Universidad Mariano Gálvez de Guatemala

Sede Coatepeque

Redacción de Informes Técnicos

Licda. Dámaris Ardiano

Informe Final de Auditoría de Estados Financieros

Integrantes
Clara Luz Cabrera
Vivian Samara Sánchez
Xenia Verónica Herrera
Karla Maydeé Díaz

Coatepeque, 05 de noviembre de 2016

 Índice
Tema: Pag.

Introducción 4
Información General de la entidad 5
Constitución 5
Denominación 5
Domicilio 5
Visión 5
Misión 6
Nuestros Valores 6
Nuestras creencias 7
Estructura Organizacional 8
Historia 8
Actividades principales 18
Marcas 22
Productos 23
Procesos de Producción 25
Insumos y Producción 26
Canales de Distribución 27
Patentes, licencias, marcas y otros 28
Legislación aplicable 29
Marco de Información Financiera aplicable 30
Estados Financieros 30
Objetivo y Alcance de la Auditoría 34
Comunicación con los responsables del Gobierno de la entidad 35
Carta de Encargo 36
Carta de responsabilidades de la dirección 40
Cata de aceptación de las responsabilidades de la dirección 41
Contrato de Auditoría 42
Carta de representación de la Administración 46
Matriz de Riesgo 48
Confirmaciones externas 51
Confirmación Bancaria 52
Confirmación de Cuentas por Cobrar 54
Confirmación de Proveedores 56
Informe de Hallazgos 58
Carta a la Gerencia 61
Carta de la Gerencia 62
Conclusiones 63

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Informe de Auditoría 64
Informe de Control Interno 68
Informe de Auditoria Interna 69
Informe Gerencial 71
Informe Fiscal 73
Informe de Auditoria de Estados Financieros de propósito específico 76
Informe de Auditoría de un solo Estado Financiero 78
Informe de Auditoría de Estados Financieros Resumidos 80
Conclusión 81

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 Introducción

La realización de una Auditoría de Estados Financieros, permite al Gobierno de una

entidad, evaluar la situación financiera de la misma y con dicha información, tomar
decisiones financieras respecto a determinado rubro. Con dichas auditorías, se
obtienen beneficios tanto para los inversionistas, propietarios, administración y a los
usuarios en general ya que se obtiene garantía del cumplimiento de requerimientos
legales, se conoce el rendimiento y situación financiera de la entidad, se genera
transparencia y certeza en el uso de los recursos, se ayuda a proteger los intereses de
los accionistas y acreedores, se proyecta la solidez y respaldo financiero de la entidad
para invertir en la misma, entre otros beneficios.

En la realización de la presente auditoría de Estados Financieros, se obtuvo evidencia

suficiente y razonable de la información financiera presentada en los mismos y de la
situación actual de la entidad, así como del cumplimiento de las políticas de control
interno.

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 Grupo Bimbo

a. Información General de la entidad

1. Constitución
La Compañía se constituyó mediante escritura pública número 10670, de fecha 15 de
junio de 1966, otorgada ante el licenciado Tomás O’ Gorman, quien fuera titular de la
Notaría Pública número 96 del Distrito Federal y cuyo primer testimonio quedó inscrito
en el Registro Público de Comercio del Distrito Federal, en la sección de Comercio,
bajo el número 299, a fojas 377, volumen 636, libro 3°.

2. Denominación
- La Compañía se constituyó originalmente bajo la denominación de Promoción de
Negocios, S.A.
- En 1978 cambió su denominación por la de Grupo Industrial Bimbo, S.A.
- En 1981 adoptó la modalidad de sociedad anónima de capital variable.
- El 24 de agosto de 1999, la Compañía cambió su denominación a Grupo Bimbo,
S.A. de C.V. y en el 14 de noviembre de 2006, mediante escritura pública
número 30053, otorgada ante la licenciada Ana de Jesús Jiménez Montañez,
titular de la Notaría Pública número 146 del Distrito Federal, cuyo primer
testimonio quedó inscrito en el Registro Público de Comercio del Distrito Federal
en el folio mercantil número 9506.
- El 6 de diciembre de 2006, la Compañía adoptó la modalidad de sociedad
anónima bursátil de capital variable.

3. Domicilio y Teléfonos
Las oficinas principales de la Compañía se encuentran ubicadas en Prolongación
Paseo de la Reforma 1000, Colonia Peña Blanca Santa Fe, C.P. 01210, México, D.F.
Su número telefónico es el 5268-6600. La dirección de la página de Internet de la
Compañía es: www.grupobimbo.com

4. Visión
- Elaborar y comercializar productos alimenticios, desarrollando el valor de
nuestras marcas. Comprometiéndonos a ser una empresa altamente productiva
y plenamente humana, innovadora, competitiva y fuertemente orientada a la
satisfacción de nuestros clientes y consumidores.

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- Líder internacional en la industria de la panificación, con visión a largo plazo.

- En 2020 transformamos la industria de la panificación y expandimos nuestro

liderazgo global para servir mejor a más consumidores

5. Misión
- Hacer de nuestro negocio un negocio, ser productivos. Alcanzar los niveles de
rentabilidad establecidos.

- Lograr un creciente volumen y participación de nuestras marcas. Estar cerca de

nuestros consumidores y clientes, ellos son nuestra razón de ser.

- Buscar que nuestro personal se desarrolle y realice plenamente (vivir nuestra

filosofía). Orientados permanentemente a aprender.

- Que haya alimentos deliciosos y nutritivos en las manos de todos.

6. Nuestros valores

- Pasión - Efectividad
- Equipo - Rentabilidad
- Confianza - Personal
- Calidad

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7. Nuestras creencias

8. Estructura Organizacional

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 9. Historia
En 1945 aprovechando su experiencia en la industria panadera, Don Lorenzo Servitje
Sendra y Don Lorenzo Sendra Grimau decidieron crear una fábrica de pan de caja
estilo americano, para lo cual invitaron a participar como socio industrial a Don Alfonso
Velasco, así como a Don Jaime Jorba Sendra y Don José T. Mata. Otro fundador fue
Don Roberto Servitje Sendra, quien colaboró desde un inicio como supervisor de
ventas. Aunque no fungió como socio al iniciar la Compañía, Don Roberto Servitje
adquirió poco a poco mayores responsabilidades y participó de igual forma en la toma
de decisiones. Más tarde, compró acciones de Grupo Bimbo y, posteriormente, se
convirtió en Director General, posición que dejó en 1994, cuando fue nombrado
presidente del Consejo de Administración, en sustitución de Don Lorenzo Servitje,
quien desempeñó dicha función desde su fundación.

Para la creación de la fábrica de pan de caja, los socios fundadores atendieron

fundamentalmente las necesidades que el mercado planteaba en ese momento; es
decir, uno atención periódica y de calidad a los clientes, y frescura de los productos.
Para satisfacer dichas necesidades, se determinaron los productos que debían
fabricarse y las características de su envoltura, además de que se implantaron
sistemas de distribución directa y de sustitución del producto no vendido cada dos días.
El 2 de diciembre de 1945 quedó formalmente fundada Panificación Bimbo, en la
ciudad de México.

Entre 1947 y 1952 se inició la distribución foránea hacia algunas ciudades de los
estados de Veracruz, Morelos, Hidalgo y Puebla. Para 1952, se tenían instaladas
cuatro plantas en la ciudad de México, se había integrado la línea de bollería dentro de
los productos de la Compañía. Asimismo, se había ampliado la distribución hacia
algunos estados del centro y norte de México.

En mayo de 1956 se constituyó la empresa Pasteles y Bizcochos, S.A., hoy Productos

Marinela, S.A., con lo que el Grupo incursionó en el área de pastelería. A partir de esta
fecha se inició el establecimiento de plantas fuera de la ciudad de México. Las primeras
de ellas fueron Bimbo de Occidente, S.A. (Guadalajara) y Bimbo del Norte, S.A.
(Monterrey), lo que se amplió significativamente tanto la cobertura geográfica de la
distribución como la variedad de productos que ofrecía la Compañía.

El período comprendido entre 1963 y 1978 se caracterizó por una gran expansión y
diversificación. Además de que se abrieron ocho plantas adicionales en diferentes
estados de la República Mexicana, se ampliaron las plantas existentes y se integraron
otras líneas de pastelería adicionales a las ofrecidas por Productos Marinela, S.A.
Asimismo, se incursionó en la industria de dulces y chocolates, con el establecimiento
de la primera planta de Ricolino, y en el mercado de las botanas saladas, con lo que

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hoy se conoce como Barcel. En esa época se cubrían prácticamente todos los estados
del país a través del sistema de distribución directa de la Compañía.

En dicho período, con la inauguración de la primera planta de mermeladas, se inició

también la integración vertical del Grupo. No sólo se abasteció de estos productos a las
otras empresas del Grupo, sino que también se diversificó la línea de productos que se
ofrecían a los consumidores.

En relación con los productos de alta repostería, en la década de los setenta, BIMBO
lanzó al mercado la línea Suandy, cuyos productos eran elaborados a base de
mantequilla. Esta línea se amplió en forma importante en 1981.

En 1979, Tia Rosa fue introducida con una imagen de panadería casera en el mercado
nacional y se desarrolló rápidamente con sistemas automatizados en algunas de sus
líneas de producción.

En 1983 para esas fechas, el Grupo ya fabricaba algunos equipos y partes de los
mismos, que eran utilizados en sus plantas, por lo que en 1983 se inauguró la planta de
Maquindal, S.A., la cual se fusionó en enero de 2001 con la empresa Moldes y
Exhibidores, S.A. de C.V.

En 1984, BIMBO incursionó en el mercado de exportación con la distribución de

productos Marinela hacia EE.UU.

Entre 1986 y 1990, después de la crisis que enfrentó México durante casi cinco años,
BIMBO adquirió Continental de Alimentos, S.A. de C.V., empresa que producía y
comercializaba la marca Wonder, hasta entonces competidora directa de BIMBO en
panificación y pastelitos. A partir de 1989, el Grupo experimentó una importante
expansión a través de otras adquisiciones y el establecimiento de plantas en las líneas,
tanto de productos para el consumidor final como de materias primas, material y equipo
para consumo interno.

Entre 1990 y 1996, en cuanto a las operaciones a nivel internacional, la Compañía

adquirió en 1990 una planta productora de pan y pastelitos en Guatemala, lo que marcó
el inicio de la cobertura que el Grupo tiene en Latinoamérica. En 1992, BIMBO
comenzó la adquisición de plantas productivas en otros países de la región con la
adquisición en 1992 de Alesa, S.A. y Cena (hoy Ideal, S.A.) en Chile. Posteriormente,
se extendió a Venezuela con la adquisición de Industrias Marinela, C.A. y Panificadora
Holsum de Venezuela, C.A. en 1993, fusionadas en 1999 con el nombre de Bimbo
Venezuela C.A. Al mismo tiempo, se instalaron plantas productivas en Argentina,
Colombia, Costa Rica, El Salvador y Perú, así como empresas de distribución en
Honduras y Nicaragua.

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Adicionalmente, la Compañía se expandió de manera importante en EE.UU. con el
establecimiento y adquisición de varias plantas productivas en distintos estados
fronterizos con México. Se adquirieron las siguientes compañías: Orbit Finer Foods,
Inc., en 1993; Fabila Foods, Inc. y La Fronteriza, Inc., en 1994; C&C Bakery, Inc. y La
Tapatía Tortillería, Inc., en 1995; y Pacific Pride Bakeries, con dos plantas (Suandy
Foods Inc. y Proalsa Trading Co.), en 1996.

En 1992, la Compañía adquirió la fábrica Galletas Lara, lo cual permitió la entrada

formal al mercado de las galletas tradicionales, tipo “marías” y saladas, en el que no
participaba con la marca Marinela.

Un importante nivel de inversiones caracterizó 1998. En ese año se adquirió la

empresa de panificación Mrs. Baird’s, líder en su sector en el estado de Texas, EE.UU.,
y en México se iniciaron operaciones en la planta de Bimbo en La Paz, Baja California.

Asimismo, la expansión de BIMBO llegó al continente europeo con el establecimiento

en Alemania de la empresa distribuidora de confitería Park Lane Confectionery.
También en ese año, con objeto de enfocarse en sus negocios principales, BIMBO
llevó a cabo desinversiones en la elaboración y distribución de helados en México y de
botanas saladas en Chile.

En febrero de 1999, BIMBO realizó una alianza estratégica con la empresa Dayhoff, en
EE.UU., dedicada a la distribución de dulces, a través de una participación accionaria
de 50%. En 2002, la participación de BIMBO aumentó a 70% y en 2004 adquirió el total
de las acciones.

En marzo de 1999, BIMBO se asoció con Grupo Mac’Ma al adquirir una participación
de 51% en las empresas dedicadas a la elaboración de pastas. En el estado de
California, EE.UU., adquirió la empresa panificadora Four-S.

En 1999, una nueva planta panadera se construyó e inició operaciones en la ciudad de

Tijuana, Baja California, con las siguientes líneas de producción: pan blanco, integral y
dulce, bollería, tortillas de harina de trigo y tostadas de maíz, entre otras.

En julio de 1999, BIMBO reforzó su presencia en Colombia a través de la adquisición

de activos en la ciudad de Cali.

En septiembre de ese mismo año, la Compañía concretó un acuerdo con la cadena de

restaurantes McDonald’s, por medio del cual se convirtió en el proveedor único de toda
la bollería para esta cadena de restaurantes en Venezuela, Colombia y Perú. La
concesión única de su bollería contribuyó a consolidar la posición de la Compañía en
Latinoamérica. Además, esta exclusividad refuerza la relación que ambas empresas
sostienen desde 1985, año en que McDonald's se instaló en México.

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En octubre de 1999, BIMBO concretó negociaciones con la empresa Panacea, S.A.,
ubicada en San José, Costa Rica. Dichas negociaciones permitieron a BIMBO la
adquisición de algunos de los activos de la empresa costarricense y el derecho al uso
de Tulipán, su marca líder en ese país.

Por un monto de $140.6 millones de dólares, en diciembre de 1999, BIMBO realizó la

venta de sus seis molinos de harina de trigo y del negocio de frutas y vegetales frescos
y procesados a un grupo de inversionistas representados por el señor Roberto Servitje
Achútegui.

Conforme a la estrategia de aprovechamiento de sinergias y consolidación operativa,

BIMBO inició en 1999 la fusión administrativa y operativa de sus empresas en EE.UU.,
consolidándose de la siguiente forma: Mrs. Baird’s Bakeries Business Trust, en el
mercado de Texas, y Bimbo Bakeries USA, Inc., en el mercado de California.

En marzo de 2000, BIMBO, Oracle de México, Sun Microsystems y Cap Gemini Ernst &
Young acordaron el desarrollo del programa informático BIMBO XXI.

En abril de 2000, la Compañía, a través de Ricolino, inauguró dos plantas en la Unión

Europea, una en Viena, Austria, y la otra en Ostrava, República Checa ver “La
Compañía – Descripción del Negocio - Actividad Principal”.

Adicionalmente, en noviembre de 2000, BIMBO adquirió Pan Pyc, la segunda empresa

panificadora más importante de Perú, con lo que consolidó su liderazgo en ese país.

En diciembre adquirió la empresa guatemalteca de panificación La Mejor, con lo que

reforzó su presencia en los mercados de Guatemala, El Salvador y Honduras.

En 2001 destacó la intensa actividad para consolidar la presencia del Grupo en las
regiones donde participaba y para eficientar sus operaciones. En marzo de ese año,
BIMBO adquirió el 100% del capital de Plus Vita, Ltda., una de las empresas
panificadoras más grandes de Brasil, productora de pan de caja, pan dulce, pastelitos,
bollería y pan tostado bajo marcas consideradas entre las más tradicionales y de más
alto prestigio en el mercado brasileño, como Pullman, Plus Vita, Ana María, Muffs y
Van Mill, entre otras. Plus Vita operaba tres plantas, localizadas en Sao Paulo, Río de
Janeiro y Recife ver “La Compañía – Descripción del Negocio - Actividad Principal”.

A partir del 1 de enero de 2002 se hizo efectiva la fusión de todas las empresas
operadoras del Grupo en México en dos grandes empresas: Bimbo, S.A. de C.V. y
Barcel, S.A. de C.V. La primera consolida todas las operaciones panaderas, mientras
que la segunda abarca las divisiones de botanas saladas, confitería y cajeta. El objetivo
de dicha fusión fue optimizar las operaciones y eficientar su capacidad instalada y su
fuerza de distribución.

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El 4 de marzo de 2002, la Compañía adquirió, a través de su subsidiaria en EE.UU., las
operaciones de panificación en la región oeste de EE.UU. pertenecientes a la empresa
George Weston Limited. Esta operación, con un precio total de $610 millones de
dólares, proporcionó a Grupo Bimbo el acceso a marcas y productos líderes en el
mercado estadounidense, tales como el pan Oroweat, los pastelillos Entenmann’s, el
pan tipo english muffin y los bagels Thomas’, así como las bases para pizza Boboli.

El 11 de diciembre de 2002, la Asamblea General Extraordinaria de Accionistas de

BIMBO acordó la fusión de la Compañía con su empresa subsidiaria Central Impulsora,
S.A. de C.V. En virtud de tal fusión, la Compañía se convirtió en titular de las
principales marcas del Grupo.

En enero de 2003, BIMBO concretó una alianza estratégica con Wrigley Sales
Company (“Wrigley”), para distribuir sus productos. Con este acuerdo, la Compañía, a
través de su subsidiaria Barcel, S.A. de C.V., se convirtió en el distribuidor exclusivo en
México de las marcas de goma de mascar de Wrigley. Esta operación incorporó una
línea de productos de la más alta calidad a la plataforma de confitería del Grupo y
otorgó a la Compañía la oportunidad de ofrecer Doublemint, Juicy Fruit, Orbit,
Spearmint y Winterfresh, las marcas de goma de mascar estadounidenses más
exitosas en la industria.

En junio de 2003, la Compañía, en conjunto con su socio Grupo Arteva, S. de R.L.,

llevó a cabo la venta de la empresa Novacel, S.A. de C.V., dedicada a la fabricación de
empaques flexibles, a Pechiney Plastic Packaging, una subsidiaria de la empresa
canadiense Alcan, líder mundial en la fabricación de empaques. Previo a esta venta,
BIMBO mantenía una participación de 41.8% en el capital social, mientras que su socio
era el propietario del resto. En esta transacción, Grupo Bimbo suscribió un contrato de
suministro en términos y condiciones comerciales acordes con las prácticas generales
de la industria.

En julio de 2003, la Compañía informó sobre su participación como socio minoritario en

un consorcio encabezado por el empresario mexicano Fernando Chico Pardo. Dicha
entidad adquirió ciertos derechos de propiedad y deuda de la Compañía de Alimentos
Fargo, S.A., de la República de Argentina, y procurará su reestructura financiera y
operativa.

El 18 de marzo de 2004, Grupo Bimbo informó que llegó a un acuerdo para adquirir las
empresas de confitería Joyco de México, S.A. de C.V., Alimentos Duval, S.A. de C.V. y
Lolimen, S.A. de C.V., propiedad de un grupo de accionistas mexicanos y de la
empresa española Corporación Agrolimen, S.A. Después de haber obtenido todas las
autorizaciones necesarias, la operación de compra de las empresas de confitería
concluyó en mayo de 2004.

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Grupo Bimbo invirtió $290, de los cuales aproximadamente $27 se destinaron al pago
de pasivos financieros. Mediante esta inversión, liquidada con recursos propios, Grupo
Bimbo adquirió dos plantas de producción y derechos sobre marcas y productos líderes
en la industria de la confitería en México, como Duvalín, Bocadín y Lunetas. Estas
empresas registraban ventas anuales cercanas a los $500.

El 9 de junio de 2005, BIMBO anunció la adquisición de ciertos activos y marcas

propiedad de Empresas Chocolates La Corona, S.A. de C.V. y sus subsidiarias (“La
Corona”), en una operación que ascendió a $471, que fueron liquidados con recursos
propios de la Compañía. La Corona tiene presencia en el mercado mexicano de
golosinas, principalmente en el segmento de chocolates. Después de la aprobación
regulatoria correspondiente, esta operación se concretó el 29 de julio de 2005.

El 20 de julio de 2005, la Compañía anunció la adquisición, mediante una transacción

en efectivo que ascendió a $1,350, de Controladora y Administradora de Pastelerías,
S.A. de C.V., operadora de las pastelerías “El Globo”. Controladora y Administradora
de Pastelerías, por medio de El Globo, produce y comercializa productos de pastelería
fina. Con esta adquisición, Grupo Bimbo incursionó por primera vez en el negocio de la
comercialización al menudeo de productos de pastelería fina. Después de la
aprobación regulatoria correspondiente, la operación se concretó el 23 de septiembre
de 2005.

El 30 de septiembre de 2005, la Compañía firmó un convenio de distribución con Arcor,

S.A.I.C. (“Arcor”), de la República de Argentina. Con este convenio, BIMBO, a través de
su subsidiaria Barcel, S.A. de C.V., se convirtió en el distribuidor exclusivo en México
de la golosina “Bon o Bon”. Este producto se incorporó a la plataforma de golosinas
existente de la Compañía como una línea conocida como de alta calidad. Las
compañías firmantes se comprometieron también a realizar una inversión conjunta para
construir en México una planta productora de las golosinas de Arcor y Barcel.

El 30 de enero de 2006, BIMBO regresa al mercado de panificación de Uruguay con la

adquisición de las empresas uruguayas Walter M. Doldán y Cía. S.A. y Los Sorchantes
S.A., posicionándose como el líder en el mercado. Esta operación ascendió a $7
millones de dólares, de los cuales $5.5 millones fueron destinados a la compra del
100% de las acciones y el resto se destinó al pago de pasivos financieros. Estas
empresas se dedican a la producción y comercialización de productos de panificación,
a través de las marcas Los Sorchantes y Kaiser, principalmente.

El 24 de marzo de 2006, BIMBO inició operaciones en Asia con el acuerdo para

adquirir la empresa Beijing Panrico Food Processing Center, subsidiaria de la empresa
española Panrico, S.A., ubicada en China, en una transacción que ascendió a 9.2
millones de euros por el 98% de las acciones, asumiendo, adicionalmente, una deuda

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neta de 1.3 millones de euros. Con esta operación, la Compañía adquirió una empresa
que contaba con 800 colaboradores, una planta de producción y una red de distribución
con un amplio portafolio de productos de panificación, diseñados y desarrollados para
el mercado local, que le han permitido alcanzar una importante presencia y
reconocimiento en las ciudades de Beijing y Tianjin.

El 19 de junio de 2006, BIMBO anunció que llegó a un acuerdo para adquirir ciertos
activos y marcas de las pastelerías “El Molino”, en una transacción que ascendió a $42,
que fueron liquidados con recursos propios de la Compañía. El Molino es una de las
pastelerías de mayor antigüedad y tradición en México. En el ejercicio terminado en
diciembre de 2005, sus ventas ascendieron a $45.

El 2 de octubre de 2007, BIMBO anunció la adquisición de Temis por una suma que
ascendió a $17. Con esta adquisición, BIMBO ingresó al mercado de Paraguay.

El 29 de noviembre de 2007, Grupo Bimbo informó que el 28 de noviembre, la

Compañía de Alimentos Fargo, S.A. (“Fargo”), empresa argentina en la que Grupo
Bimbo mantiene una posición accionaria indirecta del 30%, suscribió un acuerdo para
su reorganización con sus principales acreedores, que representan la mayoría de la
deuda verificada, los fondos de inversión Rainbow Global High Yield, The Argo Capital
Investors Fund SPC, Argo Global Special Situations Fund Segregated Portfolio y The
Argo Fund Limited (los “Tenedores de Bonos”).

El 2 de enero de 2008, BIMBO anunció la adquisición de Laura, compañía localizada

en Brasil, por un monto que ascendió a $202. De esta manera, BIMBO ingresó en la
categoría de panettone y ampliar el portafolio de galletas a través de la línea waffers.

El 21 de febrero de 2008, BIMBO anunció la adquisición de Firenze, también en Brasil,

por una suma que ascendió a $185. La integración con Firenze permitió aprovechar la
fortaleza en el segmento light y continuar su desarrollo a través del aumento de la
distribución física de las marcas Firenze y Plus Vita.

El 1 de abril de 2008, la Compañía anunció la adquisición de Plucky, compañía

radicada en Uruguay, por una suma que ascendió a $123. La compañía produce y
comercializa productos de confitería. Con esta adquisición, Bimbo incursionó por
primera vez en Latinoamérica en dicho mercado.

El 7 de mayo de 2008, Grupo Bimbo anunció que llegó a un acuerdo para adquirir el
75% de las acciones de la empresa panificadora brasileña Nutrella Alimentos, S.A.
(“Nutrella”). Esta adquisición permitió a Grupo Bimbo colocarse como el líder de pan
industrializado en Brasil, incrementando su escala y presencia geográfica.

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Nutrella es una empresa fundada en 1972 que produce y comercializa pan empacado,
bollería y pastelitos, a través de dos unidades de producción, en los estados de Sao
Paulo y Rio Grande do Sul. Con las marcas “Nutrella”, “Nhamy” y “Nutrellinhas”, entre
otras, está posicionada como la líder del mercado en la Región Sur de Brasil. En 2007,
Nutrella, con más de 1,700 colaboradores, registró ventas por R$150 millones y una
UAFIDA* por R$21 millones.

El 18 de noviembre de 2009, se adquirieron los activos relacionados con la producción,

distribución y venta de los productos de maíz marca Sanissimo.

El 9 de noviembre de 2010, Grupo Bimbo anunció que llegó a un acuerdo para adquirir
el negocio de North American Fresh Bakery de Sara Lee.

El 6 de diciembre de 2010, se adquirió Dulces Vero, principal productor, distribuidor y

comercializador de paletas, caramelos y malvaviscos, la mayoría de ellos cubiertos de
chile, en México.

Vero, fundada en 1952, produce una amplia gama de dulces y confituras, incluyendo
paletas de caramelo macizo, gomitas y malvaviscos, entre otros. La empresa tiene una
amplia experiencia y tecnología propia para la producción de caramelos y productos
elaborados con base en chile. Vero cuenta con 1,500 colaboradores y en 2009 generó
ventas por aproximadamente $1,100 millones de pesos, así como una UAFIDA de $220
millones de pesos.

La adquisición de estos activos fortalece la posición de Grupo Bimbo en el mercado

mexicano de confitería a través de su subsidiaria Barcel, además de apoyar la
estrategia de la Compañía de llegar a todos los segmentos socio-demográficos. Junto
con las sinergias de ventas y costos, la fortaleza de Vero en el canal de mayoreo,
combinada con la extensa red de distribución al menudeo de Barcel, proporcionará una
sólida plataforma para el crecimiento continuo. Asimismo, los productos de Vero
complementan el portafolio de Barcel en el mercado hispano de Estados Unidos y
representan una oportunidad para incrementar la presencia de la Compañía en ese
país.

El 19 de septiembre de 2011, el Grupo adquirió Fargo, el productor y distribuidor de

pan y productos horneados más grande de Argentina, ejerciendo una opción de compra
por el 70% restante de la participación de Fargo. La adquisición de Fargo incluye
Fargo, Lactal y las marcas de All Natural.

El 6 de noviembre de 2011, Grupo Bimbo adquirió el negocio de panificación fresca de

Sara Lee, una de las compañías de procesamiento y distribución de alimentos más
grandes del mundo. Earthgrains es el negocio de panadería fresca de Sara Lee en
EE.UU., y el valor del negocio fue de $749 millones de dólares.

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Como resultado de la operación, el Grupo adquirió la licencia exclusiva y perpetua, sin
derechos de autor de la marca Sara Lee, para su uso en ciertos productos de
panadería fresca en América, Asia, África y algunos países de Europa, y otras marcas
reconocidas, tales como Sunbeam, Colonial, Heiners, Grandma Sycamore´s Home-
Maid Bread, Rainbo y Earthgrains y opera 41 plantas de producción y alrededor de
4,700 rutas de distribución, y cuenta con aproximadamente 13,200 colaboradores.

El 5 de diciembre de 2011, el Grupo adquirió Bimbo Iberia, el negocio de panadería

fresca de Sara Lee en España y Portugal, por €115 millones de euros.

La adquisición de Bimbo Iberia posiciona al Grupo como la compañía de panificación

líder en la Península Ibérica e impulsa su estrategia de crecimiento internacional a
través de un negocio sólido y establecido de panificación. Esta adquisición incluye las
marcas Bimbo, Silueta, Ortiz, Martínez, Eagle, entre otras en España y Portugal, que
tienen un gran nivel de reconocimiento y liderazgo en el mercado de dichos países en
las categorías de pan, pastelería y botanas. Contaba con 7 plantas de producción,
alrededor de 800 rutas de distribución y cuenta con aproximadamente 2,000
colaboradores.

Durante el 2012 Grupo Bimbo anunció la construcción de su sexta planta de producción

en Argentina, inició operaciones en el 2013 y genera empleos directos e indirectos. Así
mismo, Grupo Bimbo abrió una nueva planta en Brasilia con el fin de mejorar la
logística de distribución y la cantidad de productos frescos para los consumidores de
las ciudades locales. Por último, Grupo Bimbo inauguró dos centros de ventas en
Yucatán, México con el fin de integrar las diferentes operaciones de marcas líderes.

Durante 2012 Grupo Bimbo obtuvo la aprobación del Departamento de Justicia de los
Estados Unidos (“DOJ”) para completar parte de las desinversiones requeridas por el
DOJ en virtud de la adquisición del negocio de Panificación Fresca de Sara Lee por
parte de BBU en noviembre de 2011. Las transacciones incluyen: i) licencia sobre las
marcas Earthgrains® y Healthy Choice® en Omaha, Nebraska, a Pan-O- Gold Baking
Company de St. Cloud, Minnesota; ii) licencia sobre las marcas Holsum® y Milano® en
Harrisburg y Scranton, en Pensilvania, a Schmidt Baking Company de Baltimore,
Maryland; iii) la licencia sobre las marcas Sara Lee® y Earthgrains® para las categorías
de pan de caja, bollos y rollos en el estado de California, a Flowers Foods, Inc; iv) la
licencia de la marca Earthgrains® en la ciudad de Oklahoma, Oklahoma, a Flowers
Foods, Inc; y (v) la licencia sobre las marcas Earthgrains® y Mrs Bairds® en la Ciudad
de Kansas a Tortilla King.

El 30 de octubre de 2012, Grupo Bimbo inauguró “Piedra Larga”, el parque eólico más
grande de la industria alimenticia a nivel mundial, con el que genera prácticamente
100% de la energía eléctrica consumida por Grupo Bimbo en México. Con una potencia

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instalada de 90 megawatts, el parque permite abastecer el consumo eléctrico de 65
instalaciones (plantas productivas y otros centros de operación) de la empresa. Grupo
Bimbo ha tomado el compromiso de consumir energía renovable, para cumplir con el
permanente compromiso con el medio ambiente y con el bienestar de las futuras
generaciones.

El 22 de marzo de 2013, Bimbo anunció la inauguración de la Planta Barcel Occidente,

una planta 100% sustentable, construida en el Estado de Jalisco, destinada a la
fabricación y distribución de botanas y confitería en 4 distintas líneas de producción.

El 5 de abril de 2013, Grupo Bimbo concluyó la compra de la marca “Beefsteak” por

US$31.9 millones, como parte del procedimiento de quiebra de “Hostess Brands”.
“Beefsteak” es la marca con mayor volumen de venta de pan de centeno en Estado
Unidos con fuerte presencia en las regiones del Medio Oeste y Medio Atlántico de
Estados Unidos, lo cual significó una oportunidad importante de expansión nacional
para BBU. La transacción fue financiada con recursos propios.

El 23 de mayo de 2014, el Grupo concluyó la adquisición de Canada Bread, una de las

empresas líderes en la producción y venta de productos de panificación más grandes
de Canadá, por un precio de compra en efectivo de $1,830 millones de dólares
candienses (EUA$1,710 millones, al 23 de mayo de 2014). La adquisición de Canada
Bread fue financiada mediante una línea de crédito comprometida revolvente multi-
moneda por el equivalente a EUA$2,000 millones, o la Línea de Crédito Revolvente
Sindicada, y con recursos propios.

Con la incorporación del negocio de Canada Bread el Grupo ha expandido su

presencia geográfica en Norteamérica y Europa, alcanzando una nueva base de
consumidores en Canadá y el Reino Unido, expandiendo su portafolio de productos al
incluir el pan congelado como nueva línea de negocio.

Esta adquisición es una de las más importantes en la historia de Grupo Bimbo y un

paso más en su estrategia de crecimiento para consolidar su posición como la
compañía de panificación más grande del mundo y una de las compañías de alimentos
más importantes del mundo, reduciendo la dependencia de sus resultados en un solo
mercado. Asimismo, la adquisición fortalece la huella geográfica del Grupo, y le ayuda
a mantener márgenes sólidos, a diversificar su flujo de efectivo y a aprovechar
oportunidades en el sector de pastelería congelada. La adquisición incluyó también el
negocio de Canada Bread en el Reino Unido, líder en la categoría de bagels en ese
país.

El 15 de julio de 2014, Grupo Bimbo llegó a un acuerdo para adquirir Supan, la

compañía de panificación más grande de Ecuador. Supan participa en las categorías
de pan, bollería y pan dulce. Su portafolio de marcas incluye Supan, Bimbo, Grile,

17
Braun, Dulzones, Rey-Pan y Pansol. Esta transacción representa el debut del Grupo en
el mercado ecuatoriano, en línea con su estrategia de continuar fortaleciendo su
cobertura geográfica en el continente americano.

En 2015 nuestras operaciones abarcan 22 países en América, Europa y Asia. Cada

día, millones de personas disfrutan nuestros panes, bollos, galletas, pastelitos, english
muffins, bagels, alimentos empacados, tortillas, botanas saladas y productos de
confitería, entre otros. Nuestras acciones cotizan en la Bolsa Mexicana de Valores
(BMV) bajo la clave de pizarra BIMBO y también formamos parte del IPC Sustentable .

10. Actividad Principal

Estrategia:

 La estrategia general de Grupo Bimbo está basada en su misión corporativa:

“alimentar, servir y deleitar a nuestro mundo”, lo que conlleva al desarrollo del
valor de sus marcas y, fundamentalmente, en el compromiso de ser una
compañía altamente productiva y plenamente humana, así como innovadora,
competitiva y orientada a la satisfacción total de sus clientes y consumidores,

18
 siendo líder a nivel internacional en la industria de panificación y con visión de
largo plazo. Asimismo, el Grupo, a través de su estrategia general, se orienta al
incremento de su valor, lo que se refleja en un mayor valor para sus accionistas.

 La estrategia de negocio del Grupo se encuentra vinculada con su misión. Con

ello se incrementa la congruencia entre la toma de decisiones y las acciones
diarias, apegándolas a las métricas establecidas. De esta forma el Grupo,
asegura que todo ello esté encaminado a agregar valor y así acercarse a su
visión.

Fortalezas:

 Liderazgo global en la Industria de Panificación. El tamaño es una ventaja

decisiva en una industria tan compleja e intensiva en capital. La Compañía se
beneficia de su diversidad geográfica, portafolio de productos, talento dentro de
la industria y capacidad para aprovechar los recursos y el conocimiento, así
como para construir, adquirir y reinvertir.
Grupo Bimbo es la compañía de panificación más grande del mundo y una de
las compañías de alimentos más grandes en el continente americano. Cuenta
con un portafolio diversificado de más de 10,000 productos y más de 100
marcas reconocidas, lo cual le permite cubrir diversas categorías del mercado en
la mayoría de los países en los que opera. Tiene una posición importante en
mercados desarrollados así como en mercados en desarrollo con gran potencial
de crecimiento. El Grupo ocupa la primera o segunda posición en términos de
participación en sus principales mercados en las categorías de pan fresco y
congelado, bollería, pasteles y pastelitos, english muffins y bagels.

 Marcas líderes y desarrollo con innovación. El portafolio de marcas incluye

marcas emblemáticas con valor superior a los mil millones de dólares en ventas,
como lo son Bimbo, Marinela, Arnold, Brownberry, Oroweat y Barcel, y marcas,
altamente reconocidas, como Thomas, Sara Lee, Entenmann’s, Ricolino, Tía
Rosa, Plus Vita, Dempster’s entre otras. Todas ellas gozan de lealtad de los
consumidores, conciencia de marca y sólida presencia en el mercado; la fuerte
inversión realizada en investigación y desarrollo permite al Grupo innovar
anticiparse a las tendencias de los consumidores.

 Distribución de clase mundial. El Grupo opera una de las flotillas de

distribución más grandes en el continente americano. Llega a más de 2.4
millones de puntos de venta con un modelo de distribución directa, en sintonía

19
 con las necesidades particulares de cada canal, cliente y consumidor. Ha
desarrollado una extensa red de distribución directa, con una de las flotillas de
distribución más grandes en el continente americano, integrada por más de
52,000 rutas de distribución en todo el mundo. El Grupo considera que tiene una
operación de logística sofisticada y altamente eficiente que le permite atender
las distintas necesidades de distribución en los mercados en los que opera. A
través de su red distribuye diariamente productos desde sus 167 plantas de
producción a más de 2.4 millones de puntos de venta, lo que le permite asegurar
la frescura y calidad de sus productos y cumplir con las necesidades de cada
tipo de cliente, desde hipermercados hasta pequeñas misceláneas. Por ejemplo,
en México su pan de caja se entrega a los clientes en menos de seis horas
desde el momento en que deja sus plantas.

 Capacidades de producción extraordinarias. El Grupo produce más de 60

millones de piezas por día, lo que garantiza calidad y frescura con alcance global
y ejecución local; su enfoque permanente en ser un productor de bajo costo
mejora la eficiencia de sus operaciones.

 Líneas de productos diversas e innovadoras. A través de sus distintas

marcas el Grupo le ofrece a sus consumidores una amplia gama de productos
en diferentes categorías, niveles de precio, sabores y presentaciones.

 Fuerte Cultura Corporativa con

Responsabilidad Social y Ambiental.
El Grupo pone especial énfasis en la
relación con sus colaboradores y está
fuertemente comprometido con
desarrollar y apoyar iniciativas
socialmente responsables para fortalecer
su sustentabilidad. Grupo Bimbo
considera que la satisfacción de sus
colaboradores y una activa
responsabilidad social han sido
fundamentales para desarrollar una
fuerte cultura corporativa, así como lograr
la lealtad de sus clientes y consumidores.
Como parte de su compromiso con la
responsabilidad social, desarrolla y utiliza
tecnologías de empaque que se degrada
diez veces más rápido que los empaques

20
tradicionales de polietileno. En 2014 el Grupo redujo su consumo de agua en
más de 135,000* metros cúbicos en comparación con el año anterior.

La mayoría de la energía utilizada por

sus plantas de producción en México
se genera en un parque eólico de 90
mega watts ubicado en el estado de
Oaxaca, México, conocido como
“Piedra Larga”, el cual fue terminado
en 2012. En comparación con 2013,
las emisiones totales de CO2e
decrecieron 3%. En julio de 2013
BIMBO inició la distribución de sus
productos en el centro de la Ciudad
de México utilizando una flotilla de
vehículos que operan con energía
eléctrica generada también en el
parque eólico “Piedra Larga”.
Asimismo, continuamente introduce productos innovadores que ofrecen
opciones deliciosas y saludables a sus consumidores.

Grupo Bimbo ha dedicado grandes

esfuerzos a para reducir azúcares,
grasas saturadas y sodio, así como
eliminar grasas trans en sus
productos. Trabaja con diversos
organismos internacionales para
promover la investigación en las
ciencias alimentarias y para fortalecer
mejores prácticas que incluyen
alianzas con instituciones como: la
Organización Mundial de la Salud, el
Whole Grains Council y la
International Food and Beverage
Alliance.

21
11. Nuestras Marcas en México y Latinoamérica

En México

22
 En Latinoamérica

12. Nuestros Productos:

El Grupo tiene un portafolio de más de 10,000 productos bajo más de 100 marcas
reconocidas y produce aproximadamente 60 millones de piezas diarias, para atender
las necesidades de cada ocasión y segmento de consumo. Su negocio se ha enfocado
en ofrecer una gran variedad de productos adaptados a los mercados locales.

23
Como parte del programa de mercadotecnia de BIMBO y con el fin de fortalecer el
reconocimiento de sus marcas y la penetración de mercado, las ha adaptado de forma
distintiva a los mercados locales, con diferentes presentaciones, sabores y apariencias
diseñadas para satisfacer las necesidades, preferencias y expectativas de cada
segmento de consumidores en cada ocasión de consumo.

Grupo Bimbo constantemente reformula sus productos existentes y desarrolla nuevas

líneas de productos como parte de su compromiso con la salud y bienestar, así como la
finalidad de satisfacer y anticipar las preferencias cambiantes de los consumidores. Es
su propósito ofrecer más y mejores opciones de estilo de vida saludable a través de

24
innovaciones que incluyen productos con ingredientes benéficos para la salud, como
granos integrales, fibra, vitaminas y minerales, así como la disminución de azúcares,
niveles de sodio y grasas y la eliminación de grasas trans en la mayoría del portafolio.
Durante los últimos cinco años el Grupo ha mejorado el valor nutricional de
aproximadamente 1,900 productos.

13. Procesos Productivos

Grupo Bimbo continuamente hace inversiones para implementar equipos y tecnología

de punta en sus plantas. De manera regular, trabaja en la mejora, adopción e
implementación de procesos de producción modernos y automatizados para cada una
de sus líneas de negocio y mantiene un estricto sistema de control, lo cual resulta en
eficiencias a lo largo del proceso de producción con una estructura de costos
competitiva. Administra sus procesos productivos de manera dinámica con el fin de
promover la producción de calidad de sus productos al menor costo. Algunas de sus
plantas de producción pueden estar programadas para producir diversos productos,
contribuyendo a eficiencias en la producción. Sus procesos de producción tienen
ligeras variaciones entre productos, pero generalmente incluyen la mezcla de los
ingredientes, el horneado, rebanado, empaquetado y distribución de los productos.
Ejemplos:

25
 14. Insumos y producción

La calidad y suministro continuo de las materias primas del Grupo son un factor
determinante en el proceso de producción. Grupo Bimbo mantiene políticas de
suministro rigurosas conforme a las cuales requiere a sus proveedores ajustarse a
especificaciones detalladas de las materias primas y a certificar la calidad de sus
productos. Asimismo, lleva a cabo pruebas de laboratorio de sus materias primas e
inspecciona de manera rutinaria las plantas de producción y otras instalaciones de sus
proveedores.

El Grupo tiene relaciones de largo plazo con aquellos proveedores que se adhieren a
sus altos estándares de calidad. Busca mantener bajos costos de abastecimiento, sin
sacrificar la calidad de las materias primeras.

26
La harina de trigo es la principal materia prima de Grupo Bimbo. El trigo generalmente
se cotiza en Dólares y está sujeto a fluctuaciones de precios en función de factores
tales como el clima, la producción de los cultivos y la oferta y demanda del mercado a
nivel mundial. El Grupo revisa constantemente la relación con sus proveedores de
harina de trigo y otros proveedores relevantes. De manera rutinaria realiza operaciones
de cobertura para administrar su exposición a las fluctuaciones de los precios de sus
materias prima clave. Ver la sección “Factores de Riesgo”. Incrementos en los precios y
carencia de ciertos insumos de producción, combustibles y energéticos podrían
ocasionar un incremento en sus costos.

Otras materias primas importantes para su negocio son los endulzantes, aceites y
grasas comestibles, huevo y plástico para empaques.

Los insumos son consumidos de acuerdo a primeras entradas, primeras salidas, y en

algunos casos con el método de primeras entradas, primeras expiraciones
dependiendo de la duración y características de los insumos sobre todo
agroindustriales.

Se cuenta con sistemas que permiten mantener y darle rotación adecuada a los
insumos para asegurar su calidad al momento de su uso, para toda la variedad de
productos que se elaboran.

15. Canales de distribución

El Grupo cuenta con una red de distribución directa para

entregar sus productos a más de 2.4 millones de puntos de
venta. Grupo Bimbo considera que ésta es una de las claves
de su éxito. Ha desarrollado una de las flotillas de distribución
más grandes del continente americano, integrada por más de
52,000 rutas de distribución en todo el mundo. Según
información interna aproximadamente el 80% de las rutas que
utiliza se operan a través de su propia fuerza de ventas,
mientras que aproximadamente el 20% se realiza a través de
terceros.

El Grupo tiene más de 1,700 centros de ventas, cada uno de los cuales depende de
una o varias plantas de producción. Sus centros de ventas pueden ser exclusivos para
una de sus marcas o bien manejar algunas de sus marcas.

27
La flotilla de vehículos de reparto está compuesta en su mayoría
por unidades pequeñas y eficientes, así como unidades de
mayor tamaño (rabones), para la distribución a clientes
institucionales. La transportación primaria, es decir, de fábrica a
agencia, se realiza mediante ensambles de tráiler semi-
remolque, que pueden ser sencillos o dobles, dependiendo de la
legislación del país correspondiente.

La flotilla se ubica en una antigüedad

promedio de 7 años y anualmente se incorporan unidades nuevas,
ya sea por reposición o por crecimiento, buscando siempre mejorar
el servicio a sus clientes, disminuir su huella ambiental y optimizar
los costos de operación.

A nivel local se cuenta con un canal de distribución minoristas,

mayoristas e intermediarios ya que cuenta con una fuerza de
ventas que le permite comunicarse directamente con ellos para
que éstos distribuyan el producto a los consumidores finales.

16. Patentes, licencias, marcas y otros

Las marcas, frases promocionales (slogans) y logotipos de Grupo Bimbo más

representativos son marcas registradas en los países en los que opera y en otros
países. Actualmente el Grupo cuenta con aproximadamente 6,789 expedientes y
registros de marca en México y más de 16,000 en el extranjero. Cuenta con marcas
registradas en África, Norte y Sudamérica, Asia, Europa y el Medio Oriente. Sin
embargo, la marca Bimbo ha sido registrada por terceros en Chile, Puerto Rico y en
ciertos países de Europa y la marca Marinela ha sido registrada por terceros en El
Salvador y Honduras.

La protección de sus invenciones a través de patentes es de suma importancia para

Grupo Bimbo. Opera en gran medida con tecnología desarrollada por su equipo de
investigación y desarrollo, el cual constantemente solicita la protección de dichos
desarrollos patentables tanto en México como en el extranjero.

En la actualidad, Grupo Bimbo tiene 206 patentes (incluyendo diseños industriales y

modelos de utilidad) concedidas y pendientes en México y 199 en el extranjero,
principalmente en Estados Unidos, Canadá, Argentina, Chile, China, Colombia, Corea,
Costa Rica, El Salvador, Filipinas, Guatemala, India, Perú, República Checa, Taiwán,
Turquía, Venezuela y la Unión Europea.

28
Los principales personajes, publicaciones, programas de cómputo, logotipos y diseños
de envolturas utilizadas por nosotros en sus operaciones se encuentran protegidos por
derechos de autor en los países en los que opera y en otros países.

Grupo Bimbo celebra y mantiene diversos contratos dentro del curso ordinario de su
negocio, tales como licencias de software, suministro de materia prima, fabricación,
compra o renta de maquinaria, contratos de maquila, de distribución y comercialización,
de patrocinio y de prestación de toda clase de servicios necesarios para su operación,
entre otros, los cuales pueden ser de corto, mediano o largo plazo, dependiendo de las
necesidades y estrategias para el Grupo.

17. Legislación aplicable

El desarrollo de los negocios de Grupo Bimbo está regulado por diversas leyes,
reglamentos y disposiciones gubernamentales, federales, estatales y municipales. Las
normas relacionadas con el medio ambiente, la salud, la publicidad y la propiedad
intelectual son especialmente relevantes para los resultados del Grupo.

En México, algunas de las principales leyes que aplican a Grupo Bimbo son las
relativas a las operaciones de comercio, impuestos, propiedad industrial, gobierno
corporativo, bursátil y cuestiones ambientales, tales como el Código de Comercio, la
Ley General de Sociedades Mercantiles, la LMV, la Ley del Impuesto Sobre la Renta, la
Ley de la Propiedad Industrial, la Ley General del Equilibrio Ecológico y Protección al
Ambiente, la Ley de Aguas Nacionales y la Ley General para la Prevención y Gestión
Integral de los Residuos. De igual forma, Grupo Bimbo se rige en forma particular por
las disposiciones contenidas en sus estatutos sociales.

Asimismo, le son aplicables, entre otras, la Ley General de Salud, la Ley Federal de
Protección al Consumidor, la Ley Federal sobre Metrología y Normalización, la Ley
Federal del Trabajo, la Ley Federal de Derechos, la Ley Aduanera, la Ley Federal del
Procedimiento Administrativo, la Ley Federal de Protección de Datos Personales en
Posesión de los Particulares, la Ley Federal de Competencia Económica y la Ley del
Seguro Social, así como los reglamentos de algunas de dichas leyes.

Del mismo modo, en materia de etiquetado de productos, especificaciones sanitarias,

especificaciones nutrimentales, prácticas de higiene para el proceso de alimentos,
bebidas o suplementos alimenticios, alimentos a base de: cereales, semillas
comestibles, de harinas, sémolas o semolinas o sus mezclas, métodos de prueba,
elementos de información en las promociones coleccionables o promociones por medio
de sorteos y concursos, así como contenido neto, entre otros.

29
 18. Marco de Información Financiera aceptable:

El Marco de Información Financiera aceptable utilizado para la elaboración de

los Estados Financieros, es las Normas Internacionales de Información
Financiera

19. Estados Financieros

Estado de Situación Financiera

al 31 de diciembre de 2015
(En millones de pesos)
Notas Monto
Activo
Activo Circulante
Efectivo y equivalente de efectivo 6 $3,825.00
Cuentas por cobrar a clientes y otras cuentas por cobrar neto 7 $19,047.00
Inventario neto $5,509.00
Pagos anticipados $861.00
Instrumentos financieros derivados 14 $885.00
Depósitos en cuentas de garantía de instrumentos financieros $1,501.00
derivados
Activos clasificados como mantenidos para la venta 9 $502.00
Total activo Circulante $32,130.00
Cuentas por cobrar a largo plazo a operadores independientes $950.00
Propiedades, planta y equipo neto 9 $58,073.00
Inversiones en asociadas 10 $2,106.00
Instrumentos financieros derivados 14 $3,346.00
Impuestos a la utilidad diferidos 18 $10,705.00
Activos intangibles neto 11 $42,535.00
Crédito mercantil 12 $49,169.00
Otros activos, neto $592.00
Total Activo $199,633.00

Pasivo y capital contable

Pasivo Circulante
Porción circulante de la deuda a largo plazo 13 $8,282.00
Cuentas por pagar a proveedores $13,146.00
Otras cuentas por pagar y pasivos acumulados $14,046.00

30
Cuentas por pagar a partes relacionadas 17 $401.00
Impuesto Sobre la Renta 18 $2,845.00
Participación de los trabajadores en las utilidades $1,110.00
Instrumentos financieros derivados 14 $3,208.00
Total del pasivo circulante $43,038.00
Deuda a largo plazo 13 $59,479.00
Instrumentos financieros derivados 14 $1,707.00
Beneficios a la utilidad diferidos 15 $25,932.00
Impuestos a la utilidad diferidos 18 $3,359.00
Otros pasivos a largo plazo $4,259.00
Total del pasivo $137,774.00

Capital contable 16
Capital Social $4,227.00
Reserva para recompra de acciones 16 $770.00
Utilidades retenidas 16 $52,146.00
Efecto acumulado de conversión de operaciones extranjeras 16 $2,107.00
Utilidades actuariales de planes de beneficios definidos de 16 $669.00
obligaciones laborales
Pérdida por realizar de instrumentos derivados de cobertura de 14 -$964.00
flujos de efectivo
Participación controladora $58,955.00
Participación no controladora $2,904.00
Total del capital contable $61,859.00
Total $199,633.00

31
 Estado de Resultados
al 31 de diciembre de 2015
(En millones de pesos)
Notas Monto
Ventas netas $ 219,186.00
Costo de ventas 19 $ 102,421.00
Utilidad bruta $ 116,765.00
Gastos generales
Distribución y ventas $ 84,192.00
Administración $ 14,351.00
Gastos de Integración $ 1,933.00
Otros gastos, neto 20 $ 2,168.00
19 $ 102,644.00
Utilidad de Operación $ 14,121.00
Costo financieros
Intereses a cargo $ 4,576.00
Intereses ganados -$ 212.00
Pérdida (ganancia) cambiaria, neta $ 18.00
Ganancia por posición monetaria -$ 192.00
$ 4,190.00
Participación en los resultados de compañías asociadas $ 47.00
Utilidad antes de impuesto a la utilidad $ 9,978.00
Impuestos a la utilidad 18 $ 4,063.00
Utilidad neta consolidada $ 5,171.00
Participación no controladora $ 744.00
Utilidad básica por acción ordinaria $ 1.10
Promedio ponderado de acciones en circulación $
expresado en miles de acciones 4,703,200.00

Utilidad neta consolidada $ 5,915.00

Otros resultados integrales
Partidas que no se reclasificarán a la utilidad o pérdida
Variación neta de las utilidades (pérdidas) actuariales de $ 877.00
planes de beneficios definidos de las obligaciones laborales
Impuestos a la utilidad relativa a partidas que no serán -$ 315.00
reclasificadas
$ 562.00
Partidas que se reclasificarán a resultados en un futuro:
Efectos de cobertura económica neta -$ 7,109.00
Efectos de conversión del año de operaciones extranjeras $ 8,121.00
Variación neta de la pérdida por realizar de instrumentos de -$ 1,105.00
cobertura de flujos de efectivo

32
Impuestos a la utilidad relacionado con las partidas que serán $ 2,466.00
reclasificadas en un futuro
$ 2,373.00
Total de otros resultados integrales $ 2,935.00
Resultado integral consolidado del año $ 8,850.00
Participación controladora atribuible al resultado integral $ 8,126.00
Participación no controladora atribuible al resultado $ 724.00
integral

Estado de Flujos de Efectivo

al 31 de diciembre de 2015
(En millones de pesos)
Notas Monto
Flujos de efectivo de actividades de operación
Utilidad antes del impuesto a la utilidad $ 9,978.00
Ajustes por:
Depreciación y amortización $ 7,050.00
Pérdida en venta de propiedades, planta y equipo $ 132.00
Participación en los resultados de compañías asociadas -$ 47.00
Deterioro de activos de larga duración $ 1,839.00
Provisión de planes de pensiones multipatronales $ 359.00
Intereses cargo $ 4,576.00
Intereses a favor -$ 212.00

Cambios en activos y pasivos:

Cuentas y documentos por cobrar $ 1,373.00
Inventarios -$ 297.00
Pagos anticipados -$ 183.00
Cuentas por pagar a proveedores $ 735.00
Otras cuentas por pagar y pasivos acumulados -$ 317.00
Cuentas por pagar a partes relacionadas -$ 388.00
Impuestos a la utilidad pagados -$ 3,884.00
Instrumentos financieros derivados -$ 2,161.00
participación de los trabajadores en las utilidades -$ 2.00
Beneficios a empleados y provisión social -$ 446.00
Activos disponibles para su venta $ 11.00
Flujos netos de efectivo generados en actividades de $ 18,116.00
operación

33
Actividades de inversión:
Adquisición de propiedades, planta y equipo -$ 9,604.00
Adquisición de negocios, neto de efectivo recibido -$ 1,641.00
Venta de propiedades, planta y equipo $ 726.00
Adquisición de intangibles -$ 1,060.00
Otros activos $ 8.00
Inversión en acciones de asociadas -$ 45.00
Intereses cobrados $ 212.00
Flujos netos de efectivo de actividades de inversión -$ 11,404.00

Actividades de financiamiento:
Préstamos obtenidos 13 $ 13,954.00
Pago de préstamos 13 -$ 15,928.00
Intereses pagados -$ 3,899.00
Pagos de cobertura de tasas de interés -$ 1,384.00
Cobros de coberturas de tasas de interés $ 1,623.00
Flujos netos de efectivo de actividades de financiamiento -$ 5,634.00
Ajuste en el valor del efectivo por efecto de tipo de cambio y $ 175.00
efectos inflacionarios
Incremento neto de efectivo y equivalentes de efectivo $ 1,253.00
Efectivo y equivalentes de efectivo al principio del período $ 2,572.00
Efectivo y equivalentes de efectivo al final del período $ 3,825.00

b. Objetivo y Alcance de la Auditoría

1. Objetivo de la Auditoría:

a. Obtener una seguridad razonable de que los Estados Financieros estén

libres de incorrección material debida a fraude o error que permitan
expresar una opinión sobre si los estados financieros están preparados
en todos los aspectos materiales de acuerdo al marco de información
financiera aceptable.
b. Emitir un informe sobre los estados financieros fueron preparados de
acuerdo al marco de información financiera aceptable

2. Alcance de la Auditoría:

a. La Auditoría de Estados Financieros del Grupo Bimbo S.A. de C.V.,

comprende el Estado de Situación Financiera, el Estado de Resultados

34
 global y el Estado de Flujos de Efectivo al 31 de diciembre de 2015, así
como las notas explicativas de los estados financieros que incluyen un
resumen de las políticas contables significativas.

3. Comunicación con los responsables del Gobierno de la entidad:

A continuación se presenta una serie de documentos en los cuales los responsables

del gobierno de la entidad y la firma de auditoría han pactado los acuerdos de los
términos del encargo.

35
 Carta de Encargo
Señores
Panificadora Bimbo Sociedad Anónima
Guatemala

Han solicitado ustedes que auditemos los estados financieros de la Sociedad

Panificadora Bimbo Sociedad Anónima, que comprenden el estado de situación
financiera al 31 de diciembre de 2015, el estado de resultados global, el estado de
cambios en el patrimonio neto y el estado de flujo de efectivo correspondientes al
ejercicio terminado en dicha fecha, así como las notas explicativas de los estados
financieros que incluyen un resumen de las políticas contables significativas. Nos
complace confirmarles mediante esta carta el encargo de auditoria y comprendemos su
contenido.

Los objetivos de nuestra auditoria son obtener una seguridad razonable de que
los estados financieros en su conjunto, están libres de incorrección material, debida a
fraude o error y emitir un informe de auditoría que contiene nuestra opinión. Seguridad
razonable es un alto grado de seguridad pero no garantiza que una auditoría realizada
de conformidad con las Normas Internacionales de Auditoría (NIA) siempre detecte una
incorrección material cuando existe. Las incorrecciones pueden deberse a fraude o error
y se consideran materiales si individualmente o en forma agregada, puede preverse
razonablemente que influyan en las decisiones económicas que los usuarios toman
basándose en los estados financieros.

Llevaremos a cabo nuestra auditoría de conformidad con las NIA, dichas normas
exigen que cumplamos los requerimientos de ética. Como parte de una auditoría de
conformidad con las NIA, aplicamos nuestro juicio profesional y mantenemos una
actitud de escepticismo profesional durante toda la auditoría. Así mismo: Identificamos
y valoramos los riesgos de incorreción material en los estados financieros, debida a
fraude o error, diseñamos y aplicamos procedimientos de auditoría para responder a
dichos riesgos y obtenemos evidencia de auditoría suficiente y adecuada para
proporcionar una base para nuestra opinión. El riesgo de no detectar una incorrección
material debida a fraude es más elevado que en el caso de una incorrección material
debida a error, ya que el fraude puede implicar colusión, falsificación, omisiones
deliberadas, manifestaciones intencionadamente erróneas o la elusión del control
interno.
36
Obtenemos conocimiento de control interno relevante para la auditoría con el fin de
diseñar procedimientos de auditoría que sean adecuados en función de las
circunstancias y no con la finalidad de expresar una opinión sobre la eficacia del control
interno de las circunstancias y no con la finalidad de expresar una opinión sobre la
eficacia del control interno de la entidad. No obstante, les comunicaremos por escrito
cualquier deficiencia significativa en el control interno relevante para la auditoría de los
estados financieros que identifiquemos durante la realización de la auditoría.

Evaluamos la adecuación de las políticas contables aplicadas y la razonabilidad de las

estimaciones contables y la correspondiente información revelada por la dirección.

Concluimos sobre lo adecuado de la utilización, por la dirección, del principio contable

de empresas en funcionamiento y, basándonos en la evidencia de auditoría obtenida,
concluimos sobre si existe o no, una incertidumbre material relacionada con hemos o
con condiciones que pueden generar dudas significativas sobre la capacidad de la
Sociedad para continuar como empresa en funcionamiento. Sin concluimos que existe
una certidumbre material, se requiere que llamemos la atención en nuestro informe de
auditoría sobre la correspondiente información revelada en los estados financiero o, si
dichas revelaciones no son adecuadas, que expresemos una opinión modificada.
Nuestras conclusiones se basan en le evidencia de auditoría obtenida hasta la fecha de
nuestro informe de auditoría. Sin embargo, hechos o condiciones futuros pueden ser
causa de que la Sociedad deje de ser una empresa en funcionamiento.

Evaluamos la presentación global, la estructura y el contenido de los estados financieros

incluida la información revelada, y si los estados financieros representan las
transacciones y hechos subyacentes de un modo que logran la presentación fiel.

Debido a las limitaciones inherentes a la auditoría, junto con las limitaciones inherentes
al control interno, existe un riesgo inevitable de que puedan no detectarse algunas
incorrecciones materiales, aun cuando la auditoría se planifique y ejecute
adecuadamente de conformidad con las NIA.

Realizamos la auditoría partiendo de la premisa de que el gobierno de la entidad

reconoce y comprende que es responsable de:

37
  La preparación y presentación fiel de los estados financieros de conformidad con
las Normas Internaciones de Información Financiera
 El control interno que el Gobierno de la entidad estime necesarios para permitir
la preparación de estados financieros libres de exentos de incorrecciones
materiales debidas a fraude o error.
 Proporcionarnos acceso a la información en conocimiento del gobierno de la
entidad y que sea relevante para para la preparación de los estados financieros
como registros y documentación y cualquier otro material requerido.
 Proporcionar información adicional que podamos solicitar al gobierno de la
entidad para los fines de la auditoria.
 Proporcionar acceso sin restricciones a las personal de la entidad de las que sea
necesario obtener evidencia de auditoria.

Como parte de nuestro proceso de auditoría, solicitaremos al gobierno de la entidad,

confirmación escrita de las manifestaciones realizadas a nuestra atención en relación
con la auditoría. Esperamos contar con la plena colaboración de sus empleados durante
nuestra auditoría.

De acuerdo a lo dialogado anteriormente los honorarios por nuestros servicios

deberán ser cancelados en efectivo un 50% al inicio de la auditoria y el restante 50% al
término de la misma.

Es posible que la estructura y el contenido de nuestro informe tengan que ser

modificados en función de los hallazgos de nuestra auditoría.

Les rogamos que acusen de recibido esta carta firmando una copia de la misma
para indicarnos que conocen y aceptan los acuerdos relativos a nuestra auditoría de
estados financieros, incluidas nuestras respectivas responsabilidades.

Por Cabrera y Asociados

38
 Licda. Clara Luz Cabrera
Colegiado 6665
9ª. Calle 5-57 zona 10 Guatemala

Recibido conforme, en nombre de Panificadora Bimbo Sociedad Anónima

Firma: ________________________________

Nombre: ______________________________

Cargo: ________________________________

Fecha: ________________________________

39
 Carta de responsabilidades de la dirección

Señores
Panificadora Bimbo Sociedad Anónima
Guatemala

Como parte de la auditoría de estados financieros que se realizará en su empresa,

agradecemos se sirva confirmar si acepta y comprende su responsabilidad en los
siguientes aspectos importantes:

1. La preparación de los estados financieros de conformidad con el marco de

información financiera aplicable, así como, en su caso, su presentación fiel.
2. El control interno que la dirección considere necesario para permitir la
preparación de estados financieros libres de incorrección material, debida a
fraude o error.
3. La necesidad de proporcionarnos lo siguiente:
a. Acceso a toda la información de la que tenga conocimiento la dirección
que sea relevante para la preparación de los estados financieros, tal como
registros, documentación y otro material
b. Información adicional que pueda solicitar el auditor a la dirección para los
fines de la auditoría
c. Acceso ilimitado a las personas de la entidad de las cuales el auditor
considere necesario obtener evidencia de auditoría

Por Cabrera y Asociados:

Licda. Clara Luz Cabrera

Colegiado 6665
9ª. Calle 5-57 zona 10 Guatemala

40
 Panificadora Bimbo S.A.
9 calle 2-52 Zona 3, Colonia El Rosario
Mixco, Guatemala
PBX: 502-24111600

Carta de aceptación de las responsabilidades de la dirección

Guatemala, 15 de julio de 2016

Señores:
Cabrera & Asociados
Guatemala, Ciudad

Estimados señores:
Sirva la presente para hacer de su conocimiento que como parte de la Auditoría de estados
financieros que se solicita se realice a esta entidad, reconocemos y comprendemos nuestra
responsabilidad en relación con los siguientes aspectos:

 Nos corresponde la preparación de los estados financieros de conformidad con el marco

de información financiera aplicable, así como, en su caso, su presentación fiel.
 Llevaremos a cabo, el control interno que se considere necesario para permitir la
preparación de estados financieros libres de incorrección material, debida a fraude o
error.
 Proporcionaremos:
 Acceso a toda la información de la que tengamos conocimiento y que sea
relevante para la preparación de los estados financieros, tal como registros,
documentación y otro material.
 Información adicional que puedan solicitar a la dirección para los fines de la
auditoría.
 Acceso ilimitado a las personas de la entidad de las cuales consideren necesario
obtener evidencia de auditoría.

Atentamente,

Carlos Álvarez López

Gerente Administrativo Financiero
Panificadora Bimbo S.A.

41
 Contrato de Auditoría Financiera

Panificadora Bimbo Sociedad Anónima

Contrato de prestación de servicios profesionales de Auditoría Financiera que celebran

por una parte Panificadora Bimbo S.A. representada por el Gerente General Miguel
Alberto Rodríguez González y que en lo sucesivo se denominará “el Cliente”, por otra
parte Cabrera & Asociados, Sociedad Anónima, Auditores y Consultores Financieros,
representada por la Licenciada Clara Luz Cabrera a quien se le denominará “el
Auditor”, de conformidad con las declaraciones y clausulas siguientes:

Declaraciones:

1. El Cliente declara:
a. que es una Sociedad Anónima, que está representada para este acto por
el señor Miguel Alberto Rodríguez González, guatemalteco, quien se
identifica con el Documento Personal de Identificación 1234 56789 1234,
indicando como domicilio la 9 calle 2-52 Zona 3, Colonia El Rosario,
Mixco, Guatemala.
b. Que requiere obtener servicios de Auditoría Financiera en la entidad
Panificadora Bimbo S.A. para lo cual ha decidido contratar los servicios
de la firma de Auditores y Consultores Financieros Cabrera & Asociados,
S.A. ubicada en la 9ª. Calle 5-57 zona 10 Guatemala, Guatemala.
2. El Auditor declara:
a. Que es una sociedad civil, constituida y existente de acuerdo a las leyes y
que dentro de sus objetivos primordiales está el brindar asesoría,
consultoría y servicios de naturaleza financiera, administrativa,
operacional y fiscal, así como asesorar los procesos para mejorar las
operaciones financieras.
b. Que está constituida legalmente según escritura número 0123456 de
fecha 02 de febrero de 2005 ante el notario público número 9876
Licenciado Marvin José Godinez Ramos que señala como domicilio la 3ª.
Av. 3-28 de la zona 3 de Guatemala, y que está representada por la
Licenciada Clara Luz Cabrera, quien se identifica con el Documento
Personal de Identificación 8888 77577 6699 extendido en la ciudad de
Guatemala y con colegiado activo 55556
3. Declaran ambas partes que habiendo llegado a un acuerdo sobre lo antes
mencionado, lo formalizan otorgando el presente contrato contenido en las
siguientes:

42
 CLAUSULAS
PRIMERA: OBJETO
El auditor se obliga a prestar al cliente los servicios de Auditoría Financiera para
llevar a cabo la evaluación financiera del cliente que se detalla en la propuesta
de servicios anexa, la cual firmada por las partes forma parte integrante del
presente contrato.

SEGUNDA: ALCANCE DEL TRABAJO

El alcance del trabajo que llevará a cabo el auditor dentro de este contrato es:
a. Evaluación de las operaciones contables y financieras de la compañía
Panificadora Bimbo S.A. ubicada en la 9ª. Calle 5-57 zona 10 Guatemala,
Guatemala.
b. Evaluación del control interno de la entidad
c. Evaluación de los controles financieros de la entidad
d. Elaboración de un informe que contenga las recomendaciones y
conclusiones de los trabajos señalados en esta clausula

TERCERA: PROGRAMA DE TRABAJO

El cliente y el auditor convinieron en desarrollar en forma conjunta el programa
de trabajo en la propuesta de servicios de Auditoría que se adjunta en este
contrato, conteniendo las fechas de realización

CUARTA: SUPERVISIÓN
El cliente o quien designe tendrá derecho a supervisar los trabajos que se le han
encomendado al auditor dentro de este contrato y a dar las instrucciones que
estime convenientes por escrito

QUINTA: COORDINACION DE LOS TRABAJOS

El cliente designará por parte de la organización a un coordinador del proyecto,
quien será el responsable de coordinar la recopilación de la información que
solicite el auditor y de que las reuniones y entrevistas establecidas en el
programa de trabajo se lleven a cabo en las fechas establecidas.

SEPTIMA: PERSONAL
El auditor designará el personal que considere necesario para el desarrollo del
trabajo, incorporando el personal técnico necesario que posea la firma de
acuerdo al avance del mismo.

OCTAVA: RELACION LABORAL

43
El auditor no tendrá relación laboral con el cliente y queda expresamente
estipulado en este contrato, ya que el auditor en ningún momento se considera
intermediario del cliente respecto al personal que ocupe para dar cumplimiento a
las obligaciones que se deriven de las relaciones entre él y su persona y que
exime al cliente de cualquier responsabilidad a que este respecto existiere.

NOVENA: PLAZO DE TRABAJO

El auditor se obliga a terminar los trabajos señalados en la cláusula segunda de
este contrato en veinte días hábiles después de la fecha en que se firme el
contrato y sea cobrado el anticipo correspondiente. El tiempo estimado para la
terminación de los trabajos dependerán de la celeridad con la que el cliente
entregue los documentos requeridos por el auditor y el cumplimiento de las
fechas estipuladas en el programa de trabajo aprobado por las partes, por lo que
cualquier retraso ocasionado por parte del personal del cliente o de usuarios de
los sistemas, repercutirán en el plazo estipulado, el cual deberá incrementarse
de acuerdo a las nuevas fechas establecidas en el programa de trabajo, sin
perjuicio alguno para el auditor.

DECIMA: HONORARIOS
El cliente pagará al auditor por los trabajos objeto del presente contrato
honorarios por la cantidad de cincuenta mil quetzales exactos, pagaderas un
50% en la firma del contrato y el restante 50% en la entrega del informe final.

DECIMOPRIMERA: INCREMENTO DE HONORARIOS

En caso de que se tenga un retraso derivado del incumplimiento de entrega de
información, demora o cancelación de reuniones o cualquier otra causada por el
cliente, el presente contrato se incrementará en forma proporcional al retraso y
se señala el incremento de común acuerdo.

DECIMOSEGUNDA: TRABAJOS ADICIONALES

De ser necesaria alguna adición a los alcances del presente contrato, las partes
celebrarán por separado un convenio que formará parte integrante de este
instrumento y en forma conjunta se acordará el nuevo costo

DECIMOTERCERA: VIATICOS Y PASAJES

El importe de viáticos y pasajes en que incurra el auditor en el trabajo realizado,
hospedaje y alimentación que requieran durante su permanencia en la ciudad
como consecuencia de los trabajos objeto del presente contrato, correrán por
cuenta del cliente.

44
 DECIMOCUARTA: GASTOS GENERALES
Los gastos generales de fotocopias que se produzcan como motivo de este
contrato, correrán por cuenta del cliente.

DECIMOQUINTA: CAUSAS DE RESCISIÓN

Será causa de rescisión, la violación o incumplimiento de cualquiera de las
cláusulas de este contrato.

DECIMOSEXTA: JURISDICCIÓN
Todo lo no previsto en el presente contrato, se regirá por las disposiciones
relativas contenidas en la legislación vigente de este país, y en caso de
controversia para su interpretación y cumplimiento, las partes se someten a la
jurisdicción de los tribunales, renunciando al fuero de su domicilio.

Enteradas las partes del contenido y alcance legal del presente contrato, lo
suscriben y firman de conformidad. Queda contenido el mismo en 4 hojas de
papel membretado de la firma de auditoría, en original y tres copias.

En la ciudad de Guatemala, el día veintidós de julio de dos mil 2016.

Licda. Clara Luz Cabrera

Representante
Cabrera & Asociados S.A.

Lic. Miguel Alberto Rodríguez González

Representante Panificadora Bimbo S.A.
Por mí y ante mí:

Rudy Oswaldo Soto Hernández

Abogado y Notario
Colegiado 58325

45
Panificadora Bimbo S.A.
9 calle 2-52 Zona 3, Colonia El Rosario
Mixco, Guatemala
PBX: 502-24111600

Carta de Representación de la Administración

Guatemala, 15 de Octubre de 2016

Licenciada
Clara Luz Cabrera

Esta carta de manifestaciones se proporciona en relación con su auditoria de los estados

financieros del Grupo Bimbo correspondiente al ejercicio terminado al 31 de diciembre de
2015, a efectos de expresar una opinión sobre si los citados estados financieros expresan la
imagen fiel o se presentan fielmente, en todos los aspectos materiales, de conformidad con las
Normas Internacionales de Información Financiera.

Confirmamos que según nuestro leal saber y entender, tras haber realizado las indagaciones
que hemos considerado necesarias a los efectos de información adecuadamente:

Estados Financieros

 Hemos cumplido nuestras responsabilidades, tal como se establecen en los términos del
encargo de auditoría del 01 de julio de 2016, con respecto a la preparación de los estados
financieros de conformidad con las Normas Internacionales de Información Financiera; en
concreto, los estados financieros expresan la imagen fiel, de conformidad con dichas Normas.

 La hipótesis significativas que hemos empleado en la realización de estimaciones contables,

incluidas las estimaciones medidas al valor razonable, son razonables.

 Las revelaciones y transacciones con partes vinculadas se han contabilizado y revelado de forma
adecuada, de conformidad con los requerimientos de las Normas Internacionales de
Información Financiera.

 Todos los hechos ocurridos con posterioridad a la fecha de los estados financieros y con
respecto a los que las Normas Internacionales de Información Financiera exige un ajuste, o que
sean revelados, han sido ajustados o revelados.

46
 Los efectos de las incorrecciones no corregidas son inmateriales, ni individualmente ni de forma
agregada, para los estados financieros en su conjunto. Se adjunta a la carta de manifestaciones
una lista de las incorrecciones no corregidas.
 Les hemos proporcionado:
o Acceso a toda la información de la que tenemos conocimiento y que es relevante para la
preparación de los estados financieros, tal como registros, documentación y otro
material;
o Información adicional que nos han solicitado para los fines de la auditoria; y
o Acceso ilimitado a las personas de la entidad de las cuales ustedes consideraron
necesario obtener evidencia de auditoria.

 Todas las transacciones se han registrado en los registros contables y se reflejan en los estados
financieros.
 Les hemos revelado los resultados de nuestra valoración del riesgo de que los estados
financieros pueden contener una incorrección material debida a fraude.
 Les hemos revelado toda la información relativa al fraude o a indicios de fraude de la que
tenemos conocimiento y que afecta a la entidad e implica a:
o La Dirección;
o Empleados que desempeñan funciones significativas en el control interno; u
o Otros, cuando el fraude pudiera tener un efecto material en los estados financieros.
 Les hemos revelado toda la información relativa a denuncias de fraude o a indicios de fraude
que afecten a los estados financieros de la entidad, comunicada por empleados, antiguos
empleados, analistas, autoridades reguladoras u otros
 Les hemos revelado todos los casos conocidos de incumplimiento o sospecha de incumplimiento
de las disposiciones legales y reglamentarias cuyos efectos deberían considerarse para preparar
los estados financieros.
 Les hemos revelado la identidad de las partes vinculadas con la entidad y todas las relaciones y
transacciones con partes vinculadas de las que tenemos conocimiento.

Atentamente,

Carlos Álvarez López

Gerente Administrativo Financiero
Panificadora Bimbo S.A.

47
 c. Matriz de Riesgo

Se seleccionaron los rubros de los Estados Financieros detallados a continuación por

considerarse áreas significativas dentro de los mismos, derivado de la actividad a la
que se dedica la entidad, en los cuales pueden existir riesgos de incorrecciones más
importantes, de los cuales es necesario obtener evidencia suficiente y relevante en
que basar nuestra opinión

Area de riesgo Justificación Procedimiento

Obtener una lista de las cuentas por cobrar por
períodos y conciliarlas

Obtener análisis de documentos por cobrar

Confirmar las cuentas por cobrar con deudores

Evaluar si la explicaciones dadas por los

clientes son las correctas
Determinar si la provisión de cuentas
Comprobar la correcta incobrables es la adecuada
Cuentas por
aplicación de los
cobrar Evaluar estado de los crédito que se
procedimientos
encuentren en trámite legal por falta de pago

Seleccionar una muestra de las facturas de

ventas y examinarlas en busca de evidencia
de revisión por una segunda persona

Realizar indagaciones sobre las políticas de

crédito, seleccionar una muestra de las
transacciones de ventas y examinar evidencia
de aprobación de crédito

48
 Obtener un análisis o resumen de los cambios
en la propiedad poseída y conciliarlas

Comprobar adiciones durante el año

Hacer inspección física de adquisiciones

importantes

Analizar cuentas de gastos de reparación y

Verificar la correcta mantenimiento
utilización y/o registro
Propiedad, Planta
de las propiedades, Investigar la condición de la propiedad que no
y Equipo
planta y equipo está actualmente en uso
adquiridos
Probar la depreciación
Investigar los retiros de propiedad durante el
año

Examinar la evidencia de propiedad legal

Realizar procedimientos analíticos

Evaluar la presentación y revelación de

estados financieros

Obtener balance de las cuentas por pagar y

conciliarlas

Comprobar saldos por pagar a proveedores o

Corroborar el correcto acreedores revisando los soportes
Proveedores registro de las cuentas documentados
de los proveedores
Conciliar pasivos con los extractos mensuales
a proveedores, revisando cuentas por pagar

Verificar si existen cuentas por pagar que no

hayan sido contabilizadas
Realizar Confirmaciones Bancarias para las
diferentes cuentas

Revisar respuestas de las confirmaciones

Determinar la exactitud recibidas para verificar que coincidan con los
Efectivo y
de los saldos del saldos presentados
Equivalentes de
efectivo y equivalentes
efectivo Realizar arqueos de caja para verificar saldos
de efectivo
Verificar cuadres de cajas y/o depósitos

Verificar registros contables de gastos

49
 Seleccionar y Examinar aspectos significativos de una muestra
de transacciones de compras

Verificar que se haya emitido la respectiva orden de compra

para cada transacción de compras en la muestra

Verificar que el pedido haya sido aprobado por el

departamento de compras
Verificar que las órdenes de compra tengan secuencia
Validar que las numérica y las firmas autorizadas.
transacciones de compras Revisar la correcta emisión de la orden de compra y constatar
estén adecuadamente que la misma se emita antes de la factura
soportadas y se reflejen en
los libros contables Revisar que el pago haya sido efectuado al proveedor y se
haya emitido el comprobante de egreso por el mismo valor

Confirmar que con el comprobante de egreso se cancele el

valor exacto de las facturas

Verificar que se emita el respectivo movimiento de ingreso de

bodega y que éste coincida con las cantidades de la factura

Revisar el registro contable respectivo

Revisar cargo de costos a órdenes de producción

Verificar que la cantidad producida según órdenes de

Validar la correcta producto terminado coincida con la Materia Prima directa
asignación de los elementos cargada a las respectivas órdenes de producción
Costo de Ventas e
del costo a cada orden de
Inventarios Verificar que se carguen a las órdenes de producto terminado
producción y validar saldo
la Materia Prima indirecta y los gastos indirectos de
de Costo de Ventas
fabricación
Constatar firmas de responsabilidad en órdenes, tanto de
quien elabora como del que aprueba

Evaluar la planeación de la toma física del inventario, observar

la realización del inventario físico y hacer conteos de prueba

Evaluar la planificación del inventario físico

Verificar si se cumple con
los procedimientos Evaluar el cumplimiento de los procedimientos para adecuada
establecidos para la toma toma física de inventario por parte del personal de la empresa
física, posible inclusión de
inventarios obsoletos o Constatar la existencia de productos caducados, obsoletos o
dañados
dañados
Efectuar conteos de prueba sobre la materia prima directa e
indirecta, el inventario de repuestos/materiales y el inventario
de producto terminado.

Validar saldo contable del

Costo de Venta mediante
Realizar pruebas analíticas para el Inventario y Costo de
análisis de movimientos y
Ventas
conciliación de las cuentas
que intervienen
Probar la seguridad física
Evaluar controles de seguridad de entrada y salida de las
sobre los inventarios de la
instalaciones
empresa

50
 d. Confirmaciones externas

Como parte de los procedimientos de auditoría para obtener evidencia de auditoría

suficiente y relevante en que basar nuestra opinión, fue necesario realizar
confirmaciones externas de los saldos de las principales cuentas de los estados
financieros.

51
 CONFIRMACION BANCARIA NEGATIVA

Panificadora Bimbo S.A.

9 calle 2-52 Zona 3, Colonia El Rosario
Mixco, Guatemala
PBX: 502-24111600
Guatemala, 25 de julio de 2016.

Señor
Marco Tulio Alvarado
Jefe de Agencia
Banco de Desarrollo Rural S.A.

Estimado Señor Alvarado:

Nuestros Auditores, Cabrera & Asociados S.A., están llevando a cabo el examen de los estados
financieros del período terminado el 31 de diciembre de 2015, por lo que solicito remitir
directamente a dicha firma, a la 3ª. Av. 3-28 zona 3 Guatemala con atención a la Licda. Clara
Luz Cabrera Representante Legal, o al correo electrónico cabrera&[email protected] si
está de acuerdo con los saldos de la entidad a dicha fecha detallados a continuación:

No. Cuenta Número Saldo Tipo de Cuenta

1 3025-4821-0-125 $3,805,000.00 Monetaria

2 3025-4218-0-185 $1,325,000.00 De ahorro

1. Otro tipo de transacciones que la empresa realice con ustedes no especificados en los
puntos anteriores.
2. Cualquier información que ustedes consideren conveniente.

Con el fin de asegurar la efectividad de este procedimiento de auditoría, favor dirigir cualquier
inquietud únicamente a la firma Cabrera & Asociados S.A. y no devolver este formulario al que
suscribe ni a funcionarios de la Compañía.

Atentamente,

Lic. Miguel Alberto Rodríguez González

Representante Legal
Panificadora Bimbo S.A.

52
 Guatemala, 27 de julio de 2016.

Licda. Clara Luz Cabrera

Representante Legal
Cabrera & Asociados

Respetable Licda. Cabrera

Como parte de la auditoría realizada por su firma a nuestro Cliente Panificadora Bimbo S.A.
remitimos el saldo al 31 de diciembre de 2015 de las cuentas bancarias detalladas a
continuación:

1. Cuenta 3025-4821-0-125 saldo de $2,805,000.00

2. Cuenta 3025-4218-0-185 Saldo de $1,025,000.00

Ambas cuentas tienen firmas autorizadas de los señores Miguel Alberto Rodríguez González y
Carlos Álvarez López y para emitir cheques o realizar retiros, deben estamparse la firma de
ambos.

Cualquier información adicional que necesite, no dude en contactarnos.

Atentamente,

Marco Tulio Alvarado

Jefe de Agencia Los Próceres
Banco de Desarrollo Rural S.A.

53
 CONFIRMACION CUENTAS POR COBRAR

Panificadora Bimbo S.A.

9 calle 2-52 Zona 3, Colonia El Rosario
Mixco, Guatemala
PBX: 502-24111600

Guatemala, 25 de julio de 2016.

Señor
Julio Roberto Ayala Barrios
Depósito Los Angeles

Estimado Señor Ayala:

Nuestros Auditores, Cabrera & Asociados S.A., están llevando a cabo el examen de los estados
financieros del período terminado el 31 de diciembre de 2015, por lo que solicito informar
directamente a dicha firma, a la 3ª. Av. 3-28 zona 3 Guatemala con atención a la Licda. Clara
Luz Cabrera Representante Legal, o al correo electrónico cabrera&[email protected] si el
saldo de $1,337,000.00 era el que adeudaba al 31 de diciembre de 2015, en caso de no estar
de acuerdo con dicho saldo, por favor informarlo.

Con el fin de asegurar la efectividad de este procedimiento de auditoría, favor dirigir cualquier
inquietud únicamente a la firma Cabrera & Asociados S.A. y no devolver este formulario al que
suscribe ni a funcionarios de la Compañía.

Atentamente,

Lic. Miguel Alberto Rodríguez González

Representante Legal
Panificadora Bimbo S.A.

54
 Guatemala, 27 de julio de 2016.

Licda. Clara Luz Cabrera

Representante Legal
Cabrera & Asociados

Respetable Licda. Cabrera

Como parte de la auditoría realizada por su firma a Panificadora Bimbo S.A. nos
permitimos hacer de su conocimiento el saldo al 31 de diciembre de 2015 de la cuenta
que tenemos con dicha entidad por un monto de $1,047,000.00

Cualquier información adicional que necesite, no dude en contactarnos.

Atentamente,

Julio Roberto Ayala Barrios

Propietario
Depósito Los Ángeles

55
 CONFIRMACION PROVEEDORES NEGATIVA

Panificadora Bimbo S.A.

9 calle 2-52 Zona 3, Colonia El Rosario
Mixco, Guatemala
PBX: 502-24111600

Guatemala, 25 de julio de 2016.

Señora
Marta Eugenia Bolaños
Comercializadora El Rosario

Estimada Señora Bolaños

Nuestros Auditores, Cabrera & Asociados S.A., están llevando a cabo el examen de los estados
financieros del período terminado el 31 de diciembre de 2015, por lo que solicito informar
directamente a dicha firma, a la 3ª. Av. 3-28 zona 3 Guatemala con atención a la Licda. Clara
Luz Cabrera Representante Legal, o al correo electrónico cabrera&[email protected] si el
saldo de $3,345,123.00 que se le adeudaba al 31 de diciembre de 2015 es el correcto. De no
estar de acuerdo con dicho saldo, por favor informarlo.

Con el fin de asegurar la efectividad de este procedimiento de auditoría, favor dirigir cualquier
inquietud únicamente a la firma Cabrera & Asociados S.A. y no devolver este formulario al que
suscribe ni a funcionarios de la Compañía.

Atentamente,

Lic. Miguel Alberto Rodríguez González

Representante Legal
Panificadora Bimbo S.A.

56
 Guatemala, 27 de julio de 2016.

Licda. Clara Luz Cabrera

Representante Legal
Cabrera & Asociados

Respetable Licda. Cabrera

Como parte de la auditoría realizada por su firma a nuestro Cliente Panificadora Bimbo
S.A. nos permitimos indicar que el saldo al 31 de diciembre de 2015 de la cuenta que
dicha entidad tenía con nosotros era de $2,345,123.00

Cualquier información adicional que necesite, no dude en contactarnos.

Atentamente,

Marta Eugenia Bolaños

Gerente de Operaciones
Comercializadora El Rosario

57
 Informe de Hallazgos

EFECTIVO Y EQUIVALENTES DE EFECTIVO

OBJETIVO EVIDENCIA CRITERIO HALLAZGOS RECOMENDACIÓN

De las
De acuerdo al confirmaciones
trabajo realizado externas realizadas
Uno de los objetivos para verificar la de la cuenta de
de la auditoría es razonabilidad de los efectivo y
verificar la saldos de este rubro equivalentes de Ejercer un control
integridad en se tomaron las efectivo se obtuvo sobre la cuenta
cuanto a la confirmaciones una diferencia de Q Bancos y las políticas
presentación externas y los 1,300,000.00, la cual que se deben aplicar
completa de todas estados de cuenta La Entidad se debe a que en la en cuanto al manejo
las transacciones del Bancarios a nombre Panificadora Bimbo información de la misma,
período y la de Panificadora S.A. al 31 de financiera de las regularizando las
presentación Bimbo S.A., las Diciembre del año Cuentas Bancos al cuentas dentro del
adecuada. Con base cuentas números 2015, posee un 31 de Diciembre mismo mes
en este objetivo, la 3025-48-0-125. con saldo en sus Estados 2015, no se presentando así sus
Entidad Panificadora saldo de Q Financieros en la descargó en libros Estados Financieros
Bimbo S.A deberá 3,805,000.00 y la cuenta Bancos de nota de débito pago razonables con saldos
revelar la cuenta número Q3,830,000.00. de planillas a iniciales y finales al
información en sus 3025-4218-0-185 empleados al 31 de ejercicio fiscal
Estados Financieros con Q 1,325,000.00, Diciembre 2015, por conciliados evitando
de todas las ambas del Banco de dicha cantidad. De así posibles sanciones
transacciones desarrollo Rural, lo anteriormente sobre hallazgos.
correspondientes a S.A.(BANRURAL) señalado, se
la cuenta Bancos determinándose produjo en la
que se encuentren una diferencia de Q Empresa
entre el 1 de Enero 1,000,0O0.00 y de Panificadora Bimbo
al 31 de Diciembre Q300,000.00 S.A. un incremento
del 2015. respectivamente en la cuenta Bancos
por el valor de
Q1,300,000.00, por
lo que el saldo de
dicha cuenta no
presenta
razonabilidad al 31
de Diciembre del
2015.

58
CUENTAS POR COBRAR

OBJETIVO EVIDENCIA CRITERIO HALLAZGOS RECOMENDACIÓ

N
Uno de los De las
objetivos de la confirmaciones
auditoría es obtenidas de
verificar la cuentas por cobrar
integridad en se obtuvo una Ejercer controles y
cuanto a la diferencia de Q políticas sobre los
presentación Depósito los 290,000.00, esta pagos continuos
completa de todas Angeles, tiene un diferencia efectuados por los
las transacciones saldo en Cuentas encontrada se clientes para
del período y la por Cobrar por un La Entidad debe a que no mantener los
presentación valor de Panificadora realizó el registro mismos
adecuada, es decir Q1,047,000.00, Bimbo S.A posee de un pago actualizados y
que pertenezcan determinándose el valor de efectuado por verificar la
al período que se una diferencia de Q19,097,000.00 Deposito Los conformidad con
está auditando. Q290,000.00 de en Cuentas por Angeles por la sus deudas y
Con base en este acuerdo a las Cobrar cantidad de pagos y así evitar
criterio, la confirmaciones Q290,000.00. De que los saldos de
empresa externas lo anteriormente los Estados
Panificadora realizadas señalado, se Financieros se
Bimbo S.A deberá produjo en los vean
revelar la Estados sobrevalorados,
información en sus Financieros de la regularizando las
estados Entidad un cuentas dentro del
financieros de incremento de la mismo ejercicio
todas las Cuenta de Cuentas fiscal.
transacciones por Cobrar por el
correspondientes valor de
a Cuentas por Q290,000.00, por
Cobrar que lo que el saldo de
pertenezcan o se dicha cuenta no
encuentren entre presenta
el 1 de Enero al 31 razonabilidad al 31
de Diciembre del de Diciembre del
2015. 2015.

59
PROVEEDORES

OBJETIVO EVIDENCIA CRITERIO HALLAZGOS RECOMENDACIÓ

N
De las
Uno de los confirmaciones
objetivos de la externas
auditoría es realizadas al rubro
verificar la de Proveedores,
integridad en se obtuvo una
cuanto a la diferencia de
presentación Q1,000,000.00,
completa de todas esta diferencia Aplicar controles
las transacciones La entidad encontrada se sobre los pagos
del período y la Comercializadora La Panificadora debe a que en la realizados y los
presentación El Rosario registra Bimbo, S.A. información cheques emitidos
adecuada, es decir un saldo de registra en sus financiera de a los proveedores
que pertenezcan Q2,345,123.00 a Estados dicho rubro, no para mantener los
al período que se la fecha auditada, Financieros un fue operado un saldos
está auditando. determinando una saldo en el rubro pago por medio actualizados y
Con base en este diferencia de de Proveedores de del cheque evitar la
criterio, la Q1,100,000.00 Q13,146,000.00 número 1124 del sobrevaloración
empresa Banco de de los mismos
Panificadora Desarrollo Rural
Bimbo S.A deberá S.A., a
revelar la Comercializadora
información en sus El Rosario, por un
estados monto de
financieros de Q1,000,000.00.
todas las Por lo que el saldo
transacciones de la entidad
correspondientes Panificadora
a Cuentas por Bimbo S.A. tuvo
Cobrar que un incremento en
pertenezcan o se dicha cuenta, no
encuentren entre presentando
el 1 de Enero al 31 razonablemente la
de Diciembre del información a la
2015. fecha auditada.

60
 Carta a la Gerencia

Guatemala, 10 de septiembre de 2016.

Señor
Lic. Miquel Alberto Rodríguez González
Representante Legal. Panificadora Bimbo. S. A.
9 Calle 2-52 zona 3, colonia El Rosario
Mixco, Guatemala

Estimado señor Rodríguez:

En relación al examen que se está realizando sobre los estados financieros al 31 de diciembre
de 2015 de la empresa Panificadora Bimbo, S. A., que usted representa, hacemos de su
conocimiento los hallazgos de auditoria que a continuación se describen a fin de que en un
término de siete días se sirvan realizar sus comentarios debidamente sustentados con la
documentación respectiva que corresponda. Debemos informarles que en caso de no recibir
respuesta al término indicado, tales hallazgos serán incluidos en el informe final; a su vez se
solicita que realice los ajustes respectivos y presente los estados financieros ajustados.

1. Los saldos presentados en la Cuenta Efectivo y Equivalentes de Efectivo, en las cuentas

bancarias del Banco de Desarrollo Rural - Banrural S. A. no fueron registrados
correctamente.

Cuenta monetaria # 3025-4821-0-125 saldo correcto $2,805,000.00

Cuenta de ahorro # 3025-4218-0-185 saldo correcto $1,025,000.00

2. El saldo presentado en la Cuenta Cuentas por Cobrar a Depósito Los Ángeles no fueron
registrados correctamente.

Saldo correcto $1,047,000.00

3. El saldo presentado en la Cuenta Proveedores, a Comercializadora El Rosario, no fueron

registrados correctamente.

Saldo correcto $2,345,123.00

Atentamente,

Licda. Clara Luz Cabrera

Representante Legal
Cabrera & Asociados S. A.

61
 Carta de la Gerencia

Guatemala, 16 de septiembre de 2016

Licda. Clara Luz Cabrera

Cabrera & Asociados S.A.
Su despacho

Estimada Licenciada Cabrera:

Por medio del presente y en atención a la carta en la cual hace de nuestro conocimiento los
hallazgos obtenidos de la Auditoría realizada a los Estados Financieros de la Entidad Panificadora
Bimbo S.A. al 31 de diciembre de 2015, me permito hacer de su conocimiento las acciones
realizadas por esta Administración para desvanecer los mismos.

Efectivo y Equivalentes de Efectivo:

 Se pudo determinar que la diferencia encontrada que asciende a Q 1,300,0O0.00, se debió a
que no se descargó de los libros, la nota de débito del pago de planillas a empleados del
mes de Diciembre de 2015, sin embargo los depósitos a los empleados fueron realizados y
firmaron las planillas correspondientes, existiendo evidencia suficiente para determinar que
dicha diferencia en los saldos se debió a un error.

Cuentas por Cobrar:

 Se analizaron los registros de los clientes, determinando que la entidad Depósito Los
Ángeles, realizó un abono a la cuenta que tiene con la entidad por un monto de
Q290,000.00, sin embargo el mismo no fue contabilizado por el área correspondiente. Se
obtuvo copia de la boleta de depósito realizado por dicha entidad, cotejado con los Estados
de Cuenta del período correspondiente.

Proveedores:
 Se obtuvo evidencia suficiente para determinar que no fue operado por el Departamento de
Contabilidad, el pago realizado al Proveedor Comercializadora El Rosario por medio del
cheque número 1124 del Banco de Desarrollo Rural S.A., por un monto de Q1,000,000.00.
Se documenta con el duplicado del Cheque proporcionado por el Banco, el cual fue pagado a
favor de dicha entidad.
Se realizaron los ajustes correspondientes a todas las cuentas que se vieron afectadas en los
Estados Financieros, los cuales se adjuntan a la presente para su análisis y emisión de opinión
correspondiente.

Respetuosamente,

Lic. Miquel Alberto Rodríguez González

Representante Legal
Panificadora Bimbo. S. A.

62
 Conclusiones

Guatemala, 30 de septiembre de 2016.

Señor
Lic. Miquel Alberto Rodríguez González
Representante Legal. Panificadora Bimbo. S. A.
9 Calle 2-52 zona 3, colonia El Rosario
Mixco, Guatemala

Estimado señor Rodríguez:

Posterior a revisar los ajustes realizados en la elaboración de la Auditoria de Estados

Financieros de la Entidad Panificadora Bimbo S.A. al 31 de diciembre de 2015, de los
hallazgos comunicados a la dirección con fecha 10 de septiembre de 2016, en relación
a las discrepancias detectadas en las cuentas Efectivo y Equivalentes de Efectivo,
Cuentas por Cobrar y Proveedores, se pudo determinar que los mismos fueron
subsanados y se consideran razonablemente revelados y documentados.

Para lo cual, procederemos a emitir el informe correspondiente.

Licda. Clara Luz Cabrera

Representante Legal
Cabrera & Asociados S. A.

63
 INFORME DE AUDITORÍA

Accionistas del Grupo Bimbo S.A

Informe sobre la auditoría de los estados financieros

Opinión:
Hemos auditado los estados financieros de la sociedad Grupo Bimbo S.A., que
comprenden el Estado de Situación Financiera al 31 de diciembre de 2015, el Estado del
Resultado Global, el Estado de Cambios en el Patrimonio Neto y el Estado de Flujos de
Efectivo correspondientes al ejercicio terminado en dicha fecha, así como las Notas
Explicativas de los Estados Financieros que incluyen un resumen de las políticas
contables significativas.

En nuestra opinión, los Estados Financieros adjuntos presentan fielmente, en todos los
aspectos materiales, la situación financiera de la Sociedad al 31 de diciembre de 2015,
así como sus Resultados y Flujos de Efectivo correspondientes al ejercicio terminado en
dicha fecha, conformidad con las Normas internacionales de información Financiera
(NIIF).

Fundamento de la opinión:
Hemos llevado a cabo nuestra auditoria de conformidad con las Normas Internacionales
de Auditoria (NIA), nuestras responsabilidades de acuerdo con dichas normas se
describen más adelante en la sección responsabilidades del auditor en relación con la
auditoria de los estados financieros de nuestro informe. Somos independiente de la
Sociedad Grupo Bimbo S.A. de conformidad con el código de ética para profesionales de
la Contabilidad del Consejo de Normas Internacionales de ética para contadores
(Código de Ética del IESBA) junto con los requerimientos de ética que son aplicables a
nuestra auditoria de los estados financieros en Guatemala y hemos cumplido las demás
responsabilidades de ética de conformidad con esos requerimientos y con el código de
ética del IESBA. Consideramos que la evidencia de auditoría que hemos obtenido
proporciona una base suficiente y adecuada para nuestra opinión.

64
Cuestiones clave de auditoria:
Excepto por la cuestión descrita en la sección Fundamento de la Opinión no modificada.
Hemos determinado que no existen cuestiones clave de la auditoria que se deban
comunicar en nuestro informe.

Responsabilidades de la dirección y de los responsables del gobierno de la

entidad en relación con los estados financieros:
La dirección es responsable de la preparación y presentación fiel de los estados
financieros adjuntos de conformidad con las NIIF, y del control interno que la dirección
considere necesario para permitir la preparación de estados financieros libres de
incorreción material, debida a fraude o error.

En la preparación de los estados financieros, la dirección es responsable de la

valoración de la capacidad de la Sociedad para continuar como empresa en
funcionamiento, revelando, según corresponda, las cuestiones relacionadas con la
Empresa en funcionamiento y utilizando el principio contable de empresa en
funcionamiento excepto si la dirección tiene intención de liquidar la sociedad o de cesar
operaciones, o bien no exista otra alternativa realista.

Los responsables del gobierno de la entidad son responsables de la supervisión del

proceso de información financiera de la Sociedad.

Responsabilidades del auditor en relación con la auditoría de los estados

financieros:
Nuestros objetivos son obtener una seguridad razonable de que los estados financieros
en su conjunto están libres de incorrección material, debida a fraude o error, y emitir
un informe de auditoría que contiene nuestra opinión. Seguridad razonable es un alto
grado de seguridad pero no garantiza que una auditoría realizada de conformidad con
las NIA siempre detecte una incorreción material cuando existe. Las incorrecciones
pueden deberse a fraude o error y se consideran materiales sí, individualmente o de
forma agregada, puede preverse razonablemente que influyan en las decisiones
económicas que los usuarios toman basándose en los estados financieros.

Como parte de una auditoría de conformidad con las NIA, aplicamos nuestro juicio
profesional y mantenemos una actitud de escepticismo profesional durante toda la
auditoría. También:

 Identificamos y valoramos los riesgos de incorrección material en los estados

financieros, debido a fraude o error, diseñamos y aplicamos procedimientos de

65
 auditoría para responder a dichos riesgos y obtenemos evidencia de auditoría
suficiente y adecuada para proporcionar una base para nuestra opinión. El riesgo
de no detectar una incorrección material debida a fraude es más elevado que en el
caso de una incorrección material debida a error, ya que el fraude puede implicar
colusión, falsificación, omisiones deliberadas, manifestaciones intencionadamente
erróneas o la elusión del control interno.

 Obtenemos conocimiento del control interno relevante para la auditoría con el fin de
diseñar procedimientos de auditoría que sean adecuados en función de las
circunstancias y no con la finalidad de expresar una opinión sobre la eficacia del
control interno de la entidad.

 Evaluamos la adecuación de las políticas contables aplicadas y la razonabilidad de

las estimaciones contables y la correspondiente información revelada por la
dirección.

 Concluimos sobre lo adecuado de la utilización, por la dirección, del principio

contable de empresa en funcionamiento y, basándonos en la evidencia de auditoría
obtenida, concluimos sobre si existe o no una incertidumbre material relacionada
con hechos o con condiciones que pueden generar dudas significativas sobre la
capacidad de la Sociedad para continuar como empresa en funcionamiento. Si
concluimos que existe una incertidumbre material, se requiere que llamemos la
atención en nuestro informe de auditoría sobre la correspondiente información
revelada en los estados financieros o, si dichas revelaciones no son adecuadas, que
expresemos una opinión modificada. Nuestras conclusiones se basan en la
evidencia de auditoría obtenida hasta la fecha de nuestro informe de auditoría. Sin
embargo, hechos o condiciones futuros pueden ser la causa de que la Sociedad deje
de ser una empresa en funcionamiento.

 Evaluamos la presentación global, la estructura y el contenido de los estados

financieros, incluida la información revelada, y si los estados financieros representan
las transacciones y hechos subyacentes de un modo que logran la presentación fiel.

Comunicamos con los responsables del gobierno de la entidad en relación con, entre
otras cuestiones, el alcance y momento de realización de la auditoría planificada y los
hallazgos significativos de la auditoría, así como cualquier deficiencia significativa del
control interno que identificamos en el transcurso de la auditoría.

66
También proporcionamos a los responsables del gobierno de la entidad una declaración
de que hemos cumplido los requerimientos de ética aplicables en relación con la
independencia y comunicado con ellos acerca de todas las relaciones y demás
cuestiones de las que se puede esperar razonablemente que pueden afectar a nuestra
independencia y, en su caso, las correspondientes salvaguardas.

Entre las cuestiones que han sido objeto de comunicación con los responsables del
gobierno de la entidad, determinamos las que han sido de la mayor significatividad en
la auditoría de los estados financieros del período actual y que son, en consecuencia,
las cuestiones clave de la auditoría. Describimos esas cuestiones en nuestro informe de
auditoría salvo que las disposiciones legales o reglamentarias prohíban revelar
públicamente la cuestión o, en circunstancias extremadamente poco frecuentes,
determinemos que una cuestión no se debería comunicar en nuestro informe porque
cabe razonablemente esperar que las consecuencias adversas de hacerlo superarían los
beneficios de interés público de la misma.

El socio del encargo de la auditoría que origina este informe de auditoría emitido por un
auditor independiente es: Clara Luz Cabrera

Cabrera & Asociados

9ª. Calle 5-57 zona 10 Guatemala

Guatemala, 30 de septiembre de 2016

67
 Informe de Control Interno

Se realizó la evaluación de Control Interno de la entidad Panificadora Bimbo S.A., para

lo cual emitimos las siguientes recomendaciones:

 De acuerdo al análisis realizado a las confirmaciones externas obtenidas de las

cuentas Efectivo y Equivalentes de Efectivo, Cuentas por Cobrar y Proveedores
y de las evaluaciones efectuadas a dichos rubros, se recomienda realizar
evaluaciones continuas del manejo del efectivo y sus equivalentes, mediante
exámenes elaborados a una muestra representativa de comprobantes y
registros contables y verificar que todos los registros contables en los que se
involucre efectivo o sus equivalentes estén debidamente soportados por
comprobantes válidos.

 Tener un estricto control de los documentos que soportan las deudas de los
clientes; para en el caso de necesitarlos, ejecutarlos a favor de la empresa y
recuperar así los montos no pagados por los clientes. Registrar el pago de los
clientes en el momento que fueron efectuados y cotejar los saldos
continuamente para verificar la razonabilidad de los mismos y tomar acciones
necesarias y oportunas para solventarlos.

 Aplicar controles sobre los pagos realizados y los cheques emitidos a los
proveedores para mantener los saldos actualizados y evitar la sobrevaloración
de los mismos.

Atentamente,

Licda. Clara Luz Cabrera

Representante Legal
Cabrera & Asociados S.A.

68
 Informe de Auditoria Interna

Departamento de Contabilidad (Año 2015)

Objetivos y alcance:

Verificar que todas las operaciones que se registran en dicho departamento sean realizadas en
el momento indicado y oportuno para que la información presentada por ellos referente a la
situación de la empresa sea verídica, eficaz y exacta al cierre contable del año 2015, así como
que cumpla implementando correctamente lo referente a la aplicación de NIIF en la elaboración
de los registros contables.

Metodología:

Los métodos utilizados para la realización de esta auditoria han sido: realización de entrevistas
al personal que efectúa dichos registros, revisión de documentación en comparación con los
libros contables y sistemas que se manejan.

Conclusiones:

Se puede concluir que el trabajo realizado en el Departamento de Contabilidad se cumple con

la mayoría de los procesos detallados en el manual de funciones que les fue proporcionado, sin
embargo, existen algunas deficiencias las cuales pueden corregirse para mejorar el resultado y
mantener la información exacta al momento de ser solicitada.

Inconsistencias identificadas:

 Los registros de las cuentas bancarias y proveedores no se encuentran actualizados a la

presente fecha. Se recomienda que se le proporcione un acceso al Jefe del Departamento
de Contabilidad o se genere un informe de las cuentas bancarias por parte del Gerente
para que se puedan mantener al día las transacciones que realiza la empresa, este puede
ser de forma digital o impresa. Se recomienda realizar esta acción una vez a la semana.

 La cuenta Clientes no se encuentra actualizada a la presente fecha. Se recomienda que se

mejore la comunicación entre el Departamento de Cobros y el de Contabilidad para que se
reporten diariamente los cobros efectuados y se lleve una bitácora actualizada para evitar
inconsistencias con los saldos de los clientes.

Puntos fuertes:

1. El departamento realiza la mayoría de sus operaciones según el manual de procedimientos

2. Se cumplen con las NIIF en el registro de las operaciones contables efectuadas.
3. La capacidad del personal está al nivel del trabajo que se les solicita realizar.

69
Aspectos de mejora:

1. Mejorar la comunicación entre los departamentos para que exista una mejor fluidez de
información y las operaciones se realicen al momento en que fueron efectuadas.
2. Proporcionar al Contador más acceso a información relacionada con las operaciones de la
empresa.

Conclusión general:

Se necesita que se cree un mejor ambiente de trabajo entre los departamentos para que
trabajen en equipo y no exista la falta de información necesaria para que los estados
financieros de la empresa puedan presentarse de forma veraz y eficaz.

Guatemala, 27 de septiembre de 2016.

Licda. Clara Luz Cabrera

Representante Legal
Cabrera & Asociados

70
 Informe Gerencial

La entidad celebró su 70 aniversario, brindando la oportunidad de recordar el espíritu

emprendedor de los fundadores, el cual se encuentra más presente que nunca. Los
valores que nos caracterizan fueron los que forjaron nuestras aspiraciones y aún con el
importante giro que dio en los últimos años la composición del negocio, seguimos
inspirando a ser una empresa altamente productiva y plenamente humana.

En 2015 se tuvo un desempeño financiero positivo y una fuerte mejora en la

productividad. Continuó creciendo y avanzando en las iniciativas estratégicas, todo
dentro de un entorno macroeconómico retador, con cambios en las preferencias de los
consumidores, presiones en el ámbito competitivo y una clara evolución en el marco de
responsabilidad corporativa.

Se hace resaltar que la innovación fue producto del trabajo en mercadotecnia,

investigación y desarrollo. Continúan con la reformulación de los productos y lanzan
nuevos, orientados a las tendencias de salud y bienestar, así como especialidades
estacionales, diferentes presentaciones y empaques novedosos, en todos los
mercados y categorías en los que participamos. Sobresalieron en 2015 las marcas y
productos de reciente lanzamiento que apalancan la capacidad para cruzar fronteras,
como son Artesano, Villaggio y Nature´s Harvest, entre otros.

Apoyan activamente a los proveedores para mejorar la transparencia y sustentabilidad

de la cadena de suministros; por ejemplo, colaboran con agricultores mexicanos en el
manejo de cosechas y prácticas de calidad, establecieron políticas en torno al aceite de
palma e invitaron a los proveedores de huevo para promover una cadena de
suministros ética. Al margen de estas actividades, comenzaron con el proyecto
multianual de presupuesto base cero lo que ayudará al máximo aprovechamiento de
los recursos de la compañía.

Los esfuerzos en sustentabilidad jugaron un rol importante en la incesante búsqueda

de ser más productivos. Hoy por hoy, cuentan con plantas que reciclan el 100% del
agua y de los desperdicios y que además cumplen con las certificaciones de calidad
más altas en la industria. Los vehículos eléctricos continúan sumándose a la flotilla y la
energía eólica representa una porción importante del consumo de electricidad. Estos
son los estándares que se han puesto y con los cuales quieren marcar el camino en la
industria de alimentos.

Como parte del constante proceso de transformación y crecimiento de la empresa, en

España inició operaciones una planta de última generación que cuenta con las líneas
de producción más modernas y rápidas en la industria de la panificación europea y
consumaron dos adquisiciones complementarias que fueron la presencia en Norte

71
América. No solo están optimizando la presencia global, sino también la manera en la
que operan.

Con respecto al desempeño, las ventas netas consolidadas se elevaron más de 17%,
como reflejo del beneficio del tipo de cambio, de las recientes adquisiciones y del sólido
crecimiento orgánico en México y Latinoamérica. El margen bruto consolidado se
expandió 50 puntos base debido a la reducción de los costos de las materias primas en
la mayoría de las regiones. La utilidad de operación aumentó casi 37% a $14,121
millones de pesos. La utilidad neta mayoritaria registró un aumento de 47% en tanto
que el margen bruto se expandió 50 puntos base a 2.4%.

Derivado del importante crecimiento en los últimos años, las integraciones y las
reestructuraciones respectivas han requerido de toda nuestra atención. Con los
diferentes procesos esencialmente terminados, están enfocados en ser una compañía
más rentable que compita en los mercados en los que operan. Lo anterior queda
plasmado en la recién anunciada visión: en 2020 transformarán la industria de la
panificación.

Para conseguirlo, deben construir las 5 capacidades clave: el compromiso de los

colaboradores con la visión, marcas duraderas con significado, presencia universal con
ejecución superior, innovación ganadora en productos y procesos y la cultura de mejora
continua.

Las prioridades para 2016 estarán enfocadas en fortalecer las marcas estratégicas;
atender a más consumidores a través de la penetración de mercado y la eficiencia en
rutas. Continuarán trabajando en la transformación de los activos y la cadena de
suministro, en investigación y desarrollo, así como en la innovación compartida entre
regiones.

Vemos a Grupo Bimbo como una compañía joven y próspera, en movimiento con los
consumidores y la sociedad, pero con un alma de 70 años.

Licda. Clara Luz Cabrera

Representante Legal
Cabrera & Asociados

72
 Informe Fiscal

Al Consejo de Administración y Accionistas del Grupo Bimbo S. A.

A la Secretaria de Hacienda y Crédito Público
Al Servicio de Administración Tributaria (SAT),
A la Administración Desconcentrada de Auditoría Fiscal de Cabrera & Asociados

Hemos auditado los estados financieros adjuntos de BIMBO S.A, que comprenden el
estado de situación financiera al 31 de diciembre de 2015, y los estados de resultado
integral, de cambios en el capital contable y de flujos de efectivo, correspondientes al
ejercicio terminado el 31 de diciembre de 2015, así como un resumen de las políticas
contables significativas, otra información explicativa y los anexos de información
requeridos exclusivamente por SAT en el Anexo 16 de la Resolución Miscelánea Fiscal
para 2016 (RMF), incluidos en el Sistema de Presentación del Dictamen Fiscal 2015
(SIPRED). Los estados financieros y los anexos antes mencionados han sido
preparados por la Administración de BIMBO S.A, de conformidad con los artículos 32-A
del Código Fiscal de la Federación (CFF), 58 fracciones I, IV, y V del Reglamento del
CFF (RCFF), las reglas 2.13.7., 2.19.5. de la Resolución Miscelánea Fiscal (RMF) para
2016 y con los instructivos de integración y de características y los formatos guía para
la presentación del dictamen de estados financieros para efectos fiscales contenidos en
el Anexo 16 de la RMF para 2016.

Responsabilidad de la Administración en relación con los estados financieros

La Administración es responsable de la preparación de los estados financieros, de

conformidad con los artículos 32-A del CFF, 58 fracciones I, IV, y V del RCFF, las
reglas 2.13.7., 2.19.5. de la RMF para 2016 y con los instructivos de integración y de
características y los formatos guía para la presentación del dictamen de estados
financieros para efectos fiscales contenidos en el Anexo 16 de la RMF, de seleccionar
las bases de preparación de los estados financieros que sean aceptables bajo las
circunstancias y del control interno que considere necesario para permitir la
preparación de estados financieros libres de desviaciones materiales, debido a fraude
o error.

Responsabilidad del Auditor

Nuestra responsabilidad es expresar una opinión sobre los estados financieros

adjuntos basada en mi auditoría. Hemos llevado a cabo la auditoría de conformidad
con las Normas Internacionales de Auditoría. Dichas normas exigen que cumplamos
los requerimientos de ética, así como que planifiquemos y ejecutemos la auditoría

73
con el fin de obtener una seguridad razonable sobre si los estados financieros están
libres de desviación material.

Una auditoría conlleva la aplicación de procedimientos para obtener evidencia de

auditoría sobre los importes y la información revelada en los estados financieros. Los
procedimientos seleccionados dependen del juicio del auditor, incluida la evaluación de
los riesgos de desviación material en los estados financieros debido a fraude o error. Al
efectuar dichas evaluaciones del riesgo, el auditor tiene en cuenta el control interno
relevante para la preparación por parte de la Compañía del estado financiero, con el fin
de diseñar los procedimientos de auditoría que sean adecuados en función de las
circunstancias, y no con la finalidad de expresar una opinión sobre la eficacia del
control interno de la Compañía. Una auditoría también incluye la evaluación de lo
adecuado de las políticas contables aplicadas y de la razonabilidad de las estimaciones
contables realizadas por la administración, así como la evaluación de la presentación
de los estados financieros en su conjunto.

Consideramos que la evidencia de auditoría que hemos obtenido en la realización de la

auditoría proporciona una base suficiente y adecuada para emitir una opinión de
auditoría.

Opinión

En nuestra opinión, los estados financieros y los anexos complementarios que se

presentan exclusivamente en cumplimiento de las obligaciones fiscales del Grupo
BIMBO S.A., al 31 de diciembre de 2015, han sido preparados, en todos los aspectos
materiales de conformidad con los artículos 32-A del CFF, 58 fracciones I, IV, y V del
RCFF, las reglas 2.13.7, 2.19.5. de la RMF para 2016 y con los instructivos de
integración y de características y los formatos guía para la presentación del dictamen
de estados financieros para efectos fiscales contenidos en el Anexo 16 de la RMF.

Base de presentación de estados financieros

Sin que ello tenga efecto sobre nuestra opinión, llamamos la atención sobre los
estados financieros, que describe que los mismos han sido preparados para ser
utilizados por SAT y, por lo tanto, se han presentado y clasificado conforme a los
formatos y al instructivo que para tal efecto ha diseñado SAT y podrían no ser útiles
para otros propósitos.

74
Otros asuntos

El Grupo BIMBO, S.A., ha preparado otros estados financieros al 31 de diciembre

de 2015, de conformidad con las Normas de Información Financiera Mexicanas,
sobre los cuales se emitió una opinión por separado con fecha 20 de febrero de
2015 conforme a las Normas Internacionales de Auditoría sin salvedades

C. P. A Clara Luz Cabrera

Registro número 4238
En la Administración General de
Auditoría Fiscal Federal

03 de noviembre de 2016

75
 INFORME DE AUDITORÍA Independiente
Preparado para fines específicos (NIA 800)

Señores:
Accionistas del Grupo Bimbo S.A

Hemos auditado los estados financieros adjuntos del Grupo Bimbo S.A., que
comprenden el balance de situación a 31 de diciembre de 2015, el estado de resultado,
el estado de cambios en el patrimonio neto y el estado de flujo de efectivo
correspondientes al ejercicio terminado en dicha fecha, así como un resumen de las
políticas contables significativas y otra información explicativa. Los estados financieros
han sido preparados por la dirección del Grupo Bimbo S.A. sobre la base de las
disposiciones relativas a información financiera de la Sección Z del contrato de fecha 1
de enero de 2015 suscrito entre el Grupo Bimbo S. A. y la Sociedad Dulcinea S.A.

Responsabilidad de la dirección en relación con los estados financieros:

La dirección es responsable de la preparación de los estados financieros adjuntos de
conformidad con las disposiciones sobre información financiera de la Sección Z del
contrato y del control interno que la dirección considere necesario para permitir la
preparación de estados financieros libres de incorrección material, debida a fraude o
error.

Responsabilidad del auditor:

Nuestra responsabilidad es expresar una opinión sobre los estados financieros adjuntos
basada en nuestra auditoría. Hemos llevado a cabo nuestra auditoría de conformidad
con las Normas Internacionales de Auditoría. Dichas normas exigen que cumplamos los
requerimientos de ética, así como que planifiquemos y ejecutemos la auditoria con el
fin de obtener una seguridad razonable sobre si los estados financieros están libres de
incorrección material.

Una auditoria conlleva la aplicación de procedimientos para obtener evidencia de

auditoria razonable sobre los importes y la información revelada en los estados
financieros. Los procedimientos seleccionados dependen del juicio del auditor, incluida
la valoración de los riesgos de incorrección material en los estados financieros, debida a
fraude o error. Al efectuar dichas valoraciones del riesgo, el auditor tiene en cuenta el
control interno relevante para la preparación por parte de la entidad de los estados
financieros, con el fin de diseñar los procedimientos de auditoria que sean adecuados
en función de las circunstancias y no con la finalidad de expresar una opinión sobre la

76
eficacia del control interno de la entidad. Una auditoria también incluye la evaluación de
la adecuación de las políticas contables aplicadas y de la razonabilidad de las
estimaciones contables realizadas por la dirección, así como la evaluación de la
presentación global de los estados financieros.

Consideramos que la evidencia de auditoria que hemos obtenido proporciona una base
suficiente y adecuada para nuestra opinión de auditoria.

Opinión:
En nuestra opinión, los estados financieros del Grupo Bimbo S. A. para el ejercicio
terminado a 31 de diciembre de 2015 han sido preparados, en todos los aspectos
materiales, de conformidad con las disposiciones sobre información financiera de la
sección Z del contrato.

Base contable y restricción a la distribución y a la utilización:

Sin que ello tenga efecto sobre nuestra opinión, llamamos la atención sobre la Nota 3
de los Estados Financieros, en la que se describe la base contable. Los estados
financieros han sido preparados para permitir que el Grupo Bimbo S. A: cumplir las
disposiciones de información financiera del contrato anteriormente mencionado. En
consecuencia, los estados financieros pueden no ser apropiados para otra finalidad.
Nuestro informe se dirige únicamente al Grupo Bimbo S.A. y Dulcinea S.A: y no debe
ser distribuido ni utilizado por partes distintas a dichas sociedades.

CPA Clara Luz Cabrera

Por Cabrera & Asociados

03 de noviembre de 2016

9ª. Calle 5-57 zona 10 Guatemala

77
 INFORME DE AUDITORÍA Independiente
De Un Estado Financiero (NIA 805)

Señores:
Accionistas del Grupo Bimbo S.A

Hemos auditado el balance de situación adjunto del Grupo Bimbo S.A al 31 de

diciembre de 2015, así como un resumen de las políticas contables significativas y otra
información explicativa.

Responsabilidad de la dirección en relación con el estado financiero:

La dirección es la responsable de la preparación y presentación fiel de dicho estado
financiero de conformidad con las disposiciones del Marco de Información Financiera de
la jurisdicción de México, aplicable a la preparación de un estado financiero de este tipo
y del control interno que la dirección considere necesario para permitir la preparación
del estado financiero libre de incorreción material, debida a fraude o error.

Responsabilidad del auditor:

Nuestra responsabilidad es expresar una opinión sobre el estado financiero adjunto
basada en nuestra auditoria. Hemos llevado a cabo nuestra auditoría de conformidad
con las Normas Internacionales de Auditoría. Dichas normas exigen que cumplamos los
requerimientos de ética, así como que planifiquemos y ejecutemos la auditoría para
obtener una seguridad razonable sobre si el estado financiero está libre de incorrección
material.

Una auditoria conlleva la aplicación de procedimientos para obtener evidencia de

auditoria sobre los importes y la información revelada en el estado financiero. Los
procedimientos seleccionados dependen del juicio del auditor, incluida la valoración de
los riesgos de incorrección material en el estado financiero, debido a fraude o error. Al
efectuar dichas valoraciones del riesgo el auditor tienen en cuenta el control interno
relevante para la preparación y presentación fiel por parte de la entidad del estado
financieros, con el fin de diseñar los procedimientos de auditoria que sean adecuados
en función de las circunstancias y no con la finalidad de expresar una opinión sobre la
eficacia del control interno de la entidad. Una auditoria también incluye la evaluación de
la adecuación de las políticas contables aplicadas y de la razonabilidad de las
estimaciones contables, en su caso, realizadas por la dirección, así como la evaluación
de la presentación global del estado financiero.

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Consideramos que la evidencia de auditoria que hemos obtenido proporciona una base
suficiente y adecuada para nuestra opinión de auditoria.

Opinión:
En nuestra opinión, es estado financiero adjunto presenta fielmente en todos los
aspectos materiales, la situación financiera del Grupo Bimbo SA. Al 31 de diciembre de
2015 de conformidad con los requerimientos del Marco de Información Financiera de la
jurisdicción de México, aplicables a la presentación de un estado financiero de este tipo.

CPA Clara Luz Cabrera

Por Cabrera & Asociados

03 de noviembre de 2016

9ª. Calle 5-57 zona 10 Guatemala

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 INFORME DE AUDITORÍA Independiente
De Estados Financieros resumidos (NIA 810)

Señores:
Accionistas del Grupo Bimbo S.A

Los estados financieros resumidos adjuntos, que comprenden el balance de situación resumido
a 31 de diciembre de 2015, el estado de resultados resumido, el estado de cambios en el
patrimonio neto resumido y el estado de flujo de efectivo resumido correspondientes al ejercicio
terminado en dicha fecha, así como las correspondientes notas explicativas, se derivan de los
estados financieros auditados del Grupo Bimbo S. A. correspondientes al ejercicio terminado a
31 de diciembre de 2015. En nuestro informe de 15 de febrero de 2014 hemos expresado una
opinión favorable sobre dichos estados financieros. Dichos estados financieros, así como los
estados financieros resumidos no reflejan los efectos de hechos que hayan ocurrido con
posterioridad a la fecha de nuestro informe sobre los estados financieros auditado.

Los estados financieros resumidos no contienen toda la información que requieren las Normas
internacionales de información Financiera (NIIF), en consecuencia la lectura de los estados
financieros resumidos no equivalen a la lectura de los estados financieros auditados del Grupo
Bimbo S.A.

Responsabilidad de la dirección en relación con los estados financieros resumidos:

La dirección es responsable de la preparación de un resumen de los estados financieros
auditados de conformidad con el marco de información financiera aplicable.

Responsabilidad del auditor:

Nuestra responsabilidad es expresar una opinión sobre los estados financieros resumidos
basada en nuestros procedimientos realizados de conformidad con la Norma Internacional de
Auditoria NIA 810 Encargos para informar sobre estados financieros resumidos.

Opinión:
En nuestra opinión, los estados financieros resumidos derivados de los estados financieros
auditados del Grupo Bimbo S.A. para el ejercicio terminado a 31 de diciembre de 2015 son
congruentes, en todos los aspectos materiales con dichos estados financieros, de conformidad
con el marco de información financiera aplicable.

CPA Clara Luz Cabrera

Por Cabrera & Asociados

03 de noviembre de 2016

9ª. Calle 5-57 zona 10 Guatemala

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 Conclusión

La realización de una auditoría de estados financieros, conlleva a efectuar una serie de

procedimientos y técnicas para obtener evidencia de auditoría suficiente y razonable,
sobre la cual se obtienen conclusiones que nos ayudarán a obtener la opinión sobre el
trabajo realizado; en la presente auditoría se tuvo acceso a toda la información
solicitada y el conocimiento de la entidad y de su entorno, permitiéndonos realizar el
trabajo de auditoría con toda normalidad.

Se verificaron diferentes áreas de la entidad, efectuando una variedad de informes que

serán de utilidad para la toma de decisiones de la entidad, entre los que podemos
mencionar, Informe de Estados Financieros, Informe de Control Interno, Informe de
Auditoría Interna, Informe Gerencial, Informe Fiscal, entre otros.

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