Universidad Autónoma de Guerrero
Facultad de ciencias agropecuarias y ambientales
“Victoria Hernández Brito”
PLAN DE NEGOCIO: PRODUCCION DE MEZCALES
DE SABORES.
Carranza Hilario Bernardo
Ramírez Vargas Brandon
Marco Antonio Quetzalcoateco Tezoptitlan
GRADO: 3 AÑO 5° SEMESTRE
GRUPO: 501 AGRONOMIA TURNO: MATUTINO
UA: AGRONEGOCIOS (T.M.)
Facilitadora: M.C. BLANCA ITZEL LOPEZ DIAZ.
Iguala de la independencia, Gro., 24 Octubre 2022
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PLAN DE NEGOCIO: PRODUCCION DE MEZCALES DE SABORES.
Somos tres emprendedores implementando el proyecto a la producción de Mezcales de
sabores con concentraciones diferentes con un ingrediente secreto tratando que el
producto sea para todas las edades.
MARCO DE ORIGEN:
La producción principal en la elaboración de Mezcales de sabores será en el municipio de
iguala de la independencia el cual se localiza al norte del estado de Guerrero, en las
coordenadas geográficas de 18°13’ y 18°27’ de latitud norte y entre los 99°29’ y 99°42’ de
longitud oeste. Posee una superficie territorial de 567.1 km² que corresponde al 0.89%
respecto a la superficie total del estado. Colinda al norte con el municipio de Buenavista
de Cuéllar y Taxco de Alarcón; al sur con Tepecoacuilco de Trujano, al este con Huitzuco
de los Figueroa y también con Tepecoacuilco de Trujano y al oeste con el municipio de
Cocula y el municipio de Teloloapan.
Tratando que nuestro producto empiece en Iguala y en nuestros lugares de origen que
serían Atlixtac, Zitlala, Ayutla de Los libres y ver la preferencia que le dan a nuestro
producto y cómo se adapta a la economía de diferentes localidades.
MISIÓN:
Ser la primera empresa reconocida nacionalmente en la elaboración de mezcales de
sabores.
VISIÓN:
Convertirnos en una empresa reconocida en la región centro del país, por medio de un
excepcional servicio a nuestros clientes.
OBJETIVOS:
Tratar que nuestro producto sea consumido por todas las personas.
Qué nuestro producto llegué a todos los lugares como supermercados y los mercados de
las comunidades.
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ESTUDIO DEL MERCADO:
El principal estado en producir mezcales es Oaxaca ya que ellos cuentan con mayor
información sobre el destilado debido a la familiaridad y proximidad
La mayor cantidad de personas que consumen mezcales los prefieren con una
concentración fuerte de 55% o mayor. Considerando que nuestro producto es combinar el
mezcal con diferentes sabores como Jamaica, café, maracuyá, etc. Buscaremos una
concentración óptima para nuestros consumidores que con base en los resultados
obtenidos, el perfil del mercado actual de consumidores de mezcal, así como sus
consumidores potenciales, se encuentra compuesto por solteros, entre los 25 y 39 años,
que poseen un título universitario, gustan de realizar actividades en su tiempo libre como
leer, escuchar música, asistir a fiestas (antros, bares)esa seria nuestra fuente de
consumidores principales en los cuales nos enfocaremos buscando sus necesidades de
alcohol y sabores preferidos, al igual que no olvidaremos a los demás consumidores, por
esa razón realizares mezales con diferentes concentraciones de alcohol para así poder
incrementar nuestra fuente de consumidores.
El mexcal es muy bien comercializado en todos los lugares así que buscamos que lleve algo
diferente para tener la preferencia de los consumidores.
ANALISIS FODA:
Tener figadas bien nuestras metas, tenemos el apoyo del uno del otro para no fallar y
poder cumplir todas nuestros objetivos y metas que tenemos.
Las fortalezas que tendríamos seria la realización de diferentes concentraciones de alcohol
para tener mayor cantidad de consumidores y así tener a los mayores consumidores de
alcohol que son las personas entre los 25 y 39 años de edad pero también tener a otros
consumidores con las diferentes concentraciones.
Las oportunidades que tenemos serian que actualmente el mezcal es muy consumida, ya
que aunque la economía baje el alcohol sigue siendo consumido, en el tiempo de
pandemia mucha gente seguía buscando alcohol (mezcal) en las comunidades que
visitamos sin importa el precio ya que había subido por su falta de producción.
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Posibles debilidades falta de conocimiento ya que nada más uno de los 3 viene de familia
mezcalera y eso puede afectar.
Amenazas
Que nuestro producto no destaque por encima de los demás productos de mezcales y se
mantenga con un producto común sin ganancias y pérdidas.
PREGUNTAS FRECUENTEMENTE RELACIONADAS CON LA PRODUCCIÓN DE MEZCALES DE
SABORES.
1- ¿Qué Concentración De Alcohol Tiene Su Producto?
2- ¿Dónde Consiguen La Fruta?
3- ¿Que Los Hace Diferentes De Los De Más Productos Que Ya Existen?
4- ¿Cómo Se Si Un Mezcal De Sabores Es Bueno?
5- ¿Qué Estados Mexicanos Producen Mezcal?
6- ¿Cuál Es El Mezcal Más Vendido En México?
7- ¿Cómo Se Elabora El Mezcal?
8- ¿Con Quién Y Donde Aprendió Elaborar Mezcal?
9- ¿El Precio Es Más Barato O Más Caro?
10- ¿Qué Sabores De Mezcal Producen?
