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Pensamiento estratégico de McDonald’s.
Luz Elena Bustamante Ballut
Fundación Universitaria del Areandina
Facultad de Ciencias Administrativas, Económicas y Financieras
Programa de Especialización en Alta Gerencia - Virtual
2023
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Pensamiento estratégico de McDonald’s.
Luz Elena Bustamante Ballut
Tutor
Juan Hernando Bravo
Fundación Universitaria del Areandina
Facultad de Ciencias Administrativas, Económicas y Financieras
Programa de Especialización en Alta Gerencia - Virtual
2023
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TABLA DE CONTENIDO
INTRODUCCIÓN …………………………………………………………………... 4
OBJETIVOS GENERALES ………………………………………………………………………………4
PRESENTACION DE LA EMPRESA MCDONAL’S………..…...………………5
SECTOR EMPRESARIAL…………………………………..………………………6
LINEA DE TIEMPO…………………………………………………………………7
ETAPAS DEL PROCESO ADMINISTRATIVO………………………………….8
ACTORES DE LOS PROCESOS ADMINISTRATIVOS………………………..9
GRAFICA DEL PROCESO ADMINISTRATIVO……………………………….10
ANALISIS DEL PROCESO ADMINISTRATIVO………………………………11
CONCLUSIONES ……………………………….……………………………...... 12
REFERENCIAS …………………………………………………………………... 13
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INTRODUCCIÓN
El uso de equipos humanos de trabajo y el cambio en la capacidad de decisión de los
empleados dieron como resultado la formación de unos empleados. con mayores
responsabilidades en las decisiones, cronograma de producción, control de calidad en todas
las áreas.
Es por esto que en el presente trabajo veremos la empresa Mcdonal’s con ciertos puntos
relacionados con el liderazgo, emprendimiento y trabajo en equipo, cualidades de un líder
debe poseer para influir en la organización y lograr la satisfacción de las necesidades de
los clientes. Y esto lo logra a través de procesos como la motivación, el control, la
comunicación, la búsqueda de la calidad total y la toma de decisiones, siendo esta última la
más importante de todas ya que si no se toma una decisión los demás procesos precedentes a
esta serán de poco uso.
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MCDONAL’S
Ilustració n 1 y 2:. Logo de McDonald´s. Tomado de: Google imá genes
La empresa McDonald’s es líder a nivel mundial en comida rápida y es considerada un
sinónimo de éxito empresarial; tiene su origen a finales de los años 30 cuando los
hermanos Richard y Maurice McDonald , crearon la idea de «comida rápida» con la apertura
de su primer restaurante de este tipo de comida en 1937. Estos dos empresarios plantearon de
forma innovadora el concepto de comida rápida. Sin embargo, varios años después Ray A.
Kroc fue quien le dio lo necesario para expandirse al punto de ser la empresa franquiciadora
líderes en el rubro. En 1940 los hermanos ya tenían bien asentado el restaurante en San
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Bernardino, California sobre todo influenciados por la segunda guerra mundial. Actualmente,
continúan siendo una de las compañías más sólidas y fuertes en el mercado gastronómico.
McDonald’s tiene el suyo en todas partes del mundo. Curiosamente, el producto que vende
McDonald’s es básicamente el mismo en todo el planeta, sin adaptar la oferta a los gustos de
cada país, por lo que parece que no somos tan distintos en cultura ni en gustos. Hoy en día el
"Big Mac", hamburguesa más famosa de la empresa, triunfa en los cinco continentes y se
convierte en un punto en común los habitantes del planeta. Hoy nos toca aprender de
McDonald’s, de una empresa americana
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4. Realice una breve reseña histórica de la empresa objeto de estudio, puede apoyarse en una
línea de tiempo donde se describen cronológicamente cada una de las etapas de evolución que
caracterizan el desarrollo empresarial de McDonald’s. Apóyese en imágenes que le permitan
ilustrar cada uno de esos momentos históricos.
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5. Identifique las etapas del proceso administrativo que lleva a cabo McDonald’s.
6. Analice cada una de las etapas del proceso administrativo.
PLANEACIÓN Tanto en su Misión como en su Visión, la empresa cuenta con una razón
social establecida. Ofrecer al cliente comida rápida de calidad. Asi mismo, tienen sus
objetivos claros como: Satisfacción al cliente, Liderazgo, Reconocimiento, Rentabilidad,
Flujo de Efectivo etc.
CONTROL Considero que la mayor parte del control se ejerce en la calidad de los
alimentos, postres y bebidas y en la prestación del servicio.
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ORGANIZACIÓN La empresa cuenta con una organización interna bien establecida, es
decir, plantea la creación de cargos en pro del correcto funcionamiento, algunos de ellos son:
La gerencia, el segundo al mando, jefes de áreas, Crew (Encargados de la caja y la
producción), los Crew PAC (Equipos pequeños de colabores que se forman para ascender
dentro de la empresa), Comités innovadores como el de entusiasmo y el de seguridad etc.
DIRECCIÓN Adicional a tener una estructura organizacional fuerte, desde la dirección se
crean proyectos de formación, integración, innovación innovación y creación.
7. Identifique los actores de la organización que deben estar a cargo de la ejecución de cada
una de las etapas del proceso administrativo.
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8. Grafique el proceso administrativo que lleva a cabo McDonald’s, recuerde elegir la
plantilla que gráficamente representa el proceso administrativo de McDonald’s.
9. Analice el gráfico y argumente su respuesta de acuerdo con la base teórica proporcionada
por la teoría científica de la administración. Recuerde resaltar la importancia que representan
los diferentes actores que ejecutan el proceso administrativo en la empresa objeto de estudio
La teoría científica de la administración aplicada por MCDONALD’S, es evidente desde sus
inicios la gran transformación que ha tenido la compañía. La planeación, es visible en el
sentido de que ha logrado ser líder y crecer rápidamente dentro del mercado, así mismo, la
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acción de agilizar los procesos corresponde a los pensamientos de Henry Fayol en lo
referente a la estandarización de los procesos.
La objetividad en la planeación, permitió la implementación de estrategias innovado como el
como el autoservicio, permitiendo a los clientes los clientes personalizar sus alimentos de
manera rápida dejando un claro ejemplo de flexibilidad y la adecuación como lo son la
elección de menús, sincronía en los procesos en cualquier parte del mundo, manejo de marca
etc.
En cuanto a la dirección el uso de factores como la calidad, la comunicación interna y externa
y el valor agregado Mcdonal’s una de las franquisuias más apetecidas del mundo. El sector
de la empresa que queda en manos de empresarios/franquiciados es aquél cuya “producción”
resulta más costosa conforme aumenta el tamaño de la empresa: la supervisión y control de
los empleados. El “jefe” de cada uno de los establecimientos es su propietario, de forma que
todas las ganancias que el establecimiento produzca -una vez descontados los pagos al
franquiciador y demás costes- son para él (es el titular residual del establecimiento).
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CONCLUSIONES
Ideas como la Universidad de la Hamburguesa, es un claro ejemplo de las estrategias
adoptadas por MCDONALD’S para ejercer dirección, pero al mismo tiempo, para potenciar
el talento humano dentro de la organización.
El análisis y la creación de indicadores, sirve como herramienta de control para la toma de
decisiones frente cierre o apertura de puntos de venta. Así mismo, permite establecer las
particularidades de cada punto, según la región o país.
Dado que MCDONALD’S es pionero en el concepto de comida rápida, debió basarse en
lecturas del entorno para identificar la demanda y la necesidad de los clientes, ahora, son
referente para cualquier persona o colectivo que desee instaurar un negocio de este tipo de
alimentos.
La flexibilidad en la prestación del servicio, ha permitido que MCDONALD’S satisfaga la
demanda de los clientes
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REFERENCIAS
https://www.iprofesional.com/management/155549-la-historia-de-mcdonalds-y-como-paso-de-
restaurante-de-barrio-a-lider-mundial
https://www.google.com/search?q=historia+de+macdonals+en+a
%C3%B1os&rlz=1C1GCEU_esCO1044CO1044&oq
https://libroweb.alfaomega.com.mx/book/385/free/data/Materiales/Capitulo04/Mcdonals.pdf
https://www.mcdonalds.com/us/es-us/about-us/leadership-team.html
https://www.antonioserranoacitores.com/franquicia/
