Proyecto Interdisciplinario
Nombres: Anthony Miranda, Erick Vicuña, Diego Gushque, Jesús Paéz, Kevin Asqui
Curso y paralelo: 3ro “H”
Asignatura: Emprendimiento y gestión
Docente facilitador: Piedad Berrones
Productos
1) Descripción de necesidades
Necesidad ¿Cómo se la Potencial Producto
satisface? emprendimiento
1-Falta de heladería -Caminar al centro -Heladería -Helado
de la ciudad
2- Falta de -Acudir al centro -Panadería -Pan de pizza
panadería de la ciudad
3- Falta de taquería -Acudir a comprar -Taquería -Tacos con nachos
a lugares distantes
4- Falta de -Acudiendo a -Marisquería -Mariscos
marisquería lugares distantes
5- Falta de -Caminando al -Pastelería Pasteles
pastelería centro de la ciudad
2) Asignación de peso
Emprendimiento particular Peso
Variables cualitativas 50%
Generación de empleos 10%
Cuidado del medioambiente 10%
Existencia de leyes de fomento 15%
Evitar la salida de divisas al exterior 0%
Gasto por la actividad 15%
Variables cuantitativas 50%
Rápido retorno de la inversión 15%
Existencia de competencia 5%
Sostenibilidad futura 10%
Número de clientes/usuarios 10%
Acceso a financiamiento 10%
Total: 100%
3) Ponderación de las variables
Emp particular Peso Emp Emp Emp Emp Emp
Heladería Panadería Taquería Marisquería Pastelería
Variables
cualitativas
Generación de 10% 4 3 5 3 4
empleos
Cuidado del 10% 2 2 3 3 5
medioambiente
Existencia de 15% 3 4 5 4 3
leyes de
fomento
Evitar la salida 0% 4 4 3 4 3
de divisas al
exterior
Gasto por la 15% 3 3 4 3 3
actividad
Variables
cuantitativas
Rápido retorno 15% 4 3 4 4 3
de la inversión
Existencia de 5% 5 4 5 5 3
competencia
Sostenibilidad 10% 3 4 5 3 3
futura
Número de 10% 3 4 5 3 2
clientes/usuarios
Acceso a 10% 3 3 4 4 4
financiamiento
Total: 100%
4) Evaluación de resultados
Emp particular Peso Emp Emp Emp Emp Emp
Heladería Panadería Taquería Marisquerí Pastelería
a
Generación de 10% 0,40 0,30 0,50 0,30 0,40
empleos
Cuidado del 10% 0,20 0,20 0,30 0,30 0,50
medioambiente
Existencia de 15% 0,45 0,60 0,75 0,60 0,45
leyes de
fomento
Evitar la salida 0% 0 0 0 0 0
de divisas al
exterior
Gasto por la 15% 0,45 0,45 0,60 0,60 0,45
actividad
Rápido retorno 15% 0,60 0,45 0,60 0,45 0,45
de la inversión
Existencia de 5% 0,25 0,20 0,25 0,20 0,15
competencia
Sostenibilidad 10% 0,30 0,40 0,50 0,50 0,30
futura
Número de 10% 0,30 0,40 0,50 0,30 0,20
clientes/usuario
s
Acceso a 10% 0,30 0,30 0,40 0,30 0,10
financiamiento
Total: 100% 3,25 3,30 4,40 3,55 3,30
Evaluación del emprendimiento
Como sabemos una taquería es un local de comida el cual sirve “Tacos”, el cual es una
comida mexicana, un local así podrá brindar un cambio cultural en el sector, aportando
con un poco de conocimiento de otro país y cultura, además fomenta el reciclaje o la
sociedad, ya que se servirán los tacos en las fundas de los nachos.
5) Proceso de producción
-Productos: Tacos-
Fases Recursos Necesarios Recursos Humanos
1) Adquisición de -Recursos -Dos personas
tortillas de maíz, financieros
carne, cebolla
morada, ajo,
pimienta, cilantro,
aceite, aguacate y
nachos.
2) Cortar o picar -Tabla, Cuchillo, Olla - Una persona
los ingredientes
3) Filetear la carne -Tabla, Cuchillo, Bol, Cucharas - Una persona
o condimentar
4) Sofreír los -Cocina, Gas, Sarten, Espátula - Una persona
ingredientes
picados
5) Preparas el -Cuchillo, Bol, Aplastador, Exprimidor - Una persona
aguacate
6) Apartar todos los -Bol, Espátula, Mesa - Una persona
ingredientes
preparados
7) Cortar la tortilla - Una sarten, Cocina, Gas, Espátula - Una persona
8) Preparar el taco Guantes, Pinzas, Platos - Una persona
9) Agregar los -Guantes - Una persona
nachos
10) Distribuir -Una persona
CARACTERISTICAS
SABOR TAMAÑO PRESENTACION CALIDAD PRECIO
Todos los
Sera servida y
Medio picante con El tamaño sera ingredientes seran
presentada en la El precio es de
un toque de proporcional a la lavados, frescos y
misma funda de $2.50
salado palma de la mano en buenas
los nachos
condiciones
