➔ BLOQUE 1: ALFABETIZACIÓN CIENTÍFICA

➔ BLOQUE 2: LA RELACIÓN DE LOS SERES VIVOS CON EL AMBIENTE

➔ BLOQUE 3: REGULACIÓN E INTEGRACIÓN DE FUNCIONES
➔ BLOQUE 4: DEL ADN AL ORGANISMO

Había una vez…

1
 Hace unos catorce mil millones de años, toda la energía actual de nuestro universo se
encontraba en un estado de altísima densidad a enormes temperaturas y presiones. En
condiciones tan extremas, es muy probable que las leyes físicas que hoy rigen el universo -o las
nociones mismas de "espacio" y "tiempo" no tuvieran el más mínimo sentido. Pero un proceso
de rapidísima expansión hizo que surgiera más y más espacio (pero no más energía), y las
temperaturas comenzaron a descender. En pocos instantes, una porción de la energía total se
convirtió en partículas. Luego de la primera millonésima de segundo, las temperaturas del
universo bajaron tanto que las partículas iniciales empezaron a coalescer en aglomerados más
grandes, incluyendo protones y neutrones, y un segundo después de ese momento ya aparecían
los primeros electrones. Sin embargo, todavía no podían existir átomos a estas temperaturas,
que seguían siendo altas. El universo pasó una inmensa cantidad de tiempo así: tuvieron que
transcurrir varios miles de años para que todo se enfriara lo suficiente de manera que
aparecieran los primeros átomos de hidrógeno, helio y deuterio. Sobrevino entonces una
larguísima época sin cambios: recién cien millones de años más tarde, estos tres tipos de
átomos, por atracción mutua, fueron formando las primeras estrellas y, en su interior,
surgieron los demás átomos que conocemos y que dieron origen a otras estrellas, galaxias y -
más tarde- planetas. Unos diez mil millones de años tras el comienzo, se formó nuestro planeta,
la Tierra. Otros mil millones de años después, aparecieron las primeras formas de vida.
Breve y descarnada, esta es quizá la historia más increíble, épica y clave que nos haya dado
la ciencia. Parece un mito sobre la creación, pero es más que eso: es la historia del comienzo de
todo tal como lo conocemos. ¿Cómo sabemos, sin embargo, que efectivamente sucedió de este
modo si, desde luego, no había nadie para verlo? ¿Cómo hacen los científicos para calcular los
tiempos en que ocurrió todo, cómo saben que no sucedió antes o después? ¿Cómo se las ingenian
para establecer cuándo surgieron los neutrones y cuándo los electrones, o la temperatura del
universo en ese entonces, o qué partículas había a cada temperatura? ¿Cómo determinan el
modo en que se forman las galaxias o las estrellas, y lo que ocurre en el interior de estas últimas?
Es verdaderamente asombroso que podamos contar una historia de algo que jamás vimos y que,
a todas luces, parece en principio imposible de observar, ni con telescopios, ni con máquinas
del tiempo, ni con ningún tipo de ojo o instrumento.
Pero lo más increíble es que existen muchísimas otras historias tan asombrosas y
reveladoras como esta, que la ciencia nos cuenta antes de irnos a dormir: el inicio de la vida, el
de los humanos o cómo se formaron los Andes son algunos de los tantos -y apasionantes-
relatos de orígenes; pero también el fin de los dinosaurios, la Era del Hielo o el colapso de la
civilización maya: relatos de fines catastróficos. Si lo consideramos de manera más general,
casi todo el conocimiento científico es, de un modo u otro, un relato sobre la realidad; quizá no
una narración que transcurre en el tiempo, con un comienzo y un final, pero sí una descripción
de cómo son las cosas en su forma fundamental. La ciencia hilvana los datos, los fenómenos,
los resultados de experimentos, las ideas de muchas personas que se corrigen unas a otras y,
con todo eso, zurce un tejido narrativo, una explicación en la que cada parte ocupa su lugar
lógico.
Hay narraciones cortas, pequeñas y acotadas. Cuando estaba haciendo experimentos para
mi doctorado en biología, mi director de tesis, el jefe del laboratorio, me decía que para armar
un paper tenía que pensar qué historia quería contar, y que las figuras del trabajo eran como las
viñetas de un cómic. Otras historias son más grandes, las que nos dicen cómo funcionan las

2
cosas de manera fundamental; cómo cambian las especies de animales y plantas con el tiempo,
cómo es la materia en escala ultramicroscópica, cuáles son las reglas de interacción química
entre sustancias, cómo es el interior de la Tierra y cómo se forman las montañas, cuáles son las
reglas básicas del movimiento de los planetas y todos los objetos, qué es la luz y qué son los
colores, qué son los sueños y la conciencia, por qué nos enfermamos, cómo funcionan nuestros
órganos, qué es el sonido, cómo se heredan las características de los progenitores a su
descendencia. Todos estos son relatos de cómo funciona la realidad (y por "realidad"
entendemos todo lo que podemos encontrar por allí, ¡incluidos nuestros propios
pensamientos!).
Si nos detenemos a reflexionar un poco, es evidente que los relatos sobre el origen del
universo tienen que haber sido tejidos luego de un gran trabajo detectivesco, reconstruyendo
paso a paso las reglas que rigen qué ocurre con cada átomo, con las estrellas, con la materia a
altísimas temperaturas; y también las características del universo, las galaxias y tantísimas
cosas más. En efecto, llegar a esta visión en el pasado remoto implicó un esfuerzo mental
inmensurable, actos de una imaginación casi descontrolada, experimentos, observaciones
astronómicas delicadas y difíciles, cálculos de enorme complejidad, intentos de encajar lo que
se sabía en una disciplina científica (como la astronomía) con lo que se conocía en otra (como
la física de partículas). Pero en algún sentido la visión final, la síntesis que nos dice cómo fueron
las cosas, es un acto de imaginación en el que la ciencia nos regala la oportunidad de mirar con
nuestra mente todo aquello que nuestros ojos no alcanzan a vislumbrar. El inicio del universo
es un bello ejemplo, pero la ciencia está plagada de cosas que van más allá de nuestros sentidos.
El interior de la Tierra, los planetas y soles, los átomos y las partículas que los componen, la
naturaleza de la luz como disturbios en un campo electromagnético -y los propios campos
electromagnéticos-, las fuerzas, la energía, los genes, los ecosistemas son todos objetos o
fenómenos que escapan a nuestros sentidos inmediatos y tienen que ser comprendidos por
nuestras mentes para obtener una imagen general coherente.

Luego de leer el texto:

1. De forma clara y precisa explicá de qué se trata el texto
2. Señalá los contenidos que hayas visto en años anteriores
3. ¿Qué ramas de las Ciencias Naturales identificás? Señalalas y transcribí el texto donde las
reconozcas.
4. Investigá sobre el CONICET, el Instituto Malbrán, el Banco Nacional de Datos Genéticos y el
Equipo Argentino de Antropología Forense. ¿Cuál es su labor? ¿Qué aportes brinda a nuestro
país? Buscá una noticia para cada una de estas instituciones y traelas la próxima clase.
5. Según vos ¿Qué importancia tiene la actividad científica para nuestro país? Explicá claramente

3
6.

4
5
 HISTORIAS DE LAS CIENCIAS
Un fantasma recorre las aulas de ciencia: el de la perspectiva histórica a la hora de discutir tal o cual experimento.
Las recorre, si, pero no se queda en ella. Vayamos, por ejemplo, a una clase de biología en la que se nos presenta
la historia de la evolución. allí estará infaltable a la cita, Jean Baptiste, Barón de Lamarck, con su famosa hipótesis
de los caracteres adquiridos. Seguro que la recuerdan: esa de que las jirafas querían comerlas hojas de más arriba,
tan tiernitas y sabrosas, y para eso no les quedó mas remedio que estirar el cuello lo mas alto que pudieron, con el
final feliz: tanto les creció el cuello que el cambio se les imprimió en el cuerpo… y lo heredaron las jirafitas y los
jirafitos bebés. Parece ridículo, y convengamos en que así explicado, lo es. Tanto que lo narramos irónicamente y
nos reímos del pobre Lamarck, sin ser capaces de retroceder en el tiempo y descubrir que este muchacho fue uno
de los primeros en criticar el “fijismo” de las especies y se atrevió a decir que los organismos cambian y que esos
cambios a veces son heredables. Conclusión: grandes risas en el aula, y a esperar a Darwin que trajo la posta. Pero
ese es el error: contar la ciencia como si todo se hubiera descubierto ayer nomás, en lugar de meternos en la cabeza
de los grandes descubridores para saber qué pensaban y en qué contexto. Si: meternos en la cabeza de un Newton,
de un Galileo, de una Ana Lovelace, de un Lavoisier… e imaginar con ellos el mundo que los rodeaba y los acechaba
a preguntas de esas que causan insomnio.
Si la utopía sirve para caminar, las historias sirven para pensar, para entender de dónde venimos y a dónde vamos
(o podríamos ir),. Y vaya si la física, la química, la biología y todas las ciencias naturales tienen historias para contar,
de esas que amenizan un fogón, abren los ojos y hacen caer las mandíbulas.
Arrimarse al fuego, entonces, pasen el mate, y a contar historias. Una que sepamos todos.

1. Con tus palabras ¿Qué es la ciencia? ¿A qué se dedica la Biología?

2. ¿Qué es el "fijismo"?
3. ¿Cuáles eran las ideas de Lamarck?
4. ¿Por qué el autor dice que Darwin trajo la posta?
5. "Las historias sirven para pensar, para entender de dónde venimos, adónde vamos y dónde
podemos ir." ¿Hay alguna historia que quieras contar?
6. Realizar un listado con contenidos que recuerdes de años anteriores. Elegir al menos 10 de
ellos y elaborar un texto en que se reflejen sus relaciones.

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 La relación de los seres vivos con el ambiente
PARTE 1: Lee atentamente el siguiente texto:

¿Qué es la Biología? La biología es una ciencia que forma parte de las Ciencias Naturales, que tiene como objeto
de estudio a los seres vivos. ¿Y cómo podemos saber que “algo” es un ser vivo?
Para poder distinguir a un ser vivo de un ser que no lo es, tenemos que tener en cuenta cuatro características que
compartimos:
➔ Todos los seres vivos estamos compuestos por células
➔ Todos los seres vivos llevamos a cabo tres funciones fundamentales:
*Nos nutrimos
*Nos reproducimos
*Nos relacionamos
La función de nutrición nos permite obtener la energía necesaria para realizar todas las actividades tales como:
pensar, respirar, caminar, hablar, crecer...También eliminar los desechos que son productos de todos los procesos
involucrados en esta función.
La función de reproducción nos permite a los seres vivos perpetuarnos en el tiempo. Imaginen si los seres
humanos perderíamos esta capacidad, llegaría un momento en donde, inevitablemente, nuestra especie se
extinguiría.
La función de relación nos permite relacionarnos con el medio externo y elaborar respuestas adecuadas para
mantener el equilibrio. Los seres vivos podemos captar una serie de cambios en el ambiente y responder de diferente
manera a ellos. ¡Esto nos permite sobrevivir!
Las siguientes actividades nos permitirán aprender cómo es que los seres vivos se relacionan.

❖ Te propongo la lectura del siguiente texto

El pez piedra pertenece a la familia de un grupo de peces venenosos, cuya picadura puede ser mortal para
los seres humanos. Por lo general viven en entornos rocosos o
coralinos, a menudo bajo las rocas, y es capaz de enterrarse bajo la
arena ayudándose de sus grandes y potentes aletas.
Los peces piedra se alimentan de peces y crustáceos. Al estar
perfectamente camuflado, a sus presas les resulta difícil distinguirlo
y son atrapadas cuando pasan cerca de su enorme boca,
Estos organismos no son peligrosos si son molestados o atacados.
Cuando se sienten amenazados, tienen espinas venenosas que liberan una potente y peligrosa toxina
frente al estímulo de ser mordido o pisado.

Responde las preguntas que aparecen a continuación

a) ¿Se puede afirmar que el pez piedra es un ser vivo? ¿Por qué?
b) ¿Qué característica particular tiene el pez piedra? ¿Qué ventaja le ofrece?
c) ¿Qué explicación daría Darwin sobre esta característica? ¿Y Lamarck?
d) ¿Qué características que comparten los seres vivos pueden observarse en el texto? Nombrarlas.
e) ¿Qué tipos de células posee el pez piedra? ¿Qué características tiene este tipo celular? Este tipo de
célula ¿Es la más antigua?

PARTE 2: Como mencionamos anteriormente, la función de relación nos permite relacionarnos con el medio. este
medio puede ser interno como externo. Los seres vivos contamos con estructuras especializadas que nos permiten
responder a estímulos. ¿Qué es un estímulo?

7
Vamos a llamar ESTÍMULOS a esas señales o cambios en las condiciones externas o internas del cuerpo que
generan respuestas en los organismos (por ejemplo un depredador intenta atrapar a una presa), y a esas reacciones
o acciones que ejerce un organismo ante esas señales, o bien llamados estímulos, las vamos a denominar
RESPUESTAS (por ejemplo la huida de esa presa que intenta ser atrapada). Estos estímulos y respuestas, surgieron
como adaptaciones de los seres vivos al ambiente en el que sobrevivieron y como tal, corresponden a una
característica de estos denominada IRRITABILIDAD.

A partir de la información que te brindamos, te proponemos que realices las siguientes actividades.
❖ Actividad 1: Elegí y describí cinco situaciones en las que puedas
observar un estímulo y una respuesta. Te dejamos un ejemplo:
“A mi me gusta tomar mate cuando estudio, cuando escucho el silbido de la pava me levanto y apago el fuego”
ESTÍMULO: el sonido que emite la pava
RESPUESTA: levantarse y apagar el fuego

❖ Actividad 2: Observá las siguientes imágenes y señalá el estímulo y la respuesta en cada caso.
Imagen 1:

Imagen 4:

Imagen 5

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Actividad 3: Lee con atención las siguientes situaciones y señala, siguiendo el ejemplo, si lo mencionado es un
estímulo o una respuesta:
Estímulo Respuesta

Movimiento de las piernas frente a bajas temperaturas X

Señal de tránsito

Bocinazo

Parpadeo

Contracción muscular que permite el movimiento

Altas temperaturas

Transpiración

La huida

Sabor de las comidas

Luz

Humedad

Salivación

Sonido de timbre

Vibración del celular

Fiebre

Alejar la mano de un objeto caliente

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ACTIVIDAD 4: Completar el siguiente cuadro

SISTEMAS

INTERCAMBIO DE: CERRADO AISLADO ABIERTO

MATERIA

ENERGÍA

Ejemplos

10
11
12
❏ ACTIVIDAD : Teniendo en cuenta el material bibliográfico enviado y el power point enviado:

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A)- Completa el siguiente cuadro

RESPUESTAS EJEMPLOS

DESCRIPCIÓN EN PLANTAS EN ANIMALES

MOTORAS

SECRETORAS

DEFENSA

B) Indica cuál de estas respuestas es secretora, motora e inmunológica (defensa).

● Las glándulas mamarias producen leche:....................................

● Los glóbulos blancos producen anticuerpos:...............................
● Cuando hace frío tiritamos:......................................................
● Las hojas de algunas plantas segregan sustancias cerosas:...............................
● Los macrófagos fagocitan bacterias:.........................................................
● El tallo de una planta crece hacia la fuente de luz: ………………….

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● C) Analiza cada caso e identificá el o los estímulos y señala qué tipo de respuesta puede
observarse:

1. Las lombrices de tierra huyen de la luz y buscan la humedad

ocultándose bajo la tierra

● Estímulo/s:
● Tipo de respuesta:

2. Las medusas, al rozar a otro animal, disparan un

filamento presente en algunas de sus células y a
través de él inyectan un líquido urticante…

● Estímulo/s:
● Tipo de respuesta:

3. Los camaleones, ante la presencia de un predador, tienden a

camuflarse, adquiriendo la misma tonalidad que el lugar donde se
encuentran…

● Estímulo/s:
● Tipo de respuesta

4. Los zorrinos producen una sustancia aceitosa y de olor

desagradable que eliminan cuando se sienten atacados…

● Estímulo/s:
● Tipo de respuesta:

5. Las flores de la planta llamada “rayito de sol” se abren de día y

se cierran de noche…

● Estímulo/s:
● Tipo de respuesta:

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 6. Las lágrimas se secretan en forma constante para
mantener el ojo húmedo, pero su secreción aumenta en
respuesta a un estímulo irritante…

● Estímulo/s:
● Tipo de respuesta:

7. La dionaea es una planta insectívora que, además de realizar

fotosíntesis, obtiene algunas sustancias a partir de la digestión de los
insectos que atrapa. Tiene hojas modificadas con espinas en sus bordes, y
prolongaciones como pelos en la nervadura central. Cuando un insecto se
posa sobre la hoja y roza esos pelos, la hoja se dobla por la mitad y lo
atrapa…

● Estímulo/s:
● Tipo de respuesta:

8. Cuando hace frío, los lagartos tienden a ocultarse y a

paralizar toda actividad para reducir al mínimo su consumo de
energía…

● Estímulo/s:
● Tipo de respuesta:

D) Para pensar:

Lee el siguiente enunciado: “La sobrevivencia de los seres vivos

depende, en parte, de la función de relación”

¿Pensás que esto es correcto? ¿Por qué? ¿Podés relacionar esto con alguno de los casos analizados hasta
el momento? ¿Con cuál?

MODELO ESTÍMULO- PROCESAMIENTO- RESPUESTA

La supervivencia de cualquier organismo depende de la obtención de información adecuada del medio externo; es
donde va a encontrar el alimento y donde residen los posibles peligros. Igualmente importante es la información del
estado de las funciones internas para mantener el correcto funcionamiento del organismo.

Los procesos que permiten conocer el ambiente (externo e interno) constituyen lo que se denomina función de
relació[Link] función se encuentra íntimamente ligada a los procesos homeostáticos que mantienen al organismo
en estado de [Link] que todo esto sea posible las estructuras intervinientes deben estar comunicadas. Entre
ellas podemos reconocer:

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➢ Estímulo: cambio que genera una alteración en el organismo. Pueden ser físicos (cambios de temperatura, ondas
mecánicas, ondas lumínicas, vibraciones, electricidad, etc.) o químicos (olores o sabores).

➢ Receptores: estructuras especializadas que captan los estímulos y los convierten en impulsos nerviosos. Pueden
estar distribuidos por todo un tejido o agrupados en órganos sensoriales (ojos, oídos, etc.)

➢ Modulador/centro de procesamiento: órgano perteneciente al sistema nervioso, que descifra el mensaje y elabora
una respuesta adecuada.

➢ Efector: órgano, célula o sustancia química que ejecuta la respuesta.

➢ Respuesta: No siempre implica una única acción por parte del organismo, también se pueden observar conjuntos
más complejos a los que llamamos comportamientos.

1) Para comenzar, reforcemos los conceptos que vimos. Para ello completá el siguiente esquema del modelo
Estímulo- Procesamiento- Respuesta.

CENTRO DE
PROCESAMIENT

vía aferente

2) Ahora, observá las imágenes y proponé una situación para cada una, en donde
pueda observarse el modelo ESTÍMULO- PROCESAMIENTO- RESPUESTA . Para armarla podés
ayudarte con el ejemplo de Bart que te dejamos previamente.

IMAGEN A:

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 IMAGEN B

3)Teniendo en cuenta los componentes del modelo ESTÍMULO- PROCESAMIENTO- RESPUESTA del punto
anterior, y observando las imágenes, ordená la siguiente secuencia indicando cada uno de ellos.

A March la llamaron por teléfono……………..

Sistema nervioso ……………...
Oídos de March…………………..
March se levanta a atender el teléfono……………….
Movimiento de músculos del cuerpo………………

En biología, se utiliza el Modelo de Estímulo-procesamiento-respuesta como una representación de la realidad

que permite explicar con facilidad cómo se lleva a cabo este proceso.
Veamos otro ejemplo:

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1- Para seguir poniendo en práctica el modelo de estímulo-procesamiento-respuesta, te propongo leer
los ejemplos y completar el esquema, según corresponda

❖ Una comadreja huye de un territorio al oír los gritos de los teros que protegen sus nidos.

❖ Un perro comienza a salivar cuando siente el olor de una pieza de carne.

❖ El canto de los machos grillos permite la atracción de las hembras gracias a los oídos que estas
últimas presentan en sus patas delanteras.

Pero... ¿los organismos no pueden recibir estímulos del interior del cuerpo? ¡Claro que
si! Tal como vimos en la clase anterior, existe un proceso por el cual los seres vivos
mantienen estable su medio interno, es decir, un proceso que garantiza que las células
puedan vivir y funcionar de la mejor forma posible. A este proceso se lo llama homeostais.

2-Completá el siguiente cuadro, ayudándote con la lectura del texto que se encuentra a
continuación

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 Tipo Descripción Ejemplo

Termorregulación

Osmorregulación

Defensa

20
21
 La regulación del medio interno
¿Por qué, luego de correr, un perro jadea y toma agua? ¿Por qué tiembla o se echa al sol cuando
hace frío? ¿Por qué las tortugas duermen durante todo el invierno? Sin duda habremos observado alguna
vez estas conductas, que responden a señales provenientes principalmente del interior del propio cuerpo
del animal pero… ¿cuál es su finalidad?
Cuando hablamos de los tipos de receptores de estímulos en los seres vivos, mencionamos a los
interoceptores, y dijimos que son sensores ubicados en distintos órganos, responsables de detectar
alteraciones en el equilibrio interno. Si pensamos que el ambiente externo cambia permanentemente, y
que dentro de cada célula del organismo tienen lugar una infinidad de procesos químicos simultáneos,
nos podremos imaginar lo dificultosa que resulta esta tarea. Sin embargo, los seres vivientes logran
mantener ciertos parámetros vitales controlados. A esta capacidad de «control» la llamamos
homeostasis. Conseguir esta estabilidad implica la puesta en funcionamiento de una serie de
mecanismos: desde cambios anatómicos o procesos fisiológicos internos que pasan desapercibidos,
hasta conductas concretas y observables.
Los principales factores que todo ser vivo debe regular son la retención de agua y la temperatura
corporal; aunque, naturalmente, existen muchos otros, tales como la regulación de la acidez o de los
niveles de azúcar de la sangre.
Sin embargo, la regulación hídrica y la de la temperatura son las más importantes, ya que las
reacciones metabólicas se realizan en medio acuoso (el citoplasma celular, por ejemplo), e incluso
algunas requieren agua como reactivo. La temperatura influye principalmente en la velocidad de las
reacciones, pero si es muy baja o demasiado alta, el metabolismo se interrumpe y el animal colapsa.

a) La regulación del agua

El agua es el componente mayoritario de un ser vivo. Para regular el nivel de esta sustancia se
requieren diferentes estrategias, según el medio en el que el animal habite. La rata canguro (también
llamada gerbo, animal al que podemos encontrar en los negocios de venta de mascotas) vive en desiertos
en los que escasea el agua; no bebe, sino que la obtiene de los alimentos que ingiere, también como
producto del proceso de obtención de energía (respiración celular). No tiene glándulas sudoríparas (no
transpira) y libera escasa orina, ya que retiene toda el agua posible. Además, es de hábitos nocturnos, lo
cual le demanda un menor consumo de agua.
En términos generales, las pérdidas de agua por orina o por transpiración son compensadas
cuando el animal bebe. Los anfibios, por ejemplo, se meten al agua o se acuestan de manera que su vientre
esté en contacto con superficies húmedas para que ésta penetre por ósmosis. Esto es así en el medio
aeroterrestre, en el que la deshidratación es un riesgo permanente.
Por contraposición, pensamos que los animales acuáticos no deberían tener complicaciones a la
hora de regular su balance hídrico. Sin embargo, sobrevivir en agua dulce o en el mar implica ciertas
adaptaciones:
Los peces de agua dulce tienen su medio interno (su sangre, el citoplasma celular, los líquidos
intercelulares) más concentrado en cuanto al contenido de sales que el agua circundante. Por diferencia
de concentraciones, el agua tiende a fluir por ósmosis hacia adentro del cuerpo, a nivel de sus branquias,
y el pez tenderá a hincharse. Para contrarrestar esto, orinan en forma abundante y no beben. Las sales
que pierden al orinar tanto se compensan mediante la alimentación y a través de unas glándulas
branquiales especializadas en la absorción de sales.

b) Regulación de la temperatura
El calor proviene principalmente de la radiación solar, pero también lo puede generar el mismo
individuo. ¿Cómo? El metabolismo básico de todo individuo necesario para mantener las funciones
vitales, aún sin que exista movimiento o locomoción, demanda una producción de energía, parte de la

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cual es calórica. A partir de su actividad física, que requiere una producción adicional de energía para el
movimiento, también se incrementa la generación de calor.
Los seres vivos pueden clasificarse, según la fuente que utilizan para la regulación del calor
corporal, en:
● Endotermos: son los que usan calor generado por su propio cuerpo para lograr equilibrar
su medio interno, es decir, «se calientan desde adentro hacia afuera» .
● Ectotermos: según estas autoras, estos seres «se calientan desde afuera hacia adentro»,
ya que no utilizan su propio «calor metabólico» generado por sus procesos celulares. Es
importante la utilización de recursos comportamentales para lograrlo.
El tamaño corporal, y más precisamente la relación entre el volumen del animal y su superficie
expuesta al intercambio con el entorno, condiciona la eficiencia en la regulación de temperatura. Un
animal pequeño tiene, en proporción, mucha superficie expuesta, lo que le produce mayor pérdida de
calor, y por lo general debe tener recursos alternativos, ya que le cuesta más lograr el equilibrio térmico.

Etapas o pasos que sigue la información

Como ya vimos, los organismos producen una serie de reacciones que siguen una secuencia: estímulo,
percepción, procesamiento de la información y elaboración y ejecución de respuestas. Esas respuestas
tienen diferentes niveles de complejidad de acuerdo con el tipo de ser vivo e involucran a todo el
organismo o solo algunas de sus partes. Sin embargo, aunque se trate de un organismo unicelular o uno
pluricelular con sistemas de órganos, la respuesta a un estímulo no siempre implica una única acción por
parte del ser vivo, sino que se activa un conjunto de respuestas fisiológicas que conocemos como
comportamiento.
Percepción de los cambios en las condiciones del medio
El primer paso en la ruta de la información es la percepción del estímulo. Los organismos poseen la
capacidad de captar los cambios tanto en su medio interno como externo, es decir, los estímulos, y
presentan órganos o estructuras que permiten el ingreso de la información según la intensidad del
estímulo.
Los cambios pueden producirse en la temperatura, en las concentraciones de distintas sustancias y en los
movimientos del aire o del agua, que provocan efectos mecánicos sobre la superficie del organismo. A
cada tipo de estímulos le
corresponde un tipo de receptor específico, que puede ser interno o externo. Los receptores que captan
cambios en la presión se denominan barorreceptores, los que detectan cambios de temperatura son
termorreceptores, algunas sustancias
químicas pueden activar quimiorreceptores, la luz estimula fotorreceptores, y los receptores de sonido
son receptores acústicos. Los receptores dependen del tipo de organismo y su nivel de organización.
Las medusas de mar, conocidas como aguavivas, presentan filamentos con una estructura que parece un
resorte y libera sustancias urticantes al recibir un estímulo táctil. Lo interesante es que tanto el estímulo
como la respuesta se desencadenan en el filamento y no hay un órgano centralizado que regule este
mecanismo de defensa.

23
 Los estímulos
del ambiente
que perciben
los seres vivos

Todos los seres interaccionan con el ambiente donde viven, todo el tiempo
y de forma diferente. Esto hace posible su supervivencia, dado que interviene en la posibilidad de
conseguir alimento, escapar de un predador, buscar refugio o reproducirse, entre otras funciones y
comportamientos.
A partir de la información que obtienen del ambiente, los seres vivos, adecuan su metabolismo (es decir,
las reacciones que ocurren en las células del organismo y que lo mantienen con vida) y su fisiología, que
implica el funcionamiento coordinado de sus órganos. Asimismo, la percepción de señales provoca
cambios en el comportamiento de los animales.
A la capacidad de reaccionar ante los estímulos del ambiente se la denomina irritabilidad. Abarca desde
respuestas muy simples, como la filtración del agua en las esponjas al momento de alimentarse, hasta
complejos procesos de comunicación entre individuos, como las vocalizaciones entre las ballenas.

Un estímulo implica un cambio en una condición externa o interna del organismo que puede captarse y
generar una respuesta por parte del ser vivo. Así, los organismos captan información de los factores
físicos del ambiente, como la luz y la humedad, y también de otros seres vivos, tanto de la misma especie
como de especies diferentes.

Según la naturaleza del estímulo, se los clasifica en:

• Estímulos lumínicos: abarcan distintas fracciones de luz del espectro electro-

magnético, y se relacionan con la visión.
• Estímulos térmicos: provienen de la energía térmica que se percibe como un
rango de temperaturas, mayores o menores a las normales para el animal.
• Estímulos químicos: son todas las sustancias disueltas en el aire o en el agua,
incluso la misma agua que cada organismo es capaz de captar.
• Estímulos mecánicos: incluyen la presión, relacionada con el tacto, y el sonido,
generado por vibraciones en el aire, en el agua o en el suelo.
• Estímulos eléctricos: se relacionan con la energía eléctrica que puede ser emi-
tida por los seres vivos o por objetos.
• Estímulos magnéticos: consiste en el magnetismo generado por el campo

24
magnético terrestre en el interior del planeta.

Los tipos de receptores en los animales

Cada tipo de estímulo es captado de manera específica por un tipo de receptor.
Los receptores son células o conjuntos de células especializadas y se localizan en
zonas específicas de la superficie o del interior del cuerpo del organismo.

Los receptores según el origen del estímulo

Como vieron, los estímulos pueden provenir del ambiente externo y del interior
del cuerpo. Dependiendo del origen de la señal que capten y del tipo de información que perciben, se
distinguen en: interorreceptores, exterorreceptores y propioceptores.
Los interorreceptores detectan determinados estímulos del medio interno. O sea, señales del interior del
organismo, como la temperatura, la presión sanguínea, el pH o nivel de acidez de la sangre y las
concentraciones de oxígeno, de dióxido de carbono y de ciertos nutrientes.
Los exterorreceptores captan estímulos del medio externo. Por ejemplo, se localizan en la piel o
tegumento, donde reciben señales de temperatura, presión,
y vibraciones.
Los propiorreceptores se encuentran en tejidos y órganos del cuerpo, como los músculos, las
articulaciones, el oído interno y los nervios. Permiten conocer la ubicación de cada parte del cuerpo, su
orientación y la velocidad de los movimientos.

Los receptores según su función sensorial

Los receptores sensoriales presentan diferentes grados de complejidad en los distintos grupos de
animales. Mientras que en algunas especies consisten en pocas células especializadas, en otras
constituyen órganos sensoriales con un alto grado de desarrollo.
Según su función, los receptores sensoriales se clasifican en:
• Los fotorreceptores son sensibles a los estímulos lumínicos. Se encuentran en estructuras que pueden
variar desde manchas oculares que perciben luz y oscuridad, hasta el ojo humano que funciona como una
cámara fotográfica.
• Los quimiorreceptores captan los estímulos químicos, es decir, las sustancias químicas disueltas en el
aire y en el agua. Son determinantes para la vida de todos los animales, dado que aportan información,

25
por ejemplo, sobre el alimento y la pareja reproductiva. Son importantes para los animales que carecen
de una visión desarrollada, como los peces.
• Los mecanorreceptores reciben señales mecánicas, que incluyen las ondas sonoras, la presión, el
estiramiento y las vibraciones. Están presentes especialmente en el tegumento y en las estructuras que
perciben las ondas sonoras. Además, algunos reciben señales sobre la
ubicación y están relacionados con el equilibrio.
• Los termorreceptores perciben cambios en la temperatura; se
encuentran en
el tegumento y en el interior del cuerpo.
• Los electrorreceptores detectan estímulos eléctricos. Están presentes
especial-
mente en los animales acuáticos.
• Los magnetorreceptores son capaces de detectar el campo magnético
terres-
tre, que permite la orientación de algunos animales.

❏ Actividad 1- ¿Cómo captamos todo lo que nos rodea?

Responde VERDADERO o FALSO según corresponda. Justifica
las falsas.

a- Los quimiorreceptores son receptores que reciben estímulos de una

fuente de luz, es decir, lumínicos………
b- Los mecanorreceptores son estructuras encargadas de captar
información de tipo mecánico como por ejemplo temperatura……….
c- Los fotorreceptores son estructuras que captan estímulos lumínicos, mayormente se encuentran en
los ojos de animales como conos y bastones……..

26
d- Los exterorreceptores captan estímulos del
medio externo. Por ejemplo, se localizan en la piel
o tegumento, donde reciben señales de
temperatura, presión y vibraciones……..
e- Los quimiorreceptores son receptores que
reciben estímulos de una fuente de luz, es decir,
mecánicos………
f- Los electrorreceptores detectan estímulos
eléctricos principalmente en el medio
acuático…….
g- Los interorreceptores detectan determinados
estímulos del medio interno, es decir, señales del
interior del organismo, como la temperatura
externa, la presión sanguínea…

❏ Actividad 2: ¿Sabías que?....

Indicá: el estímulo- el tipo de estímulo-el

receptor- el tipo de receptor- el centro de
procesamiento- el efector- la respuesta-el tipo
de respuesta.

● ACTIVIDAD 3: Leer con atención, luego indicar qué tipos de receptores intervienen en cada una de
las situaciones presentadas en el texto teniendo en cuenta las clasificaciones de estímulos y
receptores vistas.

En una tarde de primavera, Santiago está jugando en la plaza con otros niños en complicadas trepadoras.
Al rato de estar corriendo,
Santiago le dice a su mamá que quiere sacarse el buzo y sigue a un perrito que pasa delante de él. El niño
consigue acariciar al perro y le dice a la mamá que desea tener uno igual.
De repente, un señor anuncia que vende helados y los chicos al verlo, corren para comprar uno.
El sol se está ocultando y la mamá le dice a Santiago que se ponga el buzo y se despida de sus amigos hasta
otro día.

Los receptores de los seres humanos

● Tacto: Distintos tipos de receptores nerviosos se encuentran en la dermis: los corpúsculos
de Krause y Ruffini son sensibles al frío y al calor.
● Oído: Es el encargado de captar ondas sonoras. Se divide en oído externo (oreja y conducto
auditivo). Este conducto termina en una membrana tensa (el tímpano). Allí comienza el oído
medio. Las ondas sonoras que llegan al tímpano y lo hacen vibrar transmiten esas ondas a tres
huesitos articulados entre sí en forma móvil (los más pequeños del esqueleto humano): martillo,
yunque y estribo.
● Vista: El ojo humano es una estructura globosa. En la parte trasera del ojo se encuentra la
retina, constituida por células nerviosas fotorreceptoras: los conos (visión diurna y captación de

27
 colores) y bastones (visión nocturna en blanco y negro). Estas células tienen continuidad con el
nervio óptico, que lleva la información al cerebro. Los rayos de luz entran a través de la pupila
(rodeada por el iris, que puede tener pigmentos variados: marrones, azules, etc.). La pupila se abre
o cierra según la intensidad lumínica.
● Olfato: En la parte superior de las fosas nasales se encuentra un área llamada mucosa
pituitaria. Allí se localizan las terminaciones neuronales, cuyos cuerpos forman el bulbo olfatorio.
● Gusto: En toda la superficie de la lengua hay unas cavidades llamadas papilas gustativas,
en cuyo interior se encuentran ramilletes de células quimiorreceptoras. Si bien toda la lengua
puede captar los diferentes sabores, se reconocen áreas en las que algunos de ellos se perciben de
un modo más rápido e intenso. El sentido del gusto y el del olfato se encuentran íntimamente
relacionados entre sí; son sentidos que aparecen muy tempranamente en la evolución.

Los efectores de los seres humanos (respuestas motoras)

➔ Esqueleto: Constituye el sostén interno de la masa corporal. Conformado por huesos
largos (los de las extremidades), planos (craneales, pelvis) y cortos (huesos terminales de pies y
manos). Se subdivide en esqueleto axial y apendicular. El primero, a su vez, está constituido por
el cráneo, la caja torácica y la columna vertebral. Estas estructuras protegen órganos vitales del
sistema nervioso. El esqueleto apendicular está conformado por las extremidades superiores e
inferiores y varios huesos que las unen al esqueleto axial (cintura escapular y cintura pélvica).
➔ Músculos: Permiten el movimiento y la locomoción. Los músculos tienen la capacidad de
contraerse o distenderse e inmediatamente volver a su posición original (elasticidad). Se
subdividen en anchos (los de la cabeza y cuello), cortos (los que rodean la columna vertebral) y
largos (los de las extremidades, que son los que más fuerza y movilidad ejercen). El esqueleto está
recubierto por músculos (músculos esqueléticos) cuya acción es principalmente voluntaria, y se
denominan estriados. Los músculos que forman parte de los órganos internos del cuerpo y son
involuntarios se denominan músculos lisos. La excepción es el músculo cardíaco, que es estriado
pero a la vez involuntario. Los músculos se unen a los huesos mediante unos cordones fibrosos
llamados tendones.
➔ Articulaciones: Son los puntos de contacto entre los huesos. Pueden ser inmóviles, como
los que unen huesos del cráneo, semimóviles, como los de la columna vertebral, y móviles, como
los de las extremidades, que permiten una amplia variedad de movimientos. Los huesos que
articulan en forma móvil se unen entre sí mediante bandas fibrosas, los ligamentos. Un tejido
blando, el cartílago, recubre las superficies articulares. Otro cartílago, el menisco, es una
«almohada» que amortigua golpes o movimientos bruscos. La articulación está rodeada por una
cápsula de ligamentos, y dentro de esta cavidad se encuentra el líquido sinovial, que tiene un
aspecto similar al de clara de huevo, que lubrica la zona y evita el desgaste de las superficies que
articulan.

RESPUESTAS EN PLANTAS
Videos:
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La relación de las plantas con el ambiente

Los vegetales, como los demás seres vivos, también tienen la capacidad de responder a estímulos. No
pueden trasladarse, pero sí generan movimientos de sus órganos a través de su crecimiento.

28
 El movimiento o cambio de dirección de un órgano es el resultado del cambio de muchas células. La
mayoría de las respuestas de los vegetales son lentas pero efectivas y no sólo pueden responder ante
diferentes estímulos, sino que pueden anticiparse a ellos. En esto tienen mucho protagonismo las
hormonas.
Los movimientos que evidencian una relación entre el estímulo y el movimiento se denominan
tropismos. Si el movimiento es en dirección al estímulo, el tropismo es positivo; si es en dirección
contraria, el tropismo es negativo.
Los movimientos en donde no hay relación entre el estímulo y la dirección del movimiento se
denominan nastias.

El primero en cuestionarse cómo lograban las plantas el movimiento que las orienta hacia la luz fue el
reconocido creador de la Teoría de la Evolución, Charles Darwin. Junto con su hijo Francis, llevaron a cabo
en 1880 un sencillo experimento que les permitió descubrir que era el ápice –la parte terminal del tallo–
el responsable de la fotosensibilidad de los vegetales. Para esto prepararon varias plantas de gramíneas
(del tipo de hierbas que forman el pasto), a las que les aplicaron diferentes tratamientos.
Un experimento posterior, diseñado por el científico holandés Frits Went en 1926, confirmó el
mecanismo de acción de dicha sustancia, a la que él denominó auxina, que es la que producía la
orientación de los pequeños tallos hacia la luz. Este compuesto químico, la auxina, fue la primera
hormona vegetal o fitohormona (del griego phyton: planta) en descubrirse. Se define como hormona a
toda sustancia que se elabora en un órgano del cuerpo de un ser vivo para actuar sobre otro órgano a
distancia. La acción de las hormonas tiene dos características especiales: se realiza a distancia –motivo
por el cual a las hormonas también se las denomina mensajeros químicos– y en concentraciones muy
pequeñas y precisas. Quizá los sorprenda que hablemos de hormonas en vegetales, dado que atribuíamos
estos compuestos exclusivamente a los animales y los seres humanos, pero en las plantas cumplen
muchas funciones en la relación de éstas con el medio
La auxina interviene también en otras reacciones de las plantas, como por ejemplo, en el crecimiento
de los frutos y la ramificación; también sobre el crecimiento de la raíz, la orientación de ésta y del tallo,
en respuesta al estímulo de la fuerza de gravedad.
Hay otras hormonas que tienen diversos efectos sobre las plantas. Si volvemos a la bellota, podemos
preguntarnos ¿qué la hizo brotar? ¿Por qué ocurre siempre en la misma época? En este caso, hay dos
sustancias involucradas, que provocan efectos opuestos: la primera es la giberelina, que estimula la
floración y la aparición del fruto; mientras que, para que éste madure, se produce otra fitohormona que
se encuentra en estado gaseoso: el etileno. La otra es el ácido abscísico, que funciona como una defensa,
puesto que impide que la planta brote en condiciones ambientales no aptas. Esta misma sustancia

29
también induce a que los estomas (poros situados en la cara inferior de las hojas, y por los que las plantas
intercambian gases) se cierren en caso de que la planta esté deshidratada, para evitar la
evapotranspiración.

1. La siguiente imagen corresponde a un experimento realizado por Charles Darwin y su hijo

Francis, en 1891. Ellos observaron la respuesta de las plantas jóvenes o plántulas frente a la luz:
a. Coloca el número de la imagen que corresponde a
cada situación:
● Se coloca una cubierta opaca en el tallo, debajo del
ápice. ____
● La planta se deja sin cubrir. ____
● Se coloca una cubierta opaca sobre el ápice. ___
b. ¿De qué lado proviene la luz? ¿Cómo se denomina el
comportamiento que tienen las plantas frente a la luz?
c. De acuerdo con lo observado en este experimento,
¿dónde se encuentran los receptores para el estímulo
luminoso? ¿Cómo te diste cuenta?
d. ¿A qué conclusión habrán llegado Darwin y su hijo
con este experimento?
e. En esta imagen, ¿se evidencia algún otro tipo de respuesta a estímulos ambientales? ¿Cuáles?

ACTIVIDAD 2:
a ¿ A qué se denomina tropismo?¿Cuándo se dice que una planta presenta tropismo negativo y positivo?
¿A qué se denomina nastia y cuáles son los tipos de nastias?

b- Observa los siguientes ejemplos de dispositivos de tropismo, identifica el tipo y describe brevemente
a qué hace referencia cada uno.

........................... ................................

....................................... ………………………….

30
 3- Las plantas rayito de sol y dama de noche tienen algo en común: sus flores se abren y cierran a lo
largo del día. Pero como lo indican sus nombres, lo hacen en momentos totalmente opuestos.¿A qué
tipo de respuesta está vinculada la apertura y cierre de las flores?

4- Casi todas las tardes, Mercedes pasa a saludar a su abuela que la espera siempre con algo rico para
merendar después de la escuela. A Mercedes le encanta ayudarla en el cuidado del jardín regando,
quitando yuyos, juntando hojas secas. Pueden pasar horas observando y cuidando las plantas. El otro día,
las esperaban plantas nuevas, entre ellas una que Mercedes nunca antes había visto. Mercedes además es
muy curiosa, y no pudo esperar para observarla muy de cerca. Cuando quiso acariciar sus hojas, vió que
se plegaban rápidamente. ¿Cómo es esto posible? se preguntó. Ella sabía que las plantas están vivas, pero
nunca se había puesto a pensar ¡que podían moverse!.
a. ¿Cuál será el nombre de la planta nueva del jardín de la abuela de Mercedes?
b. ¿Qué explicación podrías darle a Mercedes sobre el movimiento de las hojas de la planta que
acarició?

5. El girasol es una planta que durante el día gira buscando que sus hojas y flores miren hacia el Sol.
a. ¿En qué creés que se parecen y en qué difieren el girasol y la planta nueva de Mercedes?

Las respuestas en las bacterias

En la locomoción de las bacterias suele estar involucrado un tipo de apéndice con forma de látigo,
conocido como "flagelo’’. Por ejemplo, Escherichia coli se impulsa a
través del medio que la rodea mediante el uso de flagelos largos y
flexibles, mientras que utiliza otros más cortos y rígidos para unirse a
una fuente de alimento. La bacteria avanza cuando los flagelos rotan
en sentido contrario a las agujas del reloj.
Normalmente, las bacterias flageladas se encuentran en continuo
movimiento errático, es decir, sin ninguna orientación y en todas las
direcciones. Cada tanto, los flagelos cambian el sentido de rotación, la
carrera se interrumpe y la bacteria anda a los tumbos; este
movimiento denominado "cabeceo’’ le permite cambiar de dirección
de desplazamiento. Suele suceder cuando la bacteria capta la presencia de sustancias químicas, una
respuesta que se llama quimiotaxia.
Muchas bacterias fotosintéticas responden a un gradiente de intensidad de la luz, acercándose o
alejándose a ella, y en este caso hablamos de fototaxia.

PERCEPCIÓN EN OTROS REINOS:

31
Las bacterias, las cianobacterias, los protistas y los hongos son organismos uni o pluricelulares que no
forman tejidos diferenciados. A pesar de ello, pueden recibir estímulos del medio externo a través de la
función de sensibilidad o irritabilidad. Es decir, la propia célula percibe determinados estímulos a través
de los receptores que se encuentran ubicados en la membrana plasmática y responde a los mismos.
En bacterias, protistas y animales simples se observa otro tipo de respuesta locomotora: los taxismos. Se
trata de respuestas direccionales que se orientan continuamente con respecto a un estímulo del
ambiente. Al igual que los tropismos pueden ser positivos o negativos, y dada su velocidad, resultan
evidentes a simple vista

ACTIVIDAD: Lee atentamente el siguiente fragmento y respondé las preguntas que te

proponemos a continuación

Los paramecium son organismos microscópicos compuestos por una única célula,
abundantes en estanques y corrientes lentas con plantas acuáticas y materia
orgánica en descomposición. Se alimentan de bacterias, algas y otros pequeños
organismos.
El cuerpo del paramecio es elástico, lo que permite a estos organismos doblarse y
deslizarse a través de lugares estrechos. Tiene cilios alrededor de todo el cuerpo que
pueden batir tanto hacia delante como hacia atrás, de forma que puede nadar en
cualquier dirección.
Cuando un ciliado, como el paramecio, entra en contacto con una barrera o un
estímulo químico molesto, invierte el batido de los cilios y retrocede un poco, para
después doblar sobre uno de sus extremos y alejarse del “peligro”. Puede, también,
mantenerse cerca si el estímulo es atractivo.
Los paramecium se reproducen a través de mecanismos sencillos, con o sin
combinación genética. El material genético se encuentra dentro de dos núcleos
ubicados casi en el centro del cuerpo.

a) A partir de todo lo que trabajamos hasta ahora respondé: ¿Podemos decir

que el paramecium es un ser vivo? ¿Por qué?
b) Según lo que se lee en el texto identificá la oración en la que hace referencia
a la función de relación y establecé:

- El ESTÍMULO:
- LA RESPUESTA:
- TIPO DE ESTÍMULO:
- RECEPTOR
- TIPO DE RESPUESTA:

32
 COMPORTAMIENTO ANIMAL
Les propongo empezar a conocer de qué hablamos cuando hablamos de comportamiento. ¿Todos los animales
tenemos los mismos comportamientos? ¿Hay alguna forma de clasificarlos? ¿Qué utilidad nos brinda el estudio del
comportamiento de los animales?
Para comenzar a responder estas preguntas te propongo la lectura del primer texto que aparece a continuación:

Konrad Lorenz y el comportamiento animal

Durante siglos, los seres humanos debatieron acerca de las diferencias entre nuestra especie y
aquellas con las que comparte el planeta. Entre los filósofos griegos existían dos posturas sobre este
asunto. Algunos sostenían que los seres sin alma, entre los que incluían a todos los animales a
excepción del ser humano, actúan irracionalmente. Consideraban que era imposible estudiar su
comportamiento. Aristóteles, en cambio, reconocía en los animales emoción, memoria e inteligencia, y
considera que los humanos eran superiores pero no distintos en sus capacidades. En la Edad Media,
este aspecto de la filosofía de Aristóteles fue rechazado y se planteó que los animales actuaban por
instinto y los humanos mediante la razón. Esta postura no fue cuestionada hasta que Charles Darwin
propuso en su teoría de la evolución que todos los rasgos pueden cambiar y evolucionar, incluido el
comportamiento.
El estudio del comportamiento en los animales no tuvo un marco teórico propio hasta mediados del
siglo xx, con la publicación de los trabajos de Konrad Lorenz y Niko Tinbergen Lorenz estaba interesado
en los comportamientos instintivos y basó sus estudios en la observación de aves salvajes y la
experimentación con gansos domésticos, en especial sobre aspectos de la reproducción. Al mismo
tiempo, Tinbergen estudió el comportamiento de mamíferos y peces, y llegó a establecer el valor de los
estímulos y las señales.
La conclusión más importante de estos científicos fue qué instinto y aprendizaje no son conceptos
opuestos sino complementarios del comportamiento. En 1973, Lorenz y Tinbergen recibieron el Premio
Nobel de Fisiología y Medicina junto a su colega Kari R. von Frisch, quien estudió la comunicación en
las abejas, por sus descubrimientos sobre el comportamiento a nivel individual y social. Este
reconocimiento marcó el nacimiento de una nueva ciencia, la etología, disciplina que estudia la conducta
de los animales, incluidas las complejas interacciones con
otros seres vivos.

Lorenz descubrió uno de los mecanismos para reconocer

a la propia especie ya que los pichones de gansos que criaba
lo consideraban su ‘madre’ porque era el primer ser con quien
tuvieron contacto al nacer.

1. Luego de leer el texto, respondé las siguientes preguntas:

a. ¿Cuáles son las dos teorías principales y opuestas sobre el comportamiento que se han debatido a lo
largo de la historia?
b. ¿Qué relación existe entre el comportamiento y la evolución?
c. ¿Cuál es la importancia de las investigaciones de Lorenz y Tinbergen?
d. Retomando el modelo EPR. ¿Con qué elemento de este modelo relacionás al comportamiento?

❖ ACTIVIDAD 2
Según vos (no busques en Google, comentá cuál es tu idea)
a. ¿Qué suponés que es instinto?
b. ¿Cómo definirías el aprendizaje?

33
34
35
Les propongo leer el texto que les dejo al final del archivo y responder las siguientes consignas;
a. ¿A qué llamamos comportamiento?
b. ¿Qué tipos de comportamientos son posibles? Describí cada uno y da ejemplos
c. Señalá y describí los tipos de aprendizaje posibles
2) Explicá que tipo de comportamiento y, cuando corresponda, qué tipo de aprendizaje se observa en estas
situaciones
a. Una camada de gansos recién nacidos sigue a todas partes a su cuidador luego de que su madre
abandonó los huevos antes de su nacimiento
b. Un grupo de monos que vive en una reserva ubicada en una playa lava las papas que le dan de comer en
el agua salada. Son los únicos monos que tienen este comportamiento
c. Un gato deja de prestar atención a un ratón de juguete luego de tratar de perseguirlo varias veces y
descubrir que es un objeto inanimado.
d. La cotorrita se acerca a su comedero cada vez que nos ve caminar cerca de su jaula
e. Un perro responde a la apertura de la puerta moviendo la cola porque espera salir al exterior. Siempre
antes de abrir la puerta se le muestra una correa, luego de un tiempo el perro mueve la cola ante el
estímulo de la correa.

2) Lean con atención y respondan:

En la gran ciudad los coches son muy veloces. Atraviesan las calles a grandes velocidades. Las aves que
viven en la ciudades son capaces de alimentarse de los granos que han caído desde un camión de
transporte, echándose a volar justo antes de sucumbir bajo una rueda, y a la hora de mayor tránsito.
Estudios recientes sobre el comportamiento animal establecen que cualquier animal que se haya
desarrollado dentro de una gran ciudad logra habilidades para la supervivencia que difícilmente muestran
las aves de la misma especie que viven en condiciones naturales.
a) ¿El comportamiento de las aves de la ciudad es innato o adquirido?Justificá tu respuesta
b) ¿Podrías decir que las aves de ciudad son mas inteligentes que las aves que viven en la naturaleza? ¿Por
qué?
c) ¿Podría aplicarse en este caso el concepto de aprendizaje?

Todo comportamiento surge de interacciones entre genes y ambiente

Muchos de los primeros etólogos observaron que los comportamientos innatos
estaban rígidamente controlados por factores genéticos, y que el entorno animal
determinaba exclusivamente los comportamientos aprendidos. Sin embargo, en la
actualidad, los etólogos se han dado cuenta de que, así como ningún
comportamiento es del todo innato o aprendido, ninguno se debe estrictamente a
los genes o al ambiente. En vez de ello, todo comportamiento se desarrolló a partir
de una interacción entre genes y ambiente.
Las aportaciones relativas de la herencia y el aprendizaje varían entre las
especies animales y entre los comportamientos dentro de un individuo. La
naturaleza precisa del vínculo entre genes, ambiente y comportamiento no está bien
entendida en la mayoría de los casos. La cadena de eventos entre la transcripción
de los genes y la realización de un comportamiento puede ser tan compleja que
nunca se logre descifrar por completo. No obstante, una gran cantidad de evidencia
demuestra la existencia tanto de componentes genéticos como ambientales en el
desarrollo de los comportamientos. Por ejemplo, considera la migración de las aves.
Es bien sabido que las aves migratorias deben aprender por experiencia cómo navegar con pistas celestes; las aves
jóvenes en desarrollo que son privadas de la oportunidad de observar la rotación aparente del cielo nocturno, cuando
son adultas no son capaces de orientarse correctamente en la noche. Sin embargo, este tipo de aprendizaje no es
el único factor involucrado.

36
Sociedades animales
Conforman una sociedad un grupo de individuos de una misma especie que viven juntos de una manera
organizada e interactúan a través de vínculos que a menudo implican la división del trabajo y la organización de
jerarquías frecuentemente establecidas desde el mismo momento del nacimiento. En su convivencia, desarrollan
numerosas actividades que varían según la especie. Actividades que pueden desarrollarse en una sociedad animal
(pueden variar según la especie que se considere):
➔ Búsqueda de alimento, caza, defensa de las crías,
➔ Construcción de refugios, nidificación y delimitación de territorios, Búsqueda de pareja, cortejo y
apareamiento,
➔ Crianza de nuevos individuos (protección y transmisión de aprendizajes),
➔ Uso del tiempo libre para el juego, el descanso, la higiene, etcétera.
En una sociedad animal, los individuos mantienen una cohesión gracias a la comunicación permanente, que
implica no sólo dar respuestas a señales del medio sino también a las que emiten otros individuos.

El comportamiento social también incluye a veces vínculos interespecíficos

Seguramente recordarán a Nemo, el simpático pez payaso al que conocimos en el cine. La ficción de la película,
en este caso, reproduce fielmente una realidad de coevolución. Este pequeño pez vive entre los tentáculos de la
anémona de mar, que lo protege de la predación, ya que los tentáculos liberan un veneno mortal al que el pez
payaso es inmune. La anémona, por su parte, obtiene alimento a partir de los restos que al pez se le escapan de la
boca y caen en la cavidad gástrica que se ubica entre sus tentáculos. Nuevamente estamos ante un caso en el que
ambas especies evolucionaron paralelamente, adaptándose una a la otra: el pez ha adquirido la capacidad de
hacerse inmune al veneno mediante un mucus protector que lo cubre externamente, y la anémona no es capaz de
sobrevivir sin estar asociada a este pez, tal como lo demostraron estudios experimentales.

El comportamiento social en los seres humanos

En los seres humanos, las manifestaciones de la identidad y la conciencia de sí mismos se realizan de acuerdo
con la adaptación de la vida en sociedad. La existencia de metas, intenciones, conocimientos y creencias
compartidas tienen un alto grado de motivación para lograr la integración en un grupo determinado, así se convierten
en un factor fundamental para la evolución y el desarrollo de la comunicación humana y el lenguaje.
Las normas legitiman y mantienen el orden en la sociedad, pero también pueden convertirse en un orden de
opresión y desigualdad para los miembros que la conforman. El acuerdo y el compromiso tácito que el individuo
adquiere cuando nace en una sociedad específica se encuentra regulado e impuesto por la cultura, la moral, la

37
costumbre y la distribución de roles. Lo anterior lleva a una división de roles individuales y grupales establecidos
para el bienestar de la colectividad.
Los procesos de socialización forman parte integral de la vida de las personas, se crece en una sociedad
aceptando normas y modelos establecidos por el sistema, en agentes socializadores no solo cuando cumplimos con
lo establecido, sino cuando nos aseguramos de que las normas sean aplicadas y cumplidas. La conducta y los roles
de género se regulan por medio de sanciones sociales ligadas al comportamiento asignado a hombres y mujeres,
cuando su conducta atenta contra las diferencias jerárquicas en la esfera del orden social.

Antes de continuar…Analicemos las siguientes imágenes

38
 ¿Qué ideas guardan estas
imágenes?
¿Influyen en nuestro
comportamiento?
¿Cómo? ¿Qué otras situaciones,
imágenes, mensajes podrías incluir
en esta página?
¿QUÉ ES UN ESTEREOTIPO? Es
una imagen simplificada, construida a
partir de prejuicios, creencias y
opiniones preconcebidas sobre
personas que comparten alguna
determinada característica, como su
nacionalidad, origen, edad, sexo,
preferencia sexual, procedencia, etc

¿Por qué debemos descifrar estos mensajes?

● Dejar de naturalizar la imposición de roles y la presión de la sociedad.
● Promover la igualdad de oportunidades para hombres y mujeres.
● Construir nuestra identidad de género con libertad y sin discriminación.

¡Una vida feliz y plena!

Deconstruir los estereotipos requiere de un cambio cultural que llevará tiempo.
Saber, conocer e identificar estas conductas nos permiten visibilizar todos los

39
 prejuicios y estereotipos asociados a la construcción de la identidad.
Vos tenes la posibilidad de elegir quién sos y qué querés en tu vida. No existe
ninguna barrera que te impida alcanzar tus metas.

Pensa en tu propia historia, y si alguna vez tuviste o presenciaste alguna situación en la que los estereotipos de
género se hayan manifestado.
Elabora una reflexión (15-20 renglones) en base a lo que trabajamos en esta clase, y teniendo en cuenta tu
experiencia personal.
Ayudita: Podés pensar en los juegos o juguetes de tu infancia, en las publicidades que hayas visto, en tus
amigos/as, en la vestimenta, los peinados, lo que se te ocurra. Pensá en la escuela, tu club o tu barrio. Las frases
que a veces usaron hacia vos o hacia otras personas y que hayan llamado tu atención.

Material extra
El comportamiento social en los seres humanos
En los seres humanos, las manifestaciones de la identidad y la conciencia de sí mismos se
realizan de acuerdo con la adaptación de la vida en sociedad. La existencia de metas, intenciones,
conocimientos y creencias compartidas tienen un alto grado de motivación para lograr la integración en
un grupo determinado, así se convierten en un factor fundamental para la evolución y el desarrollo de la
comunicación humana y el lenguaje.
Las normas legitiman y mantienen el orden en la sociedad, pero también pueden convertirse en
un orden de opresión y desigualdad para los miembros que la conforman. El acuerdo y el compromiso
tácito que el individuo adquiere cuando nace en una sociedad específica se encuentra regulado e impuesto
por la cultura, la moral, la costumbre y la distribución de roles. Lo anterior lleva a una división de roles
individuales y grupales establecidos para el bienestar de la colectividad.
Los procesos de socialización forman parte integral de la vida de las personas, se crece en una
sociedad aceptando normas y modelos establecidos por el sistema, en agentes socializadores no solo
cuando cumplimos con lo establecido, sino cuando nos aseguramos de que las normas sean aplicadas y
cumplidas. La conducta y los roles de género se regulan por medio de sanciones sociales ligadas al
comportamiento asignado a hombres y mujeres, cuando su conducta atenta contra las diferencias
jerárquicas en la esfera del orden social.
La interiorización de estas pautas de sumisión se fundamenta en creencias sociales sobre las
cuales se mantienen las relaciones de poder y la sumisión en las relaciones afectivas. Y esto nos da pie
para hablar sobre violencia…

Antes de continuar…
Sabemos que mujeres y hombres somos diferentes y eso no constituye un problema. También
entre las mujeres y entre los hombres existen diferencias, por ejemplo, de cultura, edad, nivel educativo,
situación económica, entre otras. Las diferencias se convierten en un problema cuando de ellas se derivan
desigualdades en el acceso a derechos, es decir, cuando en virtud de las diferencias se establecen
relaciones de poder que afectan las condiciones de las personas para tener una vida digna. Estas
desigualdades se expresan en nuestra cultura de diversas formas.
La dicotomía creada por la estructura o ideología patriarcal construye diferencias jerárquicas
entre hombres y mujeres de manera tal que la inferioridad de éstas es entendida como biológicamente
inherente o natural. Si bien esta estructura va sufriendo cambios con el paso del tiempo, no deja de ser
un modelo que aún determina y condiciona en diferentes aspectos la vida cotidiana en el siglo XXI.
Ahora bien, este sistema social no establece relaciones de desigualdad sólo entre varones y
mujeres sino que extiende también sus relaciones de poder hacia otras identidades y corporalidades. El

40
patriarcado considera que hay un sujeto hegemónico que es el varón, blanco, heterosexual, sin
discapacidad, y cuanto más se “alejan” las personas de tales características, más bajo en la jerarquía
social serán colocadas. Cuando no responden a lo que se espera de ellas/os y se corren de la “norma
social” del estereotipo de género en el que deberían encajar, el sistema patriarcal busca aleccionarlas/os,
disciplinarlas/os, recurriendo incluso a la violencia física. Existen ciertas reglas jurídicas, sociales y
culturales que establecen categorías rígidas de masculino/hombre y femenino/mujer que excluyen a las
personas que no se identifican en ellas. Asimismo, la noción de la heterosexualidad es impuesta como
norma, lo que establece una especie de jerarquía sexual. A esto lo llamamos, binarismo de género y
heteronormativismo.

Hablemos de violencia
La violencia es una forma de ejercicio de poder a través de la fuerza (física, psicológica,
emocional, económica, política, social), que tiene por finalidad producir un daño e imponer la propia
voluntad, anulando la del otro.
La violencia implica:
● Existencia de una situación de inequidad, de desigualdad de poder entre la persona que la
ejerce y la que la padece.
● Un ejercicio de poder de uno de ellos hacia el/a otro/a, significa que ejerce control sobre el
otro/a.
● Habilitación de la sociedad para ese ejercicio de poder.
Seguramente -y lamento mucho eso- escuchaste sobre la violencia de género. Se entiende que
la violencia de género es cualquier modalidad de violencia ejercida contra una persona en función de su
identidad o condición de género, en el ámbito público o privado.
Identificar situaciones en donde la violencia de género está presente, forma parte de promover
la seguridad ciudadana, condición necesaria para el desarrollo humano de una sociedad y para que cada
uno de sus miembros, sean hombres o mujeres, alcancen el máximo bienestar posible.
Por lo anterior, el concepto de seguridad ciudadana más acorde con el enfoque de género se
define como “la necesidad de estar libres de temor, sentirse libre de amenaza a la seguridad personal, a
no ser víctima de actos de violencia ya sea robo, homicidio, violencia intrafamiliar o cualquier hecho que
vaya contra los derechos humanos relacionados con la vida e integridad física, psíquica, moral y
pecuniaria de las personas”. Es decir, la condición personal, objetiva y subjetiva, de encontrarse libre de
amenazas de violencia o despojo intencional por parte de otras personas.

¿Trajiste los auriculares?

41
 Las canciones son pues, un producto cultural, un vehículo de transmisión de ideologías y
creencias. Gran parte de la selección de canciones que se presenta, versa también sobre esta temática que
reproduce una realidad social de actualidad: la violencia de género. Algunas de las letras de esas canciones
son crueles, despiadadas, durísimas..., otras groseras, vulgares..., otras reivindicativas…
➔ Te propongo buscar dos o tres partes de canciones que escuches, en las que se evidencie la
violencia de género.
➔ Luego, volve a escribir esa estrofa promoviendo la igualdad de género.

La violencia en las relaciones afectivas de los/as jóvenes y los/as adolescentes

Se puede definir la violencia de la pareja entre adolescentes o jóvenes como "cualquier ataque
intencional de tipo físico, psicológico o sexual de un miembro de la pareja al otro en el contexto de una
relación afectiva”. Esta es una definición muy amplia que pretende reflejar que cualquier forma de abuso
en la pareja es perjudicial y debe tenerse muy en cuenta a estas edades.
La violencia en las primeras relaciones afectivas suele aparecer en una sola dirección, es decir,
suele ejercerse por un miembro de la pareja hacia el otro, pero en ocasiones es bidireccional; ambos
jóvenes se maltratan, se gritan o abusan el uno del otro.
La violencia en las relaciones afectivas de los preadolescentes, adolescentes y jóvenes existe. Se
puede decir que, sin ser una epidemia, la violencia en las relaciones afectivas de la gente joven aparece en
mayor medida que lo que la gente mayor piensa. Pudiendo llegar a ser más frecuente que la que aparece
en parejas de adultos, aunque sus consecuencias no suelen ser tan graves (las formas más frecuentes de
maltrato entre jóvenes son: insultos, humillaciones, conductas de control y en menor medida amenazas).
A pesar de su menor gravedad, hay que hacer hincapié en que en esta etapa de la vida comienzan
las primeras relaciones de pareja, y que con frecuencia, estas experiencias afectivas se viven de manera
intensa y pueden marcar, para bien o para mal, posteriores relaciones. Por ello, parece fundamental
detectar los primeros indicios de comportamientos abusivos en las relaciones de pareja, para evitar que
puedan derivar en malos tratos y otras conductas violentas de mayor gravedad.

Razones para detectar precozmente la violencia en parejas jóvenes

1. Porque la adolescencia es una etapa de la vida en las que se aprenden las pautas de
interacción que luego se consolidan en la vida adulta.
2. Porque las relaciones violentas a esta edad pueden ser el antecedente de una violencia más
grave en esa relación de pareja o en posteriores relaciones afectivas.
3. Porque una parte importante de los jóvenes inmersos en relaciones violentas (ya sean
víctimas o agresores) no se dan cuenta de que viven y se enfrentan a situaciones que poco o nada
tienen que ver con las relaciones igualitarias, el afecto o el respeto.
4. Porque a base de vivir y mantener una relación afectiva en la que hay violencia, aunque sea
de baja intensidad, ésta se normaliza, se banaliza y se convierte en algo habitual.
Las formas de la violencia de género en adolescentes y jóvenes
La violencia en las relaciones de pareja, a estas edades, puede adoptar diferentes formas y
modos. Se suele iniciar de forma sutil, para posteriormente se cada vez ser más grave, evidente y directa.
El/la agresor/a puede ejercer diferentes comportamientos coercitivos y de abuso hacia su pareja
que incluyen: desvalorización, imposición, aislamiento, culpabilización, hostilidad, intimidación o
amenazas. El propósito principal de estos abusos es establecer y mantener el control sobre la otra persona
y sobre la relación de pareja recién iniciada. Cuando comienza el abuso físico, generalmente más tarde,
ya se ha establecido previamente un patrón de abuso verbal, psicológico, económico o sexual del agresor
hacia su víctima.

Vamos a jugar al semáforo

La violencia de género en nuestro día a día

42
 Buscar recortes de diarios y revistas de casos y publicidades, refranes populares, canciones, etc.
donde se ponga de manifiesto la violencia de género. En grupos, deberán:
1. Lean la definición de tipos y modalidades de violencia que reconoce la Ley 26.845.
2. En base a dichas definiciones, analicen los materiales e identifiquen los tipos y
modalidades de violencia que se manifiestan.
3. Elijan uno de los recortes que les parezca más significativo al grupo, para ser presentados
frente a sus compañeros/as.

Para seguir reflexionando…

¿Se puede justificar la violencia contra las mujeres?
¿El maltrato verbal es violencia?
¿Cómo podemos ayudar a una persona víctima de violencia?
¿Qué organismos existen para ayudar a las víctimas?

Retomando ideas para avanzar…La importancia de aprender

Veamos ahora el relato de Jane Goodall, investigadora que estudió durante varios años el comportamiento de
los chimpancés en Tanzania (África). En él cuenta cómo un chimpancé joven, Merlín, logra cazar termitas:
«Muchas veces solía observarle cuando contaba dos años y jugaba cerca
de Marina (N. de la A.: su madre), mientras ésta permanecía dedicada a la
tarea de capturar dichos insectos durantes horas y horas con los
procedimientos habituales en las hembras de su edad. De vez en cuando
Merlín se acercaba a observar a su madre detenidamente; en una ocasión vi
cómo tomaba una ramita, como un niño cogería una cuchara, y comenzaba a
hurgar en la superficie del termitero. Al año siguiente, poco antes de la muerte
de Marina, ya había progresado bastante en el manejo de esta herramienta,
aunque como cualquier chimpancé de tres años estaba aún lejos de dominarlo
por completo. Casi siempre escogía ramas o tallos demasiado cortos (de unos
cinco cm en lugar de los veinte o treinta que se requieren para esta tarea),
que manipulaba con torpeza introduciéndolos cuidadosamente en los pasajes
apropiados, pero retirándolos inmediatamente, de forma que si alguna termita
había tenido tiempo de aferrarse a ellos podía soltarse con toda facilidad al
notar el tirón. Otra vez metió una pajita en uno de aquellos agujeros con tal
fuerza que luego fue incapaz de sacarla. (…) Normalmente, un chimpancé de
cinco años (…) domina ya la técnica de selección y manipulación de
herramientas».

¿CÓMO SE COMUNICAN LOS ANIMALES?

Con frecuencia, los animales transmiten información. Los sonidos articulados, los movimientos realizados y los
compuestos químicos emitidos por los animales pueden revelar su ubicación, nivel de agresión, disponibilidad para
el apareamiento, etc. Si esta información evoca una respuesta de otros individuos, y si dicha respuesta tiende a
beneficiar al emisor y al receptor, entonces puede formarse un canal de comunicación.
La comunicación se define como la producción de una señal por parte de un organismo que hace que otro cambie
su comportamiento en una forma benéfica para ambos. Aunque animales de diferentes especies pueden
comunicarse (imagina un gato, con la cola erecta y peluda, siseando a un perro), la mayoría se comunica
principalmente con miembros de su propia especie. Las potenciales parejas pueden comunicarse, así como los
padres y su descendencia.

43
También se usa con frecuencia para ayudar a resolver los conflictos que surgen cuando los miembros de una
especie compiten de manera directa entre ellos por alimento, espacio y parejas. Las formas en las que los animales
se comunican son sorprendentemente diversas y usan todos los sentidos. En las siguientes secciones observarás
la comunicación mediante despliegues visuales, sonidos, químicos y tacto.

44
45
Algunas acciones que podemos observar en ciertos animales, se dan en respuesta a señales emitidas por
otros. Podemos decir, entonces, que entre la señal y la respuesta, se construye una comunicación entre
ellos. En donde una señal desencadena una reacción.

ACTIVDAD 1- Luego de leer el texto que te adjunto al final del trabajo, observa las imágenes e indica a qué
tipo de señal hace referencia cada una. Luego describe a qué hace referencia cada uno.

46
TRABAJO PRÁCTICO INTEGRADOR

47
 EXPERIENCIA DE LABORATORIO

LLEGÓ LA HORA DE PONER EN PRÁCTICA LO TRABAJADO...y para mencionar un ejemplo concreto les
propongo pensar ¿Cómo perciben el mundo las lombrices?
Las lombrices, animales poco llamativos para la mayoría de las personas, han sido durante años de gran
interés para la biología debido a su rol en la fertilización y aireación de los suelos al alimentarse.
Darwin, quien hizo muchas contribuciones a la ciencia además de su famosa teoría evolutiva, estudió
las lombrices y sus sentidos durante gran parte de su vida. La percepción en los animales puede
estudiarse analizando los elementos del sistema como los receptores, órganos y sistemas de órganos
pero también puede ser evaluada a partir de las respuestas observadas. Es por esto que hoy ¡vamos a
experimentar! El experimento nos permitirá examinar la variedad de estímulos que puede captar una
lombriz gracias a sus receptores con base en su capacidad de responder a ellos. ¿ESTÁN LISTOS/AS?
¡Pues claro!… (yo respondo por ustedes)
Peeeerooooo ATENTOS/AS antes, vamos a tener que repasar algunos conceptos para entender mejor el
experimento que vamos hacer

48
 ❏ Actividad 1: Hasta ahora estuvimos trabajando mucho y aprendimos algunos conceptos nuevos
¿Cómo podrías explicar con tus palabras estos conceptos?
1- ESTÍMULO:
2-RECEPTOR:
3-CENTRO DE PROCESAMIENTO:
4-EFECTOR:
5-RESPUESTA:
❏ Actividad 2: ¿Qué es el modelo EPR? ¿Cómo relacionás este modelo con los conceptos de la
actividad anterior?

❏ Actividad 3: ¡AHORA SI! ¡Experimentando en casa! Es hora de aplicar los conceptos trabajados.
Si no puedes conseguir las lombrices, te dejo un video para que observes la experiencia y puedas
realizar igualmente el análisis de los resultados.
[Link]

HIPÓTESIS: Evaluación de la percepción de estímulos en animales que carecen de órganos sensoriales,

reconocimiento de respuestas ante diversos estímulos.

MATERIALES:
● Lombrices
● Botella
● Tierra
● Linterna (puede ser la del celular)
● Escarbadiente
● Lavandina
● Cartulina negra
● Agua
● lavandina
● vinagre
● 3 vasos
● Hisopo o escarbadiente con algodón

ACLARACIÓN: Mantener a las lombrices siempre húmedas con tierra, regala y agregale algo de materia
vegetal para que sea alimenten mientras no las utilicen, y devuélvanlas a su ambiente al terminar la
[Link] JUEGUEN CON ELLAS.
ANTES DE EMPEZAR LEER TODA LA ACTIVIDAD YA QUE NECESITARÁN TOMAR FOTOS.

PROCEDIMIENTO:
1- Cortar la botellas en forma horizontal.
2- Iluminar un lado del recipiente en el que colocarán a la lombriz(previamente rociarlo con agua) y
cubrir la mitad del recipiente con cartulina negra.
3- Con cuidado colocar la lombriz en la mitad del recipiente y observar su comportamiento durante
unos minutos. Anotar lo que hace
4- Retirar la cartulina y la linterna, asegúrense que el recipiente esté húmedo (de ser necesario, vuelvan
a rociarlo con agua). Dejen reposar a la lombriz 5 minutos.

49
5- Una vez pasado los 5 minutos estimular a la lombriz tocando su cuerpo un segundo con el
escarbadientes, de forma suave para no lastimarla. Anoten la respuesta observada.
6- Realicen una serie de 10 toques en la misma parte del cuerpo, nuevamente sin pinchar al animal, a
intervalos de 20 segundos. Traten de hacer siempre la misma precisión, sobre el mismo punto. Anoten
el comportamiento de la lombriz.
7- Dejen descansar a la lombriz otros 5 minutos y rocíen con agua de ser necesario.
8- Pongan agua en uno de los vasos, un poco de vinagre en otro y un poco de lavandina en otro.
9- Pasen el hisopo o escarbadiente con algodón con agua cerca del extremo delantero de la lombriz, sin
tocarla y observen su comportamiento. Luego pasen el hisopo cerca de su extremo posterior sin tocarla,
registrando lo que hace.
10- Usen los otros dos hisopos para repetir la experiencia con las otras sustancias (lavandina y vinagre).
Recuerden no tocar a la lombriz en ningún caso, sino pasar el hisopo cerca de ella.
11- Al terminar devuelvan las lombrices a la tierra húmeda.

A- Con tus anotaciones completa el siguiente cuadro:

ESTÍMULO RECEPTOR ¿Quiénes captan el RESPUESTA DE LA LOMBRIZ

estímulo?

Luz( linterna) Fotorreceptores

Oscuridad (cartulina)

Toques con escarbadiente

Agua

Lavandina

Vinagre

B- REALIZAR UN REGISTRO FOTOGRÁFICO PASO A PASO DE LA EXPERIENCIA O VIDEO PARA

PRESENTAR JUNTO CON LA ACTIVIDAD ANTERIOR.

50
 RESPUESTAS A NIVEL CELULAR
Membrana plasmática
Todas las células, ya sean procariotas o eucariotas, presentan una membrana plasmática que las rodea.
Está estructura cumple funciones muy importantes: establecer el límite entre el medio externo e interno
de la célula, permitir el intercambio de sustancias de manera selectiva entre la célula y el ambiente,
detectar señales del exterior y transmitirlas al interior celular.
La membrana plasmática está formada por fosfolípidos, moléculas que contienen una parte
hidrofóbica (insoluble en agua) y otra hidrofílica (soluble en agua), y como consecuencia de esto se las
llama anfipáticos. De este modo, los fosfolípidos se distribuyen en la membrana formando
una bicapa: las cabezas hidrofílicas se orientan hacia el exterior de la célula y hacia el protoplasma
(ambos medios acuosos), y las colas hidrofóbicas forman el interior de la membrana plasmática.
Además, la membrana presenta otras clases de moléculas:
● Colesterol: Lípido que está presente en la membrana de muchas células eucariotas y les da cierto
grado de rigidez.
● Proteínas: Pueden atravesar la membrana o ubicarse a un lado u otro de ella. Regulan de modo
específico el transporte de sustancias hacia el interior y exterior de la célula. Algunas actúan como
receptores al recibir señales externas y transmitirlas hacia el interior celular.
● Azúcares. Algunos lípidos y proteínas tienen adheridas a sus estructuras cadenas cortas de
azúcares o hidratos de carbono que colaboran con la comunicación intercelular.

El modelo de mosaico fluido explica la organización general de la membrana plasmática:

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 Según las características de cada sustancia, el transporte puede ocurrir por dos procesos: pasivo y
activo. Se resumen todos en este esquema:

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 ❖ ACTIVIDADES

❖ ACTIVIDAD 1: A- Completa las

referencias del esquema:

❖ B- Además de controlar el
transporte de sustancias, ¿qué
otras funciones cumple la
membrana plasmática?
❖ ACTIVIDAD 2: Leé las
situaciones biológicas que se
describen a continuación y luego
especificá el nombre del mecanismo
de transporte que interviene en cada
situación. JUSTIFICÁ tu elección:

a) La membrana plasmática de las células hepáticas (del hígado) poseen proteínas que permiten el paso de
moléculas de glucosa. Después de consumir alimentos de los cuales se obtiene la glucosa, ésta aumenta su
concentración en la sangre y por ende en el medio extracelular. En el organismo sano, estas moléculas de glucosa
ingresarán a la célula, donde la concentración es más baja.
b) En la respiración mecánica (ventilación pulmonar) los pulmones se llenan de aire rico en oxígeno, el cual difunde
hacia la sangre y de ésta al medio extracelular. En condiciones normales el oxígeno ingresa a la célula, donde este
se encuentra en menor cantidad, a favor de su gradiente de concentración.
c) Los iones son partículas cargadas eléctricamente. Son además nutrientes necesarios para nuestro organismo.
Una de las funciones para las cuales se requiere mucha cantidad de iones es en la CONTRACCIÓN MUSCULAR.
Esta acción necesita mucha cantidad de iones Ca2+ (calcio) y K+ (potasio) que se encuentran en el medio
extracelular. Durante la contracción ambos iones ingresan en gran cantidad al interior de la célula.

❖ ACTIVIDAD 3: COLOCA V (VERDADERO) O F (FALSO) AL LADO DE CADA AFIRMACIÓN SEGÚN

CORRESPONDA. JUSTIFICA LAS FALSAS.

1._____ El transporte pasivo requiere de un aporte continuo de energía ya que se realiza en contra de un
gradiente de concentración.
2._____ El gradiente de concentración es un movimiento de partículas desde una zona de menor a mayor
concentración de partículas.

3._____ La difusión simple y la difusión facilitada son dos tipos de transporte pasivo a través de membrana
plasmática.
4._____ La osmosis es un tipo especial de difusión en donde solo se mueven moléculas de agua siguiendo un
gradiente de concentración.
5._____ La membrana plasmática separa a la célula del medio externo seleccionando todo lo que entra y lo que
sale.
6._____Sin una membrana plasmática la célula podría perfectamente subsistir en cualquier medio.
7._____Un colorante en un vaso con agua es un ejemplo de difusión simple
8._____ Cuando te preparas un café, realizas una solución en donde el soluto es el agua y el solvente es el café.
9._____ Las proteínas transmembranales son de uso exclusivo de las moléculas de agua.
10.____ Todas las membranas plasmáticas son altamente permeables a cualquier tipo de moléculas.
-
❖ ACTIVIDAD 4:
Los anticuerpos son unas proteínas que forman parte del sistema inmune y circulan por la sangre. Cuando
reconocen sustancias extrañas para el organismo, como los virus y las bacterias o sus toxinas, las neutralizan.

60
Este mecanismo es muy importante para la sobrevivencia y es más que relevante en este contexto de Covid 19.
Cuando el virus ingresa, nuestro organismo lo detecta y pone en marcha el proceso de formación de anticuerpos.
Ahora bien, este proceso lleva mucho tiempo cuando nuestro organismo reconoce por primera vez a este antígeno
(entre 15 a 20 días aproximadamente). Es así donde se produce la enfermedad con síntomas fuertes que,
lamentablemente, en muchos casos conduce a la muerte.
Aquí es donde resalta la importancia de las vacunas.
Las vacunas incorporan a nuestro organismo restos del virus o algunos componentes de él. Esto provoca la
formación de anticuerpos siguiendo el proceso que te comenté anteriormente. Una vez el cuerpo se ha expuesto al
virus, también llamado antígeno, los anticuerpos producidos para atacar persisten en la sangre, ofreciendo
protección en el caso que, en un futuro, volvamos a contactar con el mismo antígeno. Entonces, si el virus ingresara
en el organismo de una persona vacunada, la respuesta se realizará de manera más rápida ya que nuestro sistema
inmunitario ya conoce el virus y tiene formados los anticuerpos adecuados para enfrentarlo. De esta manera, aunque
se desarrolle la enfermedad, será con síntomas leves y con una muy baja probabilidad de internación y muerte.

a. Señalá el estímulo, el receptor, el efector y la respuesta

b. ¿De qué tipo de respuesta se trata?
c. ¿Dónde se encuentran los receptores?

❖ ACTIVIDAD 5- Observa las siguientes imágenes e identifica cuál de ellas corresponde a transporte activo y
cuál a transporte pasivo. Justifica tu elección.

Completá las referencias solicitadas

61
 REGULACIÓN E INTEGRACIÓN DE FUNCIONES
EL SISTEMA NERVIOSO
1. El tejido nervioso
El tejido nervioso es altamente especializado y está formado por dos tipos celulares: células nerviosas o neuronas
y células gliales o glías.
2. Las neuronas
De la enorme cantidad de neuronas de nuestro organismo, solo en el cerebro hay más de cien mil millones; todas
ellas comparten la misma organización estructural y especialización funcional: la conducción del impulso nervioso.
Sin embargo, existen cualidades que las distinguen,como su forma o su función específica, lo que hace posible la
aplicación de diferentes criterios para su clasificación.

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63
64
 ¿Por qué las neuronas pueden conducir un impulso nervioso?

Antes de continuar es necesario retomar estos contenidos

1. Cualidades de la membrana del axón

Los procesos eléctricos que ocurren en las neuronas dependen de ciertas cualidades de su membrana plasmática.
Como la de cualquier otra célula, su membrana está formada por una doble capa de fosfolípidos, en la que se
insertan proteínas y, al igual que todas, es selectivamente permeable. Esto permite distinguir el medio intracelular
del extracelular, generando gradientes o desequilibrios de concentración. Pero, a diferencia a la de otras células, la
membrana neuronal es capaz de producir grandes desequilibrios de concentración de iones entre el citoplasma y el
ambiente extracelular, y también de movilizar estas cargas eléctricas rápidamente. Esto es posible por:
• La actividad de bombas de sodio-potasio presentes en mayor cantidad que en otras células: estas proteínas
extraen activamente del citoplasma tres iones de sodio (Na+), al tiempo que ingresan dos iones de potasio (K+).
• Las propiedades de selectividad y direccionalidad de la membrana al transportar los iones: si se compara la
membrana del axón con la de otras células, en la del axón existe una gran cantidad de canales
iónicos, por los que se difunden los iones.
• La presencia del ion cloro (Cl) y de proteínas con carga eléctrica negativa en el citoplasma genera una carga
negativa en relación con el exterior.

2. Generación del potencial de acción y conducción del impulso nervioso

a. Fibra nerviosa en reposo o polarizada: la distribución desigual de cargas eléctricas positivas entre ambos lados
de la membrana celular genera una diferencia de voltaje o diferencia de potencial eléctrico; se dice entonces que la
membrana está polarizada, con mayor cantidad de cargas positivas en su exterior que en su interior. Esta condición
se denomina potencial de reposo y se debe a que hay mayor concentración de Na+ fuera de la neurona que dentro
de ella y, por el contrario, mayor concentración de K+ en la neurona que fuera de esta. Se suman a lo anterior la
acción de la bomba de sodio-potasio y la influencia de las cargasnegativas del Cl- y de las proteínas.

65
b. Generación del potencial de acción: al ser estimulada con una intensidad suficiente, la neurona sufre un cambio
en la permeabilidad de su membrana. Cuando se abren los canales con puerta activados por voltaje del Na+, e
ingresan suficientes iones de este tipo para que, en el área de ingreso a la neurona, su interior se vuelva positivo y
el exterior negativo, se dice que ha ocurrido una despolarización o inversión de cargas. Ocurrida esta, rápidamente
los canales de Na+ se vuelven a cerrar, se abren los canales con puerta de K+ y se escapan estos iones de la
neurona.
Al salir estas cargas positivas, el interior de la neurona vuelve a ser negativo, repolarizando la membrana. Este
proceso, que dura cerca de un milisegundo, se denomina potencial de acción.

c. Conducción del impulso nervioso: el potencial de acción generado, provoca que las áreas vecinas de la membrana
también inicien un proceso de despolarización y generen su propio potencial de acción. De esta manera,
sucesivamente, se van produciendo a lo largo del axón potenciales de acción, los que se propagan como una onda
de despolarización que viaja a lo largo de este. Esto es un impulso nervioso.

66
 Para

entender mejor

3. Características del impulso nervioso

• El impulso nervioso es bidireccional, ya que se propaga desde cualquier punto de la neurona hacia ambos extremos
de la célula.
• El impulso nervioso cumple con la ley del todo o nada, es decir, la neurona siempre producirá un potencial de
acción con máxima intensidad cada vez que la energía del estímulo le permita alcanzar
el potencial de umbral.
• Todos los impulsos son
semejantes, y el hecho de que
percibamos diferentes
sensaciones, como las sonoras o
visuales, se debe al lugar del
sistema nervioso central donde
aquellos son procesados.
• La velocidad de conducción del
impulso nervioso será mayor en los
axones más gruesos y con vaina
de mielina. Un mayor diámetro
resulta en una mayor superficie de
membrana y, por lo tanto, un mayor
intercambio con el medio
extracelular; y un axón mielinizado
presenta nódulos de Ranvier, por
lo que la despolarización no ocurre
en toda la extensión del axón, sino

67
que va saltando de nódulo en nódulo.

2. Observa los siguientes gráficos y responde las preguntas planteadas a continuación:

a. ¿Qué variables se representan en los gráficos?

b. Rotula los gráficos con los siguientes nombres: “Despolarización inicial, sin alcance del umbral”, “Impulso
nervioso”, “Potencial de membrana en reposo”, según corresponda.
c. ¿Por qué en el gráfico 3 la despolarización alcanza solo los -35 mV?

68
d. Señala en qué condiciones, abiertos o cerrados, es posible encontrar los canales iónicos activados por voltaje en
cada uno de los gráficos.

[Link], clasifica y describe los procesos de transporte representados y su utilidad para el funcionamiento de la
neurona.

¿Cómo se
comunican las
neuronas?

1.
Sinapsis

La sinapsis es la unión que permite la

comunicación de las neuronas entre sí o con los
tejidos efectores, como músculos o glándulas.
Se clasifican de acuerdo con el elemento
postsináptico o según cómo se transmite el
impulso nervioso.

1.1 Tipos de sinapsis según el elemento postsináptico

• Axo-axónica: se comunica el axón de la neurona presináptica con el axón de la postsináptica.
• Axo-somática: se comunica el axón de la neurona presináptica con el cuerpo celular de la postsináptica.

69
• Axo-dendrítica: se comunica el axón de la neurona presináptica con una dendrita de la postsináptica.

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1. Un investigador comparó el funcionamiento de las sinapsis eléctricas con el de las sinapsis químicas y encontró
que el de estas últimas es más lento, y que siempre la transmisión del impulso es unidireccional. ¿Cómo lo explicas?
2. ¿Cuál es la función general de los neurotransmisores y de qué manera actúan sobre las membranas de las
células?
3. ¿Cuál es la importancia de la acetilcolinesterasa y de la recaptura de los neurotransmisores por
endocitosis?
4. A partir de la imagen, responde.
a. Escribe los nombres de los elementos indicados.
b. ¿Qué tipo de sinapsis se ilustra?, ¿cómo la distingues de otros tipos de sinapsis?
c. ¿Cómo es evitada la excitación constante de la neurona postsináptica?

71
72
73
1. ¿Cuáles son los efectos de la liberación de dopamina o de su permanencia en el espacio sináptico?
[Link] una tabla comparativa con las principales acciones de las drogas descritas y sus efectos tanto en la
neurona presináptica como en la postsináptica. Además, clasifícalas según sus efectos en estimulantes,
tranquilizantes o alucinógenas.
3. Averigua sobre los efectos nocivos que provocan otras drogas, como la pasta base y el tolueno

74
 1. Importancia y organización del sistema nervioso
Permanentemente, tu sistema nervioso recibe múltiples estímulos. Por ejemplo, cuando estás
almorzando con tus amigos, eres capaz de percibir el sabor y olor de la comida, conversar y reír, mientras
tu sistema digestivo procesa los alimentos. ¿Cómo puedes sentir y hacer tantas cosas a la vez? Al igual
que el sistema endocrino, el sistema nervioso (SN) controla la homeostasis, y además, capta y procesa la
información ambiental produciendo respuestas coordinadas. Para esto, integra funciones con mucha
rapidez, lo que permite al cuerpo actuar con armonía y eficiencia frente a cambios tanto del medio interno
como del ambiente.
Los órganos que forman el sistema nervioso se conectan anatómica y funcionalmente entre sí, y también
con los demás órganos y tejidos del cuerpo. Con el fin de facilitar su estudio se subdivide en varios
componentes, pero no debes olvidar que el sistema nervioso funciona integradamente, como una unidad.

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Los actos reflejos: No hay rosas sin espinas…
Seguramente alguna vez habrán cortado una rosa para regalar a su mamá, a la maestra o a alguien
especial. Más de uno habrá sido sorprendido en tan bienintencionada acción por una inoportuna espina
que logra su cometido: que la víctima retire la mano instantáneamente, olvide por el momento la flor y
se decida por regalar una caja de bombones. Esto prueba que esta acción no depende de nuestra voluntad,
sino que es instintiva. Las acciones que no se coordinan voluntariamente son llamadas actos reflejos. Son
comportamientos muy simples, generalmente destinados a preservar la integridad física ante un peligro
inminente, por lo cual requieren respuestas instantáneas.
Para que la respuesta sea inmediata, el recorrido que se realiza dentro del sistema nervioso desde el
momento en que se capta el estímulo doloroso hasta que se abre la mano para soltar la flor debe ser lo
más corto posible. Como la trayectoria que sigue el impulso nervioso tiene forma similar a un arco (o a
una «U» acostada), a este recorrido se lo denomina arco reflejo. Analicemos esta conducta utilizando el
patrón ya conocido:
➔ 1º PASO: estímulo (captado por un receptor sensorial).
El estímulo es del tipo doloroso punzante (la espina que se clava en el dedo), por lo cual es captado
por ramas sensoriales de nervios mixtos ubicadas en la piel. En esta etapa interviene el sistema nervioso
periférico. El estímulo se transforma en un impulso nervioso que viaja por las fibras de los nervios hacia
el sistema nervioso central.
➔ 2º PASO: procesamiento de la información sensorial.
En este caso, por tratarse de un acto involuntario, la médula espinal procesará el estímulo recibido y
determinará la respuesta. La parte de la médula responsable de esta función es la sustancia gris. El
cerebro queda expresamente excluido de todo comportamiento involuntario. Si la información sensorial,
una vez llegada a la médula, tuviera que hacer otra escala en el cerebro, la respuesta demoraría más en
producirse. En muchos actos reflejos existen neuronas de conexión entre la parte sensitiva y motora, que
son pequeñas y se encuentran en la sustancia gris medular. Se las denomina neuronas de asociación.
➔ 3º PASO: respuesta (acción que ejecuta algún músculo o una glándula).
Una vez elaborada la respuesta, la médula espinal mandará la orden a través de las ramas motoras de
nervios mixtos, que inervan los músculos de la mano. La ejecución estará a cargo de estos músculos que,
como consecuencia, harán que la mano se abra y se aleje de lo que le generó dolor.

81
Teniendo en cuenta el texto anterior completá las consignas.

82
 ACTIVIDADES

1- Completá los siguientes fragmentos con las palabras señ[Link] dejo imágenes en cada caso para poder
comprender mejor. Una vez que las completes ¡léelas de nuevo!
a)

Efectores- información- músculos- Nervioso Central- percibimos- procesada- respuesta- receptores sensitivos.

Nuestros _________ ____________ captan la información del mundo exterior (y también del interior) y envían
esta ___________ al Sistema __________ ______________. Allí es _____________________, elaborándose una
respuesta que llevan a cabo nuestros músculos y glándulas (los llamados _______)

Los efectores cumplen las órdenes del SNC. Así. por ejemplo, si vemos un peligro que nos amenaza, lo
_________ gracias a nuestros ojos, oídos etc; entonces nuestro SNC elabora una _____________ adecuada
como salir huyendo, lo que podemos hacer porque desde el SNC sale hacia los ________ la orden de actuar.

b)

aprendido- elaborar- estímulos- información- receptores sensitivos - respuesta- vemos

El Sistema Nervioso es el encargado de recibir los ____________ gracias a los __________ _______________ y
procesar la información para ___________ una respuesta adecuada.

Si, por ejemplo, _________ acercarse un tigre que se ha escapado de su jaula tenemos miedo (porque hemos
__________ que este animal es peligroso, es decir, tenemos almacenada esa __________), y entonces nuestro
SNC elabora una ______________ adecuada para la supervivencia: salimos huyendo

c)

músculos - Nervioso Central- encéfalo - Nervioso Periférico - receptores sensitivos - nervios- cerebro- espinal-
SNC- SNP

El Sistema Nervioso se compone de dos partes: Sistema _______________ (SNC) y Sistema

______________________________ (SNP). El SNC está formado por el ________ y la médula ___________. El
__________ está formado por una serie de _____________ periféricos que, como si fueran “cables”, comunican el
_______ con los ___________ y con los efectores (_________________ y glándulas)
El __________, el cerebelo y otros órganos forman parte del encéfalo (palabra que significa “dentro de la
cabeza'').

d)

botones- celular - transmisión - dendritas- células - cuerpo- axón- neurona - núcleo

En las neuronas encontramos tres partes claramente diferenciadas: las dendritas, el cuerpo celular o soma y el
axón. Las ______________ son pequeñas prolongaciones del cuerpo y se ocupan de recoger la información. El
_____________ celular es la parte más gruesa de la _____________ . En él se encuentran el _________ y la
mayoría de los orgánulos celulares. Recibe la información de las dendritas. Por último, el __________ es una larga
prolongación que parte del cuerpo celular y se ramifica en su extremo formando los ___________ .

e)

83
 sinapsis - musculares - neurotransmisores - Ramón y Cajal - eléctricas- unidades - células- neuronas - distancia-
sináptico

El premio Nobel español Santiago ___________________ (1852 - 1934), descubrió unas ___________ especiales
llamadas _____________. conectadas entre sí y que son las ______________ estructurales y funcionales del
Sistema Nervioso. Las neuronas tienen la capacidad de comunicarse con precisión, rapidez y a la larga
____________ con otras células, ya sean nerviosas, __________ o glandulares. A través de las neuronas se
transmiten señales ___________________________ denominadas impulsos nerviosos. La ___________ es una
unión intercelular especializada entre neuronas. Aunque las neuronas no lleguen a tocarse entre ellas, están en
contínua comunicación a través del finísimo espacio __________. Cuando una neurona transmite el impulso
nervioso a una neurona vecina, le envía unas sustancias llamadas ___________.

2- Completar las referencias del siguiente esquema:

2- Determiná un nombre para cada imagen y completá las referencias solicitadas.

IMAGEN A

84
1._________________

2._____________________

3.___________________

4.___________________

5.____________________

IMAGEN B

1.__________________

6._________________________

7.________________________

IMAGEN C

1._____________________

2._____________________

3. ___________________

4.______________________

5._______________________

[Link] la siguiente imagen y responde

85
4- Observa el siguiente esquema, luego identifica qué estructura se ve involucrada en las siguientes situaciones:

86
A- Carla y su novia bebieron unas copas de más, comienzan a presentar dificultades para hablar
_______________

B- ¡Cómo olvidar el olor de las comidas de la abuela!________________

C- Me fue genial en el examen de biología, aprendí todos los conceptos trabajados en la clase
_________________

D- Esa canción me hace llorar, me trae hermosos recuerdos _________________

E- Te juro que no podía creerlo, el doctor golpeaba mi rodilla y mis piernas se movían ¡Sin pensarlo! ¡Es muy loco!
______________

F- Frenó un auto ¡Casi me desmayo del susto! ¡Mi corazón iba a mil por hora! ______________

G- Toda la noche con insomnio, ¡No podía dormir! __________________

5-
a- ¿De qué se encarga el sistema nervioso somático? ¿y el autónomo?
b- Determiná para las siguientes situaciones cuál es el principal sistema que actúa - Somático o autónomo
(simpático - parasimpático).
a- Sudoración al rendir un examen.
b- Aumento de la frecuencia cardíaca ante un robo.
c- Dilatación de pupilas.
d- Tranquilidad al aprobar un examen.
e- Aumento de la frecuencia respiratoria ante un robo.

87
 f- Pasó un amigo y lo saludé.
g- Hice un golazo en el partido del viernes.

Indica en la imagen la ubicación de las siguientes estructuras, y relaciónalas con la división del
sistema nervioso a la que pertenecen

88
89
SISTEMA ENDÓCRINO
Junto al Sistema Nervioso constituyen los dos principales sistemas de comunicación y control del organismo en toda
su extensión. El sistema endocrino se ocupa fundamentalmente de los mediadores químicos (hormonas) los cuales
secreta a la circulación sanguínea para que estos cumplan en su órgano o célula diana una determinada función
metabólica para la cual fue liberada.

Sistema endocrino
Junto al Sistema Nervioso constituyen los dos principales sistemas de comunicación y control
del organismo en toda su extensión. El sistema endocrino se ocupa fundamentalmente de los mediadores
químicos (hormonas) los cuales secreta a la circulación sanguínea para que estos cumplan en su órgano
o célula diana una determinada función metabólica para cual fue liberada.

Comparación con el sistema nervioso

Sistema nervioso Sistema endócrino

Componente principal Tejido nervioso Glándulas endocrinas

Vía de comunicación Nervios -> Punto Sangre -> Células diana

concreto

Trasmisión de señales Impulsos nerviosos - Hormonas

Neurotransmisores

Velocidad de respuesta Rápida y precisa Lenta

Duración de respuesta Breve Duradera

Funciones que regula y Respuestas rápidas: Respuestas mantenidas: crecimiento

coordina locomoción

Glándulas endocrinas
¿Qué glándulas conocen? Es común pensar en las glándulas salivales, que producen y liberan
saliva en la boca. Estas agrupaciones celulares se denominan glándulas exocrinas porque el producto que
originan, la saliva, es liberado hacia el exterior, la boca, a través de un conducto específico.
En el organismo hay otras agrupaciones celulares que no liberan su producto al exterior, sino
hacia la sangre, y que tampoco realizan ese proceso a través de conductos específicos. Estas estructuras
se denominan glándulas endocrinas y las sustancias que originan, las hormonas, son liberadas
directamente desde las células productoras hacia la sangre.

90
 Las glándulas endocrinas están distribuidas en la cavidad abdominal, en la región superior del
cuerpo y en la cabeza. Cada una de ellas está irrigada por un conjunto de vasos sanguíneos.

Hormonas
Una hormona es una sustancia química producida por las glándulas y secretada por una célula o
tejido endocrino, que ejercen su acción en otros tejidos distantes del lugar de secreción. Las hormonas
son verdaderos mensajeros químicos.
Una vez secretadas, las hormonas llegan a todo el cuerpo a través de la circulación sanguínea.
Entonces, las hormonas provocan la acción que llevan en su mensaje en el órgano o tejido al que están
destinadas. Se denominan células blanco aquellas que detectan la presencia de ciertas hormonas en la
sangre y, al captarlo, se desencadenan una serie de respuestas específicas.
Los receptores de membrana son específicos, es decir, una hormona solo sensibiliza los
receptores que están en las células que pueden decodificar la información que transporta ese mensajero
químico.

Los órganos y los tejidos blanco no desarrollan respuestas permanentemente porque la

producción de hormonas tampoco es continua. En el organismo ocurren procesos de retroalimentación
o feedback que regulan la producción de hormonas y que, por lo tanto, tienden a mantener en equilibrio
el medio interno corporal.
Los procesos homeostáticos de retroalimentación pueden ser de dos tipos:
● Retroalimentación negativa: cuando la propia glándula secretora reduce o deja de secretar
sus hormonas porque desaparece la causa que la excitaba. Es el proceso más común en el
funcionamiento endocrino.
● Retroalimentación positiva: cuando el aumento en la concentración de una hormona
estimula a su glándula productora a continuar con la secreción. Este tipo de proceso ocurre en
ciertos momentos del ciclo sexual femenino.

Hormonas: los mensajeros químicos

¿Crees que tus células son solo bloques de construcción, estáticos y sin consciencia como los ladrillos de una
pared? Si es así, ¡pensalo de nuevo! Las células pueden detectar lo que pasa a su alrededor y responder en tiempo
real a las señales que provienen del medio ambiente y de sus vecinas. En este preciso momento, tus células envían
y reciben millones de mensajes en forma de moléculas señalizadoras (si, ¡hormonas!). Como ya vimos, las hormonas
son sustancias secretadas por las glándulas y afectan la función de otras células.

Las células receptoras se denominan células blanco o diana. Las células generalmente se comunican entre sí
mediante señales químicas. Estas señales químicas con frecuencia son secretadas por la célula y liberadas en el
espacio extracelular. Ahí pueden flotar, hacia las células vecinas, como mensajes en una botella.

91
No todas las células pueden "oír" un mensaje químico específico. Para detectar una señal (esto es, para ser una
célula diana), la célula debe tener el receptor adecuado para esa señal. Cuando una molécula señalizadora se une
a su receptor, altera la forma o actividad del receptor, lo que desencadena un cambio dentro de la célula. Debido a
que funcionan uniéndose a receptores específicos, estas moléculas señalizadoras se conocen como ligandos, un
término general para las moléculas que se unen de manera específica a otras moléculas.

¿Todas las células se comunican de la misma manera?

Existen cuatro categorías básicas de señalización química en los organismos multicelulares: señalización paracrina,
autocrina, endocrina y por contacto directo. La principal diferencia entre las distintas categorías es la distancia que
viaja la señal a través del organismo para alcanzar a su célula diana.

❖ ACTIVIDAD 6-Explicar los tipos de comunicación celular. Luego responde ¿por qué es importante la
comunicación entre células?

92
 ❖ ACTIVIDAD 7: ¿A qué tipo de comunicación corresponden las siguientes imágenes?

Cosita loca llamada amor

Sus latidos cardíacos -los de ella- llegaban a 200

pulsaciones por minuto. Mientras tanto, su frecuencia respiratoria
-la de él- no bajaba de 20. Las mejillas -las de los dos- estaban
inequívocamente sonrojadas, y el sudor les caía por la piel. Por
sobre todo, sus zonas sexuales más activas -el hipocampo, el
cíngulo y el resto del sistema límbico- estaban en un pico de
actividad. No cabía duda: estaban enamorados.
Porque, ¿qué es el amor sino una serie de reacciones
fisiológicas? ¿De qué hablaba Pablo Neruda cuando escribía "aquí
te amo y en vano te oculta el horizonte", o Manolito cuando afirmaba que estar enamorado es como "estar
hamacándose en la plaza tirándole cascotazos a un tambor"? Pues bien: ni más ni menos que de neurotransmisores,
olores y estimulaciones químicas. 0, al menos, eso es lo que algunos científicos predican desde el laboratorio.
….Del amor a la lujuria hay sólo un paso, mediado por otras señales, como la testosterona o el cortisol,
mientras que, como veremos, otras hormonas y señales como la oxitocina o la vasopresina son fundamentales para
la fidelidad. Efectivamente, aquellas parejas (humanas o no) que logran una relación duradera tienden a tener una
actividad cerebral asociada a esas señales, que se producen cuando nos ponemos cariñosos y nos pegoteamos el
uno con la otra. La misma oxitocina es una de las señales que afianzan el vínculo del amor materno-filial; por otro
lado, la prolactina también nos hace mejores papás y mamás. La monogamia es un hecho extraño en la naturaleza
(suele darse sólo para algunos mamíferos y aves), y tal vez le haya tomado prestado el mecanismo neuroquímico a
esa unión que las mamás de casi todas las especies han sabido mantener con sus crías a lo largo de millones de
años.
Veremos también que la elección de pareja no es un hecho tan azaroso o casual como solemos pensar: hay
señales muy concretas y biológicas que indican que estamos en presencia de la media naranja adecuada para
nuestros genes y nuestros sistemas inmunes. Aunque no sea muy adecuado en público, el olor tiene mucho que ver
en esta elección, ya que nos permite distinguir conscientemente o no- algunas características muy íntimas de la
eventual pareja, o saber si en verdad vale la pena el esfuerzo de decirse cosas lindas, ir a buscarse al trabajo o a la
salida del colegio, regalarse flores o anillos y, finalmente, intercambiar información genética…

Analizamos el texto…

1. Escribí una breve opinión sobre lo que leíste.

2. Resaltá en el texto y transcribí las palabras que te parecen familiares. Es decir, que tengan que ver con lo
que estuvimos trabajando hasta ahora
3. ¿Con qué sistemas podés relacionar lo que dice el texto? ¿Por qué?

93
4. ¿Qué es una hormona?¿Cómo podés relacionarlas con el texto?
5. Con la ayuda del cuadro y del esquema, resaltá en el texto y transcribí las hormonas que se señalan en el
mismo, indicá de qué glándula proviene cada una.

94
 6. Completá el siguiente esquema con las
glándulas que aparecen en el texto

A
_______________________

B
______________________

C
______________________

D
_____________________

E
_____________________

F
_____________________
G
_____________________

H
____________________

7. Retomemos este fragmento del texto: “Sus latidos cardíacos -los de ella- llegaban a 200 pulsaciones por
minuto. Mientras tanto, su frecuencia respiratoria -la de él- no bajaba de 20. Las mejillas -las de los dos-
estaban inequívocamente sonrojadas, y el sudor les caía por la piel.”

a. ¿En qué otras situaciones de la vida cotidiana podés tener todos estos síntomas? Nombrá al menos una
b. ¿Qué hormona interviene? ¿Qué glándula? (¡Ayudate con los cuadros y el esquema!)

Mecanismos de acción

95
ACTIVIDAD 4

a) De acuerdo a lo visto hasta el momento, elabora un esquema similar a los realizados por la docente en
clase, sobre las distintas hormonas liberadas por la glándulas suprarrenales diferenciando tipo de hormona,
célula o tejido blanco y tipo de acción.
b) ¿Qué tipo de acción hormonal se puede observar en relación al embarazo?

ACTIVIDAD 5

96
 a) Indicar que representan cada uno de los gráficos.
b) Completar las referencias solicitadas.
c) Escribir un texto que relacione ambas imágenes.
d) En la imagen B: Determinar con qué tipo de hormonas tendrán que ver cada uno de los esquemas (1 y 2).
Justificar.

ACTÍVIDAD 6:

Responder: ¿De qué manera la composición química de la hormona condiciona su interacción con la célula?
¿Qué tipo de receptores hormonales actúan en cada caso?

ACTIVIDAD 7:

Los alimentos que ingerimos contienen gran variedad de nutrientes, que se utilizan para formar nuevos
tejidos y reparar los dañados. Los alimentos son también imprescindibles para la vida porque constituyen la única
fuente de energía química. Sin embargo, la mayoría de los alimentos que ingerimos están compuestos por moléculas
demasiado grandes para ser utilizadas por las células. Por lo tanto, deben reducirse a moléculas lo suficientemente
pequeñas como para ingresar a las células, proceso conocido como digestión. Los órganos que intervienen en la
degradación de los alimentos y la absorción de nutrientes forman el aparato digestivo.

a) Investigar qué tipo de glándulas anexas intervienen en el proceso de digestión.

b) ¿Qué diferencia hay entre las glándulas estudiadas hasta el momento y las que intervienen en el sistema
digestivo?
c) ¿Cuáles son los compuestos que se absorben en el intestino? ¿Qué glándula descrita en los cuadros I y II
tendrá relación con alguno de ellos? ¿Qué hormonas segrega? Explicar.

Tipo de glándulas- Páncreas- Diabetes

Las glándulas son órganos que liberan distintos tipos de sustancias químicas, y según donde las liberan, se
distinguen los siguientes tipos de glándulas:

Glándulas exocrinas (o de secreción externa): liberan las sustancias al exterior del organismo o a un conducto,
fuera de la circulación sanguínea. Por ejemplo, las glándulas sudoríparas y otras que vierten las sustancias al
estómago, vagina, etc.

97
Glándulas endocrinas: liberan unas sustancias mensajeras, las hormonas, directamente a los capilares
sanguíneos, para que realicen su función en órganos distantes del cuerpo (órganos diana).
Glándulas mixtas: algunas glándulas endocrinas también tienen una función exocrina como los ovarios y los
testículos, que liberan sustancias a un conducto y a la sangre.

Regulación de la glucemia

98
Tomando como referencia el diagrama de flujo de la acción del páncreas en una situación de hiperglucemia, realizá
uno donde pueda observarse lo que sucede en un cuadro de hipoglucemia, indicando el estímulo, el procesamiento
y la respuesta.

Para pensar

[Link] siguiente gráfico muestra las oscilaciones que tiene la

glucemia de una persona durante el transcurso de un día.

Luego de analizarlo:

a. ¿A qué se debe el aumento de glucemia entre las 6

y las 9 horas?
b. indiquen si las siguientes afirmaciones son
verdaderas o falsas. Justifiquen las falsas

1. Los valores de glucemia entre 100 y 140 mg/dL son incompatibles con la vida.
2. El glucagón contribuye a llevar la glucemia desde el rango 1 al rango 3.
3. La hormona responsable de llevar la glucemia desde el rango 2 al rango 3 es el glucagon
4. La insulina es la hormona responsable de llevar la glucemia desde el rango 1 al rango 3
5. La insulina estimula la liberación de glucosa desde el hígado y pasar la glucemia del nivel 2 al 3

[Link] recibió el diagnóstico de diabetes en su octavo cumpleaños. Su tía de 65 años también es diabética.
Patricio está desorientado porque trata de comprender la razón por la cual necesita inyecciones, mientras su tía
controla la glucemia con dieta y ejercicios. ¿Por qué los tratamientos son diferentes? ¿Qué glándula se ve
afectada? ¿Qué hormona tiene que ver con la situación?

Una dulce historia sobre la insulina

99
 Hasta fines del siglo XIX la diabetes no tenía tratamiento y los pacientes morían al poco tiempo de ser
diagnosticados. Esta enfermedad, que se caracterizaba por un gran aumento de los niveles de glucosa en sangre,
requerían de dietas muy estrictas, sin consumo de ningún carbohidrato, aunque esto no aseguraba una sobreviva
mayor a un año.
En 1989, unos médicos alemanes experimentaron con perros y obtuvieron hallazgos sorprendentes: al
extirparles el páncreas los perros desarrollaban un aumento de la glucosa la sanguínea y presentaban todos los
síntomas de la diabetes. Comprobaron también que una de las tareas específicas del páncreas era de la producir
una sustancia que regulaba la cantidad de glucosa en la sangre.
El médico Óscar Minkowsky siguió trabajando para aislar la hormona misteriosa sin ningún éxito. Hasta que
en 1921 , al doctor Banting se le ocurrió lugar los conductos pancreáticos para evitar la secreción de la insulina y
luego extraer el páncreas. Junto a otro especialista ligaron los conductos pancreáticos, extrajeron el páncreas, lo
sometieron a tratamiento a y cultivos hasta que lograron aislar una sustancia a la que llamaron “isletina”(que no era
otra cosa que la insulina). La isletina fue administrada a los perros diabéticos con gran éxito. Más tarde se unió al
equipo de investigación el químico Collip, quien tuvo como tarea específica la purificación de la isletina para usarla
en humanos. Mientras tanto, Banting siguió investigando su producción en vacas.
La efectividad de esta insulina en perros estaba demostrada, pero faltaba ver que pasaba con los humanos.
Finalmente, en 1922 lograron conseguir una insulina lo más pura posible y decidieron emplearla por primera vez en
un paciente diabético. El elegido fue Leonard Thompson de 14 años que al poco tiempo del tratamiento comenzó a
mostrar síntomas de recuperación. A partir de ese momento se comenzó a utilizar la insulina proveniente de vacas
y cerdos en otros pacientes. En 1923, Macleod y Banting recibieron el premio Nobel de medicina por este genial
descubrimiento.
Si bien las insulinas de origen porcino o bovino eran efectivas, provocaban alergias, por eso se necesitaba
un avance más. Los biólogos moleculares no se dieron por vencidos y continuaron investigando, hasta que en 1978
lograron aislar los genes responsables de la producción de la insulina humana. Así fue que en la década de 1980
los avances de la ingeniería genética lograron la síntesis de insulina humana por clonación de genes en bacterias.
La insulina humana recombinante fue el primer producto farmacéutico biotecnológico y ha sido uno de los mayores
acontecimientos médicos y científicos del siglo XX.

ACTIVIDAD 9: Grupo de WhatsApp: “Sistema Endocrino”

Imaginemos que todos los integrantes del sistema endocrino tienen un grupo de WhatsApp. Parece muy
loco, pero si hay algo esencial para este sistema, ¡es la comunicación!. Como suele suceder en los grupos las
charlas se tornan más que interesantes. Imaginemos también que ocurrirá en este grupo en una situación de
hiperglucemia.

● En grupo, elaboren la secuencia de mensajes en un formato de grupo de WhatsApp.

Recuerden volcar todos los conceptos vistos hasta el momento (glándula, hormonas, receptores,
composición química, insulina, biotecnología, etc.), recuerden también poner en juego mucha imaginación
y creatividad.
● Deben traer impreso lo elaborado para el próximo encuentro.

100
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Hipófisis- Actividades
1. ¿Por qué se denomina a la hipófisis glándula maestra?
2. ¿Qué relación tiene esta glándula con el caso de Lionel Messi?
3. ¿Dónde se halla ubicada esta glándula?
4. ¿Cómo llegan las hormonas producidas en la hipófisis hasta las células blanco en las cuales actúan?
5. ¿Qué sucedería si la glándula hipófisis segregara menor cantidad de hormona folículoestimulante? ¿ Y si
segregara menor cantidad de tirotrophina?

103
El caso de Leonel Messi
a) Identificá:

● Órgano que libera la hormona de

crecimiento:
● Células o tejido blanco
b) ¿Qué características deberán tener las células
diana para poder aceptar a esta hormona?
c) Observá el gráfico sobre la segregación de la
hormona de crecimiento en una persona sin la
patología de Messi ¿Por qué desciende la curva?

Otros casos

1. Entre la gran variedad de funciones que cumplen las hormonas, una de ellas es la de regular la cantidad de
agua que excretamos en la orina. El mecanismo por medio del cual se controla la homeostasis de agua y
de iones en el cuerpo se denomina osmorregulación. Además del sistema excretor, en la osmorregulación
interviene la hormona antidiurética (ADH). Esta hormona, llamada vasopresina, es producida por el
hipotálamo, y es almacenada y excretada por la neurohipófisis. El mecanismo de regulación hídrica de la
hormona antidiurética es el siguiente: cuando la cantidad de líquidos consumida por el organismo es baja,
se produce deshidratación; por lo tanto, en un volumen menor de agua habrá mayor cantidad de sales, y
como resultado aumentará la presión de los espacios intercelulares para detener así la salida de líquido
desde las células (presión osmótica intersticial). Este aumento de la presión es un estímulo que captan los
receptores que están ubicados en el cerebro. Estos receptores envían una señal a la neurohipófisis para
que secrete la hormona antidiurética, aumentando la reabsorción de agua, y disminuye la eliminación de
orina. De este modo, se reestablece la homeostasis en el organismo.
● Realizar un diagrama de flujo del proceso planteado.
● Una persona sufre un accidente y tiene hemorragias. Considerando que la sangre está compuesta
mayoritariamente por agua, ¿la cantidad de orina en este caso será mayor y diluida? ¿O al revés? ¿Por
qué?

2. En 1945, el autor finlandés escribió una novela llamada Sinuhé, el egipcio. En esta obra, relata algunas
prácticas médicas que se llevaban a cabo en Egipto, unos 1350 años a. C. Una de ellas, muy particular por
cierto, se utilizaba para averiguar si las mujeres estaban embarazadas. El procedimiento que se debía seguir
era muy sencillo: se tenían que sembrar semillas de trigo en una maceta, regarlas todos los días con orina
de la supuesta embarazada y esperar. Entonces, si verdaderamente el embarazo existía, las semillas
germinarían; de lo contrario, esto no sucedería. Hoy en día, aunque parezca una fantasía y no lo creas, esta
determinación tiene un fundamento científico: la orina de la mujer contiene una hormona que hace crecer
las semillas. En 1930 se pudo conocer cual es la hormona que se sintetiza durante el embarazo.
1. Investigá el nombre de la hormona.
2. ¿Qué ventaja te parece que tienen las mujeres en la actualidad, con respecto a las mujeres egipcias, para
detectar si están embarazadas? ¿Cómo influyó el avance de la tecnología?

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106
 Las
hormonas
sexuales

Las hormonas sexuales tienen múltiples funciones tanto en el hombre como en la mujer. En general, son las
responsables de la aparición de los caracteres sexuales secundarios en la pubertad y, posteriormente, se encargan
de regular todo el ciclo reproductivo.
En la mujer, las hormonas sexuales son producidas por el ovario y se encargan de regular todo el ciclo menstrual y
actuar sobre el endometrio.
En el hombre, las hormonas sexuales se sintetizan en los testículos e intervienen en la producción de
espermatozoides (espermatogénesis).

Control de la producción hormonal

Las hormonas sexuales se encuentran en ambos sexos. Sin embargo, su concentración es diferente en función de
si se trata de un hombre o una mujer. Por ejemplo, los andrógenos son hormonas sexuales típicas masculinas,
mientras que los estrógenos son hormonas sexuales típicas femeninas.

A pesar de todo esto, el sistema endocrino que regula la producción de las hormonas sexuales en las gónadas es
igual en ambos sexos. Esta regulación reproductora se inicia en el cerebro, en el cual destacan dos estructuras
principales:

● Hipotálamo

107
está situado en la base del cerebro y es el responsable de secretar la hormona liberadora de gonadotropinas
(GnRH) de manera pulsátil. A su vez, la GnRH estimula a la hipófisis para que libere otras hormonas
reproductivas.
● Hipófisis
También llamada glandula
pituitaria del cerebro y es
la encargada de secretar
las gonadotropinas en
respuesta a la GnRH que
llega a través del sistema
portal. Las gonadotropinas
son las hormonas
estimulantes tanto del
testículo como del ovario.

Los famosos
castrati

Durante siglos, en todas las épocas y regiones existieron los eunucos, palabra que significa 'guardián del
lecho", y que describe una variedad de síntomas que se desarrollan como consecuencia de la castración en seres
humanos.
Así como en los gallos la crestas se achican, dejan de cantar y no muestran interés por las gallinas, otros
animales, como los caballos y nuestras mascotas e incluso los seres humanos, modifican sus características físicas
y conductuales como resultado de la extirpación , es decir, la extirpación de los testículos o los ovarios.
¿Cuándo y por qué razones se realizaba la castración en seres humanos?
Parece ser que se usaba como castigo en las cortes, para preservar la castidad, para obtener eunucos que
cumplían funciones de guardianes y para conservar la voz aguda en los hombres adultos. Esta última razón fue muy
importante para la música en la Edad Media.
No se sabe por qué comenzó esta práctica. Se supone que pudo deberse a que las mujeres no podían
cantar en las iglesias y los niños integrantes del coro, al crecer, perdían sus bellas voces y emitían horribles "cantos
de gallo".
Cuenta la historia que en el siglo XVIII se efectuaban hasta 4.000 castraciones anuales en niños de entre
ocho y once años. Si bien eran ilegales, se practicaban para conseguir las espectaculares voces espirituales que
“glorificaban a Dios" y que el público de la época idolatraba. Además, muchas de las familias pobres lo hacían con
la esperanza de tener un mejor futuro económico, ya que los ídolos de la ópera cobraban fortunas en los teatros
europeos.

108
 ¿Por qué los castrati tenían esas voces tan especiales? El tono de la voz depende del tamaño, grosor y
flexibilidad de las cuerdas vocales, características que son similares en los niños y las niñas, pero difieren en la
pubertad. En las chicas, las cuerdas vocales también se alargan y se engrosan, pero menos que en los varones,
por eso suelen tener la voz más fina.
Los castrati tenían voces dulces, pero poderosas, lo que se debía a la mayor capacidad pulmonar y a la
resistencia física a la vibración de las cuerdas. Uno de los más famosos fue Caria Broschi (1705-1782), conocido
como Farinelli, por cuya voz de gran belleza, flexibilidad y fuerza se lo consideró el mejor intérprete de todos los
tiempos. Dicen que podía entonar 250 notas en una sola respiración El público lo aclamaba al grito de "eviva il
coltello” (¡viva el cuchillo!).
Afortunadamente, la castración fue prohibida, aunque los castrati continuaron cantando en las iglesias
italianas hasta comienzos del siglo XX.
El último de ellos fue Alessandro Moreschi, quien murió en 1922. De él se conserva un documento histórico
sonoro grabado en El Vaticano en 1902, al que podés acceder en: http:[Link]/2007/01/alessandro-
moreschi-el-ultimo –castrato/

ALVARES Susana y otros. Biología 3. Intercambio de información en los sistemas biológicos. Relación,
integración y control. Saberes clave – Editorial Santillana- Buenos Aires- 2010

ACTIVIDAD 16: Para leer, pensar y responder.

1. ¿A qué se debe la voz aguda de los castratis?
2. ¿Por qué se los castraba antes de los once años?
3. ¿Tendría el mismo efecto sobre la voz si la castración se realizara, por ejemplo, a los veinte años? ¿Y sobre
la fertilidad? ¿Por qué?
4. ¿Cómo se explica que las mujeres también modifiquen el tono de voz pero menos que los hombres?
5. ¿Qué otras características, además de la voz aguda, tienen los castrados?
6. Antiguamente, a las llamadas “Mujeres Barbudas” y a los “Enanos”, se los hacía “trabajar” en los circos, y
se los exponía en jaulas para que la gente los observen como fenómenos. ¿Qué alteración endócrina u
hormonal presentaban? ¿Qué opinás sobre esas prácticas?
7. En base a lo que estudiaste sobre el sistema endocrino, determiná que hormonas y glándulas pueden
relacionarse con lo leído.

109
110
Antes de continuar, vamos a definir algunos conceptos muy importantes…

➔ SEXO BIOLÓGICO: Designa las diferencias genéticas, físicas, anatómicas y fisiológicas de los seres
orgánicos, diferenciando entre varones y mujeres y los vinculan en relaciones reproductivas.
➔ GÉNERO: Son las representaciones simbólicas de lo que significa para una cultura ser varón
(masculino) o mujer (femenino). Es una construcción social y cultural asociada a la división binaria
del sexo biológico. Es lo qué la sociedad espera de los varones y mujeres estableciendo estereotipos
femenino/masculino.
➔ ORIENTACIÓN SEXUAL: Es la atracción física, emocional, erótica, afectiva, espiritual que siente una
persona por otra. Es una percepción subjetiva. Existen distintas orientaciones sexuales:
heterosexual, homosexual, bisexual, pansexual y asexual.
➔ SEXUALIDAD: Es un aspecto central del ser humano a lo largo de la vida y abarca el sexo, las
identidades y roles de género, la orientación sexual, el erotismo, el placer, la intimidad y la
reproducción. La sexualidad se experimenta y se expresa en pensamientos, fantasías, deseos,
creencias, actitudes, valores, conductas, prácticas, roles y relaciones. Puede incluir todas estas
dimensiones, pero no todas ellas son siempre experimentadas o expresadas por las personas. La
sexualidad se encuentra influida por la interacción de factores biológicos, psicológicos, sociales,
económicos, políticos, culturales, éticos, legales, históricos, religiosos y espirituales. (Fuente:
Organización Mundial de la Salud -OMS-1.)
➔ ESTEREOTIPOS DE GÉNERO: son imágenes sociales simplificadas e incompletas que supuestamente
caracterizan a un grupo de personas. Determina las expectativas de lo que se espera de un varón o de
una mujer y se van transmitiendo a lo largo de la infancia, se naturalizan, preparando a unos y otras
para ocupar lugares distintos, que no son valorados socialmente del mismo modo.

Identidad de género
“Todos los seres humanos nacen libres e iguales en dignidad y derechos, y dotados
como están de razón y de conciencia deben comportarse fraternalmente los unos con los
otros”. Declaración Universal de los Derechos Humanos, artículo 1

La identidad de género es la vivencia interna e individual del género tal como cada persona la
experimenta profundamente, la cual podría corresponder o no con el sexo asignado al momento del
nacimiento, incluyendo la vivencia personal del cuerpo (que podría involucrar la modificación de la

111
apariencia o la función corporal a través de técnicas médicas, quirúrgicas o de otra índole, siempre que
la misma sea libremente escogida) y otras expresiones de género, incluyendo la vestimenta, el modo de
hablar y los modales.
Existen variantes de la identidad de género:
● TRANSGÉNERO (personas trans) es un término utilizado para describir las diferentes variantes
de la identidad de género, cuyo común denominador es la no conformidad entre el sexo biológico
de la persona y la identidad de género que ha sido tradicionalmente asignada a este. Una persona
trans puede construir su identidad de género independientemente de intervenciones quirúrgicas
o tratamientos médicos. Existe un cierto consenso para referirse o autoreferirse a las personas
transgénero, como mujeres trans cuando el sexo biológico es de hombre y la identidad de género
es femenina; hombres trans cuando el sexo biológico es de mujer y la identidad de género es
masculina; o persona trans o trans, cuando no existe una convicción de identificarse dentro de la
categorización binaria masculino-femenino. Puede ser heterosexual, homosexual o bisexual.

● PERSONAS TRANSEXUALES (transexualismo) se sienten y se conciben a sí mismas como

pertenecientes al género opuesto que social y culturalmente se asigna a su sexo biológico y que
optan por una intervención médica – hormonal, quirúrgica o ambas – para adecuar su apariencia
física–biológica a su realidad psíquica, espiritual y social. Otras subcategorías del transgenerismo
no necesariamente implican modificaciones corporales.
● PERSONAS TRAVESTIS. En términos generales, las personas travestis son aquellas que expresan
su identidad de género -ya sea de manera permanente o transitoria- mediante la utilización de
prendas de vestir y actitudes del género opuesto que social y culturalmente se asigna a su sexo
biológico. Ello puede incluir la modificación o no de su cuerpo.
● INTERSEXUALIDAD integra a las personas que poseen características genéticas de hombres y
mujeres y se ha definido como “todas aquellas situaciones en las que el cuerpo sexuado de un
individuo varía respecto al estándar de corporalidad femenina o masculina culturalmente
vigente”. Históricamente la comprensión de esta identidad biológica específica se ha denominado
a través de la figura mitológica del hermafrodita, la persona que nace “con ‘ambos’ sexos, es
decir, literalmente, con pene y vagina”.
Actualmente contamos con la Ley de Identidad de Género N° 26.743, el cual expresa qué toda persona
(niñas/os, adolescentes, adultos y adultos mayores) tiene derecho:
a) al reconocimiento de su identidad de género;
b) al libre desarrollo de su persona conforme a su identidad de género;
c) a ser tratada de acuerdo con su identidad de género y, en particular, a ser identificada de ese modo
en los instrumentos que acrediten su identidad.

Para reflexionar…
El sujeto de derechos de la modernidad era el hombre blanco heterosexual vinculado con la vida
pública, mientras la mujer quedaba circunscripta al lugar de lo privado (en el doble sentido de la palabra).
El lugar de la mujer moderna estaba vinculado a 3 mitos: la maternidad natural, la pasividad en la erótica
femenina y el amor romántico. Estos tres pilares tenían a su vez, su correlato en el mundo de los varones:
como seres proveedores en lo económico, racionales (altísimo valor para la modernidad) y
conquistadores.
¿Consideras que actualmente (siglo XXI) esto se cumple? Hace una lista de cosas relacionadas a la
identidad de género que aún se mantienen de la modernidad y cuales cambiaron.

La identidad como derecho humano

La identidad es aquello que nos identifica como personas y nos diferencia de los/as otros/as. Cada
uno/a de nosotros/as tiene su propia identidad, que es única e irrepetible. Al igual que otros fenómenos

112
socioculturales, la identidad tiene varias dimensiones y su definición se puede abordar desde distintas
perspectivas.
En primer término, hay un factor biológico que es intrínseco a la identidad: cada uno de nosotros/as
es un ser vivo único e irrepetible. Toda la información genética está contenida en el ADN.
El mundo que nos rodea empieza a definir nuestra identidad sin que nosotros podamos decidir sobre
ello. Por ejemplo, el nombre es elegido por los padres, el número del documento nacional de identidad lo
asigna el registro de las personas, y el entorno en el que viviremos es el resultado de factores económicos,
sociales y culturales, que llevaron a nuestra familia a vivir allí. Por eso, podemos decir que la identidad
de cada persona se construye y modifica a través del tiempo, en la relación con el entorno personal y
social. Incluye muchas variables como el idioma, la religión, la edad, el sexo, el grupo étnico, el género,
la clase social, la profesión, la orientación sexual, etcétera.

Hablando sobre identidad: El caso de Paula Eva Logares

En las décadas del 70 y 80, se vivieron hechos de violencia y crímenes de lesa humanidad cometidos por la
dictadura militar más genocida del país.
Paula Eva Logares nació el 10 de junio de 1976 y desapareció junto con sus padres Mónica Grinspon y Claudio
Logares el 18 de mayo de 1978 en Montevideo, en donde residían desde hacía un tiempo. En julio, su abuela Elsa
Pavón de Aguilar comenzó la búsqueda en Uruguay, pero sin éxito, y en agosto conoció a las Abuelas. Paula estaba
en manos del subcomisario de la Policía Bonaerense Rubén Lavallén, quien la había anotado bajo el nombre de
Paula Julia Lavallén y como nacida en 1978, es decir que la niña vivía como si tuviera dos años menos.
Gracias a una denuncia sobre el posible paradero de Paula, las Abuelas localizaron el domicilio del policía. Elsa
viajaba desde Banfield hasta Chacarita para poder ver aunque sea desde lejos a su nieta. Una de sus intrépidas
visitas coincidió con la llegada de Paula del colegio. Elsa la vio de espaldas y la reconoció. Lucía un guardapolvo
rosa, de jardín, cuando en realidad ya debería estar en la escuela primaria.

Cuando me preguntan por mi nombre, hoy puedo decir quién soy porque en su
momento sufrí lo que se conoce como sustitución de identidad. Soy Paula Eva
Logares, hija de Mónica Sofía Grinspon y de Claudo Ernesto Logares. Vivíamos en
Uruguay, mis papás estaban exiliados. Hasta que los secuestraron.

Contexto histórico
El 24 de marzo de 1976, las Fuerzas Armadas perpetraron en la Argentina un nuevo golpe
de Estado, con la interrupción del mandato constitucional de la entonces presidenta María Estela Martínez de Perón,
quien había asumido en 1974 después del fallecimiento del Presidente Juan Domingo Perón. El gobierno de facto,
constituido como Junta Militar, estaba formado por los comandantes de las tres armas: el general Jorge Rafael
Videla (Ejército), el almirante Emilio Eduardo Massera (Marina) y el brigadier Orlando Ramón Agosti (Aeronáutica).
La Junta Militar se impuso como máxima autoridad del Estado, atribuyéndose la capacidad de fijar las directivas de
gobierno, designar y reemplazar a la Presidenta y a todos los otros funcionarios.
La madrugada del 24, la Junta Militar difundió un comunicado en todo el país en el que afirmaba que asumió la
conducción del Estado como parte de “una decisión por la Patria”, “en cumplimiento de una obligación irrenunciable”,
en busca de la “recuperación del ser nacional” y convocando al conjunto de la población a ser parte de esta nueva
etapa en la que había un “puesto de lucha para cada ciudadano”.
Las tres armas repartieron para cada una el 33 por ciento del control de las distintas jurisdicciones e instituciones
estatales (gobernaciones de provincias, intendencias municipales, ministerios, canales de TV y radios). El país fue
dividido en Zonas, Subzonas y
Áreas que coincidían con los comandos del Cuerpo de Ejército. De esta forma, se organizó la tarea represiva sobre
lo que la dictadura llamó el “accionar subversivo”. Gran parte de la sociedad recibió el golpe de Estado en forma
pasiva, otros apoyaron decididamente y algunos sectores lo resistieron.
La dictadura implementó una feroz represión para intentar disciplinar a la sociedad en un contexto caracterizado por
la creciente organización y movilización social, cultural y política. Como su propio nombre lo indica, el
autodenominado Proceso de Reorganización Nacional buscaba rediseñar a la sociedad en su conjunto,

113
transformarla en el plano político, económico, social y cultural. La dictadura se propuso, así, eliminar cualquier
oposición a su proyecto refundacional, aniquilar toda acción que intentara disputarle el poder.
En ese marco, la desaparición forzada de personas se consolidó como una de las prácticas represivas más
violentas, extendidas e innovadoras, por su alcance y sistematicidad. Quienes se oponían políticamente a la
dictadura cívico-militar eran secuestrados en sus domicilios, lugares de trabajo o en plena vía pública.
Durante el terrorismo de Estado, funcionaron más de 550 Centros Clandestinos de Detención (CCD), instalados
en dependencias militares y policiales, pero también en escuelas, hospitales, tribunales y fábricas. Allí fueron
trasladados los detenidos, a quienes los represores torturaban para extraerles información. Luego de mantenerlos
en cautiverio clandestinamente durante un tiempo, en la mayoría de los casos eran asesinados y sus cuerpos eran
desaparecidos para eliminar cualquier huella de su existencia.

Una noticia esperanzadora

Una mañana de 1979 las Abuelas de Plaza de Mayo leyeron en el diario El Día de La Plata una noticia que las
llenó de esperanza. “Un hombre que negaba su paternidad fue sometido a un examen de sangre comparativo al del
presunto hijo y resultó ser el padre”. Estela Carlotto, actual presidenta de la institución de Abuelas de plaza de Mayo,
recuerda que con la lectura de aquella noticia se les ocurrió la idea de utilizar la genética para identificar a sus nietos
y nietas.
Hacía dos años que las Abuelas participaban de las rondas en la Plaza de Mayo. Allí recibían denuncias
anónimas. “Es un matrimonio que nunca tuvo hijos y ahora hay un bebé”, les decía alguien en voz baja. Las Abuelas
iban a la casa y se las ingeniaban para llegar a ver al nene. Pero no podían ir a un juez y decirle ‘este nene es mi
nieto porque se parece a cuando mi hija era chica’, sino que necesitaban una prueba contundente.
Las Abuelas comprendieron que ubicar a los chicos era sólo el primer paso y debieron enfrentarse al problema
de su identificación. Tenían fotos y otros elementos, pero no eran suficientes. Ahora tenían que probar ante los
jueces que los chicos eran efectivamente sus familiares. Por eso, la lucha de las abuelas no cesaba.
Una primera idea fue armar un cuestionario donde todas ellas lo completaron, tratando de consignar la mayor
cantidad de datos particulares de sus nietos secuestrados y de los padres de éstos: grupos de sangre, gustos,
hobbies, deficiencias físicas. Pero a todo esto se sumaba otro
problema: ¿qué pasaba con los bebés que habían nacido en
cautiverio, de los que no quedaba nada tangible? ¿Cómo podían
identificarse? Ninguna de las conclusiones a las que se arribara con
aquellas técnicas se podía aplicar en los casos de los chicos nacidos
en centros clandestinos.
Si querían hallar a sus nietos, las Abuelas debían encontrar un
parámetro que les ofreciera certeza. Por eso mismo, cada vez fue
delimitándose con mayor nitidez la vía de la sangre, y a partir de que
leyeron aquella nota en el diario las Abuelas supieron de la existencia
de las pruebas de paternidad.
Pero un nuevo problema inquietaba a las abuelas: si los papás
estaban desaparecidos, ¿serviría la sangre de las Abuelas? ¿Qué
pasaba con los verdaderos padres de Paula?, ¿cómo podían hacer
para determinar la filiación1?

Los viajes de las abuelas en busca de una

solución
Con el recorte periodístico del diario El Día en la mano, las Abuelas fueron a ver a varios médicos amigos para
saber si lo que decía el artículo se podía aplicar a la situación de los niños desaparecidos, pero ninguno les supo
dar una respuesta. Las Abuelas no querían excluir a sus nietos, por el contrario, querían incluirlos, introducirlos en
sus familias legítimas.
Ya en el año 1982 las Abuelas habían hecho una gira por 12 países, pero en ninguno encontraron soluciones
concretas. En noviembre de ese año viajaron a Washington para participar de la asamblea general de la Comisión

1
Es el vínculo que une a dos personas y donde se establece que una es descendiente de la otra.
114
Interamericana de Derechos Humanos (CIDH) de la OEA. Allí les pasaron el teléfono de un médico argentino,
exiliado también, que vivía en Nueva York.
Víctor Penchaszadeh hacía un año que trabajaba en el Hospital Mount Sinai de Nueva
York y conocía el tema de las Abuelas. Una vez que lograron reunirse, las Abuelas le
preguntaron si era posible probar la identidad de niños cuyos padres estaban
desaparecidos contando sólo con posibles abuelos y otros parientes colaterales.
¿Qué les dijo Penchaszadeh a las Abuelas? Les explicó que sí, que la ciencia podía
tener respuesta a sus reclamos, pero que para pasar de la posibilidad a la realidad había
que investigar el estado del arte de la identificación de personas ya que la de los niños
desaparecidos era una situación inédita en el mundo.
Penchaszadeh fue consciente en ese momento de que la sociedad le estaba haciendo
un reclamo a la ciencia genética, y de que esa realidad social debía generar una
respuesta de ciencia.
¿Podemos hacerlo?
Víctor Penchaszadeh les dijo que había posibilidades de estudiar los parentescos usando productos genéticos de
la sangre. La complicación, en este caso, es que cuanto más lejano es el parentesco, menos eficacia tiene la prueba.
Es decir que si se tienen muestras de los papás y un hijo, es más directo, pero si no se tienen muestras de los
papás, se pasa a depender de estudios de los abuelos o de parientes colaterales, tíos, primos, etcétera, lo que es
más indirecto.
De inmediato Penchaszadeh contactó a las Abuelas con el prestigioso hematólogo Fred Allen quien enseguida se
puso a hacer cálculos y dijo que había que adaptar las fórmulas estadístico-matemáticas que se usaban para las
pruebas de paternidad. Enseguida se sumó a la investigación del tema Mary-Claire King, especialista en
epidemiología genética.
Hasta entonces era todo puramente teórico, todavía había que trabajar mucho en equipo. Debían buscar de qué
manera se podía transformar la probabilidad estándar o tradicional de prueba de paternidad en una probabilidad
cuando faltan los padres. Esto requirió muchísima ejercitación matemática.
Después de un año de trabajo, en octubre de 1983, y con la llegada de la democracia, las Abuelas recibieron una
llamada desde Washington. Tal como les había adelantado Fred Allen, las Abuelas supieron que ahora sí era posible
establecer lazos de parentesco con sus nietos a través del análisis de distintos tipos de marcadores genéticos.
Cuanta más sangre se obtuviera, mejor, esto era la histocompatibilidad.
Mary-Claire King se reunió con las Abuelas en la vieja sede de la calle Montevideo 434. Dibujó el árbol genealógico
de una hipotética familia compuesta por cuatro abuelos vivos, los padres desaparecidos, y un niño que podía o no
estar relacionado con ellos. Luego les
preguntó a las Abuelas si se podía
obtener una pequeña muestra de
sangre de cada abuelo y del niño.
“Los abuelos va a ser fácil”, dijeron las
Abuelas, “y podemos lograr una
orden judicial para analizar al chico”.
King les explicó que de este modo,
adaptando las formulaciones
matemáticas de la posibilidad de
inclusión de paternidad, se podía
calcular la probabilidad de que ese
set de abuelos fueran efectivamente los abuelos reales del niño [Link] de los genes con mayor variedad
son aquellos que determinan los antígenos de histocompatibilidad o HLA. Las combinaciones posibles de alelos de
HLA en un individuo son tantas que es casi imposible que dos personas no emparentadas puedan tener la misma
combinación.
HLA y el Complejo mayor de histocompatibilidad
Los antígenos de histocompatibilidad (HLA, según sus siglas en inglés) son moléculas proteicas que se
encuentran en las membranas de todas las células y se encargan de diferenciar lo propio de lo ajeno. La genética
reconoció que existe una variabilidad en el HLA de las personas y que esto podía usarse como una “medida de la
semejanza de los individuos” y, por consiguiente, utilizarse para el análisis del vínculo biológico entre las personas.

115
 En esa época no se estudiaban secuencias de ADN porque no había tecnología para hacerlo, en cambio sí se
estudiaban los productos. Y otros productos génicos son los antígenos de histocompatibilidad, que ya se usaban
para trasplantes. Para un trasplante se necesita que el receptor y el dador del órgano, vivo o muerto, tengan el
mismo grupo de histocompatibilidad. ¿Por qué? Porque los antígenos de histocompatibilidad tienen mucho que ver
con la respuesta inmunológica y con el rechazo al trasplante. Y lo que tienen de particular esos lugares donde están
los genes, es que hay una variabilidad muy grande, así como en grupos sanguíneos hay cuatro o cinco variantes
(A, B, C y D), y cada uno tiene decenas de variantes, o sea que la probabilidad de que dos personas no
emparentadas tengan la misma combinación de esas variantes es muy baja. Entonces ya desde esa época los
antígenos de histocompatibilidad se empezaron a usar para pruebas de paternidad.

116
 Reconstrucción de la información genética
Mary-Claire King trabajó con Ana María Di Lonardo el caso de Paula Eva Logares, pasaron muchas
horas en el laboratorio, se concentraron en toda la parte de estadística. Cuando Mary-Claire volvió a los
Estados Unidos, se dedicó a dar un soporte técnico y científico a la identificación de niños apropiados.
Probar que alguien no es el padre o madre de un niño es muy fácil, pero el asunto de probar que sí sean
los padres es más difícil, sobre todo si no se pueden analizar los padres y se depende del estudio de los
abuelos. Esto requería formulaciones estadísticas bastante complejas, puesto que en lugar de los padres
había que operar con los abuelos y otros parientes colaterales. Así fue como Paula Logares fue
identificada, la probabilidad dependía de qué marcadores se usaran, encontrar variantes raras tiene más
valor, y esto fue lo que se hizo en 1984. Después aparecieron otros casos y la técnica se fue refinando.
(Victor Penchazsadeh)
En diciembre de 1983, el primer día hábil de democracia, se interpuso la denuncia por el caso de Paula
ante el Juzgado Federal N° 1. Pero la niña tenía ya un documento, por lo cual había que demostrar que su
identidad era falsa. Las Abuelas obtuvieron una orden judicial para sacar sangre a la niña y,
paralelamente, consiguieron muestras de sangre de los hermanos de Mónica Grinspon, de su hermana,
de su madre, y de los padres de Claudio Logares. La sangre de todos ellos fue analizada por el método de
HLA en el Hospital Durand. El padre de Mónica había muerto poco después del secuestro de su hija y de
su nieta. Sin embargo, Mary-Claire King y la gente del Durand pudieron reconstruir su información
genética a partir de la de sus otros hijos (los hermanos y
hermana de Mónica).
Una vez hechos los análisis quedó claro que Paula
Lavallén podía ser miembro del grupo familiar Logares-
Grinspon. La evidencia venía del hecho de que cada tipo
de HLA es muy poco frecuente, y la posibilidad de que
otra niña compartiera con esta familia tanta información
genética como compartía Paula era menor a una en mil.
El juez aceptó la evidencia de que Paula era la nieta
apropiada de los Logares-Grinspon y parecía que todo
estaba preparado para su restitución.

De todas formas, el apropiador de Paula, Rubén

Lavallén apeló el fallo diciendo que su familia era la única
que Paula recordaba y que sacarla de su “hogar” sería más traumático que si siguiera viviendo con ellos.
La Justicia aceptó este argumento y dio marcha atrás con la decisión previa.

En noviembre de 1984 las Abuelas presentaron el caso de Paula ante la Corte Suprema de Justicia y la
Corte, un mes más tarde, ordenó que Paula volviera con sus abuelos. La niña fue dada en guarda a su
abuela Elsa, quien la llevó a su casa, donde Paula había estado por última vez cuando tenía un año y medio.
La niña caminó por la casa y se detuvo en la puerta de la habitación que había sido suya. Abrió, miró la
cama, y preguntó: “¿Dónde está mi osito de peluche?”.

117
 Paula Logares, Elsa Pavón y la hija de Paula

El Banco Nacional de Datos Genéticos

A mediados de los 80, a partir de la eficacia demostrada por el “índice de abuelidad”, las Abuelas
impulsaron la creación del Banco Nacional de Datos Genéticos (BNDG), establecido por ley en 1987. Allí
se almacenan los perfiles genéticos de las Abuelas y de los familiares qué buscan a los niños
desaparecidos por el terrorismo de Estado. También el de todas las personas que sospechan ser hijas de
desaparecidos y decidieron dejar su muestra.
El Banco permite la búsqueda e identificación de hijos de personas desaparecidas que fueron
secuestrados junto a sus padres o nacieron durante el cautiverio de sus madres, y auxilia a la justicia y a
organizaciones especializadas en la identificación genética de los restos de personas víctimas de
desaparición forzada.
Las muestras de los jóvenes que dudan de su identidad se mantienen en resguardo para ser
comparadas con las familias que se van incorporando al BNDG. El Banco desarrolló una base de datos y
realizó miles de análisis en personas sospechadas de ser hijos de desaparecidos. Como resultado de ese
proceso se identificaron, hasta el momento, 130 nietos. En todos estos años, el BNDG ha ido sumando
técnicas avanzadas de identificación genética y forense:

118
119
1. ¿Dónde se encuentra la información genética que posibilita establecer
la identidad biológica?
En años anteriores, aprendiste que en las células eucariontes el ADN se encuentra en el núcleo,
mitocondrias y cloroplastos. También que el ADN contiene la información genética, que debe ser
copiada y transmitida de una célula a otra durante un ciclo celular, puesto que dirige la
construcción y organización de la célula, con lo que influye en el fenotipo del organismo.

2. ¿ADN o proteínas?
En 1915, con la confirmación de la teoría cromosómica de la herencia, se estableció que eran los cromosomas los
que portaban la información genética. Sin embargo, durante mucho tiempo, se supuso que eran las
proteínas cromosómicas las moléculas responsables de transportarla.
En 1928, el misterio comenzó a resolverse, cuando el microbiólogo británico Frederick Griffith inicia sus
investigaciones en búsqueda de la vacuna contra la neumonía. Griffith nunca encontró la vacuna, pero su
experimento abrió la puerta para investigaciones que luego demostraron que el ADN es la molécula de la
herencia.

120
 Lo que Griffith
descubrió fue la transformación bacteriana, es decir, las moléculas de la herencia podían pasar de una
bacteria a otra modificando el fenotipo. Sin embargo, esto no esclareció si las moléculas correspondían a
proteínas o al ADN. En 1944, el biólogo canadiense Oswald Avery y su equipo de investigadores se
propusieron identificar cuál era la molécula de la herencia. Para conseguirlo, aislaron las proteínas y el ADN
de la cepa S y los añadieron a cultivos de la cepa R, luego analizaron el efecto de cada una sobre el fenotipo
de las células de la cepa R. El resultado fue que solo el ADN produjo la transformación bacteriana
observada por Griffith, lo que permitió identificar al ADN como la molécula responsable de la herencia.

3. Composición
química del ADN
El ADN o ácido
desoxirribonucleico es un
ácido nucleico y, como tal,
es un polímero formado por
moléculas más pequeñas
llamadas nucleótidos.

121
4. Estructura del ADN, el modelo de la doble hélice
Una vez que se determinó la composición química del ADN, faltaba conocer cómo se organizaban los nucleótidos
para formar la estructura del ADN, fundamental para comprender el funcionamiento de la molécula.
Diferentes investigadores competían por ser los primeros en descubrir la estructura del ADN. Finalmente, en 1953,
el norteamericano James Watson y el británico Francis Crick propusieron un modelo del ADN, gracias al que
obtuvieron el Premio Nobel en 1962, junto con Maurice Wilkins. Watson y Crick basaron su modelo en otras
investigaciones,entre ellas:
• Investigación de Rosalind Franklin y Maurice Wilkins: usando difracción de rayos X obtuvieron imágenes que
mostraban la forma helicoidal de la molécula.
• Investigación de Erwin Chargaff: cuantificó las purinas y pirimidinas de distintas especies y determinó que la
cantidad de nucleótidos de pirimidinas es igual que la de nucleótidos de purinas, (T+C) = (A+G); es decir, que la
cantidad de T es igual a la de A y que la cantidad de G es igual a la de C en todas las especies investigadas.

CARTA DE F. CRICK A SU HIJO (1953)

122
Mi querido Michael,

Jim Watson y yo hemos hecho un descubrimiento

probablemente muy importante. Hemos
construido un modelo para la estructura del
ácido-des-oxi-ribo-nucleico (léelo
cuidadosamente) llamado A.D.N para abreviar.
Recuerda que los genes de los cromosomas – los
que contienen caracteres hereditarios – se
componen de proteínas y A.D.N.

Nuestra estructura es hermosa. Te puedes

imaginar el ADN más o menos como una cadena
muy larga de piezas planas, piezas que se llaman
“bases”. La fórmula sería más o menos así:

Lo que tenemos son dos de estas cadenas sinuosas enrollándose entre sí – cada una de ellas
es una hélice – con la cadena, que está compuesta de azúcar y fósforo, en el exterior, y las bases
que están todas hacia el interior. La verdad es que no dibujo muy bien, pero debería parecerse
a esto:

El modelo se ve mejor que mi dibujo.

Ahora bien, lo interesante es que mientras que hay 4

bases diferentes, nos encontramos con que solo
podemos emparejarlas de algunas maneras. Las
bases tienen nombres. Serían Adenina, Guanina,
Timina y Citosina. Nosotros las vamos a llamar A, G,
T y C. Ahora nos encontramos con que los
emparejamientos que podemos hacer – en los que una base de una cadena se une a una base
de otra - son sólo:

A con T y G con C

Ahora, por lo que podemos ver, las bases en una cadena pueden estar en cualquier orden, pero
si su orden está fijo, entonces el orden de la otra cadena también es fijo. Por ejemplo,
supongamos que en la primera cadena va lo siguiente (dibujo), entonces la segunda debe ser

123
 Es como un código. Si tenemos un conjunto de
letras puedes escribir la otra.
Ahora creemos que el A.D.N. es un código. Es
decir, el orden de las bases (las letras) hace que un
gen diferente de otro gen (tal y como una página
impresa es diferente de otra). Ahora puedes ver
cómo la naturaleza hace copias de los genes. Es
como si las dos cadenas se desenrollaran en dos
cadenas separadas, y cada cadena luego hiciera otra cadena que se une a ella, entonces debido
a que A siempre va con T y G con C, deberíamos obtener dos copias a partir de una sola.

Por ejemplo

En otras palabras, creemos haber encontrado la

base de mecanismo de copia por el que la vida
siempre proviene de otra vida. La belleza de
nuestro modelo es la forma de la misma, ya que
sólo estas parejas pueden ir de la mano, aunque
podrían emparejarse de cualquier modo si
estuvieran flotando libremente. Creo que ahora
puedes entender por qué estamos tan
emocionados. Ahora mandaremos una carta a
Nature en un día o así.

Lee esto cuidadosamente para que lo entiendas.

Cuando vengas a casa te mostraremos el
modelo.

Con cariño, Papá

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