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Cuestionario de Análisis Ambiental Empresarial

Este documento presenta un cuestionario de análisis ambiental para una planta de cárnicos. El cuestionario contiene 14 secciones que recopilan información sobre datos generales, actividades y procesos, cumplimiento de la legislación ambiental, consumo y vertido de agua, emisiones atmosféricas, gestión de residuos, suelos, ruidos, planes de emergencia e instalaciones. El cuestionario busca evaluar el desempeño ambiental de la planta y sus oportunidades de mejora.

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Cuestionario de Análisis Ambiental Empresarial

Este documento presenta un cuestionario de análisis ambiental para una planta de cárnicos. El cuestionario contiene 14 secciones que recopilan información sobre datos generales, actividades y procesos, cumplimiento de la legislación ambiental, consumo y vertido de agua, emisiones atmosféricas, gestión de residuos, suelos, ruidos, planes de emergencia e instalaciones. El cuestionario busca evaluar el desempeño ambiental de la planta y sus oportunidades de mejora.

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ANÁLISIS MEDIOAMBIENTAL

CUESTIONARIO
ÍNDICE

1.- DATOS GENERALES DEL CENTRO 3


1.1.- Datos generales 3
1.2.- Características generales del centro 3
1.3.- Datos de funcionamiento 3
1.4.- Responsables de Medio Ambiente 3
1.5.- Persona que rellena el cuestionario 4
1.6.- Información adicional 4
2.- ACTIVIDADES Y PROCESOS 5
2.1.- Señalar las actividades y procesos productivos generales 5
2.2.- Datos generales de las actividades y procesos 5
2.3.- Otros datos relevantes 5
3.- MEDIO AMBIENTE GENERAL 6
3.1.- Legislación 6
3.2.- Situación 6
3.3.- Reclamaciones, denuncias, sanciones, etc. 6
3.4.- Subvenciones 7
4.- AGUAS 8
4.1.- Consumo de agua 8
4.2.- Vertidos 8
4.3.- Medidas correctoras 9
5.- ATMÓSFERA 10
5.1.- Emisiones 10
5.2.- Medidas correctoras 10
5.3.- Varios 10
6.- RESIDUOS 11
6.1.- Tipos de residuos 11
6.2.- Residuos Urbanos o Municipales (RU) 11
6.3.- Residuos Peligrosos (RP) 11
7.- SUELOS 13
8.- RUIDOS, VIBRACIONES Y EMISIONES ELECTROMÁGNETICAS 14
9.- OLORES 15
10.- PLAN DE EMERGENCIA 16
11.- INSTALACIONES AUXILIARES 17
11.1.- Depósitos de Combustible 17
11.2.- Instalaciones de Refrigeración 17
11.3.- Productos y Aparatos a Presión 17
11.4.- Transformadores 17
11.5.- Sistemas Contra Incendios 17
11.6.- Tipo de instalación y medidas de extinción 17
12.- FORMACION 18
13.- COMUNICACION 19
13.1.- Interna 19
13.2.- Externa 19
14.- ENTORNO 20

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1.- DATOS GENERALES DE LA PLANTA DE CARNICOS

1.1.- Datos generales


Dirección:
Teléfono:
E-mail:

Actividad principal:
C.N.A.E.:
Número de encargados de la planta de cárnicos: Organigrama:
Adjuntar en hoja separada

1.2.- Características de la planta de cárnicos

Área total del sitio (Ha/m2)

Área construida (m2)

1.3.- Datos de funcionamiento

Días de operación por mes:


Turnos por día:
Tiempo de operación diario, horas:
Potencia eléctrica instalada, kw: Energía
eléctrica consumida, kwh: Otros consumos
energéticos: Consumo de agua:

1.4.- Responsables de Medio Ambiente


Indíquese para cada responsable el nombre, cargo, formación y antigüedad en la empresa, así como las áreas o temas que están a su cargo

De acuerdo con el Decreto 1299 de 2008 ¿Su empresa cuenta con un Departamento de Gestión
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Ambiental? SI O NO Y EXPLIQUE PORQUE:

Actividades

¿Cuáles son las principales actividades de su organización?

Personal

Tiempo completo
Tiempo parcial

Número de empleados responsables o relacionados con el manejo ambiental 6


Tiempo completo
Tiempo parcial

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1.5.- Personas que rellena el cuestionario
Jesus Timana, Andres Pinchao, Heydis Chicangana, Adriana Josa, Diana Nasner, Leidy Enriquez.

¿Por qué su organización decidió participar en este proceso de diseño e implementación de un sistema de
gestión ambiental?

¿Cómo evalúa su organización el desempeño…?

General

Calidad

Ambiental

¿Existen indicadores específicos para el medio ambiente?


¿Cuáles?

¿Cómo su organización se informa acerca de temas que puedan tener un impacto sobre su actividad?

General

Calidad

Ambientales

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2.- ACTIVIDADES Y PROCESOS

2.1.- Señalar las actividades y procesos productivos generales


Se adjuntarán esquemas o diagramas.

Las descripciones solicitadas deberían proporcionar un conocimiento preliminar de las actividades, procesos, productos y servicios del
Centro con vistas a la identificación de aquellos elementos de los mismos que pueden interactuar con el medio ambiente modificando
su estado de modo beneficioso o negativo.

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3.- MEDIO AMBIENTE GENERAL

3.1.- Legislación
¿Conoce la legislación ambiental que le afecta, según su sector de actividad? En caso afirmativo:
- Comunidad Europea:
- Nacional:
- Autonómica:
- Local:

¿Sabe cuál es su situación frente a esta legislación?


- Cumple:
- Cumplimiento parcial:
- No cumple:
- No sabe:

En caso de no cumplir, indicar las causas


- Desconocimiento:
- Necesitaría hacer una revisión para conocer su situación:

¿Dispone de un sistema de actualización periódico de la legislación? En caso afirmativo, indicar periodicidad:

¿Qué actuaciones se toman?

¿Cómo se conservan?

3.2.- Situación
Si conoce su situación, indicar necesidades:
- Apoyo técnico:
- Evaluar las inversiones:
- Apoyo económico-financiero:
- Otras necesidades. Indicar:

3.3.- Reclamaciones, denuncias, sanciones, etc.


¿Se han tomado acciones legales contra el centro por razones medioambientales?
SI  NO 

¿Cuándo? ¿Por qué razones? Indicar.


-
-
-

¿Han tenido quejas ciudadanas, grupos ecologistas, etc., pleitos o litigios contra el centro en los últimos años? ¿Cuándo? ¿Por qué? ¿Se han
resuelto?
-
-
-

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4.- AGUAS

4.1.- Consumo de agua


¿Su proceso consume agua? SI  NO 
El agua de abastecimiento es de:
Distribución general 
Cauce 
Pozo 
Otros . Indicar:
En caso de captación de pozo, ¿dispone de autorización administrativa? SI  NO  Indicar usos del agua captada:

¿Precisa tratar el agua antes de utilizarla en su proceso? SI  NO 


En caso afirmativo, que tipo de pretratamiento necesita y realiza (describir brevemente)

Indicar el consumo de agua (m3/año) por fuentes de captación. Si desconoce el dato, obtenerlo sumando los consumos de las facturas:

4.2.- Vertidos
¿Conoce la composición de sus vertidos? SI  NO 
Tipo de contaminantes, de forma cualitativa, que aparecen en sus efluentes:
 Temperatura  Detergentes
 Color-Turbidez  Metales
 Sólidos en suspensión  Carácter ácido
 Salinidad  Carácter básico
 Materia orgánica  Aceites y grasas
 Otros. ¿Cuáles?
¿Se llevan a cabo mediciones periódicas? En caso afirmativo, indicar periodicidad

Indicar el volumen de vertido(m3/día, m3/año):


¿Dónde realiza el vertido?
 Alcantarillado
 Colector destino depuradora
 Cauce
 Otros, ¿cuál?
¿Disponen de autorización de vertido? SI  NO 
¿Paga canon de vertido? SI  NO . ¿Cuánto?
¿Realiza algún pretratamiento antes del vertido de sus efluentes? SI  NO 
Indicar cual en caso afirmativo.
-
-
-

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4.3.- Medidas correctoras
¿Tiene medidas correctoras? SI  NO 
En caso afirmativo indicar cuáles
-
-
-
-

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5.- ATMÓSFERA

5.1.- Emisiones
¿Su proceso produce emisiones a la atmósfera? SI  NO 
En caso afirmativo, indicar focos de emisión y número:

¿Se dispone de autorización de puesta en marcha y funcionamiento?

¿Se dispone de Libro-Registro?

¿Se llevan a cabo mediciones periódicas? En caso afirmativo, indicar periodicidad

5.2.- Medidas correctoras


¿Tiene medidas correctoras? SI  NO 
En caso afirmativo indicar cuáles
-
-
-

5.3.- Varios
¿Se lleva a cabo un mantenimiento de los focos de emisión? Indicar periodicidad. ¿Quién lo lleva a cabo?

¿Disponen las calderas de quemadores mixtos? SI  NO  ¿Añaden desincrustantes a las aguas de entrada a la
caldera?

¿Se ha considerado, en el caso de no utilizarlo en la actualidad, el cambio a gas natural? SI  NO 

¿Se utilizan pinturas con base disolvente o base acuosa?

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6.- RESIDUOS

6.1.- Tipos de residuos


Indicar los tipos de residuos que se generan en su empresa:
 Residuos urbanos o municipales y asimilables (RU)
 Residuos inertes
 Residuos peligrosos (RP)
 Residuos explosivos
 Residuos hospitalarios, sanitarios, clínicos
 Residuos radiactivos

6.2.- Residuos Urbanos o Municipales (RU)

¿Separa los RU de otro tipo de residuos? SI  NO 


Cantidad anual de RU producidos (t/año):
Tipo de RU que generan:
 Domiciliario Comercial y de Servicios
 Sanitarios Industrial (no tóxico y peligroso)
¿Realiza algún tipo de clasificación por tipo de residuo?
 Papel y cartón  Madera  Plástico  Textil
 Vidrio  Hojalata  Orgánicos
¿Almacena los RU? SI  NO 
¿Cómo?
¿Cuánto tiempo?
¿Realiza algún tipo de tratamiento de RU? SI  NO 
¿Que tipo?
 Incineración  Vertedero propio (Controlado o Incontrolado)
 Recuperación  Reutilización
 Reciclado  Recogida por el Ayuntamiento
 Otros (especificar)
-
-
6.3.- Residuos Peligrosos (RP)
¿Dispone de autorización como productor de RP? SI  NO 
¿Genera más de 10.000 Kg/año de RP? SI  NO 
¿Realiza el informe anual de productor de RP? SI  NO  Si la respuesta es negativa, ¿por qué razones no realiza?
 Desconocimiento de que hay que hacerlo
 Necesidad de apoyo técnico
 Desconocimiento del tipo de residuos que genera
 Otros

¿Disponen de un libro-registro de los RP generados? SI  NO 

¿Entrega los RP a un gestor autorizado? SI  NO 


¿Guardan documentos relativos a la cesión de RP? ¿Cuáles?

¿Notifican a la Administración el traslado de RP con 10 días de antelación? SI  NO 

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¿Disponen los envases de RP de etiquetas reglamentarias identificativas?

¿Se almacenan los RP en una zona estanca, protegida de las inclemencias del tiempo?

¿Ha incluido en su gestión los RP generados en las oficinas? ¿Cuáles?

, con los Residuos Peligrosos generados:

Residuos peligrosos que se generan Manejo que se les brinda

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7.- SUELOS

En el asentamiento en el que se encuentra su empresa, ¿ha habido anteriormente alguna actividad industrial? SI  NO 
En caso afirmativo, ¿Conoce qué tipo?
-
-
¿Cree que su actividad afecta negativamente al suelo sobre el que está asentada su industria?
-
¿Tiene alguna zona delimitada para almacenamiento de:
 Materias primas  Residuos
 Productos finales  Aceites
 Productos peligrosos (pinturas, disolventes, reactivos,)

¿Se encuentra pavimentada?


¿Tiene fugas, derrames, etc.? SI  NO 
¿Tiene parque de maquinaria? SI  NO 
¿Realiza cambios de aceite? SI  NO 
En caso afirmativo, indicar frecuencia y cantidad:
-
-
¿Ha tenido algún incidente de contaminación de acuíferos? SI  NO 

¿Ha realizado algún estudio de suelos? SI  NO 


¿Se ven afectados por algún plan urbanístico y de ordenación urbano? SI  NO 
¿En qué términos?
-
-
-

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8.- RUIDOS, VIBRACIONES Y EMISIONES ELECTROMÁGNETICAS

¿Es ruidosa su actividad SI  NO 


industrial?
¿Tiene focos de ruido? SI NO

En caso afirmativo, ¿se propaga al exterior del entorno SI NO 
fabril?
¿Ha tenido quejas del SI  NO 
vecindario?
¿Tiene implantadas medidas de protección contra el ruido?
Para los trabajadores
Para el exterior (Pantallas acústicas)

En caso afirmativo indicar cuales


-
-
-
¿Ha llevado a cabo mediciones de los niveles de ruido
generados?

¿Produce la actividad del centro emisiones electromagnéticas significativas o sobre las que se hayan recibido
quejas o percibida preocupación social?

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9.- OLORES

¿Produce olores indeseables su actividad? SI  NO 


En caso afirmativo, ¿a qué se debe la producción de malos olores?
-
-
-
¿Transcienden los olores al exterior? SI  NO 
¿Han tenido quejas del vecindario? SI  NO 
¿Han tomado medidas de corrección? SI  NO 
¿Cuales?
-
-
-

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10.- PLAN DE EMERGENCIA

¿Dispone de un Plan de Emergencia? SI  NO 

¿Se ven reflejados en él actuaciones a llevar a cabo para minimizar los impactos medioambientales derivados de tales emergencias?
SI  NO . En caso afirmativo indicar cuales:

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11.- INSTALACIONES AUXILIARES

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12.- FORMACION

¿Se han llevado a cabo actuaciones de formación/sensibilización medioambiental? Indicar cuales y funciones a las que se ha formado.

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13.- COMUNICACION

13.1.- Interna

¿Existen canales establecidos para la transmisión de información sobre: aspectos medioambientales del centro, legislación, problemáticas
medioambientales, sugerencias, ¿etc?

13.2.- Externa
¿Existen canales establecidos para la transmisión de información medioambiental relevante (con la Administración, grupos de presión,
etc)?

¿Se dispone de un formato para esas comunicaciones?

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14.- ENTORNO

Características (urbano, existencia de colegios u hospitales en el entorno, humedales, entorno natural o histórico protegido):

Usos genéricos de los terrenos adyacentes, colindantes y próximos:

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