FUNDACION LICEO COMERCIAL CIUDAD DE EL BORDO
INFORME ENTREGA AAVN A FAMILIAS
FUNDACION LICEO COMERCIAL
CIUDAD DE EL BORDO
N° DE CONTRATO 1900185-2023
PROGRAMA DESARROLLO INTEGRAL EN MODALIDAD FAMILIAR
INFORME DE ENTREGA AAVN
(SUPLEMENTO ALTO VALOR NUTRICIONAL) A LAS FAMILAS
DE MODADLIDAD FAMILIAR.
DOCENTE:
LISSETH BUITRON
AUXILIAR:
MARIA ALEJANDRA CAICEDO
UNIDADES DE ATENCION:
PUERTO NUENO 1
PARAMILLA
MANGUITA 3
FEBRERO 2023
DESARROLLO INFANTIL EN MEDIO FAMILIAR-DIMF
PATIA CAUCA
2023
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INFORME ENTREGA AAVN A FAMILIAS
INTRODUCCION
Es un complemento de Alto Valor Nutricional producido por el Instituto
Colombiano de Bienestar Familiar - ICBF desde el añ o 1976 para la població n má s
vulnerable del país y que hace parte de los programas institucionales. Desde sus
inicios la Bienestarina ® ha sido fortificada con vitaminas y minerales
considerando el estado nutricional de la població n a atender.
Es un alimento precocido a base de una mezcla de cereales, leguminosa y leche
entera en polvo, con vitaminas y minerales y á cidos grasos esenciales y de fá cil
preparació n. Contiene micronutriente amino quelado que mejoran la absorció n en
la població n beneficiaria y cuenta con un balance adecuado de aminoá cidos
esenciales. No contiene conservantes ni colorantes. Por lo tanto, se busca
introducir este suplemento dentro de la canasta familiar.
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MES DE ENTREGA: LOTE FECHA DE VENCIMIENTO
OBJETIVO DEL INFORME: Apoyar a las familias para lograr que los días de
pandemia sean aprovechados para potenciar el desarrollo de niñ os, niñ as y madres
gestantes con la RPP estipulada en el mes en curso, y contribuir con calidad en los
suplementos de alto valor nutricional como lo es la BIENESTARINA
INFORME ENTREGA DE COMPLEMENTOS NUTRICIONALES
El equipo de Nutrició n del ICBF explicó que, en la PRIMERA INFANCIA, la
Bienestarina es un complemento alimenticio de alto valor nutricional con un alto
contenido de proteínas, vitaminas, minerales y á cidos grasos esenciales, que
contribuyen a la prevenció n de la anemia y otras deficiencias de micronutrientes.
Por lo cual dentro del programa Modalidad Familiar se hace entrega por
beneficiario 1 bolsa del complemento alimenticio de alto valor nutricional, para
contribuir con la buena nutrició n en los niñ os y niñ as del programa.
Este producto no contiene aditivos, conservantes ni colorantes, es distribuido de
forma gratuita en todo el territorio nacional por el Instituto Colombiano de
Bienestar Familiar y está prohibida su venta, comercializació n y uso inadecuado.
En el mes de noviembre, se hace la entrega de la Bienestarina correspondiente
Las mujeres gestantes niñ as y niñ os menores de 6 meses reciben un paquete de
bienestaria de 900g Sabor natural- lote de la Bienestarina: 1917921 fecha de
vencimiento: 11/02/2023.
LIMPIEZA Y DESSINFECCION BODEGA AAVN: Teniendo en cuenta la importancia de
la limpieza y desinfecció n de los sitios donde se guarda cualquier tipo de alimento para
controlar la contaminació n de los mismos hace falta que siempre se mantenga un nivel
impecable de higiene en primer lugar, hace falta que tengamos en cuenta que limpiar y
desinfectar son términos complementarios, pero no iguales.
Limpiar es un proceso donde disolvemos o suspendemos la suciedad,
generalmente con agua complementada con detergente.
Desinfectar, en cambio, consiste a eliminar los microorganismos de las superficies
con agentes químicos.
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EVIDENCIAS FOTOGRAFICA DE LA LIMPIEZA Y DESINFECCION BODEGA
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EVIDENCIA LIMPIEZA Y DESINFECCION UNIDAES DE ATENCION
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ALMACENAMIENTO BODEGA AAVN
Estibado Todo alimento almacenado debe colocarse sobre estibas, teniendo en
cuenta:
Antes de colocar las estibas, el suelo deberá estar perfectamente limpio.
Las estibas se deben distribuir de acuerdo con las demarcaciones cuando existan.
Las estibas deben quedar completamente cubiertas con la carga.
La estiba no deberá sobresalir del fondo del arrume.
La estiba deberá estar limpias, niveladas para que no se caiga el arrume, sin materiales
que puedan romper o rasgar los bultos.
Los alimentos no deben quedar en contacto con el piso. No se deben utilizar estibas
sucias ni deterioradas.
Las medidas de las estibas o paletas según normatividad, NTC 4680, (largo 120cm,
Ancho 100cm, Alto 15.5cm).
Cada estiba se identificará con tarjetas como se indica en el numeral 6.10 Elaboración
de tarjetas de identificación de estibas.
Acciones preventivas durante el proceso de almacenamiento. Se deberán tomar todas las
acciones preventivas, de tal forma que se impida la presencia de plagas y la contaminación por
microorganismos, evitando así los daños en los AAVN. En general las medidas más incidentes
en el control preventivo son:
Utilización de sitios a adecuados para el almacenamiento.
Control de la humedad y la temperatura - Inspección y mantenimiento preventivo en los
sitios de almacenamiento y control de la presencia de daños físicos en instalaciones.
Adecuado almacenamiento según las características del producto.
Fumigación contra insectos y control de roedores, antes del almacenamiento.
Control de existencias y fechas de vencimiento.
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ALMACENAMIENTO AAVN EN LAS UNIDADES DE ATENCION
Evidencias transportes AAVN a las unidades de servicio
de acuerdo a la cantidad de beneficiarios de cada unidad de servicio se desplaza teniendo
en cuenta las medidas de bioseguridad y cuidado a la transportarla cabe resaltar que
Manipular alimentos es un acto que todos realizamos a diario, muchas veces se cree que
quienes preparan alimentos son únicamente los operarios de planta, chefs y cocineros; pero la
verdad es que hay muchas otras personas que con su esfuerzo y trabajo contribuyen
diariamente a que los alimentos suministrados por el ICBF tengan una calidad que evite el
peligro de contraer enfermedades. Las enfermedades transmitidas por alimentos afectan a la
población más susceptible como los niños, ancianos, mujeres en periodo de gestación y
personas enfermas. Si manipulamos los alimentos adoptando buenas prácticas de
manufactura, evitaremos que las personas puedan enfermar por el consumo de alimentos
contaminados. Las enfermedades transmitidas por alimentos, además de causar malestar a
quienes las padecen, pueden también tener consecuencias más graves a corto o largo plazo.
Además de los males que causan a la salud de las personas también desprestigian a los
alimentos y a quienes trabajan en su manipulación, lo cual significa una pérdida de confianza
de la gente y un perjuicio para todos. El aporte como manipuladores en bodegas resulta
entonces clave y la labor dentro de éstas es de suma importancia para cuidar de la calidad de
los AAVN.
Transporte de los AAVN a los puntos de entrega, Inspección de vehículos El trasporte debe
realizarse en condiciones que impidan la contaminación y la proliferación de microorganismos
y eviten su alteración, así como los daños en el envase o embalaje según sea el caso.
El vehículo deberá estar en buen estado externa e internamente deben estar capados
o cerrados herméticamente.
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No se debe permitir el transporte conjunto de Bienes tarina® y/o alimentos de alto
valor nutricional con productos químicos.
Los vehículos deben estar provistos de estibas para que no presenten peligro de caída
ni contaminación.
Evidencia fotográfica
Entrega de Bienestaria correspondiente a la entrega del mes: FEBRERO 2023
EVIDENCIAS ENTREGA AAVN A BENEFICIARIOS
UNIDAD DE ATENCION:
TOTAL
BENEFICIARIOS
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UNIDAD DE ATENCION:
TOTAL
BENEFICIARIOS
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ACTIVIDAD DE VERIFICACION DEL CONTROL SOCIALDE LA ENTREGA A BENEFICIARIOS
DEL AAVN Y PROMOCION DEL ADECUADO USO DE LA AAVN.
Por parte del comité de control social mensualmente se realiza la promoció n del uso
adecuado de la AAVN, motivando a las familias mediante videos, carteleras, plegables que
resaltan la importancia de consumir este Alimento de Alto Valor Nutricional en nuestra
alimentació n.
Colocar evidencia fotográfica de la actividad
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