Propiedades de la materia
las propiedades de la materia son todas aquellas características físicas y químicas que componen y
describen una determina sustancia.
Las propiedades de la materia se pueden clasificar de dos distintas maneras. De acuerdo con su
potencial descriptivo, como propiedades generales y especificas o de acuerdo con su
dependencia a la cantidad de materia, como propiedades extensivas e intensivas.
• Propiedades de la materia según su potencial descriptivo
propiedades generales de la materia
Las propiedades generales, son las propiedades comunes a toda clase de materia; es decir, son
todas aquellas propiedades que no nos proporcionan información acerca de la forma como una
sustancia se comporta y se distingue de las demás. Algunas de las propiedades generales son; la
masa, el peso o el volumen.
Conocer una propiedad general, no nos permitirá tener pistas acerca del tipo de sustancia al que
nos estamos refiriendo, por ejemplo, si les dijera que en estos momentos tengo en mis manos una
libra de una determinada sustancia, solo con ese dato no sería posible determinar qué tipo de
sustancia es, por lo que necesitaríamos datos más específicos de dicha sustancia.
Propiedades específicas de la materia
Las propiedades específicas, son propiedades características de una sustancia o de un grupo
limitado de sustancias y permiten diferenciar un cuerpo de otro. algunas propiedades específicas
de la materia son; el estado de agregación (solido, liquido o gaseoso), las propiedades
organolépticas (olor, color, sabor o la textura), la oxidación o la combustión, entre otras.
Estas propiedades nos ofrecen ciertas pistas para determinar el tipo de sustancia con el que
estamos tratando, por ejemplo, si en la situación planteada anteriormente, además de la
información ya suministrada les dijera que la sustancia es sólida, de color blanco y de sabor dulce,
ya tendrían una idea clara de que tipo de sustancia es.
Las propiedades específicas se clasifican en propiedades físicas y propiedades químicas.
✓ Propiedades físicas de la materia:
Las propiedades físicas de la materia son aquellas propiedades que se pueden verificar sin que los
cuerpos varíen su naturaleza o alteren su composición. Como por ejemplo el color, el olor, el
sabor, la textura, el punto de fusión, el punto de ebullición, la densidad, entre otras.
✓ Propiedades químicas de la materia:
Las propiedades químicas de la materia, Son las que determinan el comportamiento de las
sustancias cuando se ponen en contacto con otras. Cuando determinamos una propiedad química,
las sustancias cambian o alteran su naturaleza. Por ejemplo, cuando dejamos un clavo de hierro a
la intemperie durante un tiempo, observamos un cambio que se manifiesta por medio de una fina
capa de óxido en la superficie del clavo. Decimos entonces que el clavo se oxidó y esto constituye
una propiedad química tanto del hierro como del aire; el primero por experimentar una oxidación
y el segundo por producirla.
Algunas de las propiedades químicas más comunes son; la oxidación, la combustión, la reactividad
con los ácidos, la reactividad con las bases o la reactividad con el agua.
• Propiedades de la materia según su dependencia a la cantidad de materia
Propiedades extensivas de la materia
Las propiedades extensivas, son aquellas propiedades que dependen de la cantidad de materia, es
decir, son aquellas propiedades que se modifican (se aumenta o disminuye su valor), si se modifica
la cantidad de materia. Por ejemplo, el volumen, corresponde a una propiedad extensiva, ya que a
mayor cantidad de materia se utiliza una mayor cantidad de espacio.
Propiedades intensivas de la materia.
Las propiedades intensivas, son aquellas propiedades que no dependen de la cantidad de materia,
es decir, son aquellas propiedades que no se modifican o no se ven alteradas, si se modifica la
cantidad de materia. Por ejemplo, el estado de agregación corresponde a una propiedad intensiva
ya que, sin importar la cantidad de sustancia, esta mantiene el mismo estado de agregación bajo
las mismas condiciones. En el caso del agua, por ejemplo; bajo condiciones ambientales, esta se
mantiene en estado líquido sin importar si se trata de solo una gota o de un rio completo.
La siguiente infografía muestra algunas propiedades de la materia y su clasificación
2. La glucosa (azúcar de mesa) es el compuesto orgánico más abundante de la naturaleza, es
una forma de azúcar que se encuentra en los carbohidratos. Revisa las siguientes
propiedades de la glucosa y determina cuales son físicas y cuales son químicas.
a. Masa 180g. (______________)
b. Densidad 2 g/cm3. (_______________)
c. Punto de fusión 146 °C. (_______________)
d. Su sabor es dulce. (_______________)
e. Color blanco cristalino. (_______________)
f. Al someterla al calor se carameliza. (_______________)
Se disuelve en el agua. (_______________)
