Sena
Presentado Por:
Ashley Mariana Sosa Tapasco
Presentado A:
Melissa Nathaly Olarte Pineda
Instituto Clara Fey
Cocina
10°b
2023
Su Origen fue el 21 de junio de 1957 durante el gobierno de la Junta militar luego de la
renuncia del general Gustavo Rojas Pinilla, fue una iniciativa por parte del cartagenero
Rodolfo Martinez tono bajo el decreto- ley 118. Desde sus inicios su función ha sido brindar
a la población información profesional relacionada con industrias como la minería, el campo,
ganadería y comercio.
El sena o Servicio nacional de aprendizaje es un órgano público adscrito al ministerio de
trabajo de Colombia y te brinda información profesional de una manera gratuita en la que te
beneficia con programas técnicos, tecnológicos y complementarios, también trabaja para
ayudar a cubrir las necesidades específicas en las empresas con respecto a los
trabajadores y apoyen su producción en los mercados internacionales. Este es un
establecimiento público ya que este además de estar con un apoyo del gobierno, ser la más
querida por los colombianos te garantiza un apoyo profesional te ayudará a salir con un
título técnico en el que podrás emplearlo en empresas o instituciones.
El escudo y el logo tienen tantos significados importantes representando en principal los tres
sectores económicos que se muestran en el escudo y por otra parte tenemos al logo en el
que nos demuestra que todo el aprendizaje está en las manos de toda aquella persona que
ingresa en esta institución, una manera de cumplir esto es con algunos valores que nos
presenta esta institución como el respeto y el compromiso.
Me pareció impactante este objetivo
ya que como se puede apreciar es un
proceso que todos podemos tener ya
que poseemos mismos derechos para
una buen aprendizaje no importa si se
es del campo o ciudad considerando
que este te da una formación
profesional de manera de que puedas
utilizarla de forma urbana o rural.
La cocina siempre me ha parecido una manera de comunicarme con las personas que amo
y admiro, desde muy pequeña me enseñaron este arte y quedé fascinada, al saber que
podria mejorar mi técnica con este aspecto decidí ingresar ya que me pareció una buena
manera de perfeccionar en algunos aspectos en los que no soy tan buena como cortar o a
realizar postres. Durante este periodo me ha ayudado a superar algunos de mis temores y
demostrar el cariño que le tengo a las personas que amo ya que es una manera de apreciar
a esa persona que tanto quieres sin necesidad de decírselo.
Principalmente esta técnica me ayudaría a conseguir trabajo en cualquier ciudad o país ya
que en cualquier sitio necesitaran a un chef sabiendo que la comida es necesitada
alrededor de todo el mundo. El técnico en cocina me ayudara en la creatividad ya que podré
mejorar mis emplatados, podré aprender a hacer postres ya que son platillos que quisiera
aprender, cocina de todo el mundo y platos representativos no tan conocidos colombianos,
perfeccionar mis habilidades en cortes y manejo del cuchillo, por último todo aquello de
sanidad al entrar en una cocina ya que es algo de lo que tenía poco conocimiento. Le
aportaría a la sociedad poco ya que aunque es algo que voy a emplear, va a ser de manera
temporal sabiendo que lo que quiero estudiar es diferente, aunque lo emplearé en el
momento que salga de la institución mientras estudio. Quiero ser una chef creativa que
innove con sus platos y demuestre otro lado de la gastronomía que pueda mostrar algunos
platos salados como postres, por esto deseo aprender acerca de los postres.
Preguntas Realizadas Para Este Ensayo:
1) Hable sobre su historia
2) ¿Qué piensa usted sobre el Sena?
3) ¿Cree usted que es un establecimiento público que contribuye a la sociedad?
4) ¿Qué piensa usted sobre su escudo y logo?
5) ¿Qué le trasmite el objetivo?
6) ¿Por qué escogió cocina como su técnica?
7) ¿Qué le aportará el técnico en su vida?
8) ¿Qué le aportará usted a la sociedad con este técnico?
