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Extracción de Aceites Esenciales de Manzanilla

Este documento describe un experimento para extraer aceites esenciales de manzanilla mediante destilación con vapor de agua y observar la manzanilla bajo un microscopio. El objetivo era construir un montaje de destilación a escala de laboratorio para extraer el aceite esencial y identificar las partes de la manzanilla. Se describen los materiales, procedimiento, resultados de la extracción y observaciones microscópicas, y una conclusión.

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Extracción de Aceites Esenciales de Manzanilla

Este documento describe un experimento para extraer aceites esenciales de manzanilla mediante destilación con vapor de agua y observar la manzanilla bajo un microscopio. El objetivo era construir un montaje de destilación a escala de laboratorio para extraer el aceite esencial y identificar las partes de la manzanilla. Se describen los materiales, procedimiento, resultados de la extracción y observaciones microscópicas, y una conclusión.

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Fecha de práctica: 08/Marzo/2022

REPORTE DE PRÁCTICA
Extracció n de aceites esenciales y observació n
microscó pica de la planta fresca o seca

Químico farmacéutico biólogo 6 ° A


Practica # 1
Cruz Orduño Luz Mariana

Maestro: Bertha

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Fecha de práctica: 08/Marzo/2022

INTRODUCCIÓN

Según la Organización Internacional de Normalización (ISO) los aceites


esenciales son definidos como el producto obtenido a partir de una materia prima
natural de origen vegetal, por destilación con vapor de agua, por procesos
mecánicos del epicarpio de los frutos cítricos, o por destilación seca, después de
la separación de la fase acuosa, si la hubiera, mediante procesos físicos.
Los aceites esenciales no son sustancias puras sino una mezcla compleja de
compuestos orgánicos volátiles y de carácter aromático que se pueden encontrar
en algunas familias de plantas. Generalmente son los que proporcionan el olor
característico, y se localizan en diversas partes de la planta como el fruto, la raíz,
las flores o las hojas.
A lo largo de la historia las plantas aromáticas y los aceites esenciales han sido
muy valorados por sus propiedades aromáticas, medicinales y terapeúticas.
Con el paso de los años, la sucesión de las diferentes revoluciones industriales y
el avance tecnológico producido han permitido ampliar el conocimiento sobre
estas sustancias y desarrollar los métodos existentes para su obtención a gran
escala. Así, el mundo de los aceites esenciales ha evolucionado y crecido hasta
convertirse en la gran industria que es hoy en día, donde estos productos tienen
innumerables aplicaciones y un gran valor comercial.
La destilación en corriente de vapor ha sido y es uno de los métodos más
comunes para la extracción de aceites esenciales de plantas. Se trata de un
proceso de separación por el que, mediante el uso de vapor de agua, se vaporizan
selectivamente los componentes
volátiles de la materia prima vegetal.
En el presente proyecto se lleva a cabo la construcción y puesta a punto de un
montaje de destilación en corriente de vapor a escala de laboratorio, para la
extracción de aceites esenciales de manzanilla.

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Fecha de práctica: 08/Marzo/2022

OBJETIVO DE LA PRÁCTICA
◦ Construir un montaje adecuado para la realización de la destilación en
corriente de vapor a escala de laboratorio.
◦ Extraer aceite esencial de manzanilla mediante el proceso de destilación por
arrastre de vapor.
◦ Observar e identificar en el microscopio de manera correcta las partes o
sustancias que conforman la manzanilla.

MATERIALES

PROCEDIMIENTO

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Fecha de práctica: 08/Marzo/2022

RESULTADOS
Extracció n de aceites esenciales:

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Fecha de práctica: 08/Marzo/2022

Observació n microscó pica de la manzanilla:

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Fecha de práctica: 08/Marzo/2022

CONCLUSIÓN

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Fecha de práctica: 08/Marzo/2022

BIBLIOGRAFÍA

 OPTIMIZACIÓN DE LA EXTRACCIÓN DE ACEITES ESENCIALES POR

DESTILACION EN CORRIENTE DE VAPOR(1.a ed.). (2018). Irene Casado

Villaverde. https://oa.upm.es/49669/1/TFG_IRENE_CASADO_VILLAVERDE.pdf

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