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Comparativa de Menús para Eventos

Este documento presenta un reporte de investigación sobre menús para banquetes y eventos. Compara los menús a la carta y de banquete/evento en términos de número de ítems, diseño, variedad de platillos y bebidas, y precios visibles. Incluye ejemplos de cuatro menús de banquete. Concluye que un menú a la carta ofrece más opciones para el cliente individual, mientras que un menú de banquete se diseña específicamente para los requerimientos de un evento en particular.

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Comparativa de Menús para Eventos

Este documento presenta un reporte de investigación sobre menús para banquetes y eventos. Compara los menús a la carta y de banquete/evento en términos de número de ítems, diseño, variedad de platillos y bebidas, y precios visibles. Incluye ejemplos de cuatro menús de banquete. Concluye que un menú a la carta ofrece más opciones para el cliente individual, mientras que un menú de banquete se diseña específicamente para los requerimientos de un evento en particular.

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REPORTE DE INVESTIGACIÓN:

MENÚS PARA BANQUETES Y EVENTOS

Fecha: 17/03/2023
Nombre del estudiante: Daniel Tonalli Luna Pacheco
Daniel Aarón Hernández Balderas
Sofía Galilea Hernández Marques
Stephanie Michelle García Angelino
Nombre del docente: Araceli García Chavarría

Completa el siguiente cuadro comparativo considerando los elementos a diferenciar según el tipo de
menú e incluye los 4 ejemplos de menús para evento/banquete en la tabla de la segunda hoja en
formato de imagen .jpg o .png. Elabora una conclusión en tus palabras sobre las diferencias
encontradas entre los tipos de menús analizados.

Menú a la Carta Menú de Banquete /


Evento
 Puede tener  No tienen tanta
mucha variedad más
variedad que cierto
dependiendo número de
el tipo de tiempos.
establecimient
Número de ítems o al que nos
referimos,
podemos
encontrar des
3 hasta 5

 El diseño debe  Tanto la fuente


de ir acorde al como el diseño
tipo de en general
platillos, tipo (colores,
Diseño en general de cocina, y adornos,
en especial al estilos) deben
concepto del ser acordes a la
restaurante, temática del
obviamente evento, esto
con la misma quiere decir que
fuente y cada evento
paleta de debe ser
colores, personalizado, a
agrupa los los invitados se
platillos de los les presenta los
diferentes platillos en el
tiempos y es tiempo indicado
de facil por el cliente
entendimiento

 La variedad de  La variedad de
platillos es los platillos es
considerable limitada ya que
tomando en se ofrece las
cuenta el tipo opciones que el
de cliente requirió
Variedad de platillos establecimient o las opciones
o que estamos que la empresa
visitando, da a elegir
generalmente
la cantidad de
platillos es
buena.

 Lo mismo que  Así como los


con los platillos, las
platillos, la opciones son
variedad limitadas, se
tiende a suele servir
depender del gaseosas, vinos
tipo de y licores.
establecimient
Variedad de bebidas o, casi
siempre
encontramos
gaseosas,
agua
preparada y
digestivos.

 Es inevitable  Los precios no


Precios visibles tener los son visibles ya
precios que los costos
se liquidan de
impresos en la manera
carta anticipada y
dependen de los
requerimientos
del cliente
Menú: Banquete 1 Menú: Banquete 2

Menú: Banquete 3 Menú: Banquete 4


Conclusión:
Si bien los dos ejemplos de menús ofrecen tiempos y platillos, el menú a la carta está diseñada
para que el cliente tenga opciones y pueda escoger la que más sea de su agrado para satisfacer
sus necesidades, por otro lado, el menú de banquete, se diseña para eventos principalmente,
tiende a ser especifico y congruente, en este mismo, el cliente elige las opciones que más le
agraden propuestas por la empresa.

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