SESIÓN DE APRENDIZAJE DE CIENCIA Y TECNOLOGIA

EDA 01 : COMPARTIMOS NUESTRAS EXPERIENCIAS, EXPECTATIVAS Y EMOCIONES ANTE EL RETORNO A

CLASES
Título: Conozco los alimentos y las funciones que cumplen en el organismo.
I DATOS INFORMATIVOS:
IE N° 1168 “Héroes del ”
Cenepa”
Unidad Didáctica Nº 01 Total, Alumnos

Forma de atención Presencial Grado y sección 5º” A ”

pedagógica:
Duración (hora de inicio y Aproximadamente 90 Fecha 21 de marzo del 2023
cierre) minutos.
Docente Carmen Rosa Morales B. Subdirector(a) Yeny Alarcón Cárdenas
II PROPÓSITOS Y EVIDENCIAS DE APRENDIZAJE
Competencias y Desempeños (criterios ¿Qué nos dará evidencia de aprendizaje? Instrumento
capacidades de evaluación) s de
5º Grado evaluación
Explica el mundo Explica, sobre la base •Revisarán el caso de Tomás, quien se cuestiona Lista de
físico basándose en de conocimientos por qué la lista de compras de su casa contiene cotejo.
conocimientos sobre los científicos y alimentos variados.
seres vivos, materia y matemáticos, los •A partir de ello, brindarán sus explicaciones
iniciales a la pregunta de indagación “¿Por qué es
energía, biodiversidad, grupos de alimentos, necesario consumir diversos tipos de alimentos?”.
Tierra y universo: los nutrientes que •Luego, elaborarán un plan de acción detallando
• Comprende y usa contienen, la función cada paso a realizar.
conocimientos sobre los que cumplen en •Antes de aplicarlo, leerán sobre los alimentos
seres vivos, materia y nuestro organismo y según la función que cumplen en nuestro
energía, biodiversidad, la energía que nos organismo, también de nuestro sistema digestivo
Tierra y universo. brindan. •Finalmente, contrastarán sus explicaciones
iniciales con la información obtenida en la lectura y
• Evalúa las implicancias
la experimentación a fin de explicar por qué es
del saber y del quehacer necesario consumir diversos tipos de alimentos.
científico y tecnológico.  Elaboran carteles o afiches de loncheras
saludables.

Enfoques Acciones o actitudes observables

transversales
 Enfoque Docentes y estudiantes opinan cómo el uso del conocimiento científico impacta en el cuidado de
ambiental la salud, con base en fuentes documentadas con respaldo científico. Promover estilos de vida
saludables a través de la buena alimentación y fortalecer nuestro organismo.
PREPARACIÓN DE LA SESIÓN
¿Qué se debe hacer antes de la sesión? ¿Qué recursos o materiales se utilizarán en la sesión?
 Prepara para esta sesión: cuaderno de apuntes. • Lecturas sobre los alimentos, las funciones y su importancia.
 Elaborar la sesión • Pizarra
 Fichas de aprendizaje y ficha de evaluación. • Lápiz, borrador
Prevé el texto e ilustraciones necesarios y  Lista de cotejos
observan videos.  Láminas, e ilustraciones necesarias
[Link]  Limpia tipo o masking tape
v=vbueh5nfpC4
[Link]
v=ri8LMu5bvy0
[Link]
v=oSgqvE_1pRM

MOMENTOS DE LA SESIÓN
Inicio Tiempo aproximado: 20 minutos
A nivel de aula:
La docente saluda cordialmente a los estudiantes y juntos recuerdan los acuerdos de la clase.
Se dialoga y recuerda los acuerdos para convivir organizados y en armonía en nuestra aula.

Comunicamos el propósito de la sesión a trabajar:

“Conocer los grupos de alimentos y la función que cumplen en nuestro organismo.”

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 -Establecen normas de convivencia para la presente sesión.
 Trabajo colaborativamente en equipo.
 Respeto opiniones de nuestros compañeros.
 Participa activamente durante el desarrollo de mis actividades de aprendizaje.
 Levanto la mano para solicitar permiso para expresar mi opinión.
Desarrollo (procesos didácticos) Tiempo aproximado: 60 minutos

A nivel de aula:
1. Planteamiento del problema
Te presento el caso de Tomás
Una mañana luego del desayuno, Tomás observó la
lista de compras para su casa, la cual contenía lo
siguiente:
Pero, al completar ambas listas, se dio cuenta de que
eran totalmente diferentes. Por ello, se preguntó lo
siguiente: ¿por qué la lista de mi casa contiene tanta
variedad de alimentos? ¿Por qué es necesario consumir diversos tipos de alimentos?
2. Planteamiento de hipótesis.
___________________________________________________________
Pero, al completar ambas listas, se dio cuenta de que eran totalmente
_______ diferentes. Por ello, se preguntó lo
siguiente: ¿por qué la lista de mi casa contiene tanta variedad de alimentos?
¡Ayuda a Tomás a responder ___________________________________________________________
su interrogante! Para ello, te propongo la siguiente pregunta de indagación.
Antes de iniciar tu investigación, elabora una lista de tus posibles_______
explicaciones a la pregunta de indagación.
___________________________________________________________
_______
___________________________________________________________
_______
___________________________________________________________
_______
Lluvia de ideas y anotas en la pizarra para luego contrastarlas al final, por ejemplo:
___________________________________________________________
_______
¿Por qué necesitas alimentos? Tu cuerpo está formado a partir de los alimentos que comes y toda tu energía viene
___________________________________________________________
de ellos. Sin comida no podrías moverte, mantenerte caliente o curarte si te hirieron. Necesitas una gran variedad de
alimentos para sentirte bien y tener_______
un buen aspecto.

3. Elaboración del plan de acción.

¿Qué haré para responder a la pregunta de indagación?
Te invito a elaborar un plan de acción, en el cual describirás cada paso a realizar durante tu indagación. Te
propongo algunas preguntas para que te puedas orientar:
• ¿Cuáles son los objetivos de mi investigación? Conocer los grupos de alimentos y la función que cumplen
en nuestro organismo
_________________________________________________________________________________
• ¿Qué acciones realizaré? Relazaré encuestas, preguntare a mis padres, maestros, familiares y amistades
cercanas acerca de la alimentación, utilizaré fuentes de información confiable del internet, …
_______________________________________________________________________________________
_____________
• ¿Qué información buscaré, en dónde lo haré y cómo la organizaré? Buscaré información acerca de los
alimentos, clasificación, su importancia y función en nuestro organismo. Lo hare en mi cuaderno de campo y
lo organizaré en fichas de resúmenes (organizadores visuales, carteles, afiches) …
_______________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________
__________________________

4. Recojo de datos y análisis de resultados

A continuación, te presento información para que así puedas responder a la pregunta de investigación.
Observa la siguiente imagen:
• ¿Cuáles son los alimentos que reconoces? Pescado, plátano, zanahoria,
pimiento, tomate, col, choclo limón, pan, harina, …

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 ___________________________________________________________
_________
• ¿Cómo los agruparías? Verduras, frutas, cereales o también según su
origen vegetal, animal, mineral, energéticos, constructores, …
___________________________________________________________
_________
5. Estructuración del saber construido.
A continuación, te invito a completar el siguiente cuadro con los alimentos que consumen o producen
en tu comunidad. ¡Observa algunos ejemplos! (ANEXO 1)

¿Sabías que…?
El pescado no sólo es rico en proteínas y hierro, sino también contiene ácidos grasos esenciales, como
el omega-3, que nos protegen de enfermedades cardiovasculares.

........................................................................................................................................
Alimentos
........................................................................................................................................
energéticos
........................................................................................................................................

........................................................................................................................................
Alimentos
........................................................................................................................................
constructores
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
Alimentos
........................................................................................................................................
protectores
..........................................................................................................................................

Recuerda:
Que para mantener una buena salud se debe consumir de 6 a 8 vasos de agua y realizar
como mínimo 30 minutos de actividad física al día.

Luego de conocer sobre los alimentos y sus funciones, responde las siguientes preguntas:
• ¿Qué alimentos predominan en tu comunidad?

• ¿Cuál de los alimentos consideras que debes consumir con mayor cantidad en tu dieta? ¿Por qué?

• ¿Qué pasaría si consumen un sólo tipo de alimento?

Es momento de contrastar tu nueva información con las respuestas iniciales que te planteaste en relación con
tu pregunta de investigación. Mis respuestas finales (Explicaciones):
_______________________________
¿Por
Mis respuestas qué es necesario consumir diversos tipos de alimentos?
iniciales: ___
__________________________________ _______________________________
__________________________________
___
__________________________________
______________________________ _______________________________
____ ___
______________________________ _______________________________
____ ___
______________________________ _______________________________
____ ___ Página 3 de 7
_______________________________
___
 ¿Sigo de acuerdo con mis respuestas iniciales a la pregunta de investigación o estas han cambiado?

Cierre Tiempo aproximado: 20 minutos

6. Evaluación y comunicación.
Evalúo y comunico lo aprendido. Converso con mi familia sobre las siguientes preguntas:
• ¿Cuáles son las dificultades que tuve para investigar y qué hice para resolverlas?

• ¿Cómo contribuyó esta actividad para sustentar mi explicación?

• ¿Qué otras preguntas me han surgido?

Recuerda consultar En libros, revistas, internet, videos, entrevistas a especialistas, etc. Siempre de fuentes
serias, confiables y válidas.

En grupo clase:
Completan una ficha y elaboran carteles o afiches sobre lonchera saludable
demostrando lo aprendido en clase.
Reflexionan respondiendo las preguntas:
- Reflexionan respondiendo las preguntas ¿Cómo se han sentido durante la indagación? ¿Qué
dificultades se les ha presentado? ¿Todos compartieron ideas similares?
Metacognición
 ¿Qué aprendimos?
 ¿Cómo aprendimos?
 ¿Para qué servirá lo aprendido?
Clasificación de los alimentos según su origen (Anexo 1)
LOS ALIMENTOS
Son sustancias que el organismo requiere para desarrollar sus funciones vitales:
crecer y desarrollarse. He ahí la importancia de su elección y consumo en
cantidades adecuadas, incluyendo básicamente grasas, proteínas e hidratos de
carbono. También son necesarios en una dieta balanceada los minerales y
vitaminas.
Los alimentos se clasifican
Teniendo en cuenta su origen, y por su composición química.
 Atendiendo a su origen son: de origen animal, de origen vegetal y de origen
mineral.
 De acuerdo a su composición química son alimentos orgánicos y alimentos
inorgánicos.

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  Las frutas y verduras contienen
vitaminas, minerales y otros componentes
esenciales para el buen funcionamiento de
nuestro cuerpo y la prevención de
enfermedades.
 Los alimentos de origen animal ayudan
a la formación, crecimiento y
mantenimiento de tu cuerpo, pues
contienen proteínas, que son esenciales
para la construcción y reparación de los
tejidos del organismo; y micronutrientes,
como vitamina A, vitamina D y vitaminas
del complejo B; y minerales como el
hierro y el zinc, que previenen la anemia y
contribuyen al desarrollo de nuestras
defensas contra las enfermedades.
 El huevo es un alimento importante por el
aporte de proteína que contribuye al
mantenimiento de un buen estado
nutricional, así como al crecimiento y
desarrollo en niños, adolescentes y
gestantes.
 Las menestras, como las lentejas, los frijoles, las arvejas, las habas, los pallares, garbanzos entre otros,
constituyen una buena fuente de proteína de origen. Además, contienen fibra, vitaminas y minerales. Del mismo
modo, son fuente de carbohidratos que brindan energía.
 El consumo excesivo de azúcares, arroz, pan y fideos contribuye al sobrepeso e incrementa el riesgo de sufrir
enfermedades.
Los alimentos de los dos últimos grupos contienen vitaminas y minerales que nos ayudan a estar sanas y sanos.
Clasificación de los alimentos según su función
Energéticos
Son los alimentos que brindan energía a nuestro organismo para su buen funcionamiento. Forman parte
de este grupo los alimentos que contienen carbohidratos y grasas como: cereales, pan, papa, yuca,
camote, pituca, arracacha, productos azucarados, mantequilla, aceite, entre otros.
Constructores
Son los alimentos que nos aportan proteínas. Además, se encargan de construir y regenerar nuestras
células y tejidos en el cuerpo.
Protectores
Son los alimentos que aportan vitaminas y minerales, los cuales son importantes para regular el buen
funcionamiento de nuestro organismo y también para protegerlo.
Dentro de este grupo, están todas las frutas y verduras

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 ESCALA DE VALORACIÓN
CIENCIA Y TECNOLOGÍA: Conocer los grupos de alimentos y la función que cumplen en nuestro
organismo.
PROPÓSITO: “Conocer los grupos de alimentos y la función que cumplen en nuestro organismo, en el sistema digestivo.”
CRITERIOS
Explica, sobre la base Explicar con Comprenden y
de conocimientos información científica reflexionan como se C
científicos y por qué es necesario nutre nuestro cuerpo, O
matemáticos, los consumir diversos tipos para ello debemos de M
grupos de alimentos, de alimentos. tener una dieta E
los nutrientes que saludable y equilibrada N
ESTUDIANTES
T
contienen, la función que contenga todos los
A
que cumplen en nutrientes que el
R
nuestro organismo y la cuerpo necesita. I
energía que nos O
brindan.
No
Lo Lo Lo Lo No lo Lo Lo No lo
lo
logró intentó logró intentó hizo logró intentó hizo
hizo
ARAUJO AGUILAR,
1
MASIEL DANIELA
BARRERA FLORES,
2
ANDRIU FABIAN
CARDENAS ANCO,
3 ANY KASUMI
BARBARA
CASTILLO
4 HUAYLLACCAHUA,
MIGUEL RODRIGO
COELLO RIOS,
5
DEVANNY JEIDY
FLORES PRADO,
6 JULIMER SOFÍA DE
JESUS
FLORES VASQUEZ,
7
RIDAEL SANTIAGO
GARCIA MONTES,
8
DENNIS AARON
GUERRERO
9 MENDOZA,
VALENTINO RAZEK
1 GUTIERREZ ASIN,

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0 THIAGO SHAIL
HERNANDEZ CERNA,
1
1
GENESIS ESTHEFANIE
VALENTINA
1 HURTADO VELIZ, ERICKA
2 CIELO
1 HURTADO WARTHON,
3 RACHEL JANDI
1 MENESES VALVERDE,
4 IVANNA LUCIA
1 MONTAÑO RODRIGUEZ,
5 FAVIANA BELEN
1 ORE MUÑOZ, NAYSHA
6 TASHYRA
PALOMINO
1
7
GÓNZALES,JOSE
ALEJANDRO
1 PILCO VILLAR, DASTHYN
8 DAYIRO
1 RIOS PRADO, RUTH
9
2 SALAS TELLO, ZOILA
0 MARÍA
2 SALAZAR PONCE, ARIANA
1 LIZBETH
SARMIENTO
2
2
VILLAFUERTE,ALEJANDRO
JULIÁN
2 SOLANO MORENO,
3 FABIÁN ORLANDO
2 SOTO HUAYLLACCAHUA,
4 ALISSON LUHANA
2 TORRES ARISTA, LIAM
5 ROBERT
2 VARGAS LUNA, ROUSSE
6 JESSICA
2 VEGA RAMOS, ANALY
7 LUCERO
2 VELASCO JIMENEZ,
8 THÍAGO AARON
2 VILCAS CERNA ARIOMMY
9 GAELLA
3
0
3
1
√ Logro previsto (lo hace solo)
o En proceso (Con ayuda / con dificultad)
X En inicio (No lo hace)

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