00 S/ 25.00
S/ 10.00 S/ 50.00
S/ 3.00 S/ 15.00
S/ 3.20 S/ 32.00
S/ 8.00 S/ 40.00
S/ 4.00 S/ 20.00
S/ 3.50 S/ 17.50
S/ 4.00 S/ 12.00
S/ 4.00 S/ 12.00
S/ 293.50
INGREDIENTES
Camote Lechuga Tomate
50 gr 1 hoja 20 gr
50 gr 1 hoja 20 gr
50 gr 1 hoja 20 gr
50 gr 1 hoja 20 gr
50 gr 1 hoja 20 gr
JUGOS
PAPAYA PLÁTANO PIÑA
INSUMOS PARA
SANGUCHES Unidad de medida Cantidad [Link]
CARNE (PAVO, POLLO,
CHANCHO) KG 3 (1KG CADA UNO) S/ 82.00
PAN UNIDAD 25 S/ 0.20
CAMOTE KG 2 S/ 3.50
LECHUGA UNIDAD 5
TOMATE KG 2
CEBOLLA KG 2
PAPAS AL HILO UNIDAD 3
AJI LIMO O AMARILLO KG 2
LIMÓN KG 2
SAL UNIDAD 2
AJINOMOTO UNIDAD 3
PIMIENTA Y COMINO UNIDAD 2Y2
CULANTRO GR. 200
APIO UNIDAD 2
PAPAS NATIVAS KG. 4
GASTO TOTAL
Cebolla Papas al Hilo
0 20 gr
0 20 gr
25 gr. 0
0 20 gr
0 20 gr
NARANJA
Total
S/ 82.00
S/ 5.00
S/ 7.00
S/ 94.00
PRODUCTO: JUGO SURTIDO (VASO MEDIANO)
CANTIDAD UTILIZADA
CONCEPTO UNIDAD O KG. PRECIO (EN S/.) (EN GR. O UNIDAD)
COSTO DE
FABRICACIÓN
PAPAYA KILO S/ 5.00 0.05
PLÁTANO UNIDAD S/ 0.50 1
PIÑA KILO S/ 2.00 0.05
ZANAHORIA UNIDAD S/ 0.20 1
BETERRAGA UNIDAD S/ 0.20 1
AZÚCAR KILO S/ 4.00 0.03
AGUA HERVIDA 2/3 VASO LICUADORA
MANO DE OBRA
LICUADORA
GASTOS
ADMINISTRATIVOS
AGUA
LUZ
LOCAL
OTROS GASTOS
COSTO TOTAL
NO)
COSTO TOTAL (EN S/.)
S/ 0.25
S/ 0.50
S/ 0.10
S/ 0.20
S/ 0.20
S/ 0.12
S/ 0.01
S/ 0.20
S/ 0.05
S/ 0.02
S/ 0.02
S/ -
S/ 0.02
S/ 1.69
MATERIA PRIMA
INVENTARIO INICIAL
COMPRA DE MATERIA PRIMA
(-) INVENTARIO FINAL DE MATERIA PRIMA
MATERIA PRIMA CONSUMIDA
MANO DE OBRA DIRECTA
COSTOS INDIRECTOS
MANO DE OBRA INDIRECTA
MATERIALES INDIRECTOS
COMBUSTIBLE
DEPRECIACION
ALQUILERES
MANTENIMIENTO Y REPARACION
REPUESTOS
TOTAL DE COSTO DE PRODUCCION 32100
PRECIO DE VENTA
TOTAL COSTO DE PRODUCCION 32,100
NUMERO DE UNIDADES FABRICADAS 10,000
COSTO UNITARIO DE PRODUCCION 3.21
UTILIDAD 30% 30% 0.3
VALOR DE VENTA 3.51
IGV 18% 0.63
PRECIO DE VENTA 4.14
SODAEXPRES SRL
LA ESTACION DE LA SODA
RUBRO: Dedicado a la preparación de sanguches y venta de jugos
APORTE DE CAPITAL
S/ No dinero S/
Gerente general 2000
Logistica
Distribución
FUENTES DE INFORMACION PARA REALIZAR EL PROYECTO
EMPRESAS DEDICADA AL RUBRO
LA LUCHA
EL CHINITO
En base a una intensiva investigacion de ambas empresas que hoy lideran el mercado de sanguches, apostamos por ello para
ENCUESTA EN LA COMUNIDAD A PERSONAS A 50 PERSONAS +18
QUE PREFIEREN :
SANGUCHE CRIOLLO
HAMBURGUESAS
EL 85 % DE LOS ENCUESTADOS PREFIEREN UN SANGUCHE CRIOLLO
ENCUESTA EN LA COMUNIDAD A PERSONAS A 50 PERSONAS +18
QUE PREFIEREN :
JUGOS VARIOS ( FRUTA ENTERA, CREMOSOS, SURTIDOS)
GASEOSAS
INFUSIONES
EL 80% DE LOS ENCUESTADOS PREFIERES JUGOS COMO ACOMPAÑAMIENTO DEL SANGUCHE
ENCUESTA EN LA COMUNIDAD A PERSONAS A 50 PERSONAS +18
QUE PREFIEREN :
PAPAS FRITAS NATIVAS
PAPAS FRITAS TRADICIONAL
EL 95 % DE PERSONAS ENCUENTADAS PREFIEREN LAS PAPAS NATIVAS
, apostamos por ello para poder empezar este proyecto de la mano de expertos, y con un estudio de mercado letras abajo, se pudo llegar
letras abajo, se pudo llegar a contar con estos productos que se presentara en nuestra carta.
