RATATOUILLE
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INT.COCINA
SUENA MÚSICA FRANCESA DE CUERDA (EXTRADIEGETICA)
LINGUINI termina de cortar en rodajas un pimiento rojo. Deja
su cuchillo, recoge con cuidado la pequeña pila de rodajas,
se acerca a una olla gigante y la deja caer, regresando para
repetir el procedimiento. Colette, que lo ha visto,
interrumpe--
COLETTE
¿Qué estas haciendo?
Lingguini se sorprende al verla.
LINGGUINI
(TARTAMUDEA)
Corto vegetales ¿corto los
vegetales?
COLETTE
(molesta y sarcástica)
¡No! Gastas energía y tiempo.
Colette desliza una silla hasta el final de la mesa de
preparación de Linguini y golpea la olla contra su asiento
para que la parte superior quede nivelada con la superficie
de la mesa.
COLETTE (CONT'D)
Crees que cocinar es un juego, ¿Eh?
Como mami en la cocina.
Le arrebata el CUCHILLO a Linguini con una mano, varias
verduras con la otra. Con aterradora velocidad los corta;
sacudiendo cada pila cortada en cubitos en la olla con el
cuchillo.
COLETTE (CONT'D)
(corta velozmente el
vegetal)
Pues mami jamás se ha visto a la
hora de la cena con ordenes
lloviendo no sin cada plato
diferente y complicado y con
diferente tiempo de cocción--
REMY la observa con temor debajo del gorro de Lingguini.
COLETTE (CONT'D)
Pero todos deben de llegar al
cliente al mismo tiempo calientes y
perfectos. Cada segundo cuenta--
2.
Suelta el cuchillo y mete los vegetales a la olla con agua.
Colette ha terminado en diez minutos el trabajo de Linguini.
COLETTE (CONT'D)
-- !y no eres como mami¡
TIME CUT:
INT. COCINA - OTRO DÍA
Lingguine esta cocinando con un sartén. Su alrededor esta
atestado de utensilios llenos de grasa y mugre.
Colette ve el desorden y se indigna.
COLETTE (CONT'D)
(Molesta)
¿Qué es esto?
Linguini tartamudea. Colette rápidamente despeja su área,
arrojándolo todo en un fregadero lleno de agua para lavar
platos.
LINGGUINI
(TARTAMUDEA)
Ay...ah...
COLETTE
¡Despeja tu área!--
SUENA EL AGUA SALPICAR CUANDO COLETTE SUELTA LAS OLLAS AL
LAVA PLATOS.
COLETTE (CONT'D)
--¿Qué crees que pasa en la hora
pico? El desorden te va atrasar.--
Colette Toma un trapo y limpia la estufa
COLETTE (CONT'D)
--La comida no sale, las órdenes se
juntan. Desastre.--
Colette arroja un cucharon al lavaplatos.
COLETTE (CONT'D)
Te voy a decir esto lentamente.
Despeja tu área o te haré llorar.
Colette se va molesta. Lingguini queda mareado después de
toda la información. Colette le lanza el trapo sucio.
TIME CUT:
3.
Colette agarra a Linguini por el brazo y le levanta las
mangas, que están llenas de MANCHAS grasosas.
COLETTE (CONT'D)
Tus mangas son una vergüenza.
Mantén así los dos brazos,
acércalos más a ti ¿entendiste?--
Ella le demuestra.
COLETTE (CONT'D)
-- y regresa a esta posición.
Muévete rápido; utensilios filosos,
metales, tus brazos cerca, así
minimizas quemaduras y las mangas
no se ensucian. Marcas de un chef;
manchas al frente, nada en las
mangas.
TIME CUT:
Linguini y Colette están desgranando arvejas.
COLETTE (CONT'D)
Conozco el estilo de gusto cuando
reparaba al gusto siempre agregaba
algo inesperado. Te enseñare,
memoricé sus recetas especiales --
LINGGUINI
(anota en su libreta)
Siempre hacer algo inesperado.
COLETTE
No. Sigue la receta nada más.
LINGGUINI
Pero dijiste que--
COLETTE
No,no,no,no,no. Era su trabajo ser
inesperado. Y nuestro trabajo es --
COLETTE Y LINGUINI
obedecer la receta nada más.
TIME CUT:
INT. COCINA - OTRO DÍA
Colette saca pan recién horneado y se la muestra a Linguini.
4.
COLETTE
¿Cómo distingues un buen pan sin
probarlo? Ni el aroma, ni el color.
Por el sonido de la corteza.
Escucha--
Se lleva el pan a los oídos, Linguini se inclina para
escuchar.
INT. DENTRO DEL GORRO DE LINGUINI
REMY también SE INCLINA para escuchar. Colette APRIETE el
pan. El CRUGIDO es seductor.
REGRESO A LA ESCENA
Ella y Linguini SONRIEN al placer del CRUGIDO.
COLETTE
-- Oh, la sinfonía del crujido.
Solo un gran pan suena así.
