Carpeta Pedagógica - 2022: Datos Informativos
Carpeta Pedagógica - 2022: Datos Informativos
– 2022
DATOS INFORMATIVOS
REGION : UCAYALI
UGEL : ATALAYA
UBICACIÓN : ATALAYA
CICLO : AVANZADO
MISIÓN INSTITUCIONAL
Somos un CEBA, pionero en la modalidad, inclusiva,
intercultural y emprendedora; que brinda una formació n
integral basada en la prá ctica de valores, mediante
há bitos saludables con conciencia de cuidado y
prevenció n, que busca mejorar la calidad de vida de los
estudiantes a través de proyectos productivos, capaces
de responder a las exigencias y demandas del mundo
competitivo laboral.
PROYECTO EDUCATIVO NACIONAL AL 2023.
OBJETIVO 6
Una sociedad que
educa a los
ciudadanos y
comprende su
comunidad. OBJETIVO 1
OBJETIVO 5 Oportunidades y
Educación resultados
superior de educativos de
calidad aporta al Todos desarrollan su potencia igual calidad para
desarrollo y desde la primea infancia, todos.
competitividad. acceden al mundo letrado,
resuelven problemas, practican
valores, saben seguir
aprendiendo, se asumen
ciudadanos con derechos y
responsabilidades y contribuyen
al desarrollo de sus
comunidades y del país,
combinando su capital cultural y OBJETIVO 2
OBJETIVO 4 natural con los avances Instituciones
La educación mundiales. Educativas que
financiada, garanticen
gobernada con aprendizajes
transparencia y pertinentes de
que logre OBJETIVO 3 calidad.
resultados. Maestros bien
preparados que
ejercen
profesionalmente
la docencia.
1. Perfil Ideal del Docente
Competencia 6 Desempeños
30. Interactú a con sus pares, colaborativamente y con
iniciativa, para intercambiar experiencias, organizar el
trabajo pedagó gico, mejorar la enseñ anza y construir de
manera sostenible un clima democrá tico en la escuela.
Participa activamente con actitud democrá tica, crítica y
31. Participa en la gestió n del proyecto educativo
colaborativa en la gestió n de la escuela, contribuyendo a la
institucional, del currículo y de los planes de mejora
construcció n y mejora continua del Proyecto Educativo
continú a involucrá ndose activamente en equipo de
Institucional para que genere aprendizajes de calidad.
trabajo.
32. Desarrolla individual y colectivamente proyectos de
investigació n, propuestas de innovació n pedagó gica y
mejora de la calidad del servicio educativo de la escuela.
Competencia 7 Desempeños
33. Fomenta respetuosamente el trabajo colaborativo con las
familias en el aprendizaje de los estudiantes, reconociendo
Establece relaciones de respeto, colaboració n y sus aportes.
corresponsabilidad con las familias, la comunidad y otras 34. Integra críticamente en sus prácticas de enseñanza, los
instituciones del Estado y la sociedad civil. Aprovecha sus saberes culturales y los recursos de la comunidad y su
saberes y recursos en los procesos educativos y da cuenta entorno.
de los resultados 35. Comparte con las familias de sus estudiantes, autoridades
locales y de la comunidad, los retos de su trabajo
pedagógico, y da cuenta de sus avances y resultados.
Competencia 8 Desempeños
36. Reflexiona en comunidades de profesionales sobre su
prá ctica pedagó gica e institucional y el aprendizaje de
todos sus estudiantes.
Reflexiona sobre su prá ctica y experiencia institucional y 37. Participa en experiencias significativas de desarrollo
desarrolla procesos de aprendizaje continuo de modo profesional, en concordancia con sus necesidades, las de
individual y colectivo, para construir y afirmar su los estudiantes y las de la escuela.
identidad y responsabilidad profesional. 38. Participa en la generació n de políticas educativas de
nivel local, regional y nacional, expresando una opinió n
informada y actualizada sobra ellas, en el marco de su
trabajo profesional.
Competencia 9 Desempeños
39. Actú a de acuerdo a los principios de la ética
Ejerce su profesió n desde una ética de respeto a los profesional docente y resuelve dilemas prá cticos y
derechos fundamentales de las personas, demostrando normativos de la vida escolar sobre la base de ellos.
honestidad, justicia, responsabilidad y compromiso con su 40. Actú a y toma decisiones respetando los derechos
funció n social. humanos y el principio del bien superior del niñ o y el
adolescente.
COMPROMISOS DE GESTION ESCOLAR 2023
CENTRO DE EDUCACIÓN BÁSICA ALTERNATIVA
“HILDEBRANDO FUENTES”
DATOS INFORMATIVOS:
1.1. UNIDAD DE GESTIÓN EDUCATIVA LOCAL : ATALAYA
1.2. INSTITUCIÓN EDUCATIVA : Centro de Educació n Bá sica Alternativa
“Hildebrando Fuentes”
1.3. ÁREA : Educació n para el trabajo
1.4. GRADO : 1° Ciclo Avanzado
1.5. SECCION :A
1.6. HORAS SEMANALES : 6 Horas semanales
1.7. DIRECTOR : Rosa Maldonado
1.8. DOCENTE RESPONSABLE : Tait Magali Vá squez Vá squez
I. DESCRIPCIÓN GENERAL:
Los procesos de enseñ anza – aprendizaje en el á rea de Educació n para el Trabajo en EBA,
está n basados principalmente en el enfoque de emprendimiento, el enfoque tecnoló gico y el
enfoque de competencia laboral, que recogen ademá s los principios teó ricos de la pedagogía
emprendedora, la educació n social y financiera, y la educació n para la vida y el empleo.
El á rea de Educació n para el Trabajo tiene el propó sito de favorecer el acceso de los
estudiantes al mundo laboral a través de una formació n técnica y emprendedora que le
facilite un empleo dependiente, independiente o autogenerado, a través del desarrollo de las
habilidades, conocimientos y actitudes que permita al estudiante proponer y llevar a la
prá ctica alternativas de solució n frente a necesidades o problemas econó micos o sociales,
mediante la gestió n de proyectos de emprendimiento en los que despliegan competencias
técnicas y competencias blandas, que les garanticen afianzar su potencial y aumente sus
posibilidades de mejorar significativamente su empleabilidad en funció n de sus intereses
personales y laborales de su entorno.
Consideran al estudiante un agente social y econó mico activo que es capaz de crear y
gestionar impactos positivos en su entorno mediante el ejercicio de diseñ ar y llevar a la
acció n una iniciativa colectiva a través de un proyecto de emprendimiento y mejorar su nivel
de empleabilidad en el puesto o actividad laboral que realiza. Permiten al estudiante de EBA
insertarse efectivamente en el mercado laboral, generar una actividad productiva
empresarial, insertarse en un proceso de complementació n o capacitació n técnica o seguir
estudios de formació n técnica profesional.
“La enseñ anza técnica y profesional como etapa preparatoria para el ejercicio de una
ocupació n debería proporcionar las bases necesarias para el ejercicio de profesiones
productivas.
II. CALENDARIZACIÓN:
VII. EVALUACIÓN:
EVALUACIÓN ORIENTACIONES
Se realizará la evaluació n de entrada, en funció n de las competencias, capacidades y desempeñ os que se
Diagnóstica
desarrollará n a nivel del grado.
Se evaluará la prá ctica centrada en el aprendizaje del estudiante, para la retroalimentació n oportuna con
respecto a sus progresos durante todo el proceso de enseñ anza y aprendizaje; teniendo en cuenta la
Formativa
valoració n del desempeñ o del estudiante, la resolució n de situaciones o problemas y la integració n de
capacidades creando oportunidades continuas, lo que permitirá demostrar hasta dó nde es capaz de usar sus
capacidades.
Formativa Se evidenciará n a través de los instrumentos de evaluació n en funció n al logro del propó sito y de los
productos considerados en cada unidad.
PARA EL DOCENTE
PARA EL ESTUDIANTE
Programa Curricular EBA Programa Curricular EBA
Textos de consulta de Educació n para el Trabajo del Ministerio de Textos de consulta de Educació n para el Trabajo del Ministerio
Educació n de Educació n
EXPERIENCIAS DE APRENDIZAJES N° 1
I. TÍTULO DE LA UNIDAD: “Promovemos la comprensión lectora en los
estudiantes elaborando productos que ayudan a generar ingresos económicos
para mejorar los aprendizajes”
COMPETENCIA
DEL ÁREA Y INSTRUMENTO
EVIDENCIA DE
COMPETENCIA CAPACIDAD DESEMPEÑO DE GRADO DE
APRENDIZAJE
TRANSVERSALE EVALUACIÓN
S
GESTIONA Crea Reconoce y analiza los problemas o necesidades de su Platos de comida y Lista de cotejo
propuestas de localidad para resolverlos desde su campo de interé s postres nutritivos • Ficha de
PROYECTOS DE
valor. empleando diversas té cnicas e instrumentos estructurados que se observació n
EMPRENDIMIEN Trabaja para el recojo de informació n. Determina los factores que los comercializaran
TO ECONÓ MICO cooperativame originan utilizando la informació n recogida y aplicando sus
O SOCIAL nte para lograr habilidades socioemocionales y de emprendimiento econó mico
objetivos y o social. • Formula propuestas de valor mediante proyectos
metas. econó micos o sociales, teniendo en cuenta los elementos de la
Aplica formalizació n de un negocio y el plan de marketing,
habilidades especificando los procesos de fabricació n del producto o
té cnicas. servicio a ofertar o brindar, considerando los aspectos é ticos y
Evalú a los culturales para generar resultados sociales y ambientales
resultados del positivos. • Selecciona en equipo los insumos y materiales que
proyecto de empleará en la fabricació n o elaboració n del producto o
emprendimient servicio a ofertar teniendo en cuenta sus características
o té cnicas, la calidad, los costos y el manejo responsable de los
recursos renovables y no renovables disponibles de la
localidad.
SE DESENVUELVE Personaliza Desarrolla actividades colaborativas configurá ndolas desde su Los estudiantes
EN ENTORNOS entornos virtuales. perfil personal virtual siguiendo pautas de comportamiento utilizan
VIRTUALES • •Gestiona é tico para acceder de manera metó dica, coherente y segura a aplicaciones de
GERANERADOS POR informació n del proyectos en redes o comunidades virtuales. Tablet para
LAS TIC entorno virtual. • • Diseñ a objetos virtuales interactivos o animados que sistematizar y
• Interactú a en representan procesos relacionados a las actividades organizar la
entornos virtuales. desarrolladas en las diferentes á reas y de su vida cotidiana o informació n.
• • Crea objetos laboral y discute su elaboració n con sus pares.
virtuales en
diversos formatos.
GESTIONA SU • • Determina metas personales de aprendizaje viables Los estudiantes se
APRENDIZAJE DE relacioná ndolas con sus capacidades, habilidades y apoyan en libros y
Define metas de
MANERA potencialidades para autorregular sus aprendizajes en base al fuentes diversas
aprendizaje.
AUTONOMA logro de la tarea. • • Organiza estrategias, procedimientos y para lograr sus
•Organiza acciones
recursos para alcanzar sus metas de aprendizaje, para lo cual metas educativas
estraté gicas para
establece un orden y una prioridad, y considera su ritmo de
alcanzar sus metas.
aprendizaje. • • Explica los resultados obtenidos de acuerdo
• • Monitorea y
con sus posibilidades y en funció n de su pertinencia para el
ajusta su
logro de las metas de aprendizaje.
desempeñ o
durante el proceso
de aprendizaje
ENFOQUQE
VALOR ACTITUDES OBSERVADAS
TRANSVERSALES
• de Derechos •
Inclusió n, •
Conciencia de Disposició n a conocer, reconocer y valorar los derechos individuales y colectivos que
Interculturalidad •
derechos tenemos las personas en el á mbito privado y pú blico.
Igualdad de género. •
• Respeto por las • Reconocimiento al valor inherente de cada persona y de sus derechos, por encima de
Ambiental. •
diferencias cualquier diferencia.
Orientació n al bien
• Respeto a la • Reconocimiento al valor de las diversas identidades culturales y relaciones de
comú n. • Bú squeda
identidad cultura pertenencia de los estudiantes.
de la excelencia.
• Empatía. • Reconoce y valora las emociones y necesidades afectivas de los otros/as y muestra
• Solidaridad sensibilidad ante ellas al identificar situaciones de desigualdad de gé nero,
planetaria y evidenciando así la capacidad de comprender o acompañ ar a las personas en dichas
equidad emociones o necesidades afectivas.
intergeneracional • Disposició n para colaborar con el bienestar y la calidad de vida de las generaciones
• Solidaridad presentes y futuras, así como con la naturaleza asumiendo el cuidado del planeta.
• Creatividad • Disposició n a apoyar incondicionalmente a personas en situaciones comprometidas
o difíciles.
• Disposició n para crear o generar nuevas ideas o conceptos que permitan plantear
soluciones o resolver un problema a nivel personal y social.
Sesió n 5 (2horas) Título: Elaboramos recetas nutritivas Sesió n 6 (2 horas) Título: Preparamos y comercializamos productos
Fecha: 6/05/22 nutritivos
Fecha: 13/05/22
Elabora recetas teniendo en cuenta las especificaciones té cnicas en Prepara alimentos saludables y nutritivos y los comercializa para
repostería generar ingresos econó micos para el taller de cocina
DOCENTE ESTUDIANTE
MATERIALES: MATERIALES:
Fichas de actividad PPT Multimedia
Fichas de reforzamiento Organizadores visuales
Libros de EPT
RECURSOS:
Proyector RECURSOS:
Tableta Proyector
Tableta
EXP
ERI
ENC
IA
DE
APR
END
EXPERIENCIAS DE APRENDIZAJES N° 2
I. TÍTULO DE LA UNIDAD: “Promovemos el razonamiento lógico
matemático en los estudiantes para mejorar los aprendizajes a través
del diseño y ejecución de proyectos productivos en agroindustria”
II. DATOS INFORMATIVOS:
SECCION :U
HORAS SEMANALES : 4 horas semanales
DIRECTOR : Rosa Maldonado
DOCENTE RESPONSABLE : Tait Magali Vá squez Vá squez
COMPETENCIA
DEL ÁREA Y INSTRUMENTO
EVIDENCIA DE
COMPETENCIA CAPACIDAD DESEMPEÑO DE GRADO DE
APRENDIZAJE
TRANSVERSALE EVALUACIÓN
S
Crea propuestas Emplea habilidades y destrezas té cnicas para operar La leche y sus Lista de cotejo
de valor. maquinas, herramientas bá sicas, así como la utilizació n de derivados. Ficha de
Trabaja insumos y materiales en la fabricació n o elaboració n del Beneficios de la observació n
cooperativamente producto o servicio a ofertar, aplicando los controles de piñ a La papaya en
para lograr calidad, las normas té cnicas, normas de seguridad el la agroindustria
objetivos y metas. cuidado del ambiente. Propiedades y usos
GESTIONA Aplica habilidades Explica los procesos que realizara para la transformació n de los cítricos Los
PROYECTOS DE té cnicas. del producto o servicio obtenido del proyecto productivo cultivos
Evalú a los teniendo en cuenta las estrategias del marketing: alimenticios
EMPRENDIMIENT usados en la
resultados del Producto y Precio.
O ECONÓMICO O agroindustria”
proyecto de Planifica y realiza trabajo en equipo, asumiendo tareas y
SOCIAL emprendimiento responsabilidades evidenciando iniciativa, perseverancia Arroz, maíz,
y colaboració n que permitan el logro de los objetivos y plá tano… Frutas
metas planteadas. exó ticas presentes
Conoce los procesos desarrollados en la elaboració n del en la agroindustria.
producto o servicio ofertado y los beneficios sociales. Coco, shapaja,
Carambola, Camu
camu Marañ ó n
SE DESENVUELVE Personaliza Desarrolla actividades colaborativas configurá ndolas desde Los estudiantes
EN ENTORNOS entornos virtuales. su perfil personal virtual siguiendo pautas de utilizan
VIRTUALES Gestiona comportamiento é tico para acceder de manera metó dica, aplicaciones de
informació n del coherente y segura a proyectos en redes o comunidades Tablet para
GERANERADOS
entorno virtual. virtuales. sistematizar y
POR LAS TIC • Diseñ a objetos virtuales interactivos o animados que organizar la
Interactú a en
entornos virtuales. representan procesos relacionados a las actividades informació n.
Crea objetos desarrolladas en las diferentes á reas y de su vida cotidiana o
virtuales en laboral y discute su elaboració n con sus pares.
diversos formatos.
• Determina metas personales de aprendizaje viables Los estudiantes se
relacioná ndolas con sus capacidades, habilidades y apoyan en libros y
Define metas de
potencialidades para autorregular sus aprendizajes en base fuentes diversas
aprendizaje.
al logro de la tarea. para lograr sus
GESTIONA SU •Organiza acciones
• Organiza estrategias, procedimientos y recursos para metas educativas
APRENDIZAJE DE estraté gicas para
alcanzar sus metas de aprendizaje, para lo cual establece un
MANERA alcanzar sus metas.
orden y una prioridad, y considera su ritmo de aprendizaje.
AUTONOMA • Monitorea y ajusta
• Explica los resultados obtenidos de acuerdo con sus
su desempeñ o
posibilidades y en funció n de su pertinencia para el logro de
durante el proceso de
las metas de aprendizaje.
aprendizaje
ENFOQUQE
VALOR ACTITUDES OBSERVADAS
TRANSVERSALES
• de Derechos •
Inclusió n, •
Conciencia de Disposició n a conocer, reconocer y valorar los derechos individuales y colectivos
Interculturalidad •
derechos que tenemos las personas en el á mbito privado y pú blico.
Igualdad de género. •
• Respeto por las • Reconocimiento al valor inherente de cada persona y de sus derechos, por encima
Ambiental. •
diferencias de cualquier diferencia.
Orientació n al bien
• Respeto a la • Reconocimiento al valor de las diversas identidades culturales y relaciones de
comú n. • Bú squeda
identidad cultura pertenencia de los estudiantes.
de la excelencia.
• Empatía. • Reconoce y valora las emociones y necesidades afectivas de los otros/as y muestra
• Solidaridad sensibilidad ante ellas al identificar situaciones de desigualdad de gé nero,
planetaria y equidad evidenciando así la capacidad de comprender o acompañ ar a las personas en dichas
intergeneracional emociones o necesidades afectivas.
• Solidaridad • Disposició n para colaborar con el bienestar y la calidad de vida de las
• Creatividad generaciones presentes y futuras, así como con la naturaleza asumiendo el cuidado
del planeta.
• Disposició n a apoyar incondicionalmente a personas en situaciones
comprometidas o difíciles.
• Disposició n para crear o generar nuevas ideas o conceptos que permitan plantear
soluciones o resolver un problema a nivel personal y social.
DOCENTE ESTUDIANTE
MATERIALES: MATERIALES:
Fichas de actividad PPT Multimedia
Fichas de reforzamiento Organizadores visuales
Libros de EPT
RECURSOS:
Proyector RECURSOS:
Tableta Proyector
Tableta
PROYECTOS
DE
APRENDIZAJE
PROYEC
I. DATOS GENERALES TOS DE
1.1. TITULO DEL PROYECTO : “Transformando productos para generar
ingresos econó micos”
1.2. CEBA : HILDEBRANDO FUENTES
1.3. AREA CURRICULAR : EDUCACION PARA EL TRABAJO
1.4. CICLO : AVANZADO
1.5. TUTOR(A) : TAIT MAGALI VASQUEZ VASQUEZ
1.6. GRADO : 1°,2°,3° y 4°
1.7. SECCIÓN : UNICA
1.8. DURACION DEL PROYECTO : 28-03-2023 al 26-12-2023
1.9. DIRECTORA : JOSE ANTONIO VALDEZ SANTILLAN
1.10. DOCENTE : RUDY PILAR GARCIA AMARINGO
III. JUSTIFICACIÓN:
El presente proyecto tiene la finalidad de inculcar y promover en los estudiantes la
capacidad de emprender un negocio o generar su propia empresa a través de la
transformació n de diversos productos de la zona, así como productos nutritivos,
artesanía y comercializació n de los mismos dentro y fuera de la institució n educativa.
Se trabajará con estudiantes de primero a cuarto del ciclo avanzado, del CEBA dentro
de las actividades a desarrollarse durante la ejecució n del proyecto se tomará en cuenta
la competencia: Gestiona proyectos de emprendimiento econó mico o social, las
capacidades: crea propuestas de valor, trabaja cooperativamente para el logro de
objetivos y metas, aplica habilidades técnicas y evalú a el proyecto de emprendimiento
demostrando cada uno de ellos con los desempeñ os. Para ello se tendrá en cuenta las
estrictas normas de seguridad e higiene, control de calidad en el procedimiento de la
transformació n de productos nutritivos y artesanía con materia prima de la zona por
ende generar ingresos econó micos a favor del CEBA “Hildebrando Fuentes”. Los
estudiantes en su gran mayoría carecen de recursos econó micos para solventar sus
necesidades bá sicas sin embargo son há biles para el desarrollo de trabajos u
ocupaciones temporales. Es por ello que se plantea la generació n de ingresos y creació n
de empresas con la transformació n de productos nutritivos y artesanías ademá s
materializar las ideas de negocios de los estudiantes con los diversos proyectos
productivos que tienen por ejecutar.
IV. PROPÓSITO DEL PROYECTO
PRIMERA ETAPA: Identificación de los problemas, necesidades, oportunidades de negocio y generación de empresa. .(14/03/2023
al 1/05/2023)
CAPACID
COMPET
ESTANDARES DE INSTRUMENTO
ENCIA
ADES
DESEMPEÑOS ACTIVIDAD
APRENDIZAJE DE EVALUACIÓ
Está ndar de aprendizaje –Nivel 2 Formula propuestas de valor como alternativa de solució n Elaboran cuadros de identificació n de Lista de cotejo
Gestiona proyectos de viable para resolver los problemas o necesidades de un actividades productivas Ficha de observació
Gestiona proyectos de emprendimiento
emprendimiento econó mico o social segmento del mercado de su localidad mediante un proyecto Realiza diagnó stico de su contexto
cuando integra activamente productivo, teniendo en cuenta los elementos de una para proponer alternativas de solució n.
Crea propuestas de valor
informació n sobre una situació n microempresa, el plan de marketing, los procesos de Identifica los recursos con los que
económico o social
COMPETENCIA 1
que afecta a un grupo de usuarios. fabricació n del producto o servicio a ofertar, considerando los cuenta para iniciar los trabajos de,
CAPACIDAD 1
Genera explicaciones y define aspectos é ticos y culturales para generar resultados sociales y agroindustria, artesanía y repostería
patrones sobre sus necesidades y ambientales positivos Elige la materia prima segú n
expectativas para crear una Selecciona las má quinas, herramientas y equipos, los temporadas para la elaboració n de
alternativa de solució n viable que insumos y materiales necesarios para implementar su taller productos nutritivos.
considera aspectos é ticos y que le permita ofertar los productos o servicios teniendo en Confecció n de indumentaria
culturales y redefine sus ideas para cuenta las normas té cnicas, normas de seguridad y el control gastronó mica.
generar resultados sociales y de calidad como parte de un plan de trabajo a corto plazo que Selecció n de materiales para la
ambientales positivos. garantice una buena productividad acorde al mercado local. elaboració n de artesanía.
Coordina actividades y colabora a la Selecciona en equipo los problemas o necesidades de un Los estudiantes elaboran carteles con
CAPACIDAD 2 al producto o servicio a ofertar. Determina los factores que los bioseguridad en el taller de cocina.
originan y propone conclusiones sobre los problemas o Proponen ideas de negocio de
Bitá cora del estudian
metas demandas identificados. acuerdo a su contexto y diagnó stico
Ficha de valoració
Planifica y participa en forma proactiva en la asignació n de realizado
tareas, funciones y responsabilidades de los integrantes del Priorizan las ideas de negocio a travé s
equipo de trabajo, fomenta un buen clima de trabajo, muestra del macro y micro filtro de proyectos
compromiso, liderazgo y apoya en la resolució n de conflictos Se organizan en equipo para
determinar el tipo de productos a
en forma constructiva; es perseverante en el logro de los
elaborar y presenta un perfil de
objetivos y metas planteadas.
proyecto
Implementa sus ideas Planifica y realiza la comercializació n del producto o servicio Elabora productos diversos con materia Lista de cotejo.
combinando habilidades té cnicas, obtenido del proyecto productivo, teniendo en cuenta las prima de la zona combinando con la Ficha de observaci
proyecta en funció n a escenarios las estrategias del marketing (Precio, Plaza, Promoció n y gastronomía internacional, nacional y
acciones y recursos que necesitará y Producto), y registra los ingresos y salidas de dinero de las local.
trabaja cooperativamente ventas realizadas. Realiza encuestas, entrevistas para el
Aplica habilidades técnicas
recombinando sus roles y deberes Emplea habilidades y destrezas té cnicas para operar estudio de mercado.
individuales para el logro de una maquinas, equipos y herramientas segú n el tipo de producció n Elabora diagrama de flujos para los
CAPACIDAD3
meta comú n. a realizar; así como la utilizació n de los diversos insumos y productos a elaborar ademá s de las
materiales que requiere cada proceso productivo del producto té cnicas de Gannt, DOP.
o servicio a ofertar, aplicando los controles de calidad, las Implementa el taller de cocina con
normas té cnicas, normas de seguridad y el cuidado del medio materiales, equipos y herramientas con
ambiente. fondos recaudados de la venta de
comida.
Elabora un plan de marketing
Los estudiantes elaboran el proyecto
bajo el modelo Canvas
Evalú a los procesos y Evalú a los procesos y resultados obtenidos en la Se realiza el control de Rubricas
resultados parciales, elaboració n del producto o servicio ofertado, y calidad de los productos
los beneficios sociales y determinar las innovaciones y mejoras má s Exhiben sus productos
ambientales generados. pertinentes. elaborados en los talleres.
Incorpora mejoras en el Aplican fichas de evaluació n y
proyecto para aumentar la autoevaluació n de sus
calidad del producto o proyectos.
servicio y la eficiencia de
procesos.
Competencias
Transversales
estratégicas específicamente posible y constante, en base al logro de una tarea simple o Propone metas para la
para alcanzar que lo planteado incluya las compleja, para autorregular sus aprendizajes. producció n de su proyecto.
sus metas de mejores estrategias, Organiza un conjunto de acciones secuenciadas Organiza las pautas para
aprendizaje Monitorea de manera y articuladas para lograr sus metas de crear su empresa a un largo
Monitorea permanente sus avances aprendizaje, considerando, el orden y prioridad en plazo..
y ajusta su respecto a las metas de funció n a los recursos disponibles y en un tiempo
desempeñ o aprendizaje determinado.
durante el Evalú a de manera permanente el nivel de logro
proceso de de sus resultados y la viabilidad de las metas de
aprendizaje: aprendizaje establecidas, revisando la aplicació n
de estrategias, los avances de las acciones
propuestas, su experiencia previa, y la secuencia y
la priorizació n de actividades, para decidir la
realizació n de cambios en las estrategias para
alcanzar su meta de aprendizaje.
SEGUNDA ETAPA: Ejecutamos diversas actividades de agroindustria (23/05/2023 al 22/07/2023)
CAPACID
COMPET
ESTANDARES DE INSTRUMENTO
ENCIA
ADES
DESEMPEÑOS ACTIVIDAD
APRENDIZAJE DE EVALUACIÓ
Está ndar de aprendizaje –Nivel 2 Formula propuestas de valor como alternativa de solució n Transformación de la leche Lista rubricas
Gestiona proyectos de viable para resolver los problemas o necesidades de un Elaboració n de queso
Gestiona proyectos de emprendimiento
emprendimiento econó mico o social segmento del mercado de su localidad mediante un proyecto Elaboració n de yogurt
cuando integra activamente productivo, teniendo en cuenta los elementos de una Elaboració n de mantequilla
Crea propuestas de valor
informació n sobre una situació n microempresa, el plan de marketing, los procesos de Elaboració n de manjar blanco
económico o social
COMPETENCIA 1
que afecta a un grupo de usuarios. fabricació n del producto o servicio a ofertar, considerando los
CAPACIDAD 1
Genera explicaciones y define aspectos é ticos y culturales para generar resultados sociales y
patrones sobre sus necesidades y ambientales positivos
expectativas para crear una Selecciona las má quinas, herramientas y equipos, los
alternativa de solució n viable que insumos y materiales necesarios para implementar su taller
considera aspectos é ticos y que le permita ofertar los productos o servicios teniendo en
culturales y redefine sus ideas para cuenta las normas té cnicas, normas de seguridad y el control
generar resultados sociales y de calidad como parte de un plan de trabajo a corto plazo que
ambientales positivos. garantice una buena productividad acorde al mercado local.
Coordina actividades y colabora a la Selecciona en equipo los problemas o necesidades de un Transformació n de la piñ a y papaya
Implementa sus ideas Planifica y realiza la comercializació n del producto o servicio Uso de los cultivos alimenticios usados Rubricas
combinando habilidades té cnicas, obtenido del proyecto productivo, teniendo en cuenta las en la agroindustria” Arroz, maíz,
proyecta en funció n a escenarios las estrategias del marketing (Precio, Plaza, Promoció n y plá tano, yuca
Aplica habilidades técnicas
acciones y recursos que necesitará y Producto), y registra los ingresos y salidas de dinero de las Harinas
trabaja cooperativamente ventas realizadas. Bocadito
CAPACIDAD3
recombinando sus roles y deberes Emplea habilidades y destrezas té cnicas para operar
individuales para el logro de una maquinas, equipos y herramientas segú n el tipo de producció n
meta comú n. a realizar; así como la utilizació n de los diversos insumos y
materiales que requiere cada proceso productivo del producto
o servicio a ofertar, aplicando los controles de calidad, las
normas té cnicas, normas de seguridad y el cuidado del medio
ambiente.
Evalú a los procesos y Evalú a los procesos y resultados obtenidos en la Frutas exó ticas presentes en la
resultados parciales, elaboració n del producto o servicio ofertado, y agroindustria.
estratégicas específicamente posible y constante, en base al logro de una tarea simple o Propone metas para la
para alcanzar que lo planteado incluya las compleja, para autorregular sus aprendizajes. producció n de su proyecto.
sus metas de mejores estrategias, Organiza un conjunto de acciones secuenciadas Organiza las pautas para
aprendizaje Monitorea de manera y articuladas para lograr sus metas de crear su empresa a un largo
Monitorea permanente sus avances aprendizaje, considerando, el orden y prioridad en plazo.
y ajusta su respecto a las metas de funció n a los recursos disponibles y en un tiempo
desempeñ o aprendizaje determinado.
durante el Evalú a de manera permanente el nivel de logro
proceso de de sus resultados y la viabilidad de las metas de
aprendizaje: aprendizaje establecidas, revisando la aplicació n
de estrategias, los avances de las acciones
propuestas, su experiencia previa, y la secuencia y
la priorizació n de actividades, para decidir la
realizació n de cambios en las estrategias para
alcanzar su meta de aprendizaje.
TERCERA ETAPA: Exhibición y exposición de los productos transformados (08/08/2023 al 07/10/2023)
CAPACID
COMPET
ESTANDARES DE INSTRUMENTO
ENCIA
ADES
DESEMPEÑOS ACTIVIDAD
APRENDIZAJE DE EVALUACIÓ
Está ndar de aprendizaje –Nivel 2 Formula propuestas de valor como alternativa de solució n Utilizando el modelo Canvas propone Lista rubricas
Gestiona proyectos de viable para resolver los problemas o necesidades de un la elaboración de nuevos productos
Gestiona proyectos de emprendimiento
emprendimiento econó mico o social segmento del mercado de su localidad mediante un proyecto en su localidad, como helados,
cuando integra activamente productivo, teniendo en cuenta los elementos de una encurtidos, derivados del cacao.
Crea propuestas de valor
informació n sobre una situació n microempresa, el plan de marketing, los procesos de Elaboran el envasado y etiquetado
económico o social
COMPETENCIA 1
que afecta a un grupo de usuarios. fabricació n del producto o servicio a ofertar, considerando los de los productos para la exhibición y
CAPACIDAD 1
Genera explicaciones y define aspectos é ticos y culturales para generar resultados sociales y exposición.
patrones sobre sus necesidades y ambientales positivos
expectativas para crear una Selecciona las má quinas, herramientas y equipos, los
alternativa de solució n viable que insumos y materiales necesarios para implementar su taller
considera aspectos é ticos y que le permita ofertar los productos o servicios teniendo en
culturales y redefine sus ideas para cuenta las normas té cnicas, normas de seguridad y el control
generar resultados sociales y de calidad como parte de un plan de trabajo a corto plazo que
ambientales positivos. garantice una buena productividad acorde al mercado local.
Coordina actividades y colabora a la Selecciona en equipo los problemas o necesidades de un Realizan la distribució n de los
Implementa sus ideas Planifica y realiza la comercializació n del producto o servicio Los estudiantes promueven la Rubricas
combinando habilidades té cnicas, obtenido del proyecto productivo, teniendo en cuenta las promoció n de los productos a travé s de
proyecta en funció n a escenarios las estrategias del marketing (Precio, Plaza, Promoció n y todo los medios.
Aplica habilidades técnicas
acciones y recursos que necesitará y Producto), y registra los ingresos y salidas de dinero de las
trabaja cooperativamente ventas realizadas.
CAPACIDAD3
recombinando sus roles y deberes Emplea habilidades y destrezas té cnicas para operar
individuales para el logro de una maquinas, equipos y herramientas segú n el tipo de producció n
meta comú n. a realizar; así como la utilizació n de los diversos insumos y
materiales que requiere cada proceso productivo del producto
o servicio a ofertar, aplicando los controles de calidad, las
normas té cnicas, normas de seguridad y el cuidado del medio
ambiente.
Evalú a los procesos y Evalú a los procesos y resultados obtenidos en la Elabora el presupuesto de cada
resultados parciales, elaboració n del producto o servicio ofertado, y producto transformado.
estratégicas específicamente posible y constante, en base al logro de una tarea simple o Propone metas para la
para alcanzar que lo planteado incluya las compleja, para autorregular sus aprendizajes. producció n de su proyecto.
sus metas de mejores estrategias, Organiza un conjunto de acciones secuenciadas Organiza las pautas para
aprendizaje Monitorea de manera y articuladas para lograr sus metas de crear su empresa a un largo
Monitorea permanente sus avances aprendizaje, considerando, el orden y prioridad en plazo.
y ajusta su respecto a las metas de funció n a los recursos disponibles y en un tiempo
desempeñ o aprendizaje determinado.
durante el Evalú a de manera permanente el nivel de logro
proceso de de sus resultados y la viabilidad de las metas de
aprendizaje: aprendizaje establecidas, revisando la aplicació n
de estrategias, los avances de las acciones
propuestas, su experiencia previa, y la secuencia y
la priorizació n de actividades, para decidir la
realizació n de cambios en las estrategias para
alcanzar su meta de aprendizaje.
CUARTA ETAPA: Gestiona la creación de una empresa evaluando el proyecto productivo (17/10/2023 al 16/12/2023)
CAPACID
COMPET
ESTANDARES DE INSTRUMENTO
ENCIA
ADES
DESEMPEÑOS ACTIVIDAD
APRENDIZAJE DE EVALUACIÓ
Está ndar de aprendizaje –Nivel 2 Formula propuestas de valor como alternativa de solució n Proporciona valor agregado a los Lista rubricas
Gestiona proyectos de viable para resolver los problemas o necesidades de un productos elaborados.
Gestiona proyectos de emprendimiento
emprendimiento econó mico o social segmento del mercado de su localidad mediante un proyecto Los productos elaborados se rigen
cuando integra activamente productivo, teniendo en cuenta los elementos de una a los nuevos estándares de control de
Crea propuestas de valor
informació n sobre una situació n microempresa, el plan de marketing, los procesos de calidad.
económico o social
COMPETENCIA 1
que afecta a un grupo de usuarios. fabricació n del producto o servicio a ofertar, considerando los
CAPACIDAD 1
Genera explicaciones y define aspectos é ticos y culturales para generar resultados sociales y
patrones sobre sus necesidades y ambientales positivos
expectativas para crear una Selecciona las má quinas, herramientas y equipos, los
alternativa de solució n viable que insumos y materiales necesarios para implementar su taller
considera aspectos é ticos y que le permita ofertar los productos o servicios teniendo en
culturales y redefine sus ideas para cuenta las normas té cnicas, normas de seguridad y el control
generar resultados sociales y de calidad como parte de un plan de trabajo a corto plazo que
ambientales positivos. garantice una buena productividad acorde al mercado local.
Coordina actividades y colabora a la Selecciona en equipo los problemas o necesidades de un
Implementa sus ideas Planifica y realiza la comercializació n del producto o servicio Realiza las entrevistas en cuanto a la Rubricas
combinando habilidades té cnicas, obtenido del proyecto productivo, teniendo en cuenta las degustació n de los productos
proyecta en funció n a escenarios las estrategias del marketing (Precio, Plaza, Promoció n y preparados por los equipos de trabajo
Aplica habilidades técnicas
acciones y recursos que necesitará y Producto), y registra los ingresos y salidas de dinero de las
trabaja cooperativamente ventas realizadas.
CAPACIDAD3
recombinando sus roles y deberes Emplea habilidades y destrezas té cnicas para operar
individuales para el logro de una maquinas, equipos y herramientas segú n el tipo de producció n
meta comú n. a realizar; así como la utilizació n de los diversos insumos y
materiales que requiere cada proceso productivo del producto
o servicio a ofertar, aplicando los controles de calidad, las
normas té cnicas, normas de seguridad y el cuidado del medio
ambiente.
Evalú a los procesos y Evalú a los procesos y resultados obtenidos en la
resultados parciales, elaboració n del producto o servicio ofertado, y
los beneficios sociales y determinar las innovaciones y mejoras má s del proyecto y la satisfacció n de Rubricas
ambientales generados. pertinentes. los clientes
Incorpora mejoras en el
proyecto para aumentar la
calidad del producto o
servicio y la eficiencia de
procesos.
Competencias
Transversales
estratégicas específicamente posible y constante, en base al logro de una tarea simple o Propone metas para la
para alcanzar que lo planteado incluya las compleja, para autorregular sus aprendizajes. producció n de su proyecto.
sus metas de mejores estrategias, Organiza un conjunto de acciones secuenciadas Organiza las pautas para
aprendizaje Monitorea de manera y articuladas para lograr sus metas de crear su empresa a un largo
Monitorea permanente sus avances aprendizaje, considerando, el orden y prioridad en plazo.
y ajusta su respecto a las metas de funció n a los recursos disponibles y en un tiempo
desempeñ o aprendizaje determinado.
durante el Evalú a de manera permanente el nivel de logro
proceso de de sus resultados y la viabilidad de las metas de
aprendizaje: aprendizaje establecidas, revisando la aplicació n
de estrategias, los avances de las acciones
propuestas, su experiencia previa, y la secuencia y
la priorizació n de actividades, para decidir la
realizació n de cambios en las estrategias para
alcanzar su meta de aprendizaje.
V. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
MESES
ACTIVIDAD
M A M Y J L S O N D
VII. FINANCIAMIENTO
El proyecto será financiado con recursos propios de la institució n educativa CEBA
Hildebrando Fuentes y por la venta de los productos que presenta el proyecto.
Adicionalmente se gestionará junto a los estudiantes financiamiento externo.
VIII. RECURSOS
El taller de cocina cuenta con algunos equipos y materiales para el trabajo de
transformació n de productos, sin embargo, los estudiantes organizados por equipos,
gestionaran materiales que se necesitan durante el desarrollo del proyecto.
RECURSOS DIDACTIVOS
Publicidad el producto.
Materia prima.
Herramientas de cocina.
MATERIALES E INSUMOS
Ollas.
Platos.
Cucharas.
Cocina.
Horno microondas.
Frutas de temporada
X. EVALUACIÓN
La evaluació n se hará con el COPALE y la direcció n de la institució n educativa a través de
las técnicas utilizadas durante el proyecto, utilizando el siguiente esquema.