Tecnológico Nacional de México
Campus Querétaro
Trabajo de:
Act 3.2 y 3.3 Mapa de talentos
Que presenta:
Bravo Vázquez Enrique
Hernández Gómez Dulce Monserrat
Hernández Ocadiz Marlene
Sánchez Vega Cristian Ricardo
Ruiz Ramírez Fernando
Estudiante (s) de la carrera:
Ingeniería Industrial
Materia:
Relaciones Industriales
Docente:
López Ostria María Teresa
Fecha de entrega:
Santiago de Querétaro a 18 de Abril del 2023
Actividades 3.2 y 3.3 Mapa de talentos
Introducción:
El mapa de talento es un recurso de gestión y planificación estratégica que trata
de mostrar visualmente el potencial y las aptitudes de la plantilla.
En un mapa de talento se registran los puestos de mayor responsabilidad y, al
mismo tiempo, se analizan las habilidades, competencias y capacidades de cada
profesional. Todo se coloca en una matriz visual que ofrece tanto el valor y
posibilidades de rendimiento actual y su potencial laboral.
Para este trabajo se analizará el área de producción de panadería de Bimbo, que
contiene los departamentos de Materias primas, Calidad, Agregado y Fabricación,
cada uno con su respectivo encargado (que somos nosotros), por lo tanto, se
realizará un mapa de talento del equipo.
Nombre: Bimbo
Objetivos de la empresa:
Como panaderos, el propósito de Grupo Bimbo es Alimentar un Mundo Mejor, a
través de un sistema alimentario que beneficie a todos. Para Grupo Bimbo, la
sustentabilidad es acerca del planeta, pero también de la sociedad y de las
personas que viven en él.
Descripción del área de la empresa hipotética:
● Área de producción
El departamento de producción, también llamado de operaciones, es el encargado
de transformar los recursos o materias primas en producto final o bienes
comerciales de la empresa que llegarán a sus clientes.
En colaboración con el equipo de Ventas, esta área administra la planificación y
desarrollo de la producción de acuerdo a los niveles estimados de ventas.
También se encarga de realizar los ajustes necesarios al proceso, y de revisar la
calidad del producto en cada etapa.
Bimbo tiene un proceso de producción continuo ya que no sufre cambios por un
largo tiempo, solo perfecciona su presentación. Todos los procesos de un mismo
producto son iguales
Estructura del área seleccionada:
Producción:
● Materias primas
● Calidad
● Agregado
● Fabricación
Requerimientos ideales del personal:
Los puestos de trabajo que Bimbo ofrece son muy diversos, para cada puesto de
trabajo que ofrece Bimbo existen unos requisitos diferentes, aunque los requisitos
para trabajar en Bimbo más generales son:
● Suelen solicitar personal que supere algunos test.
● También personal que tenga disponibilidad plena para laborar dentro y fuera
de México.
● Igualmente que posea un nivel avanzado de inglés.
● Que posean un título universitario en diversas carreras como antes
sugerimos.
● Haber superado una entrevista previa con los altos cargos de Bimbo como
gerentes y demás.
Enfocados al área de producción:
● Estar familiarizado con el equipamiento y la maquinaria de producción
● Prestar gran atención a los detalles para reconocer defectos
● Ser capaz de trabajar eficazmente con mínima supervisión
● Se requiere ser flexible con respecto a los turnos de trabajo, trabajar horas
extra y trabajar durante los fines de semana
● Ser capaz de permanecer de pie durante muchas horas de forma
ininterrumpida.
Funciones del departamento de producción:
● Realizar la planificación y el programa de producción, tomando en cuenta el
pronóstico de ventas.
● Evaluar las alertas de producción y decidir, en conjunto con Ventas, si es
oportuno realizar cambios en el programa de producción.
● Aplicar estrategias de control de calidad en cada etapa del proceso de
producción.
● Evaluar la disponibilidad de materia prima, equipos y personal, acorde al
nivel de producción deseado.
● Evaluar los costos de producción, a fin de planificar estrategias en pro de
reducirlos.
Proyectos en el corto plazo:
Nueva estrategia de sustentabilidad.
Las nuevas metas de sustentabilidad de la empresa están alineadas con los
Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas.
Para la Naturaleza busca proteger y regenerar los sistemas naturales. Dentro de
este pilar se encuentran algunos de sus objetivos medioambientales más
ambiciosos hasta la fecha. Para 2050, Grupo Bimbo se compromete a:
1. Alcanzar las cero emisiones netas de carbono, siguiendo el marco de la
iniciativa Science Based Targets.
2. Que el 100% de sus ingredientes clave provendrán de tierras cultivadas con
prácticas de agricultura regenerativa.
3. Para 2030, garantizar que el 100% de sus empaques contribuyan a una
economía circular. De igual manera, lograr una reducción del 20% del
consumo del agua y del 50% de desperdicio de alimentos en sus
operaciones.
Diseñar un mapa de talentos para su equipo.
Matriz de capacidades: Es una especie de diagrama donde se representan las
cualidades y talentos de cada integrante de tu equipo de trabajo. Se organiza en
relación con los objetivos generales de la empresa y también de acuerdo a los
proyectos en curso
Dentro de esta matriz de capacidades hemos podido determinar las características
en función de su potencial y el rendimiento de los colaboradores en donde cada
cuadrante de la tabla o matriz representa ciertas características que nos permiten
identificar qué o cómo podemos mejorar en cuestión del logro de objetivos y a la
misma vez en cómo podemos potencializar a nuestros elementos, es una
herramienta gráfica fácil de identificar, el elemento que se considera en riesgo es
el de la esquina inferior izquierda, nos muestra que deberíamos implementar
acción urgente para poder recuperar a quien se encuentre en esa posición, el de
la esquina superior derecha es nuestra estrella, quien cumple de manera perfecta
sus actividades, y aquí es muy importante recalcar que solo el 5% de la
organización o menos, se encuentra en esta posición
Matriz de personas candidatas:Es una herramienta la cual nos está ayudando a
poder escoger e identificar los puestos críticos para poder así crear una
preselección de candidatos a los puestos, la cual nosotros usamos
Gráfica de talent-gap: Es un método para medir la brecha entre el desempeño
real y el esperado de los empleados en una organización o empresa. El término
"brecha" se refiere al espacio entre "dónde estamos" (estado actual) y dónde
"queremos estar" (estado objetivo). El análisis de brechas también puede
denominarse análisis de brechas de evaluación de necesidades o análisis de
brechas de necesidades.
En este ejemplo, todos somos los encargados de una subárea de producción de
Bimbo, por lo tanto somos los responsables y líderes de departamento.
Aquí, se analizaron las 5 principales cualidades que debe de tener un líder exitoso,
de un 10 como calificación máxima se midió en cada uno de nosotros el nivel de
responsabilidad, capacidad de resolución de problemas, liderazgo, creatividad y
proactividad. (Esto fue medido con la capacidad al hacer este trabajo)
Mapa de competencias: Es una herramienta la cual nos ayudan a visualizar de
manera gráfica las competencias que cada puesto y los profesionales deberían
tener para poder cubrirlo. Nosotros consideramos estos 5 aspectos importantes
que se deberían tomar en cuenta para los puestos por parte de los profesionales.
ya que cada área a la que estamos considerando requiere competencias y
habilidades para que puedan ejercer y realizar su trabajo de manera correcta y
puedan interactuar con los clientes internos ( todos los trabajadores dentro de la
empresa) como clientes externos ( proveedores, clientes,posibles compradores,
posibles inversionistas, etc.)
Realizar un plan de desarrollo y capacitación que contemple:
1) Personas:
● Bravo Vázquez Enrique - Encargado de Materias primas
● Hernández Gómez Dulce Monserrat - Gerente de producción
● Hernández Ocadiz Marlene - Encargado de Calidad
● Sánchez Vega Cristian Ricardo- Encargado Agregado
● Ruíz Ramírez Fernando - Encargado de fabricación
2) Cursos
● Curso de producción de alimentos: destinado a materias primas
● Curso de manejo correcto de máquinas: destinado a producción
● Curso de gestión de proyectos:
● Curso de habilidades blandas: destinado a calidad
● Curso de optimización de proyectos: destinado a fabricación
link para ver las tablas de los cursos:
https://docs.google.com/spreadsheets/d/1KZxvgfCy3h6ywYqSqDctO2YnNy
eRvpMD/edit#gid=366155279
3) Contenido
Los contenidos del plan de desarrollo y capacitación van a permitir que los
empleados obtengan resultados óptimos. Se pretende que abarque temas
relacionados de:
4) Costos: se mencionan en cada uno de los cursos
5) Instrumentos de evaluación tanto del curso, como del impacto en la
formación de las personas: se mencionan en cada uno de los cursos.
6) Objetivos del área y organización.
Conclusiones:
Bimbo, como una de las empresas mexicanas más grandes del continente
americano, se enfoca en acercar a la excelencia sus procesos. Es por esto, que
todas las áreas de esta empresa están perfectamente separadas y organizadas,
para que cumplan sus función de manera correcta. Al final, cada área trabaja
juntas por un bien común, así que la comunicación entre ellas es excepcional.
Para estas áreas, Bimbo necesita a los mejores empleados en sus filas, es por
eso que han desarrollado diferentes etapas, entrevistas y pruebas para evaluar a
los posibles candidatos, y que estos cuenten con las aptitudes y habilidades
necesarias para realizar las tareas de la panificadora más importante del
continente. Ya dentro, la preparación es indispensable, así que los empleados son
constantemente preparados o invitados a cursos para seguir adquiriendo
conocimientos.
De igual forma, con una presencia gigantesca, Bimbo se enfoca en la preservación
del medio ambiente, de acuerdo a esto, cuenta con proyectos a corto, medio y
largo plazo para convertir sus procesos y productos a unos sustentables y
disminuir la huella ecológica que dejan.
Referencias bibliográficas:
● Beucher, M., & Beucher, M. (2023, February 8). Organigrama de Bimbo:
Funciones de sus áreas y departamentos ¡Conócelos!
espacioempresa.com.
https://espacioempresa.com/lideres/organigrama-de-bimbo/
● Funciones y responsabilidades del departamento de producción en la
empresa. (n.d.). CEDEC.
https://cedec-group.com/es/blog/funciones-y-responsabilidades-del-departa
mento-de-produccion-en-la-empresa#:~:text=El%20departamento%20de%2
0producci%C3%B3n%2C%20tambi%C3%A9n,que%20llegar%C3%A1n%2
0a%20sus%20clientes.
● Corvo, H. S. (2021). Organigrama de Bimbo y Funciones de sus
Departamentos. Lifeder. https://www.lifeder.com/organigrama-bimbo/
● Lanzamos nuestra nueva estrategia de Sustentabilidad con objetivos más
ambiciosos para el futuro. (2022, May 18). Grupo Bimbo.
https://grupobimbo.com/index.php/es/prensa/comunicados/negocio/lanzamo
s-nuestra-nueva-estrategia-de-sustentabilidad-con-objetivos-mas
● Andrés, Á. (2023). ¿Qué es y para qué sirve un mapa de talento? Blog De
Recursos Humanos De Bizneo HR: Práctico Y Actual.
https://www.bizneo.com/blog/mapa-de-talento/#Que_es_un_mapa_de_talen
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