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Flan Casero: Receta Fácil y Deliciosa

Este documento proporciona una receta para flan casero. La receta incluye ingredientes como huevos, leche condensada, leche evaporada y leche, así como instrucciones para hacer un caramelo y luego cocinar el flan a baño maría durante una hora antes de enfriarlo y desmoldarlo.

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Miguel Angel Cruz Aleman
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Este documento proporciona una receta para flan casero. La receta incluye ingredientes como huevos, leche condensada, leche evaporada y leche, así como instrucciones para hacer un caramelo y luego cocinar el flan a baño maría durante una hora antes de enfriarlo y desmoldarlo.

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RECETARIO DE REPOSTERIA

FLAN CASERO
INGREDIENTES
TIEMPO DE ELABORACION 30 MINUTOS
8 huevos
TIEMPO DE COCCION 60 MINUTOS
1 lata de leche condensada
CANTIDAD DE PRODUCTO VARIABLE
1 lata de leche evaporada

500 ml. De leche

Esencia de vainilla

1 taza de azúcar para el caramelo

PREPARACION

1.- Colocar el azúcar en el sartén al fuego y realizar un caramelo con un color rubio
inmediatamente se debe vaciar con cuidado al molde ya sea de flan o un molde entero y con
mucho cuidado cubrir la base del mismo.
RECETARIO DE REPOSTERIA

2.- Batir los huevos, incorporarla leche evaporada, condensada, la leche, y lo mescla todo de
manera homogénea, por último, incorporar la esencia de vainilla y proceder a vaciar a l molde
ya acaramelado. Cocinar a baño, maría colocando en otro recipiente de mayor tamaño con
agua hasta la mitad del recipiente, cocinarlo por una hora exacta. Luego dejar enfriar hasta el
otro día para poder desmoldar.

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