EXAMEN PARCIAL I
Registro de fuentes confiables subrayada, parafraseada y
sumillada para el marco conceptual de idea emprendedora
MODELO 1
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encontrada Tesis en físico Tesis virtual x Blog
(Marca con una Artículo de revista en físico Artículo de revista virtual Otro:
“X”) Periódico en físico Periódico virtual
SUBTEMA: 2.1.1 Definición de la mala alimentación
Estudiante emprendedor:
Alvitres Correa, Fernando José
La alimentación es una
conducta y costumbre que todas
las personas tenemos al ingerir
ciertos alimentos, esto está
influenciado por diversos
factores como ambientales,
socioeconómicos y culturales.
Los problemas de mala
alimentación inician
mayormente desde la niñez, en
especial en niños escolares. Los
problemas de alimentación en la
actualidad se han vuelto un
riesgo en la redención nacional,
por el aumento de valor
económico y de vida saludable
que ha afectado a la nación,
especialmente a los jóvenes
Página 1
ENLACE:
https://repositorio.uss.edu.pe/bitstream/handle/20.500.12802/5391/Llanos%20Alarc%C3%B3n%2C
%20Gaby%20Ingrith.pdf?sequence=1&isAllowed=y
La referencia según MANUAL APA de CC
REFERENCIA
Llanos Alarcón, Gaby Ingrith (2018). HÁBITOS ALIMENTICIOS Y ESTADO
NUTRICIONAL EN ESCOLARES DE SEXTO GRADO EN INSTITUCIÓN EDUCATIVA
URBANO Y RURAL. (Licenciado). Universidad Señor de Sipán.
https://repositorio.uss.edu.pe/bitstream/handle/20.500.12802/5391/Llanos%20Alarc%C3
%B3n%2C%20Gaby%20Ingrith.pdf?sequence=1&isAllowed=y
FICHA TEXTUAL
Estudiante
Fernando José Alvitres Correa
emprendedor
Título de la idea
Snacks hechos a base de ingredientes nutritivos y saludables como propuesta de
emprendedora
solución antes la mala alimentación de los estudiantes de la carrera de Administración
del I ciclo de la Universidad Cesar Vallejo
Subtema 2.1.1. Definición de la mala alimentación
Tipo de fuente Libro impreso Libro electrónico Diccionario en línea
Artículo de revista impresa Artículo de revista Blog
electrónica
Artículo de periodico impreso Artículo de periódico en línea Página web
Tesis impresa Tesis en Internet x Otros:
Referencia
Llanos Alarcón, Gaby Ingrith (2018). HÁBITOS ALIMENTICIOS Y ESTADO
bibliográfica de la NUTRICIONAL EN ESCOLARES DE SEXTO GRADO EN INSTITUCIÓN
fuente (APA) EDUCATIVA URBANO Y RURAL. (Licenciado). Universidad Señor de Sipán.
https://repositorio.uss.edu.pe/bitstream/handle/20.500.12802/5391/Llanos%20Alarc%C3%
B3n%2C%20Gaby%20Ingrith.pdf?sequence=1&isAllowed=y
Cita textual Los hábitos alimenticios son conductas y costumbres que las personas tienen en el
momento de preparar e ingerir determinados alimentos como una parte de sus costumbres
sociales, culturales y religiosas. Estos hábitos están influenciados por varios factores como
culturales, ambientales y socioeconómicos, siendo formados desde el momento del
nacimiento y se van desarrollando durante la infancia y especialmente en la edad escolar,
con la ayuda de la familia, escuela y medios de comunicación (publicidad).
Los problemas nutricionales se han convertido actualmente en un grave problema de
salud pública, por el elevado costo económico y en años de vida saludable que afecta a la
población, especialmente a los más jóvenes. (Llanos Alarcón, 2018, p. 1).
Comentario
(¿Qué opina?, ¿conoce (Opino que esta información es muy valiosa para que las personas puedan leerla, ya que nos habla
algún hecho de la sobre la mala alimentación y nos informa más sobre ella. Si, ya que pase esto y fue una etapa muy
realidad que se vincule difícil de mi vida. Considero que la información que está aquí es muy valiosa y ayudara a bastantes
personas que pasen por LA MALA ALIMENTACION.)
con la información?,
¿es importante la
información?, ¿por
qué?, ¿puede incluir
alguna sugerencia?,
etc.)
Tipo de fuente Libro en físico Libro virtual X Página Web
encontrada Tesis en físico Tesis virtual Blog
(Marca con una Artículo de revista en físico Artículo de revista virtual Otro:
“X”) Periódico en físico Periódico virtual
SUBTEMA: 2.1.2 Causas de la mala alimentación
Estudiante emprendedor: Acosta Rivasplata Jose Miguel
Otra causa de una mala
alimentación viene a ser, que
muchas personas las cuales, si
cuentan con los recursos suficientes
y pueden alimentarse en
abundancia llegando así a consumir
en exceso alimentos procesados
industrialmente, refinados y ricos
en grasas saturadas, y donde la
obesidad y enfermedades
coronarias hacen estragos.
Se podría decir entonces que “La
desnutrición es el resultado de la
ingesta insuficiente de alimentos
(en cantidad y calidad), la falta de
una atención adecuada y la
aparición de enfermedades
infecciosas.
ENLACE (LINK): http://repositorio.minedu.gob.pe/handle/20.500.12799/3713
La referencia según MANUAL APA de CC
REFERENCIA
Wisbaum, W. (2011). La desnutrición infantil: causas, consecuencias y estrategias para su
prevención y tratamiento. Recuperado de:
http://repositorio.minedu.gob.pe/handle/20.500.12799/3713
FICHA TEXTUAL
Estudiante
Acosta Rivasplata Jose Miguel
emprendedor
Título de la idea Snacks hechos a base de ingredientes nutritivos y saludables como propuesta de solución
emprendedora antes la mala alimentación de los estudiantes de la carrera de Administración del I ciclo
de la Universidad Cesar Vallejo
Subtema
Las causas de la desnutrición infantil
Tipo de fuente Libro impreso Libro electrónico X Diccionario en línea
Artículo de revista impresa Artículo de revista Blog
electrónica
Artículo de periodico impreso Artículo de periódico en línea Página web
Tesis impresa Tesis en Internet Otros:
Referencia Wisbaum, W. (2011). La desnutrición infantil: causas, consecuencias y estrategias
bibliográfica de la para su prevención y tratamiento. Recuperado de:
fuente (APA) http://repositorio.minedu.gob.pe/handle/20.500.12799/3713
Cita textual Una de las causas más importantes de una mala alimentación que provocan la
desnutrición pasa debido a que en la actualidad, no todas las personas pueden tener
una buena alimentación, o mejor dicho carecen de alimentos que es lo más mínimo
para poder vivir. Estos no cuentan con un sistema sanitario o éste es precario, así
mismo no tienen alimentos suficientes en cantidad y la calidad del agua es muy
mala.
Otra causa de una mala alimentación viene a ser, que muchas personas las cuales, si
cuentan con los recursos suficientes y pueden alimentarse en abundancia llegando
así a consumir en exceso alimentos procesados industrialmente, refinados y ricos en
grasas saturadas, y donde la obesidad y enfermedades coronarias hacen estragos.
También se tiene en cuenta, que generalmente en los países subdesarrollados y
dependientes de la ayuda exterior, el hambre es el que hace estragos causando la
muerte y la desnutrición en millones de personas cada año, ya que la morbilidad
aumenta con la precariedad de estos seres humanos.
Se podría decir entonces que “La desnutrición es el resultado de la ingesta
insuficiente de alimentos (en cantidad y calidad), la falta de una atención adecuada y
la aparición de enfermedades infecciosas.
Detrás de estas causas inmediatas, hay otras subyacentes como son la falta de acceso
a los alimentos, la falta de atención sanitaria, la utilización de sistemas de agua y
saneamiento insalubres, y las prácticas deficientes de cuidado y alimentación. En el
origen de todo ello están las causas básicas que incluyen factores sociales,
económicos y políticos como la pobreza, la desigualdad o una escasa educación de
las personas.” (Wisbaum, W. 2011, pág.7)
Comentario
(¿Qué opina?, ¿conoce
algún hecho de la
realidad que se vincule Creo que esta información es muy valiosa para que la gente la lea porque nos
con la información?, habla de las causas de la desnutrición en los niños y nos habla más al respecto. Sí,
¿es importante la porque sucedió, fue un período muy difícil en mi vida. Creo que la información
información?, ¿por aquí es muy valiosa y puede ayudar a muchas personas que están en
qué?, ¿puede incluir una MALA DIETA.
alguna sugerencia?,
etc.)
Tipo de fuente Libro en físico Libro virtual Página Web
encontrada Tesis en físico Tesis virtual x Blog
(Marca con una Artículo de revista en físico Artículo de revista virtual Otro:
“X”) Periódico en físico Periódico virtual
SUBTEMA: 2.1.3 Consecuencias de la mala alimentación
Estudiante emprendedor:
Rodriguez Gomez, Mayra Uziel
La naturaleza multifactorial de
la desnutrición da lugar al
problema para que las
personas lo vean más allá del
alcance del departamento de
salud, hay que admitir que por
falta de información hay una
fuerte relación entre las
infecciones y la desnutrición.
La desnutrición y la infección
es la causa de las muertes
infantiles, al desarrollar
estrategias podremos menorar
el número de muertes
infantiles.
Página 15
ENLACE: https://repositorio.une.edu.pe/bitstream/handle/20.500.14039/6133/MONOGRAF%CDA%20-
%20MALDONADO%20CHOQUE%20ROCIO%20BELINDA%20-%20FEI.pdf?sequence=5
La referencia según MANUAL APA de CC
REFERENCIA
Maldonado Choque, Rocio Belinda (2020). LA MALA NUTRICIÓN Y SU DESARROLLO
INTELECTUAL. (Licenciado). Universidad Nacional de Educación.
https://repositorio.une.edu.pe/bitstream/handle/20.500.14039/6133/MONOGRAF%CDA
%20-%20MALDONADO%20CHOQUE%20ROCIO%20BELINDA%20-
%20FEI.pdf?sequence=5
FICHA TEXTUAL
Estudiante
Mayra Uziel Rodriguez Gomez
emprendedor
Título de la idea
Snacks hechos a base de ingredientes nutritivos y saludables como propuesta de
emprendedora
solución antes la mala alimentación de los estudiantes de la carrera de Administración
del I ciclo de la Universidad Cesar Vallejo
Subtema 1.3.1.2 Consecuencias de una mala nutrición.
Tipo de fuente Libro impreso Libro electrónico Diccionario en línea
Artículo de revista impresa Artículo de revista Blog
electrónica
Artículo de periodico impreso Artículo de periódico en línea Página web
Tesis impresa Tesis en Internet x Otros:
Referencia
Maldonado Choque, Rocio Belinda (2020). LA MALA NUTRICIÓN Y SU
bibliográfica de la DESARROLLO INTELECTUAL. (Licenciado). Universidad Nacional de Educación.
fuente (APA) https://repositorio.une.edu.pe/bitstream/handle/20.500.14039/6133/MONOGRAF%CDA
%20-%20MALDONADO%20CHOQUE%20ROCIO%20BELINDA%20-
%20FEI.pdf?sequence=5
Cita textual Entre tanto, un 83% de aquellos afectados presenta una desnutrición de leve a moderada. Si
bien se ha reconocido desde hace mucho tiempo que la sinergia entre la desnutrición y la
infección es la causa de las muertes infantiles, al desarrollar estrategias para reducir el
número de muertes infantiles, se priorizan las propuestas que se orientan al aminoramiento
de padecimientos.
En vista que, los factores son de distinta índole, como: el aminoramiento de la inmunidad y
los trastornos físicos (el moco protector respiratorio y la acidez gástrica). (Maldonado Choque,
2020, p. 15).
Comentario
(¿Qué opina?, ¿conoce Mi opinión al respecto es que si llegamos a brindarle una mejor alimentación podríamos menorar
algún hecho de la el número de muertes, en realidad no conozco ningún caso, es importante para poder tener un
realidad que se vincule conocimiento sobre lo que está pasando y así poder ayudar a otras personas, debemos controlar el
consumo de alimentos fritos, carnes rojas, evitar tomar bebidas dulces, etc.
con la información?,
¿es importante la
información?, ¿por
qué?, ¿puede incluir
alguna sugerencia?,
etc.)
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SUBTEMA: 2.2.1 Definición de snacks saludables
Estudiante emprendedor: Alvitres Correa, Fernando José
Los snacks saludables son un
complemento para nuestro
cuerpo, que ayuda a alzar sus
niveles de energía y nutrientes,
también a que nuestro
organismo sea más saludable.
ENLACE (LINK): https://repositorio.usil.edu.pe/server/api/core/bitstreams/d3104dbe-28e2-48e6-
be10-037dd49039db/content
La referencia según MANUAL APA de CC
REFERENCIA
(S/f). Edu.pe. Recuperado el 27 de abril de 2023, de
https://repositorio.usil.edu.pe/server/api/core/bitstreams/d3104dbe-28e2-48e6-be10-
037dd49039db/content
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FICHA TEXTUAL
Estudiante Fernando José Alvitres Correa
emprendedor
Título de la idea Snacks hechos a base de ingredientes nutritivos y saludables como propuesta de
emprendedora solución antes la mala alimentación de los estudiantes de la carrera de Administración
del I ciclo de la Universidad Cesar Vallejo
Subtema 2.1.2. Definición de estrés
Tipo de fuente Libro impreso Libro electrónico Diccionario en
línea
Artículo de revista impresa Artículo de revista Blog
electrónica
Artículo de periodico Artículo de periódico en Página web
impreso línea
Tesis impresa Tesis en Internet Otros: x
Referencia (S/f). Edu.pe. Recuperado el 27 de abril de 2023, de
bibliográfica de la https://repositorio.usil.edu.pe/server/api/core/bitstreams/d3104dbe-28e2-48e6-be10-
037dd49039db/content
fuente (APA)
Cita textual Las barras energéticas son un complemento calórico y nutricional para
casos en los que se desea incrementar energía o nutrientes a la dieta regular así
como en casos en los que la dieta por sí sola no puede aportar las kilocalorías
23 que el organismo demanda por eso su uso está generalizado en muchos terrenos
especialmente el deportivo y saludable.
(Altamirano, Menendez, Montero, Paucar, Vidal, 2017, pp. 22,23)
Comentario
(¿Qué opina?, (Esta información será muy importante para cada persona que la lea, tendrá la opción de
¿conoce algún hecho visualizar el producto que haremos y se inspirara, a comenzar una vida más saludable,
de la realidad que se consumiendo cosas que tengan proteínas y contribuyan a su salud)
vincule con la
información?, ¿es
importante la
información?, ¿por
qué?, ¿puede incluir
alguna sugerencia?,
etc.)
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SUBTEMA:
2.2.2 Beneficios de los snacks saludables
Estudiante emprendedor: KARLITA JESUANI TOCAS ORTIZ
Beneficios de los snacks saludables
Los snacks están presentes en todo momento y se pueden
conseguir prácticamente en cualquier lugar. Sin embargo, las
tendencias globales apuntan a un mayor interés de los
consumidores por los atributos saludables de ellos: que los
ingredientes sean naturales, no contengan colorantes ni
saborizantes artificiales, deben ser bajos en sal, azúcar y grasas,
y contar con un mayor contenido de fibras y proteínas. los
beneficios son:
Previene cambios bruscos de glucemias durante el día al
aportar sustratos saludables al cuerpo que lo mantienen con
energía para continuar con sus actividades.
Favorece el control de calorías diarias al reducir el hambre con
que llegamos a las comidas principales y así, puede convertirse
en un eficaz recurso para adelgazar.
Mantiene a nuestro cuerpo ocupado en procesos digestivos y el
organismo adquiere un ritmo apropiado de trabajo para con las
comidas y mantiene bajo control el apetito.
Ofrece una posibilidad más para incorporar nutrientes
saludables como las vitaminas, antioxidantes, minerales, fibra,
agua, ya que si escogemos correctamente, podemos alcanzar un
perfecto equilibrio y cubrir las necesidades diarias con ayuda
de los snacks.
ENLACE (LINK): https://repositorio.up.edu.pe/handle/11354/3536
https://repositorio.up.edu.pe/bitstream/handle/11354/3536/Calderon%2C%20Ronal_Trabajo%20de%20investi
gacion_Maestria_2016.pdf?sequence=1&isAllowed=y
REFERENCIA
https://co.naturesheart.com/node/240#:~:text=Los%20beneficios%20de%20consumir%2
0snacks,lo%20que%20m%C3%A1s%20te%20gusta.
FICHA TEXTUAL
Estudiante KARLITA JESUANI TOCAS ORTIZ
emprendedor
Título de la idea Snacks hechos a base de ingredientes nutritivos y saludables como propuesta de solución antes la
mala alimentación de los estudiantes de la carrera de Administración del I ciclo de la Universidad
emprendedora Cesar Vallejo
Subtema LOS BENEFICIOS DE LOS SNACKS SALUDABLES
Tipo de fuente Libro impreso Libro electrónico Diccionario en línea
Artículo de revista impresa Artículo de revista Blog
electrónica
Artículo de periodico impreso Artículo de periódico en línea Página web
Tesis impresa Tesis en Internet x Otros:
Referencia https://repositorio.up.edu.pe/handle/11354/3536
https://repositorio.up.edu.pe/bitstream/handle/11354/3536/Calderon%2C%20Ronal_Trabajo%20de
bibliográfica de la %20investigacion_Maestria_2016.pdf?sequence=1&isAllowed=y
fuente (APA)
Cita textual Los snacks están presentes en todo momento y se pueden conseguir prácticamente en cualquier lugar.
Sin embargo, las tendencias globales apuntan a un mayor interés de los consumidores por los atributos
saludables de ellos: que los ingredientes sean naturales, no contengan colorantes ni saborizantes
artificiales, deben ser bajos en sal, azúcar y grasas, y contar con un mayor contenido de fibras y
proteínas. los beneficios son:
Previene cambios bruscos de glucemias durante el día al aportar sustratos saludables al cuerpo que lo
mantienen con energía para continuar con sus actividades.
Favorece el control de calorías diarias al reducir el hambre con que llegamos a las comidas principales
y así, puede convertirse en un eficaz recurso para adelgazar.
Mantiene a nuestro cuerpo ocupado en procesos digestivos y el organismo adquiere un ritmo apropiado
de trabajo para con las comidas y mantiene bajo control el apetito.
Ofrece una posibilidad más para incorporar nutrientes saludables como las vitaminas, antioxidantes,
minerales, fibra, agua, ya que, si escogemos correctamente, podemos alcanzar un perfecto equilibrio y
cubrir las necesidades diarias con ayuda de los snacks.
Comentario Si conozco varias personas que solicitan tener un mercado más abundante en lo que es los snacks
saludables, si es muy importante saber lo que necesitan las personas que se encuentre en el mercado.
(¿Qué opina?, ¿conoce
algún hecho de la La sugerencia que puedo dar es que en el mercado se encuentre más snacks a base de frutas
realidad que se vincule saludables que puedan ayudar a las personas y que estas no traigan muchas enfermedades como la
obesidad, diabetes etc.
con la información?,
¿es importante la
información?, ¿por
qué?, ¿puede incluir
alguna sugerencia?,
etc.)
