UNIVERSIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA DE MÉXICO
LIC. EN NUTRICIÓN APLICADA
Asignatura: ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA 1.
Grupo: 004
Actividad: ASIGNACIÓN A CARGO DEL DOCENTE.
Tema: ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA, SU RELACIÓN E IMPORTANCIA EN NUTRICIÓN.
Alumna/Autora: Edith Aguilar Cordero.
E-mail: edith.aguilarcor @nube.unadmexico.mx
Matrícula: ES202102989.
Docente: Arturo Salazar Campos.
Periodo escolar: 2021-1.
Fecha:
Junio 14, 2021.
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ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA, SU RELACIÓN E IMPORTANCIA EN NUTRICIÓN.
INTRODUCCIÓN.
En esta actividad “Asignación a cargo del docente”, se elaborará un ensayo en el que se
relacionan las 4 unidades de la materia de Anatomía y Fisiología 1; de tal forma que las
actividades trabajadas en cada unidad se enfoquen en la Nutrición Aplicada y como es su
relación anatómica y fisiológica.
En la unidad 1 se trabajaron tres temas como: Raíces Etimológicas que son conocimientos
básicos que ayudan a comprender los términos que se usan en el área de medicina en
general y sus diferentes ramas, sobre todo como estudiante de Nutrición; posiciones y
movimientos del cuerpo humano que nos ayudan para referenciar los diferentes ejes donde
podamos describir la disposición de los sistemas, tejidos y órganos que lo componen; y la
planimetría complementa las posiciones y movimientos, ya que nos permite ubicar la
localización a través de los planos imaginarios los órganos en las distintas partes del cuerpo
y así conocer cuál es la enfermedad que presenta el paciente, saber en qué parte se
localiza, realizando un buen diagnóstico y tratamiento, (Cuevas, 2004).
En la unidad 2 se identificaron los tejidos del cuerpo humano que se catalogan en: tejido
epitelial se clasifica en epitelio de revestimiento y glandular; tejido conjuntivo se clasifica en
conjuntivo, cartilaginoso, adiposo, óseo y sanguíneo; tejido muscular se clasifica en liso y
rugoso, el cual a su vez en cardiaco y esquelético, por último el tejido nervioso cuya
clasificación son neuronas y glía; explicando en cada uno de los cuatro tejidos su definición,
de forma general las características y funciones de cada uno de ellos y explicando en cada
clasificación las funciones que realizan, (Peralta, 2018).
En la unidad 3 se realizó una descripción del sistema cardiovascular, reconociendo las
características y funciones de forma anatomía y fisiología; ya que el corazón es el órgano
principal del aparato circulatorio y se encuentra ubicado en la cavidad torácica, entre el
mediastino y los pulmones, delante se encuentra el esternón y cartílagos costales de la
tercera a la quinta costilla de ambos lados, descansando su cara inferior en el musculo del
diafragma; por lo que aporta oxígeno y nutrientes a todas las células del organismo, el
corazón está divido en 2 Aurículas donde llega la sangre y 2 Ventrículos donde impulsa la
sangre, separando las cuatro cavidades por una pared muscular llamado tabique; el
movimiento de bombeo de la sangre cuando ingresa es sístole y cuando egresa se llama
diástole; sin embargo, también mencionara la importancia que tiene una buena alimentación
para que el corazón trabaje en óptimas condiciones, (UnADM, 2021).
Por ultimo y no menos impórtate, también se trabajó en la unidad 4 sobre el sistema
respiratorio, haciendo mención sobre las principales características, estructura u funciones
del sistema respiratorio de forma anatómica y fisiológica. el sistema respiratorio es un
conjunto de órganos que participan en la respiración, y está compuesto por la vía aérea
superior (nariz, fosas nasales y faringe) y la vía aérea inferior (tráquea y bronquios), donde
parte que componen ambas vías tienen una función específica, (UnADM, 2021)
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DESARROLLO.
La terminología de las raíces grecolatinas en Anatomía y Fisiología se usan para conocer
el vocabulario formado por palabras donde se usan prefijos, raíces, sufijos griegos y latinos
y entender el lenguaje aplicado en las ciencias de la salud, ya que son la base para generar
nuevas palabras por lo que su estudio y comprensión facilita los conceptos descritos.
Es fundamental conocer la definición de anatomía, como es estudio de la estructura del
cuerpo humano, capaz de realizar diferentes posiciones y movimientos; además de que por
medio de la fisiología que es la ciencia que estudia las funciones de los seres vivos, como
origen, desarrollo y proceso evolutivo; podemos decir que son campos relacionados, ya que
se conoce la forma y función de cada parte del cuerpo, siendo ambas de vital importancia
y la relación que tiene con los términos en cuanto a posición, dirección y movimiento; ya
que son técnicas utilizadas para describir las diferentes posturas que tiene el cuerpo
humano, comprender cada una y así describir una estructura respecto de otra; ya que al
tener este conocimiento, como profesional en Nutrición identificaré con mayor facilidad
donde se encuentra el problema de la enfermedad del paciente, para mantener el
funcionamiento corporal y en equilibrio de los diversos sistemas del cuerpo, realizar una
exploración física correcta, diagnosticar y ofrecer un tratamiento adecuado, (UnADM, 2021).
La planimetría nos permite hacer un análisis para poder comprender y localizar ciertas
estructuras del cuerpo humano; ya que estas dividen en diferentes regiones en el organismo
por medio de líneas imaginarias para conocer la ubicación de cada órgano que nos ayudan
a realizar una buena exploración física, la interpretación adecuada en relación a lo signos
y síntomas, además de una correcta interpretación de la enfermedad; por otro lado el
conocimiento de estos planos son indispensables en otras áreas como imagenología o en
una cirugía realizando una intervención es indispensable conocer desde el plano superficial
al profundo, (Hansen, 2019).
IMAGEN 1.
Obtenido de:
https://basesdelanatomia.wordpress.com/201
6/10/06/planetaria-anatomica/
La Histología es ciencia que estudia la formación, estructura y características los tejidos del
ser humano, por lo que un tejido es un conjunto de células similares que se diferencian y
agrupan para llevar a cabo una función determinada, donde los diferentes tipos de tejidos
al unirse a otros forman órganos y estos a su vez constituyen sistemas de órganos, (Lacave,
2014).
Por lo tanto, la estructura y la función de los principales tipos de tejido del cuerpo humano
son: tejido epitelial compuesto por laminas apretadas de células que recubren las
superficies, el exterior y las cavidades del cuerpo, con la finalidad de proteger, lubricar,
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secretar etc.; tejido conectivo consiste de células suspendidas en una matriz extracelular
compuesta de fibras de proteína como colágeno y fibrina en base sólida, liquida o
gelatinosa, el cual ayuda a conectar tejidos y formar órganos de sostén; el tejido muscular
es esencial para que el cuerpo se mantenga erguido y en movimiento formado por fibras
que contienen las proteínas actina y miosina que facilitan su contracción, donde su función
es el movimiento de las vísceras, músculos en general y los músculos del corazón y por
último el tejido nervioso que participa en la detección de estímulos, procesamiento y
transmisión de información principalmente en neuronas, células nerviosas y la glía; formado
de células largadas llamas miocitos que ayudan a coordinar el organismo. Sin embargo, es
importante aclarar que cada uno de los tejidos mencionados se clasifican de acuerdo con
la función que desarrollan en cada parte del cuerpo humano, (UnADM, 2021).
Ya que la célula de acuerdo a su estructura y función forma los principales tejidos, por lo
cual cada uno de ellos tienen una función determinada para que el organismo trabaje en
forma adecuada y armónica; por lo que estos van a formar órganos, aparatos y/o sistemas
que integraran el cuerpo de cada individuo; ya que por medio de esta agrupación crea
funciones más específicas y especializadas, donde obtendrá una activad más ordenada y
sus diversas funciones, además de ser de suma importancia en Nutrición; para realizar un
proceso en el suministro de energía, por lo que para efectuar este trabajo, se obtiene a
partir de diferentes clase de moléculas como carbohidratos, lípidos y proteínas que son
macronutrientes, además de vitaminas y minerales como micronutrientes, de los cuales son
los principales componentes de los alimentos; sin embargo, el cuerpo humano es
comparado como una maquina compuesta por muchas piezas y cada una cumple un trabajo
especial; sin embargo, todas trabajan en conjunto para realizar una función determinada,
que se encuentra organizada en diferentes niveles comenzando por la célula y terminado
por el organismo compuesto, (Vay, 2015). Una buena nutrición es esencial para una vida
saludable y para conservar la salud, al mismo tiempo que ayuda al organismo a protegerse
de diferentes enfermedades o infecciones; una dieta bien equilibrada es indispensable para
compensar la disminución de energía y nutrientes, porque una nutrición adecuada
contribuye también a fomentar una sensación de bienestar y a reforzar la determinación de
los enfermos por mejorar.
IMAGEN 2.
Obtenido de:
https://www.uv.es/hort/cuerpohumano/cuerpo
humano.html
Ahora bien hablemos del corazón, este órgano bombea la sangre al sistema circulatorio
formado de vasos como: arterias que transportar la sangre hacia los tejidos de todo el
organismo; vasos capilares que realizan el intercambio de líquidos, nutrientes, electrólitos,
hormonas y otras sustancias en la sangre y en el líquido intersticial; las venas transportan
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la sangre que vuelve desde las vénulas al corazón, sirven como una reserva de sangre
extra; sin embargo, a través de este bombeo cuando la sangre llega a los pulmones necesita
un cambio de gases y pueda oxigenarse para todo el organismo por medio de fenómenos
como: químicos donde hay un intercambio de iones de calcio y sodio entre las fibras
cardiacas provocando una excitación para realizar actividades mecánicas; eléctricos que
se extiendan al musculo cardiaco produciendo una excitación en el nódulo sinusal y el
nódulo auricolo ventricular y mecánicos que producen una contracción (sístole) que lanza
la sangre a la cavidad y una relajación o dilatación (diástole) donde las aurículas y
ventrículos se llenan de sangre, (UnADM, 2021).
Para que el corazón cumpla su función debe relajarse para su llenado y contraerse para la
eyección de la sangre, por lo que las células musculares forman este tejido muscular que
contiene proteínas como la actina y miosina, además del calcio son responsables de la
contracción y la relajación; ya que a través de túbulos el calcio llega a cada fibrilla muscular
y se puedan contraer en cada latido. La contracción se produce cuando a la célula muscular
le llega la orden de contraerse mediante un impulso eléctrico, se produce la liberación de
calcio en su interior, por lo que permite que se fusionen la actina y la miosina; ya que, al
unirse la miosina utiliza energía para deslizarse sobre la actina y la célula acorta su longitud,
es decir, se contrae. Sin embargo, para que se produzca la relajación, el calcio sale de la
célula muscular, lo que provoca que la actina y la miosina se separen, y cese así la
contracción. Este proceso ocurre de forma continua y ordenada en todas las células
musculares cardíacas, gracias a las uniones comunicantes entre ellas y al sistema de
conducción de los impulsos eléctricos. Por lo tanto, las sucesivas contracciones y
relajaciones permiten que el corazón función de forma adecuada, impulsando la sangre
desde las venas hacia las arterias; por lo cual esta mecánica de contracción se llama ciclo
cardiaco, (León, 2004).
El ciclo cardíaco se define como los fenómenos que se producen desde el comienzo de un
latido cardíaco hasta el comienzo del siguiente, ya que se genera espontáneamente de un
potencial de acción en el modo sinusal; por lo que el periodo de tiempo entre una
contracción y otra es de 0.8 seg., se repite en promedio de 70-72 veces/min., se regula por
acción del Sistema Nervioso Simpático que produce taquicardia y el Sistema Nervioso
Parasimpático que produce bradicardia, (Orías, 1936). Las fases de este ciclo son las
siguientes:
Fase I: Llenado ventricular: El ciclo comienza con un potencial de acción en el nódulo
sinoauricular, que inicialmente se propaga a través de las aurículas y hace que se
contraigan, ya que cuando estos se contraen, toda la sangre que contienen se drena hacia
los ventrículos. Esto puede deberse a que, en esta etapa, las válvulas auriculoventriculares
(válvula tricúspide y válvula tricúspide) están abiertas también llamado llenado ventricular
rápido, mientras que la válvula del colon sigmoide (aorta y arteria pulmonar) está cerrada
conocida como llenado ventricular lento; al final de esta fase, toda la sangre contenida en
el corazón pasará a la siguiente fase en el ventrículo.
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Fase II: Contracción o sístole ventricular: Los ventrículos comienzan a contraerse y la
presión aumenta hasta superar la presión en la aorta (anteriormente, esto se llamaba
contracción isométrica, porque la presión cambia pero el volumen no cambia); por lo que
en este momento, la válvula aórtica se abre y la sangre comienza a rociar rápida y
lentamente, sin dejar de resistir la presión aórtica hasta que la presión ventricular desciende
y es más baja que la presión aórtica; ya que al final de esta fase, se produce la
repolarización ventricular y las ondas T del ECG. En este punto, la válvula aórtica se cierra
y se produce un segundo ruido cardíaco y finaliza la eyección.
Fase III: Expulsión: La presión ventricular también será mayor que la presión arterial en los
grandes vasos que salen del corazón como el tronco pulmonar y aorta de modo que las
válvulas sigmoideas se abrirán y el flujo pasará de los ventrículos a la luz de estos vasos;
por lo tanto, a medida que la sangre sale de los ventrículos hacia éstos, la presión
ventricular irá disminuyendo al mismo tiempo que aumenta en los grandes vasos. Esto
termina igualando ambas presiones, de modo que parte del flujo no pasara, por gradiente
de presión, hacia la aorta y tronco pulmonar.
Fase IV. Relajación o diástole: Corresponde al comienzo de la diástole o de relajación
miocárdica, donde el ventrículo se relaja, produce la salida parcial de flujo, ya que hacen
que la presión en su interior descienda enormemente, pasando a ser inferior a la de los
grandes vasos; por este motivo, el flujo de sangre se vuelve retrógrado y pasa a ocupar los
senos aórtico y pulmonar de las valvas sigmoideas, empujándolas y provocando que éstas
se cierren; ya que esta etapa se define como el intervalo que transcurre desde el cierre de
las válvulas sigmoideas hasta la apertura de las auriculoventriculares.
Es importante conocer que alimentos son saludables no solo para el corazón, sino también
para todo el organismo; ya que a través de los nutrientes que se encuentran en los
alimentos, podemos realizar una ingesta con las necesidades dietéticas adecuadas,
suficientes y equilibradas que en este caso el corazón necesita para un buen
funcionamiento, por lo que también hay alimentos que si se consumen en exceso pueden
causar daños y enfermedades cardiovasculares que pueden llevar a la muerte; sin
embargo, estas patologías se pueden prevenir controlando los factores de riesgo como
ejercitar nuestro cuerpo, dieta sana, no fumar, limitar el consumo de alcohol, sobre todo
mantener un peso óptimo, por lo que es importante realizarse revisiones médicas de forma
periódica y estudios generales para saber si presentamos un estado de salud estable o para
intervenir de manera oportuna en caso de presentar algún problema que pueda causar la
muerte, (Gonzalo Piédrola Gil, 2002).
IMAGEN 3.
Obtenido de:
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cardiovascular.html
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Sin embargo, también el sistema respiratorio está formado por estructuras de órganos que
intercambian gases entre la atmósfera y la sangre, cuando ingresa el oxígeno comienza el
proceso de conversión, que produce dióxido de carbono a través del metabolismo celular,
que a su vez es expulsado; este proceso de intercambio de oxígeno y dióxido de carbono
entre la sangre y la atmósfera se denomina respiración externa y cuando se produce el
intercambio de gases entre la sangre en los capilares y las células de los tejidos, se
denomina respiración interna; por lo que el sistema respiratorio también tiene la función de
ayudar a percibir el olfato y producir sonido; ya que a través de la ventilación pulmonar, el
oxígeno se inhala por la nariz y la boca, y luego llega a los pulmones a través de la faringe,
laringe y tráquea, (Cohen, 2006).
Ya que mediante la respiración, inhalación y exhalación, el sistema respiratorio facilita el
intercambio de gases entre el aire, la sangre y las células del cuerpo; por lo que el conocer
las estructuras de este sistema podemos entender que la nariz y las cabidas nasales forman
parte de la respiración, los senos paranasales rodean las cavidades nasales, la faringe
conecta estas cavidades con la bucal, la laringe y el esófago que nos permite realizar
diversas funciones como hablar, respirar y cantar; por lo cual estas estructuras que
producen los sonidos dependen del hueso hioides, (Curiel, 1966).
El organismo humano obtiene energía de la combustión de una parte de las sustancias
orgánicas que le proporcionan los alimentos, sobre todo los alimentos energéticos como
glúcidos o grasas cuyo proceso de combustión se lleva a cabo en las mitocondrias, lo que
se denomina respiración celular; donde existe una relación entre el sistema respiratorio y la
nutrición; ya que por medio de la respiración, el cuerpo obtiene el oxígeno que las células
necesitan para transformar en energía parte de los nutrientes obtenidos en la alimentación,
(Verdú, 2008); al obtener la energía necesaria podemos realizar nuestras actividades
diarias mediante una buena alimentación, por otro lado la respiración es una forma de
nutrición fundamental, donde el oxígeno es la primera necesidad fisiológica del organismo,
seguida de la alimentación, hidratación y descanso. Además de que el aparato respiratorio
obtiene oxigeno considerado cono la sustancia química esencial para mantener la
integridad y función que necesitamos para los pulmones y como consecuencia, el carbono
de los alimentos se pueda oxidar por medio de los nutrientes obtenidos, es decir, CO2 como
producto de deshecho que es expulsado del organismo a través de los pulmones, (Gilberto
Gutiérrez Cirlos, 2004).
E sistema respiratorio se encuentra dividido en dos áreas una superior, que constituye la
nariz, las fosas nasales y las faringe, mientras que la parte inferior corresponden a la
tráquea, bronquios y pulmones, la diferencia entre uno y otro es que mediante la vía aérea
superior ocurre el primer contacto con el oxígeno aquí en la nariz se encuentran dos
cavidades con una estructura interna y externa a través de esa estructura el oxígeno es
acaparado y filtrado para posterior utilización.
En la vía respiratoria inferior la podemos considera como aquellos factores que son
encargados de sintetizar el oxígeno a nuestro organismo hasta convertirlo en dióxido de
carbono y de ahí ser expulsado, entre estas dos vías ocurre la ventilación, la regulación de
la ventilación y el intercambio gaseoso.
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El sistema respiratorio como bien lo abordamos, constituye uno de los factores principales
para poder darle funcionamiento a todo nuestro organismo, este sistema quién es
encargado de transferir el oxígeno a nuestro corazón tiene una responsabilidad de filtrar y
trasportar, así como otras tareas fundamentales en el aspecto de la nutrición. Para concluir
me gustaría recapitular que “el oxígeno, es el principal nutriente del organismo, se considera
como la sustancia química necesaria para mantener la integridad estructural y funcional del
biosistema”, (Netter, 1984).
Sin embargo, para el cuerpo humano es de suma importancia la nutrición cuyas funciones
se encargan de ingerir y absorber los alimentos, intercambiar los gases, transportar las
sustancias alimenticias, expulsa las sustancias toxicas y las que se encuentran en exceso
dentro del organismo, (Hernández, 2010); por lo que el sistema respiratorio es fundamental
para conseguir que el oxígeno que inhalamos ingrese hacia los pulmones y de ahí pase a
la sangre, hasta llegar a las células para producir energía, cuyo proceso se llama respiración
mecánica; que consta de fase de inspiración: donde el aire entra por la nariz, pasa por la
faringe laringe y tráquea, después entra a la cavidad torácica realizando la contracción de
los músculos intercostales y relajando el diafragma; y la fase de espiración: expulsado
dióxido de carbono donde los órganos mencionados se encuentran en una posición de
reposo debido a l relajación de los músculos; por lo que la respiración mecánica tiene una
función cíclica, (UnADM, 2021).
La fisiología respiratoria es el proceso funcional por el que el gas es transportado desde el
entorno del sujeto hasta los alveolos pulmonares y viceversa; este proceso puede ser activo
o pasivo según que el modo ventilatorio sea espontáneo, cuando se realiza por la actividad
de los músculos respiratorios del individuo, o mecánico cuando el proceso de ventilación se
realiza por la acción de un mecanismo externo. El nivel de ventilación está regulado desde
el centro respiratorio en función de las necesidades metabólicas, del estado gaseoso y el
equilibrio ácido-base de la sangre y de las condiciones mecánicas del conjunto pulmón-caja
torácica; ya que el objetivo de la ventilación pulmonar es transportar el oxígeno hasta el
espacio alveolar para que se produzca el intercambio con el espacio capilar pulmonar y
evacuar el CO2 producido a nivel metabólico, por lo que se presenta en tres etapas:
VENTILACIÓN PULMONAR: Es la entrada y salida del aire entre la atmosfera y alveolo,
cuyo proceso dinámico y cíclico de inspiración y espiración se produce por el recambio
entre el aire alveolar y el medio ambiente.
RESPIRACION PULMONAR EXTERNA: Es el intercambio de gases entre alveolos
pulmonares y la sangre capilar por medio de la membrana respiratoria; por lo que la sangre
oxígeno y pierde el dióxido de carbono.
RESPIRACION TISULAR INTERNA: Es el intercambio de oxígeno y dióxido de carbono
entre la sangre de los capilares y las células de los tejidos de todo el organismo, por lo que
se realiza un gasto mínimo de energía.
La capacidad pulmonar se refieren a los distintos volúmenes de aire de la respiración, ya
que el pulmón puede almacenar alrededor de 4,6 litros de aire en su interior, pero una
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cantidad significativamente menor es la que se inhala y exhala durante la respiración, por
lo que se describen las siguientes capacidades pulmonares:
CAPACIDAD INSPIRATORIA (CI): Es la cantidad de aire que una persona puede respirar
comenzando en el nivel de una espiración normal y distendiendo al máximo sus pulmones
(3500 ml aproximadamente). CI = VC + VRI
CAPACIDAD VITAL (CV): Es la cantidad de aire que es posible expulsar de los pulmones
después de haber inspirado completamente. Son alrededor de 4,6 litros. CV = VRI + VC +
VRE
CAPACIDAD PULMORAR TOTAL (CPT): Es el volumen de aire que hay en el aparato
respiratorio, después de una inhalación máxima voluntaria. Corresponde a
aproximadamente a 6 litros de aire. Es el máximo volumen al que pueden expandirse los
pulmones con el máximo esfuerzo posible (aproximadamente 5.800 ml). CPT = VC + VRI +
VRE + VR, (Ocaranza, 1939).
IMAGEN 4.
Obtenido de:
https://concepto.de/aparato-respiratorio/
CONCLUSÓN.
Para concluir la actividad, considero que en relación a la asignatura de Anatomía y
Fisiología 1”; obtuve conocimientos fundamentales que llevaré a la práctica como
Nutrióloga, por lo tanto, es necesario tener un lenguaje común que nos permita
comunicarnos con toda persona que se encuentre en cualquier parte del mundo, ya sea
que se hable nuestro mismo idioma o no, pero que son temas que tiene un gran significado
en el ámbito de la salud, ya que cuando describimos un órgano o segmento corporal nos
referimos a la posición anatómica y los planos nos permiten ubicar segmentos más
pequeños para estudiar con preciso las diversas estructuras que componen nuestro cuerpo;
sin embargo, también entendí que es necesario comprender la ubicación de cada parte que
conforma el cuerpo humano; por que posteriormente entraremos en el estudio donde se
refiere a la morfología, relaciones y función de las diferentes estructuras del cuerpo humano
y nos aporta las bases para la comprensión de la función orgánica en el ser humano sano
y enfermo.
Es de suma importancia conocer la estructura, composición, características y función de
cada tipo de tejido que conforma nuestro organismo; ya que a través de la Histología se
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pueden conocer los elementos morfológicos y ultraestructurales de las células, su
organización para conformar los diversos tejidos y éstos a su vez órganos, para poder
establecer la interrelación de los aspectos morfológicos con las ciencias funcionales.
Este aprendizaje es básico para entender el funcionamiento de las células y su interrelación
con otras disciplinas como: fisiología, bioquímica, farmacología, inmunología, genética,
entre otras, que permiten integrar el conocimiento de las ciencias funcionales; por lo que de
esta manera como estudiante de Nutrición tendré la responsabilidad en ofrecer bienestar y
calidad de vida al individuo a través de la asistencia nutricional; donde tendré la capacidad
de entender como los alimentos son utilizados por las células y ellos ser la materia prima
para la conservación y funcionamiento de las mismas, (Laura E. Matarese, 2004).
El conocer el funcionamiento, características y estructura del corazón, como profesional de
salud es indispensable; ya que sé que ejercicio físico es una recomendación establecida
para prevenir y tratar los principales factores de riesgo cardiovascular modificables, por lo
que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, , además de
reducir la probabilidad de que aparezcan factores de riesgo como la hipertensión arterial, el
colesterol elevado, la diabetes o la obesidad.
Todo ello se debe a los efectos directos que la actividad física tiene sobre el sistema
cardiovascular como: Disminución de la frecuencia cardíaca de reposo, aumenta la cantidad
de sangre que el corazón expulsa en cada latido, de modo que necesita gastar menos
energía para trabajar con normalidad, estimula la circulación dentro del propio músculo
cardíaco, aumenta la circulación en todos los músculos, evita la formación de coágulos
dentro de las arterias que puedan producir infartos, (Fernández, 1999).
Como futuros profesionales de la salud, debemos conocer todos los sistemas que integran
nuestro cuerpo, por lo que al trabajar sobre el sistema cardiovascular y el sistema
respiratorio comprendí que está vinculado con la nutrición y que es de vital importancia el
proceso de obtención de los nutrientes que se encuentran en los alimentos, a través un
conjunto de procesos físicos y químicos, para que lleguen a todas las células y estas
funcionen correctamente; por lo que los nutrientes son compuestos químicos contenidos en
los alimentos que aportan a las células todo lo que necesitan para vivir, como proteínas,
carbohidratos y lípidos; donde los nutrientes son transportados a las células para obtener
energía, abarcando la necesidad de oxígeno procedente del exterior que debe incorporarse
a través del aparato respiratorio; que es el encargado de obtener el oxígeno necesario para
las células y eliminar el CO2 procedente del metabolismo celular; ya que la principal
finalidad de la respiración consiste en la realización de un intercambio gaseoso,
absorbiendo oxigeno de la atmósfera en la zona de los Alvéolos Pulmonares donde se
efectúa el proceso conocido como Hematosis, eliminándose los distintos tóxicos presentes
en la sangre como el dióxido de carbono, por lo que la importancia de la respiración radica
en el aporte de oxígeno a los distintos tejidos musculares, además de su absorción a nivel
celular, necesario para los procesos de obtención de energía como también para la
regeneración, reparación y formación de distintas estructuras; ya que los alimentos que
incorporamos permite el aprovechamiento de nutrientes y poder llevar acabo todo el
proceso de respiración.
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REFERENCIAS.
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