PAUTA DE INFORME FINAL
Laboratorio 2
Volumetría ácido-base. Determinación del contenido de ácido acético en
un vinagre comercial y de ácido cítrico en un anticoagulante
Objetivos
a. Determinar la concentración de ácido acético en una muestra de vinagre comercial.
b. Determinar la concentración de ácido cítrico en una muestra de anticoagulante.
I) Estandarización de la disolución de NaOH 0.1 mol/L:
a) Realice los cálculos para determinar la masa a pesar de ftalato ácido de potasio,
HKC8H4O4, de tal forma que tenga un gasto de NaOH aproximado de 20 mL (80% del
volumen de la bureta).
Realizar aquí los cálculos:
Masa calculada _______________ g
b) Tabla de datos de pesadas:
Nº de muestras Pesa sales vacío PS + muestra PS + residuo Masa real
(PS) (g) (g) (g) (g)
Realizar aquí los cálculos para comprobar el resultado de la masa real obtenida:
c) Tabla de datos de volúmenes gastados:
Nº de muestras Volumen gastado
(mL)
d) Calcule la Molaridad para cada una de las titulaciones de la disolución de NaOH:
Realizar aquí los cálculos:
(Colocar la reacción de titulación y la condición del punto de equivalencia)
e) Calcule el promedio, desviación estándar e intervalo de confianza para la Molaridad del
NaOH obtenida:
Realizar aquí los cálculos:
Resultado final NaOH IC (mol/L): ____________________
II) Determinación del contenido de ácido acético en Vinagre comercial:
a) Mida exactamente, en cada caso, 25.00 mL de la disolución diluida recién preparada de
vinagre comercial y titule con la disolución de NaOH estandarizada previamente:
b) Tabla de datos de volúmenes gastados:
____________________
Nº de muestras Volumen gastado
(mL)
3
c) Calcule la Molaridad para cada una de las titulaciones de la disolución del Vinagre:
Realizar aquí los cálculos:
(Colocar la reacción de titulación y la condición del punto de equivalencia)
d) Calcule el promedio, desviación estándar e intervalo de confianza para la Molaridad del
Vinagre comercial (como ácido acético) obtenida:
Realizar aquí los cálculos:
Resultado final Vinagre Comercial IC (mol/L): ____________________
e) Tomando como referencia la Molaridad del Vinagre comercial obtenida, calcule la
Normalidad, el Porcentaje masa-volumen (% m/v) y el Error relativo (Er) de este valor (como
ácido acético) con respecto al informado por el fabricante (4.0% m/v):
Realizar aquí los cálculos:
III) Determinación del contenido de ácido cítrico en una disolución Anticoagulante:
a) Mida exactamente, en cada caso, 20.00 mL de la disolución del Anticoagulante y titule
con la disolución de NaOH estandarizada previamente:
b) Tabla de datos de volúmenes gastados:
Nº de muestras Volumen gastado
(mL)
3
c) Calcule la Molaridad para cada una de las titulaciones de la disolución Anticoagulante:
Realizar aquí los cálculos:
(Colocar la reacción de titulación y la condición del punto de equivalencia)
d) Calcule el promedio, desviación estándar e intervalo de confianza para la Molaridad del
Anticoagulante (como ácido cítrico) obtenida:
Realizar aquí los cálculos:
Resultado final Anticoagulante (ácido cítrico) IC (mol/L): ____________________
e) Tomando como referencia la Molaridad del Anticoagulante obtenida, calcule la
Normalidad, el Porcentaje masa-volumen (% m/v) y el Error relativo (Er) (como ácido
cítrico) de este valor con respecto al informado por el fabricante (0.73% m/v):
Realizar aquí los cálculos:
III) Discusión de Resultados y Conclusiones:
Nº de grupo: _______________
Nombre completo y firma:
_______________________________________________________________________
