GUÍA DE PRÁCTICAS
VERSIÓN: 01
CÓDIGO: UPNW-GAC-FOR-036
REVISIÓN: 01 FECHA: 24/08/2020
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE
MEDICINA HUMANA NORBERT WIENER
PRÁCTICA Nº 5
INFORME ACADÉMICO
MOVIMIENTOS DE SUSTANCIAS A TRAVES DE LA MENBRANA CELULAR
-
UNIVERSIDAD NORBERT WIENER
AUTORES:
ABARCA ROJAS, Lilian
ALVARADO CASTAÑEDA, Naiara
CABALLERO ROJAS, Bianca
CACERES ALVARADO, Mayra
CHÁVEZ CANTEÑO, Jolie
HERRERA ALBITES, Gerson
ASESOR
PURIZACA NAVARRO, Miguel Angel
LIMA – PERÚ
2023
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5.1 MARCO TEÓRICO
Todas las membranas biológicas están constituidas básicamente por lípidos y proteínas.
La estructura más aceptada es la del modelo del Mosaico Fluido de Singer y Nicholson, según este
modelo la membrana celular tiene una composición mixta de Glucolípidos, fosfolípidos, esteroles y
proteínas periféricas e integrales. Las proteínas de las membranas incluyen transportadores que de
manera pasiva o activa desplazan sustancias hidrosolubles a través de la bicapa lipídica.
La membrana plasmática, en particular de las especies multicelulares, tienen muchos
receptores además de proteínas que funcionan en la adherencia intercelular, comunicación
celular y en el [Link] la membrana de la célula animal, el colesterol es el
esterol más abundante.
Fig. La membrana plasmática. Modelo de membrana plasmática de una célula
animal, elaborado a partir de microfotografías electrónicas y datos bioquímicos
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La membrana es fluida como resultado de los movimientos e interacciones de las partes que la componen.
Los movimientos de las sustancias a través de las membranas celulares son posibles debido a mecanismos
pasivos y activos.
Transporte pasivo: es el movimiento de sustancias a través de las membrana celular que no requiere
energía. El movimiento pasivo de los solutos (difusión) y del agua (osmosis) a través
de la membrana ocurre principalmente como resultado de gradientes de concentración. En algunos casos,
la difusión a través de la membrana es facilitada por moléculas acarreadoras (permeasas).
Transporte activo: es el movimiento de materiales a través de la membrana que requiere energía
(ATP). Las sustancias también pueden pasar en contra de la gradiente de concentración.
El transporte de sustancia dentro y fuera de las células puede ser en masa y se lleva a través de vesículas
membranosas como la endocitosis yexocitosis.
Medio hipertónico: también llamado solución hipertónica, es aquella que tiene mayor concentración de
soluto enpor donde el medio externo, por lo que una célula en dicha solución pierde agua (H2O) debido a
la diferencia de presión, es decir, a la presión osmótica, originando perdida de agua y deshidratación. En
células animales ocurre la crenación y en células vegetales las plasmólisis.
Medio hipotónico: también llamado solución hipotónica, es aquella que tiene menor concentración de
soluto en el medio exterior en relación al medio interior de la célula, es decir, en el interior de la célula hay
una cantidad de sal mayor que de la que se encuentra en el medio en la que. El agua tiende a pasar al
protoplasma y las células se hinchan y se vuelven turgentes, pudiendo estallar. En células vegetales la
pared de celulosa lo impedirá.
Hoy se sabe que si bien el agua es capaz de difundirse a través de la bicapa lipídica, esta no es la
vía prinicipal en todas las menbranas celulares. Se encontró que tanto en las membranas de
celulas vegetales y animales, existen unos canales proteicos denominados acuaporinas que es
donde pasan las moleculas de agua a mucha mas velocidad.
5.2 COMPETENCIAS
Al finalizar la sesión de práctica, el alumno demuestra el proceso de transporte a través de las
menbranas celulares y entiende el comportamiento de las membranas de células vegetales y animales
en soluciones hipotónicas, isotónicas e hipertónicas.
5.3 MATERIAL Y EQUIPO
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Laminillas y láminas.
Solución de NaCl al 0.9%
Solución de NaCl al 0.2%
Solución de NaCl al 5 %
Lancetas de punción
Hojas de Elodea y/o catáfilo de cebolla
Microscopio compuesto.
Agua destilada.
5.4 PROCEDIMIENTO
Osmosis en Células Vegetales
• Colocar el tejido espidermico de la hoja de Elodea en una
lámina portaobjetos.
• Agregar una gota de las soluciones indicadas.
• Cubrir cada preparación con una laminilla evitando la
formación de burbujas de aire.
• Observar utilizando el objetivo de 5X, 10X y 40X.
• Interpretar los resultados.
Plasmólisis
Coloque un pedazo de catáfilo de una cebolla sobre una lámina portaobjeto.
Extender la muestra y colocar solución de NaCl 5%.
Observe el cambio que se produceen las células.
Anote sus conclusiones y esquematice.
Turgencia
Coloque un pedazo de catáfilo de una cebolla sobre una lámina portaobjeto.
Extender la muestra y colocar solución de NaCl 0.2%.
Observe el cambio que se produce en las células.
Anote sus conclusiones y esquematice.
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Osmosis en Células Animales
NaCl 0.9%
• Desinfectar el dedo medio con algodón enbebido en solución de
alcohol yodado.
• Esperar que se volatice el alcohol del dedo.
• Utilizando una lanceta, realice la punción del dedo y deposite una gota
de sangre en tres láminas.
• Rotule las láminas con las soluciones.
• Adicionar a cada lámina una gota de solución NaCl 0.9%
Lámina rotulada y con una
• Cubrir cada preparación con la laminilla, evitando la formación de gota de sangres en la
burbujas de aire. partecentral
• Observar al microscopio con e objetivo de 5X hasta 40
• Posteriormente proceda de la misma
manera con las otras soluciones.
Crenación
Coloque una gota de sangre sobre una lámina porta-objeto.
Realice el frotis sanguíneo.
Añada una gota de solución de NaCl 5%.
Observe en el microscopio el cambio que se produce en las células.
Anote sus conclusiones y esquematice.
Lisis celular (Hemólisis)
Coloque una gota de sangre sobre una lámina porta-objeto.
Realice el frotis sanguíneo.
Agregue una gota de agua destilada.
Observe en el microscopio el cambio que se produce en las células.
Anote sus conclusiones y esquematice.
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5.2 RESULTADOS
Realice esquemas de cada una de las observaciones microscópicas y macroscópicas.
bianca
Osmosis en Células Animales
Se observaron que los globulos
rojos se l colocaron en un medio
Lamina 1 (agua destilada)
hipotonico donde se llenaron de
agua y explotaron (hemólisis)
Se observo que le medio fue
isotonica, endonde el agua enra y
eritrocitos Lamina 2 (Sol. 0.2%)
sale de manera que la cantidad de
soluto es la misma
Se observo que en un medio
hipeertonico el ingreso del agua fue
Lamina 3 (Sol. 5%)
masiva por el cual se produjo la
crenacion.
Interprete los resultados. gerson
OSMOSIS EN CÉLULAS VEGETALES
Elodea Catáfilo de cebolla (Plasmólisis) Catáfilo de cebolla (Turgencia)
- En la preparación con agua - La solución de NaCl 5% provoca que el - La solución de NaCl 0.2% es
destilada, se puede observar que las agua salga de las células de la cebolla hipotónica en comparación con el
células de la hoja de Elodea se por ósmosis, ya que la solución es contenido celular, lo que significa
hinchan debido a la entrada de agua hipertónica en comparación con el que el agua fluye hacia el interior de
por ósmosis. contenido celular. las células por ósmosis.
- En la preparación con solución - La salida de agua causa que la - La entrada de agua provoca que la
salina diluida, se observa que las membrana plasmática se separe de la membrana plasmática se hinche y se
células de la hoja de Elodea se pared celular y se contraiga, lo que se expanda, lo que se conoce como
mantienen en su estado normal, ya conoce como plasmólisis. turgencia.
que la concentración de solutos
dentro y fuera de las células es - En las células plasmolizadas, se puede - En las células turgentes, se puede
similar. observar una separación entre la observar una membrana plasmática
membrana plasmática y la pared tensa y una pared celular rígida.
- En la preparación con solución celular, lo que indica que la célula se ha
salina concentrada, se observa que deshidratado. - La intensidad de la turgencia
las células de la hoja de Elodea se depende de la concentración de la
arrugan o se deshidratan debido a la - La intensidad de la plasmólisis solución salina y el tiempo de
salida de agua por ósmosis, ya que la depende de la concentración de la exposición.
concentración de solutos fuera de solución salina y el tiempo de
las células es mayor que dentro de exposición. 6
ellas.
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Osmosis en Células Vegetales
OBSERVACIÓN:
PREPARADO:
MUESTRA
AUMENTO:
OBSERVACIÓN:
PREPARADO:
MUESTRA
AUMENTO:
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AUMENTO:
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5.5 CUESTIONARIO
1. Describa de manera concreta el aporte realizado por el investigador Peter Agre
quien obtuvo el premio nobel de Química en 2003.
Peter Agre, investigador de la Universidad de Johns Hopkins de Baltimore de los Estados
Unidos, fue premiado por haber identificado una proteína que permite selectivamente el
pasaje del agua a través de las membranas biológicas. Ya desde 1991 se habían iniciado
los estudios para demostrar la existencia de los canales para la circulación del agua en las
membranas biológicas. El descubrimiento surgió de una observación accidental y permitió
el conocimiento de proteínas que actúan regulando la circulación del agua. ([Link])
2. Las amebas y los protozoarios son organismos que viven en agua dulce y poseen
vacuolas contráctiles. Investigue ¿cuál es la función que cumple estas estructuras en
los organismos mencionados?
Las vacuolas contráctiles en amebas y otros protozoarios tienen la función de eliminar el
exceso de agua y mantener el equilibrio osmótico del organismo. En un ambiente de agua
dulce, estos organismos pueden enfrentar un problema de osmosis, donde el agua tiende a
entrar en las células, lo que puede llevar a la ruptura de la célula. Las vacuolas contráctiles
actúan como bombas de agua que eliminan el exceso de agua y regulan el equilibrio osmótico
al acumular y luego expulsar el exceso de agua en forma de orina o líquido excretado. De esta
manera, las vacuolas contráctiles son esenciales para la supervivencia de estos organismos en
ambientes de agua dulce. ([Link])
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5.6 FUENTES DE INFORMACION
1. Lehninger, Albert l. Principios de bioquímica. 4ª ed. España. Omega. 2006.
2. Lodish, h. F., Berk, a., Matsudaira, p., Kaiser, m., Krieger, m., Scott, m. P., Zipursky, s. L. Y
Darnell, j. E.: Biología celular y molecular. Médica panamericana, 5.a ed., 2010.
Escobar LD, Urán A. Laboratorio: Visualización de la osmosis. Actual Biol [Internet]. 2017;10(35):24–7.
Disponible en: [Link] bianca
[Link]. [citado el 26 de abril de 2023]. Disponible en: [Link]
script=sci_arttext&pid=S0325-29572004000400001#:~:text=Peter%20Agre%2C%20investigador%20de
%20la,trav%C3%A9s%20de%20las%20membranas%20biol%C3%B3gicas. Mayra
Gertiser ML, Visciarelli E, Costamagna SR. Ultraestructura de Acanthamoeba sp. (Amebozoa,
Acanthamoebidae). Rev Argent Parasitol [Internet]. 2013 [citado el 26 de abril de 2023];1, núm. 3. Disponible
en: [Link] naira
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