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Recetas Queque

Este documento presenta una receta fácil para hacer un queque esponjoso en 6 pasos. Se necesitan huevos, azúcar, mantequilla, harina, leche y ralladura de limón. La clave es batir el azúcar y la mantequilla hasta formar una crema, luego incorporar las yemas y montar las claras a punto de nieve. Finalmente, se añaden los ingredientes secos alternando con la leche y se cuece a 180°C durante 40 minutos.

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juana gonzalez muñoz
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Recetas Queque

Este documento presenta una receta fácil para hacer un queque esponjoso en 6 pasos. Se necesitan huevos, azúcar, mantequilla, harina, leche y ralladura de limón. La clave es batir el azúcar y la mantequilla hasta formar una crema, luego incorporar las yemas y montar las claras a punto de nieve. Finalmente, se añaden los ingredientes secos alternando con la leche y se cuece a 180°C durante 40 minutos.

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Receta de Queque fácil

El queque es otro nombre que se le da al típico bizcocho suave y esponjoso de siempre. Si quieres aprender a preparar
una torta sin ensuciar mucho la cocina y sin invertir mucho tiempo en la preparación, esta receta de queque fácil es lo
que necesitas. ¡Sigue los pasos!

8 comensales
45m
Postre
Dificultad baja

Características adicionales: Coste barato, Recetas al horno

Ingredientes:
3 huevos
2 tazas de azúcar (400 gramos)
4 cucharadas soperas de mantequilla
4 tazas de harina (560 gramos)
1 taza de leche (240 mililitros)
ralladura de limón o naranja
1 cucharadita de polvo de hornear

Necesitarás:
❑ Espátula
❑ Batidora
❑ Bol

Cómo hacer Queque fácil:


Cómo hacer Queque fácil:

1 Para empezar a preparar esta receta de queque fácil, primero debes batir el azúcar con la mantequilla. El
resultado debe ser una crema suave y blanquecina. Puedes usar unas varillas eléctricas si lo deseas.

2 A continuación, separa las yemas de claras. Primero incorpora las yemas a la mezcla anterior de uno en uno. Esto
quiere decir que no echaras la siguiente yema hasta que la primera se haya integrado por completo en la masa
del queque casero.

3 Aparte, monta las claras a punto de nieve. Para conseguir una textura consistente añade una pizca de sal. Cuando
estén listas añádelas a la masa del queque fácil y esponjoso con movimientos suaves y envolventes, agrega
también la ralladura de limón. Las claras son el secreto para hacer un bizcocho bien esponjoso y suave.

Y si además, quieres aprender a hacer un queque de plátano esponjoso, no te pierdas esta receta y sigue leyendo.
4 Para terminar de preparar la masa del queque fácil, añade la harina tamizada mezclada con el polvo de hornear
alternando con la leche de forma pausada. Ve añadiendo estos ingredientes poco a poco mientras continuas
batiendo la mezcla. Lo ideal es que no queden grumos en la masa.

5 Finalmente, engrasa con un poco de mantequilla un molde para horno y vacía toda la mezcla en él. Cocina el
queque fácil en el horno precalentado a 180 ºC por 40 minutos. Es importante que no abras el horno durante el
proceso de cocción.

6 Cuando esté listo, retira el queque casero, deja que se enfríe y desmóldalo. ¿Fácil verdad? Puedes hacer una torta
decorada con merengue, o puedes acompañar tu queque fácil con una ganache de chocolate o la cobertura que
más te guste.

Y si además, te gusta el queque de zanahoria o el queque de limón, no te pierdas esta deliciosa elaboración. ¡Vamos
allá!
Si te ha gustado la receta de Queque fácil, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Bizcochos.

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