UNIVERSIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA DE MÉXICO
LIC. EN NUTRICIÓN APLICADA
Asignatura: ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA 1.
Grupo: 004
Unidad 4: “Anatomía y Fisiología del Aparato Respiratorio”.
Actividad: AUTORREFLEXIÓN.
Alumna: Edith Aguilar Cordero.
Matrícula: ES202102989.
Docente: Arturo Salazar Campos.
Periodo escolar: 2021-1.
Fecha:
Junio 08, 2021.
AUTORREFLEXIÓN.
DESARROLLO.
En esta actividad “Autorreflexión”, expondré los conocimientos que adquirí a lo largo de la
unidad 4, donde se trabajó la “Anatomía y Fisiología del Aparato Respiratorio”; abordando
temas de suma importancia en relación con el ser humano y la Nutrición, estructura y
función de dicho sistema, además de mecanismos de respiración y algunas patologías que
se relacionan con el estado nutricional del ser humano; sin embargo, es esencial mencionar
que el cuerpo necesita energía que se obtiene de la combustión de sustancias orgánicas
que le proporcionan los alimentos; por lo que el aparato respiratorio es el encargado de
suministrar oxígeno a todo el organismo, este se encuentra dividido en vías aéreas
superiores e inferiores, en esta actividad de autorreflexión abordaremos los temas con la
finalidad de implementar lo aprendido con el ámbito profesional y relacionarlo desde un
punto de vista en la nutrición clínica aplicada en un contexto laboral.
Como profesional de salud es necesario llevar a la práctica los temas aprendidos sobre el
sistema respiratorio y la importancia que tiene en Nutrición donde sus funciones se
encargan de ingerir y absorber los alimentos, intercambiar los gases, transportar las
sustancias alimenticias, expulsa las sustancias toxicas y las que se encuentran en exceso
dentro del organismo,; por lo que el sistema respiratorio es fundamental para conseguir que
el oxígeno que inhalamos ingrese hacia los pulmones y de ahí pase a la sangre, hasta llegar
a las células para producir energía, cuyo proceso se llama respiración mecánica; que consta
de fase de inspiración: donde el aire entra por la nariz, pasa por la faringe laringe y tráquea,
después entra a la cavidad torácica realizando la contracción de los músculos intercostales
y relajando el diafragma; y la fase de espiración: expulsado dióxido de carbono donde los
órganos mencionados se encuentran en una posición de reposo debido a la relajación de
los músculos; por lo que la respiración mecánica tiene una función cíclica, (Netter, 1984).
Por lo tanto, existe una estrecha relación entre el sistema respiratorio y la nutrición; por lo
que al respirar el cuerpo obtiene el oxígeno que las células necesitan para transformar en
energía parte de los nutrientes obtenidos en la alimentación, al obtener la energía necesaria
podemos realizar nuestras actividades diarias mediante una buena alimentación, aquí el
aparato respiratorio obtiene oxígeno del aire para poder oxidar los nutrientes obtenidos en
la comida mediante el aparato digestivo y así conseguir energía, para que se realice una
combustión dentro de las células con ayuda del oxígeno que entra por las vías respiratorias
una vez que esta función se realiza el sistema circulatorio entra en acción para poder
distribuir los nutrientes en el organismo los cuales entran al torrente sanguíneo, donde el
oxígeno es fundamental para el organismo, (Hernández, 2010).
Como futuros profesionales de la salud, debemos conocer todos los sistemas que integran
nuestro cuerpo, por lo que al trabajar sobre el sistema respiratorio comprendí que está
vinculado con la nutrición y que es de vital importancia el proceso de obtención de los
nutrientes que se encuentran en los alimentos, a través un conjunto de procesos físicos y
químicos, para que lleguen a todas las células y estas funcionen correctamente; por lo que
los nutrientes son compuestos químicos contenidos en los alimentos que aportan a las
células todo lo que necesitan para vivir, como proteínas, carbohidratos y lípidos; donde los
nutrientes son transportados a las células para obtener energía, abarcando la necesidad de
oxígeno procedente del exterior que debe incorporarse a través del aparato respiratorio;
que es el encargado de obtener el oxígeno necesario para las células y eliminar el CO2
procedente del metabolismo celular; ya que la principal finalidad de la respiración consiste
en la realización de un intercambio gaseoso, absorbiendo oxigeno de la atmósfera en la
zona de los Alvéolos Pulmonares donde se efectúa el proceso conocido como Hematosis,
eliminándose los distintos tóxicos presentes en la sangre como el dióxido de carbono, por
lo que la importancia de la respiración radica en el aporte de oxígeno a los distintos tejidos
musculares, además de su absorción a nivel celular, necesario para los procesos de
obtención de energía como también para la regeneración, reparación y formación de
distintas estructuras; ya que los alimentos que incorporamos permite el aprovechamiento
de nutrientes y poder llevar acabo todo el proceso de respiración, (Verdú, 2008).
Sin embargo, como profesional de salud se debe entender como está constituido el sistema
respiratorio, por lo que se encuentra dividido en dos áreas una superior, que constituye la
nariz, las fosas nasales y las faringe, mientras que la parte inferior corresponden a la
tráquea, bronquios y pulmones, la diferencia entre uno y otro es que mediante la vía aérea
superior ocurre el primer contacto con el oxígeno aquí en la nariz se encuentran dos
cavidades con una estructura interna y externa a través de esa estructura el oxígeno es
acaparado y filtrado para posterior utilización. En la vía respiratoria inferior la podemos
considera como aquellos factores que son encargados de sintetizar el oxígeno a nuestro
organismo hasta convertirlo en dióxido de carbono y de ahí ser expulsado, entre estas dos
vías ocurre la ventilación, la regulación de la ventilación y el intercambio gaseoso, por lo
que la respiración es factores principales para poder darle funcionamiento a todo nuestro
organismo, este sistema quién es encargado de transferir el oxígeno a nuestro corazón
tiene una responsabilidad de filtrar y trasportar, así como otras tareas fundamentales en el
aspecto de la nutrición, (Cohen, 2006). El adquirir grandes conocimientos en esta unidad
sobre el sistema respiratorio es esencial para poder brindar la atención al paciente,
reconociendo el origen de su enfermedad, por lo que puede presentar algún padecimiento
que se haya originado a partir de las vías respiratorias; ya que se vincula con el aparato
digestivo, donde los alimentos producen la energía que el organismo necesita; por lo cual
el sistema respiratorio no solo es vital para respirar, también puede ser la vía de
alimentación a través de una sonda nasogástrica para pacientes que no pueden ingerir
alimentos de forma normal; por lo que el conocer la estructura de este sistema nos ayudar
a solucionar problemas de alimentación en estos pacientes que está en situación grave y
que solo pueden ser alimentados a través de la sonda, para que los alimentos o líquidos
que necesite llegue al estómago y su cuerpo adquiera los nutrimentos que necesita como
vitaminas, hierro, calcio, carbohidratos, entre otros, evitando que se pueda presentar algún
problema por una mala alimentación; cual conlleva planes nutricionales diseñados para
mantener un estado de salud correcto y una dieta saludable, (UnADM, 2021).
Por otro lado, en la práctica como Nutriólogo clínico se tiene la función de proporcionar al
paciente una alimentación adecuada por medio de todos los nutrientes que el cuerpo
necesita; en cualquier aspecto funge de manera positiva o negativa en nuestro organismo,
es deber de cada individuo poder cuidarla y establecer límites que tengan en balance lo
requerido por parte de nuestro organismo y conocer acerca los sistemas que se relacionen
con la absorción de nutrientes y que participen en la alimentación; sin embargo, el trabajar
y aprender el tema del sistema respiratorio y cómo éste influye en el proceso de oxidación
de los nutrientes, me gustaría destacar que lo que más me ha dejado un aprendizaje es
que existen patologías o enfermedades que llegan a provocar desnutrición en el ser
humano, en algún momento es necesario que la ingesta de este aporte nutricional sea a
través de otras vías. Los pulmones son quienes se encuentran ubicados en la caja torácica
y estos están constituidos como una pieza fundamental para llevar a cabo la respiración y
oxigenación del cuerpo, a este proceso se le llama respiración metabólica lo cual está
implícito a través de la ventilación, la respiración ocurre a través de una función cíclica que
tiene dos fases, la inspiración y espiración, en la inspiración entre el aire en la nariz y por la
espiración sale el aire rico en dióxido de carbono, al igual que la respiración metabólica
existe una respiración denominada mecánica a esta respiración se le conoce cuando existe
la presencia de actividad física en el ser humano, aquí la ventilación pulmonar llega a
incrementar de manera voluntaria, al inicio la ventilación incrementa rápida y notable pero
en una segunda fase el incremento de la ventilación se incrementa de forma gradual,
(Gilberto Gutiérrez Cirlos, 2004).
La actividad física regular tiene efectos beneficiosos sobre los diversos sistemas corporales,
sobre todo sobre el sistema respiratorio, ya que mejora la ventilación pulmonar y el sistema
cardiocirculatorio, porque disminuye la frecuencia cardiaca en reposo y mejora el sistema
de retorno venoso; con ello mejora la oxigenación de las células del organismo, en especial
la de las musculares, con lo que se contribuye al entrenamiento y a la tolerancia de
la actividad física; sin embargo, durante la actividad física el organismo aumenta la
demanda de oxígeno para hacer frente a las nuevas demandas energéticas obteniendo el
oxígeno necesario para sintetizar el ATP (compuesto de fosfato altamente energético del
cual el cuerpo deriva la su energía), cuando la mayor parte de ATP se consigue gracias al
oxígeno, se habla de actividad física aeróbica, actividad que se puede llevar a cabo durante
un período de tiempo largo ya que la intensidad no es demasiado elevada; por lo que es
importante realizar ejercicio, ya que es saludable si se realiza de forma regular ayuda a
mejorar la eficiencia respiratoria, mejora la absorción de oxígeno cuando el aire entra en
los pulmones, la capacidad de transporte de oxígeno de la sangre, la eliminación de
deshechos provenientes de la actividad celular, la fuerza de la musculatura respiratoria y
previene enfermedades, (Vived, 2005). Ya que el aparato respiratorio está relacionado con
el estado nutricional y tiene efectos sobre el control de la respiración, la inanición produce
reducción de la respuesta respiratoria provocando enfermedades crónicas que
comprometen la oxigenación en grado variable y ocasionan problemas en el uso de los
nutrientes, la generación de energía y la utilización de ésta por los distintos tejidos y órganos
como insuficiencia respiratoria, enfermedad de la laringe, enfermedad pulmonar obstructiva
crónica, entre otros; por lo que es necesario tratar la corrección del déficit nutricional así
como de micronutrientes, para establecer y determinar el desarrollo, evolución y pronóstico
de estas patologías y la necesidad de considerar la asistencia nutricional en la atención
integral de estos pacientes, (Valle, 2006).
REFERENCIAS.
Cohen, J. J. (2006). El Aparato Respiratorio. Minneapolis: Ediciones Lerner.
Gilberto Gutiérrez Cirlos, G. G. (2004). Principios de anatomía, fisiología e higiene:
educación para la salud. México: Editorial Limusa.
Hernández, Á. G. (2010). Tratado de nutrición / Nutrition Treatise: Composicion Y Calidad
Nutritiva de los Alimentos. Madrid: Médica Panamericana .
Netter, F. H. (1984). Sistema Respiratorio. Ediciones Científicas y Técnicas.
UnADM. (2021). Anatomía y fisiología I. Anatomía y fisiología del aparato respiratorio.
Unidad 4. México: Universidad Abierta y a Distancia de México.
Valle, F. C. (2006). Enfermedades Respiratorias. Elsevier Science Health Science División.
Verdú, J. M. (2008). Nutrición para educadores. Editorial Diaz de Santos.
Vived, Á. M. (2005). Fundamentos de fisiología de la actividad física y el deporte. Madrid,
España: Editorial Médica Panamericana, S. A.
