Historia del ovino en Argentina
• Los conquistadores necesitaban para cubrir sus
requerimientos proteicos animales que se trasladen
fácilmente como el ovino
• Los ovinos se difundieron antes
que los bovinos en el Litoral y Norte
del territorio, requerían menos pastos
y eran mas fácil de cuidar, siendo
esquilados por los indios
• En las zonas pampeanas los mejores pastos y la ausencia
de trabajadores que aprovecharan la lana, permitió que se
difunda mejor el bovino
• En 1810 nuestro país tenia aproximadamente 2 a 3
millones de ovejas de baja calidad pertenecientes a 2 razas:
la Criolla de lana de muy baja calidad y la “Tampa” de
mejor calidad.
• Para algunos historiadores la mejor oveja descendía del
Merino español y la de lana de menor calidad de Churras
Oveja Merina Oveja Churra
• Para otros autores, todas descendían de Churras dado
que la corona española tenia prohibido la exportación
del Merino en ese entonces
• En 1813 a instancia del cónsul de EEUU se introdujeron
100 ovejas merino con sus respectivo carneros
• Posteriormente Rivadavia en 1824 introdujo 100
Merinos de España y 30 Southdown de Inglaterra
• Como el merino español no
podía salir de la península, se
importaban ejemplares de
Sajonia-Alemania, descendientes
de los "Negretes" españoles
• Así nació la “merinomania”, y
la fiebre por la lana,
introduciéndose la sarna,
desconocida hasta el momento
• Estos animales quedaron en la pampa donde los criadores
eran irlandeses, escoseses e ingleses quienes ya conocían
el oficio
• A fines del siglo XIX Argentina ocupaba el 3º lugar mundial
como país productor-exportador de lanas (FLA, 2001)
• Con la Primera Guerra Mundial la majada nacional disminuyó
en el orden del 30 %, aunque la producción y la exportación
no cayeron en la misma medida, gracias al mejor nivel de
productividad alcanzado con la mejora genética.
• La Patagonia, que para 1888 tenía apenas 300.000
lanares, incrementa sus majadas en 40 años a 16
millones de cabezas.
• En 1943, en que se registra el mayor volumen
histórico de producción de lanas, con 243.000
toneladas, el sector experimentó un crecimiento
constante, hasta llegar a las 51,2 millones de cabezas
(FLA 1986)
Crisis Ovina
• La década del '50 marcó la declinación de la actividad.
• Entre 1950 y 1980 los ovinos disminuyeron en un 31 % (35,2 millones de
cabezas) y la producción de lana un 34,5 %.
• Razones de índole Internacional : Perdida del valor internacional
de la lana a principio de los años 90
• Razones de índole Nacional:
1-Factores de la macro economía del país : Convertibilidad cambiaria
Estructura impositiva
2- Factores Ecológicos:
• La desertificación de las tierras
• La erupción del volcán Hudson -1991- mató 700 mil cabezas
• Las nevadas tardías de los años 1995 -1997 mataron 1millon de animales
Crisis ovina
• Hicieron retroceder desde entonces y en forma sostenida
el stock y la producción a lo largo de los últimos cincuenta
años
• Se estima que entre los años 1996 y 1997, se cerraron 600
establecimientos en Chubut y más de 200 en Santa Cruz.
Crisis ovina
En la ultima década el stock ovino se redujo a 13millones de
cabeza ( INDEC 2000) . Actualmente Patagonia concentra la
mayor cantidad de ovinos del país -62%- y la raza Merino es la
más abundante en el país: 6.7 millones.
En los últimos años, el cambio
operado tras la devaluación del
peso y el aumento de los precios
de la lana en el mercado
internacional, se han traducido
en un mejor ánimo de los
productores y en una mayor voluntad para continuar con la
explotación y realizar inversiones
Crisis ovina
• A través de la Ley 25.422, llamada Ley Ovina, se ha
creado un Fondo específico para su recuperación, que
prevé el otorgamiento de créditos a productores con
destino a Proyectos Productivos, al Mejoramiento
Genético y a Banco de Ovejas
Por otra parte en 1994 la SAGPyA, en
conjunto con INTA y Federación Lanera
Argentina, lanzaron el Programa
PROLANA con el objetivo de obtener un
producto altamente confiable, libre de contaminantes y
acondicionado según requerimientos de la industria
Zonas de Producción Ovina en Argentina
• Se concentra principalmente en tres grandes zonas
de características definidas: Patagonia,
Pampa Húmeda y Mesopotamia.
• En el resto del país (Norte, Noroeste y Centro Oeste) la explotación
de lanar tiene características de subsistencia, siendo el recurso ovino
complementario del caprino, en explotaciones minifundistas
Patagonia
• Es un extenso territorio de alrededor de 780.000 Km2
• Actualmente concentra la mayor cantidad de ovinos del
país -62%- estimándose unos 12,5 millones de cabezas
• La mayor parte de la región se puede definir como árida-
semiárida, con precipitaciones que van de los 100 a los 300
mm anuales, vientos constantes la mayor parte del año y
suelos sueltos, con reducida cobertura vegetal de escaso
valor forrajero.
• El gran problema que presenta la región es la
DESERTIFICACION
Desertificación en Patagonia
• El sistema suelo – planta - animal, aunque frágil por sus
características naturales, se hallaba en un equilibrio
estable.
• Con la introducción del
ganado lanar se rompe el
equilibrio natural preexistente
• Excesiva carga animal! produjo
cambios de enorme importancia
en los pastizales, que en un
principio resultaron muy difíciles
de advertir y valorar
La Patagonia- razas ovinas
• Prácticamente todos los ovinos en Patagonia son de raza
Merino o Corriedale
• En la región se han establecido algunos tambos sobre la base
de la oveja Frisona o Pampinta.
• Existen también algunas majadas de razas carniceras, como
Hampshire Down, Suffolk, Texel y Border Leicester
La Pampa Húmeda
• La Pampa húmeda abarca la provincia de Buenos Aires,
parte de La Pampa, de Córdoba y Santa Fe.
• La Pampa húmeda, con una extensión
de 45.000 Km2, es la zona más rica del
país y considerada una de las más
aptas del mundo para la producción
agropecuaria.
• Es una gran llanura, de clima templado y con lluvias que
oscilan entre los 750 y los 900 mm, con distribución
uniforme a lo largo del año
La Pampa Húmeda
• Según cifras oficiales, en la provincia de Buenos Aires
hay 1,4 millones de cabezas ovinas, siendo su rol
secundario, conformando lo que se conoce como
"majadas de consumo”
• Las razas predominantes son Lincoln, Romney Marsh y
Corriedale, las que por su doble propósito se explotan
para producir tanto lanas de buena condición, como
corderos o capones para consumo de estancia.
• Lincoln Corriedale Romney Marsh
La Mesopotamia
• El área de la Mesopotamia Argentina dedicada a la cría
lanar comprende el norte de la provincia de Entre Ríos y el
centro sur de la provincia de Corrientes, alrededor de
56.000 km2.
• El clima es subtropical sin estación
seca, con precipitaciones promedio
anuales de 1350 mm.
• Es característico el bajo tenor de
fósforo en los suelos.
La Mesopotamia
Según datos oficiales el área cuenta con alrededor de 1
millón de cabezas ovinas, de las cuales el 75 % están en la
provincia de Corrientes, siendo las principales razas
explotadas Corriedale, Romney Marsh e Ideal
Corriedale Romney Marsh Ideal
En Corrientes, desde 1982 existe la Cooperativa de
Productores Laneros Ltda. (COPROLAN), cuenta con 120
socios y se dedica al acopio, clasificación y venta de lana
por licitación
Exportaciones-importaciones lanares
• El mercado internacional de lanas es muy competitivo y
exigente
• Nuestro país, es tomador y no formador de precios,
para lograr precios satisfactorios, es imperioso trabajar en
forma integrada en todas las etapas de la producción y el
procesamiento de la fibra
• Según la Federación Lanera
Argentina(FLA- argentine
wool federation) durante la
zafra 2008/2009 se produjeron
54.000 toneladas sucias
Exportaciones / Exports
• Sucia- greasy- 48.125,90 toneladas
• Limpia - clean- 28.391,80 toneladas
• Lana sucia- wool grasy- 19,54%
• Lana lavada- scoured wool - 13,23%
• Peinada y subproductos - Tops and by-products 67,24%
• Ingreso de divisas u$s 134.286.219,40
FLA ZAFRA 2008-2009
Estadísticas laneras
FLA zafra 2008-2009
Principales países Exportadores
CHINA 6779,4 ton
ALEMANIA 5691,5 ton
ITALIA 3866,1 ton
MEXICO 2964,5 ton
URUGUAY 2174,1 ton
TURQUIA 1550,3 ton
OTROS 5365,9 ton
TOTAL 28391,8 ton (FLA 2008- 2009)
China es la nación que más lana
consume y procesa en el mundo
Principales países Exportadores
Detalle de las características de lana exportada (FLA 2008-2009)
Tendencias del mercado de lanas
• Hay nuevas exigencias en la producción e industrialización
de lanas
• Preferencias por fibras naturales- mayor conciencia
ambiental
• Calidad a precios competitivos
• Prendas confortables (livianas y suaves)
• Prendas prácticas (lavables y secables a maquina)
• Versátiles: para usar en toda estación
Exportación de cueros lanares ( FLA 2008-2009)
CHINA 1272,4 ton
EEUU 410,1 ton
TURQUIA 285,6 ton
FRANCIA 269,1 ton
ALEMANIA 192,7 ton
OTROS
TOTAL 3046,O ton
DOLARES [Link]
Exportación de carne ovina
• La cría de razas doble propósito permite, además de las
lanas, participar en el mercado de carnes ovinas.
• El grueso de la carne ovina se destina al mercado interno
donde los precios al productor dependen de
Factores de sistema Factores de organización
productivo de la oferta
La categoría Escala
Rendimiento
Oportunidad
de res
Terminación Continuación
Estructura frigorífera: esta supeditada a la faena de los bovinos
CARNE OVINA
• La vedette de los primeros años de los frigoríferos argentinos fue
la carne ovina
• Resultaba la res mas pequeña y fácil de transportar en
comparación a la res bovina
• Entre 1885-1889 se exportaron 11.000 toneladas de carne ovina
congelada, la mayor parte con destino Inglaterra
• La Raza Lincoln era la productora de la mejor carne ovina, proceso
de LINCOLINIZACION
Exportación de carne ovina
• El 98% de la faena registrada en el país se concentra entre la
Zona Centro y la Región Patagónica
• Durante el año 2009, las exportaciones de carne ovina han
alcanzado un volumen total de 7.502 toneladas, (29 % mas que
2008)
GRAN BRETAÑA 2.233 ton
ESPAÑA 1.971 ton
FRANCIA 697 ton
PORTUGAL 677 ton
ISRAEL 231 ton
BRASIL 225 ton
OTROS 1.468 ton
Fuente SENASA- 2009
