GUÍA DE TRABAJOS RÁCTICOS 2023

DOCENTE ADJUNTO: Cra. Picech, María Eugenia

DOCENTE DE TRABAJOS PRÁCTICOS: Cra. García, Velia
DOCENTE DE TRABAJOS PRÁCTICOS: Cr. Santos Caric, Fernando
DOCENTE DE TRABAJOS PRÁCTICOS: Lic. Alonso, Santiago José

Universidad Nacional del Chaco Austral

AdministraciónGeneral

En el ámbito organizacional, se hace imprescindible la optimización de todos los recursos, ya

sean humanos, materiales o de cualquier otra índole.
La importancia de la Administración está en que ofrece eficiencia a los esfuerzos
humanos, proporciona previsión y creatividad para lograr adaptabilidad en un entorno dinámico y
agresivo.
Koontz, Weihrich y Cannice, en su libro “Administración, Una Perspectiva Global y
Empresarial” definen a la Administración como “el proceso de diseñar y mantener un ambiente donde
individuos, que trabajan juntos, en grupos, cumplen metas específicas de manera eficiente”.
Mencionado el rol transcendental que tiene la Administración en las organizaciones, ya sean
lucrativas o no, manufactureras o de prestación de servicios, grandes o pequeñas, en esta
asignatura, buscaremos:
 Comprender y analizar las funciones administrativas básicas: Planear, Organizar, Integrar, Dirigir
y Controlar.
 Aplicar el conocimiento adquirido en la resolución de casos concretos.
 Presentar y defender opiniones, realizando juicios de valor sobre las actividades
propuestas.

Bibliografía Básica:

 KOONTZ HAROLD, CANNICE MARK, WEIHRICH HEINZ. Administración, una perspectiva

global y empresarial. Edición N° 13. Editorial MC GRAW -HILL. Año 2008. México.
 HERMIDA JORGE, SERRA ROBERTO, KASTICA EDUARDO. Administración y Estrategia.
Edición N° 4. Editorial MACCHI. Buenos Aires-Bogotá.
 ALVAREZ HECTOR. Administración, un enfoque interdisciplinario y competitivo. Ediciones
EUDECOR. Año 2003. Córdoba.
 ALVAREZ HECTOR. Teoría de las Organizaciones. Ediciones EUDECOR. Año 1999. Córdoba.
 ROBERT KIYOSAKI. Padre Rico Padre Pobre. Punto de Lectura. Año 2009.
 CLASON GEORGE S. El Hombre más rico de Babilonia. Ediciones Castillo. Año 1998

Contenidos mínimos:

Fundamentos de la Administración. Objeto de estudio. Evolución del pensamiento administrativo.

Comportamiento de la organización. Fines y objetivos de la organización. Proceso de
planeamiento, gestión y control. Procesos de información, comunicación y toma de decisiones.
Administración de pequeñas y medianas empresas.

Métodos de evaluación:

 Acreditar el 75% de asistencia a clases prácticas.

 Aprobar los dos exámenes parciales con una calificación no inferior a 6 (seis) en cada uno.
 Para aprobar la asignatura se deberá rendir un examen final oral.
 En caso de no aprobar uno o los dos parciales, el alumno tendrá la opción de rendir un
recuperatorio para regularizar la materia y rendir el final

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Objetivos de aprendizaje de esta unidad:

 Explicar la naturaleza y propósito de la Administración.

 Comprender que la Administración, se aplica a todo tipo de organizaciones y a los
administradores de todos los niveles organizacionales.
 Explicar los conceptos de productividad, efectividad y eficiencia.
 Describir los diversos enfoques a la administración, sus contribuciones y sus limitaciones.
 Comprender que administrar requiere un enfoque de sistemas y que la práctica siempre debe
tomar en cuenta situaciones y contingencias.
 Analizar las funciones gerenciales de planear, organizar, integrar personal, dirigir y controlar.

LA ADMINISTRACIÓN

“Es el proceso de diseñar y mantener un ambiente donde individuos, que trabajan juntos o en grupos,
cumplen metas específicas de manera eficiente”. Harold Koontz.

El acto de administrar implica planear, organizar, dirigir, coordinar y controlar. Estas funciones, a su vez,
engloban los elementos de la Administración: planeación, organización, dirección, coordinación y control.
Previsión y planeación. Consiste en visualizar el futuro y trazar el programa de acción. Henry Fayol.

La Administración es una ciencia social que busca mejorar los procesos de planificación, organización,
dirección y control para el mejor uso de los recursos y las actividades de trabajo con el propósito de
lograr los objetivos o metas de una organización de manera eficiente y eficaz. Frederick Taylor.

Administrar es planificar, organizar, dirigir y controlar los recursos de una organización con fines
económicos o sociales. Peter Druker.

La tarea básica de la Administración es formar una elite capaz de comprender y de comunicar, dotada de
jefes democráticos, persuasivos y apreciados por todo el personal. Elton Mayo

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1.- Identificar los aspectos más destacados en cada una de las definiciones.

2.- Las ordenará cronológicamente, teniendo en cuenta los aporte de los autores a la evolución de la
administración.

PRODUCTIVIDAD, EFECTIVIDAD Y EFICIENCIA

La productividad es el cociente entre la cantidad producida y la cantidad de recursos que se han

empleado en la producción.

Productividad = producción / insumos

1.2.a.- Como se puede aumentar la productividad. Completar los conceptos.

1.2.b.- Citar ejemplos de cada una de las alternativas.

Manteniendo…………………………………………………………………………………………..

…………………………………………………………………………………………………………..

Disminuyendo…………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………………….

Aumentado…………………………………………………………………………………………….

………………………………………………………………………………………………………….

1.2.c.-. Cuáles son los aspectos comunes de la efectividad y eficiencia?

1.2.d.- Cuáles son los aspectos diferenciales?

1.2.e.- Cual sería la más deseable de las dos?

FUNCIONES Y HABILIDADES GERENCIALES. NIVELES JERARQUICOS

1.3.a.- Complete el cuadro siguiente identificando las funciones o el concepto de los casos en que
corresponda.

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 Control

Influir a las personas para que contribuyan a las metas

organizacionales y de grupo

Seleccionar misiones

Organización

1.3.b.- Complete la siguiente estructura organizacional conforme a los diferentes niveles

jerárquicos. Además, ubique dentro de la estructura los siguientes cargos según corresponda.

Director

CEO

Encargado Departamento de Producción

Gerente de Recursos Humanos

Jefes de Sección

Presidente

Supervisor

Vicepresidente

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HABILIDADES ADMINISTRATIVAS

Todos los gerentes, sin importar su nivel, el tamaño o tipo de organización, realizan en mayor o menor
grado, las funciones básicas del proceso administrativo. Para llevarlas a cabo adecuadamente, requieren
una serie de habilidades.

Según la Real Academia Española, por habilidad se entiende la capacidad y disposición para algo; o
cada una de las cosas que las personas ejecutan con gracia y destreza. En nuestro caso, por habilidad
entenderemos las capacidades que resultan del conocimiento, la práctica y la aptitud (Thomas Bateman
y Scott Snell, 2009). Se considera que las habilidades de los gerentes pueden englobarse en tres
categorías (Robert L. Katz, 1955) ¿Cuáles son esas Categorías?

Capacidad para entender, enseñar, dirigir, motivar, controlar a otros y trabajar con ellos.
…………………………….

Capacidad para analizar y diagnosticar situaciones complejas y de entender la organización de forma

holística. ………………………….

Capacidad para llevar a cabo tareas concretas que involucran el uso de instrumentos, procedimientos y
técnicas en un campo especializado. ………………………….

1.4.- Identifique las siguientes Habilidades Administrativas y cite en que nivel prevalecen las
mismas.

Las habilidades que implican la visión de la organización o de la unidad organizacional en conjunto, la

facilidad de trabajar con ideas, conceptos, teorías y abstracciones, son:…………………………..

Aquellas habilidades que representan las capacidades cognitivas más sofisticadas del administrador,
que le permiten planear el futuro, interpretar la misión, desarrollar la visión y percibir oportunidades
donde no las hay en apariencia, son: ………..…………………………………………………………

Las habilidades que incluyen el desarrollo de la cooperación en equipo, el estímulo a la participación sin
temores ni recelos y el desarrollo de las personas son: …………………………….

Las habilidades necesarias para trabajar con objetos y cifras, que son estáticos e inertes y no se oponen
ni resisten a la acción del administrador, son:……………………………………………………..

Aquellas habilidades que se relacionan con el trato con las personas y se refieren a la facilidad de las
relaciones interpersonales y grupales, que Incluyen la capacidad de comunicarse, de motivar, coordinar,
dirigir y resolver conflictos personales o grupales, son:……………………………………..

Las habilidades que incluyen el uso de conocimientos especializados y la facilidad para aplicar técnicas
relacionadas con el trabajo y los procedimientos, por ejemplo, aquellas que se relacionan con el hacer;
es decir, con el trabajo con "objetos", ya sean físicos, concretos o procesos materiales,
son:………………………………………………………………………………………………..
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Las habilidades que necesita un administrador para comprender las diversas funciones de la
organización y complementarlas entre sí; para entender cómo se relacionan con el ambiente y cómo
afectan los cambios en una parte de ella a las demás, son: ……………………………………..

1.5.- Leer los siguientes enunciados correspondientes a distintas actividades que se realizan
dentro de las funciones básicas del administrador e identificarlas:

Definir los puntos críticos y establecer los estándares de control a aplicar. Función administrativa:
…………………………………………...

Liderar y motivar al personal de la organización. Función administrativa:………………………………

Negociar acuerdos de exclusividad con proveedores o alianzas estratégicas con competidores Función
administrativa: …..……………………………………………..

Diseñar la estructura formal que permitirá a la organización cumplir su misión y alcanzar los objetivos.
Función administrativa: ……………………………………………

Revisar periódicamente la visión de la organización para adaptarla a los nuevos desafíos. Función
administrativa: …………………………………………………

Aprovechar los desvíos positivos respecto a los planes trazados y diseñar las acciones para corregir los
desvíos negativos. Función administrativa……………………………….

Al producirse una vacante al nivel gerencial, evalúa a los postulantes y determina quién será el
ascendido. Función administrativa: …………………………………....................

Evaluar a los gerentes departamentales y comparar los resultados obtenidos respecto a los objetivos
establecidos. Función administrativa: ………………....…………………………….

Formular presupuestos usando distintas unidades de medida. Función administrativa:

…………………………………....................

Determinar la estrategia de diferenciación de la organización respecto de los competidores. Función

administrativa…………………………...………………………

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Revisar en que medida se han alcanzado los objetivos generales establecidos para el largo plazo.
Función administrativa: ……………………………...

Detectar las nuevas tendencias en el mercado y necesidades insatisfechas de los consumidores.

Función administrativa: …………………………………

Establecer el propósito y la misión de la organización. Función administrativa: ………………………….

Realizar análisis evaluando las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas de la organización.

Función administrativa:……..………………………………………..

Estar atentos al cambio en las preferencias de los consumidores. Función administrativa…………..

Evaluar los curriculums vitae, entrevistar y someter a distintos tipos de pruebas al personal postulante a
cubrir una vacante. Función administrativa: …………………………………………..

Frente a los desvíos en los resultados obtenidos respecto a los planes, determinar las acciones para
corregir las desviaciones. Función administrativa: ……………………………………....

…………………………………………..

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Objetivos de aprendizaje de esta unidad:
 Analizar la naturaleza de la Misión de las organizaciones.
 Analizar la naturaleza de la Visión de las organizaciones.
 Introducir a los alumnos a conceptos que serán analizados con profundidad a lo largo de la
materia.
 Generar situaciones significativas que desarrollen el pensamiento asociado.
 Examinar los objetivos organizacionales y su correcta formulación.
 Explicar la naturaleza de los objetivos.
 Describir cómo los objetivos verificables se pueden establecer para situaciones distintas.
Analizar el impacto que el contexto general y específico tiene sobre las organizaciones.
 Explicar la responsabilidad social de los gerentes y sus argumentos a favor y en contra de la
participación social de los negocios.
 Comprender la naturaleza e importancia de la ética en la administración y formas para
institucionalizar la ética y elevar los estándares éticos.

MISION, VISION y OBJETIVOS ORGANIZACIONALES

En la vida cotidiana nos encontramos con organizaciones que ignoran porque realizan ciertas
actividades. No saben hacia dónde va el trabajo que realizan, ni de donde proviene la necesidad de
hacerlo. Incluso ignoran el tiempo y el propósito, además de desconocer los procesos y recursos con
los que se cuentan.

Todos estos factores impactan en la calidad de los productos o servicios que se proporcionan a
sus clientes. Cuando no se conoce cuál es el rumbo y los objetivos que se pretenden lograr, es difícil
que se planteen actividades correctas.

Para dar un rumbo a la organización y dirigir los esfuerzos en pos de un fin determinado y obtener
resultados, se crean la VISIÓN, la MISIÓN y los OBJETIVOS.
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2.1.- A partir de los conocimientos adquiridos, reconozca si las siguientes definiciones
corresponden a una misión o visión.

Refleja la idea general que proveen el marco de referencia

que una empresa quiere y espera ver en su futuro.
Es la definición global y permanente del área de actividad de
la organización
Es la definición del futuro de una empresa construida sobre
los deseos más elevados de la organización.
Es la razón de ser del negocio o la empresa
Describe el trabajo de la organización de forma clara,
concisa y concreta.
Determina hacia dónde va la empresa.
Define la identidad de la organización
Responde al interrogante ¿Qué somos?
Define la necesidad a satisfacer, los clientes a alcanzar,
productos y servicios a ofertar.
Responde al interrogante ¿Qué queremos ser?

2.2.- Identificar si los siguientes enunciados corresponden a Misiones o Visiones justificando

sus respuestas.

 Brindar a las personas en todo el mundo la oportunidad de disfrutar de alimentos y golosinas

de calidad, ricos y saludables, transformando así sus vínculos cotidianos en momentos
mágicos de encuentro y celebración.

 Ser una empresa líder de alimentos y golosinas en Latinoamérica y reconocida en el mercado

internacional, destacándonos por nuestras prácticas sustentables y por nuestra capacidad de
ingresar en nuevos negocios.

 Democratizamos el comercio y los servicios financieros para transformar la vida de millones

de personas en América Latina.

 Ser líderes en e-commerce en Latinoamérica.

 Somos un organismo cuya función es brindar todas las posibilidades a nuestro alcance para
que cada chaqueño cuente con una vivienda digna, un barrio digno, una conexión a la trama
urbana digna, así como también que cuente con herramientas para mejorar o ampliar su
hogar.

 Buscamos ofrecer tanto un clima de transparencia en nuestros procesos administrativos como

una comunicación funcional para acompañar a las personas en todo el proceso y así
solucionar una de las preocupaciones más grandes, tener su vivienda propia.

 Desde 1954 somos reconocidos en la sociedad por “tener el producto”. Nuestra principal
misión es lograr la satisfacción total de clientes y proveedores a través del asesoramiento de
lubricantes, filtros, artículos de piscinas y ferretería.

 Ser una empresa líder en nordeste tanto en la venta de filtros, lubricantes, artículos de
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 ferreterías, accesorios para piletas y diversos productos para el automotor, como la asesoría y
mantenimiento del mismo.

 Ser una empresa innovadora y catalizadora en la producción y comercialización de verduras y

hortalizas de primera calidad, brindando un servicio de excelencia y digno de confianza a
todos nuestros clientes, superando sus expectativas en cada área posible.

 Implementar las estrategias y tecnología necesaria para lograr nuestros objetivos tanto en la
producción como en la comercialización de productos hortícolas y sus insumos, proveyendo al
cliente un servicio de excelencia con una opción de productos sanos y de buena calidad de
forma constante todo el año.

 Somos una empresa de capitales íntegramente nacionales, con más de 32 años de creciente
presencia en la actividad industrial.

 Somos una Empresa ubicada en el centro de la provincia del Chaco, con una trayectoria de
casi 30 años en el mercado del mueble. Transformamos materia prima extraída de los montes
de nuestra región en muebles confortables y con la mayor calidad para su hogar; con recursos
humanos capacitados y máquinas que aportan tecnología para lograr ese objetivo.

 Nuestra meta es lograr muebles de calidad, buscando mayor aprovechamiento de nuestros

recursos, por lo cual, varias partes de nuestros productos son realizados con piezas
pequeñas, mediante tableros alistonados. Creatividad y diseño son incorporados en los
productos que fabricamos. Nuevas líneas, más modernas y actuales se anexan. Además le
otorgamos valor agregado, de esta forma nuestros muebles salen terminados de la fábrica,
con todos los accesorios, listos para ser utilizados. Nuestra historia es reciente, sin embargo
la trazamos a fuerza de trabajo, responsabilidad, calidad y servicio, sabiendo que quien
adquiera los productos fabricados por nuestra Empresa, sentirán satisfacción de haberlo
hecho.

 Somos Casa de León S.R.L., una empresa dedicada a la venta de materiales de construcción
y transporte. Iniciamos las actividades comerciales en el año 1969; desde esta fecha nos
hemos caracterizado por ofrecer productos de calidad y los mejores precios del mercado.

 Contribuimos al desarrollo sostenible del sector agropecuario, agroalimentario y agroindustrial

a través de la investigación y la extensión. Impulsamos la innovación y la transferencia de
conocimiento para el crecimiento del país.

OBJETIVOS

2.3.- A continuación, deberá identificar si lo objetivos enunciados son generales o específicos

y si se encuentran correctamente formulados conforme a las características que deben tener
los mismos. En caso de encontrar algún error, deberá corregirlos y re formularlo.

 Establecer un programa de Sensibilidad Social Empresaria que involucre a la mayor parte de

los integrantes de la organización en acciones de beneficio a la comunidad

 Llevar adelante el proceso de selección e inserción de un nuevo encargado del Sector de

Recursos Humanos dentro de un plazo de seis meses para reemplazar al actual encargado
que ha preavisado su renuncia al gerente general.
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  Incorporar paneles solares para la obtención de energía y agua caliente

 Construcción y puesta en funcionamiento de un nuevo depósito automatizado y con sistema

de control de inventario permanente.

 Incrementar las ventas en el semestre un quince por ciento con respecto al semestre pasado

 Contratar un community manager para que se ocupe de la comunicación de la empresa a

través de las redes.

 Incrementar la producción un treinta por ciento en unidades producidas durante el presente

año a partir de ampliación de la capacidad de fábrica por la renovación de la maquinaria.

 Aumentar la dotación de personal del Departamento de Comercialización con cursos de

marketing

 Remplazo del sistema de gestión de la información contable y de facturación

 Implementar un programa de fidelización de clientes.

 Someter a los productos al rediseño anual para ofrecer versiones renovadas y mejoradas

RESPONSABILIDAD Y SENSIBLIDAD SOCIAL EMPRESARIA

2.4.- Identificar las acciones que constituyen ejemplos de Responsabilidad Social Empresaria,
Sensibilidad Social Empresaria e Irresponsabilidad.

 Empresas y comercios de la ciudad adhieren a la separación de residuos y su recolección

diferenciada. ………………………………………………………………………..

 Empresas, comercios e instituciones del medio donan elementos de bioseguridad al sistema

de Salud Pública. ……………………………………………………………………….

 Bercomat ha donado materiales de construcción para la reparación y mejoramiento de

edificios educativos. ……………………………………………………………………………..

 Un local gastronómico vierte en el sistema cloacal líquidos con grasas y aceites que obstruyen
las cañerías con el consiguiente perjuicio para los usuarios del sistema cloacal de la zona.
………………………………………………………………………………………...

 Andrés Parra Cia SCC agente John Deere dona un tractor al Complejo Ecológico
Municipal. Sensibilidad Social. …………………………………………………………………

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  Empresa emplea a jóvenes en oficios relativos a la construcción que han logrado recuperase
de adicciones. ……………………………………………………………………..

 Monocultivo intensivo sin realizar rotaciones ni fertilización del suelo. ……………….......

 Derka y Vargas realiza acciones emprendidas a través de los Programas Provinciales de

Mecenazgo y Sponsorización del Deporte, como también a través de otros que Toyota
Argentina ejecuta. Además, permanentemente se realizan donaciones a comedores;
ayudas directas en situaciones de crisis y becas de apoyo escolar a hijos del personal de la
empresa. Como ejes transversales se han trabajado problemáticas concretas como:
embarazo adolescente, seguridad vial, emprendedurismo, nutrición infantil, y medioambiente.
En estos últimos años la empresa está promoviendo el voluntariado interno, lográndose la
participación directa y el compromiso del personal, directivos y miembros de la familia.
……………………………………………………………

2.5.- Marque las proposiciones como Verdaderas o Falsas en relación a lo estudiado en

materia de Responsabilidad y Sensibilidad Social:

La preocupación ecológica en las últimas décadas ha aumentado, por ello, los administradores de las
organizaciones deben considerar como sus productos y procesos de producción afectan el clima y la
tierra a largo plazo, buscando formas de maximizar las consecuencias negativas de dichos bienes y
métodos productivos.

 Verdadero.
 Falso.

La responsabilidad social empresarial es el compromiso permanente de las empresas de comportar-

se éticamente y de contribuir al desarrollo económico, al tiempo que se mejora la calidad de vida de
los trabajadores y sus familias, así como de la comunidad local y la sociedad.

 Verdadero.
 Falso.

Una empresa que respeta las disposiciones municipales de separación de residuos y no paga a sus
trabajadores horas extras, no es socialmente responsable, ya que no se ha comprometido ni con sus
trabajadores ni con el entorno de éstos.

 Verdadero.
 Falso.

Actividades para repasar

Actividad 2.6: En la vida cotidiana nos encontramos con organizaciones que ignoran porque realizan
ciertas actividades. No saben hacia dónde va el trabajo que realizan, ni de donde proviene la nece-
sidad de hacerlo. Incluso ignoran el tiempo y el propósito, además de desconocer los procesos y
recursos con los que se cuentan.
Todos estos factores impactan en la calidad del producto o servicios que proporciona a sus clientes.
Cuando no se conoce cuál es el rumbo y los objetivos que se pretenden lograr, es difícil que se

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planteen actividades correctas.
Para dar un rumbo a la organización y dirigir los esfuerzos en pos de un fin determinado y obtener re-
sultados, se crean la VISIÓN, la MISIÓN y los OBJETIVOS.

A partir de los conocimientos adquiridos, reconozca si las siguientes definiciones corresponden a una
Misión o Visión.

Nos dice donde está situada la organización

Detalla el área de operaciones o cobertura de la organización

Muestra el punto de partida de la organización y la meta a la

que quiere arribar, los caminos alternativos que tiene y los
recursos que va a utilizar.

Expresa la razón de la existencia de la organización

Describe como lleva adelante la empresa sus procesos

productivos o de comercialización.

Muestra la historia de la organización.

Es un reflejo de la identidad de la organización.

¿Qué somos? La respuesta a este interrogante se encuentra

en la:

¿Quiénes son nuestro público consumidor? Está determinado

en la:

¿Qué queremos ser en el futuro? Es información

proporcionada por la:

Actividad 2.7: Identificar si los siguientes enunciados corresponden a Misiones o Visiones

justificando sus respuestas.

Ser una empresa líder en los negocios del agro, reconocida por sus mejores prácticas y su alto grado
de satisfacción en los clientes. ……………………………………………………………………………

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Lograr un crecimiento sostenido en la comercialización de nuestros productos y servicios, la plena
realización humana y profesional de nuestro personal, consolidar el desarrollo y evolución de
nuestros clientes. …………………………………………………….………………………………………..

“SAMEEP”, SERVICIO DE AGUA Y MANTENIMIENTO EMPRESA DEL ESTADO PROVIN-

CIAL, es un Organismo operador autónomo, autárquico y descentralizado de la administración públi-
ca central encargado de prestar a los usuarios el servicio de agua potable, en cantidad y calidad, con-
templando los procesos de captación, potabilización, distribución, comercialización; así como el
sistema de evacuación y tratamiento de efluentes de aguas residuales; buscando siempre la exce-
lencia en el servicio a la población por medio de recursos humanos, financieros y proyección de obras
contribuyendo, a la vez, en la mejora del medio ambiente en la Provincia y al desarrollo personal de
todos los trabajadores de la empresa. ………………………………………….

Ser una Empresa del Estado que contribuya al desarrollo provincial, mediante el acceso de toda la
población del Chaco al agua potable fomentando el cuidado de los recursos no renovables. Ser un
Organismo operador autosuficiente, con capacidad técnica- administrativa de calidad, una excelente
atención a nuestros usuarios, así como una nueva cultura del agua, promoviendo la participación
ciudadana, la innovación, la gestión de proyectos y alianzas para la calidad del desempeño.
…………………………………………………………………………..…………………………………….

Somos líderes del mercado de capitales de la región, expertos en ahorro, inversión y

financiamiento.…………………………………………………………………………………...

Conectar a nuestros clientes con oportunidades de inversión y financiamiento, contribuyendo al

desarrollo económico y financiero de la región. ………………………………………………………..

La Misión de la Universidad Nacional del Chaco Austral como unidad académica, a través del área de
Educación a Distancia, es brindar una formación superior con calidad, investigación y responsabilidad
social, utilizando un modelo de autogestión del conocimiento, acompañando y asistiendo a sus
estudiantes en cada etapa del proceso y asegurando las condiciones organizacionales, tecnológicas,
pedagógicas y de comunicación necesarias. Estamos convencidos que una sociedad mejor se logra
mediante la igualdad de oportunidades, independientemente del lugar donde se encuentren las
personas………………………………………….. ……………………….

El área de Educación a Distancia de la Universidad Nacional del Chaco Austral inicia sus actividades
en el año 2014, en la ciudad de Presidencia Roque Sáenz Peña, Provincia de Chaco, Argentina. A
partir de ese momento comienza la expansión hacia el resto del país, contando en la actualidad con
más de 52 sedes, constituyendo una sólida red de Unidades de Apoyo Tecnológico. Ser reconocida a
nivel nacional por la calidad de su oferta académica en carreras de pre grado, grado y posgrado, y
cursos de formación en distintas áreas, llegando a todos los rincones del país.
…………………….…………………………………………………………………………………………

Es crear valor para nuestros accionistas y empleados, superando las expectativas de nuestros
clientes y favoreciendo al desarrollo de nuestra comunidad. ……………………………………….

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Implementar un sistema de excelencia que planifique, dirija, gestione y controle las políticas públicas
turísticas. Los ámbitos de actuación de las mismas son: desarrollo, calidad y marketing turístico,
como también la regulación del patrimonio y los servicios turísticos. Para lograr la satisfacción de los
turistas, el desarrollo de los ciudadanos de la provincia y los recursos humanos del organismo.
………………………………………………………………………………………….……

Somos empresarios agropecuarios que trabajamos en grupo. Compartimos experiencias, generamos

conocimientos y potenciamos ideas para el desarrollo sostenible de las empresas y el país.
………………………………………………………………………………………………………….

Las empresas CREA, integradas a la comunidad, son referentes de innovación y sostenibilidad.

…………………………………………………………………………………………………………………

En Aquamare nos preocupamos por dar siempre la mejor atención. Siempre fuimos curiosos,
observadores, estudiosos e innovadores. Trabajamos incasablemente para que en nuestra empresa
se de calidad y profesionalismo………………………………………………………..
………………………………………….……………………………………………………………………..

Actividad 2.8: Haga una reflexión acerca de las siguientes expresiones.

“Érase una vez, en la Edad Media estaban dos hombres partiendo piedra con una punta de metal, se
acerca otro y les pregunta ¿Qué están haciendo? Uno de los hombres le contestó: pues aquí, pican-,
do piedra, ¿Qué no ves? En ese momento el otro hombre lo corrige y le dice al forastero:” Estamos
creando los cimientos de una hermosa catedral”. ………………………………………………..………….
……………………………………………………………………………………………………..………..……
…………………………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………….

“No hay un viento favorable para el barco que no sabe dónde va” …………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………..

Actividad 2.9: Investigue la Visión, Misión y Valores de una organización, puede ser alguna
por la que usted tenga interés o sea usuarios de sus productos o servicios.

Transcriba exactamente la Visión, Misión y Valores de las organizaciones y realicen un análisis

de las mismas.

¿Está de acuerdo con la Misión y Visión?

¿Si no está de acuerdo se anima a reformulara?
En caso de que la organización no cuente con Misión y Visión establecida, formúlela?

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CHACO AUSTRAL P á g i n a 15 | 62

Actividad 2.10: A continuación, deberá identificar si lo objetivos enunciados son generales o
específicos y si se encuentran correctamente formulados conforme a las características que
deben tener los mismos. En caso de encontrar algún error, deberá corregirlos y re formularlo.

 Ganar nuevos mercados a partir de la expansión del área de cobertura. …………………………..

 Logra un incremento sostenido de las ventas en el largo plazo.

………………………………………………………………………………………………………………

 Implementar un sistema de encuestas para detectar el grado de satisfacción de nuestros

clientes con nuestros productos, a la vez que se habilita un canal para la recepción de
sugerencias y consultas.
…………………………………………………………………………………………………….

 Incrementar un treinta por ciento la cantidad de unidades producidas durante el presente año, a
partir de la incorporación de un turno nocturno. Con lo cual la empresa trabajará bajo la
modalidad veinticuatro por siete.
……………………………………………………………………………………….

 Incrementar el abastecimiento de materias primas e insumos para hacer frente al aumento en

la producción. ……………………………………………………………………..

 Incrementar la dotación del personal del departamento de logística para afrontar el aumento en
los volúmenes de producción y consiguiente distribución hasta los
clientes.……………………………………………………………………………………………………..

 Remplazo del sistema de Hard y Soft de la empresa en el transcurso del presente año. Período
de prueba de cuatro meses en que el sistema nuevo correrá en forma paralela al antiguo
sistema para verificar su efectividad.
…………………………………………………………………………………………………………….

 Implementación del sistema de inventario permanente y trazabilidad del depósito central para
mejorar el control de los stocks en tiempo real.
……………………………………………............................................................................................
.

 Establecer un programa de Sensibilidad Social Empresaria que comprometa a todos los niveles
de la organización y a los empleados de la misma.
…………………………………………………………………………………………………………….

 Contratar un Auditoria Contable y de Gestión para que someta a análisis a toda la organización
durante el plazo de seis meses. Los resultados y conclusiones deben estar disponibles dentro
de nueve meses.
………………………………………………………….........................................................................

 Incorporar novedades y mejoras a productos existentes

innovaciones permanentemente………………………………………………………………………….

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CHACO AUSTRAL P á g i n a 16 | 62

Actividad 2.11: Identificar la respuesta correcta:

Los factores externos que tienen gran impacto sobre las operaciones de las empresas como, por
ejemplo, los aspectos culturales, la conciencia de la salud, tasa de crecimiento de la población,
distribución de edades, nivel de educación y énfasis en la seguridad, son:

A. Políticos.
B. Sociales.
C. Legales.
D. Económicos.
E. Tecnológicos.

La disponibilidad de mano de obra en cantidad y capacitad para una empresa que desea
establecerse en la región para comenzar a producir bienes con alta tecnología está relacionada con
aspectos:

A. Políticos.
B. Sociales.
C. Legales.
D. Económicos.
E. Tecnológicos.

Los factores externos que tienen gran impacto sobre las operaciones de las empresas como, por
ejemplo, las políticas desarrolladas en el país referentes a combatir los niveles de pobreza social, los
índices de desigualdad y los niveles de contaminación permitidos, son:

A. Políticos.
B. Sociales.
C. Legales.
D. Económicos.
E. Tecnológicos.

Los factores externos que tienen gran impacto sobre la regulación de las operaciones de las
empresas, como las emanadas del legislativo nacional, provincial o municipal constituyen
condicionantes:

A. Políticos.
B. Sociales.
C. Legales.
D. Económicos.
E. Tecnológicos.

Actividad 2.12: Marque las proposiciones como Verdaderas o Falsas en relación a lo estudiado
en materia de Responsabilidad y Sensibilidad Social:

Una empresa que en su operatoria respeta todo el marco legal nacional, provincial y municipal que

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regula su operatoria no constituye un ejemplo de empresa responsable.

A. Verdadero.
B. Falso.

La conciencia ecológica en las últimas décadas ha aumentado, por ello, los administradores de las
organizaciones deben considerar como sus productos y procesos de producción afectan el clima y la
tierra a largo plazo, buscando formas y métodos productivos sostenibles y sustentables.

A. Verdadero.
B. Falso.

La sensibilidad social empresarial es el compromiso permanente de las empresas de buscar

beneficios económicos para sus propietarios y accionistas mientras se lleva adelante un accionar
ético y se contribuye al desarrollo económico, al tiempo que se preocupa por mejorar la calidad de
vida de los trabajadores y sus familias, así como realizar aportes positivos para la comunidad local y
la sociedad en la que se encuentra inserta.

A. Verdadero.
B. Falso.

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Objetivos de aprendizaje de esta unidad:
 Comprender qué es la planeación administrativa y por qué es importante.
 Identificar y analizar los diversos tipos de planes y mostrar cómo se relacionan entre sí.
 Esbozar y discutir los pasos lógicos de la planeación, ver cómo funcionan y su esencia.
 Generar un enfoque racional para establecer distintos tipos de planes y seleccionar los medios
para alcanzarlos.

TIPOS DE PLANES

3.1.- Determinar si las siguientes afirmaciones son Verdaderas o Falsas justificando su

respuesta.

 Presupuestos: es el último plan que se formula. Muestra los resultados históricos, expresados
en términos numéricos que pueden ser unidades monetarias, horas hombres, horas máquinas
entre otras.

 Reglas: exponen acciones u omisiones específicas, no sujetas a la discrecionalidad de cada

persona.

 Misión: es una declaración del futuro al que intenta llegar la empresa.

 Procedimientos: Establece un método para el manejo de actividades futuras. Son guías para
la acción más que para el pensamiento, detallan la forma exacta en que deben llevar a cabo
ciertas actividades. Son sucesiones cronológicas de acciones requeridas.

 Estrategias: son un conjunto de metas, políticas, procedimiento, reglas, pasos a seguir,

recursos por emplear, para llevar a cabo un curso de acción.

 Programas: consisten en la determinación de objetivos básicos de largo plazo de una

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 empresa y la adopción de cursos de acción y asignación de recursos necesarios para su
cumplimiento.

 Visión: brinda información sobre la razón de la existencia de la organización, quienes son sus
clientes y cuál es el área geográfica donde se desarrolla su actividad

 Políticas: se formulan para guiar la toma de decisiones frente a situaciones recurrentes,

permiten la discrecionalidad y ahorrar tiempo.

 Objetivos: son los fines que se persiguen por medio de una actividad de una u otra índole.
Pueden ser a corto, mediano o largo plazo. algunas de sus características son: inalcanzables,
irrelevantes y sin límite de tiempo.

3.2.- Identificar los distintos tipos de planes formulados por los propietarios y administradores
de una importante concesionaria de vehículos de primera marca

Todo trabajo deberá ser altamente especificado en cuanto a contenido, cronometraje y resultado…….
………………………………………………………………………………………………………………………

Al momento de recibir un vehículo para servicios o reparaciones se lo somete a un control integral

para detectar las reparaciones y reemplazos de piezas, después se realizan los presupuestos con los
costos de las piezas y la mano de obra. Cuando el cliente presta conformidad el personal encargado
el vehículo lo ingresa al taller para su atención. Al momento de terminar las reparaciones y antes de
la entrega al propietario el vehículo es sometido a test y pruebas para verificar la eficiencia de los
procesos a los que fue sometido……………………………………………………………………………

Mantenerse como el mayor vendedor de autos de la región…………………………………………….

Plataforma digital para la venta de Usados Garantizados. Financiación propia a corto plazo.
Recepción de usado como parte de pago por unidades nuevas…………………………………………

Toda conexión cliente proveedor debe ser directa y debe ser de una forma no ambigua de enviar
pedidos y recibir repuestas…………………………………………………………………………………….

Estimación de horas hombre taller según reparación o service de distinto tipo que se pueden brindar
a los clientes por mes……………………………………………………………………………………………..

Cuando se producen vacantes en el sector taller se comunica la situación a la escuela técnica que
forma mecánicos en la ciudad. Esta presenta a los postulantes que considera mejor calificados. Se
evalúan los mismos y se opta por los que tienen las mejores notas en las distintas instancias de
evaluación. La empresa también cuenta con la posibilidad de enviar al postulante a realizar prácticas
profesionales rentadas a la fábrica que se encuentra en la ciudad de Zarate, Provincia de Buenos
Aires por un plazo de seis a doce meses antes de incorporarlo definitivamente a su dotación de
personal………………………………………………………………………………………………………….

Atraer y retener a los clientes con productos y servicios de alto valor y con la experiencia del dueño
más satisfactoria de la región……………………………………………………………………………………

Antes de acordar la recepción de un vehículo usado como parte de pago de una unidad nueva el Jefe
de Taller lo someterá a revisión conformado la recepción del mismo o rechazándola por no estar en

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CHACO AUSTRAL P á g i n a 20 | 62

condiciones aceptables según los parámetros de la empresa. En caso de aceptarlo también
establecerá el precio pautado de la unidad…………………………………………………………………..

3.3.- El alumno deberá leer los siguientes enunciados correspondientes e identificar el tipo de
plan que se presenta:

El proceso de evaluación de nuestra Universidad, consta de tres pasos:

Establecer los objetivos de desempeño.
Realizar una revisión de los objetivos a medio año.
Realizar un análisis del desempeño al final del periodo
Defina que tipo de plan se aplica. ...............................................

Las normas de convivencia se aplican a todo el alumnado de la Universidad Nacional del Chaco
Austral.
Defina que tipo de plan se aplica. .................................................

Incrementar el ingreso de alumnos en las carreras definidas como estratégicas para el desarrollo de
la región
Defina que tipo de plan se aplica. ................................................

Incentivar la participación de los alumnos en actividades de extensión realizadas por la universidad.

Defina que tipo de plan se aplica. ...............................................

Estimación anual de ingresos y el porcentaje de los mismos que se destinaran a afrontar gastos
corrientes e inversiones para la mejora y expansión de la infraestructura de la universidad
Defina que tipo de plan se aplica. ...............................................

“Todos los ingresantes deberán asistir a un curso de nivelación y adaptación antes de iniciar el
cursado de su respectivas carreras
Defina que tipo de plan se aplica. ................................................

Incrementar la cantidad de investigadores entre el plantel de docente de la universidad

Defina que tipo de plan se aplica. ...............................................

En nuestra Universidad está prohibido el uso del celular durante el desarrollo de las clases.
Defina que tipo de plan se aplica. ...............................................

Brindar Educación a Distancia. Dando la posibilidad de Cursar a través de internet desde cualquier
punto del país. Pensado para aquellos estudiantes que, por trabajo o falta de tiempo no puedan

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CHACO AUSTRAL P á g i n a 21 | 62

asistir a clases en forma regular.
Defina que tipo de plan se aplica. ...............................................

Impartir Educación Superior Universitaria, contribuir a la producción y distribución del conocimiento y

de innovaciones científicas y tecnológicas para el desarrollo económico social y cultural de la región.
Defina que tipo de plan se aplica. ................................................

3.4.- Marque la opción correcta:

Si hacemos referencia a: "Productos de alta calidad a un precio inmejorable", estamos hablando de:

A. Estrategia
B. Regla
C. Meta
D. Política
E. Programa

Si hacemos referencia a: “Proyección de ventas semestrales y estimaciones de costos de producción

fijos y variables" estamos hablando de:

A. Presupuesto
B. Propósito
C. Procedimiento
D. Programa
E. Estrategia

Si hacemos referencia a: "Horario ingreso personal de fábrica 8 horas, horario egreso 16 horas”
estamos hablando de:

A. Regla
B. Procedimiento
C. Propósito
D. Objetivo
E. Programa

La función principal de la planeación es seleccionar proyectos y objetivos y en situaciones decidir

sobre las acciones necesarias para lograrlos.

A. Verdadero.
B. Falso

Si se hace referencia a: “Es la finalidad específica de una empresa, que la distingue de otras de su
tipo, identifica la función que cumple la misma en la sociedad”. Estamos hablando de:

A. Objetivo.
B. Visión.
C. Misión.
D. Estrategia.

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 E. Políticas.

Los objetivos generales de largo plazo, estratégicos, son tarea de:

A. Supervisores de primera línea.

B. Administradores de nivel medio.
C. Administradores de nivel superior.
D. Administradores de nivel inferior.
E. Todos los anteriores.

Establezca a cuál de los enfoques para seleccionar una alternativa pertenece el texto a continuación:
“Es probable que este tipo de técnicas sea la más costosa. Sobre todo, si el programa demanda altos
costos de personal y capital. Además, una vez que se hace el ensayo, las dudas pueden continuar,
ya que el futuro no es el duplicado del presente”

A. Experiencia.
B. Experimentación.
C. Investigación.
D. Análisis.

Establezca a cuál de los enfoques para seleccionar una alternativa pertenece el texto a continuación:
“Una empresa chaqueña de sillas y mesas de algarrobo prueba el producto nuevo en el mercado
provincial, antes de extenderse a nivel nacional”

A. Experiencia.
B. Experimentación.
C. Investigación y análisis.
D. Todas las anteriores.

Actividades para repasar

Actividad 3.5: Determinar si las siguientes afirmaciones son Verdaderas o Falsas justificando
su respuesta:

Estrategias: consisten en la determinación de objetivos básicos a largo plazo de una

empresa y la adopción de cursos de acción y asignación de recursos necesarios para su
cumplimiento. …………………………………………………………………………………………

Programa: son un conjunto de metas, políticas, procedimiento, reglas, pasos a seguir, recursos
por emplear para llevar a cabo un curso de acción. ……………………………………………….

Políticas: exponen acciones u omisiones específicas, no sujetas a la discrecionalidad de cada

persona. …………………………………………………………………………………………………

Procedimientos: Establece un método para el manejo de problemas recurrentes que pueden

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 afectar a
la organización. Esta guía para la acción permite ahorra tiempo y recursos.
……………………………………………………………………………………………………………

Objetivos: son los fines que se persiguen en las organizaciones. Pueden ser a corto, mediano o
largo plazo según su horizonte de materialización. Y generales o específicos según
comprendan a toda la organización o una parte de ella. …………………………………………….

Presupuestos: la técnica presupuestaria de base cero evita trasladar los presupuestos de años
anteriores y recurrir a su actualización por el efecto de la inflación estimada………………….

Tiene en cuenta que cada año es distinto y presenta particularidades que deben ser
consideradas al momento de estimar los ingresos, los costos, los gastos y por consiguiente los
resultados. …………………………………………………………………................................

Visión: no es plan. Es una declaración sobre el futuro al que aspira la organización. ……..
……………………………………………………………………………………………………..

Reglas: no permiten la discrecionalidad. ………………………………………………………

Actividad 3.6: Identificar los distintos tipos de planes formulados por los propietarios y
administradores de la empresa MEL MIX SA que se dedica a la elaboración de hormigón y su
traslado a las obras que lo requieren mediante la utilización de camiones provistos de mezcladoras.

Para atender a los clientes, la empresa cuenta con plantas elaboradoras de hormigón en las
ciudades de Resistencia, Corrientes y Presidencia Roque Sáenz Peña en cada una de ellas se
cuentas con una flota de camiones equipados con mezcladoras para su traslado y distribución.
La administración es centralizada y está situada en la capital de la provincia del Chaco.
…………………………………………………………………………………………………………….

El hormigón debe ser suministrado en la obra en horario diurno por razones de seguridad física
del personal. Salvo que esté justificada la provisión del mismo en horario nocturno debido a
requerimientos especiales debidamente acreditados. ……………………………………………….

Incrementar la capacidad de producción en un 25% a partir de la incorporación de un nuevo

equipo de producción de hormigón en el transcurso del primer semestre del presente año.
………………………………………………………………………………………………………………

El personal debe usar siempre la ropa provista por la empresa, las botas de seguridad y el
casco. Está prohibido el uso del celular personal en horarios de trabajo, así como fumar. .
……………………………………………………………………………………………………………..

Somos una fábrica de hormigón elaborado continuadora de una empresa constructora.

Proveemos hormigón elaborado y servicios afines a la industria de la construcción, contamos
con la tecnología necesaria para elaborar hormigones de calidad bajo Normas IRAM 1666
Partes I, II y III. ……………………………………………………………………...............................

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 Cada camión se carga en planta según la orden confeccionada teniendo en cuenta el pedido y
especificación formuladas por el cliente. Se precinta antes de su salida de la planta
elaboradora. En todo el trayecto del recorrido la mezcladora se encuentra en funcionamiento. Al
llegar al punto de destino acordado se cita al responsable de la obra donde se descarga el
material ante él. Se corta el precinto se vierte la carga. Se firma la recepción de la carga. Se
limpia el mezclador y el camión para dejarlo en óptimas condiciones para el traslado de la
próxima carga. ……………………………………………………………………………………………

En el último trimestre de cada año el gerente general y los responsables de los distintos
departamentos estiman del nivel de operación para el próximo año, determinando los
volúmenes de producción y ventas teniendo en cuenta la experiencia de años pasados y los
pronósticos trazados, así como los compromisos pactados con anticipación con los clientes.
…………………………………………………………………………………………………………….

Para lograr el abastecimiento cumpliendo con los plazos y volúmenes comprometidos de la

obra más grande en que se vio comprometida con el suministro de hormigón, la empresa ha
optado por ampliar la capacidad de producción, incorporando nuevos equipos adquiridos en
parte valiéndose de la modalidad de leasing y persona, l así como extender la jornada de
trabajo asumiendo el pago de horas extras, afectando equipos y personal a la atención
exclusiva de dicho cliente y sus
necesidades.…………………….…………………………………………………………………………

Actividades 3.7: Marque la opción correcta

Si hacemos referencia a: "Productos de calidad superior a un alto precio", estamos hablando de:

A. Regla
B. Meta
C. Estrategia
D. Política
E. Programa

Si hacemos referencia a: “Estimaciones de materias primas, materiales, horas máquinas y horas

hombres para un periodo futuro de producción " estamos hablando de:

A. Objetivo
B. Procedimiento
C. Regla
D. Estrategia
E. Presupuesto

Si hacemos referencia a: "disminuir en un 5% la cantidad de productos defectuosos a la culminación

del proceso productivo en el plazo de un año. Estamos hablando de:

A. Regla
B. Procedimiento
C. Propósito

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 D. Objetivo
E. Programa

La función principal de la planeación es medir el desempeño detectando los desvíos e ideando las
acciones que permitan corregir esos desvíos...

A. Verdadero.
B. Falso.

Si se hace referencia a: “Establecer el futuro al que aspira llegar la organización con esfuerzo y
dedicación. Estamos hablando de:

A. Objetivo.
B. Visión.
C. Misión.
D. Estrategia.
E. Políticas.

Llegar a alcanzar los objetivos generales trazados comprenden a:

A. Toda la organización.
B. A un departamento de la organización.
C. A una sección de la organización.
D. A una división de la organización.
E. Todos los anteriores.

En los laboratorios de la UNCAUS los investigadores buscan desarrollar repelentes naturales para
combatir el mosquito aedes aegypti vector transmisor del dengue. En este momento se
están realizando pruebas con voluntarios. Este enfoque al momento de buscar solución a un
problema se corresponde con:

A. Experiencia.
B. Experimentación.
C. Investigación.
D. Análisis.

Los investigadores descifraron el genoma del mosquito transmisor del dengue. Se valieron de la

A. Experiencia.
B. Experimentación.
C. Investigación y análisis.
D. Ninguna de las opciones anteriores.

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Al momento de preparar un examen parcial o final el alumno evalúa como le fue en instancias
pasadas. Como fue su preparación en los casos que obtuvo resultados positivos y que situaciones lo
llevaron a obtener resultados negativos. Esto constituye un ejemplo de toma de decisiones basado en
la:

A. Experiencia.
B. Experimentación.
C. Investigación y análisis.
D. Todas las opciones anteriores son válidas

Objetivos de aprendizaje de esta unidad:

 Explicar la naturaleza y el propósito de estrategias y políticas.
 Describir el proceso de la planeación estratégica.
 Comprender la matriz FODA y la matriz de portafolio de empresas.
 Describir algunos tipos de estrategias y políticas importantes y la jerarquía de
estrategias.
 Identificar las estrategias genéricas de Porter.
 Generar situaciones significativas que desarrollen el pensamiento complejo.
 Promover la comprensión creativa.

Actividad 4.1: El análisis F.O.D.A. consiste en realizar una evaluación de los factores fuertes y
débiles que en su conjunto diagnostican la situación interna de una organización, así como su
evaluación externa; es decir, las oportunidades y amenazas. También es una herramienta que puede
considerarse sencilla y permite obtener una perspectiva general de la situación estratégica de una
organización determinada. Thompson (1998) establece que el análisis FODA estima el hecho que
una
estrategia tiene que lograr un equilibrio o ajuste entre la capacidad interna de la organización y la
situación de carácter externo; es decir, las oportunidades y amenazas

Complete el siguiente cuadro y explique conceptualmente cada uno de los factores.

Puntos Fuertes Puntos Débiles

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 De origen Interno

De origen externo

Identifique cuáles de los siguientes factores son Internos o Externos.

Una vez resulto el punto 1, clasifique dichos factores según afecten positivamente o negativamente
al desenvolvimiento habitual de toda organización.

Conceptos Factor Interno Factor Externo

1) Incremento en el poder adquisitivo de la moneda
2) Altos costos de producción
3) Tecnología obsoleta
4) Acceso a nuevos mercados
5) Recesión económica
6) Precios de materia prima subiendo
7) Cambios favorables en el comportamiento de la
clientela

8) Buena reputación
8) Buena ubicación de la compañía
9) Competencia en crecimiento
10) Personal Calificado
11) Limitada capacidad de producción
13) Falta de planificación
14) Préstamos Bancarios con tasas subsidiadas
15) Altos Costos de Mano de Obra

Actividad 4.2: Analizar y determinar en qué categoría se ubican los siguientes negocios
emprendimiento. Justificar la respuesta.

 Locutorios ubicados en el centro de la ciudad.

 Cancha de fútbol de césped sintético.
 Cibercafé.
 Aire acondicionadores y heladeras con tecnología inverter.
 Coca Cola de 1 litro.
 Álbum de figuritas del mundial
 Galletitas de arroz
 Lámparas led.
 Vaporizadores.
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  Monedas virtuales.
 Vehículos eléctricos

Actividad 4.3: El Negocio de Don Carlos

Don Carlos trabajaba junto con su familia vendiendo frutas frescas en un mercado, cerca de una
avenida comercial. A su puesto acudían muchas personas de la zona, especialmente las amas de
casa, debido a que les brindaba todos los días fruta fresca, variada y a precios bajos. Don Carlos,
observaba que sus clientes compraban la fruta para emplearla en jugos o ensaladas, asimismo se
dio cuenta que antes de comprar, le pedían que les diera un pedazo de fruta para probar.
Fue entonces cuando decidió invertir en la compra de una máquina manual para exprimir
naranjas, y decidió vender un vaso de jugo de naranja, hecho al instante, a un módico precio. A
pesar de ofrecer solo un tipo de jugo, esto le permitió generar otra fuente de ingresos, incitando a
la compra de la fruta o su jugo.
El negocio le generaba un salario que le permitía mantener a su familia, sin embargo, Don Carlos
quería que su negocio creciera, y decidió reunir capital para alquilar un puesto en el mismo
mercado; él se había dado cuenta que un grupo de personas, hombres y mujeres que trabajan por
la zona, especialmente en verano, por las mañanas, media mañana y tardes, salían de su lugar de
trabajo para comprar algún alimento, y siempre regresaban con una bebida. Las tiendas cercanas
al mercado vendían jugos de frutas, como complemento de su lista de productos, pero ofrecían
poca variedad.
Asimismo, Don Carlos, preguntaba a sus clientes qué tipos de jugos (combinación de frutas) son
los de su preferencia, y al término del día empleaba la fruta bien madura para hacer varias
pruebas, mezclando variedades, aunque no todas las que hubiese querido, ya que su problema es
que únicamente cuenta con las de estación.
Es así que decide ingresar al negocio de venta de jugos de frutas, buscando caracterizarse y
diferenciarse de su competencia por la variedad de jugos a ofrecer y al permitirle al cliente poder
escoger su combinación.

Con el texto leído el alumno deberá:

Elaborar la Matriz FODA completa.

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 Brindar opinión: ¿Que le recomienda a Don Carlos referente a su visión de diversificarse en el
mercado?
Brindar opinión sobre: ¿Qué estrategia de alternativa le propone a Don Carlos?

Actividad 4.4: Marcar la opción correcta

Las decisiones que se toman en relación a los objetivos y visión de largo plazo, como por ejemplo
industrias donde la compañía desea competir, son las:

A. Estrategias a nivel corporativo.

B. Estrategias de unidades de negocios.
C. Estrategias funcionales.
D. Estrategias fijas.
E. Ninguna de las anteriores.

Las decisiones que se toman en relación a generar una ventaja competitiva en una línea de producto
específica, son las:

A. Estrategias a nivel corporativo.

B. Estrategias de unidades de negocios.
C. Estrategias funcionales.
D. Estrategias fijas.
E. Ninguna de las anteriores.

Las decisiones que se toman en relación a las políticas que deben seguir los departamentos de
producción, finanzas, comercialización, recursos humanos, con el objetivo de apoyar el negocio y las
estrategias de la alta dirección, son las:

A. Estrategias a nivel corporativo.

B. Estrategias de unidades de negocios.
C. Estrategias funcionales.
D. Estrategias fijas.
E. Ninguna de las anteriores.

Según el profesor Porter, cuando se habla del poder con que cuenta el público para obtener buenos
precios y condiciones, sobre todo si existen muchos proveedores ya que los clientes aumentarán su
capacidad de negociación por tener más posibilidad de cambiar de proveedor de mayor y mejor
calidad, se hace un análisis de la industria en función a:

A. Competencia entre compañías.

B. Poder de negociación de los clientes.
C. Poder de negociación de los proveedores.
D. Amenaza de nuevos competidores.
E. Amenaza de productos sustitutos.

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Objetivos de aprendizaje de esta unidad:
 Identificar la importancia de la creatividad y la innovación en la administración.
 Comprender que el propósito de la estructura de una organización es establecer un sistema de
roles formales.
 Comprender el significado de organizar y organización.
 Trazar una distinción entre organización formal e informal.
 Demostrar cómo las estructuras de organización y sus niveles se deben a la limitación del
ámbito de la administración.
 Identificar los principios de estructuración necesarios en una organización.
 Demostrar la lógica de organizarse y su relación con otras funciones gerenciales.
 Apreciar que organizar requiere tomar en cuenta las situaciones.
 Promover la comprensión creativa y la integración de los conceptos estudiados en unidades
previas.

Actividad 5.1: Introducción conceptual.

Defina ¿Qué es un Organigrama y cuál es su importancia?

Explique ¿Por qué la organización divide sus tareas?

¿Qué es la departamentalización? Explique los diferentes criterios.

¿Cuáles son las ventajas y desventajas del uso de los organigramas?

Explique cuáles son las consecuencias de la mala utilización de un Organigrama.

Actividad 5.2: A continuación, usted deberá leer con atención los diferentes enunciados y
determinar de qué Principio de departamentalización se trata.

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 “Sostiene que cada persona, para la ejecución de sus funciones, sólo
debe recibir órdenes de un jefe. Esto se refleja en el organigrama
al conectar un ente grama de nivel superior con otros de niveles
inferiores inmediatos, de modo que un jefe tenga

autoridad sobre un grupo de subordinados, y que éstos no reciban

órdenes más que de ese jefe, de lo contrario se produciría un error
denominado “Dualidad de Mando”.” Un empleado no puede estar
subordinado a más de un jefe.”

Ningún jefe puede tener al mando más subordinados que la

cantidad que real y efectivamente pueda manejar. Las limitaciones de
dirección pueden ser técnicas, físicas (o ambas) y afectan al
desempeño en su conjunto.

Cada jefe y departamento ejecutará tareas que corresponden a su

especialidad y sean homogéneas.

Debe comprender a un grado de autoridad que sea compatible con

las funciones y responsabilidades que se les delega.

Actividad 5.3: Explique para que se utilizan la siguiente simbología dentro del organigrama y
que nombre técnico recibe cada uno de ellos

----------------------------

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Actividad 5.4:

Documente por medio de un organigrama la información que se detalla a continuación.

Identifique las relaciones de autoridad lineal, funcional y staff.
Elabore la Misión y Visión para Planeta Feliz.

La empresa " Planeta Feliz S.R.L." se dedica a la fabricación y comercialización de juguetes, artículos
para el hogar e insumos de oficina.
Se encuentra bajo la dirección de la Gerencia General, integrada por las Gerencias de: Producción,
Recursos Humanos y Ventas.
La gerencia de Ventas se encuentra dividida en un departamento y una sección. El departamento
(Vendedores) está a cargo de los vendedores tanto internos como externos. La sección que posee la
Gerencia de Ventas, se dedica exclusivamente a la facturación de las ventas.
La Gerencia de Producción se encuentra departamentalizada por productos, lo cual facilita la
administración y división de las tareas a realizar. La compra de materia prima de los departamentos,
se realizan mediante la sección Compras, que depende directamente de la Gerencia de Producción.
La Gerencia de Recursos Humanos, se encuentra dividida en una sección Reclutamiento (con una
oficina de Búsqueda), y una sección de Capacitación. En este último se encuentran dos oficinas
(Orientación y Perfeccionamiento), cumpliendo así, las tareas que le son propias.
Las tareas de registro contable, fueron tercerizadas al estudio contable "D&C S.A.".

Actividad 5.5:

Documente por medio de un organigrama la información que se detalla a continuación.

Marque la violación a los principios de departamentalización que observe.
Identifique las relaciones de autoridad lineal y staff.
Mencione dos posibles relaciones de autoridad funcional.

Germán Vázquez es el presidente de una empresa llamada “Sweet Home S.R.L.” que se dedica a la
fabricación y comercialización de muebles para el hogar. La empresa distribuye sus productos en
Capital Federal, en Gran Buenos Aires y en las principales capitales del interior del país. Entre sus
productos se pueden encontrar: sillones, mesas, poltronas y escritorios.
El negocio cuenta con un Gerente General, Andrés García, encargado de supervisar el correcto
funcionamiento de la empresa. De su Gerencia se desprenden varias gerencias más. La Gerencia de
Comercialización se encuentra departamentalizada por productos. Posee además una Oficina de
Publicidad.
La Gerencia de Producción se encuentra departamentalizada por funciones. (Fabricación y
Planificación de la Producción)
De la Gerencia General depende una sección de seguridad. Esta sección posee a su cargo una
oficina de mantenimiento.
La Gerencia Administrativa se encuentra dividida en dos secciones: una para Tesorería y otra para
Liquidaciones de Sueldos.
Andrés García, posee una asesoría contable a cargo de la Cra. Carolina Martínez.
la Gerencia de Sistemas posee una sección de programación y otra de investigación. El Gerente de
Sistemas es asesorado por Esteban Ponce, arquitecto de desarrollo de software. Depende también,
del Gerente General, una sección de control de calidad. Germán es asesorado en materia legal
por Agustín Fernández.

Actividad 5.6:

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 Documente por medio de un organigrama la información que se detalla a continuación.
Detecte fallas en los principios de departamentalización.
Identifique las relaciones de autoridad lineal, funcional y staff.
Realice el organigrama de forma correcta.
Elabore la Misión y Visión para Green SA.

Se conoce el caso particular de dos socios de una empresa llamada “Diseño y Armonía” que se
dedica a la fabricación y comercialización de muebles para el hogar. La empresa trabaja en Capital
Federal, en Gran Buenos Aires y distribuye su producto a las principales capitales del interior del
país. Entre sus productos se pueden encontrar: sillones, mesas y escritorios. El negocio cuenta
con un Gerente General, Andrés Steinberg, encargado de supervisar cuatro departamentos: Depto
de Comercialización, Producción, Administración y Publicidad y Costos. Andrés, considera que, si
estimula la toma de decisiones en los niveles tácticos y operacionales de la empresa, fomenta una
cultura de responsabilidad y autoridad entre sus colaboradores, pero también ayuda a la alta
dirección a poder focalizarse en el contexto, considerando medidas estratégicas claves para el
logro de los objetivos organizacionales.
Comercialización se encuentra dividida en dos secciones: Mayoristas y Minoristas, también posee
una Oficina de Publicidad y otra de Logística que se encarga de distribuir los productos fabricados.
El Departamento de Producción se encuentra departamentalizada por productos y además cuenta
con una Oficina de Mantenimiento, Costos y cuenta con autoridad lineal sobre la misma Oficina de
Logística que Comercialización. El Departamento Administrativo se encuentra dividido en tres
secciones: una para Contabilidad, Tesorería y Personal.
El Gerente General, posee una asesoría contable a cargo de la Cra. Carolina Martínez.

Actividad 5.7: Mediante el siguiente organigrama:

Establezca que tipo de departamentalización adopta la empresa en el departamento

Comercialización.

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Mencione 3 ventajas y 3 desventajas de ese tipo de departamentalización.

Mencione y brinde un breve concepto de los tipos de autoridad que se observan en el organigrama.

Mencione y brinde un breve concepto de las transgresiones a los principios de organigramas que
observe.

Actividad 5.8: Trabajo Práctico Integral: El caso Samsung

Samsung es El Gigante de Corea del Sur. En este país Samsung tiene hospitales, hoteles y
ciudades. Trabaja para educación, para defensa e incluso para el sector aeroespacial. Samsung
se ha convertido en un todo y empezó exportando verdura.
Pero por si algo es conocida Samsung es por sus productos dedicados al consumo electrónico y
este es un área en el que la empresa ha profundizado bastante, buscando convertirse en el líder
que es ahora.
Su camino empezó en 1969, desde su fusión con Sanyo pasando a ser, Samsung-Sanyo
Electronics, que se rebautizó después como Samsung Electro-Mechanics en marzo de 1975 y que
se fusionó con Samsung Electronics en marzo de 1977. Sanyo, también tuvo un origen peculiar, ya
que la empresa japonesa empezó construyendo lámparas para bicicletas. Con ellos fabrica los
primeros televisores en blanco y negro.
Desde aquí todo fue crecimiento para Samsung. Comenzaron a fabricar microondas, neveras,
lavadoras y aire acondicionado. Además, mientras tanto seguían fundando filiales dedicadas a la
fabricación e investigación y desarrollo de circuitos y maquinarias, en febrero de 1987, Samsung
ha estado desarrollando sus capacidades en el sector aeroespacial a una velocidad sin
precedentes.
El creciente interés de Samsung por la tecnología dio lugar a la creación de los dos institutos de
investigación y desarrollo de la empresa, que contribuyeron a ampliar aún más su alcance en los
campos de la electrónica, de los semiconductores, de los productos químicos a base de altos
polímeros, de la ingeniería genética, de los sistemas de telecomunicación de fibra óptica y de la
ingeniería aeroespacial, así como en nuevos campos de innovación tecnológica, desde la
nanotecnología hasta las arquitecturas de red avanzadas, siempre siendo fiel a su premisa:
“Inspirar al mundo, crear el futuro”.
Esta posibilidad de inversión de la empresa se viene manteniendo hace varios años, debido a que
domina el mercado de los refrigeradores, lavadoras, televisores y equipos de sonido. Estos
productos se mantienen en la consideración de los consumidores porque son sinónimo de éxito y
calidad, aportando a la empresa, sólo con ellos, ingresos por aproximadamente 300.000 millones
de dólares anuales.
Samsung ha tenido una gran influencia en el desarrollo económico, político, mediático y cultural de
Corea del Sur. Se estima que todas sus empresas afiliadas representan la quinta parte de las
exportaciones del país, mientras que su ingreso representa el 17% del producto interior bruto (PIB)
nacional.
En los últimos años, la empresa ha reconocido que la mayor parte de sus ingresos provienen de
los Smart Phones Samsung Galaxy S en sus distintas gamas, con los cuales la empresa ofrece
con su estrategia calidad y satisfacción de las nuevas necesidades de los consumidores como por
ejemplo resistencias al agua, durabilidad de la batería.
Otro aspecto importante en los que trabajó Samsung para llegar con los teléfonos celulares
“Galaxy S” a la mayor cantidad de demandantes posible fue la negociación en la distribución
mayorista, llegando a todas partes del mundo. Esto presenta un aspecto negativo y positivo al
mismo tiempo: Por un lado, se encontró con medidas muy proteccionistas en materia comercial en
la Unión Europea, como así, condiciones muy diferentes en materia laboral en distintos países
donde se arraigaba, sin embargo, esto le permitió ir obteniendo una gran ventaja competitiva
contra su gran rival comercial Apple Inc. con los cuales, a lo largo de los últimos años, además, ha
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 generado una verdadera batalla legal, ya que en abril de 2011, Apple había demandado a la
empresa asiática por presunta violación de patentes en el diseño de los terminales Samsung
Galaxy y Samsung Galaxy Tab, tales como deslizar para desbloquear o la autocorrección
La empresa oriental, ha asumido una importante crisis reciente, en octubre de 2016. Por un lado,
la guerra de pleitos entre Samsung Electronics y Apple, por otro lado, se vieron obligados a retirar
del mercado todos los terminales Samsung Galaxy Note 7 por un fallo de fabricación, ya que,
debido a un pequeño fallo en su sistema, el dispositivo se incendia por sí solo, tanto en reposo
como en uso, además de todo esto, no puede dejar de mencionarse la crisis financiera a nivel
global, ante la cual los consumidores se comportan “exprimiendo” sus productos de forma de
aprovechar lo máximo posible de ellos, lo que ha generado pérdidas millonarias para el gigante
asiático.
En resumen, el grupo que fuera fundado en 1938 por el empresario Lee Byung-chul como una
compañía de importación y exportación de productos, y posteriormente expandiría su negocio a
otros sectores, se ha convertido desde entonces, en un referente del modelo económico que
impulsó la transformación económica de Corea del Sur, empleando a más de 550.000 personas en
todo el mundo, generando ingresos brutos anuales por más de 698.700 millones de dólares con
activos valorados en 1.088.900 millones de dólares y un capital social de más de 1.340.900
millones de esa moneda.
En función a la información precedente, se solicita realizar las siguientes actividades:

Actividad I: ¿Cuáles elementos del entorno general considera usted tiene alto impacto en las
actividades de la empresa analizada?
Actividad II: Se solicita al alumno elabore la Matriz Portafolio de la empresa.
Actividad III: Con que elementos propuestos por Michel Porter en sus Estrategias Genéricas
identificaría a los modelos “Galaxy S” de la empresa en análisis.
Actividad IV: Teniendo en cuenta el texto precedente: ¿Cuál es la visión de Samsung?
Actividad V: Suponga que los siguientes son distintos tipos de Planes de Samsung y en base a la
bibliografía estudiada identifíquelos:

Todo el personal de fábrica debe usar el uniforme, zapatos con punteras, gafas de protección y
guantes. ………………………………….………………………………………..

Lograr en el año actual ingresos por 650.000 millones y egresos en el área productiva y
comercial por 300.000 millones. ……………………………………………………………….

Incrementar la producción un 100% en el presenta año. ……………………………………

Aumentar las ventas un 25% con respeto al año 2014. …………………………………….

Renovar el capital instalado en fábrica, financiándose en un 60% con reinversión de utilidades

y el 40% mediante la incorporación de nuevos socios capitalistas.
…………………………………………………………………………………………….............

Todos los productos son testeado y evaluado antes de salir de la fábrica para garantizar la
calidad y asegura la ausencia de defectos de fabricación.
…………………………………………………………………………………………….............

Para poder Incrementar la plantilla de personal, debemos:

Evaluar los Currículum Vitae de los postulantes para cubrir los puestos vacantes en la fábrica.
Seleccionar los postulantes que reúna los requisitos para ser entrevistados.
Llevar a cabo entrevistas individuales con cada uno de los postulantes pre seleccionados.

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 …………………………………………………………………………...

Todos los trabajadores deberán asistir a un curso de capacitación al momento de efectivizarse

su contratación. …………………………………………………………………..

Samsung es una empresa multinacional dedicada a la fabricación y comercialización de

artículos electrónicos, con un alto compromiso hacia la calidad y cuidado del medio ambiente,
buscando la satisfacción de los clientes mediante políticas de mejoramiento continuo.
……………………………………….....................................................................
Nuestra organización, sólo podrá contratar ingenieros con capacitación universitaria, y se
buscará promover las sugerencias de los trabajadores para una mejor cooperación.
……………………………………………………………………………………………………..

El plan de la empresa, para la orientación de los empleados logrando una introducción

apropiada a la compañía es el recorrido por las instalaciones, presentación con los nuevos
compañeros, comunicación del manual del empleado, de objetivos esperados y brindar
capacitación. …………………………………………………………………………….

5.9. Aplicamos lo aprendido a casos reales

Casos reales.
Analizamos el caso de Arcor.

ARCOR es una gran empresa argentina global. Cuenta con 13 oficinas comerciales y 19 centros
de distribución ubicados en diversas partes del mundo. Sus marcas son reconocidas en países de
diferentes culturas y en nuestro país, por octavo año consecutivo, en el 2011 fue elegida como la
empresa Nº 1 en imagen en el ranking elaborado por el diario Clarín. Comprender la influencia
del entorno en una organización, en particular sobre su estrategia y estructura. - Analizar e
identificar las características de la organización inteligente en un caso real.
Fue fundada el 5 de junio de 1951 en Arroyito, un pueblo pequeño del interior de la provincia de
Córdoba. Este nacimiento tenía por futuro a una de las pocas multinacionales de capital argentino,
siendo el mayor productor mundial de caramelos y el principal exportador de golosinas en nuestro
país y del MERCOSUR. El grupo ARCOR exporta hoy a 120 países en el mundo sus cuatro
grandes grupos de productos son: alimentos, golosinas, chocolates y tortas. Esta empresa, al igual
que otras que se desarrollaron en nuestro país, tuvo que superar numerosos obstáculos que
surgían en el contexto nacional e internacional para poder consolidarse. Su expansión parece
deberse a un análisis constante de los cambios en el país y el mundo y a una visión clara del
futuro al cual se quería llegar: el mundo. Esto es visible a través de su eslogan “Le damos sabor al
mundo”. La evolución de la empresa puede analizarse en una serie de etapas que comprenden los
hitos principales de su historia, incluyendo los objetivos propuestos, su estrategia, los cambios del
entorno y ciertas características importantes. Se describirán las siguientes etapas:
1. El inicio: espíritu emprendedor A partir de la segunda mitad de la década de 1940, el boom del
consumo masivo y las políticas públicas de promoción a la industria en la Argentina ofrecían un
marco propicio para el nacimiento de pequeñas y medianas empresas de capital nacional. En ese
entorno macroeconómico, que, de todos modos, tendía ya a desmejorar por causa de
desequilibrios en el sector externo, ARCOR inicia sus actividades en 1951, en Arroyito, a 115 km.
al este de la ciudad de Córdoba. La elección de esta ubicación obedece a varias razones: Por una
parte, sus fundadores, la familia Pagani, había vivido y desarrollado actividades allí durante casi
dos décadas, lo que le proporcionaba una red de contactos y relaciones. Por otra, el lugar ofrecía
ventajas de costo importantes. El agotamiento de la explotación de los bosques de algarrobo,
principal actividad de la zona hasta los ’40, había dejado desocupada buena parte de la mano de
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obra y de la infraestructura de vivienda. A su vez, se encontraba en un nudo de comunicaciones
de caminos y ferrocarril, lo que facilitaba la distribución en un mercado regional con fuerte
capacidad de demanda. También allí tenía a disposición agua y proveedores de leche, ambos
insumos de muy buena calidad y claves para la actividad instalada. 2. Los años ‘50 y’ 60: Aumento
de escala y desarrollo de la integración vertical A partir de la década del ’50, la firma desarrolló sus
capacidades de producción competitivas a través del perfeccionamiento de la escala y la
integración productiva. También hizo hincapié en la distribución, construyendo una red de ventas
en el interior del país. El crecimiento de esta etapa estuvo basado en un aumento constante de la
producción de caramelos que, con una alta competitividad en los precios, le dio una considerable
participación en dicho mercado en esos años.
Hacia mediados de los ´60, ARCOR experimentó una incipiente diversificación y se constituyó en
una empresa multiplanta integrada, es decir conservó su centro en Arroyito e instaló algunas
plantas en la ciudad de Córdoba. Durante esta etapa, el crecimiento fue constante y con alta
rentabilidad. Un aspecto clave en esta etapa fue la orientación de la empresa hacia la eficiencia,
es decir, a la necesaria reducción de costos. Desde el momento de la fundación de ARCOR, se
había comenzado a fabricar los insumos que necesitaba para la producción, lo que, más tarde se
convertiría en una tendencia habitual de la empresa. Su fundador Fulvio Pagani decía en 1987,
recordando esta situación desde sus comienzos: “nosotros hemos seguido construyendo el 70 u
80% de nuestras maquinas; el resto lo importamos y tratamos de copiarlas. Y las maquinas que
nosotros mismos construimos están al nivel de las más modernas del mundo”. 3. Los años’ 70:
Diversificación y descentralización de la producción Durante los años ’70, el eje de la expansión de
ARCOR fue la diversificación, la descentralización geográfica y el avance hacia nuevos mercados.
Incursionó en la producción de alimentos, sin dejar de atender el sector de golosinas. Se crearon
una gran cantidad de sociedades vinculadas, convirtiéndose ARCOR en la cabeza de un grupo
económico que controlaba a empresas legalmente a través de una mayoría accionaria. En esta
década se produjo el asentamiento en el área metropolitana con un continuo incremento en la
participación del mercado. Asimismo, en estos años, ARCOR comenzó a internacionalizarse: por
un lado, sus productos se empezaron a exportar considerablemente, y por otro, inició una serie de
inversiones en plantas productivas en Paraguay y Uruguay. Una de las características que
marcaron esta etapa fueron las constantes oscilaciones en medio de un contexto macroeconómico
difícil y más inestable que las décadas precedentes. Algunas de las características dle entorno
fueron altas tasas de inflación, retracción de la demanda, conflictos laborales e inestabilidad
política por la dictadura militar. ARCOR se vio muy afectada por la apertura externa en 1977, sus
costos de financiación se elevaron considerablemente, lo cual se hizo evidente en el descenso del
crecimiento: sus ventas se redujeron un el 50% y sus activos en un 30%. 4. Los años ’ 80:
Internacionalización y construcción de la empresa multidivisional En esta etapa se consolidó el
grupo económico a partir de la creación de nuevas sociedades vinculadas, unidas a la
descentralización y la multinacionalización. Para poder sustentar esta expansión la empresa
continuó diversificando su producción, ampliando aun más su participación en el mercado
argentino de golosinas. Se buscó consolidar la posición en el sector alimentos, en un momento en
que varias empresas nacionales ingresaban a etapas de crisis y cuando la presión competitiva de
las empresas multinacionales era todavía limitada. Se avanzó en la expansión de la línea de
productos, hacia aceites y harinas de maíz, pero más importante aún, se produjo un cambio fuerte
en la estrategia competitiva, al lanzar productos de "marca" con mayor diferenciación y un
posicionamiento en precio superior: los chicles, caramelos Cristal y los Bon o Bon. En tal sentido,
se desarrollaron nuevas capacidades en materia de construcción de "marcas": diseño, packaging,
promoción y comunicación. En síntesis, en este periodo, a diferencia de los anteriores en los que
se focalizaba en la eficiencia en el sector productivo, la empresa se orientó hacia el marketing, el
managment y las finanzas. En los últimos años de la década, su fundador lideró un proceso de
desarrollo de una nueva estructura de organización, incorporó nuevos talentos y avanzó hacia un
modo de gerenciamiento más descentralizado y apoyado en una línea gerencial de alta calidad.
Fue una etapa de búsqueda constante de disminución en los costos a través de mejoras
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 organizativas, tanto de las unidades de negocios, como de las áreas geográficas y de áreas
funcionales. Esta expansión no pudo soslayar las oscilaciones en la rentabilidad, producto de un
contexto macroeconómico de turbulencia y creciente inflación. El balance económico de toda la
década fue negativo: hubo una reducción del 10% de PBI, una caída en el producto industrial del
24%, el consumo cayó un 15,8 %. La desocupación llegó al 7,4%. 5. Desempeño y desarrollo de
capacidades competitivas en los ‘90 A fines de 1990 falleció el fundador, Fulvio Pagani, quien
durante toda su vida había transmitido sus valores y objetivos a sus empleados con una clara
visión del futuro con la que había sido capaz de guiarlos. Esto trajo aparejado dos grande
cuestiones a resolver: en primer lugar, ARCOR se había caracterizado por ser una empresa
familiar, esto es, con una gestión muy centralizada y un fuerte liderazgo; pero ahora tenía que
elegir un sucesor. Y, por otro lado, sobrevinieron profundos cambios en el contexto como la
desregulación, la convertibilidad y el avance a la integración regional en el marco de una economía
globalizada, que reclamaba un manager capacitado y con fuerte vocación de líder para llevar a la
empresa por caminos sinuosos. En este marco, el hijo mayor de Fulvio, Luis, tomó las riendas de
ARCOR, y continuó con la reestructuración que se había comenzado, enfatizando el concepto de
gestión flexible, de naturaleza más participativa y multidireccional. En este sentido, la empresa
avanzó fuertemente en su capacidad de lectura del consumidor, de segmentación y de innovación
rápida. Se realizó un importante esfuerzo de publicidad y de implantación de la marca en el público
consumidor. Además, se aprovechó la capacidad instalada generada en la década anterior y se
desarrollaron plantas de última generación. Una característica de esta etapa es la revisión de la
filosofía de integración vertical con esfuerzos de tercerización. Con el objetivo de ser más
competitiva, ARCOR completa su transición hacia prácticas gerenciales de última generación,
lográndose un fuerte avance en la incorporación de talento y en la generación de capacidades y
procesos en mercadotecnia, logística, finanzas y tecnología de la información. En esta década,
ARCOR se consolida también como una empresa activa en la región, un exportador relevante y un
activo jugador en materia de "alianzas estratégicas": - Se completó la expansión a Brasil con la
instalación de una planta y hacia Chile y Perú. - Se consolidó un programa activo de
exportaciones, que consiste en una fuerte expansión de las ventas a Brasil y en una apertura a
nuevos mercados, convirtiéndose, al final de la década, en uno de los principales exportadores del
país. La dotación de personal del grupo ARCOR creció considerablemente a lo largo de la década
de 1990, llegando a duplicarse. El cambio principal y estratégico en esta área puede ser
sintetizado en dos grandes acciones constitutivas: 1) el desarrollo de una gestión integrada de
Recursos Humanos; 2) la profesionalización de la gestión de Recursos Humanos. Estas acciones
se materializaron en la adopción de estrategias particulares y en la definición de aspectos
organizativos, de desarrollo de los recursos, de administración de personal, de selección e
incorporación, de formación y capacitación y de relaciones sindicales. Asimismo, los sistemas de
administración de personal fueron modernizados a través de la informatización de procesos y del
establecimiento de un sistema completo de indicadores de gestión y de evaluación de desempeño.
Se desarrolló un agresivo proceso de detección e incorporación de profesionales universitarios en
algunas áreas de la firma en las que había un menor componente de tal nivel de educación formal.
La selección de profesionales universitarios, mandos medios y gerentes incorporó herramientas
novedosas. Todas estas acciones fueron acompañadas por una estrategia deliberada de
desarrollo de los recursos humanos, basada en tres pilares principales: capacitación, evaluación e
incentivos por resultados.
Es reconocida como una empresa líder en Latinoamérica, respondiendo activamente a la
demanda de consumidores de distintos lugares del mundo. De esta manera llega con sus
productos a más de 120 países con marcas reconocidas y mantiene su compromiso de “darle
sabor al mundo”.

Ejercicios

1.- Investigar la Visión, Misión y Valores de una organización internacional (se puede buscar en
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 Internet, ejemplos: IBM, General Motors, etc.) y de una organización pequeña o mediana nacional.
La elección de las organizaciones es libre por parte del alumno.

2.- Enuncie la Visión, Misión y Valores de ambas organizaciones. Transcriba exactamente la Visión,
Misión y Valores de las organizaciones y realicen un análisis de las mismas.

3.- Establezca objetivos verificables para esta empresa. Realice una estrategia para mantener el
ritmo de producción por los próximos 2 años y expandirse a otros productos pasado ese lapso.

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Objetivos de aprendizaje de esta unidad:
 Promover la interacción de los alumnos con las técnicas de reclutamiento de las
organizaciones.
 Promover la comprensión creativa de elementos conceptuales.
 Comprender el enfoque sistémico de la administración de recursos humanos.
 Analizar los requisitos de los cargos, las características importantes del diseño de puestos y
las características personales necesarias en los gerentes.
 Analizar la política de competencia abierta y las formas de hacer más efectiva la integración
de recursos humanos.
 Identificación de elementos fundamentales en las operatorias cotidianas de las
organizaciones.
 Analizar elementos fundamentales en el proceso de selección del personal.
 Comprender la importancia de una correcta descripción de los puestos organizacionales como
pilar fundamental para que las personas se adapten de la mejor manera a la organización y
éstas puedan lograr sus objetivos.
 Analizar los métodos eficientes de evaluación de desempeño.

Actividad 6.1: El caso FLOUSA S.A.

La empresa, inició sus actividades en 1993 por lo cual ya cuenta con más de 25 años de
presencia y trayectoria en el mercado. Desde el comienzo de las actividades, se especializaron en
el suministro de productos y equipos relacionados a la construcción y mantenimiento de
oleoductos, gasoductos y acueductos.

Flousa S.A. ha participado en los principales proyectos de las obras mencionadas tanto en nuestro
país como en países limítrofes. Con el transcurso de los años han incorporado nuevas líneas de
productos con el objetivo de proveer a sus clientes una solución integral en las necesidades. La
Gerente de Recursos Humanos ha mencionado en una reciente entrevista: “Contamos con un
excelente grupo humano el cual se capacita en forma permanente a fin de estar actualizado en los
cambios e innovaciones tecnológicas que se presentan en nuestro ámbito”

El objetivo principal de la organización, es lograr una permanente mejora en las actividades a fin
de dar un servicio que asegure una entrega en tiempo y forma con su correspondiente

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asesoramiento, soporte técnico y su posterior servicio post-venta. Las cumplimentaciones de las
pautas mencionadas obligan a un estricto seguimiento del manual de garantía de calidad y
procedimientos a fin de lograr como meta final una satisfacción plena de los clientes. La política de
manejo en la prestación de servicios de la empresa es, que los servicios están fortalecidos por
contar con un stock permanente de los principales productos de su comercialización.

En el año 2.006, el sistema de gestión de calidad de FLOUSA S.A. ha sido certificado según la
norma IRAM-ISO 9001 y ha revalidado el mismo el año 2009.
Sabemos que es importante contar con la persona indicada para desarrollar cada función que
necesita toda organización. Por esta razón la selección del personal tiene que ser exigente y con
los criterios considerados y necesarios que garanticen un excelente desarrollo en las funciones
para un óptimo desarrollo y crecimiento de la empresa.

En ese sentido, el departamento de Recursos Humanos o el área que la organización disponga a

tal efecto, toma un rol protagónico dentro de toda organización, pues es el encargado de gestionar
el capital humano necesario para la obtención de las metas corporativas. De hecho, en FLUOSA
S.A. nos encontramos con Anastasia, la responsable del departamento de Recursos Humanos,
quién entiende que la correcta administración de personal reporta beneficios concretos para la
corporación en la que trabaja.

Nuestro trabajo, es ayudar con bases en nuestro el punto de vista académico a Anastasia en dos
aspectos de ésta búsqueda:

 ¿Cuáles serían los canales de Reclutamiento y herramientas para la Selección que serían más
apropiados utilizar atendiendo a todo lo que se ha mencionado en relación a la importancia de
la actividad?

 ¿Cuáles serían los requisitos o necesidades que se deben cubrir al momento de realizar el
Diseño del Puesto en los siguientes cargos que necesita cubrir?

 ¿Qué tipo de objetivos se podrían establecer para realizar un buen control de desempeño?

 Los puestos que la organización debe cubrir de personal idóneo son los siguientes:

Personal Ayudante de excavaciones manuales para cateos de líneas.

Chofer, conductor y operador de transporte de hormigón.
Electricistas montadores.
Oficial Especializado en topografía.
Jefe de sección montaje de estructuras mecánicas y cañerías.
Gerente Departamento Compras.

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Actividad 6.2: Se solicita al alumno responder el siguiente cuestionario tomando como
referencia el ejercicio anterior:

¿Se diferencian estos perfiles entre sí? De ser así, ¿En qué consiste esa diferencia?
¿Considera usted correcto que se soliciten perfiles diferentes para estos puestos? En caso contrario,
¿Consideraría usted que la organización estaría actuando de manera correcta en esta situación?
Fundamente.
¿Considera usted correcto que se hiciera hincapié en la edad del postulante? ¿En qué tipo de
puestos? ¿Cree usted que esto resulte importante? Fundamente.
¿Considera usted importante tener antigüedad o experiencia en puestos similares?
¿Tendría usted preferencias por los sexos de los postulantes? ¿Cree usted que es importante la
diversidad de género en las organizaciones?
¿Cuándo resulta factible el reclutamiento interno? ¿Cuáles son las ventajas de ello?
Fundamentar su respuesta.
¿Cuándo resulta una buena alternativa la búsqueda fuera de la organización? ¿Cuáles son las
ventajas de ello? Fundamentar su respuesta.

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Objetivos de aprendizaje de esta unidad:
 Analizar situaciones problemáticas, aplicando conocimientos asimilados y reflexiones propias
en base a la teoría estudiada.
 Trabajar en equipos y contrastar los propios criterios con los de los otros participantes.
 Potenciar la capacidad de decisión ante una situación problemática en función de la
información de que se dispone.
 Encontrar una solución común ante la situación problemática que sea fruto del entendimiento
entre posibles puntos de vista divergentes.
 Practicar una dinámica de grupo, que puede ser un instrumento útil para resolver problemas,
tomar decisiones, experimentar, diagnosticar o generar mejoras en un ámbito de trabajo real.
 Analizar los factores humanos motivacionales que debe contemplar la función administrativa
de dirección.
 Examinar las diversas teorías de la motivación, así como sus fortalezas y debilidades para ser
aplicadas en casos puntuales.
 Potenciar la capacidad de decisión ante una situación problemática en función de la
información de que se dispone.
 Describir las características de la comunicación escrita, oral y no verbal.
 Identificar barreras e interrupciones en la comunicación y sugerir enfoques para mejorarla.
 Comprender el rol de los medios electrónicos en la comunicación.

Actividad 7.1: Lea el material indicado en clase y seleccione la respuesta correcta:

De acuerdo a esta teoría, el origen del estímulo de una persona está constituido por una serie de
necesidades en orden jerárquico que va desde la más material a la más espiritual. Se identifican
cinco niveles y cada uno de ellos se activa solamente cuando la necesidad del nivel
inmediatamente inferior está razonablemente satisfecha.
A. Teoría de McGregor.
B. Teoría de Abraham Maslow.
C. Teoría de Frederick Herzberg.
D. Teoría de Clayton Alderfer.
E. Teoría de Victor H. Vroom.

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 De acuerdo con Frederick Herzberg, los factores que conducen a la satisfacción laboral son
distintos de aquellos que llevan a la insatisfacción. Por tanto, los gerentes que buscan eliminar los
factores que crean la insatisfacción en el trabajo podrán traer más paz, pero no necesariamente
motivación, por ello se debe tener presente al momento de diagramar programas motivacionales
cual es el punto al que se desea llegar, si alcanzar un ambiente laboral de mayor armonía entre los
pares o un comportamiento individual de mayor ánimo.
A. Verdadero.
B. Falso.

De acuerdo con Frederick Herzberg, los factores que conducen a la satisfacción laboral son los
mismos que llevan a la insatisfacción. Por tanto, los gerentes que buscan eliminar los factores que
crean la insatisfacción en el trabajo podrán traer más paz y ante ello más motivación, por ello se
debe tener presente al momento de diagramar programas motivacionales cual es el punto al que
se desea llegar, si alcanzar un ambiente laboral de mayor armonía entre los pares o un
comportamiento individual de mayor ánimo.
A. Verdadero.
B. Falso.

En el estilo de liderazgo definidos en la rejilla gerencial, los administradores que se preocupan

muy poco por las personas o por la producción y tienen mínima participación en sus tareas, no
cumplen con sus puestos, solo transmiten información de los superiores a los subordinados,
aplican una:
A. Administración empobrecida.
B. Administración de club campestre.
C. Administración autocrática.
D. Administración de equipos.
E. Administración de producción y personas.

En el estilo de liderazgo definidos en la rejilla gerencial, los administradores que tienen poca o
ninguna preocupación por la producción ya que solo le preocupan las personas, que promueven
un ambiente en el que todos estén relajados, sean amistoso y felices, nadie se preocupa por
alcanzar las metas de la empresa, aplican una:
A. Administración empobrecida.
B. Administración de club campestre.
C. Administración autocrática.
D. Administración de equipos.
E. Administración de producción y personas.

Cuando el líder espera que los subalternos asuman la responsabilidad por su propia motivación,
guía y control, excepto por la estipulación de un número mínimo de reglas, proporciona muy poco
contacto y apoyo para los trabajadores, por lo cual, tienen que ser altamente calificados y capaces
para que este enfoque tenga un resultado final satisfactorio, es un:
A. Líder autócrata.
B. Líder participativo.
C. Líder de rienda suelta.
D. Líder de rienda fija.

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 E. Líder organizador.

Actividad 7.2: ¿Qué pasa con Juan?”

Arturo Pérez, director de producción de la empresa Textil SA llamó a su despacho a Juan y le dijo:

Nos conocemos desde hace 13 años, durante los cuales has sido un buen trabajador, meticuloso y
diligente. He tenido contigo menos problemas que con los demás compañeros, pero últimamente las
cosas han sido diferentes. Has llegado tarde 5 veces este mes y te has retrasado en la entrega del
último pedido. Además, algunos empleados a tu cargo se han quejado de tu actitud hacia ellos ¿Qué
te ocurre? Eres un hombre valioso para la empresa, quiero encontrar la manera de que vuelvas por el
buen camino ¿Hay algo que te haya molestado últimamente?
A lo que Juan Contesta: -Bueno, al final me he dado cuenta de que no voy a llegar a supervisor. Al
menos no a corto plazo. Eso es para lo que he estado trabajando hasta ahora. Tal vez haya llegado a
mi tope. Cuando mi compañero Antonio llegó a supervisor, me imaginé que yo sería el siguiente,
porque durante estos años, al igual que él había alcanzado siempre los objetivos propuestos por
ustedes y siempre he dado lo mejor de mí, pero no ha sido así. No estoy dolido, sino desanimado.
Luego de una larga charla, Arturo hizo entonces un trato con Juan, el cual se comprometía a dejar de
llegar tarde y entregar sus partes de producción a tiempo, a cambio de recibir un premio económico
por su antigüedad en la empresa. Aunque no le prometió nada seguro acerca de un futuro ascenso.

En base al texto leído, el alumno deberá analizar el comportamiento del trabajador y buscar explicarlo
desde los aportes teóricos de las teorías motivacionales estudiadas en clase, como, por ejemplo.

Teoría de Abraham Maslow (Pirámide de Necesidades).

Teoría de John Stacy Adams (Equidad Laboral).
Teoría de Frederick Herzberg (Bifactorial).
Teoría de David McClelland (Necesidades Aprendidas).
Teoría de Víctor Vroom (Expectativas).

Actividad 7.3: Aplicación de la Teoría de Maslow”

En la empresa cooperativa “Equipos e Instalaciones Electrotécnicas”, trabajan varias personas

que se encuentran en la siguiente situación:
Luis, encargado del almacén, acaba de llegar a la ciudad y no conoce a nadie, por el momento en
la empresa se encuentra con contrato temporal de 3 meses.
Juan, trabajador en relación de dependencia de la empresa, con contrato indefinido. Ha
conseguido unos ahorros y quiere comprarse una casa.
Antonio, técnico, que lleva 15 años en la empresa sin ascender a un puesto de mayor
responsabilidad. Se está planteando abrir su propio negocio.
Ramón, técnico superior, con 23 años de experiencia, ha ganado varios concursos profesionales,
pero no consigue ser nombrado socio cooperativista.
Armando Pérez, Gerente y uno de los socios de la empresa, ha notado que sus trabajadores están
un poco desmotivados y quiere saber en qué nivel de la pirámide están cubiertas las necesidades
y sobre cuál debe incidir para motivarles y trasladar esta motivación al ámbito laboral, debes
ayudarlo completando la tabla:

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 TRABAJADOR NIVEL SATISFECHO NIVEL PARA SATISFACER

Luis

Juan

Antonio

Ramón

Actividad 7.4: “El estilo de Liderazgo de Antonio Romero”

Antonio Romero es el jefe de un equipo de trabajo que se dedica a la fabricación de puertas y

ventanas de todo tipo de materiales, aunque se nota que su preferencia es el metal mecánico. Es
una persona que se ha hecho a sí misma. Está contento con los resultados que obtiene, aunque
su jefe no piensa lo mismo que él.
No ve un buen clima en su equipo, aunque éstos ya tienen alguna experiencia en el desempeño
del trabajo, y ha observado que las personas del equipo no progresan lo que debieran en el
trabajo, hay fallas en la calidad que han suscitado las quejas de algunos clientes. Se lo han
transmitido a Antonio, pero éste les ha restado importancia a dichos problemas. Él lo va a arreglar
de manera inmediata.

EL PROCESO QUE VA A SEGUIR ES EL SIGUIENTE:

Llamará a uno por uno dejándoles claro cuáles son sus obligaciones y responsabilidades y
avisándoles de las consecuencias de no seguir los procedimientos establecidos.
A partir de ahora le pondrá objetivos a cada uno que permitan llegar a los cero defectos.
Asimismo, les va a controlar muy de cerca para ver los resultados a corto plazo.
Si persisten las quejas de los clientes tomará medidas disciplinarias que podrán llegar al
despido.

Transcurridos unos meses el Jefe de Antonio lo llamó a su despacho para preguntarle si era
consciente del estilo que estaba aplicando con los empleados y si pensaba seguir con esos criterios
de funcionamiento.
A lo cual Antonio respondió que sí. Siempre que había habido problemas había actuado de esa
manera, y que no la pensaba cambiar.
De esta manera, creo que soy íntegro conmigo mismo y sincero con usted y cuando los
colaboradores se dan cuenta que lo tienes claro se someten perfectamente a las directrices y
consiguen los objetivos más altos.

Terminada la entrevista el Jefe de Antonio se quedó pensativo reflexionando acerca de la actuación

de Antonio.
No estaba seguro que sus métodos fueran los adecuados para liderar al personal.
En función a la información brindada en el texto, se pide debatir con su grupo de trabajo y responder:
¿Qué estilo estaba aplicando Antonio con su equipo?
¿Qué estilo estaba aplicando el Jefe de Antonio con Antonio?
¿Cuál sería el estilo de liderazgo más eficaz desde la perspectiva del liderazgo situacional?

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¿El modo de fijar las metas fue el más adecuada?

Actividad 7.5: La comunicación interna es el fundamento del trabajo en equipo, abarca interacción
humana y mensajes compartidos entre los miembros de una organización. Quienes trabajan en
equipo entienden la riqueza de entablar relaciones humanas. Comunicarse efectivamente implica
aprender a escuchar a los demás. Todo grupo de trabajo entabla dentro de una organización
comunicación formal e informal.

Veremos a continuación un ejemplo de comunicación usada en muchas empresas como el siguiente

correo electrónico enviado por el Director General de una compañía de un importante grupo
empresarial a escala nacional del sector servicios a toda su plantilla un viernes de una semana del
mes de marzo del presente año.

Buenos días a todas/os

El motivo de este comunicado es hacerlos partícipes a todos de la noticia de que el señor XYZ, jefe
del departamento de marketing, desde hoy cesa en sus funciones porque se ha procedido a su
despido, como a otras dos personas, una de administración, concretamente la señorita ERL y el
señor UOL del departamento financiero (estas dos personas se enteran de la noticia por este
email) por llevarme la contra constantemente y no seguir mis indicaciones en la forma de tener que
acometer sus tareas.

Por supuesto, este mensaje es un aviso para aquellas personas que van por el camino inadecuado y
que no acometen sus tareas con el esfuerzo y compromiso esperado bajo mi punto de vista. A
partir de ahora, no se van a tolerar cosas que hasta hace poco se pasaban por alto porque este no
es más que el primer cambio en la estructura organizativa para poder gestionar la compañía.

Ni que decir tiene que las personas que decidan llevar la contraria a las nuevas directrices o proponer
otro tipo de medidas, por muy buenas que puedan ser, tienen poco futuro en esta compañía
porque van en contra de los que se busca en los empleados de esta prestigiosa compañía.

Personalmente, pienso que todos ustedes son conscientes de que estas medidas son necesarias y
que ésta es la mejor forma de poderlas llevar a cabo.

Independientemente de la situación actual, deben estar tranquilos porque con la inestimable ayuda de
ustedes y bajo mis órdenes vamos hacia delante. Así que espero que sacrificio y esfuerzo sea
cada día más grande por el simple motivo de seguir trabajando en mi compañía.

Aquellas personas que necesiten cualquier aclaración, les ruego que no duden en ponerse en
contacto conmigo de forma personal.

Saluda atentamente y les desea un feliz fin de semana

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Presidente General XXXXX

En función a la información brindada en el texto precedente se solicita responder:

¿Qué problemas ves en esta compañía?
¿Es adecuado este tipo de comunicado?
¿Se valora el talento de las personas?
¿Qué tipo de liderazgo tenemos aquí?
Si trabajaras en esta compañía: ¿Qué harías tras recibir este comunicado? ¿Es forma de resolver los
problemas?

Actividad 7.6: “Caso Isela Cosntantini”

Isela Constantini corre una vez al día cinco kilómetros en una carrera que la ayuda a mantenerse
en forma. Pero también Isela corre a buen ritmo otra carrera: la que comenzó hace 13 años en
General Motors y que la llevó a ocupar hoy la cima del podio local de la mayor automotriz del
planeta. En los últimos días se convirtió en noticia no sólo porque es la primera mujer al frente de
una filial regional de GM, sino además porque es la ejecutiva más joven en haber llegado a esa
posición. Antes de llegar a la presidencia de GM para la Argentina, Uruguay y Paraguay, Isela se
formó dentro de la compañía como asistente de marketing, luego estuvo al frente de innumerables
proyectos comerciales, fue una pieza clave en el desarrollo de la plataforma de venta de autos on-
line con mayor éxito de Brasil, participó del diseño de algunos modelos e incluso fue responsable
de la planta de pickups de Texas. Trabajo, constancia y capacitación llevaron a esta licenciada en
Ciencias de la Comunicación a ocupar el sillón de CEO regional. A dos días de haber aterrizado en
Buenos Aires, con escaso equipaje y su laptop bajo el brazo, Isela dice que ya se siente en casa y
lista para entrar en la sala de reuniones que la empresa tiene en sus oficinas de Catalinas, en el
segundo piso de la torre Alem Plaza.

Dispuesta a compartir su historia, Isela habla. Es espontánea, correcta y gesticula

apasionadamente cuando habla de la compañía que –según ella- le dio todo. Es más recatada
cuando el relato se centra en ella; no destaca aciertos individuales, sino que responsabiliza de su
éxito a los equipos de trabajo en los que se desenvolvió. Cuenta que disfruta proponerse metas y
lógicamente, alcanzarlas.

Además, sostiene que la motivación es fundamental en los equipos de trabajo. Isela tiene 40 años,
pero aparenta menos. Es delgada y atlética. Su aspecto físico se lo debe al atletismo, disciplina
que practica en forma ininterrumpida y con pasión desde chica. Pero es su actitud la que la
diferencia del resto; al menos así la ven sus colegas. Marcos Paiva, director general de
Planeamiento y Desarrollo de Producto de GM Brasil recuerda la espera en una sala de embarque.
“Éramos cuatro. De repente se nos acerca un hombre perdido que nos hablaba en francés. Antes
de que intentáramos decir algo, Isela comenzó a responderle en un perfecto francés y le dio toda
la información en segundos. Ninguno sabía que además de portugués, inglés y español, también
hablaba francés” cuenta sorprendido. Su ritmo de trabajo es muy intenso. A dos días de haberse
hecho cargo de las operaciones locales de la compañía, Isela

se reunió con la ministra de Industria Débora Giorgi, luego de que el Estado Nacional otorgó a la
terminal la mitad de la inversión que demandó la nueva línea de producción del Chevrolet Agile
que se fabrica en Rosario.

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La relación que plantea Isela con el Gobierno es de win-win, como con los sindicatos. “Mi idea es
siempre conversar y llegar a buen puerto con todos los interlocutores de GM”. En cuanto a los
problemas que enfrenta, comenta que “en este mercado el desafío es siempre el crecimiento. Para
una compañía como ésta es saludable crecer de manera sostenida y a la par de la economía local.
A mí me interesa conocer a los consumidores, saber qué preferencias tienen, qué autos compran,
qué les gusta”. Para verificar la marcha del negocio en su región, comenta que recibe variados
informes periódicos para comparar el crecimiento del mercado con el de su empresa y en función
a ello, decide qué medidas tomar.

En su tiempo libre la CEO local se dedica a pasar tiempo con sus dos hijos pequeños. También
disfruta de hacer deportes, leer libros y visitar lugares repletos de gente: “voy a dónde va la gente
porque me gusta observar sus hábitos de comportamiento, de consumo. Eso me ayuda a pensar y
a hacer mejor mi trabajo”. Para Costantini la clave está en lograr un equilibrio entre las actividades
laborales y las recreativas. Según ella, todo en la vida está interrelacionado. Cuando viaja suele
salir a correr porque la ayuda a pensar y, de paso, conoce lugares nuevos. Al respecto un ex
compañero, comenta que “en un viaje de un día a Alemania, Isela se levantó a las 7 de la mañana
para correr. Luego mientras desayunábamos, me contó con detalles los lugares que había
conocido mientras hacía ejercicio. Además de ser muy observadora, sabe siempre cómo
aprovechar el tiempo” cuenta. Es evidente que para ella el tiempo es oro. En sus últimas horas en
Buenos Aire no sólo se reunió con funcionarios, sino que además se empapó de los temas que
más preocupan a sus ejecutivos, de interiorizarse con los proyectos de la sede regional e incluso
para buscar casa y colegio para sus hijos, ya que el nuevo cargo implica mudarse de San Pablo.
Está convencida de que mudarse fuera de la ciudad le quitaría tiempo de trabajo: “vamos a vivir en
Capital porque no quiero perder horas viajando. Prefiero quedarme una hora más en la oficina y
vivir cerca”, cuenta.

Cuando se le pregunta por la importancia de la capacitación, responde que es fundamental. Se

capacita en forma continua y hace poco logró entregar la tesis de su MBA en Marketing y
Negocios Internacionales de la Universidad de Chicago. Finalmente, con respecto a la
discriminación de la mujer en la industria automotriz, responde: “Creo que a uno lo respetan por el
conocimiento y el trabajo que hace, no por el género. La actitud que cada uno toma en su vida
laboral es muy importante. GM es una compañía que maneja la diversidad muy bien, no discrimina
por género ni por nacionalidad. Es parte de su filosofía, y es así como ve a sus clientes, ésa es la
clave.”

1.- De acuerdo a la teoría de las Necesidades, cuáles fueron las etapas de Constantini para
mantenerse motivada.
2.- Qué tipo de liderazgo ejerció siendo CEO.

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Objetivos de aprendizaje de esta unidad:
 Explicar la naturaleza de varios tipos de comités y grupos.
 Perfilar los motivos por los que se utilizan los comités y los grupos, con especial atención a su
uso en la toma de decisiones.
 Presentar las desventajas de los comités, en especial en la toma de decisiones.
 Analizar los requisitos para utilizar los comités con efectividad.
 Explicar distintos conceptos de grupo.
 Comprender la naturaleza de los equipos, formación de equipos, equipos auto dirigidos y
equipos virtuales.
 Identificar el conflicto en comités, grupos y organizaciones.

Actividad 8.1: Lea atentamente la información brindada a continuación y resuelva:

Las instituciones que conforman el sector cooperativo del interior de la provincia del Chaco se
encuentran analizando la viabilidad del proyecto de conformar una federación lo que le permitirá
adecuarlas a los tiempos que corren y satisfacer las demandas del sector.
El objetivo es recuperar el protagonismo que tuvieron desde sus orígenes, apoyando y
permitiendo el crecimiento de sector productivo primario en toda la provincia.
Existe un unánime consenso entre los cooperativistas que la única alternativa posible para la
supervivencia del sector está en la unión y reconversión del sistema como forma de evitar su
desintegración y desaparición en el mediano plazo si ello no ocurre.
El movimiento cooperativo de la provincia entró en crisis a mediados de los años ochenta, y ello
trajo aparejado durante los años noventa, como consecuencia del agravamiento de la crisis del
endeudamiento y la baja de la rentabilidad del sector productivo, incluso la desaparición de
algunas instituciones, por la imposibilidad de afrontar los alto niveles de endeudamiento contraído
con instituciones bancarias, organismos fiscales nacionales y provinciales y proveedores privados.
Esto motivado por la imposibilidad de recupero de créditos de operatorias de financiación de
campañas a productores asociados.
Todas las cooperativas siguen en su funcionamiento, los lineamientos establecidos por la Ley
Nacional de Cooperativas, la que establece que todo el productor asociado tiene el derecho a
votar en asamblea a los miembros del Consejo de Administración y a los Síndicos. Asimismo,

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 que los miembros del Consejo de Administración designan un asociado que desempeñara el rol de
Presidente del Consejo.
Los Gerentes Generales siguen las directivas y deben rendir cuentas de la gestión diaria de las
instituciones al Consejo de Administración que se reúne en forma periódica.
Los Gerentes o Encargados de los distintos departamentos o secciones reciben directivas y
reportan a los Gerentes Generales.
Uno de los temas más importante a considerar es la definición de metas del nuevo ente y el
análisis y selección de las distintas alternativas de estrategias y políticas a implementar para:
 Lograr la consolidación de deudas, elaborando una ingeniería financiera que permita su
cancelación a largo plazo
 Definir medidas para recuperar ex asociados que abandonaron el sistema y se transformaron
en clientes del sector privado. Así como atraer a nuevos asociados.
 Determinar modalidades de financiamiento para trasladarlos a los productores asociados, con
tasas razonables e instrumentos de cobertura de seguro para brindar protección frente a
posibles contingencias y así minimizar riesgos para el productor y la cooperativa.
 Detectar y estudiar nuevas actividades industriales a desarrollar, haciendo hincapié
preferentemente en aquellas que signifique agregar valor a la producción dentro de los límites
de la provincia.
 Incorporar nuevos servicios para brindar a los asociados, acordes a los nuevos modelos
productivos.
 Analizar la relocalización de sus plantas industriales y de acopio de producción de acuerdo a
las nuevas normativas ambientales.
 Estudiar las modalidades de transporte más convenientes y eficaces para el traslado de
 la producción
 Analizar alternativas para la reconversión tecnológica del sector
 Detectar activos ociosos para, mediante su venta en subasta pública, generar recursos
genuinos.
 Profesionalizar y capacitar a los integrantes de las administraciones.

Con la información brindada en el texto, se solicita resolver con el grupo de trabajo el siguiente
cuestionario:
Definan comité y su Proceso de Formación y clasificación.
¿Considera adecuada la conformación de un Comité para resolver la situación planteada? ¿Por qué?
¿Cómo calificaría a dicho Comité?
¿Quién deberían integrarlo? ¿Por qué?
¿Qué consideraciones se deberían tener en cuenta para que su funcionamiento sea exitoso?

Actividad 8.2: El caso Argengas S.A.

“ARGENGAS” S.A. es una empresa especializada en el fraccionamiento y la comercialización de

Gas Licuado de Petróleo en continua expansión e integrada totalmente por capitales nacionales.
Iniciaron sus actividades en el año 1962 en la ciudad de Resistencia, provincia de Chaco.

Desde entonces, asumieron un gran compromiso con la calidad y con el cliente, utilizando un
sistema que integra las funciones de abastecimiento, fraccionamiento, comercialización y
distribución del GLP, que nos ha permitido extender el área de operaciones de nuestra empresa a
gran parte del territorio de la República Argentina.

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 Cuentan con: 8 plantas de fraccionamiento, 19 centros propios de distribución, 230 vehículos para
el abastecimiento y distribución, 1.500.000 envases y 5.000 metros cúbicos en recipientes de gas
a granel. Y un excelente grupo humano en el que se destacan la capacidad, el compromiso y la
orientación al servicio.

La estructura Organizativa de la institución incluye: Presidente y Vicepresidente, Directorio y una

Comisión de Fiscalización.

Debido a los requerimientos de los entes reguladores de dicha actividad, ARGENGAS en el corto
plazo de 365 días, se verá obligado a ajustar las medidas de seguridad en las plantas de
fraccionamiento a fin de cuidar la integridad física de sus trabajadores y cumplir las normas que lo
regulan. Se ha decidido formar un Comité para evaluar la posibilidad de cumplir en dicho plazo con
el requerimiento de los entes reguladores.

Con la información brindada en el texto, se solicita resolver con el grupo de trabajo el siguiente
cuestionario:
¿Considera adecuada la conformación de un Comité para resolver la situación planteada? ¿Por qué?
¿Cómo calificaría a dicho Comité?
¿Quién deberían integrarlo? ¿Por qué?
¿Qué consideraciones se deberían tener en cuenta para que su funcionamiento sea exitoso?

Actividad 8.3: Teniendo en cuenta los conceptos aprendidos sobre Comités, seleccione la
respuesta correcta:

 Se organizan sin que se les delegue autoridad específicamente, sino solo para que realicen
acciones de análisis grupal o de decisión grupal sobre un problema en particular como por
ejemplo la determinación de un nuevo producto a lanzar en el mercado. Éste tipo de comité
es:

A. Comité formal.
B. Comité informal.
C. Comité de línea.
D. Comité de staff.
E. Comité temporal.

 Los comités que se forman cuando se realiza el estudio de algún problema en especial por un
tiempo relativamente corto, luego del cual se lleva a cabo su disolución es:

A. Comité formal.
B. Comité informal.
C. Comité de línea.
D. Comité de staff.
E. Comité temporal.

 Los comités pueden contribuir al aclaramiento de problemas y al desarrollo de nuevas ideas,

sobre todo cuando el examen de un asunto se realiza con la intervención de varios
participantes, ya que un grupo de personas, proporcionará gran variedad de experiencias y

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 perspectivas al proceso de decisiones, lo que no sucede con un individuo que actúa solo. En
este sentido se forma un comité por:

A. Temor al exceso de autoridad en una sola persona.

B. Deliberación y criterios grupales.
C. Representación de grupos interesados.
D. Transmisión de compartimiento de información.
E. Motivación mediante la participación.

 La renuencia de un jefe de departamento que asumía plena responsabilidad sobre una

decisión, puede ser motivo del establecimiento de un comité temporal, hasta que se encuentre
la persona adecuada que ocupe el cargo vacante y sobre quien se pueda delegar la autoridad
necesaria. En este sentido se forma un comité por:

A. Temor al exceso de autoridad en una sola persona.

B. Deliberación y criterios grupales.
C. Representación de grupos interesados.
D. Transmisión de compartimiento de información.
E. Motivación mediante la participación.

Actividad 8.4: El caso “Nairo´s Bike”

La organización bajo análisis es una empresa familiar dedicada a la fabricación y comercialización de

bicicletas deportivas, con un alto compromiso hacia la calidad y cuidado del medio ambiente,
buscando la satisfacción de los clientes mediante políticas de mejoramiento continuo. En la
actualidad se encuentran diseñando el modelo “XT-Rod 24” por consejo de los asesores Martín
Pieroni y Julia Buhr que utiliza de manera permanente Damián Quintana. Estas personas asisten de
manera regular 3 veces por semana a la empresa y en una reunión ejecutiva, comentaron a Quintana
que la empresa líder europea estaba rompiendo con los estándares establecidos en diseños y ventas
con un modelo completamente innovador en bicicletas.

En función a la información brindada podemos concluir en que la empresa utiliza comité, pero:
¿Cuál es su tipo y función?
¿Puede usted elaborar, con base al texto leído, la misión de la empresa? Puede agregar supuestos
en el caso de que lo crea necesario.

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Objetivos de aprendizaje de esta unidad:
 Describir los pasos en el proceso de control básico.
 Analizar los puntos de control críticos, estándares y puntos de referencia.
 Ilustrar las aplicaciones del sistema de realimentación.
 Mostrar que los sistemas de control anticipativos pueden hacer el control administrativo
 más efectivo.
 Describir algunas técnicas de control general de más amplio uso en una empresa.
 Analizar requisitos para controles efectivos.

Actividad 9.1: Cuestionario para debate grupal.

¿Qué es un punto crítico?

¿Qué son las normas o estándares de control? Nombre los diferentes tipos.

Utilizando la información consignada en los enunciados de los trabajos prácticos desarrollados en la

unidad 5 y las resoluciones que se adoptaron para los mismos, determinar para las distintas
situaciones:

Los puntos críticos para el control en los distintos departamentos, identificando cuales son los más
importantes dentro de cada organización. (Actividades 5.3, 5.4, 5.5 y 5.7)

Los estándares que mejor se adaptan a cada situación para medir el desempeño de los puntos
críticos.

Los procedimientos básicos a utilizar en cada caso para realizar el control, buscando determinar
desviaciones en los planes.

Actividad 9.2: Seleccione la respuesta correcta:

El control que proporciona información acerca de la situación financiera de la empresa y del

rendimiento en términos monetarios de los recursos, departamentos y actividades que la integran,

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que establece lineamientos para evitar pérdidas y costos innecesarios, y para canalizar
adecuadamente los fondos monetarios de la organización, auxiliando de esta manera a la gerencia
en la toma de decisiones para establecer medidas correctivas y optimizar el manejo de sus
recursos financieros, es:

A. Control de comercialización.
B. Control de producción.
C. Control de finanzas.
D. Control de calidad.
E. Control de inventarios.

El control que proporciona información y busca el incremento de la eficiencia, la reducción de

costos y la uniformidad y mejora de la calidad del producto, donde se aplican técnicas tales como
estudios de tiempos y movimientos, inspecciones, programación lineal y dinámica, análisis
estadísticos y gráficas, es:

A. Control de comercialización.
B. Control de producción.
C. Control de finanzas.
D. Control de calidad.
E. Control de inventarios.

El Control que funciona como un programa para asegurar la continúa satisfacción de los cliente
externos e internos mediante el desarrollo permanente de la calidad del producto y sus servicios,
que mantiene la orientación de la organización a las características necesarias de sus productos,
servicios, desarrollo de su personal y contribución al bienestar general, entre otros, es:

A. Control de comercialización.
B. Control de producción.
C. Control de finanzas.
D. Control de calidad.
E. Control de inventarios.

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La vida de película del fundador de Manaos

Orlando Canido fundó la compañía en 2004 luego de más de 30 años dedicado al negocio de la
distribución de bebidas. Spots virales, la competencia con Coca-Cola e inversiones millonarias.
La gaseosa Manaos supo abrirse un lugar en el negocio de las bebidas usualmente protagonizado
por las multinacionales. Con su latiguillo ("¡Vamos Manaos!") que ya se volvió un clásico, sus spots
con celebridades y su bajo precio logró comerle mercado a Coca-Cola y Pepsi y se posicionó
como una de las marcas más elegidas del país. El hombre detrás del éxito es Orlando Canido,
cuya vida e historia es digna de una película.
La familia Canido, conformada por Orlando y sus hermanos Norberto, Omar y Mari, manejó
durante más de tres décadas una distribuidora de bebidas en la zona Oeste del Gran Buenos
Aires. En un comienzo trasladaban la cerveza Bieckert y los vinos Crespi, pero cuando la primera
se vendió empezaron a recorrer las fábricas comprando bebidas de manera directa. Fue así como
fueron distribuidores oficiales de la gaseosa Sao por diez años.
Pero en 2003, Orlando, quien llevaba las riendas del negocio, sufrió un accidente y estuvo mucho
tiempo internado. En ese tiempo, Sao decidió continuar la distribución por su cuenta y lo dejó
afuera del negocio.
Al principio el empresario pensó en mudarse al campo para dedicarse al negocio agropecuario,
pero finalmente, a los 49 años, decidió apostar por la industria de bebidas. Para esto vendió 1500
cabezas de ganado de su hacienda y alquiló su terreno, la familia juntó US$ 200.000 y compraron
un terreno abandonado en Virrey del Pino, La Matanza, donde montaron la fábrica de Refres Now
en 2004.
¿Por qué Manaos? Canido vio que la marca estaba vacante y sonaba parecido a Sao, que había
tenido éxito en los 90, entonces la compró para tratar de replicar esa popularidad. A su vez, lanzó
la gaseosa La Bichy inspirado en la Beach, que solía distribuir y los comerciantes la llamaban
‘Bichi'.
"Hacemos un producto económico porque es el precio que vale, no porque a mi no me guste
ganar dinero. Simplemente vendemos al precio que corresponde. Nosotros estamos preocupados
de la puerta de nuestra fábrica para adentro, no estoy atento a si Coca-Cola está preocupada por
nosotros. Se que nos miden, así que alguna preocupación tendrán", aseguró Walter Canido,
encargado del día a día de la empresa y sobrino de Orlando.
La planta actualmente tiene 140.000 metros cuadrados y emplea a más de 500 personas. Ahí
tienen capacidad para producir unas 40.000 botellas por hora en cada una de sus 15 líneas. En
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 2016 invirtieron US$ 12 millones para incrementar en un 40 por ciento su capacidad de
producción.
Además de Manaos y La Bichy también comercializan las aguas Placer y Villamanaos, el
mezcladito de fernecola F-Nandito VII y los jugos Pindapoy. Esta última fue adquirida en 2018 y
relanzada al año siguiente con una inversión de 10 millones de euros, sin embargo, con el cierre
de escuelas debido a la pandemia no tuvo el éxito que esperaban.
UNA FRASE QUE SE VOLVIÓ VIRAL
La gran popularidad de la empresa se dio a partir del 2014 con su icónico spot. La publicidad unió
a un grupo diverso de celebridades como el actor Rodolfo Ranni, el futbolista Martín Palermo, el
polista Adolfo Cambiaso y el corredor Juan María Traverso al grito de "¡Vamos Manaos!". Esta
frase, nacida de la creatividad de Orlando Canido, se convirtió en un latiguillo y potenció las
ventas. Luego vinieron otras producciones que incluyeron al ex astro de River, Enzo Francescoli;
el Chaqueño Palavecino y Sol Pérez.
La comunicación digital también incidió. Al igual que Ugi's y la churrería El Topo apelaron a las
redes sociales y los memes para conectar con la gente. Según el estudio de Brand Footprint
elaborado por Kantar Worldpanel en 2020, Manaos quedó por segundo año consecutivo en el
tercer puesto de las marcas más elegidas por los argentinos, por encima de Arcor e Ilolay en el top
5.

Ejercicios.

Establecer si la idea establecida por Candido para posicionarse en el mercado fue acertada? Que
líneas de control
Establecerias para poder mantener la fábrica funcionando. Que hubiera realizado diferente para
que pindapoy funcionara. Investigue que estrategias usan para el personal. Es su organigrama.
Cual

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Objetivos de aprendizaje de esta unidad:
 Comprender los cambios de paradigmas en el pensamiento administrativo a lo largo del siglo
xx.
 Analizar la influencia de los autores más importantes en el desarrollo científico de la
administración.
 Mostrar la influencia de las escuelas administrativas en cuanto a estructuras,
conocimientos y elementos.
 Analizar las limitaciones que imponía cada teoría nueva a lo largo del tiempo, dando
 herramientas para la concepción de nuevos pensamientos.
 Cimentar las bases para el desarrollo académico en ciencias económicas.

Actividad 12.1: Completar el cuadro con las principales teorías de cada uno:

Autor Año Aporte al conocimiento científico

Frederick Taylor

Henri Fayol

Elton Mayo,
Roethlisberger

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 Escuela del Concepción
Pensamiento Concepción Organizacion Principios y Limitaciones
Administrativo Año Estructur del al del Hombre Características De la
a y Hombre teoría
Elemento
s

Clásica

Relaciones
Humanas

Neoclásica

Sociología

Estructuralista
Burocrática

Sistémica

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Preguntas relacionadas con los libros “Padre Rico Padre Pobre”

1.- ¿Qué Significa los empujones de la vida?

2.- ¿Qué pasa si aprendes las lecciones de la vida?
3.- ¿De qué requiere un verdadero aprendizaje?
4.- ¿Que pretende la mayoría de la gente?
5.- ¿Cuáles son las causas de la pobreza?
6.- ¿Cuál es el factor que mantiene a la gente en sus trabajos?
7.- ¿Qué es un activo y que es un pasivo?
8.- ¿Cuál es la historia financiera en el 80% de las familias?
9.- ¿Cuál es el mayor egreso para la mayoría de personas?
10.- ¿Qué deseaban que se les enseñaran en la escuela a los niños?
11.- ¿Cuál era el consejo que daban los padres a sus hijos en la antigüedad?
.

Enseñanzas y consejos sobre “Padre Rico, Padre Pobre”

• El libro enfatiza la importancia de tomar el control de tus finanzas y construir tu patrimonio a través
de la inversión.
• Haz que el dinero trabaje por ti. ...
• Mejora tu educación financiera. ...
• Conoce la diferencia entre activos y pasivos. ...
• Enfócate en tu propio negocio. ...
• Asume riesgos para generar riquezas. ...
• Inventa el dinero. ...
• Trabaja para aprender.

Preguntas relacionadas con el libro “El Hombre más Rico de Babilonia”

1.- ¿Cuáles son los siete principios básicos para adquirir riqueza?
2.- ¿De qué depende la prosperidad de una nación?
3.- ¿Cuál es la clave del éxito?
4.- ¿De qué requiere el acumular riquezas y usarlo de forma productiva?
5.- ¿Qué porciento de nuestros ingresos debemos ahorrar?
6.- ¿Quién enseñó a Arkad a ahorrar?
7.- ¿Cuánto tiempo pasó Arkad guardando una décima parte de lo que ganaba antes de asociarse
con Algamish?
8.- ¿Qué debemos hacer para atraer la buena suerte?
9.- ¿Cuál es el objetivo de hacer un presupuesto de nuestros gastos obligatorios?
10.- ¿Cómo podemos hacer que nuestro oro se multiplique?
11.- ¿En qué consiste el primer principio de la Inversión?
12.- ¿Cuáles son las cinco Leyes del Oro?

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