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Bartolo Ruiz - Ósmosis de La Papa - Practica Laboratorio N°2

Este documento describe un experimento sobre ósmosis en tiras de papa sometidas a diferentes concentraciones de sal en agua. Se cortaron tiras de papa y se colocaron en agua sin sal, agua con 1 cucharada de sal, y agua con 3 cucharadas de sal. Con el paso del tiempo, las tiras en agua sin sal aumentaron de longitud, las tiras en agua con 1 cucharada de sal mantuvieron su longitud, y las tiras en agua con 3 cucharadas de sal disminuyeron de longitud y se volvieron blandas, demostrando que la ó

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KIARA ABIGAIL BARTOLO RUIZ
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Este documento describe un experimento sobre ósmosis en tiras de papa sometidas a diferentes concentraciones de sal en agua. Se cortaron tiras de papa y se colocaron en agua sin sal, agua con 1 cucharada de sal, y agua con 3 cucharadas de sal. Con el paso del tiempo, las tiras en agua sin sal aumentaron de longitud, las tiras en agua con 1 cucharada de sal mantuvieron su longitud, y las tiras en agua con 3 cucharadas de sal disminuyeron de longitud y se volvieron blandas, demostrando que la ó

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ÓSMOSIS EN PAPA

Bartolo Ruiz, Kiara Abigail

Escuela de Ingeniería Agroindustrial, Universidad Nacional de Trujillo

Ciclo 2A: Biología General

Laboratorio de Biología General: Práctica: Práctica N°2

Bio. Priscilla A. Seijas Bernabe

07 de noviembre de 2021
Introducción:
Como sabemos la ósmosis es un fenómeno en el que las moléculas se mueven pasando a
través de una membrana semi permeable porosa, de una región de menor concentración
a otra de mayor concentración, siendo el objetivo de la membrana el igualar las
concentraciones de ambos lados. Este fenómeno suele suceder de forma frecuente e
incluso en la vida cotidiana, tal es el caso de la papa que actúa como una membrana
semipermeable en el proceso de ósmosis.
Objetivos:
En este experimento descubriremos que sucede con la papa al someterla a 3 diferentes
concentraciones de agua con sal y de qué manera la ósmosis influye en las longitudes de
las tiras de papa.
Material:
· Una papa grande.
· Sal.
· Agua envasada
· Regla.
· Cuchillo.
Procedimiento:
1. Escoger una papa grande y, una vez pelada, se cortan tiras de longitud entre 5 y 7
cm (9 tiras tratar de que sean de la misma longitud). Anotar las medidas que
poseen cada una de ellas.
2. Preparar tres sistemas:
Sistema 1: 250 ml de agua (grupo testigo o blanco)
Sistema 2: 250 ml de agua + 1 cuchara pequeña de sal
Sistema 3: 250 ml de agua + 3 cucharas pequeñas de sal
3. Colocar 3 tiras de papa por sistema (sumergirlas en los sistemas). Realizar las
mediciones cada 3 horas y anotar en la tabla 1 los resultados.

Tabla 1. Longitudes (cm) promedios del material biológico en función al tiempo


transcurrido.
TIEMPO (horas)

SISTEMAS 0 3 6 9

1 5cm 6cm 6.5cm 7cm

2 5cm 5cm 5cm 5cm

3 5cm 4cm 3.7cm 3.6cm

Conclusiones:
Después de realizar el experimento pude llegar a las siguientes conclusiones: En el
primer sistema las tiras de papa absorben agua, a través de su membrana, ya que fuera de
la célula había mayor concentración. En el segundo sistema las tiras dentro de la solución
se mantuvieron igual debido al equilibrio que existe tanto dentro como fuera de la célula.
Y por último en el tercer sistema la cantidad de sal dentro de la membrana es menor que
la que hay en el medio exterior, además las tiras se ponen delgadas y blandas porque ha
perdido agua.
Ante todo, esto podemos terminar diciendo que a medida que se aumenta la concentración
de sal, las tiras con el pasar de las horas, disminuye su longitud y cambia su textura
volviéndose más blandas, además produce un cambio en el color.
Anexos

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