ÁREA: MATERIA Y ENERGÍA
I.GENERALIDADES DE LA QUÍMICA Y METODOLOGÍA
CIENTÍFICA
OBJETIVO DE APRENDIZAJE
Identifica, analiza y evalúa las aplicaciones e implicaciones de la química en la vida cotidiana
según su evolución y su relación con otras ciencias.
INDICADORES DE LOGRO
1. Demuestra, de forma oral y escrita, el papel de la química en los avances científicos y
tecnológicos.
2. Aplica la metodología científica con propiedad, para resolver un problema que identifica en
su entorno.
COMPETENCIAS A DESARROLLAR
Lenguaje y comunicación
Conocimiento y la interacción con el mundo físico.
Aprender a aprender
Pensamiento lógico matemático
Para la autonomía e iniciativa propia
En el tratamiento de la información y competencia digital
SUBTEMA 1. La Química: Una ciencia relevante en nuestro entorno.
En la actualidad, muchas de nuestras acciones están
influenciada por aquellas sustancias que ni siquiera nos
percatamos que existen. Así, al levantarnos vamos al baño y
entramos en contacto con una serie de sustancias químicas,
como el jabón antibacterial, la pasta dental, el enjuague bucal,
el champú… Pero, desde cuándo el ser humano se hizo
dependiente de todas estas sustancias. ¿Será que no podemos
vivir sin ellas? Es cierto que hay un sin número de ellas que no
solo nos dan beneficios, sino que son esenciales para nuestra
vida acelerada. Los alimentos, muchos procesados, otros 100% naturales, ¿verdad? Estos, nos
proporcionan la energía para que nuestros cuerpos realicen las funciones vitales. Bueno, todas
estas sustancias existen en nuestro planeta, aunque, ¿será que todas han existido desde
siempre?
Para responder a todas aquellas preguntas que te vienen a la mente, te invito a entrar en el
increíble universo MARVEL, ¡oh, perdón! (ese es otro cuento) en el increíble Universo de la
QUÍMICA.
Creación del Universo de la química
Esta increíble aventura inicia, con el dominio del fuego (según el aporte de muchos
antropólogos), hace más de 500 000 años en tiempos del homo erectus donde algunas tribus
consiguieron hacer fuego, el cual no sólo daba luz y calor en la noche, sino que ayudaba a
protegerse contra los animales salvajes y permitía la preparación de comida cocida.
A partir de ese entonces, hubo una relación estrecha entre las cocinas y los primeros
laboratorios químicos. Por ejemplo: En China (cerca de 2000 años a.C.) se elaboraban
productos como la seda artificial, la pólvora negra y la porcelana, los cuales requería la fusión
de diversos elementos a través de la aplicación del fuego.
Para la misma época, en Egipto, se elaboraban utensilios usados para rituales religiosos
trabajados en metal, se utilizaban pinturas, se desarrolló la alfarería, se hacían tejidos y fue
posible evidenciar el uso del vidrio.
Y continuamos este maravilloso relato…no te vayas.
En los tiempos de los filósofos griegos, Empédocles afirmó que la materia no tenía una única
unidad, sino que en realidad estaba formada por cuatro elementos:
Sin embargo, otros filósofos se inclinaban por la idea del
atomismo, la cual postulaba que la materia estaba formada de
átomos (partículas indivisibles) que se podían considerar la
unidad mínima de materia. Esta teoría, fue defendida por el
filósofo griego Demócrito de Abdera, aunque no era aceptada en aquella época, tenía
seguidores y la idea se mantuvo hasta el principio de la edad moderna.
Entre los siglos III A.C y el siglo XVI D.C la alquimia (del prefijo árabe al- y el vocablo griego
khyma que significa “mezcla o fusión de líquidos”) inició en el antiguo Egipto y se extendió al
Imperio Persa, Mesopotamia, China, Arabia y el territorio romano. Su objetivo fue la
búsqueda de la piedra filosofal (método hipotético capaz de transformar los metales en oro)
eso me recuerda a Harry Potter… ¿En esa película se encontró la piedra filosofal? El elixir de
la larga vida (pócimas para sanar todos los males del mundo) fue otro de los objetivos que
persiguieron los alquimistas.
Durante sus incesantes ensayos y errores, se desarrollaron nuevos
productos químicos y métodos para la separación de elementos
químicos (uno de los métodos fue el baño María). Así, cuando se
establece el método científico como metodología de
investigación para todas las exploraciones científicas, la alquimia
desaparece.
Durante el Renacimiento (entre los siglos XIV y XVI) se desarrolló
la metalurgia y principalmente la farmacología. En este periodo, el médico suizo Paracelso,
creó la iatroquímica (uso de la química para la obtención de medicamentos de origen
mineral, contrarios a los de origen vegetal). Paracelso creía que la enfermedad se producía
por una ausencia química y para sanar era necesario utilizar
productos químicos.
Para los siglos XVI y XVII, se van realizando grandes aportes, ya que se
estudió el comportamiento y propiedades de los gases,
estableciéndose técnicas de medición.
También, se introduce el concepto de elemento (sustancia
fundamental que no podía descomponerse en otras) y se postula la
teoría del flogisto por George Stahl, la cual pretendía dar una
respuesta científica al fenómeno del fuego. Se creía que el elemento
que se desprendía durante el fuego se le llamaba flogisto y este iba a la
atmósfera.
Durante los siglos XVIII y XIX los científicos se concentraron en las
reacciones de la materia, medidas con técnicas cuantitativas. Por ejemplo; el experimento
que realizó Robert Boyle, al estudiar la relación, presión y volumen de un gas, demostró la
existencia de la presión atmosférica.
Así, la química se convierte en una ciencia experimental, donde se
crearon leyes como la ley de las proporciones múltiples de Dalton, la
Ley de las proporciones definidas de Proust y la Ley de conservación
de la masa de Lavoisier (el padre de la química). Lavoisier, a través de
sus experimentos, descubre el oxígeno; hecho que sentó los pilares
fundamentales de la química moderna, ya que se demostró que el átomo era real y que era
posible determinar su peso.
¿A qué se habrá dedicado Antonie Lavoisier?
Pero no creas que todo termina allí, pero por el momento te daremos la oportunidad de que
reflexiones acerca de cómo ha evolucionado esta maravillosa ciencia, hasta nuestros días…
ACTIVIDAD
En su intento por comprender la energía que mueve al mundo, la humanidad se concentró en
la materia para investigar de qué está hecha y cómo reacciona en diversas condiciones.
Gracias al instinto de conservación y más tarde usando las herramientas del método científico,
desde la observación y llegando a crear leyes universales, se fue desarrollando la química.
Ahora, te invitamos a que identifiques y ordenes, cronológicamente, las etapas históricas de
la química, para apoyarte puedes empezar dividiendo la química en:
ACTIVIDAD
En esta oportunidad, te proponemos que completes la tabla siguiente, aportando tus ideas
sobre las cuestiones que te indicamos, recuerda justificarlas siempre.
¿Cómo crees tú que ¿Qué aspectos consideras que
contribuyó la búsqueda de la se dieron en la búsqueda de la
piedra filosofal en el desarrollo piedra filosofal, que hayan
¿A qué se le llamó piedra de la Química? retrasado el desarrollo de la
filosofal? Justifica tu respuesta. ¿Química como ciencia?
Justifica tu respuesta.
