UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE LA REGIÓN
NORTE DE GUERRERO.
EXTENSIÓN TELOLOAPAN
T.S.U DESARROLLO DE NEGOCIOS ÁREA MERCADOTECNIA.
MATERIA: MARKETING DIGITAL.
PROFESOR: LAURA ELENA ARELLANO DIAZ.
ACTIVIDAD: BRIEF PUBLICITARIO.
ALUMNA: LIRA PINEDA FABIOLA
Primer Parcial.
Quinto Cuatrimestre.
01 de febrero de 2022
1. DATOS GENERALES DE LA EMPRESA
1.1 NOMBRE DE LA EMPRESA: Cervecería “Cerdo Ciego”
1.2 DIRECCIÓN: Calle Alamo no 29, Col. Vivieros de Sanctorum,
Cuatlancingo, Puebla, C.P. 72730.
1.3 NUMERO TELEFONICO: 551-976-3561
1.4 UBICACIÓN
1.5 DESCRIPCION EL PRODUCTO
Es una empresa dedicada a la fabricación, elaboración, envasado y
distribución de cerveza artesanal. Somos un equipo de locos soñadores que
unidos por la pasión a la cerveza, nos hemos metido en un mundo del cual
ya no queremos salir: El mundo de la CERVEZA ARTESANAL. Aunque te
parezca extraño que estemos mezclando muchos conceptos (Cerveza, Años
de prohibición del alcohol en USA, Cerdos, etc.), queremos que sepas que
así es nuestra mente y eso nos ha permitido elaborar variedades de cerveza
que quizás no has probado antes. Recuerda beber con moderación…
2. OBJETIVO DE LA EMPRESA
Crear productos de alta calidad e innovadores, los cuales satisfagan a
nuestros clientes, cumpliendo con los requisitos de calidad frescura y sabor,
llegar a ser una empresa altamente competitiva en nuestro mercado.
Competencia directa: Tempus Albier, Házmela Rusa.
Competencia indirecta: Cerveza victoria, cerveza corona extra.
3. PUBLICO META
El segmento que mayormente adquiere este producto se encuentra en un
rango de edad de 18 a 35 años, en su etapa de soltería, laboran actualmente,
se encuentran en un nivel superior de estudios y los lugares preferentes para
consumir esta bebida son bares y restaurantes.
4. FACTORES INTERNO
1. Estructura organizacional centralista
Hasta el momento, la Cervecería Artesanal Cerdo Ciego ha ejercido
una estructura organizacional centralista, es decir, en la cual todas las
decisiones son tomadas por el Director General y fundador de la
empresa. Al incursionar en el mercado de exportación se han
sugerido.
2. Nuevo Personal en el área de producción
Cervecería Cerdo Ciego si bien cuenta con las instalaciones y la
maquinaria adecuada para hacer frente al reto de incursionar en el
mercado de exportación, requiere de la contratación adicional de un
turno de operarios de cerveza en el área de producción, con la
finalidad de poder producir la cantidad de cerveza demandada. Lo que
implica un riesgo asociado a la curva de aprendizaje, es decir, a los
errores que comete el recurso humano en un ambiente nuevo de
trabajo y que, si bien, estos deben ser mínimos derivados del proceso
de selección del personal adecuado y de un proceso de capacitación,
dichos errores y el riesgo inherente a ellos, siempre se encontrará
presente, pues puede verse impactada la calidad del producto o el
tiempo en que se efectúa el proceso productivo.
3. Pérdida de personal especializado esencial
El riesgo se asocia con la ausencia de ese personal, pues ante una
inasistencia temporal o una renuncia súbita, la empresa se vería
privada de personal especializado que no podría ser reemplazado de
forma inmediata, sin la capacitación correspondiente y la selección
adecuada, paralizando esa área funcional de la organización
4. Maquinaria y equipo
Cuenta con maquinaria ya que sería un riesgo de que se
descompongan y pare la producción que tienen que entregar ese día.
5. FACTORES EXTERNOS
1. Escasez de Materia Prima
El riesgo que representan los proveedores proviene específicamente de
un insumo, la malta, ingrediente vital en la elaboración de la cerveza
artesanal. La cebada malteada o malta utilizada por la Cervecería Cerdo
Ciego no es producida en México, su fuente de obtención es a través de
la importación del insumo por intermediarios que en este caso son los
proveedores de Puebla. La malta es un insumo altamente demandado en
México por el “boom de la cerveza mexicana” en el mundo y, como todo
insumo proveniente del sector agrícola se encuentra expuesto a las
inclemencias del clima. Ante la escasez de la malta los intermediarios
podrían optar por abastecer a clientes que le representen mayores flujos
de consumo dejando de dotar a la empresa del preciado ingrediente.
2. Encarecimiento de la Materia Prima
El riesgo que representan los proveedores, proviene específicamente de
un insumo, la malta, ingrediente vital en la elaboración de la cerveza
artesanal. La cebada malteada o malta no es producida en México su
fuente de obtención es a través de la importación del insumo por
intermediarios que le venden a la Cervecería Cerdo Ciego. Ante una
eventual depreciación de la moneda mexicana frente al dólar la
adquisición de este insumo se vería afectado por la carestía, lo que
implicaría un impacto en los márgenes de utilidad de la organización y
finalmente en un aumento en el precio del producto.
3. Incumplimiento de los Proveedores
Hasta el momento, la Cervecería Cerdo Ciego ha mantenido un nivel de
abastecimiento por parte de sus proveedores que le surten los insumos
necesarios para cubrir las necesidades de la organización en el mercado
local, sin embargo, la incursión de la organización en el mercado de
exportación implicaría que la dinámica con los proveedores cambie, las
cantidades proveídas de cada insumo aumenten, lo que podría generar
incumplimientos por parte de alguno de los proveedores, generando que
la cadena de producción se viera interrumpida y por ende se retrase la
fecha de entrega.
4. Deterioro o daño de la mercancía por manipulación
Si bien. El transporte de la mercancía tiene asociado riesgos inherentes
por manipulación, los cuales buscan ser reducidos en su máxima
expresión mediante el envase y embalaje adecuado, no se puede perder
de vista que en el caso de los traslados a otros lugares el riesgo asociado
a daño o deterioro de la mercancía por manipulación de la carga aumenta
considerablemente, lo anterior teniendo en cuenta que todas las rutas.
5. Competencia
La competencia que tiene la cervecería son algunas que también son
artesanales pero cuentan con diferentes estrategias algunas de ellas son
Cervecería Allende, Minerva etc...
6. VALORES
“Cervecería Cerdo Ciego” cuenta con los siguientes valores:
Liderazgo: Somos motor de acción, impulsores del cambio en el
sector cervecero artesanal, en la región y en el país.
Compromiso: Somos una empresa comprometida con el desarrollo
de la región y el medio ambiente, así como de nuestros trabajadores
y clientes.
Respeto: Somos una empresa que incentiva el trato cordial y justo
con todos los agentes con los que interactuamos, ya sean
trabajadores, proveedores y clientes.
Tolerancia: Somos una empresa de firmes convicciones éticas, pero
con un fuerte respeto a las opiniones de los demás.
Inclusión: Somos una empresa incluyente que colabora y trabaja
con cualquier persona o empresa íntegra sin importar raza, sexo,
condición física y social o preferencia sexual.
7. ANALISIS FODA
El siguiente análisis FODA fue realizado tomando en cuenta aquellas
cualidades que representan una fortaleza o debilidad de la empresa
especialmente para la realización del proyecto de plan nacional e internacional
para la comercialización del producto.
FORTALEZAS DEBILIDADES
1. Estricto control de calidad en todo el proceso de 1) Importación de algunas materias prima.
producción. 2) Carecen de una estrategia de
2. Cuenta con diversidad estilos de cerveza posicionamiento de la marca en la a nivel
artesanal. internacional.
3. Ofrece productos únicos, al incorporar 3) Nivel intermedio de producción.
elementos mexicanos artesanales. 4) Oficinas o espacios de atención al cliente
4. Maquinaria y equipo a la vanguardia y en insuficientes.
óptimas condiciones. 5) Falta de personal para mantener las
5. Cuidado en la imagen y marca de la empresa. redes sociales activas.
6. Cuenta con diversas redes sociales, como
Facebook, Instagram, WhatsApp y Pagina web.
7. Capacidad de producción.
OPORTUNIDADES AMENAZAS
1. Existencia del Tratado de Libre Comercio Unión 1) Competencia con grandes industrias
Europea y México. cerveceras en el mercado y alrededores.
2. Crecimiento en la demanda de la cerveza 2) Variaciones en los costos, debido a la
artesanal a nivel mundial. adquisición de materia prima con precios
3. Aumento del poder adquisitivo de las empresas fluctuantes.
cerveceras. 3) Adquisición de cervecerías artesanales
por grandes corporaciones cerveceras,
que ofrecen su cerveza artesanal,
aunque su producción sea a nivel
industrial.
4) Inequidad en el pago de impuestos entre
los productos industriales y los
artesanales.
5) Escases de materia prima o
encarecimiento de las mismas.
8. ESTRATEGIAS DE MARKETING DIGITAL
La estrategia de redes sociales se ocupara para publicar durante 3 meses
anuncios del producto que lleguen al target con la finalidad de posicionar la
marca.
Las estrategias de los carteles publicitarios duraran 2 meses con el fin de
aumentar la zona de adquisición del producto.
Las estrategias de ferias artesanales duraran 1 semana para que los
artesanos expongan sus obras para darse a conocer y que sus productos
se venda en el mercado.
Las estrategias de venta directa se da durante todos los días ya que la
empresa se encarga de recibir a los clientes.
Las estrategias del correo electrónico es durante las visitas que se dan en la
empresa para que les llegue el agradecimiento de a ver asistido a la empresa
a si mismo que les llegue las ofertas que tenemos.
9. MEDIOS
Redes sociales: Se crearán perfiles en Facebook, WhatsApp
Instagram y TIK Tok. Estos medios son los que más proyección tienen
hacia el cliente ya que revisan diariamente estas redes.
Carteles publicitarios: Estos carteles se situarán en bares y comercios
donde se logren acuerdos de venta y distribución. El coste de emplear
este medio aumentará conforme aumente la zona de adquisición del
producto.
Ferias de artesanía: El coste de un stand medio ronda los $1000 por
metro lineal de expositor, con lo que se estima un coste de $3000 por
feria.
Canal de venta directa: mediante la organización de catas y
actividades en la zona comercial de que dispone Cervecerías Cerdo
Ciego.
E-mail: Los correos enviados a través de dicha plataforma contendrán
descuentos y promociones para los clientes potenciales, de esta
manera se tratara de fidelizar y beneficiar al consumidor.
10. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
En este cronograma se registró las áreas de administración, publicidad y
contable ya que para la empresa cervecería cerdo ciego son las herramientas
principales para llevar acabo sus actividades de cada semana.
SEMANA 1 SEMANA 2 SEMANA 3 SEMANA 4 SEMANA 5
Administración: Administración: Administración: Administración: Administración:
debe dar a hacer una empezar a crear observar y evaluar y
conocer a cada estadística de estrategias de discutir si el plan analizar si la
área el plan de como se está venta y de trabajo está estrategia dada
trabajo. manejando la promoción para la dando resultados en la semana 1
estrategia dada. venta. y posibles fue la adecuada,
soluciones. y hacer el
respectivo plan
de trabajo para
los siguientes
días.
Área de Área de Área de Área de Área de
publicidad: publicidad: dar a publicidad: publicidad: publicidad:
planear la conocer y analizar estado lanzamiento del informe sobre
estrategia de la ejecutar del el producto producto y ventajas,
expectativa del estrategia de según estrategia expectativa de desventajas de
producto. expectativa y y preparar todo promoción para la estrategia que
establecer un para el los clientes. se utilizó para
precio para ello, lanzamiento del sacar al mercado
planear producto. nuestro
estrategia de producto,
lanzamiento. informe-
Área contable: Área contable: Área contable: Área contable: Área contable:
suponer y dar a inventariar y hacer un informe hacer un análisis hacer el paralelo
conocer el organizar los de la estrategia y y sugerirlo de en todas las
presupuesto que productos que se su una forma de semanas y dar
se tienen para venderán. desenvolvimiento fortalecimiento conclusiones
las actividades. en el mercado. que se está sobre el plan de
ejecutando. trabajo.
11. PRESUPUESTO
El presupuesto que se tiene para la empresa cervecera cerdo ciego es de
$5000 pesos mensuales para pagar los medios de publicidad.
PRESUPUESTO ANUAL DE MARKETING 2022-2023
ELEMENTOS MESES
SEPT OCT NOV DIC ENE FEB MARZ ABR MAY JUN JUL AGO TOTAL
Radio $1000 $1000 $1000 $1000 $1000 $1000 $1000 $1000 $1000 $1000 $1000 $1000 $12000
Facebook $1000 $1000 $1000 $1000 $1000 $1000 $1000 $1000 $1000 $1000 $1000 $1000 $12000
$0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0
WhatsApp
Página web $500 $500 $500 $500 $500 $500 $500 $500 $500 $500 $500 $500 $6000
e-mail $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0
Instagram $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0
YouTube $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0
TOTAL: $ 30,000,000
CONCLUSION
Se elaboró brief publicitario donde se presentó la información de publicidad del proyecto
de la empresa cervecería cerdo ciego se compone de varios elementos que proporcionan
datos al equipo antes de llevar a cabo una campaña publicitaria, lo que permite tener una
mejor organización y flujo de trabajo.
En conclusión este brief publicitario nos ayuda a desarrollar los objetivos de una empresa
desglosando principales competidores del cliente, ventajas competitivas, entregables que
se realizarán, formatos de entrega y la manera en la que se medirá el éxito del proyecto.
