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Guía Completa de Nutrición y Dietoterapia

Este documento presenta un resumen de 5 módulos sobre nutrición impartidos por el Lic. Nut. Ismael Fernández Santamaría. Los módulos cubren temas como la historia de la nutrición, macronutrientes, vitaminas y minerales, nutrición aplicada en diferentes etapas de vida, obesidad, dietoterapia y nutrición quirúrgica. El módulo 3 se enfoca en la obesidad y estilo de vida, incluyendo definiciones, estadísticas, tratamientos y fármacos asociados.

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Guía Completa de Nutrición y Dietoterapia

Este documento presenta un resumen de 5 módulos sobre nutrición impartidos por el Lic. Nut. Ismael Fernández Santamaría. Los módulos cubren temas como la historia de la nutrición, macronutrientes, vitaminas y minerales, nutrición aplicada en diferentes etapas de vida, obesidad, dietoterapia y nutrición quirúrgica. El módulo 3 se enfoca en la obesidad y estilo de vida, incluyendo definiciones, estadísticas, tratamientos y fármacos asociados.

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NUTRICION

LIC.NUT. ISMAEL FERNANDEZ


SANTAMARIA
Temas:
MODULO 1: MODULO 4:

I. Historia de la nutrición I. Dietoterapia


II. nutrición principios básicos II. evaluación nutricional y tratamiento
III. hidratos de carbono lípidos y proteínas III. tipo de dietas (modificadas en micro
Funciones fuentes requerimientos y deficiencias nutrimentos modificadas en micro
IV. vitaminas y minerales nutrimentos)
V. conceptos básicos IV. pasos en el diseño del plan de
alimentación antropometría estimación
del requerimiento energético cálculo de
recomendaciones de dietas elaboración
de plan de alimentación
V. casos clínicos

MODULO 2: MODULO 5:
I. nutrición aplicada I. nutrición en cirugía
II. Nutrición en el ciclo de la vida (nutrición en el
embarazo nutrición en la lactancia nutrición
infantil nutrición en el adulto y nutrición en el
adulto mayor)
III. nutrición en el deporte

MODULO 3:

NUTRICION
I. obesidad y Estilo de vida
II. concepto
III. estadísticas actuales
IV. norma para el tratamiento del sobrepeso y la
obesidad
V. psico fármacos asociados a la obesidad
MODULO 3
I. Obesidad y estilo de vida
MODULO 3
I. Obesidad y estilo de vida
MODULO 3
I. Obesidad y estilo de vida

Dietas por índice o carga


glicémica
Dietas por puntos
Actividad cardio HIIT, EMOM,
TABATA
MODULO 3
III. Estadísticas actuales
MODULO 3
IV. Norma para el tratamiento del sobrepeso y la obesidad
MODULO 3
V. Psico fármacos asociados a la obesidad
MODULO 3
V. Psico fármacos asociados a la obesidad
Fármaco sujetos de aprobación farmacodinamia efectos secundarios
dependiendo de la presentación se encarga de bloquear la parte de dolor estomacal diarrea goteo a nana
orlistat ha sido establecido para niños absorción de grasa a nivel intestinal para meteorismo, Asimismo se han descrito
evitar su absorción casos excepcionales de lesiones
de más de 12 años y adultos hepáticas

Adultos actúa sobre los receptores de serotonina cefalea mareos cansancio náuseas
LORCASERINA en el cerebro esto puede ayudar a comer
menos y a sentirse satisfecho con una
estreñimiento no se debe de tomar con
medicamentos inhibidores selectivos D la
ingesta menor de alimento recaptación de serotonina Nikon y
vividores de manoaminoxidasa

adultos una combinación de 2 fármacos la se llegan a presentar hormigueos en las


Fentermina- fentermina suprime el apetito y reduce
el deseo de comer y el topiramato
manos pies mareo alteraciones del gusto
dificultades con el sueño estreñimiento y

topiramato utilizado para el tratamiento de crisis


convulsivas o de la migraña puede
boca seca

favorecer la sensación de necesidad de


hacer que los alimentos sean menos
apetecibles

fármacos que limitan los adultos aumentan las sustancias químicas en el boca seca dificultades con el sueño
cerebro que afectan al apetito provocan mareo cefalea nerviosismo
deseos de comer que incluyen
la sensación de no tener hambre o de intranquilidad molestias gástricas diarrea
fentermina benzofetamina estar asociado en este caso la FDA solo y estreñimiento
dietilpropion fendimetracina aprobado su uso durante un periodo de
tiempo corto de hasta 12 semanas
únicamente
MODULO 3
I. Obesidad y estilo de vida

Diferencias en la composición corporal vs diferencias en el


tratamiento nutricional:
capacidad muscular movimientos y resistencia en la realización
de actividad física.
capacidad cardiorrespiratoria resisten siempre más de esfuerzo y
VO2MAX
apego a un plan de alimentación horarios y tiempos de comida
capacidades anatómicas para la realización te ejercicios de
fuerza.
consumo adecuado de líquidos y micronutrientes
deficiente consumo de macro nutrimentos
alteraciones específicas en su estado corporal que limitan el
tratamiento.
MODULO 3
I. Obesidad y estilo de vida

Estos son algunos de los puntos a considerar para la


generación de un plan de activación cardiovascular
ya que como pudimos observar con anterioridad no
todos pueden cumplir con esas características y
tendremos que buscar la alternativa para que la
persona con esta patología pueda generar los
cambios que nosotros deseamos observar en su
cuerpo.
Tipo de actividad física que ha realizado
previamente así como los gustos y actitudes ante el
mismo
modificaciones corporales y estructurales en los
últimos meses
lesiones previas tanto articulares como musculares
tiempo de realización para actividad física que
puede generar a la semana
modificaciones en el efecto cardiorrespiratorio
junto con la realización de pruebas de esfuerzo
capacidad muscular actual generando la
determinación incapacidad para movimiento
capacidad ósea actual cualquier tipo de deficiencia
severa destacado a nivel articular
MODULO 3
I. Obesidad y estilo de vida

• Tiempo de preparación óptimo para


modificaciones nutricionales.
• monitoreo del Estado físico para
modificaciones post cirugía
• ABCD de la nutrición en estado óptimo o
lo más cercano posible a una
recuperación adecuada
• consideraciones posteriores a la cirugía
• necesidades energéticas y micro
nutrimentales alcanzada suplementadas
previo a la intervención quirúrgica.
MODULO 1
Gracias por su atención

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