Scribd
Cargar
63 vistas2 páginas

Variedades de Maíz en Bolivia: Morocho y Kulli

Este documento describe dos tipos principales de maíz cultivados en Bolivia. El maíz Morocho se cultiva entre 1500 y 3000 metros sobre el nivel del mar y es la variedad más distribuida en los valles templados del país. Tiene granos amarillos de forma redonda. El maíz Kulli se caracteriza por sus mazorcas de color morado oscuro y se cultiva entre 2000 y 3400 metros sobre el nivel del mar. Es resistente a la sequía pero sus rendimientos disminuyen durante periodos intensos de lluvia.

Cargado por

Maria Condori
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como DOCX, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd
63 vistas2 páginas

Variedades de Maíz en Bolivia: Morocho y Kulli

Este documento describe dos tipos principales de maíz cultivados en Bolivia. El maíz Morocho se cultiva entre 1500 y 3000 metros sobre el nivel del mar y es la variedad más distribuida en los valles templados del país. Tiene granos amarillos de forma redonda. El maíz Kulli se caracteriza por sus mazorcas de color morado oscuro y se cultiva entre 2000 y 3400 metros sobre el nivel del mar. Es resistente a la sequía pero sus rendimientos disminuyen durante periodos intensos de lluvia.

Cargado por

Maria Condori
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como DOCX, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd

CONDORI CONDORI MARIA ELENA 14459-8

LIC.: FAVIOLA CLUDIA CORTEZ PORTALES


FECHA. 05/04/2023
CICLO: II

TIPOS DE MAIZ EN BOLIVIA

MAIZ MOROCHO

El Morocho es un maíz andino con textura vítrea o cristalina, muy superficial, que tiene
una amplia difusión en los valles altos de Bolivia. Esta variedad se la cultiva entre altitudes
de 1.500 a 3.000 msnm. Es la raza más distribuida en los valles templados del país. La
planta es de altura media y las mazorcas grandes y medianas de forma cilíndrica, con 8 a
12 hileras y marlo delgado de color blanco y rojo, sus granos son medianos de forma
redonda de color amarillo.

Este término proviene del quechua muruchi, que hace referencia al maíz semiduro y su
adaptabilidad es muy amplia, llegado a zonas altas y a zonas más bajas.

Tiene una mayor presencia en los valles andinos y en especial, en los departamentos de
Cochabamba y Chuquisaca.

EL MAÍZ KULLI

La variedad Kulli, es una variedad nativa perteneciente al Complejo Racial de los Maíces
Harinosos de los valles templados; su característica más sobresaliente es el color morado
oscuro de las mazorcas; es una planta de ciclo corto al igual que la variedad uchuquilla,
es de altura media, con escaso número de hojas, las mazorcas van de medianas a
pequeñas, de forma cónica o cilíndrico-cónica, con 10 a 14 hileras, granos grandes de
forma ovoides, generalmente de esta variedad no se hace wiñapu para la chicha si no se
usa como harina para mezclar con el wiñapu preparado de huillcaparu, esta variedad aún
se siembra en los seis municipios del valle alto pero las superficies van disminuyendo por
los bajos rendimientos.
Se cultiva entre altitudes de 2000 a 3400 msnm, es una variedad resistente a periodos
prolongados de sequía; disminuyendo sus rendimientos cuando existen periodos intenso

También podría gustarte