Academia de Biología Humana
Colegio de Ciencia y Tecnología
Unidad Curricular: MORFOFISIOLOGÍA II
Fecha de elaboración: 8/2008
Semestre: --5-- (Ciclo superior)
Nivel: Licenciatura
Colegio: Ciencia y Tecnología
Plan de Estudios del que forma parte: Licenciatura en Nutrición y Salud
Propósitos generales de la unidad curricular.
Que al finalizar,
1. el estudiante conozca y utilice conceptos básicos de anatomía y fisiología para que comprenda y explique el
funcionamiento del cuerpo en diversas situaciones.
2. el estudiante explicará la importancia de la participación de los diferentes mecanismos de regulación en el
control y coordinación de todas las partes del cuerpo para que funcionen como una unidad.
3. el estudiante reconocerá:
a) Al sistema cardiovascular como el encargado de la distribución y comunicación entre sistemas
b) La relación del sistema cardiovascular y el sistema inmunológico en los mecanismos de defensa y
protección.
c) La participación del sistema urinario en la regulación de volumen, electrolitos y su relación con otros
sistemas.
a) Al sistema respiratorio en el intercambio de materia y energía entre el cuerpo y el ambiente
Carácter de la unidad curricular: indispensable
Modalidad: Teórica-Practica (Curso-taller)
Horas Semanales: Con docente: Teóricas (3 hrs) Prácticas (3 hrs)
A las horas de estudio autónomas el estudiante deberá dedicar un mínimo de 6 horas semanales, en este
tiempo leerá los textos recomendados por el profesor y llevará a cabo tareas
Asignaturas previas recomendadas: Bioquímica I y II, Biología molecular, Biología celular, Morfofisiología I,
Asignaturas posteriores: Fisiopatología II, Cálculo y laboratorio dietético II, Dietoterapia II, Farmacología,
Prácticas profesionales
Requerimientos para cursar la unidad curricular:
Conocimientos: Método científico, química, álgebra, física, ortografía, redacción, argumentación, expresión oral
y escrita.
Habilidades: Cálculos aritméticos, elaboración de gráficas y esquemas, estudio y trabajo autónomo y en equipo,
empleo de equipo de adquisición de datos fisiológicos, redacción, argumentación, expresión oral, búsqueda y
selección de información relevante
Perfil deseable del profesor. Licenciatura en Biología, Nutrición, Medicina, posgrado en Fisiología, dominio del
método científico, experiencia docente y de investigación científica en los temas del curso
Academia Responsable: Biología Humana
Nombre de los diseñadores del Programa: María Elena Durán, Judith Ramos y Miguel A. Palomino
XLI. Introducción o presentación de la unidad curricular.
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En el curso se abordan el estudio de la morfofisiología para conocer al cuerpo humano, cómo funciona cada
una de sus partes; en general y por separado, es decir, se emplea una aproximación sistémica de la enseñanza
de la anatomía y fisiología.
El humano es una unidad funcional que debe ser concebida como un sistema abierto con complejas
interacciones bidireccionales con el ambiente. Estas interacciones están determinadas en tanto que es un
organismo parte de una población, que a su vez se encuentra contenida en una comunidad que es parte de un
ecosistema.
En este curso se abordarán el estudio del sistema de distribución (sistema cardiovascular), el sistema de
defensa y la participación del sistema urinario y digestivo en el intercambio de materia y energía con el medio.
XLII. Propósitos general de la unidad curricular
Que al finalizar,
1. el estudiante conozca y utilice conceptos básicos de anatomía y fisiología para que comprenda y explique el
funcionamiento del cuerpo en diversas situaciones.
2. el estudiante explicará la importancia de la participación de los diferentes mecanismos de regulación en el
control y coordinación de todas las partes del cuerpo para que funcionen como una unidad.
3. el estudiante reconocerá:
d) Al sistema cardiovascular como el encargado de la distribución y comunicación entre sistemas
e) La relación del sistema cardiovascular y el sistema inmunológico en los mecanismos de defensa y
protección.
f) La participación del sistema urinario en la regulación de volumen, electrolitos y su relación con otros
sistemas.
b) Al sistema respiratorio en el intercambio de materia y energía entre el cuerpo y el ambiente
XLIII. Contenidos o unidades temáticas.
UNIDAD I SISTEMA RESPIRATORIO
1.1. Anatomía e histología
1.2. Volúmenes pulmonares
1.3. Intercambio de gases
1.4. Funciones no respiratorias del pulmón
1.5. Mecanismos de control
1.6. Equilibrio ácido base
UNIDAD II SISTEMA CARDIOVASCULAR
2.1. Propiedades del músculo cardíaco
2.2. El ciclo cardíaco
2.3. Consideraciones anatómicas del sistema vascular
2.4. Sangre y linfa
2.5. Circulación arterial y venosa
2.6. Circulación capilar
2.7. Circulación linfática
2.8. Circulación coronaria
2.9. Circulación esplánica (bazo, intestinos, hígado, páncreas)
2.10. Mecanismos de regulación cardiovascular
UNIDAD III SISTEMA INMUNOLÓGICO
3.1. Conceptos básicos de inmunología
3.2. Anatomía e histología del sistema linfático
3.3. Inmunidad innata
3.4. Inmunidad mediada por anticuerpos
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3.5. Inmunidad mediada por células
3.6. Vacunas, tolerancia y adaptación a injertos y células neoplásicas
UNIDAD IV SISTEMA URINARIO
4.1. Anatomía e histología
4.2. Función glomerular
4.3. Funciones tubulares
4.4. Excreción de agua y electrolitos
4.5. Llenado y vaciamiento de la vejiga
4.6. Control de pH
4.7. Control renal de la presión arterial
XLIV. Estrategias de enseñanza-aprendizaje.
Cada tema se presentará con una introducción general y la descripción de la anatomía funcional necesaria para
poder entender los procesos y mecanismos fisiológicos de que se trate.
En cada sesión se establecerá de manera explícita para los estudiantes el objetivo de la misma, se utilizarán
recursos visuales como el pizarrón, proyector de acetatos, y cañón, además del uso de la televisión y
videograbadora para presentar videos importantes para algunos temas. Se recurrirá a ilustraciones y
organizadores gráficos para fortalecer las representaciones visuales. Se hará uso de analogías, mapas
conceptuales y preguntas intercaladas para favorecer la comprensión, jerarquización y la codificación de la
información.
Se recurrirán a estudios de caso para problematizar las unidades y para el desarrollo del pensamiento crítico.
Se utilizarán las sesiones del laboratorio para que los estudiantes tengan la experiencia de enfrentarse a un
problema de investigación, a la toma, manejo e interpretación y representación de datos que obtengan los
mismos estudiantes.
Se pretende consolidar los conocimientos utilizando diferentes actividades, reforzando el (o los) concepto más
importante de cada unidad de trabajo
XLV. Sistema de evaluación.
Entrega de reportes de prácticas. Evaluaciones formativas donde se explore comprensión y uso de conceptos,
correlación entre eventos fisiológicos y sustratos anatómicos.
XLVI. Bibliografía Básica
§ Druker-Colín, R. (2005) Fisiología médica. Manual Moderno, México.
§ Fanjul, M.L., Hiriart, M. Fernández-de-Miguel, F. (1998) Biología Funcional de los animales. UNAM-
Siglo XXI.
§ Guyton, A.C. (2001) Tratado de Fisiología Médica. 10ª edición, McGraw-Hill Interamericana,
México.
§ Ganong W. (1990) Fisiología Médica. 12ª edición, Manual Moderno, México.
§ Prosser, L. (1991) Environmental and Metabolic Animal Physiology. Wiley Liss.
§ Prosser, L. (1991) Neural and integrative animal Physiology. Wiley Liss.
th
§ Randall, D., Burggren, W., French, K. (1997) Animal Physiology. Mechanisms and adaptations. 4
Ed. Freeman and Cia.
§ Tortora, G.J. y Grabowski S.R. (2002) Principios de anatomía y fisiología. 7a. ed. México: Oxford
University.
§ Williams, M.H. (2002) Nutrición para la salud, la condición física y el deporte.
XLVII. Infraestructura necesaria para el desarrollo de la unidad curricular Aula, laboratorio, biblioteca
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