“AÑO DEL FORTALECIMIENTO DE LA SOBERANÍA NACIONAL”
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO
ASESOR:
Rafael Ruiz Portilla
CURSO:
Contabilidad Gerencial
TEMA:
Primer avance de la investigación formativa
SEDE:
Valle Jequetepeque.
INTEGRANTES:
Alegría Castillo Edgar Adrián.
Barrantes Burgos Esther Milagros.
Benavides Grandez Vanessa Mercedes.
Machuca Murrugarra Alex.
Paisig Vásquez Isela Milena.
Silva Vidarte Dennys Iván.
GUADALUPE-LA LIBERTAD-2022
INDICE
INTRODUCCIÓN ...................................................................................................................... 3
MISIÓN, VISIÓN Y VALORES................................................................................................. 4
❖ MISIÓN: ......................................................................................................................... 4
❖ VISIÓN: .......................................................................................................................... 4
❖ VALORES:...................................................................................................................... 4
BREVE RESEÑA HISTÓRICA ................................................................................................. 5
INVERSIÓN SOCIAL CORPORATIVA ............................................................................... 6
GOBIERNO CORPORATIVO ............................................................................................... 7
MEDIO AMBIENTE .............................................................................................................. 7
CONSUMO RESPONSABLE ................................................................................................. 7
COMPROMISO ......................................................................................................................... 7
VENTAJAS COMPETITIVAS................................................................................................... 8
POSICIONAMIENTO COMPETITIVO .................................................................................... 8
INTRODUCCIÓN
Este presente trabajo tiene como finalidad ver la producción o liderazgo que presenta la
empresa Backus, debido a que tiene como objetivo general desarrollar y mantener la imagen
de una empresa líder y moderna en el Perú. Sabemos que la empresa Backus es muy reconocida
a nivel nacional e internacional debido al marketing que presenta como en este caso son las
cervezas, pero para ello también conoceremos a profundidad sobre dicha empresa.
En el Perú más de la mitad de los ciudadanos consumen algún tipo de bebida alcohólica, de las
cuales, la cerveza es el producto más consumido, ya que está al alcance de todos los niveles
socioeconómicos.
El Grupo Cervecero Backus & Johnston tiene como actividad económica principal, la
elaboración, envasado, venta, distribución y toda clase de negociaciones relacionadas con
bebidas malteadas y maltas, bebidas no alcohólicas y aguas gaseosas. Está organizado
corporativamente. El grupo cervecero Backus forma parte de la Corporación Backus, el cual
es un conglomerado de veintisiete empresas dentro de los sectores industrial, agroindustrial y
de servicios. Que siguen los criterios de integración vertical y horizontal, que permite auto
proveerse de insumos y servicios.
Backus forma parte de SABMiller plc, es una de las empresas cerveceras más grandes a nivel
mundial, con operaciones de producción y distribución a través de los seis continentes.
La innovación permanente, permite ser la empresa líder del mercado cervecero peruano, se
caracteriza por las constantes inversiones en infraestructura y tecnología de punta, lo que
garantiza la calidad de sus productos y servicios.
El mercado cervecero era anteriormente un mercado monopolístico, donde reinaba la
corporación Backus, que lideraba con sus productos cristal, cusqueña, Pilsen callao, entre otros.
Pero en la actualidad, tiene como competidores al grupo brasilero y con su producto Brahma,
y el grupo del Perú con 8 ranca. El consumidor ahora tiene una gran variedad de cervezas para
elegir, y sumado a ello, la publicidad y promociones que salen día a día, las nuevas marcas y
presentaciones han hecho que este sector sea un sector rentable, importante económicamente
para el país e interesante para analizar, debido a cómo se desenvuelve y compite.
Cuenta con una gran variedad de marcas de alta calidad, siendo estas las preferidas por los
consumidores, Backus es una empresa que ha sabido adaptarse a los cambios con eficiencia
MISIÓN, VISIÓN Y VALORES
❖ MISIÓN:
Poseer y potenciar las marcas de bebidas locales e internacionales preferidas por el consumidor.
Mantener un portafolio de marcas globales y nacionales que se la primera opción de nuestros
consumidores.
❖ VISIÓN:
Nuestra visión se encarga de ser la mejor empresa en el Perú admirada por los siguientes
aspectos:
• Crecimiento del valor de nuestra participación de mercado a través de nuestro portafolio
de marcas.
• Otorgar el más alto retorno de inversión a su accionista.
• Ser el empleado preferido
• Su modelo de gestión
❖ VALORES:
Los principales valores de la empresa son:
● La responsabilidad es clara e individual
● Nuestra gente es nuestra ventaja más importante.
● Trabajo y ganancia en equipo.
● Entender y respetar a nuestros clientes y consumidores
● Productividad y laboriosidad.
● La reputación es indivisible (Backus, 2017).
BREVE RESEÑA HISTÓRICA
1879: El origen de Backus El origen de Backus se remonta al año 1876, año en el que los
señores Jacobo Backus y Howard Johnston, de nacionalidad estadounidense, fundan una
fábrica de hielo en el tradicional distrito del Rímac, la cual, se convierte en 1879 en Backus &
Johnston Brewery Ltd. En 1890 traspasaron la firma a una sociedad conformada en Londres.
1954: Backus & Johnston Brewery Ltd. es adquirida por empresarios peruanos Liderados por
Don Ricardo Bentín Mujica, quienes la convierten en la Cervecería Backus & Johnston S.A.,
estableciendo un ejemplo de nacionalización por iniciativa privada y accionariado difundido.
1993: Inauguración Planta de Ate Esta importante inversión permitió contar con la capacidad
instalada necesaria para la expansión del mercado cervecero, convirtiéndose en una de las más
modernas de América.
1994: Se adquiere Compañía Nacional de Cerveza S.A. Adquiere el 62% de las acciones
comunes de la Compañía Nacional de Cerveza S.A.(CNC), su principal competidor por más
de un siglo, además de ingresar al mercado de aguas y gaseosas del país.
1996: Creación de la Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston S.A.A. Con una visión
de futuro y buscando aprovechar las sinergias en el negocio cervecero, en 1996 los accionistas
de Cervecería Backus y Johnston S.A., Compañía Nacional de Cerveza S.A., Cervecería del
Norte S.A. y Sociedad Cervecera de Trujillo S.A. deciden fusionar las empresas mediante la
incorporación de todas ellas en Backus la que modifica su denominación creando la Unión de
Cervecerías Peruanas Backus y Johnston S.A.A., la empresa cervecera más importante del
Perú.
2000: Se adquiere Compañía Cervecera del Sur del Perú S.A. En el año 2000, Compañía
Cervecera del Sur del Perú S.A.(Cervesur) pasa a formar parte del Grupo Backus, con el
objetivo de consolidar una compañía capaz de competir efectivamente en un entorno
globalizado.
2002: El Grupo Empresarial Bavaria ingresa al accionariado de Backus Fortaleciéndonos al
convertirla en parte de una importante transnacional americana. Se inicia un proceso de
desinversión en sectores que no constituyen el “core business” con la finalidad de consolidar
el negocio cervecero y de bebidas, con miras a una mayor competitividad.
2005: SABMiller adquiere el Grupo Empresarial Bavaria Con la fusión del Grupo Empresarial
Bavaria y SABMiller plc, empresa sudafricana, con sede en Londres; pasamos a formar parte
del segundo grupo cervecero a nivel mundial, con presencia en más de 60 países y con un
portafolio de más de 170 marcas. El Grupo Cisneros de Venezuela (Cervecería Regional)
vendió su participación accionaria en Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston
S.A.A. a SABMiller plc.
2008: Récord de ventas y consolidación del portafolio de marcas El Grupo Backus anunció en
octubre del 2008 un nuevo récord en el volumen de ventas anualizadas de sus marcas de
cerveza, alcanzando un total de 10.028 Hectolitros. A esto se suma la consolidación de su
portafolio de marcas a través de una acertada estrategia de segmentación, posicionamiento y
mensajes claramente diferenciados para cada una de sus marcas
INVERSIÓN SOCIAL CORPORATIVA
Trabaja con especial énfasis en las comunidades en las que operamos, a través de la promoción
y desarrollo de actividades enmarcadas dentro de nuestra estrategia de Desarrollo Sostenible.
Estas iniciativas buscan contribuir a los diversos sectores de la sociedad para generar desarrollo
y transformación, enfatizando en: mejorar la calidad de la educación, promover el desarrollo
de capacidades de gestión empresarial, y promover desarrollo local a partir de la conservación
del patrimonio cultural.
GOBIERNO CORPORATIVO
En concordancia con el Modelo de Gestión, asume el compromiso de cumplir el Código de
Buen Gobierno Corporativo, que establece las políticas y normas en relación al trato con los
accionistas y el manejo de información relevante y transparente sobre el negocio.
MEDIO AMBIENTE
Trabaja permanentemente en la reducción de su impacto ambiental, a través del desarrollo de
planes de acción e inversión en tecnología amigable con el medio ambiente, permitiendo
reducir el consumo de agua, energía y mermas, además del tratamiento de los residuos líquidos
industriales. De esta forma desarrollamos la industria en plena compatibilidad con el medio
ambiente.
CONSUMO RESPONSABLE
La empresa Backus que produce y vende cerveza y bebidas alcohólicas, promueve el consumo
responsable, tanto dentro de la empresa como en la comunidad, evitando el consumo excesivo,
el beber y conducir, y el consumo en menores de edad. La Forma Responsable de Operar,
establece los lineamientos e incluye 6 principios fundamentales sobre el alcohol y el Código
de Comunicación Comercial, documentos esenciales que definen la forma como hacemos
nuestros negocios. Cuenta con un Comité Interno de Marketing y Ventas, equipo encargado de
validar y asegurar el cumplimiento de los principios de la Forma Responsable de Operar en
todas las comunicaciones comerciales de nuestra empresa. Asimismo, está sujeto al Consejo
de autorregulación Publicitaria
COMPROMISO
• Prioridades del Desarrollo Sostenible.
• Desalentar el consumo irresponsable.
• Hacer más cerveza usando menos agua.
• Reducir el uso de energía y nuestro impacto en emisiones de carbono.
• Reusar y reciclar empaques.
• Trabajar hacia el “0” desperdicio.
• Tener proveedores que reflejen nuestros valores y compromiso con el desarrollo
sostenible.
• Respetar los derechos humanos.
• Beneficiar las comunidades en las que operamos.
• Contribuir con la reducción del VIH/Sida en nuestra esfera de influencia.
• Ser transparentes en reportar nuestro progreso en las prioridades ambientales y
sociales del desarrollo.
VENTAJAS COMPETITIVAS
Michael Porter (1980), define la ventaja competitiva como la capacidad de una empresa para
generar valor a los clientes, de manera más eficiente que sus competidores. Esta ventaja
competitiva se obtiene a través de la implementación de 3 estrategias genéricas: liderazgo en
costos, diferenciación y enfoque en nichos de mercado. En el caso de Backus, podemos afirmar
que crea valor a sus clientes a través de la estrategia de liderazgo en costos, generando las
siguientes ventajas: (i) Amplio alcance de su red de distribución a nivel nacional, permitiendo
que no haya diferenciación de precios en distintas ciudades del país (ii) Oferta de marcas en
distintas presentaciones, para distintas ocasiones de consumo, a un precio asequible para el
cliente. (iii) Adecuado nivel de rentabilidad que permite asumir, de manera parcial, los
incrementos de precio por el alza de impuestos a los alcoholes y que el cliente final no asuma
la totalidad del alza.
POSICIONAMIENTO COMPETITIVO
Backus logra su posicionamiento, gracias a las campañas que realiza, sobre todo para sus
marcas “mainstream”, que destacan la amistad y peruanidad.
• Pilsen Callao: “Auténtica Cerveza, Auténtica Amistad”. Dirigida también a jóvenes y
adultos, pero con un concepto de tradición y amistad. Esta marca busca que su público objetivo
relacione directamente a la amistad con Pilsen Callao, de tal manera que al pensar en reuniones
con amigos esta deba estar presente.
• Cristal: Representa el sentido de pertenencia y peruanidad; asimismo también se ha lanzado
la campaña “tenemos barrio, tenemos familia”.
• Cusqueña: Asociada al éxito, “Saborea la vida, saborea Cusqueña”; también tiene una gama
de sabores y texturas para el exigente paladar del consumidor.
