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Enzimas: Función y Clasificación

El documento proporciona información sobre enzimas y vitaminas. Define las enzimas como proteínas globulares que aceleran las reacciones químicas en la célula sin intervenir en ellas, y da ejemplos como la digestión y la coagulación de la sangre. También incluye un infograma que clasifica las enzimas en oxidorreductasas, transferasas, hidrolasas, liasas e isomerasas y describe factores que afectan su actividad como el pH, la temperatura y la concentración de sustratos e inhibid

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Enzimas: Función y Clasificación

El documento proporciona información sobre enzimas y vitaminas. Define las enzimas como proteínas globulares que aceleran las reacciones químicas en la célula sin intervenir en ellas, y da ejemplos como la digestión y la coagulación de la sangre. También incluye un infograma que clasifica las enzimas en oxidorreductasas, transferasas, hidrolasas, liasas e isomerasas y describe factores que afectan su actividad como el pH, la temperatura y la concentración de sustratos e inhibid

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UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE LOS ANDES

“Transformando vidas”

SESIÓN: ENZIMAS Y VITAMINAS

1.Defina a las enzimas.


Las enzimas son proteínas globulares que regulan la mayor parte de las reacciones
metabólicas de los seres vivos. Las enzimas son biocatalizadores que aceleran las
reacciones químicas en el interior de la célula, sin intervenir en ellas.

Por ejemplo, pueden ayudar a descomponer los alimentos que consumimos para
que el cuerpo los pueda usar. La coagulación de la sangre es otro ejemplo del
trabajo de las enzimas

2.Represente la función de las enzimas.


3.Organice en un infograma la clasificación de las enzimas.

Se define como
ENZIMAS Catalizador biologico

Clasificacion

Factores que afectan su actividad Funcion


Oxidorreductasas

Transferasas PH
Aumenta la
velocidad de
Hidrolasas Temperatura reaccion

Concentración del
Liasas sustrato Disminuye la
energía de
Concentración de la activacion
Isomerasas enzima

Ligasas Inhibidores
La energía
mínima que se
necesita para
que ocurra la
ENZIMAS reaccion

Estructura

Apoenzima Está formado por

La porción Cofactor Apoenzima


proteica

La enzima Forman la enzima activa


inactiva
ENZIMAS

Tipos

Reversible Irreversible

Competitivos aspirina

No Competitivos penicilina

Acompetitivos cianuro

Mixtos
4.Complete el cuadro

VITAMINA TIPO CLASIFICACIÓN FUNCIÓN EFECTOS ALIMENTOS

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