1

Proyecto grupal Crazy Energy ICE-CREAM

UNIDAD EDUCATIVA MUNICIPAL

“ANTONIO JOSÉ DE SUCRE”

CRAZY ENERGY ICE-CREAM

Helado de energizante

AUTORES:

Gualsaquí Génesis

Llive Elian

Morales María José

CURSO Y PARALELO:

3° BGU “F”

ASESOR:

Lic. Marco Calderón

 2
Proyecto grupal Crazy Energy ICE-CREAM

Índice

Introducción………………………………………………………………………………3

Titulo………………………………………………………………………………............4

Responsables………………………………………………………………………………4

Lugar de investigación……………………………………………………………………5

Planteamiento del Problema………………………………………………………………5

Descripción de la realidad Problemática………………………………………………...5

Formulación del Problema………………………………………………………………5

Limitaciones y viabilidad…………………………………………………………………6

Limitación……………………………………………………………………………6

Viabilidad……………………………………………………………………………6

Objetivo de investigación…………………………………………………………………7

Objetivo general………………………………………………………………………...7

Objetivo específico……………………………………………………………………7

Marco teórico……………………………………………………………………………...8

Hipótesis y variables……………………………………………………………………10

Hipótesis………………………………………………………………………………10

Variables………………………………………………………………………………11

Mitología de la investigación……………………………………………………………11

Referencias bibliográficas………………………………………………………………13

Anexos…………………………………………………………………………………...14
 3
Proyecto grupal Crazy Energy ICE-CREAM

INTRODUCCIÓN

En el presente trabajo se muestra la elaboración de un delicioso helado a partir de V220 y

otros ingredientes, para obtener un delicioso helado, un producto aceptado por la gran mayoría

de personas que lo consumen diariamente, además el producto terminado es fuente de energía

con una mejor presentación y mucho más refrescantes.

En la mayoría de tiendas es muy común ver este tipo de bebidas, ya que muchas personas

llegan a consumirlas diariamente en colegios y trabajos, debido a falta de sueño o energía. Es

considerado un producto ya bastante aceptado y común de ver a las personas con sus botellas de

V220 todo el día, pero también sabemos que su consumo en exceso es malo para la salud, por

eso es recomendable no tomarlo todos los días, solo tomarlo de vez en cuando de forma

moderada.

Un helado energizante es una deliciosa y refrescante opción de postre que además brinda

una dosis extra de energía para mantenernos activos y productivos a lo largo del día. A diferencia

de los helados convencionales, que suelen tener altas cantidades de azúcar y grasas saturadas, los

helados energizantes están elaborados con ingredientes naturales y saludables que proveen

nutrientes esenciales para nuestro organismo.

Los helados energizantes son una excelente opción para aquellos que buscan cuidar su

salud sin renunciar al sabor y la satisfacción que proporciona un postre. Además, su combinación

de ingredientes nutritivos y refrescantes los hace ideales para consumir después de una sesión de

ejercicio físico o en días calurosos en los que necesitamos una dosis extra de energía para seguir

adelante.
 4
Proyecto grupal Crazy Energy ICE-CREAM

Titulo:

Helado de energizante

Crazy Energy ICE-CREAM

Responsables

Ejecutores

N Apellidos Nombres

1 Gualsaqui Genesis

2 Llive Elian

3 Morales María

José

Asesor:

Lic. Marco Calderón

 5
Proyecto grupal Crazy Energy ICE-CREAM

Lugar de Investigación:

La elaboración del producto “Crazy Energy ICE-CREAM” se llevó a cabo en una cocina,

donde se obtuvo todos los materiales e instrumentos necesarios para su creación.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Descripción de la realidad problemática

A través de la investigación se evidenció que las personas tienen un problema con el

consumo excesivo de bebidas energéticas saborizadas, suelen consumir este tipo de bebidas casi

todos los días de forma regular, lo cual perjudica su salud.

Formulación del Problema

El propósito de esta investigación es crear una nueva forma de presentar las bebidas

energéticas y así poder reducir el consumo excesivo de estás bebidas que son perjudiciales para

la salud de las personas, en el tercer año de Bachillerato General Unificado, paralelo “F” de la

Unidad Educativa Municipal “Antonio José de Sucre”.

 6
Proyecto grupal Crazy Energy ICE-CREAM

Limitaciones y viabilidad

Limitación

Es complicado evitar que la gente dejé de consumir ese tipo de bebidas porque tienen

componentes que las vuelve adictivas, pero el cuerpo necesita descansar de estás bebidas de

cierta forma y así reducir su consumo.

Viabilidad

La realización de la investigación del helado de V220 cuenta con los recursos humanos y

económicos para llevarse a cabo.

 7
Proyecto grupal Crazy Energy ICE-CREAM

Objetivos de la investigación

Objetivos del Proyecto

Objetivo General

Elaborar un producto helado a base de un energizante para disminuir el uso de plásticos y

proporcionar una alternativa de postre dulce y refrescante. Además, satisfacer los antojos de los

consumidores.

Objetivo Específicos.

Proporcionar una opción de postre dulce y refrescante que pueda satisfacer los antojos de

los consumidores y, al mismo tiempo, ofrecer beneficios para la salud y el bienestar.

Experimentar con diferentes combinaciones de ingredientes y sabores para crear helados

energizantes innovadores y atractivos para los consumidores, que puedan competir con otros

productos alimenticios energizantes en el mercado.

Promover el consumo responsable y moderado del helado energizante, proporcionando

información clara y precisa sobre los ingredientes, la dosis recomendada, los efectos secundarios

potenciales y las precauciones de seguridad.

Fomentar un estilo de vida activo y equilibrado entre los consumidores, sugiriendo

combinaciones saludables de alimentos y actividades físicas que puedan complementar el

 8
Proyecto grupal Crazy Energy ICE-CREAM

consumo de helado energizante y maximizar sus beneficios potenciales para la salud y el

bienestar.

Marco Teórico del energizante

El surgimiento de los energizantes o bebidas energéticas se remonta a la década de 1960,

cuando las bebidas gaseosas comenzaron a perder popularidad entre los jóvenes consumidores. A

medida que la cultura del fitness y el deporte se hizo más común en la sociedad, la demanda de

bebidas que pudieran mejorar el rendimiento físico aumentó.

En 1987, la bebida energética Red Bull fue lanzada en Austria por Dietrich Mateschitz y

Chaleo Yoovidhya. La bebida se comercializó como un estimulante para aumentar la energía y

mejorar la resistencia durante el deporte y la actividad física. Desde entonces, la popularidad de

las bebidas energéticas ha aumentado significativamente y se han convertido en un elemento

básico en la industria de las bebidas.

Los ingredientes clave de las bebidas energéticas son la cafeína, el azúcar y una mezcla

de vitaminas y minerales. La cafeína es un estimulante que mejora la alerta mental y física y

reduce la fatiga. El azúcar proporciona energía instantánea al cuerpo y ayuda a mantener los

niveles de glucosa en la sangre. Las vitaminas y minerales agregados a las bebidas energéticas

ayudan a mejorar el sistema inmunológico y la salud en general.

A pesar de que las bebidas energéticas son populares, también han sido objeto de

controversia debido a su alto contenido de cafeína y azúcar. Se ha demostrado que el consumo

excesivo de bebidas energéticas puede causar efectos secundarios graves, como taquicardia,
 9
Proyecto grupal Crazy Energy ICE-CREAM

ansiedad y trastornos del sueño. Como resultado, algunos países han establecido límites en el

contenido de cafeína y azúcar en las bebidas energéticas.

Manrique, C. I. (s. f.). Bebidas cafeínadas energizantes (A pesar…. bebidas energéticas)

Marco teórico del helado

El helado es un postre frío que se remonta a la antigua China, donde se creía que el hielo

y la nieve tenían propiedades curativas. Sin embargo, se cree que la versión moderna del helado

se originó en Europa, en particular en Italia, durante el siglo XVII. Los italianos comenzaron a

mezclar frutas, azúcar y hielo para hacer sorbetes y gelato, que se extendieron rápidamente por

toda Europa.

Durante el siglo XIX, la producción de helado se convirtió en una industria importante en

Estados Unidos, y se crearon nuevas técnicas para su fabricación. Los primeros heladeros

estadounidenses hacían helados utilizando cubos de hielo, sal y leche o crema, y utilizaban una

cuchara para batir la mezcla y hacer que se congelara.

En la década de 1920, se introdujo la producción en masa de helado, lo que permitió que

el helado fuera más accesible para el público en general. Las técnicas de producción avanzadas

permitieron la producción de grandes cantidades de helado en diferentes sabores y texturas.

En la actualidad, el helado es uno de los postres más populares en todo el mundo. Se

puede encontrar en una variedad de sabores y texturas, y se consume en una amplia variedad de
 10
Proyecto grupal Crazy Energy ICE-CREAM

formas, como conos, tazas, sándwiches y pasteles. Además, la industria del helado ha

evolucionado para ofrecer opciones sin azúcar y sin lactosa, así como opciones vegetarianas y

veganas.

A pesar de su popularidad, el consumo excesivo de helado puede tener consecuencias

negativas para la salud, especialmente debido a su alto contenido de grasas y azúcares. Como

resultado, los expertos en salud recomiendan consumir helado con moderación y buscar

alternativas más saludables.

Publicado por Postres Valor. (2015, 11 junio). El origen del helado. (A.. más saludables.)

Hipótesis y Variables

Hipótesis

Para realizar el helado necesitamos una botella de energizante, de donde pueden salir dos

helados por una sola botella. Al poner el energizante a hervir en una olla durante 10 minutos

podemos ver como el gas va disminuyendo, cuando el gas se va por completo podemos agregar

un poco de azúcar impalpable, transferimos la mezcla a un vaso pequeño y colocamos las

respectivas gomitas que son de diferentes tipos como las de delfín, gusanitos, pingüinos, entre

otras. Lo dejamos congelar en el refrigerador hasta el día siguiente. De esta manera obtendremos

un helado de energizante
 11
Proyecto grupal Crazy Energy ICE-CREAM

Variables

La elaboración del helado de energizante al momento de quitar el gas se pierde un poco la

esencia, pero cumplirá con su función de dar energía al consumidor, esta nueva presentación es

algo innovador.

Metodología de la Investigación

Tipo de investigación

Esta es una investigación de tipo cuantitativa y cualitativa, así pudimos recolectar

información de nuestro producto, también podemos ver cómo comercializar nuestro producto ya

que es una nueva presentación de un energizante en forma de helado, esta investigación también

nos ayuda a conocer que energizante es el que más se consume.

Diseño de la investigación
 12
Proyecto grupal Crazy Energy ICE-CREAM

La manera en la que se realizó la investigación fue juntar información tanto los

antecedentes históricos de cada producto que se utilizará, así nuestro producto obtendrá mejores

resultados.

Población y muestra

Quienes probaron el producto fueron tutores y licenciados, ya que son los que más

consumen energizantes, la muestra que se utilizó fue de cada participante del grupo.

Instrumentos de recopilación de datos

Lo que realizamos para obtener datos fue hacer diferentes tipos de helados de energizante

y dar al consumidor para así poder visualizar cuál prefiere y cual no es de su agrado, para poder

mejorarlo.

Fundamentación

Es un producto alimenticio que combina las propiedades de un helado con ingredientes o

aditivos que aportan energía o aumentan la capacidad de rendimiento físico o mental. Algunos

ejemplos de ingredientes que se podrían utilizar en un helado energizante son la cafeína, la

guaraná, la taurina, la vitamina B12, la maca, entre otros. Estos ingredientes tienen propiedades

estimulantes o energizantes, y se utilizan comúnmente en bebidas energéticas, suplementos

alimenticios y otros productos similares. Cabe señalar que, al igual que con cualquier producto

alimenticio, es importante leer la etiqueta y conocer los ingredientes y su cantidad antes de

 13
Proyecto grupal Crazy Energy ICE-CREAM

consumir un helado energizante, y seguir las recomendaciones de consumo del fabricante.

Además, es importante recordar que el exceso de cafeína y otros estimulantes pueden tener

efectos negativos en la salud, especialmente en personas sensibles o que consumen grandes

cantidades.

A continuación, te proporciono una receta elemental para hacer helados energizantes en

casa, con componentes que pueden aumentar tus niveles de energía y mejorar tu rendimiento

mental y físico: se necesita 2 bebidas energizantes de tu gusto ponemos en un frasquito y además

se coloca a gusto unas gomitas y dejar congelar por 30 a 120 minutos y listo para disgustar

El helado energizante puede servir como una alternativa refrescante y deliciosa a las

bebidas energéticas tradicionales, ya que combina las propiedades de un helado con ingredientes

que pueden aumentar los niveles de energía y mejorar el rendimiento físico y mental.

Algunos de los ingredientes comunes en los helados energizantes, como la cafeína, la

guaraná y la maca, se han asociado con beneficios para la salud, como la mejora de la

concentración, la reducción del cansancio y la fatiga, y el aumento de la resistencia física. Sin

embargo, es importante tener en cuenta que estos efectos pueden variar según la cantidad y la

frecuencia de consumo, así como según las necesidades y características individuales.

Materiales e Ingredientes

1.- un frasco forma cilíndrica

2.- 2 energizantes a tu gusto

3.- gomitas para decorar

4.- paletas de halado

5.- refrigeradora
 14
Proyecto grupal Crazy Energy ICE-CREAM
 15
Proyecto grupal Crazy Energy ICE-CREAM

Presupuesto y financiamiento
Elaboramos un presupuesto y una lista de materiales, utensilios, sustancias y mano de
obra que se requerían para así poder distribuir las responsabilidades tanto económicas como
académicas y manuales para que nuestra investigación y producto sean de éxito
 16
Proyecto grupal Crazy Energy ICE-CREAM

Referencias bibliográficas

Publicado por Postres Valor. (2015, 11 junio). El origen del helado. Valor Postres.

[Link]

Manrique, C. I. (s. f.). Bebidas cafeínadas energizantes: efectos neurológicos y cardiovasculares.

[Link]
 17
Proyecto grupal Crazy Energy ICE-CREAM

Anexos

Anexo 1 Materiales que se ocupan y listo para llevar a la refrigeradora