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"Caracterización de especies arbustivas con potencial apícola y variables de
comportamiento de Apis mellifera en la Granja Experimental Botana".
Leidy Natalia Bedoya Cañar
Facultad de Ciencias Agrícolas, Universidad de Nariño
Ingeniería Agroforestal
Zootecnista. Esp. MS.c Efrén Insuasty Santacruz
00 de Septiembre de 2021
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Introducción
A lo largo de los últimos años, el crecimiento poblacional presenta una tendencia de incremento
acelerada, obligando de esta manera a optimizar la producción alimentaria para suplir la
demanda que se presente. Cabe resaltar, que actualmente se cuenta con una población
mundial de 7.883 millones y que para el año 2050 este valor se incrementará a los 9.700
millones aproximadamente, según la Organización de las Naciones Unidas (s,f).
Por tal motivo, la apicultura es un elemento importante para la demanda de producción
alimenticia y la agroecología, tomándola desde el mecanismo de la polinización de cultivos, ya
que este proceso asegura el 90% de la producción global.
Dentro del ecosistema agrícola, la polinización garantiza la obtención hortícola, forrajera y
demás productos, permitiendo producir semillas y frutos para toda especie vegetal con flor, así
mismo, lo apiarios y su implementación, entran en el conjunto de mecanismos que favorecen la
evaluación, identificación y conservación de especies nativas, las cuales brindan servicios
ecosistémicos, llevando a los productores a reconocer prácticas agroecológicas que favorezcan
la recompensa floral y su producción, promoviendo un medio de vida sostenible (Barragán,
2014).
Teniendo en cuenta lo anterior, se hace preciso reconocer especies vegetales, las
cuales sean fuente de recursos para la producción apícola. Este reconocimiento debe
garantizar el aporte de néctar, polen, o resinas, para poder promover el desarrollo y
supervivencia de las abejas. Cabe resaltar que, al día de hoy, se reportan cifras críticas de
disminución de individuos a nivel mundial, colocando en riesgo a este agente polinizador,
motivo por el cual, la producción apícola se debe enfocar al reconocimiento del aporte floral
local complementando los sistemas productivos y su sostenibilidad en el tiempo.
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así mismo, el presente estudio pretende recopilar información para el sector agrícola y
apícola. referente a la oferta floral encontrada para la zona de Botana; igualmente plasmar un
apoyo académico para futuras investigaciones en apicultura.
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Caracterizar algunos arbustos (Otolobium munyense, Critoniopsis occidentalis, Tithonia
diversifolia) con potencial apícola y variables de comportamiento de Apis mellifera en la Granja
Experimental Botana.
OBJETIVO ESPECIFICOS
Identificar y clasificar taxonómicamente especies arbustivas con potencial apícola en la
zona aledaña al Apiario de la Granja de Experimental de Botana.
Determinar las especies arbustivas nectaríferas, poliniferas, nectaríferas y poliníferas
importantes para Apis mellifera.
Valorar algunas variables de comportamiento de Apis mellifera en las especies arbóreas
y arbustivas identificadas.
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Marco Referencial
Apicultura
Hoy en día la apicultura se ha considerado como una actividad socioeconómica verde,
caracterizándose por ser discreta. Para ejemplificar, se muestra como actividad de baja o nula
emisión de gases de efecto invernadero y se la considera un impulso a la oferta de servicios
ambientales y culturales, (Sosenski y Domínguez 2018) citado por (Becerril & Hernández,
2020).
Igualmente, esta actividad se muestra como un recurso de gran valor ante un agricultor,
no solo por la baja acogida en otras regiones, sino por los beneficios de producción y venta de
servicios apícolas, a su vez, se da la contribución de las abejas dentro del sector productivo, en
cuanto a la polinización, por la relación mutualista que se haya entre abeja-flor. Es así, donde
se encuentra beneficios de desarrollo he incremento de oferta de producto en diversos cultivos.
Según el Instituto Iberoamericano de Cooperación para la Agricultura [IICA, (s,f)], da como
ejemplo del asocio de esta especie (Apis melífera) al cultivo de café, en donde se obtiene
mayor productividad en sus plantaciones.
Importancia de la apicultura
Se ha reconocido los beneficios de esta actividad desde varias décadas anteriores comenzado
con las afirmaciones del ingeniero Agrónomo Gil (1896) quien cita a M. Jorbard y afirma “que
las experiencias y numero de observaciones, no dejan en duda la utilidad de los insectos en la
fructificación de todas las plantas en general. En numerosas localidades se ve aumentar
rápidamente la producción de los árboles frutales, con la introducción de colmenas y la
disminución del producto con la extinción de las mismas”
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De la misma manera, está centrada en promover una mejor calidad de vida a la
comunidad que la implementa, con el aumento de ingresos y el impacto en los recursos
naturales por medio de la polinización (impacto positivo) y conservación, es así que se sumerge
en un entorno económico, socio-cultural y ecológico-ambiental (Huacash, 2018), ya que
generar nuevas herramientas ante la variabilidad climática y los procesos de mitigación que se
promueven de la misma, adoptados por las nuevas sociedades campesinas y agricultoras, la
producción sustentable, y sostenible en el tiempo, articulando los sistemas productivos de la
agricultura familiar.
Es necesario resaltar, que uno de los elementos claves para que la apicultura funcione,
es poder contar con flora apícola, ya que esta le brinda al apicultor la disposición de distintas
especies vegetales, ya sea arbóreas, arbustivas, arvenses, u otras, como fuente de
alimentación para las abejas, encontrando néctar o polen como fuente principal o resinas para
casos particulares, para los distintos periodos florales en el año (Alvarez, 2019).
Dentro de la oferta floral, se encuentran las especies nectaríferas, que le brindan a la
abeja los hidratos de carbono necesarios, como también las fuentes principales de sacarosa,
glucosa y fructosa, para su nutrición y dieta según las necesidades individuales y de la colonia.
Igualmente, se destaca la oferta polinífera, único componente que le brinda a las abejas la
proteína necesaria para su desarrollo, este difiere su composición de una especie a otra. Por lo
obliga al insecto a recolectar y consumir una mezcla de diferentes plantas (Mullin et ál., 2010).
Polinización
Ahora bien, mostrando la polinización como uno de los servicios brindados y los beneficios que
esta proporciona, se demuestra que, en un cultivo, este proceso reproductivo es necesario para
el desarrollo, debido al número considerable de características biológicas y fenómicas que se
pueden lograr. Una aproximación más objetiva del beneficio, lo podríamos definir como el
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incremento en la productividad de frutos y semillas dentro de una producción agrícola (García
et Al, 2016), (Gil, 1896).
Es así, que este proceso se basa en la transferencia de polen desde el estambre (parte
masculina de la flor), hasta el estigma (parte femenina), produciéndose así una germinación y
fecundación de óvulos de la esta, dando lugar después de un tiempo al desarrollo de semillas y
frutos.
En ese mismo contexto, el Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza,
indica que se engloba la importancia que tienen los polinizadores, dado el caso de las abejas,
ya que pueden mantener y mejorar la salud y la resiliencia de los ecosistemas (naturales y
productivos), así como de los medios de vida de las comunidades rurales, mediante alianzas
estratégicas con diversos actores públicos y privados que al día de hoy son más frecuentes
(CATIE, 2021).
Polinizadores
para comprender a fondo la labor de un polinizador, se debe tener presente que dentro de un
ecosistema natural o productivo existe para la coevolución, una alianza estricta la cual es
polinizador- flor. Esta, es completamente una respuesta a la necesidad de sobrevivencia de las
plantas, en donde se han adaptado y desarrollado estructuras principales como lo son las
flores, caracterizadas por ser de colores brillantes, aromas y néctares dulces. Dichas
características se convierten en un sistema de atracción que poseen la mayoría de especies
vegetales, con el objetivo de llamar la atención de los polinizadores ya sean aves, mamíferos o
insectos como mariposas, chinches, escarabajos entre otros, pero en sus primeros lugares al
polinizador por excelencia, las abejas y que estos cumplan su función en la etapa reproductiva
vegetal.
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Cumplida la labor de atracción, el polinizador se posa en las flores, las cuales estarán
en su mayoría llenas de polen, este se adhiere al cuerpo del visitante, y a su vez examinara
nuevas flores efectuando el proceso de fertilización, de una flor, ya que el polen será arrastrado
en sus estructuras ya sea alas, patas o vellosidades del polinizador y descargado en otra.
Alianza Abeja-Flor
La biodiversidad de la tierra se ve directamente influenciada por la polinización, ya que de este
proceso depende cerca del 90 % de las plantas con flor; por dicho motivo, las abejas al ser los
insectos más predominantes en el mundo (GREENPEACE, 2013), afirmación que hace unas
décadas podía demostrarse, pero al día de hoy se está viendo totalmente comprometida por
actividades antrópicas, demuestra que son fundamentales en el desarrollo de la agricultura.
Ahora bien, esta alianza resulta de la relación simbiótica, en donde dos organismos flor
y abeja se benefician el uno del otro, motivo por el cual se debe tener en cuenta las
necesidades de cada uno. Para detallar la idea anterior, se debe comprender la dependencia
de cada una de las partes; en el caso de las plantas, presentan una división en donde se
reconoce con mayoría a las Espermatofitas, las cuales presentan como característica, la
presencia de flores, esta misma presenta una subdivisión de gimnospermas (semilla desnuda)
y angiospermas (semilla protegida por el fruto), dentro de la última se reconoce el 90% de
especies vegetales con una amplia variabilidad (Nabors, 2006). Igualmente se caracterizan por
presentar una estructura floral en donde se encuentra los estambres (parte masculina con
presencia del polen que germina en la estructura femenina) y el estigma (parte femenina),
dicha estructura entra en contacto con el polinizador, para este caso por excelencia la abeja y
traslada el polen de las partes masculinas al sistema femenino, ya sea de la misma flor o de
diferentes dentro de la misma especie, garantizando la reproducción de múltiples individuos
vegetales.
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En paralelo se encuentra la abeja Apis mellifera, individuo del cual se debe tener
presente la existencia de más de 35.000 especies de abejas, varias de las cuales “no pican”
porque carecen de aguijón y muchas otras que no producen miel o no viven en colonias. Las
abejas son un grupo de familias del orden Hymenoptera conocido como “Apiformes” o
“Antophila” y se diferencian de otros insectos del mismo orden por presencia de pelos en gran
parte de su cuerpo, ser más robustas que las avispas y diversificarse fácilmente de ellas,
aunque no se debe dejar de lado la presencia de abejas parásitas, las cuales se caracterizan
por ser esbeltas y carecer de pelos (Farouk et Al, 2014). De igual manera, el comportamiento
que presentan las abejas ante su alimentación, se diferencia notablemente de otros insectos,
ya que radica en la dependencia del polen como fuente de proteína para alimentar a sus crías,
así que se podrá encontrar una avispa o una hormiga alimentándose de néctar de una flor, pero
no del polen.
Teniendo en cuenta lo anterior, según la Semana rural (s,f), se puede identificar el lazo
de dependencia entre las flores y las abejas a partir de la polinización entomófila, es así que
organizaciones como la Asociación Nacional de Empresarios de Colombia (ANDI), ha
implementado estrategias de comunicación y asocio, como también alianzas entre agricultores
y apicultores, seleccionando cultivos como tabaco, plátano, caña de azúcar, café, cacao, arroz,
aguacate, y una variedad de frutales representativos, para distinguidas zonas de algunos
departamentos y municipios de Sucre, Bolívar, Santander, Chocó, Cauca, entre muchos otros;
para así educar y concientizar a los dos gremios de la necesidad de reservar la alianza de
estos dos organismos y los beneficios que por las dos partes conlleva.
A si mismo se encuentran experiencias del gremio agricultor que opta por contratar un
servidor apícola, en donde procede a instalación de colmenas por parcelas, influyendo en frutos
más pesados, jugosos y llenos de pulpa, por lo cual se venden a mejor precio. Igualmente,
ingresos se pueden incrementaron hasta 80 por ciento caso del aguacate, en donde la
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polinización ha hecho crecer la productividad más de 120 por ciento”, apuntó la directiva
(Semana rural, s,f).
Reconocimiento de la flora con potencial apícola
Dentro del concepto apícola, se reconoce un sin número de herramienta para el apicultor, de
las cuales se encuentra identificar y contar con especies vegetales de aporte floral, ya que es el
recurso con el que cuentan las abejas para alimentarse, y que a su vez contribuye a la
producción de miel, polen, cera, propóleos y demás productos de un apiario; si hay una
disminución de este recurso, se pone en riesgo la supervivencia de una colmena (Toro,2010).
Según lo expresado por la Dra. En Ciencias Naturales Laura Gurini en la “Capacitación sobre
Flora Apícola en el Gran Chaco Americano de Argentina”, se debe tener presente que las
abejas no usan toda la flora disponible, algunos estudios reportan valores en los cuales,
dependiendo de la zona climática, hay promedios de aprovechamiento de un 25% de la oferta,
respondiendo a la fluides del síndrome floral, que consiste en ciertas características que atraen
a una abeja para obtener su recompensa. Estas pueden mostrarse como parches de colores en
un campo, también, el olor atractivo producido por estructuras denominadas osmóforos, que
resulta ser un mensaje químico por medio de sustancias volátiles, igualmente los mecanismos
de acceso a los nectarios por forma tamaño y longitud de probóscide de la abeja, entre muchos
otros (INTA Argentina, 2020, 15m38s).
En cuanto a la recompensa se habla del atractivo que representan las flores, en su mayoría
compuestas, ofreciendo néctares con mayor presencia de sacarosa hallados en los tréboles,
así mismo están los tipos de polen que pueden estar rodeados de un “pollen kit”, que se trata
de un tipo de sustancia lipídica, que cumple la función de fago estimulantes para ser percibido
por las abejas (INTA Argentina, 2020, 15m38s).
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De igual manera, se debe considerar la estructura que debe presentar una flor completa,
comprendida por la presencia de cáliz (envoltura y protección), corola (protege órganos
reproductivos y atrae al polinizador), androceo (estambres) y gineceo (uno o varios pistilos)
(Amador et Al, 2016). Así mismo, las flores han desarrollado mecanismo que eviten la
autofecundación para garantizar la variabilidad, presentan nectarios, colores y corolas, colores,
formas, que las distingan en un ambiente determinado. El polen no ha sido excepción, este
comprende tamaños diferente, para poder adherirse al agente polinizante o vector.
Es importante considerar, que dentro de la flora hay tres clases de especies vegetales, las que
proveen néctar (con niveles de sacarosa, fructosa, glucosa, y también aminoácidos, enzimas y
minerales), las de aporte de polen (este posee vitaminas del complejo B, K y E, minerales de P,
K, Mg, Ca, Na, Fe y oligoelementos) y las que proveen ambos recursos, de modo que las
abejas recolectan en respuesta a la necesidad específica de la colmena y estadío de
desarrollo.
Ahora bien, dentro del procesos de percoleo de Apis mellifera, se identifica un comportamiento
distinguido, el cual responde a la abundancia de alimento floral y las necesidades de recolecta,
con distinguidas danzas de comunicación que identifican la riqueza de alimento, al igual que la
marcación por feromonas indicando si la flor ya fue usada, para poder ahorrar tiempo al
proceso. Sin embargo, para garantizar dicha recolecta es necesario reconocer los recursos que
pueden cultivarse teniendo en cuenta especies vegetales silvestres, nativas o incluso algunas
exóticas y conjunto a ello saber identificar los periodos de floración que favorezcan al apiario,
de hecho, la floración determina las características de los productos apícolas que se van a
obtener (Silva y Restrepo, 2012).
Dificultades de la apicultura en cuanto a flora
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Silva y Restrepo (2012) definen la Flora apícola, como “el conjunto de especies vegetales que
producen o segregan sustancias o elementos que las abejas recolectan para su provecho.
Generalmente estas son néctar, polen, propóleos o mielada y de ellas depende el rendimiento,
calidad y diferenciación que pueden tener los productos de la colmena”. Pero a lo largo de los
años este tipo de sustento para las abejas melíferas, se ha visto obstruida por un sinnúmero de
dificultades de las cuales las más relevantes se consideran a continuación:
Quemas accidentales o provocadas de bosques y sabanas, que no sólo elimina las
colonias silvestres y las colmenas establecidas, sino también las fuentes de néctar y
polen que son los alimentos de para su desarrollo y sustento (Silva, y Restrepo, 2012).
Deforestación incontrolada para procesos urbanísticos y agrícolas, sin una debida
reforestación retributiva.
Desconocimiento de inventario forestal con potencial apícola por regiones (Perret et al,
2012).
Desconocimiento de periodos de floración o calendarios, por parte del gremio apícola
creciente.
Falta de acompañamiento técnico a pequeños emprendedores (Montoya et al. 2017).
Escases de alianzas agrícola y apícola.
Exceso de agroquímicos que promueven la muerte de colmenas (Rincóny Téllez,
(2019).
Factores modificantes de la fenofase de floración, como Internos: inclinados a
características genéticas, como la edad de flor, también está la mayor secreción de
sustancias atrayentes en la apertura y fertilización, estado de senescencia cuando ha
sido fertilizada. O también, los factores externos en donde entran las variaciones
climáticas como la hora (secreción de néctar – apertura de anteras), el viento (seca el
néctar), humedad, lluvia, radiación solar, variaciones interanuales (lluvia, temperatura,
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fluctuaciones del nivel del rio en humedales - flores no disponibles), cambios de
densidad relacionada con ecología de poblaciones, cambios de uso de suelo cultivos y
deforestación, cambio climático (eventos extremos y cambio de temperatura).
Se puede considerar, que las acciones de los actores gubernamentales y de control con
el sector rural-productor, sufre de un déficit de trasferencia de información y normativas, que
articule las características sociales, económicas, ecológicas y ambientales, para zonas de
producción o potencial apícola. Igualmente, muestra el déficit de métodos de adaptabilidad a la
variabilidad climática mundial; la cual desencadena diversidad de problemas, incluyendo la
disminución de oferta floral para las abejas y la disminución de producción en plantaciones
agrícolas (Huacash, 2018).
Antecedentes en el trabajo de Flora Apícola
A lo largo de los años la apicultura se ha convertido en una herramienta de desarrollo y
contribución al valor de producción, la diversificación y servicios ecosistémicos, favoreciendo la
preservación de las abejas, para cumplir con dichos objetivos se ha visto necesario llevar a
cabo trabajos investigativos a nivel de flora apícola y la importancia que esta representa para la
zona de estudio. Para el año 2015, en las instalaciones de la granja experimental Botana,
perteneciente a la Universidad de Nariño, se realizó un estudio de seguimiento de variables de
comportamiento en percoleadoras de Apis mellifera, para seis especies con potencial apícola,
teniendo en cuenta las algunas variables como frecuencia de vista, permanecía en flor, recurso
ofertado entre otras.
En el departamento del Cauca, se indago en caracterización de la flora asociada a la
producción de miel y polen para municipios de Caldono y Santander de Quilichao, enfatizando
en la caracterización vegetal en los bosques más representativos de las zonas, abarcando
puntos como el reconocimiento del terreno, delimitación del área a muestrear, establecimiento
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de parcelas permanentes de crecimiento, colecta e identificación taxonómica de especies
vegetales, con el fin de brindar a los apicultores información que les permita determinar la
importancia socioeconómica y el uso actual de las especies encontradas en la zona de
influencia de los apiarios. Así mismo el estudio brinda información que se puede manejar para
los procesos de reforestación, restauración y especies de potencia apícola (Toro, 2010).
Posteriormente, Fernández para el año 2020, propone la investigación de “Identificación de la
flora apícola relacionada con las tasas de producción de miel de Apis mellifera en el municipio
de Tierralta, Córdoba”, abordando de esta manera cinco veredas de la zona de vida bosque
húmedo – Tropical (bh-T), en 4 etapas; etapa uno, selección y monitoreo de colmenas (40),
etapa dos, corresponde a la determinación de la flora apícola y en la que se realizó un análisis
palinológica a partir de muestras de miel para identificación de flora relacionada con Apis
mellifera, etapa tres, de análisis de producción en apiarios según flora apícola identificada, que
posibilitó hacer comparaciones entre los diferentes apiarios y la flora y etapa cuatro, de
preparación del catálogo cómo herramienta de uso para la producción apícola en el municipio;
demostrando de esta manera la importancia de reconocer he identificar familias vegetales de
importancia para Apis mellifera y la construcción de catálogos ilustrados de flora apícola,
herramienta de uso educativo y consulta para apicultores de la zona.
Es preciso resaltar de la misma manera el estudio colaborativo realizado por el Instituto
Humoldt, correspondiente a “Flora apícola: determinación de la oferta floral apícola como
mecanismo para optimizar producción, diferenciar productos de la colmena y mejorar la
competitividad” en donde se aborda de manera amplia conceptos a claridad, importancia y el
cómo identificar la oferta floral en un apiario, así mismo se centra en recomendaciones de
buenas prácticas apícolas, para los departamentos de Bolívar, Cauca y Huila.
DESARROLLO DE LA TEMATICA
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El estudio se lleva a cabo en las instalaciones de la Granja Experimental Botana, perteneciente
a la Universidad de Nariño, a 7 km de la Ciudad de Pasto vía sur, a 2800 m.s.n.m., con una
temperatura promedio de 120 C y una precipitación anual de 967mm (Insuasty et al, 2015).
Es necesario resaltar, las características que puede presentar una especie vegetal para ser
catalogada como un ARBUSTO. Para ello la FAO (2002), lo define como plantas perennes
leñosas, las cuales, al alcanzar su desarrollo óptimo de madurez, alcanzan un rango de altura
entre los 0,5 -5 m, con una copa indefinida.
Para la caracterización de las especies arbustivas se tuvo en cuenta tres arbustos
representativos de la zona, los cuales son el Té (Otholobium sp.), la Colla Blanca (Critoniopsis
occidentalis) y el Botón de oro (Tithonia diversifolia).De los cuales pertenecen a dos grupos de
familias muy importantes para las abejas, como ejemplo esta las Asteraceae que se
caracterizan por brindar fácil acceso y ofertar polen y néctar a la vez.
Registro de floración en campo:
Te o Tarta
Nombre científico: Otholobium sp.
Familia: Fabaceae (Magnoliopsida)
Habito: Arbusto
Origen: Nativa
Región Biogeográfica: Andes
Elevación: 1800-4000 m
Departamento: Antioquia, Boyacá, Caldas, Cauca, Cundinamarca, Magdalena, Nariño, Norte de
Santander, Putumayo, Quindío, Santander, Tolima, Valle
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Distribución: Venezuela a Bolivia
(Bernal et al, 2015).
Colla blanca
Nombre científico: Critoniopsis occidentalis (Cuatrec.) H.Rob.
Familia: Asteraceae
Sinónimo: Vernonia occidentalis Cuatrec.
Habito: Arbusto
Origen: Nativa
Región Biogeográfica: Andes
Elevación: 1950-2050 m
Departamento: Nariño, Valle.
Distribución: Colombia, Ecuador.
(Bernal et al, 2015).
Botón de oro
Nombre científico: Tithonia diversifolia (Hemsl.) A.Gray
Familia: Asteraceae
Habito: Arbusto
Origen: Cultivada
Región Biogeográfica: Andes, Llanura del Caribe, Valle del Cauca, Valle del Magdalena.
Elevación: 100-2000 m
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Departamento: Antioquia, Bolívar, Boyacá, Caquetá, Cauca, Chocó, Cundinamarca, Guaviare,
Nariño, Putumayo, Quindío, Santander, Tolima, Valle.
Distribución: Nativa de Centroamérica; cultivada y naturalizada alrededor del mundo
(Bernal et al, 2015).
Que recolecta:
Variables de percoleo:
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
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