Capítulo 5.
Principales enfermedades
que afectan el pimiento en Chile
Sylvana Soto,
Ing. Agrónoma M.Sc. Dr.
[email protected]
Las enfermedades que afectan al cultivo del pimiento pueden provocar impor-
tantes pérdidas en el rendimiento y calidad de los frutos.. Para que exista una
enfermedad, se deben presentar tres factores que permiten el desencadena-
miento de ésta: un hospedero susceptible, condiciones medioambientales que
favorezcan el desarrollo de una patología y un agente causal virulento. Dentro
de estos últimos podemos tener hongos, bacterias, virus y nemátodos.
Cada patógeno es capaz de producir una serie de sintomatología y signos que
nos permiten reconocer el agente causal. Al poder identificar correctamente
estos síntomas, podemos establecer las mejores medidas de control, pero se
debe tener precaución, ya que pueden ser confundidos entre sí o con otros da-
ños fisiológicos, como por ejemplo déficit nutricional o daños por sol. Por este
motivo, es importante reconocer e identificar bien la sintomatología y los signos
presentes de cada agente causal.
Dentro de las prácticas culturales para un adecuado control de las enfermedades,
se debe considerar mantener un constante monitoreo del cultivo, para detec-
tar cualquier sintomatología sospechosa, evaluar y diagnosticar la presencia
de patógenos y posteriormente el avance dentro del cultivo. Este monitoreo
debe ser constante y sencillo, de manera que sea fácil de realizar e interpretar.
Generalmente, se utiliza mediciones como Incidencia (porcentaje de plantas
afectadas) y Severidad (grado de daño en la planta, que puede ser evaluado
como porcentaje afectado). De esta manera, se pueden determinar las medidas
de control adecuadas y, posteriormente, el monitoreo nos permitirá evaluar la
eficacia de las medidas de control utilizadas.
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Las medidas de control integrado de cualquier enfermedad deben contemplar
prácticas culturales tendientes a minimizar fuentes de inoculo, mantener con-
diciones medioambientes desfavorables para el patógeno y uso adecuado de
plaguicidas, los cuales deben ser los autorizados para el cultivo del pimentón
y patógeno blanco por el Servicio Agrícola Ganadero (SAG; http://www.sag.cl/
ambitos-de-accion/plaguicidas-y-fertilizantes/78/registros).
A continuación, se describen las principales enfermedades que afectan al cultivo del
Pimentón con una descripción de su sintomatología y estrategias para su control.
Phytophthora capsici Leonian
Nombre común: Tristeza, Marchitez o Podredumbe Basal
Esta enfermedad se caracteriza por presentar clorosis, marchitez y atizonamiento
de la zona aérea de la planta, donde en general, las hojas y frutos quedan adhe-
ridos (Figura 5.1). También, puede presentar necrosis o manchas localizadas que
comienzan de color castaño oscuro a negro, adquiriendo una consistencia acuosa,
tanto en tallo y hojas. A nivel de cuello y raíces presenta pudrición y formación
de cancros castaño rojizo. En los frutos bajo condiciones de alta humedad se
desarrollan pudriciones y se aprecia presencia de moho de color blanco. En las
primeras etapas de desarrollo, puede desencadenar caída de plántulas.
Figura 5.1.
Planta
afectada por
Phytophthora
capsici.
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Sobrevive en el suelo, principalmente como micelio asociado a tejido o resto de
plantas afectados, también puede permanecer por varias semanas como oosporas
(estructura de resistencia producida por reproducción sexual). Su diseminación
es principalmente por agua libre y viento y la infección se favorece en suelos
saturados por exceso de agua.
Estrategias de control
Este patógeno puede ser trasmitido por semilla, por lo que es importante la des-
infección de ésta y que provengan de cultivos sin la presencia de la enfermedad.
Debido a la persistencia del patógeno en el suelo, se debe realizar rotación de
cultivo más de tres años libres de solanáceas y cucurbitáceas. Evitar escurri-
mientos superficiales por exceso de riegos (caudal o tiempos) o mal drenaje.
Utilización de camellones de más de 25 cm de altura. Existen cultivares con
niveles de resistencia.
En zonas lluviosas o con historial de la enfermedad, junto al manejo agronómico
tendiente a evitar la infección, se podrían utilizar aplicaciones con funguicidas
autorizados por el SAG, como, por ejemplo: metalaxilo, dimetomorfo, mancozeb,
fosetil-aluminio y Trichoderma spp.
Fusarium oxysporum f.sp.
vasinfectum W.C. Snyder y H.N. Hansen
Nombre común: Marchitez, Pudrición de la Corona
Se caracteriza por una rápida marchitez o amarillamiento parcial o total de la
parte aérea de la planta. En la base de los tallos presencia de manchas necróti-
cas de consistencia acuosa que se puede extender por los tejidos vasculares o
raíces de la planta (Figura 5.2).
Este hongo es un habitante natural de suelo y puede persistir por largos periodos
de tiempo. Se disemina principalmente por escurrimiento superficial por exceso
de riego o mal drenaje, como también por movimiento de tierra infectada en
herramientas y maquinaria. Puede ser trasladada en semillas y almácigos infec-
tados, los que deben ser tratados previo al establecimiento del cultivo.
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Figura 5.2. Raíz y cuello de planta afectada por Fusarium oxysporum.
Fuente: http://www.infonet-biovision.org/PlantHealth/Crops/Peppers
Estrategias de control
Utilización de cultivares resistentes, manejo de exceso de humedad y agua libre
en el suelo. La rotación de cultivo con especies menos susceptibles disminuye
carga de inoculo. Utilización de semillas desinfectadas y tratamiento previo a
la plantación por inversión de raíces con productos como benomilo o captan
En general los tratamientos químicos presentan baja eficiencia en el control
de este patógeno, los fungicidas autorizados para su control son benomilo y
Trichoderma spp. en forma preventiva.
Alternaria alternata (Fr.) Keissler
Nombre común: Alternariosis
Presencia de manchas necróticas generalmente con anillos concéntricos de color
castaño oscuro o verde oliva, en presencia de esporulación del patógeno. En el
fruto se presentan manchas necróticas con halos rojizos o amarillos, general-
mente con depresión del tejido afectado, con presencia de micelio y abundante
esporulación bajo condiciones de alta humedad (Figura 5.3).
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Figura 5.3.
Fruto de pimiento
afectado por
Alternaria alternata.
Es capaz de sobrevivir como micelio o conidias en tejido afectado o epífita en
la superficie de plantas de la misma especie u otros hospederos. Se disemina
principalmente por el viento y plantas infectadas.
Estrategias de control
Rotación de cultivo y eliminación de restos de cultivo son estrategias importantes
para bajar carga de inoculo. Bajo condiciones predisponentes para la enfermedad,
se deben realizar aplicaciones periódicas con fungicidas como captan, folpet,
mancozeb, e iprodione.
Xanthomona campestri pv. vesicatoria
Nombre común: Mancha Bacteriana
Las plantas afectadas presentan atizonamiento y defoliación. En las hojas se ob-
servan manchas necróticas con un halo amarillo. Los frutos presentan pequeñas
manchas necróticas con un halo oscuro, con apariencia de sarna (Figura 5.4).
La presencia de esta bacteria se favorece con climas lluviosos y temperaturas
cálidas. Sobrevive en el suelo asociado a restos del cultivo infectados. Se disemina
por el salpicado o escurrimiento de lluvias y semillas infectadas.
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Figura 5.4. Fruto de pimentón afectado por Xanthomona campestri.
Fuente: http://www.goandproclaim.co.za/bacterial-leaf-spot.php
Estrategias de control
El control se basa principalmente en la rotación de cultivo con especies resisten-
tes, utilización de semillas desinfectadas y aplicaciones al follaje de productos
a base de cobre.
Virosis
En general las virosis presentan sintomatologías asociadas a cambios de colora-
ción en hojas (moteado y mosaicos). Deformación de hojas o frutos, enanismo o
crecimientos anormales de parte o toda la planta. En frutos se pueden presentar
manchas cloróticas, amarillentas o necróticas.
Según estudios realizados por Sepúlveda et al. (2005), los virus con mayor pre-
sencia en pimentón en la zona centro norte de Chile, son Virus del mosaico del
pepino (Cucumber mosaic virus, CMV), Virus del bronceado del tomate (Tomato
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spotted wilt virus, TSWV), Virus del mosaico de la alfalfa (Alfalfa mosaic virus,
AMV) y Virus Y de la papa (Potato virus Y, PVY). Según este estudio se pudo ca-
racterizar que CMV presenta deformación de las hojas (filiformes y mosaicos),
los frutos presentaron en algunas ocasiones leves decoloraciones. Los síntomas
de TSWV fueron principalmente anillos cloróticos en hojas y frutos, aborto de
frutos recién cuajados. Las plantas afectadas por AMV presentan un mosaico
amarillo blanquecino (Figura 5.5).
Figura 5.5. Planta afectada por Virus del mosaico de la alfalfa (AMV).
Los principales vectores son el trips de California (Frankliniella occidentalis), el
pulgón verde del duraznero (Myzus persicae) y el pulgón de la papa (Macrosi-
phum eurphobiae).
Estrategias de control
La utilización de cultivares resistentes, mantener un estricto control de insectos
vectores y eliminar inmediatamente plantas con sistemas de virosis.
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Referencias
Acuña, R. (2008). Compendio de Fitopatógenos de Cultivos Agrícolas en Chile.
Servicio Agrícola y Ganadero. División Protección Agrícola. Santiago-Chile.
121p.
Agrios, G.N. (2005). Plant Pathology. 5th Ed., Elsevier Academic Press, Amster-
dam-Boston. 922p.
Latorre, B.A. (2004). Enfermedades de las plantas cultivadas. 6° Ed., Ediciones
Universidad Católica de Chile, Santiago, Chile. 638p.
Sepúlveda, P., Larraín, P., Quiroz, C., Rebufel, P. & Graña, F. (2005). Identifica-
ción e incidencia de virus en pimiento en la zona centro norte de Chile y su
asociación con vectores. Agric. Téc. (Chile), 65, 235-245.
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