Plan de clases
Título: “Clases de materia”
Duración: 80 min.
Materiales y recursos a utilizar:
Pizarra
Imágenes
Texto “Clases de materia” del libro Hipertexto Química De editorial Santillana
Objetivos:
Comprender e identificar las diferentes clases de materias o materiales
Secuencia de Actividades:
Se comenzará el desarrollo de la propuesta repasando conocimientos previos sobre la materia
preguntando o solicitando ejemplos de materia; ¿Cómo se define la materia? ¿Ejemplos? ¿Que no
es materia? ¿Pueden dar ejemplos? Se anotará en el pizarrón las respuestas. Una vez determinada
la definición de materia se les enseñara las siguientes imágenes:
Analicen las imágenes, enumeren los objetos que
muestran y describan que sustancias los constituyen.
¿Qué tienen en común todos los objetos de las
imágenes?
Para profundizar en el tema se les solicita la lectura del siguiente texto y la realización de las
actividades propuestas:
Clases de materia
La materia puede presentarse como una sustancia pura o como una mezcla. Veamos.
Las sustancias puras
Una sustancia pura es aquella compuesta por un solo tipo de materia, presenta una composición
fija y se puede caracterizar por una serie de propiedades específicas. Por ejemplo, al analizar una
muestra pura de sal común siempre encontramos los mismos valores para propiedades tales como
la solubilidad (36 g/100 cm3 a 20 °C), la densidad (2,16 g/cm3) y el punto de fusión (801 °C). Los
valores de las propiedades específicas de las sustancias puras siempre son los mismos. Las
sustancias puras no pueden separarse en sus componentes por métodos físicos.
Según la composición química, las sustancias puras se clasifican en:
sustancias simples o elementos químicos, y sustancias compuestas o compuestos químicos.
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Elemento químico
Un elemento químico es una sustancia pura, que no puede descomponerse en otras más sencillas
que ella. El hierro, el oro y el oxígeno son ejemplos de elementos químicos, ya que no pueden
descomponerse en otras sustancias diferentes a ellos.
Los elementos químicos se representan mediante símbolos. Los símbolos siempre empiezan con
una letra mayúscula. En algunos casos el símbolo corresponde a la letra inicial del nombre del
elemento, por ejemplo, carbono (C) y oxígeno (O). En otros casos, se simboliza con la letra inicial del
elemento en mayúscula, seguida por una segunda letra del nombre que siempre es minúscula, por
ejemplo, cesio (Cs) y magnesio (Mg). Hay algunos elementos cuyos nombres latinos o griegos no
coinciden con los españoles y de ahí que haya símbolos que no tienen relación con el nombre en
español del elemento, por ejemplo, el hierro (Fe), del latín ferrum.
Los elementos químicos se clasifican en dos grandes grupos: los metales y los no metales.
Compuesto químico
Un compuesto químico es una sustancia pura, formada por la combinación química de dos o más
elementos, en proporciones definidas. Por ejemplo, 1 g de cloruro de sodio siempre contiene 0,3934
g de sodio y 0,6066 g de cloro, combinados químicamente. Los compuestos se representan por
medio de fórmulas. Una fórmula química muestra los símbolos de los elementos que forman el
compuesto, y la proporción que existe entre ellos, es decir, señalan su composición química. Por
ejemplo, la fórmula del agua es H2O, lo que indica que esta sustancia está formada por hidrógeno y
oxígeno en una proporción de 2:1.
Los compuestos se pueden clasificar en dos grandes grupos:
■ Los compuestos orgánicos: son aquellos que tienen al carbono como elemento principal
combinado con elementos como el hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. Los carbohidratos, los lípidos y
las proteínas son ejemplos de compuestos orgánicos.
■ Los compuestos inorgánicos: son aquellos que no tienen al carbono como elemento principal. El
agua (H2O) y el cloruro de sodio (NaCl) son ejemplos de compuestos inorgánicos.
Las mezclas
Las mezclas son uniones físicas de sustancias en las que la estructura de cada sustancia no cambia,
por lo cual sus propiedades químicas permanecen constantes y las proporciones pueden variar.
Además, es posible separarlas por procesos físicos. Por ejemplo, la unión de agua con tierra es una
mezcla. En una mezcla, la sustancia que se encuentra en mayor proporción recibe el nombre de
fase dispersante o medio, y la sustancia que se encuentra en
menor proporción recibe el nombre de fase dispersa. De
acuerdo con la fuerza de cohesión entre las sustancias, el
tamaño de las partículas de la fase dispersa y la uniformidad en
la distribución de estas partículas las mezclas pueden ser
homogéneas o heterogéneas.
Mezclas homogéneas son aquellas mezclas que poseen la
máxima fuerza de cohesión entre las sustancias combinadas;
las partículas de la fase dispersa son más pequeñas, y dichas
partículas se encuentran distribuidas uniformemente. De esta
manera, sus componentes no son identificables a simple vista, es decir, se perciben como una sola
fase. También reciben el nombre de soluciones o disoluciones.
Mezclas heterogéneas son aquellas mezclas en las que la fuerza de cohesión entre las sustancias
es menor; las partículas de la fase dispersa son más grandes que en las soluciones y dichas
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partículas no se encuentran distribuidas de manera uniforme (figura 26). De esta forma, sus
componentes se pueden distinguir a simple vista. Por ejemplo, la reunión de arena y piedras forma
una mezcla heterogénea. Las mezclas heterogéneas pueden ser suspensiones o coloides.
— Suspensiones: son las mezclas en las que se aprecia con mayor claridad la separación de las
fases. Generalmente están formadas por una fase dispersa sólida insoluble en la fase dispersante
líquida, por lo cual tienen un aspecto opaco y, si se dejan en reposo, las partículas de la fase
dispersa se sedimentan. El tamaño de las partículas de la fase dispersa es mayor que en las
disoluciones y en los coloides. Por ejemplo, el agua con arena es una suspensión.
— Coloides: son mezclas heterogéneas en las cuales las partículas de la fase dispersa tienen un
tamaño intermedio entre las disoluciones y las suspensiones, y no se sedimentan. Las partículas
coloidales se reconocen porque pueden reflejar y dispersar la luz. Por ejemplo, la clara de huevo y el
agua jabonosa son coloides.
1) Marca en el texto las palabras que desconozcas y busca su significado
2) Realiza una segunda lectura reflexiva y subraye las ideas principales.
3) Realiza un esquema o mapa conceptual con la clasificación de la materia.
¿Qué aprendiste?
Lee con atención las siguientes consignas y resuelve
a-Vuelve a observar las imágenes del principio e indica cuales son mezclas, sustancias puras
(simples o compuestas).
b-De dos ejemplos de la vida cotidiana de:
mezclas homogéneas,
heterogéneas y
sustancias puras (elementos y compuestos).
Para finalizar, se hará una puesta en común sobre las actividades realizadas y se procederá a la
realización de un juego, en donde se mostrarán imágenes de diferentes sustancias y los alumnos
deben clasificarlas de acuerdo a si son sustancias puras o mezclas.
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