UNIVERSIDAD PRIVADA NORBERT WIENER
ENSAYOS DE SOLUBILIDAD Y MISCIBILIDAD EN COMPUESTOS
ORGÁNICOS
CURSO:
FARMACIA Y BIOQUIMICA
SECCION: FB3N1
PROFESOR:
Robert Armando Cárdenas Orihuela
ALUMNA:
Medina Vento Quieeny
2023
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I. Marco Teórico
I.INaturaleza de los
componentes.
I.II Temperatura.
I.III Presión.
I.IV Competencias.
II. Materiales y
Reactivos
III. Procedimiento
experimental
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III.I Solubilidad
III.II Miscibilidad
IV. Cuestionario
V. Conclusión
VI. Referencias
VII. Ejercicios
VIII. Siete
compuestos que
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tienes la siguiente
formula
ch4 h10
I. Marco Teórico
I.INaturaleza de los
componentes.
I.II Temperatura.
I.III Presión.
I.IV Competencias.
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II. Materiales y
Reactivos
III. Procedimiento
experimental
III.I Solubilidad
III.II Miscibilidad
IV. Cuestionario
V. Conclusión
VI. Referencias
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VII. Ejercicios
VIII. Siete
compuestos que
tienes la siguiente
formula
ch4 h10
I. Marco Teórico
I.INaturaleza de los
componentes.
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I.II Temperatura.
I.III Presión.
I.IV Competencias.
II. Materiales y
Reactivos
III. Procedimiento
experimental
III.I Solubilidad
III.II Miscibilidad
IV. Cuestionario
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V. Conclusión
VI. Referencias
VII. Ejercicios
VIII. Siete
compuestos que
tienes la siguiente
formula
ch4 h10
I. Marco Teórico
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I.INaturaleza de los
componentes.
I.II Temperatura.
I.III Presión.
I.IV Competencias
I. Marco Teórico
I.INaturaleza de los
componentes.
I.II Temperatura.
I.III Presión.
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I.IV Competencias
I. Marco Teórico
I.I Naturaleza de los componentes.
I.II Temperatura
I.III Presión
I.IV Competencia
II. Materiales y Reactivos
III. Procedimiento experimental
III.I Solubilidad
III.II Miscibilidad
IV Cuestionario
V. Conclusión
VI. Referencia
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I MARCO TEORICO
El término solubilidad se refiere al hecho de que una sustancia se puede disolver,
es la capacidad que tiene una determinada sustancia para disolverse en otra.
Soluto es el nombre que se le da al elemento disuelto, mientras que solvente es el
término que se usa para el elemento en el que se disuelve el soluto. Cuando un
soluto se disuelve en grandes cantidades, decimos que es muy soluble; si no se
disuelve en pequeñas cantidades, es escasamente soluble, pero si no se disuelve
en absoluto, entonces es escasamente soluble, pero si no se disuelve en ninguna
cantidad, lo llamamos insoluble. La solubilidad se ve muy afectada por la polaridad
o no polaridad de una sustancia, ya que esto hace que la sustancia sea más o
menos soluble. Los compuestos menos solubles son aquellos con menor
reactividad, como las parafinas, los compuestos románticos y los derivados del
halógeno.
I.I Naturaleza de los componentes: Experimentalmente se ha observado que
mientras más semejantes sean los compuestos en su estructura y
propiedades, más fácilmente forman soluciones. Dicha semejanza se observa en
la estructura, la polaridad y la facilidad de formar puentes de hidrógeno.
I.II Temperatura: Los cambios en temperatura siempre cambian la solubilidad
de un soluto. Generalmente, los sólidos son más solubles en agua caliente que
en agua fría. En los compuestos cuya solubilidad aumenta al aumentar la
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temperatura el proceso de disolución del soluto es endotérmico. Las sales de
solubilidad inversa liberan calor al disolverse
I.III Presión: Los cambios de presión son fundamentales en la determinación
de la solubilidad de un gas en un líquido. Generalmente al aumentar la presión
aumenta la solubilidad, mientras que la solubilidad de un sólido o un líquido es
prácticamente independiente de la presión.
I.IV. COMPETENCIAS
-Determinar el comportamiento de solubilidad de sustancias sólidas en
disolventes orgánicos.
-Realizar la prueba de solubilidad en disolventes orgánicos para la selección de
compuestos químicos.
II Materiales y Reactivos
-Tubos de ensayo
-Papel filtro
-Erlenmeyer
-Pisetas
-Beaker
-Luna de reloj
-Baguetas
-Cocinilla electrónica
REACTIVOS
-Etanol 96º
-Butanol
-Ácido benzoico
-Cloruro de sodio
-Ácido salicílico
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III PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
III.I SOLUBILIDAD: Coloque en un tubo de ensayo 0,1 g de la muestra
problema. Agregue 1 mL de disolvente a probar; agite y observe (prueba de
solubilidad en frío).
Sí los cristales no se han disuelto, repita el procedimiento agregando 1mL hasta
completar 3 ml Sí el sólido no se ha disuelto, es insoluble en frío; si se ha disuelto
es soluble en frío.
Sí la sustancia fue insoluble en frío, caliente la muestra en baño maría hasta
ebullición y con agitación constante. Observe si se solubiliza o no. Sí la hay el
sólido es soluble en caliente y es insoluble en caso contrario.
Si el sólido fue soluble en caliente, enfríe a temperatura ambiente. Observe si hay
formación de cristales.
RESULTADO: Se determina el comportamiento de solubilidad de sustancias
sólidas en disolventes orgánicos. Como también en solventes inorgánicos.
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III.II.-
MISCIBILIDAD: Coloque en un tubo de ensayo 1 mL de la muestra problema.
Agregue 1 mL de disolvente a probar; agite y observe. Si se forma una sola fase
son miscibles, Si hay la formación de dos fases son inmiscibles.
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IV.-CUESTIONARIO
1. De acuerdo con las pruebas de solubilidad, ¿qué relación tiene la
polaridad del soluto y el solvente en los compuestos ensayados?,
fundamente su respuesta
La polaridad determina si una sustancia es soluble en agua. Según las sustancias:
analizadas.
Cloruro de sodio (NaCl): Se disolvió totalmente en frio, por lo que en caliente se
esperalo mismo ya que el aumento de Temperatura provoca la disolución en caso
de este compuesto iónico.
Acido Benzoico: Se disolvió en caliente, ya que al probarlo en frio no se pudo
disolver completamente.
Al hacer la prueba de miscibilidad, lo cual nos informa la propiedad de algunas
sustancias que al combinarse forman un todo homogéneo. Pero como el solvente
es líquido (el H2O) se tendría que llegar a una solución homogénea.
La acetona: No se logró disolver en frio, y no logramos probarlo en caliente.
Aceite: No se logró disolver en frio, y en caliente no lo comprobamos; pero se
sabe que al calentarlo se obtendrá la misma conclusión (pruebas regulares en la
cocina)
a polaridad determina si una sustancia es soluble en agua. Según las sustancias:
analizadas
Cloruro de sodio (NaCl): Se disolvió totalmente en frio, por lo que en caliente se
espera
lo mismo ya que el aumento de Temperatura provoca la disolución en caso de
este
compuesto iónico.
Acido Benzoico: Se disolvió en caliente, ya que al probarlo en frio no se pudo
disolver
completamente.
Al hacer la prueba de miscibilidad, lo cual nos informa la propiedad de algunas
sustancias que al combinarse forman un todo homogéneo. Pero como el solvente
es
liquido (el H2O) se tendría que llegar a una solución homogénea.
La acetona: No se logró disolver en frio, y no logramos probarlo en caliente.
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Aceite: No se logró disolver en frio, y en caliente no lo comprobamos; pero se sabe
que
al calentarlo se obtendrá la misma conclusión (pruebas regulares en la cocina)
2.- Presente la escala ascendente los solventes de acuerdo a la constante
dieléctrica.
De los solventes que usamos tenemos:
1. Agua
2. Bencina
3. Etanol 96°
4. Etanol 70°5. Butanol
3.-Qué relación tiene la estructura molecular con la solubilidad de los
compuestos participantes?
El estudio que se hace de la afinidad que deben tener los componentes de una
solución se da a nivel molecular (estructura molecular) ya que de esta manera se
puede entender como una sustancia es soluble en otra. Es decir, al estudiar la
estructura molecular se puede apreciar a detalle la polaridad que presenta tanto el
soluto como el solvente y de esta manera uno puede notar que las sustancias
participantes necesitan tener un cierto ordenamiento atómico de manera tal que su
naturaleza polar sea similar. “LO SEMEJANTE DISUELVE LO SEMEJANTE”
4. ¿Qué es la constante dieléctrica?
La constante dieléctrica, también conocida bajo el nombre de permitividad relativa, cuando nos
referimos a un medio de tipo continuo, hace referencia a una propiedad de tipo macroscópica,
de un medio que es dieléctrico, es decir, que no posee conductividad eléctrica, por lo cual: se
tratan como aislantes de la electricidad, relacionándolo con la permitividad que tiene un medio
a la electricidad. La permitividad, es una constante utilizada en física, para determinar el
campo eléctrico que se ve afectado o afecta a un medio concreto.
5.- Escriba las estructuras químicas de los solutos y solventes utilizados en
la práctica.
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VI. De ejemplos de sustancias inmiscibles.
Las sustancias inmiscibles el aceite y el agua, en contraste, el alcohol y el
agua son completamente miscibles, en cualquier proporción, el alcohol y el
agua se mezclan para formar una solución homogénea.
6.- De ejemplos de sustancias inmiscibles
Cuando dos líquidos inmiscibles se juntan obtenemos una mezcla heterogénea, un
claro ejemplo de esto es el agua con el aceite.
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- aceite y leche - glicerina y agua;
- gasolina y agua - aceite y alcohol.
7.- De acuerdo con las pruebas de solubilidad, ¿cuál es el grado de polaridad
de los compuestos ensayados?, fundamente su respuesta.
El grado de polaridad es un factor que ayuda a determinar la solubilidad
de unos compuestos en otros compuestos. En este informe, se usó ácido
benzoico como solvente y agua como solvente, que es insoluble en agua
fría porque consiste en un gran anillo de benceno y un cuerpo polar que
también se combina con un ácido más básico. El grupo polar, si lo
usamos en agua caliente, se disolverá. En cuanto al cloruro de sodio
polar, es fácilmente soluble en agua y la solubilidad aumenta con el
aumento de la temperatura. Polaridad: H2O y NaCl, debido a la
interacción electrostática de solvente y solvente en moléculas polares,
estas interacciones electrostáticas con dipolo-dipolo, los enlaces de
hidrógeno conducen a la solvatación (el proceso de combinar moléculas
de solvente con moléculas o iones de un soluto) no - polar:
ácido benzoico, éter de petróleo, aceite, acetona, butanol, etanol
96º, etanol 70º; compuestos no polares con interacciones de van der
Waals.
8. Presente la escala ascendente de los solventes de acuerdo a la constante
dieléctrica.
Agua 80.1
Etanol 24,5
1-Butanol 17,8
9. ¿Qué relación tiene la polaridad del soluto y solvente en la solubilidad?
La relación que tiene la polaridad del soluto es que estos se disuelven mejor en
solventes polares y los solutos que no son polares se disuelven mejor en
solventes no polares. Todo esto nos indica que los solutos se disuelven mejor en
los solventes que tienen mayor cantidad de moléculas similares.
10. ¿Qué relación tiene la estructura molecular con la solubilidad de los
compuestos participantes?
La relación que tiene la polaridad del soluto es que estos se disuelven
mejor en solventes polares y los solutos que no son polares se
disuelven mejor en solventes no polares. Todo esto nos indica que los
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solutos se disuelven mejor en los solventes que tienen mayor cantidad
de moléculas similares.
V.- CONCLUSIÓN
Después de un análisis cuidadoso de los resultados, llegamos a las
siguientes conclusiones:
Los compuestos orgánicos son solubles solo en solventes orgánicos.
esto está respaldado por la observación de que el cloruro de sodio
(orgánico) es insoluble en agua (inorgánico) y tampoco lo son el butanol
y el benceno (orgánicos); sin embargo, el ácido salicílico (orgánico) es
muy soluble en etanol de 70° (orgánico).
El etanol de 70° es un solvente ideal para la cristalización de sólidos.
esto se debe a su estructura cristalina, que lo hace sensible a los
cambios de temperatura, aumenta la solubilidad y al enfriar se obtiene
una cristalización sólida. la solubilidad aumenta con la temperatura. al
igual que el cloruro de sodio, es insoluble en frío, pero se disuelve
cuando se calienta con h2o.
Los compuestos orgánicos que forman enlaces de hidrógeno se
mezclan con agua. como se muestra en la acetona, la acetona pertenece
a la clase de cetonas que forma enlaces de hidrógeno debido a la
presencia de átomos de oxígeno.
VI.REFERENCIAS:
1.https://es.scribd.com/doc/140543299/Practica-No-1-Solubilidad-Compuestos-
Organicos
2.https://www.mineduc.gob.gt/DIGECADE/documents/Telesecundaria/Recursos
%20Digitales/2o%20Recursos%20Digitales%20TS%20BY-SA
%203.0/01%20CIENCIAS%20NATURALES/U7%20pp%20164%20sustancias
%20org%C3%A1nicas.pdf
3.https://www.equiposylaboratorio.com/portal/articulo-ampliado/que-es-un-
compuesto-organico#:~:text=Los%20compuestos%20org%C3%A1nicos%20son
%20sustancias,frecuentes%20en%20su%20estado%20natural.
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PRUEBA DE SOLUBILIDAD
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