Célula eucariota (plantas)
Las células de las plantas están
compuestas de pared celular,
membrana plasmática, núcleo,
citoplasma, plásticos y otros
organelos, que serán descritos a
continuación.
1. Núcleo
El núcleo de la célula vegetal es el encargado de la información genética y
la división de la célula. Está definido por una estructura de membrana
doble, la envoltura nuclear, que encierra el genoma o material genético de
la célula de la planta. Dentro del núcleo se encuentra el nucleolo, los
cuerpos de Cajal, fotocuerpos y el genoma. Este último está organizado en
la cromatina, que es una asociación del ADN y proteínas
2. Retículo endoplasmático
El retículo endoplasmático es un organelo dinámico en constante
renovación. Está formado por pequeños tubos y bolsas de membrana
interconectados entre sí. En células vegetales abultadas, el retículo
endoplasmático queda aplastado entre la membrana plasmática y la
vacuola central.
El retículo endoplasmático es el responsable de varios procesos
importantes, como, por ejemplo, la síntesis de proteínas secretorias y
lípidos esenciales, el almacenamiento de calcio y de receptores de señales
hormonales
3. Aparato de Golgi
Es el organelo encargado de servir de intermediario en el transporte y
procesamiento de proteínas y lípidos, desde el retículo endoplasmático hasta
el espacio extracelular o la vacuola central. El aparato de Golgi en la célula
vegetal está formado por sacos de membrana apilados que funcionan y se
mueven de forma independiente
4. Membrana plasmática
La membrana plasmática está formada por dos capas de lípidos sobrepuestas
o bicapa lipídica, donde los principales lípidos son los fosfolípidos. Otros
lípidos en la membrana plasmática de la célula vegetal son el
glucocerebrósido, el galactosilglicérido, el campesterol, el sitosterol y el
estigmasterol.
Flotando entre los fosfolípidos se encuentra gran diversidad de proteínas, que
actúan como canales, receptores de señales, bombas de iones y proteínas de
reconocimiento. La membrana plasmática de la célula vegetal produce tubos
que pasan por poros en la pared celular y que establecen comunicación con
otras células.
5. Pared celular
La pared celular de la planta es el organelo protector de la célula vegetal. Se
encuentra en el exterior por fuera de la membrana plasmática. Está construida
de celulosa, un polímero de muchas moléculas de glucosa que se unen entre
sí. La pared celular es una cobertura flexible pero fuerte que da forma a la
célula. La celulosa forma las vigas de la pared celular, pegadas entre si por la
pectina y la hemicelulosa. Esta composición permite a la pared celular crecer,
expandirse y ajustarse al estrés mecánico.
6. Vacuola
Una vacuola es un saco de
membrana dentro de la célula
donde se almacena contenido
separado del citoplasma. La célula
vegetal se caracteriza por poseer
una vacuola que ocupa la gran parte
del espacio celular, conocida como
vacuola central. Esta está separada
del citoplasma por una membrana
simple llamada tonoplasto, con un grosor de 10 nanómetros, que controla la
entrada y salida de agua de la vacuola
La principal función de la vacuola central es almacenar agua. Luego, los
pigmentos solubles en agua como las antocianinas se acumulan en vacuolas
de las células epidérmicas e imparte el color purpura, rojo y azul de muchos
pétalos y hojas. Las vacuolas de las semillas están adaptadas para almacenar
proteínas
7. Endosomas
Las endosomas son el compartimiento de vesículas de la célula. Consiste de
pequeñas esferas o bolsas de membrana que encierran diversos contenidos.
Las endosomas funcionan como almacén de sustancias, en la remodelación
de la membrana plasmática y la regulación del tráfico de proteínas y lípidos en
el sistema de membranas internas
8. Gotículas lipídicas
Las células vegetales acumulan lípidos en su citoplasma como pequeñas
gotas o gotículas. Están constituidas principalmente por un centro
hidrofóbico de triglicéridos o ésteres de esteroles rodeados por una
monocapa de fosfolípidos que se originan en el retículo endoplasmático.
En las plantas, las gotículas lipídicas están comúnmente asociadas con las
semillas y frutas oleaginosas, de donde se extraen los "aceites vegetales"
9. Plástidos
Los plástidos son organelos dinámicos y variados. El más estudiado es el
cloroplasto, que describiremos más adelante. Los plástidos sintetizan
clorofilas, carotenoides, ácidos grasos y otros lípidos. Se pueden caracterizar
en diferentes grupos según su color y estructura:
• Amiloplasto: plástido donde se sintetiza y almacena el almidón. Se
encuentran en las raíces y en los cotiledones.
• Cloroplasto: plástido que contiene clorofila, encargado de la
fotosíntesis. Se encuentra en las hojas y tallos verdes de las plantas.
• Cromoplasto: plástidos especializados en sintetizar y almacenar
pigmentos de carotenos. Se encuentran en las flores, frutas, hojas y
raíces. Por ejemplo, el licopeno y el beta-caroteno se almacena en los
cromoplastos de la fruta del tomate.
• Elaioplasto u oleoplasto: plástidos especializados en la síntesis de
lípidos. Se encuentran en las estructuras de desarrollo del polen.
• Etioplasto: son los precursores de los cloroplastos. Se encuentran en
las plantas que crecen en la oscuridad.
• Gerontoplasto: plástidos que derivan de los cloroplastos en las hojas
que empiezan a envejecer.
• Leucoplasto: plástido blanco o incoloro. Se encuentran en los tejidos
que no realizan la fotosíntesis, como los tubérculos, raíces y órganos de
almacenamiento de grasas.
• Proplastido: plástidos precursores sin carácter distintivo. Se
encuentran en las células del tejido embrionario, en el óvulo y el polen
10. Cloroplastos
Los cloroplastos son los organelos de la célula vegetal encargados de la
fotosíntesis. Contienen clorofila, un pigmento de color verde, que le da el
característico color a las hojas y tallos de las plantas. Pertenecen a la familia
de plástidos de la célula vegetal, que se encuentran en las algas verdes,
líquenes, musgos y plantas superiores
el cloroplasto detecta las condiciones ambientales y sintetiza compuestos que
permiten a las plantas hacer frente al estrés ambiental, como cambios de
temperatura, salinidad y sequía. También se ha visto que el cloroplasto actúa
en los mecanismos de defensa de la planta contra el ataque de agentes
bióticos, como insectos, hongos, virus y bacterias.
11. Mitocondria
En plantas, las mitocondrias proporcionan moléculas energéticas en forma de
ATP (adenosintrifosfato) en el citoplasma. Además, en estos organelos se
procesan algunos aminoácidos, ácidos nucleicos, lipidos y hormonas
vegetales. Las mitocondrias en la célula vegetal también controlan el
equilibrio de reacciones químicas de oxidación y reducción y tiene un papel en
la señalización celular y la resistencia contra las enfermedades
13. Peroxisoma
Los peroxisomas son vesículas permeables que encierran diversas reacciones
oxidativas. Esto permite que reacciones metabólicas de señalización y
detoxificación se lleven a cabo reduciendo el daño colateral
La cantidad de los peroxisomas depende del tipo de célula, el estado de
desarrollo y las condiciones ambientales. Por ejemplo, en condiciones de
estrés aumenta el número de los peroxisomas. Los peroxisomas en la célula
son indispensables durante el desarrollo temprano, cuando las plántulas
dependen en la ruptura de lípidos antes de poder iniciar la fotosíntesis
14. Plasmodesmata
Los plasmodesmata son poros que proporcionan continuidad de la membrana
plasmática y el citoplasma a través de la pared celular. Con diámetros
externos que van de 25 a 50 nanómetros y se extienden a lo ancho de la pared
celular y están presentes en algunos grupos de algas y en todas las plantas
terrestres.
¿Qué tipo de célula eucariota tienen las plantas?
Las vegetales, además de estar rodeadas de membrana plasmática, poseen
una pared celular de celulosa que las confiere rigidez. Son células autótrofas,
que realizan la fotosíntesis en unos orgánulos exclusivos, los cloroplastos,
donde de almacenan los pigmentos fotosintéticos (clorofila, etc)
Características de las células vegetales
Las células vegetales tienen diversas características, entre las que se
pueden mencionar las siguientes:
• La célula vegetal inmadura tiene varias vacuolas que, a medida que
crecen se unen y se convierten en una vacuola grande.
• Tienen una vacuola central que permite el movimiento de las moléculas
y almacena fluidos.
• Tienen una pared celular con poros fuera de la membrana celular, que
da soporte y permite la comunicación con las células cercanas.
• Estas células contienen cloroplastos que permiten realizar la fotosíntesis
y que tienen clorofila, lo que da el color verde a las plantas
Tipos de células vegetales
Existen tres tipos de células vegetales, entre ellas:
Célula parénquima: son células de transferencia. Almacenan y transportan
los nutrientes que se generan de la fotosíntesis.
Células de la colénquima: forman las células en crecimiento y tienen una
pared primaria. También proporcionan flexibilidad a los tallos de las plantas.
Células del esclerénquima: son células de sostén y apoyo para los
movimientos de los tallos y las hojas de las plantas.
